Вскипятить воду (140 мл), убрать с огня. Высыпать желатин в кипящую воду, перемешивать пока желатин полностью не растворится в воде. Добавить холодной воды и водки – все перемешать. Затем перелить жидкость в плоскую прямоугольную емкость и поместить в холодильник до полного затвердевания (примерно около 4 часов). После полного затвердевания разрезать на части и переместить в посуду подачи. До момента подачи к столу держать закуску в холодильнике.