Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Самое редкое вино в мире


10 самых дорогих бутылок вина в мире

10 самых дорогих бутылок вина в мире

Знатоки говорят, что высокая цена на хорошее вино вполне оправдана. Великолепный букет доставит массу удовольствия, заставит наслаждаться каждой каплей напитка. Но ведь бутылка вина может стоить сотни тысяч – безумные деньги. И ведь у кого-то же поднимается рука, чтобы откупорить её. Предлагаем обзор самых дорогих вин, проданных на аукционах мира.

1. Каберне Совиньон Screaming Eagle 1992: $500000

Винный погреб Screaming Eagle


Каберне Совиньон Screaming Eagle

Каберне Screaming Eagle удерживает позиции самого дорогого вина, проданного когда-либо в мире. В 2000 году на винном аукционе Napa Valley цена за бутылку объёмом 6 литров поднялась до небывалых 500 тысяч долларов, вырученные деньги пошли на благотворительность.
Screaming Eagle ‒ удивительный напиток, который можно смело назвать ярким примером калифорнийских вин. Появилось оно впервые в 1992 году, и уже спустя два года оказалось в списке лучших. Напиток сбалансированный с мягким и приятным фруктовым вкусом, уникальным характером и бархатной насыщенной текстурой.

2. Шато Марго 1787: $225000

Этикетка Шато Марго 1787

Из всех дорогих вин у Шато Марго, пожалуй, самая интересная и, возможно, грустная история. Хотя бы потому, что его уже нет. Первоначально бутылка находилась в коллекции Томаса Джефферсона, который продал её Уильяму Соколину за 500 тысяч долларов, но подтверждений цены нигде нет. Однажды новый владелец принёс вино в ресторан «Four Seasons» на обед клуба «Château Margaux», где нерасторопный официант разбил бутылку вдребезги. Страховая компания выплатила Соколину 225 тысяч долларов.

3. Шато Шеваль Блан 1947: $135125

Дегустация вин Шато Шеваль Блан

В 2006 году в Сан-Франциско продали удивительную бутылку вина объёмом три литра за $135125. Согласно классификации Saint-Emilion вино Шато Шеваль Блан относится к классу А. И всех марок мерло, только две получили этот статус.

4. Шато д'Икем 1811: $117000

Шато д'Икем 1811

Обычно белые вина стоят дешевле красных, но одному удалось обойти многих «красных соперников». Шато д'Икем - это сотерн, белое французское вино. Виноделы верят, что вина, произведённые в год кометы, получаются необыкновенно вкусными, а 1811 был именно таким годом. Вот и Кристиан Ваннек, коллекционер и владелец бара в Индонезии, не удержался от соблазна и купил бутылку за 117 тысяч долларов.

5. Шато Мутон-Ротшильд: $47000

Шато Мутон-Ротшильд

На аукционе Сотбис в Нью-Йорке за $310700 была продана партия вина Шато Мутон-Ротшильд, каждая бутылка объёмом 0,75 литра обошлась в 47 тысяч долларов. Вино известно удивительным и необычным ароматом, в нём чувствуется едва уловимый запах эвкалипта.

6. Херес Де-Ля-Фронтер, Массандра, 1775: $43500

Херес Де-Ля-Фронтер, Массандра

Массандра известна во всём мире благодаря своей коллекции местных и европейских вин. Высокая цена бутылки хереса, самой дорогой в мире, объясняется возрастом. Это самое старое вино в Европе. Бутылку хереса Де-Ля-Фронтер продали в 2001 году на аукционе Сотбис в Лондоне.

7. Penfolds Grange Hermitage 1951: $38420

Penfolds Grange Hermitage

Penfolds Grange - одно из самых дорогих австралийских вин. На сегодняшний день известно о существовании только 20 бутылок в мире. В 2004году Австралийский винный аукцион выставил на продажу одну бутылку, за которую коллекционер из Аделаиды заплатил 50200 австралийских долларов.

8. Royal De Maria: $30000

Royal De Maria

Royal De Maria относится к категории ледяных вин, для изготовления которых используются подмороженные прямо на лозе ягоды. Из-за сложного процесса приготовления цена оказалась такой высокой. У вина удивительный букет, оно идеально сочетается с десертами.

9. Романе-Конти 1945: $28112

Романе-Конти 1945

Одна бутылка Романе-Конти стоит больше 28 тысяч долларов, а партию из восьми оценили в $224900. Процесс изготовления вина необычайно сложный, поэтому и цена такая высокая. Для приготовления всего лишь одной бутылки белого вина необходим весь урожай с трёх кустов сорта Pinot Noir.

10. Шато Лафит 1865: $27000

Шато Лафит 1865

Вино, которому практически 150 лет, оценили в 27 тысяч долларов за одну бутылку объёмом 0,75 л. Цена за всю партию, принадлежавшую бизнесмену из Флориды, составила $111625. Торги на аукционе прошли в телефонном режиме, поэтому о новом владельце известно только то, что это европейский коллекционер. К изысканным винам непременно нужно подавать и самые лучшие блюда, поэтому дегустацию дорогих напитков следует проводить во время обеда из самых дорогих блюд.

Нравится

Самые дорогие вина в мире — ТОП-10 бутылок

Почему некоторые вина так дороги

В стоимость любой бутылки вина заложены затраты на выращивание винограда, его переработку, розлив, упаковку, транспортировку, маркетинговые расходы и прибыль всех участников производственной и логистической цепочки. Однако очевидно, что разница в цене даже между винами из одного региона и сорта винограда может достигать десятков, а то и сотен раз. В чем же причина?

Одной из важных составляющих высокой стоимости вина считают его редкость. Вино, которое производится небольшим тиражом, всегда будет дороже того, что выпускают миллионами бутылок. Дело здесь не только в экономии на масштабе производства, но и в эксклюзивности и меньшей доступности продукта.

Еще один фактор, влияющий на цену, – место происхождения. Вина, произведенные с известных исторических виноградников, всегда выше в цене, чем их «безродные» собратья. Такие участки могут иметь закрепленную законодательством классификацию, как, например, гран крю Бургундии. Однако калифорнийские вина с топовых виноградников, таких как To Kalon, достигают не меньших высот и без всякой бюрократии, основываясь только на своей репутации. Эти участки были выделены неслучайно: произведенные с них вина отличаются по своим вкусовым характеристикам и потенциалу к выдержке.

Следующая причина высокой цены – возраст вина. Естественно, лишь малая часть производимых в мире вин предназначается для выдержки, однако некоторые экземпляры способны стареть долго и красиво. К тому же чем старше становится великое вино, тем меньше бутылок остается на рынке, и цена растет. Растут и риски для покупателя: увеличивается вероятность порчи, а также количество подделок, так как подлинность вина становится сложнее установить.

Другой весомый фактор – бренд производителя и его престиж. Марки, демонстрирующие стабильное качество и постоянно входящие в мировые рейтинги, уверенно растут в цене. Важны и оценки винных критиков: 100 баллов от Wine Advocate или Джеймса Саклинга – и бутылка сразу становится значительно дороже.

ТОП-10 самых дорогих вин мира

The Setting Wines Glass Slipper Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 – 1 миллион долларов США

В ноябре 2021 года империал (шестилитровая бутылка) каберне совиньона The Setting Wines была продана на благотворительном аукционе за рекордный один миллион долларов США. Нужно иметь в виду, что аукционные цены редко отражают реальную рыночную стоимость вин: стандартная бутылка этого каберне совиньона из Кумбсвилля, в Долине Напа, продается за скромные $185, однако таких бутылок в 2019 году было произведено всего 900, а империал вообще уникален. Отсюда и заоблачная цена! В отличие от многих хозяйств, вошедших в этот рейтинг, The Setting Wines – совсем юная винодельня, основанная в 2014 году, но быстро достигшая невероятных высот.

Фото: © The Setting Wines

Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru 1945 – 558 000 долларов США

В 2018 году бутылка Romanée-Conti Grand Cru 1945 года была куплена азиатским коллекционером на аукционе Sotheby’s за рекордные на тот момент $558 000. Именно до 1945 года Domaine de la Romanée-Conti сохранял на этом участке лозы, высаженные на собственных корнях, без американского подвоя. В 1946 году виноградник окончательно сдался под натиском филлоксеры. Таким образом, винтаж 1945 года можно считать последним образцом того самого исконного Романе, завоевавшего признание еще в Средние века. В год Победы было выпущено всего 600 бутылок этого уникального вина. Одна из них, хранившаяся в коллекции Робера Друэна, и была продана на аукционе. Интересно, что еще одна бутылка 1945 года была куплена одиннадцатью годами ранее, в 2007 году, всего за $123 000. Невероятная доходность, если рассматривать вино как инвестицию!

Фото: © Sotheby's

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1992 – 500 000 долларов США

Одно из культовых американских вин, Screaming Eagle, держало первенство в рейтинге самых дорогих вин в мире на протяжении 18 лет. В 2000 году шестилитровая бутылка этого каберне совиньона из Оуквилля, в Долине Напа, была продана за $500 000. Дело в том, что 1992 год – это первый винтаж, когда тогдашняя владелица хозяйства Джин Филипс решила самостоятельно разливать свой каберне совиньон по бутылкам, а не продавать виноград другим винодельням. Вино было удостоено почти идеальной оценки в 99 баллов от винного критика Роберта Паркера. Однако и без аукционов Screaming Eagle остается одним из самых дорогих и редких вин мира. Его производят ограниченным тиражом: всего 500 кейсов, то есть 6000 бутылок в год.

Фото: © Christie's

Château Mouton Rothschild 1945 – 310 700 долларов США

Жеробоам (4,5-литровая бутылка) легендарного винтажа Победы с буквой «V» на этикетке была продана в 1947 году на аукционе Christie’s за $310 700. 1945-й считают одним из величайших миллезимов в Бордо. Во время войны барон Филипп де Ротшильд, поскольку он был евреем, вынужден был уехать из оккупированной Франции в Великобританию. Тем не менее производство вина продолжалось и без него. Большая часть вина отправлялась в Германию. По окончании войны, чтобы отпраздновать победу и отметить возвращение на свою землю, барон Филипп попросил художника Филиппа Жюллиана проиллюстрировать этикетку: на бутылках была изображена буква «V» (Victory). С тех пор каждый год этикетку для Мутона рисует современный художник.

Фото: © Christie's

Château Cheval Blanc 1947 – 304 375 долларов США

Бутылка (империал) одного из величайших, как говорят эксперты, из когда-либо сделанных бордо была продана в 2010 году на аукционе Christie’s за $304 375. 1947 год выдался особенно жарким, и вино из ассамбляжа каберне франа и мерло достигло невиданных для той эпохи 14,4% алкоголя. Управляющий шато Пьер Люртон когда-то назвал этот винтаж «ошибкой природы». Думаем, что и сегодня эта «ошибка» в прекрасной форме. Интересно, что перед продажей вино было отправлено в шато: там его перелили в новую бутылку и укупорили новой пробкой.

Фото: © Sotheby's

Heidsieck Monopole Gout Americain 1907 – 275 000 долларов США

Многие вина стоят баснословно дорого благодаря своей редкости и/или высокому качеству. Шампанское Heidsieck Monopole 1907 года вошло в список самых дорогих вин мира из-за своей уникальной истории. В 1997 году 2000 бутылок были подняты со дна Балтийского моря, где они пролежали 81 год. Судно «Йёнчёпинг», на борту которого они направлялись в Российскую империю, ко двору Николая II, было затоплено немецкой подводной лодкой во время Первой мировой войны. Это шампанское было адаптировано под «американский вкус», что означало от 100 до 165 граммов сахара на литр, невообразимые сегодня цифры. Возможно, именно сахар, а также фирменная для Шампани кислотность позволили вину сохраниться. И хотя некоторые дегустаторы отмечали привкус водорослей и тухлых яиц, одна из бутылок была продана на аукционе в Москве за $275 000.

Фото: © Auction.fr

Château Lafite-Rothschild 1869 – 230 000 долларов США

Шато Лафит признается профессионалами одним из величайших вин мира. Особенно оно популярно в Китае. Неудивительно, что три бутылки редкого 1869 года были проданы на аукционе в Гонконге за $230 000 каждая. Интересно, что барон Джеймс де Ротшильд купил шато в 1868 году. Это было нелегкое время: кризис филлоксеры, атаки милдью, все больше распространявшаяся подделка вин и череда войн. Многие великие хозяйства тогда были проданы или находились в упадке. Ротшильдам, однако, благодаря их финансовым возможностям, удалось сохранить величие и качество вин.

Фото: © Château Lafite-Rothschild

Château Margaux 1787 – 225 000 долларов США

Бутылка Шато Марго 1787 года, купленная на аукционе виноторговцем Уильямом Соколиным, пережила многое. Мало того что она принадлежала третьему президенту США Томасу Джефферсону, так еще и последнему владельцу так и не удалось ее попробовать: Соколин принес вино на ужин в ресторане, где ее случайно разбил неловкий официант (по другой версии, виноторговец сам разбил бутылку). Страховка покрыла финансовые потери, однако душевные раны Соколина и надотепы-официанта, боимся, уже ничем не залечить. И да, фото не будет.

Penfolds Block 42 Cabernet Sauvignon 2004 – 168 000 долларов США

Это уникальное вино от одной из старейших и известнейших виноделен Австралии помещено не в обычную бутылку, а в специальную ампулу, заключенную в деревянный корпус. Чтобы правильно ее вскрыть, обладателю не понадобится штопор: к нему приедет сам винодел Penfolds и качественно проведет операцию. Прилагающийся к драгоценному напитку проспект информирует: «Винодел отправится в выбранное место, где ампула будет торжественно извлечена из стеклянного корпуса и открыта с помощью специально разработанного серебряного инструмента с вольфрамовым наконечником. Затем винодел подготовит вино к подаче, используя великолепно выполненный серебряный тестеван». Само вино тоже непростое: оно производится из винограда с 130-летних лоз с участка площадью в 4 га в долине Баросса.

Фото: © Penfolds

Château d’Yquem 1811 – 117 000 долларов США

В 2011 году этот сотерн от культового Château d’Yquem стал самым дорогим в истории белым вином, проданным на аукционе. Благодаря высокому содержанию сахара такие вина могут храниться веками. Покупателем стал Кристиан Ваннек, бывший главный сомелье ресторана Tour d'Argent в Париже, в 1976 году принимавший участие в так называемом «Парижском суде» – слепой дегустации, в ходе которой калифорнийские и французские вина были противопоставлены друг другу.

Фото: © Christie's

Фото на обложке: Sotheby's.

10 самых редких и дорогих вин в мире

Винные коллекции содержат разнообразные вина из разных стран, винтажей, сортов и ценовых категорий. Ваши уникальные предпочтения отражаются в винах, которые вы выбираете, и в производителях вин, к которым вы тяготеете. Тем не менее, многим коллекционерам также нравятся острые ощущения от охоты и возможность стать обладателем чего-то редкого, дорогого или действительно единственного в своем роде. Именно это волнение вдохновляет некоторых коллекционеров вин тратить годы и даже десятилетия на поиски этого произведения сопротивления.

Не все вина поначалу дорогие или редкие, хотя некоторые таковыми и являются, но со временем они могут стать такими. По мере того, как люди потребляют бутылки определенного урожая или убирают их с рынка другими способами, они сокращают их количество в обращении, делая оставшиеся бутылки вина более редкими.

Урожай влияет на то, почему некоторые вина растут в цене, в то время как другие остаются на уровне типичной рыночной стоимости. Виноград исключительных урожаев обладает исключительными качествами, в которых все гармонично сочетается для создания изысканного вина. В последующие годы, когда виноград не рос из-за таких факторов, как дождь, солнце, температура или состояние почвы, урожай может быть не таким ценным. Эти вина, скорее всего, украсят обеденный стол, а не останутся в винных погребах, выдерживая до совершенства.

Другая причина редкости или более высокой цены начинается на винодельне. Например, если винодельня производит только 300 бутылок вина, она начинается реже, чем винодельня с 4000 бутылок, и, как следствие, часто будет дороже.

Изысканные вина также становятся более дорогими с возрастом, как правило, потому, что старые вина уникальны и требуют десятилетий выдержки, чтобы достичь такой сложности. Конечно, хранение вина играет важную роль в его качестве, поскольку поддающееся проверке происхождение иногда определяет разницу между вином стоимостью 2000 долларов и вином стоимостью 20 000 долларов и более.

Есть также некоторые вина, которые не пригодны для употребления, но которые все же стоит коллекционировать только из-за возраста и названия. Некоторые старые вина относятся к менее распространенной категории старых и пригодных для питья вин — истинное наслаждение для тех, кто решит открыть пробку.

Читайте список самых редких и дорогих вин в мире, будь то на рынке, в частных коллекциях или ранее проданных страстным коллекционерам со всего мира.

1. Самое дорогое вино на рынке: Domaine de la Romanee-Conti «Romanee-Conti»

Считающееся самым дорогим вином в мире, Romanee-Conti из ДРК продается по цене около 19 000 долларов за бутылку. Романе-Конти происходит из одного одноименного виноградника в самом сердце Кот-д'Ор в Бургундии. Виноградник занимает всего 4,47 акра лоз Пино Нуар, и этот небольшой размер в сочетании с низкоурожайным высококачественным виноградом приводит к тому, что вино пользуется спросом всегда.

2. Самая дорогая бутылка вина из когда-либо проданных: 1945 Romanee-Conti

В октябре 2018 года было продано две бутылки из 19 бутылок.45 Romanee-Conti, одна бутылка которого продается за 558 000 долларов, а другая — за 496 000 долларов. Этот винтаж уже был редким вином, в то время было произведено всего 600 бутылок. Вино с аукциона Sotheby's было из коллекции Робера Друэна. Ранее бутылка Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1992 года занимала первое место с продажной ценой на благотворительном аукционе в 500 000 долларов.

3. Самое старое вино на рынке: Lenox Madeira 1796 года выпуска

Самое старое вино на рынке — коллекция Lenox Madeira 1796 года, обнаруженная в 2015 году в музее Liberty Hall — части кампуса Университета Кина в Нью-Джерси. Бутылки с Мадерой были частью большой коллекции вина и спиртных напитков, спрятанной за оштукатуренной стеной в подвале, вероятно, созданной в годы Сухого закона.

4. Самая старая бутылка вина из когда-либо проданных: 1774 Vercel «Vin Jaune d'Arbois»

В мае 2018 года бутылка Vercel «Vin Jaune d’Arbois» 1774 года была продана на аукционе Christie's за 120 800 долларов. Вино хранилось в подземном погребе в Арбуа, недалеко от гор Юра на востоке Франции. Желтое вино получают из местного сорта винограда Юра Саваньен блан, который в некоторых регионах также называют траминер.

5. Самое старое вино, существующее сегодня: 325-350 гг.

н.э. Бутылка вина Шпейер

Найденная в 1867 году в могиле римского солдата бутылка вина Шпейер считается старейшим из существующих вин. Это вино выставлено в Историческом музее Пфальца в Шпейере, Германия, где оно привлекает внимание своим возрастом, внешним видом и общей уникальностью. Бутылка запечатана сургучной печатью, а внутри находится вино с оливковым маслом и травами.

6. Самое дорогое вино из США: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon

С момента своего основания в 1992 году Screaming Eagle всегда уделяла особое внимание мелкосерийному производству, и то, чего нет в количестве, обязательно есть в качестве. . Люди давно хвалят Каберне Совиньон — и в среднем по цене от 3500 до 4500 долларов за бутылку, учитывая, что вино регулярно распродается после выпуска, ясно, что они высоко ценят это вино.

7. Самое дорогое вино из Испании: Sierra Cantabria Teso La Monja

Bodega Sierra Cantabria находится в регионе Торо, где с 2008 года производится вино Teso La Monja. Всего за несколько лет оно заняло первое место в списке самых дорогих вин в Испании. В среднем от 1000 до 1200 долларов Teso La Monja превосходит Dominio de Pingus, который обычно продается по цене от 850 до 950 долларов за бутылку.

8. Самое дорогое вино из Германии: Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese

Винодельня Egon Muller Schartzhof производит это сладкое вино в определенные годы. Если урожай не выдающийся, Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese не появляется. Это необычное, но исключительное вино впервые появилось в 1959 и продается в среднем за 13 500 долларов, что ставит его на первое место в списке самых дорогих вин в мире.

9. Самое редкое шампанское на рынке: Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs

Впервые выпущенное в 1995 году, Krug Clos d'Ambonnay с самого начала было редким. Виноград Пино Нуар происходит с небольшого участка в регионе Шампань, площадью всего 1,7 акра, что дает около 4500 бутылок за год. Когда вы сочетаете ограниченное производство с продолжительностью выдержки, обычно от 12 до 15 лет, вы получаете шампанское, которое редко появляется на рынке.

10. Самое редкое вино на рынке: 2004 Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon Ampoule

В 2012 году Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004 года было выпущено всего двенадцать ампул. Это самое редкое вино, которое вы можете купить. Block 42 из долины Баросса — редкое вино, и Penfolds выпускал его всего несколько раз с 1953 года. Ampoule с его изысканными деталями и мастерством делает это редкое вино еще более редким.

Если вы готовы пополнить свою коллекцию одним из вышеперечисленных выдающихся вин или другим вином аналогичного качества, обратитесь к специалистам JJ Buckley Fine Wines. Наше портфолио включает в себя некоторые из самых редких и дорогих бутылок на рынке, в том числе Domaine Leroy Musigny, Domaine Leroy Chambertin, Domaine Leflaive Batard Montrachet, Le Pin, Petrus и другие.

Самые редкие вина в мире : 15 лучших вин -- Aveine

Задумывались ли вы , какие вина самые редкие в мире ? Вино – сложный напиток. Его можно приготовить из сотен сортов винограда в более чем семидесяти странах. Существуют также десятки винных стилей, а это означает, что есть бутылка вина на любой вкус, случай, сочетание еды и бюджет.

И хотя вино без сомнения очень разнообразно; некоторые бутылки встречаются реже, чем другие. Давайте поговорим о самых редких винах, и под редкими мы не подразумеваем несколько бутылок 1945 Romanee-Conti все еще в ходу, но о винах, сделанных необычными методами или в нетрадиционных местах. Давайте начнем!

1. Ботритизированное вино

Большинство людей сразу выбрасывают гнилые фрукты. Ну, это не то, что происходит в некоторых винодельческих регионах. При подходящей влажности и температуре грибок под названием Botrytis cinerea заражает виноград как раз тогда, когда он готов к сбору. Грибок вымывает содержащуюся в винограде воду, в результате чего получается сморщенный, уродливый винный виноград.

Отжимая ботритизированный виноград, виноделы получают небольшое количество сиропообразного сока, который становится одним из самых редких десертных вин в мире. Вы найдете ботритизированное вино в Сотерне — Франция, Токай — Венгрия и в некоторых регионах Германии. Это действительно редкий винный стиль.

2. Мадейра

Нельзя говорить о редком вине, не упомянув Мадейру. Португальское крепленое вино производится на острове в Атлантическом океане, где погода настолько жаркая, что большинство людей выращивают бананы, а не виноград. Тем не менее, вино острова впечатляет.

Вино здесь не только крепится каплей виноградного спирта, но и «варится» буквально в теплых погребах или специальных печах – эстуфаже. В результате получается окисленное, сваренное и пьянящее вино — тоже нерушимое. Насладиться бутылочкой премиальной мадеры можно спустя несколько столетий.

3. Вальполичелла Рипассо

Вальполичелла Рипассо — это вино уникального стиля, производимое на окраине Вероны, на севере Италии. Есть много стилей Вальполичеллы, и все они довольно распространены. Самым крепким является знаменитое Amarone Della Valpolicella, приготовленное из перезрелого винограда, а самым редким вином является его младший брат — Valpolicella Ripasso.

Это обычное красное вино Вальполичелла, «перепассированное» или мацерированное в остатках прессованной кожуры винограда, оставшейся после приготовления Амароне. Необычная практика усиливает красное вино и придает ему дополнительный цвет, вкус и насыщенность. Итальянские виноделы, безусловно, находчивы.

4. Асиртико

Асиртико – самое восхитительное белое вино в Греции и, возможно, в Европе. Подумайте о сухом, свежем, восхитительно минеральном вине, которое отлично сочетается с морепродуктами и блюдами средиземноморской кухни. Что делает Асиртико одним из самых редких вин в мире? Он растет только на Санторини, живописном острове. Здесь ветер настолько сильный, что виноделы вынуждены придавать виноградным лозам форму короны или корзины на уровне земли, создавая захватывающее зрелище. За этими виноградниками сложно ухаживать, а сбор винограда вручную занимает много времени, но результат того стоит.

5. Txakoli

Три испанских наименования или DOC производят Txakoli, редкое белое вино и специальность Страны Басков. В этом районе сильно влияние Атлантики, поэтому сделать обычное вино здесь невозможно. Вместо этого производители специализируются на редком винном винограде, в основном Гондурраби Зури, в результате чего получаются четкие белые вина, часто с легким шипением.

Txakoli тратит время на осадок или отработанные дрожжи, набираясь богатства, но популярность вина делает шипучесть. Что делает чаколи одним из самых редких вин? Подавать его нужно со значительной высоты в бокал, эффектно создавая винный водопад. Это помогает удалить избыток углекислого газа в вине.

6. Нортон

Нортон — редкий винный сорт. Это один из немногих многообещающих гибридных сортов и флагманский сорт винограда в Миссури и Вирджинии. 99% винных сортов винограда относятся к сортам Vitis vinifera, а Нортон — нет. Norton — это гибрид vinifera и редкого Vitis aestivalis.

Виноград Aestivalis родом из Америки, но редко используется для производства вина, так как он издает рыжий и причудливый аромат. Итак, мир был потрясен, когда вина, сделанные с Нортоном, начали получать медали и высокие оценки. Это настоящее американское вино, и оно невероятно редкое — еще и вкусное! Подумайте о красном цвете средней плотности с ярко выраженным фруктовым характером.

7. Old-Vine Mourvedre

Повсюду есть участки со старыми лозами, но самые старые виноградники находятся в Австралии, где в конце 1800-х годов они сдерживали вредителя филлоксеру, насекомое, которое уничтожило большинство виноградников во всем мире. Если вам интересно, какие самые старые виноградники, вот они.

Самый старый виноградник в мире засажен сортом Мурведр, вы найдете его в долине Баросса, Австралия, и он дает превосходный виноград. Фридрих Кох посадил эти лозы в 1853 году. Интересно, что вино, изготовленное из этого редкого сорта винограда, доступно только с 19 века.98.

8. Ледяное вино

Ледяное вино так же редко встречается, как и вино. Виноградари оставляют плоды висеть до тех пор, пока холодные зимние ночи не заморозят виноград. Они собирают виноград в твердом виде, часто рано утром, и прессуют его, чтобы отделить сладкий сиропообразный сок от осколков льда. В результате получается жидкое золото, сладкий нектар с самой сочной индивидуальностью.

Вы найдете ледяное вино в северных винодельческих регионах, включая Германию и Канаду. Ледяного вина мало, но оно не такое дорогое, учитывая, что его невероятно сложно сделать.

Лозы под снегом зимой, пора собирать урожай для ледяного вина.

9. Vin Santo

Знаменитое итальянское «Святое вино» представляет собой исторический и необычный винный стиль. Вы найдете эту красоту в Тоскане, хотя ее версии есть и в других регионах страны. Что делает vino santo одним из самых редких вин уникальным, так это сочетание Мальвазии и Треббьяно. Вино часто крепленое и может быть сладким или сухим.

Виноград, используемый для вина санто, собирают и сушат на соломенных циновках, где они сморщиваются и концентрируются. Виноделы делают вино из этого винограда и выдерживают его в очень маленьких бочках под названием Карателли. Легенда гласит, что это лучшее вино для бискотти!

Итальянское винодельческое поместье в Тоскане

10. Сальта Торронтес

Если вы увлекаетесь вином, то наверняка слышали о высокогорных виноградниках и их эксклюзивных винах. Что ж, ни один винодельческий регион не имеет более высокой высоты, чем Сальта в Аргентине. Большая высота способствует повышению кислотности, а кислотность делает вино утоляющим жажду и совместимым с пищей.

Некоторые виноградники в Сальте находятся на высоте 3000 метров (9840 футов) над уровнем моря, что делает их одними из самых высоких в мире. Конечно, вино бодрящее и вкусное. Однако, возможно, это не самые высокие коммерческие виноградники в течение долгого времени, так как китайские производители творят чудеса в Гималаях!

11. Саперави

Винный стиль, с которого все началось. Саперави — редкий красный винный сорт в Грузии, колыбели вина. Здесь все началось для вина, так как виноградные лозы vinifera являются родными для этого района. В Грузии винные традиции насчитывают тысячи лет, и некоторые производители продолжают делать вино традиционно в глиняных сосудах или «квеври», закопанных в землю.

Есть в этом районе и белый виноград Ркацители, такой же редкий и интересный. Попробовав грузинское саперави, вы отправитесь в прошлое, и для многих любителей вина это перевернет жизнь!

12. Центральный Отаго Пино Нуар

Все вина, сделанные из Пино Нуар, великолепны. Бургундский сорт с тонкой кожицей дает элегантные вина с красивым букетом и шелковистым вкусом. Некоторые из самых редких Пино Нуар происходят из Центрального Отаго, самого южного винодельческого региона Новой Зеландии и мира.

Быть южным винодельческим регионом имеет свои преимущества, так как холодная погода помогает производителям производить прекрасное вино с элегантностью и фруктовой чистотой. Вино здесь хорошее, и хоть и редкое, но не особо дорогое — и относительно доступное!

13. Старая лоза Кариньян в Чили

Чили — винный центр. Производители делают фантастическое повседневное вино в долинах страны, а также несколько жемчужин для особых случаев! И хотя большинство чилийских вин производится из Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан и Карменер, самые редкие вина делаются из Кариньяна.

Оказывается, южные винодельческие регионы Чили, в основном долина Мауле, являются родиной старых лоз Кариньян, посаженных более века назад. Эти виноградники, часто заброшенные, до сих пор являются источником концентрированного винограда, который используется для производства, пожалуй, самого редкого кариньяна в мире. Конечно, вам придется попробовать вино, чтобы открыть для себя самое чистое выражение необычного винограда.

14. Vin Jaune

Историческое vin jaune, или «желтое вино», является фирменным блюдом в Юре, Франция, и производится из винограда сорта Саваньен, который местные жители называют Натур. Vin Jaune не такое уж и дорогое, но редкое — это одно из самых долгоживущих белых вин в мире! Ничего подобного.


Learn more

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.