Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Шато талбот вино


Вино ”Chateau Talbot”, St-Julien AOC, 4-me Grand Cru Classe, 2016 г. – вино красное сухое Вино Шато Тальбо 2016 г. в винотеках Первый Нос

Chateau Clerc Milon Grand Cru Classe

Вино красное Сухое Пойяк, Бордо, Франция Карменер, Пти Вердо, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 1,5л

45.710 р.

В корзину

0,75л

15.760 р.

1,5л

45.710 р.

№2029027

Шато Клер Милон

Вино темного фиолетово-красного цвета. комплексный насыщенный аромат вина наполнен обильными тонами ежевики, красивыми и выразительными цветочными, графитовыми и смородиновыми оттенками. обильный, сочный, плотный, изысканный вкус вина с прекрасным балансом и глубокой структурой содержит богатые тона темных ягод, крема де кассис, жареного кофе эспрессо, шоколада и сигарного табака, а также мощные, но супер шелковистые танины. послевкусие затяжное, минеральное.

Chateau d’Armailhac

Вино красное Сухое Бордо, Франция Пти Вердо, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

15. 740 р.

В корзину

№2034182

Шато д’Армайяк

Рубиново-красный цвет. В аромате раскрываются ноты черной смородины, малины, лакрицы, фиалки и мокрого камня. Плотное, свежее и обволакивающее во вкусе, с приятной кислинкой, плотными танинами и оттенками специй в устойчивом послевкусии.

Можно порекомендовать к дичи, запеченой баранине и выдержанным сырам.

Chateau Branaire-Ducru Grand Cru Classe

Вино красное Сухое Сен-Жюльен, Бордо, Франция Пти Вердо, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

15.550 р.

В корзину

№2026331

Шато Бранер-Дюкрю Гран Крю Классе

Сложный букет вина насыщен тонами черешни, шелковицы и черносмородинового ликера, которые переплетаются с пряными оттенками табака и обугленного дуба. обладает богатым, концентрированным вкусом с хорошо интегрированными танинами, в котором на первом плане выступают тона черешни, черной смородины и шелковицы, затем к ним присоединяются древесно-пряные оттенки и нотки минералов, продолжающие развиваться в долгом послевкусии.

Chateau Malescot Saint-Exupery

Вино красное Сухое Франция, Бордо Пти Вердо, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

15.110 р.

В корзину

№2020151

Шато Малеско Сэнт Экзюпери

Глубокий, насыщенный красный цвет.

Трюфель, табак, кофейные зерна, ежевика, серная смородина, выраженные цветочные ноты.

Элегантное вино с хорошей структурой, обильными и сладкими танинами.

Жареное красное мясо, птица, дичь, выдержанные сыры.

Chateau Talbot

Вино красное Сухое Франция, Сен-Жюльен Каберне Фран, Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

14.480 р.

В корзину

№2018514

Шато Тальбо

Темно-гранатовый с пурпурно-синими бликами цвет.

Роскошный, многогранный, изобилует оттенками черной смородины, ежевики, черники, табака, шоколада, кедра, земли и сливок.

Округлый, полный, щедрый, с нотами ежевики, вишни, смородины, трав, кедра, табака, ментола, лакрицы и кофе, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Прекрасно сочетается с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Chateau Branaire-Ducru

Вино красное Сухое Бордо, Франция Каберне Фран, Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

14.380 р.

В корзину

№2034032

Шато Бранер-Дюкрю

Глубокий рубиново-красный цвет. Чарующий, элегантный аромат раскрывает тона малины, ежевики, шелковицы, черносмородинового ликера, которые дополняются легкими минеральными оттенками, нотками специй, обожженного дуба и нюансами черного шоколада. Великолепно структурированное, насыщенное во вкусе вино с ощутимыми, но мягкими, бархатными танинами и изысканным послевкусием.

Хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью под соусом, выдержанными сырами.

Chateau Malescot Saint-Exupery

Вино красное Сухое Бордо, Франция Пти Вердо, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

14.170 р.

В корзину

№2034183

Шато Малеско Сент-Экзюпери

Блестящий рубиново-красный цвет и выразительные ароматы черных и красных ягод, табачного листа, свежевыделанной кожи и специй. Среднетелое, многоплановое и округлое во вкусе, с кремовой текстурой, шелковистыми танинами и дымными нотками в долгом послевкусии.

Отлично сочетается с овощным рагу, тушеным в горшочке мясом, грибным жюльеном.

Chateau Calon-Segur

Вино красное Сухое Франция, Бордо Пти Вердо, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

25.760 р.

В корзину

0,375л

13.660 р.

0,75л

25.760 р.

№2018476

Шато Калон-Сегюр

Глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Многогранный с нотами запечённой вишни и черной смородины, солодки и копченостей, украшенный оттенками камфары, специй, сушеных роз и кардамона.

Вино покоряет сочным, полным, округлым вкусом с оттенками, инжира, черной смородины, Бойзеновой ягоды, фруктового пудинга, подлеска и древесного угля, с превосходно интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, трюфелями, паштетами, прошутто и зрелыми сырами.

Chateau Ferriere

Вино красное Сухое Бордо, Франция Каберне Фран, Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

12.590 р.

В корзину

№2034077

Шато Феррьер

Вино благородного рубиново-красного цвета. В ярком букете развиваются тона граната, чернослива, оттенки лаванды и фиалок Среднетелое, с очень мягкими танинами и длительным элегантным послевкусием.

Вино послужит прекрасным дополнением к говядине под соусом, дичи, блюдам из домашней птицы и выдержанным сырам.

Chateau Lafon-Rochet

Вино красное Сухое Бордо, Франция Каберне Фран, Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

12.590 р.

В корзину

№2034929

Шато Лафон-Роше

Глубокий пурпурный цвет и насыщенные ароматы черной смородины, вишни, фиалки, джема и лакрицы. Среднетелое, обволакивающее и хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и минеральными и пряными нотками в долгом послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Chateau Lafon-Rochet

Вино красное Сухое Франция, Сент-Эстеф Каберне Фран, Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

11.890 р.

В корзину

№2018489

Шато Лафон-Роше

насыщенный красный с рубиновыми отблесками цвет.

Свежий , выразительный с тонами черной смородины, клубники, малины, запеченной ежевики и компота из черной вишни, с нотами табачного листа и лесных грибов. 

Чистый, свежий, гладкий с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми акцентами, тонкой структурой, насыщенными, стойкими танинами, яркой кислотностью и сложным, ароматным послевкусием с оттенками корицы. 

Хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов. 

Chateau Gloria

Вино красное Сухое Сен-Жюльен, Бордо, Франция Пти Вердо, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

11. 880 р.

В корзину

№2029312

Шато Глория

В насыщенном аромате ягодные оттенки переплетаются с тонами эвкалипта и разных трав, нюансами фиалки и ежевики. округлое вино с мягким фруктовым вкусом, шелковистыми танинами, низкой кислотностью, оттенками черной смородины, вишни и длительным, очень элегантным послевкусием.

Chateau du Tertre

Вино красное Сухое Бордо, Франция Пти Вердо, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

11.540 р.

В корзину

№2033989

Шато дю Тертр

Глубокий темно-рубиновый цвет. В многослойном букете раскрываются тона малины, голубики, чернослива, гармонично переплетающиеся с ароматами фиалки, лакрицы и лаврового листа. Во вкусе доминируют черная смородина и красная вишня. Округлое, сочное вино, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Подавать к ягненку, блюдам из говядины с ароматными травами, выдержанным сырам.

La Dame de Montrose

Вино красное Сухое Франция, Сент-Эстеф Каберне Фран, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Мерло 0,75л

11. 450 р.

В корзину

№2019160

Ла Дам де Монроз

Красивый, вишнево-красный цвет.

Концентрированный, выразительный, слегка сладкий аромат вина сочетает в себе оттенки кедра, малины, вишни, табака и лакрицы.

Полнотелое, с хорошей структурой, нотами ежевики, малины и продолжительным послевкусием с мягкими, обильными танинами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, домашней птицы, в том числе фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

Domaine de Chevalier Rouge

Вино красное Сухое Франция, Пессак-Леоньян Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

18.560 р.

В корзину

№2018579

Домен де Шевалье

глубокий рубиновый цвет.

Яркое вино, с выразительными нотами черносмородинового ликера, ежевики, фиников, графита, подлеска, красного болгарского перца, шоколада и пряностей.

насыщенный, яркий, тело плотное, с мощными, но округлыми танинами и продолжительным ягодно-шоколадным послевкусием.

Жареное красное мясо, птица, дичь, выдержанные сыры.

Château Sociando-Mallet 1998

Вино красное Сухое Франция, Бордо Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

18.450 р.

В корзину

№2017953

Шато Сосьяндо-Малле 1998

Темно-рубиновый с кирпичным оттенком у кромки цвет.

Насыщенный аромат с нотами черной смородины, ежевики, сливы, подлеска, корицы и табака.

Аромат вина продолжается в полнотелом вкусе, глубоком и ярком. Послевкусие мягкое и интенсивное.

Прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.

Выдержка: 12 месяцев.

Raats MR de Compostella

Вино красное Сухое ЮАР, Западный Кейп, Прибрежный регион, Стелленбош Мальбек, Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран 4.4 0,75л

18.330 р.

В корзину

№2016608

Раатс МР де Компостелла

Плотный рубиновый цвет.

Аромат черной смородины, черешни, фиалки, кедра и корицы.

Богатое, сложное по вкусе вино с минеральными, ежевичными и шоколадными оттенками.

Бархатистое, сильное и устойчивое послевкусие, красиво очерченное, как и положено добротному бордоскому бленду.

С вином сочетаются стейки, сыры средней выдержки, вяленое мясо.

Chateau Leoville-Poyferre

Вино красное Сухое Сен-Жюльен, Бордо, Франция Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон 1,5л

43.020 р.

В корзину

0,75л

18.030 р.

1,5л

43.020 р.

№2029534

Шато Леовиль-Пуаферре

Цвет глубокий рубиново-фиолетовый. в чистом ароматном букете вина ноты ежевики, черной и красной смородины, тонкие оттенки ванили, нюансы графита, кофе, табака и пряных трав. вкус богатый, полный, сочный, гибкий, со сладкими нотами спелой вишни, черной смородины, оттенками лакрицы, цветов и дуба, хорошими зрелыми танинами, шелковистой текстурой, мясистым длительным послевкусием.

Chateau Clinet 2014

Вино красное Сухое Помероль, Франция Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло 0,75л

16.670 р.

В корзину

№2025356

Шато Клине

Полнотелое, округлое, мягкое.

Château Haut-Batailley 5-éme Grand Cru Classé

Вино красное Сухое Франция, Бордо Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

16.650 р.

В корзину

№2017874

Шато О-Батайе 5-й Гран Крю Классе

Темно-рубиновый цвет.

Элегантный аромат с нотами черной смородины, ежевики, теплого гравия, лакрицы, ванили, а также легкими дымными и животными оттенками.

Аромат вина продолжается в мягком вкусе средней полноты и надолго задерживаются в послевкусии с богатой палитрой пряностей.

Прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.

Выдержка: 18 месяцев.

Вино ”Chateau Trotte Vieille”, St. Emilion Premier Grand Cru Classe 2011 г.

Вино красное Сухое Франция Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло 0,75л

16. 410 р.

В корзину

№2049026

Вино ”Шато Тротт Вьей”. Сент-Эмильон, Гран Крю, 2011 г.

Аромат вина демонстрирует изысканную силу и интенсивность, раскрываясь нотами ягодного конфитюра и красных фруктов, оттенками кожи и табака.

Вино обладает насыщенным, концентрированным, ярким вкусом с тонами черной смородины, солодки и легкими штрихами дуба. Округлые танины придают вкусу элегантность. Послевкусие долгое, мощное, с легкими штрихами апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, свининой с луком, пастой, зрелыми сырами.

С чем пить? Мясо Птица Сыр

Alter Ego de Palmer

Вино красное Сухое Франция, Бордо, Медок, Марго Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон 1,5л

27.430 р.

В корзину

0,75л

17.900 р.

1,5л

27.430 р.

№2020158

Альтер Эго де Пальмер

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Элегантный аромат с тонами черной смородины, сливы, вишни и шоколада, переплетаясь с оттенками пряных трав, зеленого молотого перца.

Среднетелое вино обладает глубоким вкусом с широкой текстурой и бархатистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено нотками табака и кофе.

Вино подают к мясными блюдами из говядины и свинины, дичи и сырам. Оно также хорошо сочетается с фруктами и фруктовыми десертами.

Вино ”Chateau Giscours”, Margaux AOC 3-me Grand Cru, 2016 г.

Вино красное Сухое Франция Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

15.250 р.

В корзину

№2048854

Вино Шато Жискур, 2016 г.

Невероятно красивый, сложный аромат вина наполнен завораживающими оттенками черной смородины и сочной вишни, которые переплетаются с нюансами табачного дыма, трюфеля, весенних цветов, перца, новой кожи и графита.

Богатый, удивительно изысканный вкус вина имеет очаровательно гладкую текстуру. Его танины мягкие, но при этом обеспечивают необходимую для долгой выдержки и развития структуру. Великолепное ядро из нот черных фруктов и ягод окружают оттенки шоколада, дегтя, перца, аниса и земли, сохраняя все свое в

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи и зрелым сырам.

С чем пить? Мясо Птица Сыр

Chateau Gruaud Larose, Grand Cru Classe, 2017

Вино красное Сухое Сен-Жюльен, Бордо, Франция Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон 0,75л

14.470 р.

В корзину

№2026456

Шато Грюо Лароз, Гран Крю Классе, 2017

Вино Château Talbot (Saint-Julien) 4 Grand Cru Classé France 0,75л 14%

Артикул 804615

6 180₴

В наличии 2 шт

- / Бордо / Château

Курьером по вашему адресу

Самовывоз из наших магазинов

Программа лояльности

Характеристики

Крепость

14

Цвет

Красное

Страна

Франция

Год урожая

2014

Сорт вина

Каберне Совиньон / Мерло / Каберне Фран / Пти Вердо

Сладость

Сухое

Объем

0.75

Классификация

4 Grand Cru Classe

Описание

Характеристика: Сбор винограда для Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействуются не менее 180 человек. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим 7-метровым столом отделяют ягоды, не соответствующие оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревяных чанах. Для более молодых лоз используются стальные ёмкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16°С. Выдерживается вино в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, 50 % которых каждый год обновляются. Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая во вкусе тонкие ноты подлеска. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Средний возраст лозы составляет 35 лет, а благоприятный климат, близость реки Жиронды и уникальные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда. Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали. Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жульена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Каждый урожай, каждый год приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Цвет: Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета. Вкус Вино обладает изысканным вкусом с яркой танинностью и продолжительным послевкусием, которое украшают ноты ванили.

Аромат: Многогранный, яркий и сочный аромат вина соединил в себе оттенки черной смородины, сладкие ноты вишни и пряной сливы. Постепенно к этому многообразию добавляются нюансы шоколада, кожи и лакрицы.

Гастрономическая сочетаемость: Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также сырами.

Вино Château Talbot (Saint-Julien) 4 Grand Cru Classé France 0,75л 14%

6 180₴

-28%

Испания

Артикул 600742

Вино Bodegas Lozano Caballeros de la Rosa Blanco Semidulce 0,75л

0. 75л

-28%

Испания

Артикул 600743

Вино Bodegas Lozano Caballeros de la Rosa Tinto Semidulce 0,75л

0.75л

Армения

Артикул 804045

Вино Voskevaz Pomegranate 0,75л 12%

0.75л

-24%

Италия

Артикул 803639

Вино Decordi Vino Bianco Secco 0,75 л 10.5%

0.75л

-30%

Португалия

Артикул 802484

Вино Verdegar Vinho Verde Branco 0,75л

0. 75л

-27%

Грузия

Артикул 600737

Вино Agmarti Alazani Valley 0,75л 12%

0.75л

-30%

Грузия

Артикул 600736

Вино Agmarti Alazani Valley 0,75л 12%

0.75л

Испания

Артикул 802396

Вино Vicente Gandia Pluvium Blanc 0,75л 11%

0.75л

Грузия

Артикул 803621

Вино Duruji Valley Alazani Valley 0,75л 10%

0.75л

-22%

Италия

Артикул 803943

Вино Decordi Vino Rosso Amabile 0,75 л 10. 5%

0.75л

Грузия

Артикул 600731

Вино Agmarti Kindzmarauli 0,75л 12%

0.75л

Испания

Артикул 802397

Вино Vicente Gandia Pluvium Tinto 0,75л 12%

0.75л

Германия

Артикул 804607

Вино безалкогольное Les Grands Chais de France The Bench Cabernet

0.75л

-20%

Испания

Артикул 804144

Вино Vicente El Pescaito Finest Selection Blanco 0,75л 11,5%

0. 75л

-22%

Италия

Артикул 803942

Вино Decordi Bianco Amabile 0,75л 10%

0.75л

-20%

Япония

Артикул 802511

Вино Choya Silver 0,5л 10%

0.5л

Германия

Артикул 804606

Вино безалкогольное Les Grands Chais de France The Bench Sauvignon

0.75л

-49%

Испания

Артикул 802398

Вино Vicente Gandia Pluvium Bobal Grenache 0,75л 12%

0. 75л

Украина

Артикул 801112

Вино Колонист Одесское черное сортовое 0,75л

0.75л

Грузия

Артикул 803620

Вино Duruji Valley Alazani Valley 0,75л 11%

0.75л

Вина Chateau Talbot : Купить вино Chateau Talbot онлайн

Фрукты с хорошо дренированных вершин холмов, покрытых гравием Gunzian, превращаются путем точной винификации на каждом участке в серию из трех замечательных вин, одноименного «Grand Vin», фруктового вина. -впереди второе и одно из старейших белых сухих вин Медока. Удивительно неизменное от одного урожая к другому, Chateau Talbot демонстрирует богатый букет черных фруктов, кедра, табака и лакрицы на вкус, который уже довольно шелковистый в молодости. Вино также прекрасно выдерживается в бутылке, становясь со временем еще более сложным и утонченным.

История Chateau Talbot

Одно из старейших поместий региона Медок, Chateau Talbot получило свое особенно не французское название от английского военачальника и губернатора Гиенны по имени сэр Джон Талбота, потерпевшего поражение в 1453 году в битве при Кастийоне, что привело к прекращению английского контроля над Аквитанией. После того, как французы вернули его, право собственности на имущество переходило от одной семьи к другой, в том числе в течение нескольких лет при маркизе Окс. Замок получил титул Четвертый классифицированный рост в официальной классификации 1855 года.

 

В 1918 году Chateau Talbot открыло новую главу своей истории, когда оно было приобретено Дезире Кордье . К этому моменту семья Кордье уже зарекомендовала себя как одна из самых уважаемых в мире виноделов Бордо, владея и управляя несколькими другими известными замками. Дезире наследовал его сын Жорж Кордье , а затем его внук Жан Кордье , у руля собственности, а последние двое вложили огромные средства в восстановление этого Четвертого Роста до его былой славы. По мере того как процесс отбора первого вина, названного в честь шато, со временем становился все более строгим, в 1960-х годах было выпущено второе вино под названием Connetable Talbot. Жорж Кордье также продолжил свою любовь к белому вину, посадив 5 гектаров лоз Совиньон Блан и Семильон для производства белого вина под названием Le Caillou Blanc de Chateau Talbot, премьера которого состоялась с урожая 1945 года. Это решение было довольно редким среди производителей Сен-Жюльена в то время, и La Caillou Blanc остается одним из старейших белых сухих вин Медока.

 

© Château Talbot - Nicolas Seuro

 

После смерти Жана Кордье поместье перешло к его дочерям Нэнси и Лорейн , которые продолжали управлять им, используя передавшееся им ноу-хау. сквозь поколения. В 2007 году поместье наняло Стефана Деренонкура в качестве винодела-консультанта, который с помощью энолога Эрика Буассено приступил к дальнейшему улучшению качества вина. В поместье также была проведена полная реконструкция подвалов, чанов, винодельни и бочки, которая завершилась в 2016 году. Сегодня Нэнси Биньон Кордье и ее муж Жан-Поль Биньон управляют Chateau Talbot с помощью своих детей Филиппин, Маргариты и Гюстава Биньонов.

 

В 2018 году семья Биньон-Кордье отпраздновала 100-летие во главе этого класса Saint Julien Classified Four Growth. По этому случаю винтаж 2018 года был выпущен в совершенно особенной бутылке с трафаретной печатью, иллюстрирующей уникальные бетонные «деревья», найденные в легендарном бочковом погребе поместья.

Привилегированный терруар в Сен-Жюльене

Шато Тальбо расположено в Сен-Жюльен апелласьоне региона Медок, на левом берегу Бордо. Поместье является домом для виноградника площадью 272 акра (110 га), из которых 260 акров отведены под красные лозы. Из них примерно 66% засажено Каберне Совиньон (основной сорт Медока, который придает вину силу и структуру), 30% - Мерло (который придает винам округлость и гладкость) и 4% с Petit Verdot (добавляет нежный фирменный штрих). Остальные 12 акров засажены белыми сортами, в частности, 80% Совиньон Блан и 20% Семильон .

 

© Château Talbot

 

Виноградники Talbot высажены на почвах из гунзианского гравия на известняковых недрах, богатых ископаемыми, на хорошо дренированных вершинах холмов, возвышающихся примерно на 23 метра над уровнем моря. Это одни из самых высоких виноградников апелласьона Сен-Жюльен. Лозы посажены с плотностью около 7700 лоз на гектар и имеют средний возраст около 35 лет. Лозы выращены в Гайо, как это принято в Bordeaux и собирают вручную с урожайностью около 45 гл/га.

Виноделие, сочетающее традиции с технологическими инновациями

После ручного сбора плоды поступают на винодельню Talbot, где они проходят через сортировочный стол. Затем фрукты винифицируют в сочетании терморегулируемой нержавеющей стали и деревянных чанов tronconic , выбор между которыми зависит от специфики каждого участка.

 

© Château Talbot - Nicolas Seurot

 

Выдержка вин происходит в уникальном новом бочковом погребе поместья, спроектированном дальновидными архитекторами Бордо Найраком и Вашрутом и завершенном в 2012 году. Покрытие площадью 1500 квадратных метров напоминает великолепный лес . бетонных «деревьев », соединяющих пол с потолком высотой семь метров. Каждое из этих «деревьев» имеет основание, открывающееся в четыре столба, и, если смотреть сверху, также может напоминать виноградные лозы, обрезанные в традиционном стиле гобелет. В бочковом зале Talbot находится 1800 дубовых бочек, в которых вина поместья выдерживаются в течение 9 лет.0011 в среднем за 18 месяцев . Медь происхождения, новизна бочки, точная продолжительность выдержки и частота перелива подбираются с учетом индивидуальности и потребностей каждого конкретного участка и урожая в целом. Вина часто дегустируются в процессе выдержки.

 

© Château Talbot - Braastad

 

Процесс смешивания является основополагающим в поместье Сен-Жюльен и осуществляется всей командой с помощью консультанта Стефана Деренонкура и энолога Эрика Буассено, а также Нэнси и Жан- Поль Биньон. Вина разливаются по бутылкам с QR-кодом, украшающим капсулу, что позволяет аутентифицировать каждую бутылку и помогает предотвратить подделку.

Фирменный стиль вин Chateau

Сегодня поместье производит три фирменных вина: одноименное Grand Vin, второе вино Connetable de Talbot и белое сухое бордо Caillou Blanc.

 

Château Talbot состоит примерно из 60% Каберне Совиньон, 26% Мерло и 5% Пти Ведо, хотя точная пропорция смеси в значительной степени зависит от урожая. Вино выдерживается от 15 до 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-60% новые. Этот четвертый классифицированный рост представляет собой воплощение классического Сен-Жюльена, предлагая щедрый букет черной смородины и других черных фруктов, дополненный сложными нюансами табака, кедра и лакрицы. Вкус округлый и довольно приятный уже в юности, с шелковистыми танинами и экспансивным характером, который хорошо подходит для выдержки. Сочетайте это вино с мясом дичи, например, с жареной олениной, или с яркими ароматными сырами.

 

© Château Talbot - Nicolas Seuro

 

Connetable de Talbot состоит из примерно 50% Каберне Совиньон и 50% Мерло и производится из фруктов с молодых лоз поместья. Это красное вино выдерживается в течение 12-16 месяцев в дубовых бочках, из которых ежегодно обновляется только около 15%. С момента своего появления в 1960-х годах это вино пользуется отличной репутацией, оставаясь одним из самых неизменно высоко оцененных вторых вин Медока. Как и его старший брат, Connetable — это очень элегантное и чистое вино Сен-Жюльен, раскрывающее сочный, фруктовый вкус, мягкие танины и пикантные нотки в долгом и свежем послевкусии.

 

Caillou Blanc — белое сухое вино Talbot, изготовленное из смеси в основном сортов Совиньон Блан с небольшим количеством Семильона и произведенное в бургундском стиле: с выдержкой на осадке и баттонажем. Это вино с богатым ароматическим характером и яркой индивидуальностью, раскрывающее яркие ароматы косточковых фруктов.

2016 Chateau Talbot Saint-Julien - bighammerwines.com

Бесспорно, Talbot является одним из самых известных вин Медока и, безусловно, одним из лучших вин в Сен-Жюльене. Семья Кордье (важный торговец Бордо) владеет Talbot уже более века. Названное в честь британского солдата и датируемое четырнадцатым веком, его важное поместье состоит из более чем ста гектаров виноградников. Talbot производит вина, признанные за неизменное качество своих урожаев. 2016 — третий из трех очень успешных винтажей Talbot. Для многих Talbot воплощает идеал Сен-Жюльен с щедрым букетом , чрезвычайно стабильным и надежным во время выдержки», — подчеркивают Беттан и Дессов в своем Путеводителе по французским винам.

Талбот был классифицирован как 4-й рост с момента классификации Гран Крю 1855 года.

Вина Château Talbot сочетают в себе прошлое и будущее; уважение к традициям и технологическая эволюция живут в полной гармонии. Результатом сочетания техники, почвы и людей, которые страстно работают над этим, являются вина, наполненные характером, гармоничные и сложные, обещающие благотворное долголетие. Энтузиасты бордо, которые имели возможность пить Talbot на протяжении 10+ лет, знают, что это удивительное вино можно хранить в погребе, и оно доступно по цене, которая не сломит банк. Действительно, сравните цены Talbot с его соседями в Leoville Las Cases, Leoville Poyferre и Leoville Barton, и вы будете поражены качеством и стоимостью.

Талбот — чемпион по долголетию; даже молодой Talbot приятный и округлый, всегда характеризуется шелковистыми, мягкими и очень цивилизованными танинами. Талбот обладает экспансивным характером. Он никогда не замыкается в себе и имеет любезно быть в хорошем настроении каждый день . Это колоритное вино с цветочными ароматами, сложными нотками гаванского табака и лакрицы, классически вкусное без малейшего намека на строгость.

Возраст виноградной лозы: 50 лет

Выдержка: 15 месяцев в 50% новых бочках из французского дуба

Дегустационные заметки:  66% Каберне Совиньон, 31% Мерло, 3% Пти Вердо. Talbot можно заводить в молодости, но он в высшей степени пригоден для питья. В возрасте от 6 до 12 лет Талбот набирает обороты, и сейчас он просто вкусный. Мгновенная классика звездного урожая, у вина широкие плечи, но есть женственные качества цветочных ароматов, ярких фруктов черной вишни и безупречной интеграции. Это вино приятно пить. Получить его, прежде чем он ушел.

Rock 'em, sock 'em St.-Julien, с обволакивающим ганашем и дегтярными нотками, подкрепленными соизмеримыми ароматами черной смородины, черничной пасты и ежевики. Долгий послевкусие грохочет, а погребенная ежевичная хватка обеспечивает поддержку плотным фруктам и тостам, которые сливаются воедино. Лучше всего с 2025 по 2040 год. Было изготовлено 29 833 корпуса. ~95WS

Это уже красивый St.-Julien , спелый и элегантный, без излишеств дуба или танина, но с очень свежим и живым послевкусием, которое продолжается. Однако в этом вине есть серьезные резервы, которые требуют времени для раскрытия. Уже очень гармонично, но лучше от 2021 . ~94 Джеймс Саклинг

Гладкая текстура этого вина обманчива. За спелыми черными фруктами и кислотностью в вине скрывается сильное ощущение структуры, придающее форму и потенциал свежести и фруктам. Вино будет стареть, возможно, не очень долго, но, безусловно, стоит подождать до 2025 года . ~93WE

Изготовленный из 50% нового дуба, Château Talbot 2016 года является победителем и, безусловно, превосходит ожидания. Мощные ноты черной смородины, листьев табака, графитового карандаша и листовых трав уступают место шелковистым нотам 9.Бесшовный Сен-Жюльен 0011, обладающий удивительной чистотой фруктовых и строительных тонов, прекрасными танинами. Его отличают текстура и чистота, и читатели , ищущие отличное соотношение цены и качества, должны приобрести коробку этой красоты. ~ 93 Jeb Dunnuck

Talbot 2016 среднего гранатово-фиолетового цвета открывается красивыми цветочными нотами розы и лаванды с сердцевиной черной смородины, варенья из ежевики и кирша, а также дуновениями сигарной коробки и мяты.


Learn more

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.