Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Сокровища крыма вино


Игристое вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусладкое розовое «Сокровища Крыма»

Отзывы на Игристое вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусладкое розовое «Сокровища Крыма»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Вино ЗГУ «Крым» игристое полусладкое розовое, произведено из винограда сортов Ркацители, Совиньон, Каберне, выращенного на территории Крыма. Количество выпущенных бутылок: 36 737.

Вино прозрачное, с деликатной игрой мелких пузырьков, цвет лососевый, с блеском. Аромат интенсивный, чистый. Вкус насыщенный, в целом слаженный, с послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет ровное впечатление.

  • Производитель

    ООО "ВИННЫЙ ДОМ ФОТИСАЛЬ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Год изготовления

    2020

  • Состав

    виноград сорта Ркацители, Совиньон, Каберне, сахар (сусло виноградное концентрированное), пищевая добавка антиокислитель - диоксид серы

  • Дополнительная информация

    Объемная доля этилового спирта: 10,5-12. 5% об. Массовая концентрация сахаров: 40,0-55,0 г/дм3

  • Объём

    750 мл

  • Год исследования

    2021

  • Год урожая

  • Метод производства

    Акратофорный

  • Штрихкод

    4630035543768

  • Год урожая

    Без указания года

  • Сахар

    Полусладкое

  • Цвет

    Розовое

  • Оценка по ГОСТ 32051-2013

    75,2

  1. Документ по исследованию
  2. Документ по исследованию
  3. Документ по исследованию

Сокровища Крыма.

Мускат Белых Скал.: vowen346 — LiveJournal

Как-то не было времени на отвлекающие от отдыха походы по винным магазинам, а чего-нибудь сладенького все-таки хотелось. Оставлять отзывы на отличнейшее красное от «дяди Вани»  из поселка Курортное в Крыму наверно некорректно. А вот, в порядке бреда, оставить отзыв на продукцию «Винный дом Фотисаль» мне «как здрасьте». В прочем, а почему бред? «Креплёнка» и сладкие вина - это как раз моя тема.

Ну раз уж сказал «а», то и напишу, что производитель пишет про себя на своем же сайте:

«

Винный дом Фотисаль  находится у подножья Второй Гряды Крымских гор — там, где берет свое начало горная часть Бельбекской долины, на правом берегу реки Бельбек, которая прорезала грандиозный Бельбекский каньон (Бельбекские ворота). Через с.Танковое по каньону проходит трасса Бахчисарай — Ялта, минуя г.Ай-Петри, по которой до Ялты всего 69 км. Бывшее название с. Танковое – Биюк – Сюрень, что происходит от расположенной в 3-х км от села сюйреньской крепости, основанной византийцами.

На соседних с крепостью скалах расположены горный монастырь и античные винодавильни. Бережно храня традиции Крымского виноделия, мы предлагаем ценителям вино, произведенное с любовью и нежностью, трудолюбием и ответственностью.  Предприятие оснащено технологическим оборудованием для первичного и вторичного виноделия, линия приемки и переработки винограда мощностью 120 тонн в сутки.

»

Про то, когда данное предприятие было основано, мне информации найти не удалось. Но я нашел, что закладка виноградников в Бахчисарайском районе республике Крым ими началась 28 марта 2016г.

    

А теперь к параметрам данного вина. На сайте "шикарнейшее" описание, которое ничего общее с содержимым не имеет:
      

      

А вот, что указано на самой бутылке:
        

                

Сорта: «мускатные и белые сорта винограда»

Сахар 55-65 г/дм3

Объем 0,75л

Алкоголь 9-11 % об.

    

Конечно, сразу начинает раздражать состав, а особливо «концентрат виноградного сусла». Но перехожу к ощущениям:

      

Цвет: Светло-соломенный цвет. Визуально жидкое. Капли некрупные и быстрые. Со стенок бокала сползает равномерно и быстро.

        

Аромат: Верх «тонкий», свежий. Мускат, цитрусовые, виноградный сок. Низ гуще, вторит верху, но появляются ноты дрожжей и ржаного хлеба. Если бы не ноты муската, то прям классический запах дешевого «российского» шампанского.

Естественно, развития тут никакого нет.

      

Вкус: Довольно жидкий и водянистый, сладковатый. Мускат, апельсиновая цедра, немного терпко. Очень невразумительно.

     

Послевкусие: Сладковато-терпкое. Мускат, светлый виноград, цитрусовые. Легкое, невыразительное и непродолжительное.

     

Итого: Как и ожидалось - так себе. Но все-таки это лучше, чем то, что повсеместно предлагают в Краснодарском крае на розлив под видом муската. Моя оценка – 6,3/10.

    

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

Моя оценочная шкала - https://vowen346.livejournal.com/1159.html

Вина Крыма, раскрывающие их секреты – Oray Wine

Крым часто упоминается в новостях, но не совсем правильно. Поскольку восточноевропейский полуостров окружен Черным морем и имеет стратегическое и коммерческое значение, он часто становится очагом глобального конфликта. Но сегодня мы говорим о винах Крыма. Этот регион может быть в центре политических и военных сражений, но он имеет богатую винную культуру, так что давайте сосредоточимся на этом.
Мы не можем винить вас, если вы никогда не слышали о крымском вине, так как его редко можно увидеть за пределами страны — все это потребляется в регионе или отправляется в Россию. Тем не менее, этот регион является одним из старейших винодельческих регионов мира! Вот что вам нужно знать.

 

Крым, краткий обзор

1954 г., Указ СССР о передаче Крыма

Этот регион когда-то был древнегреческой колонией, частью Византийской империи и некоторое время территорией Монголии. В конце концов, Крым стал частью Российской империи, которая превратилась в Советский Союз после гражданской войны в стране в начале 20-го века. В 1954 года Президиум Верховного Совета СССР во главе с Никитой Хрущевым передал Крым Украинской Социалистической Советской Республике. После падения коммунистической России Крым стал отдельной страной, а затем стал частью Украины с особым статусом Севастополя.

Винная история региона не так сложна. Крым находится в двух шагах от прародины вина, Кавказа, между Восточной Европой и Западной Азией, поэтому вино издревле было частью Крыма.

Виноград

Эксперты считают, что древние греки привезли большую часть винограда, произрастающего в Крыму сегодня, включая лимнио, атири и мускат. Виноград с огромным авторитетом на Кавказе чувствует себя как дома и в Крыму, например, Саперави и Ркацители. Тем не менее, в настоящее время в стране есть значительные виноградники, предназначенные для выращивания международных сортов, особенно Каберне Совиньон.

1985 г., Почтовая марка СССР: «Трезвость – норма жизни»

Несмотря на то, что Крым является историческим винодельческим регионом, виноделие в Крыму относительно молодо. Когда этот район был частью Османской империи, мусульманские законы запрещали производство вина. То же самое произошло с 19-летием Михаила Горбачева.85 Законов о борьбе с алкоголизмом. Российская аннексия полуострова, а также нынешняя так называемая «военная спецоперация» также затруднили экспорт крымской винодельческой промышленности. Вино хорошее?

Крымское вино

«Крымские винзаводы также производят искусственную Мадейру и Херес»

Крымское вино – лучшее из двух миров. Ожидайте сладкие и полусладкие вина старой школы, сделанные из муската, деревенские красные вина, сделанные из саперави, и современные выдержанные в дубе каберне, мерло и шардоне.

Крепленые вина, иногда незаконно маркированные как крымский портвейн, относительно распространены, и вина достаточно приятны. Крымские винодельни также производят искусственную Мадейру и Херес.

Издалека в Крыму не все так хорошо, как кажется. По объему и качеству два наиболее значимых винодельческих хозяйства на полуострове, «Массандра» и «Новый Свет», были недавно «национализированы» Россией. Согласно статье «Интерфакса»: «После оккупации полуострова Россией имущество Массандры было «национализировано», фактически экспроприировано, передано в федеральную собственность – Администрации Президента Российской Федерации, затем возвращено в «собственность Республики Крым». ', соответственно, военной необходимости в таком присвоении и передаче имущества не было. Аукцион имущества «Массандры» и его покупка российской компанией подтверждают тот факт, что оккупационная администрация, помимо незаконного завладения этим имуществом, еще и незаконно им распоряжается». Стоимость одного только винного завода «Массандра» в 2014 году оценивалась более чем в 20 миллионов евро, вероятно, без учета его уникальной энотеки в один миллион бутылок.

o Коллекция «Массандра»

На самом деле эта энотека является результатом «Коллекции Массандра», коллекции невероятных вин со всего мира. Начал его князь Голицын, первый винодел, содействовавший основанию винодельни в конце 19 века (он получил разрешение выгравировать свой герб на винных бутылках Массандры). С самого начала было добавлено почти 10 000 бутылок, которым на тот момент уже было несколько десятков лет. Просто чтобы дать вам представление о важности этой коллекции, было принято решение эвакуировать ее (в основном в Грузию) перед немецкой оккупацией во время Второй мировой войны. К Ялтинской конференции, конечно, все вернулось вовремя, так что Рузвельту, Черчиллю и Сталину угостили лучшими бутылками из той коллекции.

Массандровская коллекция, Херес-де-ла-Фронтера 1775

Сегодня энотека Массандры по-прежнему славится одними из лучших и старейших винных бутылок со всего мира (например, 240-летний Херес). Эксперты считают его сокровищем огромной исторической ценности, которое необходимо сохранить в неприкосновенности.

o Массандровские вина Массандровский винзавод, Крым

Расположенный на окраине Ялты, Массандровский завод производит много сортов вин. Тем не менее, два самых известных типа вин — это крепленые вина и сладкие десертные вина. Эти вина, особенно сладкие десертные, высоко ценились в советское время и подавались во время дипломатических и важных политических встреч. Сегодня винзавод «Массандра» курирует производство множества небольших винных заводов-спутников. Его главное здание в основном используется для выдержки и розлива. Виноградники, расположенные на холмах и горах с видом на Черное море, предлагают лучший виноград для производства сладких десертных вин (Мускат Белый Красного Камня, Мускат Черный Массандра и Мускат Белый Ливидия, и это лишь некоторые из них).

o Вина «Новый Свет» Винодельня «Новый Свет», Крым

Другой очень известный крымский винзавод – «Новый Свет». Основанный в 1878 году князем Голицыным, он производит большое разнообразие вин. Однако он быстро прославился своими игристыми винами. Во времена Российской империи они быстро стали востребованными винами русской аристократии, вплоть до того, что их подавали на коронацию последнего царя Николая II в 1896 году. Несмотря на усилия Советов искоренить все следы царской России, они пользовались большим уважением у советской интеллигенции. Вероятно, это спасло их, но, к сожалению, сделало недоступными для многих «обычных» граждан СССР. Столкнувшись с противоречием коммунизма, когда высший класс имел доступ к некоторым предметам роскоши, а рабочие и крестьяне - нет, Сталин попросил Антона Фролова-Багреева разработать процесс, позволяющий сделать игристые вина доступными для широких масс. М. Фролов-Багреев, винодел, обученный князем Львом Голицыным, создал крупномасштабное искусственное игристое вино за счет промышленного использования больших резервуаров, добавления красителей и искусственных ароматизаторов.

Коммуникационная кампания СССР
по продвижению советского шампанского

2 июля 2021 года Владимир Путин внес изменения в 345-ФЗ Федеральный закон, запрещающие использование наименования «Шампанское» на этикетке игристых вин производства французского региона под названием: Шампанское. Только вина российского производства теперь могут называться шампанскими («шампанскими»). Любая бутылка, произведенная за пределами России (и Крыма) с этикеткой «шампанское», будет считаться контрафактной продукцией. В результате вы, вероятно, найдете некоторые вина Нового Света с маркировкой «Шампанское». Обратите внимание, что «Новый свет» теперь принадлежит Юрию Ковальчуку, влиятельному олигарху (иногда его называют «банкиром Путина») и близкому другу Владимира Путина.

Итоги

Массандра и Новый Свет сейчас поставляют большую часть вина, потребляемого в России. К сожалению, в истории ни одна государственная винодельня нигде и никогда не была признана за свое качество, что делает будущее крымского вина неопределенным.
В Крыму идеальный климат для выращивания винных сортов винограда премиум-класса и опыт производства вина мирового уровня. Что сейчас нужно виноделам в этом районе, так это старая добрая свобода создавать вина, которые они хотят производить, с использованием современных стандартов и принципов качества, а не количества. Мир вина более конкурентоспособен, чем когда-либо, и Крым может стать важным игроком в будущем, если только они смогут экспортировать свою продукцию по всему миру. Но сначала надо осесть пылью и стабилизировать текущую ситуацию.

 


Вино – сокровище для гурманов, не злоупотребляйте алкоголем!

Ни один из материалов не был спонсирован

Я не получал подарков или бесплатных образцов, которые могли бы иметь отношение к этой статье

{{msg.message}}

  • Дом
  • узнать

Дом в Подвале русских царей

Массандра в Крыму с конца девятнадцатого века была домом для погреба русских царей. Мягкий климат региона способствует выращиванию винограда, как поняли цари. Был выращен ряд сортов, и наиболее успешными были признаны долгоживущие, крепленые вина, изготовленные таким же образом, как и марочный портвейн.

Часть этих вин была продана на аукционе Sotheby's в Лондоне в 1990 и 1991 годах. Один из покупателей на этих торгах впоследствии продал нам несколько бутылок здесь, на Sotheby's Wine в Нью-Йорке, профессионально сохранив вина в течение промежуточного периода. + лет.

Из этой коллекции мы рады предложить ряд винтажей военного времени. Это одни из самых редких и насыщенных историей вин. Но это не просто капсулы времени, это прекрасные вина сами по себе: сладкие, мощные и с долгим приятным послевкусием — настоящее винное сокровище.

Каждая бутылка снабжена оригинальной этикеткой Sotheby’s и упакована в индивидуальную подарочную коробку из черного и золотого картона.

Николас Джексон
Покупатель вина

Вы родились до этой даты?

06 февраля 2002 г.

Вы должны быть совершеннолетним, чтобы заходить на этот сайт и пользоваться им. Чтобы узнать больше об ответственном потреблении, посетите Фонд продвижения ответственности за употребление алкоголя на сайте www.responsibility.org.

Для входа на этот сайт и его использования вам должно быть не менее 21 года.

Для получения дополнительной информации вы будете перенаправлены на сайт www.responsibility.org.

Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашей обновленной Политикой конфиденциальности и Политикой использования файлов cookie.

Мы используем данные, собранные с помощью файлов cookie и/или библиотек JavaScript, для улучшения вашего просмотра, анализа трафика сайта, показа персонализированной рекламы и/или повышения общей производительности нашего сайта.

Разрешить Категория Назначение Инструменты
Н/Д Функциональный

Для мониторинга производительности нашего сайта и улучшения вашего просмотра.

Например, эти инструменты позволяют вам общаться с нами через чат.

Да Нет Маркетинг и аналитика

Чтобы понять поведение пользователей, чтобы предоставить вам более удобный просмотр или персонализировать контент на нашем сайте.


Learn more

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.