Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Вино из одуванчиков сколько страниц


Вино из одуванчиков (Рэй Брэдбери)

Читать отрывок

319 ₽

239 ₽

+ до 47 баллов

Бонусная программа

Итоговая сумма бонусов может отличаться от указанной, если к заказу будут применены скидки.

Купить

Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

В наличии

В наличии в 692 магазинах. Смотреть на карте

87

Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

Американские писатели Премия «Хьюго» Премия «Небьюла» – лучшее из фантастики

Войдите в светлый мир двенадцатилетнего мальчика и проживите с ним одно лето, наполненное событиями радостными и печальными, загадочными и тревожными; лето, когда каждый день совершаются удивительные открытия, главное из которых — ты живой, ты дышишь, ты чувствуешь! "Вино из одуванчиков" Рэя Брэдбери — классическое произведение, вошедшее в золотой фонд мировой литературы. 5 причин прочитать 1. Одно из самых знаменитых произведений автора, входит в многочисленные списки книг, которые необходимо обязательно прочитать. 2. «Вино из одуванчиков» – книга о ярком и солнечном детстве, которое, как и лето, не может длиться бесконечно. 3. Это почти автобиографическая вещь – детские впечатления и настроения культового фантаста. 4. Если вино из одуванчиков – лето, закупоренное в бутылке, то книга Брэдбери – детство, заключенное в повесть. 5. Несмотря на легкий слог и солнечное настроение, книга поднимает острые вопросы, с которыми сталкивается и по-своему проживает ребенок: невзгоды, нищета, смерть.

Описание

Характеристики

Американские писатели Премия «Хьюго» Премия «Небьюла» – лучшее из фантастики

Войдите в светлый мир двенадцатилетнего мальчика и проживите с ним одно лето, наполненное событиями радостными и печальными, загадочными и тревожными; лето, когда каждый день совершаются удивительные открытия, главное из которых — ты живой, ты дышишь, ты чувствуешь! "Вино из одуванчиков" Рэя Брэдбери — классическое произведение, вошедшее в золотой фонд мировой литературы. 5 причин прочитать 1. Одно из самых знаменитых произведений автора, входит в многочисленные списки книг, которые необходимо обязательно прочитать. 2. «Вино из одуванчиков» – книга о ярком и солнечном детстве, которое, как и лето, не может длиться бесконечно. 3. Это почти автобиографическая вещь – детские впечатления и настроения культового фантаста. 4. Если вино из одуванчиков – лето, закупоренное в бутылке, то книга Брэдбери – детство, заключенное в повесть. 5. Несмотря на легкий слог и солнечное настроение, книга поднимает острые вопросы, с которыми сталкивается и по-своему проживает ребенок: невзгоды, нищета, смерть.

Эксмо

Перейти к циклу

  1. Вино из одуванчиков
  2. Лето прощай
  3. Летнее утро летняя ночь
  4. Надвигается беда
  5. Из праха восставшие

В городке Гринтаун наступило лето – пора делать вино из одуванчиков, покупать новые теннисные туфли и кататься на качелях, которые дедушка Сполдинг повесил на веранде. Дугласу Сполдингу двенадцать лет, и он со своим младшим братом Томом ещё верит в чудеса. В машину времени, в страшного Душегуба и в то, что восковую предсказательницу из автомата можно от чего-то спасти. Романы и рассказы Рэя Брэдбери о Гринтауне – самый настоящий концентрат летних дней, как вино из одуванчиков. Они согреют вас в трудную минуту и уберегут от душевной простуды.

Как получить бонусы за отзыв о товаре

1

Сделайте заказ в интернет-магазине

2

Напишите развёрнутый отзыв от 300 символов только на то, что вы купили

3

Дождитесь, пока отзыв опубликуют.

Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

Правила начисления бонусов

Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

Правила начисления бонусов

Здравствуй детство

Плюсы

Запах детства

Минусы

Мягкая обложка

то, что стоит прочитать

Погружение в тёплые дни

Книга «Вино из одуванчиков» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Рэй Брэдбери «Вино из одуванчиков» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.

Вино из одуванчиков сколько страниц – Telegraph

Вино из одуванчиков сколько страниц

Рэй Брэдбери: Вино из одуванчиков

=== Скачать файл ===

Главная Жанры Авторы Лучшие книги Новые книги Серии. А вот кому воздуха?.. Прохладный, отрадный, как ручей течет, холодит, как лед Купишь разок - запросишь в другой Есть и весенний, есть и осенний, из дальних краев, с Антильских островов Воздух, воздух, свежий, соленый Всякому на долю, и всласть и вволю, сколько хочешь вдохнешь-и всего-то за грош! Потом фургон оказался у обочины тротуара. И вот во дворе стоит человек, под ногами у него черная тень, в руках зеленоватым огнем поблескивают две бутылки, будто кошачьи глаза во тьме. Мистер Джонас поглядел на раскладушку и тихонько позвал Дугласа по имени - раз, другой, третий. Помедлил в раздумье, поглядел на свои бутылки, решился и неслышно подкрался к яблоне; тут он уселся на траву и внимательно посмотрел на мальчика, сраженного непомерной тяжестью лета. Ничего не надо говорить, и глаза открывать не надо. И не старайся показать, что ты меня слышишь. Я все равно знаю, что слышишь: Твой друг, - повторил он и кивнул. Потом потянулся к ветке, сорвал яблоко, повертел его в руке, откусил кусок, прожевал и снова заговорил. Уж очень все к сердцу принимают, и устают быстро, и слезы у них близко, и всякую беду помнят долго, вот и начинают печалиться с самых малых лет. Я-то знаю, я и сам такой. Он откусил еще кусок яблока, пожевал. Лето тянется и тянется, нет ему конца, и столько всего приключилось, верно? И время к часу ночи, а ни ветерком, ни дождиком и не пахнет. И сейчас я встану и уйду. Но когда я уйду - запомни хорошенько, - у тебя на кровати останутся вот эти две бутылки. Вот я уйду, а ты еще немножко подожди, а потом не спеша открой глаза, сядь, возьми эти бутылки и все из них выпей. Только не ртом, нет, пить нужно носом. Вытащи пробку, наклони бутылку и втяни в себя поглубже все, что там есть, чтоб прошло прямо в голову. Но сперва, понятно, прочти, что на бутылке написано. Хотя постой, я сам тебе прочту. Он поднял бутылку к свету. Теперь прочтем то, что написано помельче, - сказал он и прищурился. Необычайно освежает и прохлаждает. Принимать в летние ночи, когда температура воздуха превышает девяносто градусов'. Мистер Джонас поднял к свету вторую бутылку. Он поставил обе бутылки на кровать.

Сколько времени длится всенощная

Сколько стоит отопление дома электричеством

Статьи банковское дело 2015

Сколько страниц в книге вино из одуванчиков?

Правовой нигилизм и правовой идеализм общая характеристика

Сколько стоит жд контейнер

Powered by phpbb июнь стихи для детей

Как установить угловую акриловую ванну

Где скачать gta 5 на андроид

Вино из одуванчиков

Народные советы для похудения

Чавыча где водится

Эстель адони купальники каталог

Город керкира на карте корфу

Раннее алое яблоня описание фото

Удалить зуб мудрости по полису

Как оформить карту сбербанка без посещения банка

Книга Вино из одуванчиков, страница 1.

Автор книги Рэй Брэдбери

Enter university перевод

Приказ минздрава 234н

Тк кит где получить в москве

Социальная структура средневековых государств западной европы

Ведомость выдачи спецодежды образец рб

«

Сколько страниц в вине из одуванчиков» Рэя Брэдбери

Вино из одуванчиков — роман Рэя Брэдбери, впервые опубликованный в 1957 году. Действие книги происходит летом 1928 года в вымышленном городе Грин-Таун, штат Иллинойс, на основе дома, где прошло детство Брэдбери. Уокиган, штат Иллинойс. Роман следует за Дугласом Сполдингом, маленьким мальчиком, который прокладывает свой путь через лето, полное первых событий: первая любовь, первое горе, первая работа. Все это время Дуглас осознает, что это лето может стать для него последним беззаботным, поскольку он вот-вот станет подростком. Вино из одуванчиков0003 age story , ностальгическая ода детству и портрет маленького городка 1920-х годов. Это также книга о времени, памяти и силе повествования. Брэдбери однажды сказал, что «Вино из одуванчиков» было его «самой глубоко личной работой», и легко понять, почему. Книга разделена на три раздела, каждый из которых посвящен разным аспектам лета Дугласа. В первой части Дуглас и его друг Том собирают одуванчики для изготовления вина. Этот раздел полон детских чудес, когда мальчики исследуют свой город и открывают для себя радости лета. Во второй части Дуглас начинает работать в местной библиотеке, где встречает мисс Мартин, пожилую женщину, которая рассказывает ему истории из своей жизни. Через мисс Мартин Дуглас узнает о любви, потерях и важности полноценной жизни. Третий раздел книги посвящен отношениям Дугласа с дедом, страдающим деменцией. По мере того, как их время вместе становится короче, Дуглас начинает понимать важность семьи, традиций и истории. «Вино из одуванчиков» — это прекрасный вневременной роман о силе воспоминаний и волшебстве лета. Это книга, которая останется с вами еще долго после того, как вы перевернете последнюю страницу.

Рэй Брэдбери написал «Вино из одуванчиков», потому что оно произвело на него глубокое впечатление. В романе писатель Стивен Кинг пересматривает свое волшебное лето в маленьком городке в 1928 году. Среди книг, написанных Рэем Брэдбери, «451 градус по Фаренгейту», «Марсианские хроники», «Иллюстрированный человек» и «Что-то злое грядет». Рэй Брэдбери вырос в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, и родился 22 августа 1920 года в Уокегане, штат Иллинойс. Своими рассказами Рэй Брэдбери зарекомендовал себя как один из самых изобретательных и выносливых писателей своего поколения. их было мало Американские романы , которые сохраняли свое значение как в уме, так и в сердце на протяжении всего столетия. Включен сборник из трех романов, трех сборников рассказов, а также 27 звездных, спекулятивных и странных рассказов. В честь 100-летия со дня рождения Рэя Брэдбери обширный сборник его лучших криминальных историй был собран в специальном выпуске Commemorative Edition. Несомненно, эта книга будет предметом коллекционирования долгие годы, если не десятилетия.

Для какого возраста вино из одуванчиков?

Фото: s-usih.org

Вино из одуванчиков предназначено для лиц старше двадцати одного года. Это легкое, освежающее вино идеально подходит для теплых летних дней.

Вино из одуванчиков — это ностальгическое и горько-сладкое чтение для всех, кто когда-либо переживал лето так, как будто оно в последний раз. В своем романе Брэдбери мастерски изображает невинность и радость того времени, а также свой родной город Уокеган. Если вам нравится хорошая история, Dandelion Wine — отличный выбор. Он полон незабываемых персонажей и очаровательной обстановки.

Вино из одуванчиков основано на реальных событиях?

Фото: openlibrary.org

Вино из одуванчиков не основано на реальных событиях. Однако он навеян детскими воспоминаниями автора о летних днях, проведенных за сбором одуванчиков на полях недалеко от его дома.

Первый роман Рэя Брэдбери — «Вино из одуванчиков», опубликованное в 1957 году. Действие происходит в Гринтауне, штат Иллинойс, где вырос Брэдбери, и вдохновлен домом его детства в Уокегане. Вино с лепестками одуванчика и другими ингредиентами цитрусовых известно как этот термин. Надвигается что-то злое и Прощай, лето — третья и четвертая книги девятой серии.0003 Трилогия Green Town соответственно. По мнению некоторых критиков, «Вино из одуванчиков» было самой личной работой Рэя Брэдбери. Эмоциональная привязанность романа к читателям почти так же сильна, как и его ностальгия. Сильная зависимость от поэтических образов вызвала неоднозначную реакцию.

В своем описании книги Джон Цук специально затронул религиозную тему сохранения эфемерной красоты. Также была сделана русская экранизация романа. До сих пор не было англоязычной экранизации книги. Вино из одуванчиков получило премию Ogle Award за лучшую фэнтези-продукцию в 2006 году. В 2011 году на BBC Radio 4 Extra была показана экранизация романа Рэя Брэдбери. По словам продюсеров Майка Медавоя и Дуга Маккея, фильм будет снят в 2012 или 2013 году. Долгое время аудиоверсия произведений Брэдбери была одной из самых живых и энергичных его работ.

Фильм рассказывает о жизни Дугласа Сполдинга, двенадцатилетнего подростка со Среднего Запада. Он доволен тем, что имеет, и не беспокоится о том, что думают другие, пока не осознает, что жив и наслаждается всем вокруг. Дуглас, его брат Том и дедушка делают вино из одуванчиков в память о лете, когда Дуглас рос. Вино – символ присущей молодости красоты и невинности. Жизнь Дугласа меняется к худшему, когда его отвергает девушка, которая ему нравится, но он может прийти в себя, вспоминая свое прошлое и свою семью. В фильме зрителю напоминают о красоте жизни, и он должен дорожить ею.


Стоит ли сначала прочитать «Вино из одуванчиков»?

По причинам, которые могут быть неочевидными, я бы сначала прочитал, если бы у меня был выбор. Эти две книги, помимо того, что содержат личные воспоминания о юности Брэдбери, являются одними из его лучших (хотя они могут быть не такими эмоциональными, как другие его работы).

Роман Рэя Брэдбери «Вино из одуванчиков» стоит на моих полках уже 26 лет. В нем рассказывается история насыщенного событиями лета Дугласа Сполдинга, когда ему было 12 лет. Несмотря на это, все еще есть темы жизни и потерь, открытий и боли. Рэй Брэдбери внимательно следит за деталями, что помогает ему создавать сцены почти такими же яркими, какими они кажутся. Основываясь на тщательном и подробном описании Брэдбери мира Дугласа в сельской местности Иллинойса, я считаю, что это один из самых вкусные книги которые я когда-либо читал. В работах Брэдбери ясно, что он черпает вдохновение из своего детства для создания персонажей, которые прыгают со страницы. Персонажи в книге меняются, но тема времен года, дружбы и уважения пронизывает всю книгу. В результате он читается как стихотворение, и, как следствие, вы должны его прочитать.

Интригует авторское описание вкуса и классификации вина как десертного. Те, кто предпочитает более сладких вин , а также те, кто предпочитает вино, которое можно пить небрежно, оценят это вино. Вдобавок к этому описание дает читателю представление о том, каково было жить летом автора. Благодаря этому типу понимания читатели могут лучше понять автора и проникнуться историей.

Вино из одуванчиков Рэй Брэдбери Резюме

Название «Вино из одуванчиков» — это размышление о смертности, памяти, ностальгии и детстве, действие которого происходит в первый день лета и заканчивается в последний день. Вы можете носить обувь, которая вам нравится, и прожить долгую жизнь, если вы готовы приложить усилия.

Происхождение вина из одуванчиков восходит к маленькому городку Иллинойса, известному как Зеленый город. У Сполдингов был небольшой участок земли, на котором они выращивали одуванчики. Дуглас Сполдинг был типичным 12-летним активным и игривым подростком. Том, его младший брат, взял на себя роль старшего брата и присоединился к нему в том, что он сделал для своего старшего брата. Летом 1928 года Дуглас и Том прошли через множество трудностей. Аромат вина из одуванчиков был похож на серию рассказов, слившихся в один. Уильям Андерсон (член редакционной группы Schoolworkhelper) — преподаватель и писатель-фрилансер. Я учитель естественных наук, который любит сочинения.

Это не роман о счастливых концах. Это не роман, а документальный фильм о неизбежности смерти и сложности попытки выжить, когда это кажется невозможным. Он основан на том, как люди цепляются за ложные убеждения, чтобы понять абсурдный и жестокий мир.
Дуг, умный, но загадочный персонаж, с трудом находит свое место в мире. Смерть его матери оставила его молодым человеком, пытающимся найти свой путь в мире. Смерть отца лишает его места в этом мире. Смерть его сестры поставила перед ним трудную задачу: найти свое место в мире. После смерти своих друзей он пытается понять, чем он хочет заниматься в мире.
Главный герой сериала Дуг, который стремится найти свое место в мире.
Вино из одуванчиков — это роман о неизбежности смерти и тщетности попыток цепляться за жизнь во времена великой неопределенности.

Вино из одуванчиков Goodreads

Вино из одуванчиков — книга Рэя Брэдбери, опубликованная в 1957 году. Книга рассказывает о мальчике Дугласе Сполдинге, который живет в маленьком городке в Иллинойсе летом 1928 года. он переживает лето, с первого дня летних каникул до последнего дня в школе. По пути Дуглас переживает приключения со своими друзьями, в том числе делает вино из одуванчиков. Книга представляет собой рассказ о совершеннолетии, а также портрет маленького городка в Америке в 19-м веке.20 с.

Проза Брэдбери отражает романтику мальчишеского лета, и его проза ошеломляет. В этой книге есть сильное повествование и персонажи, к которым я хотел бы обратиться, что оставило меня желать. Различие между прозой Брэдбери и его исследованием — различие между поэтом. Мир был поставлен на место, предсказуемый, определенный и верный, с его яркими серебряными прорезями, ужасной гориллой за стеклом, которую навсегда зарезал восковой герой, чтобы спасти еще больше восковых героев. Из-за постоянных столкновений или почти столкновений с поездами, грузовиками и трамваями копы навсегда теряются в океане. Он создал подход, адаптированный к формату журнала. Несмотря на то, что в книге есть недостатки, мне было интересно читать. Хелен Лумис и старая фотография, сделанная в 1853 году, являются источником удивительной связи.

Дуглас любит проводить время со своей семьей, несмотря на то, что он взрослый мужчина и отец. Каждый год он и его жена Хелен берут с собой маленького сына Питера на пляжную прогулку. Им нравится проводить время с семьей на пляже, в воде или на пляже. На пляже Дуглас и Хелен обнаруживают на скалах бутылку вина из одуванчиков. Дуглас делится вином со своим сыном, и им нравится играть на песке и пить его. Его освежающий и приятный напиток , а также возможность для семьи провести время вместе. Той ночью Питер играет на улице, пока Дуглас и Хелен спят. Вернувшись внутрь, он сообщает своим родителям, что видел человека в черном, стоящего на пляже возле их дома. Семья предпочитает провести ночь в своей машине, припаркованной возле пляжа, а не идти домой, потому что Питер боится. Вернувшись на пляж на следующее утро, Дуглас и Хелен проверяют свою машину. После расследования они обнаруживают, что автомобиль подвергся вандализму, а окна разбиты. Несмотря на то, что Дуглас в ужасе, он и Хелен возвращаются в свой дом. Позже в тот же день Хелен и Дуглас идут гулять по пляжу. Сначала они замечают мужчину, идущего по пляжу, и начинают чувствовать себя неловко. Они вызывают полицию после возвращения домой. По прибытии полиции мужчину берут под стражу. Полиция находит у него пистолет и выясняет, что он планировал совершить ограбление. Дуглас и его семья - повторяющиеся персонажи в серии историй, слабо связанных с летними событиями. Сначала было опубликовано несколько отдельных рассказов, начиная с «Ночи» (1946), но большинство глав было опубликовано в виде сборника между 1950 и 1957 годами. Пить вино освежает и развлекает.

История вина из одуванчиков

Вино из одуванчиков — это вино, изготовленное из цветков растения одуванчика . Это популярный напиток во многих частях мира, и он имеет долгую историю использования в качестве лекарственного средства. Самый ранний известный рецепт вина из одуванчиков датируется 14 веком, и считается, что он возник во Франции. Вино из одуванчиков традиционно использовалось для лечения различных заболеваний, включая несварение желудка, проблемы с дыханием и кожные заболевания. Он до сих пор используется для этих целей, а также ценится за свой уникальный вкус.

Не могу поверить, что она была так близко к нам на протяжении всего процесса. Предупреждение Тома спасло меня от того, что легко могло обернуться катастрофой.
К счастью, я смог добраться до нее как можно скорее.
Мы все в безопасности, и это самое главное.
Я просто не могу отделаться от ощущения, что сейчас мы все в опасности.
Дуглас: Ты знаешь, что я чувствую. Том: Я также знаю, что ты чувствуешь. Я не могу отделаться от ощущения, что мир сейчас в опасности.
Не знаю, как мы это переживем.
Дуглас: Я думаю, нам просто нужно присматривать друг за другом, и я думаю, это то, что мы делаем.

Винные марки из одуванчиков

Винные марки из одуванчиков становятся все более популярными по мере того, как люди узнают о преимуществах этого типа вина. Вино из одуванчиков производится из цветка одуванчика и, как говорят, имеет много преимуществ для здоровья. Некоторые из преимуществ вина из одуванчиков включают: помощь в улучшении пищеварения, помощь в потере веса и помощь в детоксикации организма. Также говорят, что вино из одуванчиков полезно для кожи и может помочь уменьшить морщины. На рынке представлено множество брендов вин из одуванчиков, поэтому важно провести исследование, чтобы найти лучший для вас.

Притягательный запах вина из одуванчиков

Вино из одуванчиков — тип местного вина, приготовленного из цитрусовых, изюма, сахара, воды, дрожжей и, конечно же, одуванчиков. Его цветочный аромат, слегка сладковатый вкус и широкий спектр ароматов указывают на то, что он сладкий, как мед, и такой же прозрачный и золотистый, как клубника. Он имеет горьковатый вкус и оттенок медовой сладости с оттенком одуванчика. Этот напиток можно охладить и подавать где угодно, поэтому он идеально подходит для любой обстановки и климата. Если вам нравится запах зловонного, этот напиток заставит вас хотеть еще, благодаря его запаху плесени. Как правило, вино из одуванчиков имеет умеренное содержание алкоголя и производится путем смешивания лепестков с сахаром, кислотой, лимонным соком и другими химикаты для виноделия . Это вино обычно производится на домашней винодельне, потому что немногие винодельни могут производить его на коммерческой основе. Аромат вина из одуванчиков интенсивный и сладкий, с захватывающим вкусом.

Вино из одуванчиков – Северо-восточное виноделие

Этот рецепт рассчитан на 1 галлонную партию. Если требуется большая партия, все ингредиенты будут пропорционально масштабироваться .

***Обратите внимание, что 1 упаковки дрожжей хватит на 6 галлонов.

 

Ингредиенты

7 чашек лепестков одуванчика

1 нарезанный светлый изюм

1 гал. Горячая вода

2 фунта Сахар

1/4 ч. л. Tannin

1 чайная ложка дрожжевых питательных веществ

3 чайная кислотная смеси

1 Пакет Lalvin K1-V1116 Винные дрожжи

Оборудование

Первичный ферментер, вмешивающаяся ложка, гидрометр, Straing Bag, Siphon Tubling Kit, 1000, 1, 1-й ложка, гидрометр, Straing Bag, Siphon Kit Kit, 1, 1, 1-лож галлонная бутыль или кувшин, шлюз и пробка. Для контроля и контроля температуры можно использовать термометр и пивоваренную ленту.

Полезный совет: убедитесь, что все оборудование (например, ложка для перемешивания и т. д.) стерилизовано. Загрязненное оборудование может испортить качество сока и конечного продукта.

Этап 1: Подготовка

Обрезайте желтые лепестки только тогда, когда цветы полностью распустятся. Избегайте опрыскивания растений и выбросьте все листья. Добавление нелепесткового растительного материала придаст готовому вину вяжущий горьковатый вкус. Вымойте и обсушите лепестки. Поместите лепестки и изюм в целлофановый пакет и завяжите. Поместите в первичный ферментер. Размешайте сахар в горячей воде до растворения и засыпьте лепестки и изюм. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме дрожжей, и подождите 24 часа.

Дрожжи Гидратация и первичное брожение: в большую чашку добавьте 4 унции теплой воды без хлора. Эта вода не должна превышать 104 градуса по Фаренгейту. Размешайте содержимое пакетика с дрожжами в теплой воде и обязательно разбейте комочки. Дайте смеси постоять в чашке 15 минут. Пузырение или увеличение размера смеси является хорошим признаком регидратации. Добавьте равную часть сока в гидратированную дрожжевую смесь и дайте постоять 15 минут. Перелейте дрожжевую смесь в ведро и аккуратно перемешайте. Затем измерьте и запишите удельный вес и температуру, чтобы установить начальную точку брожения. Запись удельного веса и температуры в журнал будет полезна, особенно если вы хотите повторить свои результаты в следующем сезоне.

***Поместите первичный ферментер с слегка закрытой крышкой (можно использовать марлю или чистую сетку для волос поверх ведра) и в месте с температурой 65-75 градусов по Фаренгейту.

Постоянное перемешивание: Осторожно перемешивайте два раза в день в течение 5 минут. Перемешайте один раз утром и один раз вечером. Продолжайте следить за активностью дрожжей (бурление, пенообразование и т. д.), которая наиболее активна на данном этапе. Показания SG уменьшаются по мере того, как сахар превращается в спирт.

Стадия 2: вторичная ферментация

После того, как сильное брожение утихнет, перелейте в емкость для вторичного брожения бутыль объемом один галлон или кувшин, осторожно нажмите на фрукты, чтобы извлечь оставшееся вино, и установите воздушный шлюз с пробкой в ​​отверстие. Хотя активность дрожжей будет снижаться по мере продолжения процесса брожения, на этой фазе процесс будет продолжаться.

Удельный вес Мониторинг: Проверить удельный вес: если 0,990-0,996, то вино будет сухим, если 1,000, то будет средне-сладким, если больше 1,000, то будет сладким вином. Позвольте ферментации продолжаться дольше, если это необходимо для желаемой сухости. Вы должны попробовать вино, чтобы найти желаемый уровень сухости или сладости. Когда вино будет готово, приступайте к стабилизации. Помните, что температура контролирует скорость брожения, низкая температура продлит дни, необходимые для брожения вашего вина, или остановит процесс преждевременно, что приведет к проблемному вину.

Стадия 3: Стабилизация

Стабилизировать перелитое вино в СТЕРИЛИЗИРОВАННОЕ пластиковое ведро или бутыль и добавить стабилизатор (метабисульфат калия и сорбат калия). Разбавьте содержимое небольшим количеством вина из вашей бутыли. Вылейте содержимое на дно ведра или бутыли. Затем слейте оставшееся вино, оставив мертвые дрожжи и осадок. (Примечание: после этого шага дальнейшее брожение не произойдет). Перемешайте, чтобы дегазировать вино перед окончательной стабилизацией и очисткой.

 Если переливать в ведро, СТЕРИЛИЗИРУЙТЕ бутыль и наполните стабилизированным вином доверху (крайне важно заполнить бутыль доверху, чтобы не оставалось места для воздуха), установите гидрозатвор и поместите в прохладное место. Убедитесь, что бутыль заполнена доверху. Воздействие кислорода на вино может окислить вино и вызвать его порчу. Следуйте «правилу большого пальца» — от отверстия бутыли не должно оставаться пустого пространства за пределами длины вашего большого пальца. Закрепите воздушный замок и пробку. При сифонировании вина убедитесь, что вино, которое необходимо перелить, находится выше, чем новый, стерилизованный сосуд. После стабилизации подсластите по вкусу.

Стадия 4: Выдержка / Розлив в бутылки

Храните вино в сухом прохладном месте от 35 до 45 дней для дальнейшей стабилизации. Вы должны заметить осветление вина и сбор осадка на дне бутыли. При желании повторите процесс стекания несколько раз каждые 35-45 дней для достижения максимальной чистоты. На этом этапе вы также можете рассмотреть возможность использования осветляющих веществ (SuperKleer, Желатин и т. д.), если вино все еще мутное или для добавления танина или вяжущего вкуса дуба используются материалы для выдержки, такие как дубовая эссенция или стружка.


Learn more

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.