Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Вино тифлисский дворик киндзмараули


Меню - Ресторан Тифлисский дворик

Зимнее меню

Салат из свеклы со сливочным сыром

400₽

Свекла вареная в виноградном соке 140/50/20 г

Тартар из семги с аджикой из фейхоа

1400₽

120/20/40 г

Абхазура с картофельно-сырным пюре

950₽

180/185/20 г

Камбала запеченная с картофелем

1280₽

300/75/30 г

Шоколадный торт

350₽

160 г

Гозинаки

400₽

90 г

Детское меню

Мини шашлык из курицы

450₽

120 гр

Сосиски с картофельным пюре

400₽

130/100 гр

Мини-хинкали с картофелем и сулугуни

200₽

120/30 гр

Картофель фри

450₽

150/30 гр

Наггетсы куриные

350₽

150/30 гр

Овощная нарезка

430₽

250 гр

Пицца Маргарита

380₽

220 гр

Суп лапша с курицей

350₽

150 гр

Оливье с куриной грудкой

320₽

150 гр

Завтраки

Мини Хачапури по аджарски

420₽

250 гр

Киклико (Кукареку)

280₽

170 гр

Глазунья из 2-х яиц с помидорами и рукколой

360₽

180 гр

Чирбули (яичница по-грузински)

370₽

400 гр

Омлет с тонким лавашом и шпинатом

430₽

400 гр

Эларджи с надуги и яйцом

640₽

280 гр

Вареники с сыром и сметаной

390₽

220 гр

Брускетта с лососем, авокадо и яйцом пашот

800₽

170 гр

Брускетта с беконом и яйцом пашот

420₽

170 гр

Овсяная каша с орехами

390₽

320 гр

Овсяная каша с ягодами

660₽

320 гр

Омлет из двух яиц

350₽

200 гр

Холодные закуски и салаты

Сациви

770₽

Кусочки курочки под ароматным ореховым соусом 300 гр

Ассорти пхали

790₽

пхали из стручковой фасоли, шпината, баклажан с помидорами и свеклы 200 гр

Баклажаны жаренные с орехами

630₽

Баклажаны, фаршированные орехами, зеленью и зернами граната 170 гр

Горячие закуски

Хачапури по-аджарски

720₽

Лодочка из сдобного теста с сыром "сулугуни" и яйцом 400 гр

Лобио по-грузински

620₽

Фасоль, обжаренная с луком, специями и зеленью 160 гр

Мамалыга

500₽

С кукурузной крупы и муки, подается с сыром "Сулугуни" 250 гр

Супы

Хашлама

930₽

Бульон с отварными кусочками телячьей грудинки и зеленью 400 гр

Домашняя суп-лапша с курицей и грибами

550₽

330 гр

Суп Харчо

780₽

Традиционный грузинский суп со специями 350 гр

Горячие блюда

Цыплёнок Тапака

1300₽

300 гр

Чахохбили

750₽

Кусочки обжаренной курицы в соусе из томатов, со специями и зеленью 300 гр

Чкмерули

1250₽

Цыпленок в чесночно-молочном соусе 300 гр

Оджахури

1100₽

Свинина с картофелем, обжаренная до золотистой корочки, с помидорами, свежей зеленью, чесноком и луком 400 гр

Чашушули в глиняном кецы

2100₽

Кусочки телятины, тушенные с томатами, специями, зеленью 300 гр

Куч-Мачи

870₽

Традиционное блюдо грузинской кухни – обжаренные потрошка с луком и специями 220 гр

Десерты

Сметанник

720₽

200 гр

Медовик

550₽

120 гр

Наполеон

600₽

200 гр

Зимнее меню
Детское меню
Завтраки
Холодные закуски и салаты

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ПАПРИКОЙ

450₽

огурец, лук репчатый, свежая зелень, оливковое масло, чеснок, молотый перец, соль

САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛОЙ И СЫРОМ ТОФУ

610₽

АЦЕЦИЛИ

470₽

запеченные баклажаны с чесночным соусом

Горячие закуски

ЛОБИАНИ

510₽

ХАЧАПУРИ СО ШПИНАТОМ

520₽

КУТАБЫ с ТЫКВОЙ

350₽

Супы

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ

550₽

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП

572₽

Горячие блюда

ЧАШУШУЛИ ИЗ ГРИБОВ

560₽

КОТЛЕТЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

480₽

Десерты

МОРКОВНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ

420₽

ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУША С ЧЕРНОСЛИВОМ

350₽

В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ

ЯБЛОКО ЗАПЕЧЕННОЕ

350₽

с МЕДОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Белое вино Цинандали (Кахетия, Грузия) (Грузия) (750 мл. )

4500₽

Красное вино Саперави Кондоли (Кахетия, Грузия) (750 мл.)

6500₽

Красное вино Оджалеши (Рача-Лечхуми, Грузия) (750 мл.)

5400₽

Красное вино Киндзмараули (Кахетия, Грузия) (750 мл.)

5900₽

Красное вино Кьянти Классико Ризерва Иль Гриджо. (750 мл.)

6000₽

Красное вино Сатрапезо Саперави (Грузия) (750 мл.)

7200₽

Храним тот самый вкус 26 лет для вас

VILLA AMBASSADORI — ТАМ, ГДЕ ВЫГОДНО ВСЕ

VILLA AMBASSADORI - ТАМ, ГДЕ ВЫГОДНО ВСЕ

Ваше имя*

Дата*

Время*

Телефон*

Количество гостей*

Ваше имя*

Мероприятие*

Дата*

Время*

Телефон*

1

Меню № 1

Свадебный пакет Bronze

Заказать мероприятие

Отправить запрос на банкет в

Ваше имя

Фамилия

Телефон

Email

Кол-во гостей

Желаемая дата

время

Комментарий

Гости ресторана могут приезжать и не искать парковку

мы их паркуем за наш Счёт бесплатно!

ПОДАЧА МАШИНЫ В ТЕЧЕНИЕ 10 МИНУТ

ДОСТАВКА ИЗ РЕСТОРАНА


"ТИФЛИССКИЙ ДВОРИК" НА ОСТОЖЕНКЕ

С 12 до 23 часов в ресторане «Тифлисский дворик» работает доставка любых блюд из меню в радиусе 3-5 км от ресторана. 8 видов хачапури, хлеб шоти из дровяной печи, традиционные любимые грузинские блюда пхали, сациви, чахохбили, кучмачи, чашушули, хинкали с тыквой, свининой-говядиной, бараниной и другие гастрономические изыски можно заказать по телефону 8 (495) 695-10-56 и курьер ресторана привезет ваш заказ. На расстояние далее 5 км от ресторана и за МКАД любимые блюда грузинской кухни вам привезет такси, которое нужно будет оплатить дополнительно.

Наш адрес: г. Москва, улица Остоженка, 32/2

Телефон: 8 (495) 695-10-56

Салон грузинских вин «Московская Гиоргоба»

Новые горизонты сотрудничества.

Салон грузинских вин «Московская Гиоргоба» состоялся 23 ноября 2021 года в День Святого Георгия - покровителя Грузии и Москвы, покровителя виноделов, винокуров и пивоваров.
На Салоне можно было продегустировать тихие и игристые вина и коньяки следующих грузинских компаний:
Alazani Winery -Официальный партнер Салона, Ahso, Basiani, Chelti Winery, Gvariani, Kindzmarauli Marani, Koncho & Co, Marani, Mosmieri, Prince Ioane Bagrationi, Ruispiri, Sarajishvili, Shumi Winery, Solomnishvili Winery, Teliani Valley, Tiko Estate, Tsereteli Wines & Spirits, Winiveria.
В Салоне приняли участие ведущие российские виноторговые компании, дистрибьюторы грузинской винодельческой продукции:

Issi Spirits - официальный партнер Салона, Alianta Group, Wine Discovery, Vintage M, Aroma Trade House, MoWine, Fort Wine & Spirits, а также Pozis – компания-производитель холодильного оборудования для хранения вина.
Организатор мероприятия – Черноморский Форум Виноделия.
Генеральный партнер – ресторан грузинской кухни «Тифлисский дворик».
На открытии Салона выступили:
- Меркушев Виталий Николаевич, председатель правления Черноморского Форума Виноделия;
- Цхихвадзе Давид Важаевич, глава Федеральной Грузинской национально-культурной автономии в России, президент Фонда Возрождения и развития русско-грузинских отношений;
- Панасюк Александр Львович, заместитель директора ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова».


В выступлениях была подчеркнута духовная близость народов России и Грузии и значимость грузинского экспорта вина и коньяка в экономических отношениях наших стран. На открытии было отмечено особое уважительное отношение грузинского народа к обычаям, связанным с производством и потреблением вина и с культурой застолья. Была указана и та значительная роль, которую играют рестораны грузинской кухни и грузинское вино на московском рынке HoReCa – в Москве и ближнем Подмосковье сейчас работают более 350 грузинских ресторанов и кафе.
В рамках Салона состоялись:
-дегустация тихих и игристых вин и коньяков с гастрономическим сопровождением от ресторана «Тифлисский дворик»;
-мастер-класс «Вина Alazani», ведущий – Даниил Надашвили, директор Alazani Winery;
-мастер-класс «Коньяки Sarajishvili», ведущий – Андрей Полосин, тренинг-менеджер компании Issi Spirits;
-интеллектуальный аукцион на знание грузинского виноделия и кухни, на котором призы от компаний Issi Spirits и Tsereteli Winery получили 5 победителей!


Салон прошел под аккомпанемент грузинской народной музыки, включая «живые» выступления ведущих артистов московской грузинской диаспоры. Было продегустировано более 400 бутылок грузинского вина и коньяка, съедено сотни хинкали и хачапури!
Салон позволил установить и новые человеческие и коммерческие контакты: грузинские компании получили новых заказчиков, а российские дистрибьюторы новых поставщиков. Посетители же смогли ознакомиться как с премиальными новинками, так и уже с известными винными хитами Грузии.
Информационные партнеры Салона: информационное агентство PROVINA.RU, винное обозрение WINE WEEKLY, Федерация рестораторов и отельеров России, портал PRO-INSIDER, ГК КИТМЕДИА (портал АЛКОЭКСПЕРТ и журнал НАПИТКИ), журнал РУССКАЯ ВОДКА И ВИНО, издательство ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, канал MEDIAMETRICS, московский городской портал APRILCLUB NEWS, кулинарный портал BBQ.

www.BlackSeaWine.world

18 лучших винных заводов Грузии для любителей вина

За то время, что мы с Марком жили в Тбилиси, каждый из нас выпил столько вина, сколько мы оба вместе не пили за всю жизнь. Грузинское вино было настолько хорошим и легким, что мы постоянно пробовали его новые сорта. Мой список лучших виноделен в Грузии не означает, что там нет других виноделен. Или что все остальные не стоят вашего времени.

Скорее всего, винных погребов намного больше, так как почти каждая семья в Грузии делает свое собственное вино. Тем не менее, я хотел поделиться местами, в которых мы лично были (и любили) или планировали посетить.

Если в Грузии есть другие дегустации вин, которые вы должны добавить, пожалуйста, сделайте это. Я хотел бы услышать, где вы были.

Если вы впервые посещаете Грузию, ознакомьтесь с этим путеводителем.

ДЛЯ БЫСТРОГО ОБЗОРА СМОТРИТЕ СОДЕРЖАНИЕ:

Лучшие винодельни Грузии – дегустация вин в Тбилиси (или недалеко от него)

Винный завод «ШАТО МУХРАНИ» первый настоящий королевский замок в Грузии. Он расположен в селе Мухрани и сочетает в себе четыре основных компонента: виноградники, винодельню, замок и историю.

В настоящее время Chateau Mukhrani представляет собой довольно крупную винодельню, которая предлагает экскурсии по местным подвалам и дегустации. Здесь производят достаточно редких сортов вин и чачу . Всего насчитывается 13 видов вин. Дегустация четырех сортов обойдется в 35 лари на человека. Требуется бронирование.

Кроме вина, есть ухоженные сады, конюшня с лошадьми и красивый двор. Рядом с замком приятно немного прогуляться.

Эта винодельня расположена в 25 километрах от Тбилиси. Лучший вариант — совместить его с посещением Мцхеты и/или следующей винодельни в списке.

Винодельня ЯГО

Погреб Яго Битарашвили — частная винодельня, расположенная в селе Чардахи в окрестностях города Мцхета. Снаружи он выглядит как обычный деревенский дом, а вдалеке виднеются виноградники. Однако внутри он больше напоминает красивый Bed&Breakfast или Inn.

Здесь производят только два вида вин: красное сухое Саперави и редкий сорт белое сухое Чинури . Но все они органические, без добавления дрожжей и консервантов и производятся по традиционному кахетинскому методу с использованием квеври.

Яго использует только новейшие современные технологии в процессе производства и вы можете быть уверены, что его вина самого высокого качества.

Сюда лучше всего добираться на машине или такси (рекомендую услуги Bolt.) Если вы предпочитаете общественный транспорт, то есть вариант доехать до села Чардахи из Тбилиси на маршрутке с автовокзала Дидубе. Оказавшись там, очень легко и быстро дойти до подвала.

Чтобы арендовать автомобиль, следуйте моему руководству, чтобы узнать, как и где арендовать автомобиль в Грузии.

ПРИМЕЧАНИЕ: Требуется бронирование. Либо позвоните, либо свяжитесь с Яго через его страницу в Facebook.

Компания БАГРАТИОНИ

Багратиони 1882 является ведущим заводом игристых вин в Грузии и одним из крупнейших винных заводов в Тбилиси.

За то время, пока мы жили в Грузии, наш хозяин несколько раз привозил нам это вино в подарок. Мне сразу стало интересно, кто его производит, я провел исследование и нашел компанию «Багратион», расположенную в северной части города.

Это единственное место с такой большой коллекцией местных игристых вин в Грузии.

Добраться сюда лучше всего на Bolt или на арендованной машине. Ехать на общественном транспорте долго, так как компания находится немного на окраине Тбилиси.

Экскурсия включает осмотр помещений, экскурсию по производству игристых вин и дегустацию. Мы планировали посетить Багратиони несколько раз, но так и не получилось. Я не уверен, какая цена сейчас. Если вы заинтересованы, свяжитесь с фабрикой, чтобы узнать о деталях и сделать оговорки.

|| СВЯЗАННЫЙ ПОСТ ||

КАЗБЕГИ, ГРУЗИЯ ПУТЕВОДИТЕЛЬ: Часто задаваемые вопросы, Военная дорога Грузии и лучшие развлечения

Винные кафе и винные бары в Тбилиси

Винный бар и магазин DADI

Одно из самых интересных мест, где можно попробовать грузинские вина в совершенстве в сочетании с большим выбором блюд. Все вина здесь поступают от мелких производителей из разных винодельческих регионов Грузии, а не только из Кахетии. И вы можете заказать их по стеклу или по бутылке.

Блюда в основном европейской кухни, хотя и с грузинскими мотивами.

Хозяйка, которую зовут Саша, знает толк в винах и может познакомить вас с ними в уникальной занимательной форме.

Открытая скрытая терраса — идеальное место, чтобы спрятаться от толпы и расслабиться.

Нам с Марком нравилось приходить сюда поработать несколько раз, получая бокал вина и сырную тарелку. Наше любимое место для сидения было у окна с видом на прохожих. Я добавил это место в свой список лучших баров столицы Грузии. Если вас интересует ночная жизнь Тбилиси, посмотрите мой пост.

ПРИМЕЧАНИЕ: Попробуйте их сливовый пирог, сэндвич с курицей и винный пирог Саперави.

Адрес:  ул. Шалвы Дадиани, 4.

WINELAB

Что интересно, бар WineLab находится в одном из самых туристических районов Тбилиси, но туристы сюда редко заходят. В основном грузины, а значит, место действительно отличное, если его выбирают местные жители.

Здесь можно продегустировать только некоторые виды вин, а остальные купить в бутылках. Сюда можно прийти просто выпить или купить бутылку в качестве сувенира. Многие вина продаются по очень доступным ценам и имеют очень приятный вкус. Сочетайте их с сырами или орехами и наслаждайтесь вечером! Хотя выбор еды ограничен.

Любители пива тоже могут заглянуть сюда. Бар предлагает уникальный напиток – пиво из квеври.

Адрес: Улица Шалвы Дадиани, 10

8000 VINTAGES

В Тбилиси есть два бара «8000 Vintages». Оба они являются очень уютными местами, где вы можете попробовать разнообразные грузинские вина и сочетать их с различными дегустационными тарелками. Расположение отличное, вдали от оживленных улиц, заполненных туристами.

Также очень доступные цены и вина. И вы можете найти здесь и менее известные вина. Закуски и основные блюда, которые хорошо сочетаются с вином, обязательно присутствуют в меню.

Самое крутое для меня, что здесь проводят мастер-классы и дегустации с профессионалами, которые знают толк в винах и умеют их правильно познакомить. Очень полезно для тех, кто мало что знает об этом напитке, но хочет погрузиться глубже и узнать.

Если вы можете пойти только в один винный бар в Тбилиси, выберите «8000 Vintages». Оба этих бара превосходны.

Адрес: ул. Сулхана Цинцадзе, 26 или ул. Ираклия Абашидзе, 60.

ЯНТАРНЫЙ Бар

Янтарный цвет грузинского белого вина, приготовленного традиционным способом по местной технологии. Соответственно, Amber Bar — одно из тех мест, где вы сможете найти этот тип вина.

Честно говоря, я не большой поклонник этого бара. Он расположен на одной из самых оживленных улиц Тбилиси, здесь всегда шумно и часто многолюдно. Причина, по которой я добавляю его в этот список, — это широкий выбор редких вин. Например, такие вина, как Николадзеэбис Марани и Кортавебис Марани .

На закуску очень вкусная грузинская сырная тарелка, хумус, крокеты и устрицы.

Адрес: ул. Давида Агмашенебели, 49.

Кафе «ВОЛЬВЕР»

Кафе «Вольвер» — это кафе с баром сбоку. Раньше в нем подавали только дорогие вина известных производителей, но в последнее время он начал работать с небольшими региональными погребами, в которых есть и разливные вина.

Здесь вы можете рассчитывать на длинное меню с большим выбором блюд грузинской кухни. Некоторые действительно хорошие блюда: кебаб, домашняя паста, сырное ассорти, минестроне, тапас. Официанты хорошо говорят по-английски, поэтому могут порекомендовать, какие вина сочетать с той или иной едой.

Нам понравился номер Ркацители и Саперави из общины Теми, которая находится недалеко от села Греми. Более известные вина — это ДоРеМи или Крестьянские Слезы .

Если вам нравится проводить время в тишине, посидите внутри. Если вы предпочитаете больше действий, есть несколько столиков снаружи на немного шумной и оживленной улице.

Адрес: ул. Ладо Асатиани, 56.

Лучшие винодельни региона Кахетия

Главное, что ждет туриста в солнечном кахетинском регионе – это выбор вин. Возможно, вы слышали о брендах Киндзмараули, Саперави, Цинандали. Но есть еще много брендов, которые стоит открыть для себя. Другие регионы Грузии тоже славятся своими винами. Однако наиболее известны кахетинское виноделие и потребление вина, со своими историями, легендами, древними тостами и производственными хитростями.

Места для дегустации вин, которые вы видите ниже, - это большие винодельни с дегустационными залами, небольшие семейные винодельни, винные музеи и небольшие винные погреба. Во время вашего винного тура по Грузии я рекомендую вам познакомиться хотя бы с некоторыми из них.

Винодельня ШИЛДА

Винзавод Шилда уже пять лет работает в селе Шилда Кахетинского региона Грузии. Сюда приезжает не так много туристов, потому что они просто не знают об отличных винах, еде, гостеприимстве и одних из лучших видов винодельни. Большинство здешних гостей либо грузины, либо русскоязычные туристы. Вот как я на самом деле узнал об этом месте, от одного из моих русских друзей. И, честно говоря, она стала одной из моих любимых виноделен в Грузии.

Завод Шильда перерабатывает 2000 тонн винограда каждый сезон и производит около 1,4 миллиона бутылок вина 25 сортов . Ресторан во дворе фабрики — это место, где вы можете попробовать эти вина в сочетании с местными продуктами или самыми аутентичными грузинскими блюдами. Он имеет поистине захватывающий вид, что делает его прекрасным местом для отдыха и наблюдения за закатом в любое время года.

Если есть возможность, приходите на закат на винодельню Шилда

Экскурсия по фабрике включена в дегустацию. Вы можете прогуляться по современно выглядящему заводу и услышать истории о процессе изготовления вина, а также некоторые исторические факты.

Но самое приятное — это дегустация. Гид делает это как своего рода перформанс.

Винодельня ШУМИ

Небольшой завод Шуми, расположенный на окраине села Цинандали, производит пять-шесть сортов вин. Если вы приехали в Кахетию не на машине, то до этой винодельни можно добраться на маршрутке из города Телави.

Несмотря на то, что завод «Шуми» находится недалеко от столицы региона Кахети, где многие туристы предпочитают останавливаться на ночь, не многие из них приезжают сюда на дегустацию вин. Поскольку он не так популярен, вы сможете насладиться бесплатной дегустацией в непринужденной обстановке. Нет особого смысла бронировать заранее, поэтому не стесняйтесь заходить, как только вы доберетесь сюда.

На фабрике также есть музей, дегустационная площадка и магазин.

Когда мы были там, дегустация включала четыре бокала вина, один стакан коньяка и один шот чачи. Никакой чачи и коньяка мы не пробовали, только вина. Тот, кого мы любили больше всего, был полусладкое Киндзмараули и белое сухое вино Киси . Здесь также предлагаются вина Саперави, Мукузани и Пиросмани.

ПРИМЕЧАНИЕ: Экскурсия короткая, около 10-15 минут внутри музея. И если у вас есть бесплатная дегустация, они действительно ожидают, что вы купите хотя бы что-то.

Винодельня «SCHUCHMANN WINES»

Винодельня производит довольно широкий ассортимент самых известных грузинских вин. Продукция этой фермы уже заслужила хорошую репутацию и часто встречается на прилавках тбилисских магазинов, но обычно в Секция премиальных вин .

«Шухман Вайнз» имеет свой небольшой магазинчик, где местные вина стоят значительно дешевле, чем те же вина в Тбилиси. Популярные вина Мукузани и Твиши .

Дегустация и краткая экскурсия охватывают множество деталей. Однако недостатком является достаточно высокая стоимость. По этой причине сюда лучше ехать только в том случае, если вы хорошо разбираетесь в вине и знаете разницу между тонкими нюансами каждого вкуса.

Эта винодельня является частью отеля «Schuchmann Wines Chateau & Spa», в котором есть хороший ресторан, потрясающий вид на горы, бассейн и спа-центр с винными ваннами. Цены относительно разумные (для услуг и вин такого уровня). Если вы хотите провести несколько роскошный отдых в самом сердце Алазанской долины, находясь рядом с винодельнями, рассмотрите этот отель.

ПОМЕСТЬЕ ЧАВЧАВАДЗЕ В ЦИНАНДАЛИ

Эта винодельня представляет собой не только винодельню, но и целое поместье, в котором есть музей, прекрасный пейзажный сад в английском стиле с бамбуковыми рощами, лабиринтом кустов и множеством цветов. Быть здесь такое удовольствие.

В здании усадьбы восстановлены интерьеры 19 века и личные вещи семьи Чавчавадзе. Не скажу, что это самый интересный музей, который обязательно нужно посетить в Грузии. Но можно потратить на это полчаса и узнать, кем был Александр Чавчавадзе.

Многие люди приходят только в музей и в сад, не зная, что в их билет входит также дегустация вин в погребе. Если входящих в стоимость билета вин недостаточно, можно получить дополнительный бокал за 3 лари.

Мы не думали, что дегустация вин будет экстраординарным событием, но все равно было интересно узнать о собственных винах Estate.

Усадьба Чавчавадзе находится совсем рядом с фабрикой Шуми. Лучше всего включить две винодельни в одно посещение.
Сюда можно добраться местными маршрутками.

МУЗЕЙ ПОДВАЛ НУМИСИ

В небольшом кахетинском селе Велисцихе есть интересная достопримечательность в виде винного дома-музея «Нумиси». Это небольшой семейный винный погреб с богатой историей и вкусными винами, который удобно расположен по дороге из Сигнахи в Телави или Кварели.

Музей занимает большой каменный дом в самом центре села и кроме экспонатов на винную тему предлагает очень интересную коллекцию предметов древнего грузинского быта таких как одежда, мебель, посуда, музыкальные инструменты и т.д.

В винном разделе выставки можно посетить настоящий винный погреб, увидеть прессы для вина, глиняные кувшины-квеври и многое другое.

В музее также есть дегустационный зал и очень хороший ресторан.

На дегустацию погреб предлагает местные Саперави и Ркацители (стоит попробовать!), а также чачу. Стоимость дегустации 6 лари, обед в ресторане музея около 30 лари.

Винодельня ХАРЕБА

Винодельня знаменита 7-километровым тоннелем, интересной экскурсией и дегустацией. Также есть отдельная зона с мастер-классами, где можно научиться делать местный хлеб, хинкали и чурчхелу. Хотя для чурчхелы осень — подходящее время для посещения.

В настоящее время в тоннеле находится склад с более чем 25 тысячами бутылок лучших вин компании «Винодельня Хареба», дегустационный зал, небольшая музейная экспозиция. Из туннеля на лифте можно пройти в ресторан, расположенный на скале. Отсюда открывается отличный вид на Алазанскую долину.

Здесь проводятся различные экскурсии. Только экскурсия в тоннель без дегустации стоит 8 лари, экскурсия и дегустация двух вин европейского типа – 12 лари, экскурсия и дегустация двух вин традиционного типа (из квеври) – 15 лари. Экскурсия и дегустация 4 вин и чачи, обучение приготовлению грузинского хлеба и чурчхелы – 40 лари.

Честно говоря, ехать только на экскурсию особого смысла нет. Экскурсии здесь действительно короткие, и все, что вы увидите, будет длинным бетонным коридором. Я также рекомендую заплатить за дегустацию. С ним вы сможете пройти по туннелю, получить неплохое вино, а также несколько закусок, таких как мед, сыр и орехи.

Винодельня BABANEURIS MARANI

Эта винодельня на самом деле не винодельня, как вы можете подумать. Тем не менее, я хотел добавить его в этот список, потому что вы прекрасно проведете там время.

Бабанеурис Марани - это семейный отель с большой красивой территорией с бассейном, винным погребом, и одним из красивейших ресторанов с совершенно умопомрачительным видом на Алазанскую долину. Вам не нужно оставаться здесь, чтобы насладиться рестораном и попробовать вина семьи. Если вы арендуете автомобиль (или нанимаете водителя с автомобилем), сделайте небольшой крюк и посетите это роскошное место.

Несмотря на то, что он роскошный, цены на номера очень низкие, а цены на еду и вино такие же, как в ресторанах Тбилиси. А осенью это проживание в семье будет выглядеть совершенно волшебно. Взгляните сюда.

Нам с Марком посчастливилось провести здесь две ночи. Это определенно было изюминкой нашей поездки в Кахетию. Вы можете прочитать этот пост, где я подробно рассказываю о нашем опыте в отеле Babaneuris Marani и на винодельне. Я знаю, что если вы приедете, вам понравится так же, как и нам.

ТЕЛИАНСКАЯ ДОЛИНА

Телианская долина является одним из крупнейших винодельческих предприятий Грузии. Он был основан в 1997 году на базе знаменитого винного погреба «Марани марочных вин Телиани», который ведет свою историю с XIX века.

Стоимость экскурсии с гидом от 20 лари с человека. Включает в себя экскурсию по производственным помещениям, погребам и дегустацию 3-х разных сортов вина. По вашему желанию, ассортимент вин в рамках дегустации может быть 4, 5 и даже 7 видов вина, за некоторую доплату конечно.

Винодельня Teliani Valley находится на южной окраине Телави, прямо у шоссе. Это позволяет легко добраться туда, даже если вы путешествуете на общественном транспорте.

ПРИМЕЧАНИЕ: У входа стоит охранник, которому нужно позвонить кому-нибудь и получить разрешение на вход гостей внутрь. Это больше напоминает частную собственность, чем винодельню, так что не удивляйтесь.

Винодельня ГРАНЕЛИ

Гранели, действующая винодельня на окраине Кварели, была основана относительно недавно, только в 90-е годы прошлого века. Но сегодня это очень серьезное предприятие, славящееся одними из лучших вин Грузии. Он расположен недалеко от знаменитого «Винодельческого завода Хареба» или «Кварельского тоннеля» в городе Кварели. Помимо вина, здесь производят 2 сорта коньяка.

Экскурсия по производственному цеху бесплатная. Дегустация стоит 20 лари за 12 сортов вина и чачу. По количеству и качеству вина на дегустации — Гранели однозначно лидер. Однако сама дегустация немного посредственная с формальными фразами и ремарками.

Wines you can taste here are: dry white Tsinandali , semi-sweet white Alazani Valley , dry red Saperavi , dry red Mukuzani (a really good one,) полусладкое красное Киндзмараули (очень хорошее,) полусладкое красное Оджалеши (редкое, которое здесь так хорошо) и полусладкое Хванчкара (нас не впечатлило)

Некоторые из этих вин являются уникальными сортами, которые можно приобрести только на заводе Гранели.

Корпорация "КИНДЗМАРАУЛИ"

Во время экскурсии в Киндзмараули

Киндзмараули является одним из самых авторитетных и известных винодельческих хозяйств Кахетии и всей Грузии. Здесь есть современные технологии производства вина, несколько дегустационных залов, магазин с хорошим ассортиментом и доступными ценами, ресторан, небольшая гостиница и даже музей вина.

В настоящее время корпорация Киндзмараули является основным производителем легендарной грузинской полусладкое вино Киндзмараули .

Во время экскурсии Вы сможете познакомиться с технологией виноделия, посмотреть на новые итальянские емкости, в которых виноградный сок превращается в вино, и продегустировать 5 различных вин. Насколько я помню, за дегустацию мы заплатили около 10 лари.

Цены в магазине зачастую значительно ниже, чем в Тбилиси, поэтому имеет смысл не только сделать здесь дегустацию, но и купить бутылку-другую перед возвращением домой.

Здесь вы можете купить Кинздамараули, Мукузани, полусладкие вина Киси выдержанные в дубовых бочках «Кварели». Помимо вин, здесь можно купить очень хорошие коньяки, такие как 5-летний Кварели, 15-летний Греми и 17-летний Энисели.


Вы бывали на винодельнях Грузии?

 

 

Архивы Грузии - ПопКульт

10 сентября 2022

Нино Катамадзе присвоено множество титулов, от «джаз-дивы» до «грузинской Дженис Джоплин». Ее экспериментальная, бросающая вызов жанру работа делает не только возможным, но и разумным сравнение ее как с джазовыми исполнителями, так и с рок-звездами. Катамадзе и ее группа Insight (известные вместе как Nino Katamadze & Insight) известны во всем мире, выступая практически без остановок […]

24 августа 2022 г.

Одна из самых популярных пекарен в Грузии называется Dona Bakery. Он был основан в 2003 году и сейчас имеет два офиса в Батуми. Первый находится на улице Горгасали, 41, расположен в Старом городе с местами для отдыха на открытом воздухе. Я жил в квартирах над этим местом, когда учился за границей в SRAS в Грузии. […]

28 июня 2022 г.

Грузинское полифоническое пение, внесенное в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, представляет собой музыкальный прием, в котором одна песня состоит из нескольких мелодий, каждая из которых поется одновременно, причем ни одна мелодия не доминирует над другими. В Грузии стиль варьируется в зависимости от региона, но практика отражает как военную, народную, так и религиозную культуру. […]

22 декабря 2017 г.

Саперави — красное сухое вино, изготовленное из сорта винограда Саперави, выращиваемого в некоторых районах Кахетии, Грузия. Это экстрактивное вино с крепостью около 10,5-12,5% алкоголя и особенно высоким уровнем кислотности, что делает его подходящим для купажа с рядом других сортов вина. Саперави, что на самом деле означает «краска» […]

6 декабря 2017 г.

Киндзмараули — красное полусладкое грузинское вино выдержки 2 года. Производится из винограда сорта Саперави в Кварельском районе Грузии. Вина из вина Киндзмараули имеют глубокий чернильно-пурпурно-красный цвет и часто имеют скрытые ноты ежевики и специй, которые часто описывают как придающие «бархатистый» и «гармоничный» вкус. Многие фанаты […]

6 декабря 2017 г.

В то время как в различных частях Северной Америки и Ближнего Востока лимонад относится к негазированному, подслащенному лимонному напитку, в большинстве стран Евразии лимонад представляет собой сладкий шипучий напиток, напоминающий то, что большинство из нас называет «содовой». ». Обычно считающийся западным изобретением, лимонад попал в Грузию к 1833 году, и вскоре после этого грузины начали пить газировку […]

10 мая 2017 г.

Мандарины (Мандаринид) — эстонско-грузинский драматический фильм 2013 года.


Learn more

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.