Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Вионье вино сухое


Вино Зе Милквуд Шираз Вионье Сухое Красное

1090

872

При покупке 6 штук

1 шт2 шт3 шт4 шт5 шт6 шт7 шт8 шт9 шт10 шт

Купить в один клик Наличие в магазинах (21)

Артикул: 6009900162621

Регион

Южная Африка , Вестерн Кейп

Производитель

TheGrapeGrinder

Тип

КрасноеСухое

Виноград

Сира (Шираз), Вионье

Объем:

750 мл.

Крепость:

14 %

Интересные факты

Зона виноградарства:

Три различных участка со старой лозой Шираза в Свартленде и Паарле производят небольшие, интенсивно ароматные ягоды. Засушливые глинистые почвы с низким уровнем осадков и урожайностью около 6200кг/га.

Мыс Milkwood является иконой Капского побережья. Это строго охраняемые деревья почтенного возраста встречаются в дюнах и прибрежных лесных массивах. Три различных древних мыса Milkwood были объявлены южно африканскими национальными памятниками.

Наличие в магазинах

Пискаревский пр-т, д. 2, корпус 2., Бизнес центр «Бенуа»

Кораблестроителей ул., д. 32, корпус 3

26-я линия В. О., д. 15

Коломяжский пр-т, д. 27, лит. А., Бизнес центр «Содружество»

Обуховской Обороны пр-т, д. 271 БЦ ОБУХОВ-ЦЕНТР

Химиков ул., д. 20, корпус 1, лит. А

Культуры пр-т, д. 1., ТРК «Родео Драйв», 1 этаж

Кузнецовская ул., д. 34

Кропоткина ул., д. 1., БЦ «Сенатор»

Заневский пр-т, д. 65., ТЦ «Перрон»

Байконурская ул., д. 14. ТЦ «Континент»

Яхтенная ул., д. 34

Большая Посадская улица, д. 12

Набережная реки Фонтанки, д.109

Аптекарский пр-т, д. 18

Петергофское шоссе, д. 45

Грибалевой ул, д. 7

Уральская ул., д. 6, ЖК «Самоцветы»

Ленинский пр-т, д. 64, корп. 1

Московский пр-т, д.183 - 185, ЖК Граф Орлов

Колтушское шоссе, д.53, г. Всеволожск

Отзывы

Отзыв об этом товаре еще никто не оставлял, оставьте свой

Оставить отзыв

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

Товары из этой же категории

Престиж Кот дю Рон

Франция, Красное , Сухое , 750 мл , 13%

Характеристики напитка


Домейн Аллегре Лёдан Кот дю Рон

Франция, Красное , Сухое , 750 мл , 13%

Характеристики напитка


Домейн Ле Эспериер АОР Кот дю Рон

Франция, Красное , Сухое , 750 мл , 13%

Характеристики напитка


Руж Шартрёз Кот дю Рон

Франция, Красное , Сухое , 750 мл , 13%

Характеристики напитка


Селлер Эль Масроиг Лес Сортс Сикар

Испания, Красное , Сухое , 750 мл , 14%

Характеристики напитка


Клод Вал Руж ИГП Лангедок Руссильон

Франция, Красное , Сухое , 750 мл , 13%

Характеристики напитка


Ваше имя *

Фамилия *

E-mail *

Телефон *

Город Санкт-ПетербургМосква

Пункт выдачи ВыбратьКолтушское шоссе, д. 53, г. ВсеволожскЛенинский пр-т, д. 64, корп. 1Заневский пр-т, д. 65., ТЦ «Перрон»Культуры пр-т, д. 1., ТРК «Родео Драйв», 1 этажМосковский пр-т, д.183 - 185, ЖК Граф ОрловКропоткина ул., д. 1., БЦ «Сенатор»Уральская ул., д. 6, ЖК «Самоцветы»Яхтенная ул., д. 34Аптекарский пр-т, д. 18Петергофское шоссе, д. 45Обуховской Обороны пр-т, д. 271 БЦ ОБУХОВ-ЦЕНТР26-я линия В. О., д. 15Коломяжский пр-т, д. 27, лит. А., Бизнес центр «Содружество»Набережная реки Фонтанки, д.109Пискаревский пр-т, д. 2, корпус 2., Бизнес центр «Бенуа»Химиков ул., д. 20, корпус 1, лит. АБольшая Посадская улица, д. 12Кораблестроителей ул., д. 32, корпус 3Байконурская ул., д. 14. ТЦ «Континент»Кузнецовская ул., д. 34

Вино Ноули Хэд Вионье (Gnarly Head Viognier) белое полусухое 0,75л Крепость 13,5% | Винный бутик «Darwin»

US

Артикул: 66.3552.1768

Категория товара: Вино

Вино светлого соломенно-желтого цвета. Вкус освежающий, четкий, с богатыми тонами белого нектарина и гуавы и сочным послевкусием. Обладает свежим ароматом с доминирующими тонами косточковых фруктов (особенно спелого персика), цветущих цитрусовых и минеральными нюансами. Идеально подходит к смелым, ароматным блюдам, таким как куриное сате, жареные морские гребешки или лосось на гриле с пряным рубом.

под заказ

2 100

под заказ

корпоративный заказ

Информация

Вино - это алкогольный напиток, получаемый путем полного или частичного спиртового брожения виноградного либо плодово-ягодного сока, к которому иногда добавляют спирт и другие вещества (это так называемое крепленое вино).

 

Вина имеют несколько классификаций.

 

По назначению

они делятся на столовые и десертные: первые используют в качестве вкусового дополнения к столу, а вторые подают к сладким угощениям.

 

По цвету

напиток делится на белые, красные и розовые сорта.

К белым винам относятся те, которые имеют оттенок от светло-соломенного до чайного или янтарного.

Не менее богатая цветовая гамма у красных и розовых вин - от светло-рубинового до насыщенного граната.

Белые вина со временем темнеют, а красные, напротив, - бледнеют, поскольку красящие вещества имеют свойство выпадать в осадок. Последний, кстати, вовсе не является дефектом напитка, наоборот, он служит достоверным доказательством того, что этот продукт совершенно натуральный.

 

По качеству и сроку выдержки

различают вина молодые, выдержанные, без выдержки, марочные и коллекционные.

 

По содержанию спирта и сахара

вина делятся на столовые (сухие, полусухие и полусладкие), специальные, или крепленые (крепкие, десертные, ликерные и др.), ароматизированные и игристые (самое известное среди них - шампанское).

 

Вино сопровождает все праздники и торжественные события.

Этот давний напиток не терпит неразборчивости в употреблении: существует специальный винный этикет, согласно которому определенные сорта напитка нужно сочетать с теми или иными блюдами.

Так, красное сухое вино подают к телятине, баранине, дичи, шашлыку, буженине и плову.

Белые столовые вина подходят к закускам, легким рыбным и мясным блюдам, а натуральные полусладкие, полусухие и сухие вина отлично сочетаются с овощами.

Готовить пищу с вином - удел профессионалов. Только опытные повара знают, какой сорт этого напитка добавить в определенное блюдо.

Наиболее часто вино используют как ингредиент маринада и в качестве жидкости для приготовления пищи, также его добавляют в уже готовые блюда для придания им особого аромата.

 

Этот благоуханный напиток обладает сильными терапевтическими и диетическими свойствами.

Он снимает переутомление и тонизирует.

Применение вина в лечебных целях обусловлено содержанием в нем многих полезных веществ. Это органические кислоты, фруктоза и глюкоза, минералы (магний, кальций, фосфор, калий, натрий), дубильные вещества и витамины группы В, С и Р.

 

Красные вина более насыщены ценными компонентами, чем белые.

Доказано, что их умеренное употребление благодаря высокому содержанию в них антиоксидантов уменьшает вероятность развития сердечных заболеваний.

 

Вино обладает и некими антибактериальными свойствами.

Не зря, при простуде рекомендуют пить глинтвейн - подогретое вино с сахаром, гвоздикой и корицей.

Похожие и рекомендуемые товары

Вино Рио де Ла Луна Резерва (Rio de la Luna Reserva) красное сухое 0,75л Крепость 13%

1 000

        ESПодробнее

Лучшее

Вино Рио де Ла Луна Крианца (Rio de la Luna Crianza) красное сухое 0,75л Крепость 13%

880

        ESПодробнее

Лучшее

Вино Совиньон Блан Прасковейское (Praskoveyskoe Sauvignon Blanc) белое сухое 3л крепость 12,5%

1 530

        Подробнее

Лучшее

Вино Шато де Сент Луи А Капелла (Chаteau de Saint Louis A Capella) красное сухое 0,75л 14,5%

1 134

        Подробнее

Лучшее

Вино Болла Пино Гриджио делле Венецие (Bolla Pinot Grigio delle Venezie) белое сухое 0,75л 12%

765

        Подробнее

Лучшее

Вино Бранкотт Истэйт Совиньон Блан (Brancott Estate Sauvignon Blanc) белое сухое 0,75л 13,5%

1 791

        Подробнее

Лучшее

Вино Чиприана Пагуро Болгери Верментино (Cipriana) белое сухое 0,75л Крепость 13%

2 550

        ITПодробнее

Лучшее

Вино Ноу Булл Зинфандель (No Bull Zinfandel) красное полусухое 0,75л Крепость 14,5%

1 890

        Подробнее

Лучшее

Вино Домен де Сент Луи Шираз (Domaine de Saint Louis) красное сухое 0,75л Крепость 14,5%

981

        Подробнее

Лучшее

Вино Мускат Прасковейское (Praskoveyskoe Muscat) белое сухое 0,75л крепость 11,5%

621

        RUПодробнее

Лучшее

Путеводитель по винам Viognier ("Vee-own-yay") | Wine Folly

Viognier («Vee-own-yay») — полнотелое белое вино, родом из южной Франции. Вионье, который больше всего любят за ароматы персика, мандарина и жимолости, также можно выдерживать в дубовой бочке, чтобы добавить богатый сливочный вкус с нотками ванили.

Если вы любите поразмышлять над более смелыми белыми винами, такими как Шардоне, Вионье определенно понравится вам.

См. больше вкусов разных стилей Вионье на странице 78 книги Wine Folly: The Essential Guide to Wine

Viognier создан для тех, кто любит остановиться и понюхать цветы. Вионье варьируется по вкусу от более легких ароматов мандарина, манго и жимолости до сливочных ароматов ванили со специями мускатного ореха и гвоздики.

В зависимости от производителя и того, как он сделан, его интенсивность может варьироваться от легкого и шипучего с оттенком горечи до жирного и сливочного. Если вам нравится Шардоне, вам понравится вес Вионье, и вы заметите, что оно часто немного мягче по кислотности, немного легче и к тому же более ароматное.

На вкус вина обычно сухие, хотя некоторые производители делают слегка полусухие вина, которые украшают персиковые ароматы Вионье.

Вина Вионье почти всегда отличаются маслянистым ощущением в середине языка, характерным для вин, изготовленных из этого винограда. Более сухие стили кажутся менее фруктовыми во вкусе и дают тонкую горечь, почти как хруст свежего лепестка розы.

Купи книгу, получи курс.

Получите курс Wine 101 (стоимостью 50 долларов США) БЕСПЛАТНО при покупке Wine Folly: Magnum Edition.

Купить сейчас

Если вам нравится Viognier
  • Если вам нравятся цветочные ноты Viogner , обязательно обратите внимание на сухой Moscatel из Португалии, Torrontés из Аргентины и сухие стили Müller Thurgau.
  • Если вам нравится насыщенность сливочного вина Вионье , выдержанного в дубовой бочке, вам также понравятся выдержанные в дубе версии марсана, руссана, треббьяно (из Италии!) и шардоне.

Ожидаемые расходы: $17–$25 за хорошую бутылку Вионье из Южной Австралии и Калифорнии и более 40 долларов за приличный Вионье из Долины Роны во Франции или превосходный Вионье из Южной Австралии или США.



Эта жареная курица гунеа с лимоном, фенхелем, травами и картофелем прекрасно сочетается с ярким нейтральным дубовым вином Вионье. By Stijn Nieuwendijk

Гастрономические сочетания с вином Вионье

Хитрость сочетания блюд с вином Вионье заключается в том, чтобы полностью соблюдать его нежные цветочные нотки и среднюю кислотность. Таким образом, как правило, сосредоточьтесь на украшении и расширении основных вкусов вина, следя за тем, чтобы продукты, которые вы сочетаете с ним, не были слишком кислыми или резкими.

Прекрасным примером может служить более жирный Viognier из Пасо-Роблес, Калифорния, с куриным танжином, абрикосами и миндалем, который подается с рисом с шафраном. Ароматы в блюде должны усиливать фруктовые вкусы и кремовость вина.

Примеры
Мясо
Жареный цыпленок, курица карри, перепел, свиная отбивная с абрикосовым соусом, жареная грудка индейки, тофу терияки, темпе с кунжутом, обжаренная на сковороде тилапия с соусом авголемоно, палтус, морской окунь, омар, краб, креветки, вареный лосось, курица с пикантным апельсином
Сыр
Фондю, фермерский сыр, конте, запеченный бри с абрикосами, грюйер, сыр из молодого овечьего молока
Травы/специи
Апельсиновая цедра, Лимонная цедра, Майоран, Эстрагон, Свежий укроп, Свежий шалфей, Прованские травы, Кориандр, Лемонграсс, Имбирь, Галангал, Лук-шалот, Зеленый чеснок, Зеленый лук, Зеленый лук, Зеленый лук, Мускатный орех, Душистый перец, Булава, Белый перец, Розовый перец , Шафран, куркума, семена фенхеля, семена аджвана
Овощи
Лук-порей, фенхель, зеленые оливки, каперсы, цветная капуста, мускатная тыква, тыква Деликата, тыква, тыква Кабоча, смородина, клюква, полента, лук-порей, лук, семена кунжута, желтый и оранжевый болгарский перец, маракуйя, абрикосы, апельсин, манго

Фотография вина Paso Robles Viognier урожая 2013 года от Carucci Wines

При покупке вин Viognier

Есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание при поиске дегустационных заметок в Интернете при покупке Viognier:

ABV
Viognier колеблется от 13,5% до 15% алкоголя по объему (ABV). Это может показаться не большим скачком, но на вкус крайности будут иметь вкус двух очень разных вин. Если вы предпочитаете более легкое и скудное Вионье, ищите вина крепостью около 14% или меньше. И если вы хотите иметь более богатый, смелый, фруктовый стиль, выберите стиль с более высоким содержанием алкоголя.
свежесобранный виноград Вионье перед ферментацией от Грега Хирсона
Стилистические различия
Вообще говоря, виноделы выбирают 2 стилистических различия при производстве Вионье: новая выдержка в дубе и нейтральная выдержка/без выдержки в дубе. Новая выдержка в дубе обеспечивает более богатый сливочный вкус, более низкую кислотность и ароматы гвоздики, мускатного ореха и ванили. Нейтральное вино без выдержки в дубе (сделано из нержавеющей стали) придаст вину больше цветочных и тропических фруктовых ароматов, сохраняя при этом его кислотность и часто тонкую горькую ноту.
Регионы
Viognier производит лучшие вина, когда он растет в солнечных регионах с умеренными температурами за счет прохладных ночей или близлежащих водоемов. Прохладная погода важна для поддержания драгоценной кислотности Вионье. При поиске изысканных вин Вионье вы заметите эти региональные черты. Вот несколько примеров, где искать:
  • Долина Северной Роны во Франции (Кондриё и Шато-Грийе)
  • Уолла Уолла и долина Колумбия в Вашингтоне
  • Вирджиния
  • Стелленбос, Франсхук и Элгин в Южной Африке
  • Долина Иден (Баросса) и Аделаида Хиллз, Южная Австралия
  • Пасо Роблес, Центральное и Северное побережье Калифорнии

Купи книгу, получи курс.

Получите курс Wine 101 (стоимостью 50 долларов США) БЕСПЛАТНО при покупке Wine Folly: Magnum Edition.

Купить сейчас

Различия между Шардоне и Вионье

Шардоне и Вионье — полнотелые белые вина, но они имеют небольшие различия в текстуре и аромате. Узнайте, как идентифицировать эти вина (даже вслепую), и получите более глубокое понимание того, как сочетать их с едой.

Шардоне против Вионье Основы: Оба полнотелых белых вина, и оба обычно выдерживаются в дубовой бочке для придания сливочной текстуры. Однако, если вы сосредоточитесь на ароматических качествах Шардоне и Вионье, вы обнаружите, что они совершенно разные. Узнайте, как их различия создают уникальные ароматические профили и сочетания с едой.

Для простоты мы будем говорить о различиях во вкусе выдержанного в дубе Шардоне и выдержанного в дубе Вионье («Vee-own-yay»). На самом деле, это сравнение — одна из самых сложных слепых дегустаций. К счастью, есть некоторые заметные различия, которые вы можете научиться определять.

Ароматы Шардоне


Желтое яблоко и лимон
Одним из наиболее узнаваемых фруктовых ароматов Шардоне является желтое яблоко; независимо от того, где выращено шардоне, аромат вина почти всегда сосредоточен вокруг желтых семечковых фруктов. Конечно, некоторые сорта Шардоне, выдержанные в прохладном климате (например, Шабли), будут иметь больше цитрусовых нот, но в большинстве случаев вы можете быть уверены, что преобладающие ароматы яблока и груши являются изюминкой Шардоне. Помимо этого, цитрусовые нотки варьируются от ананаса (на спелой стороне) до более скудной лимонной цедры (на менее спелой стороне).

Ароматы Viognier


Духи и мандарин
В основных ароматах Viognier преобладают цветочные запахи лепестков роз и экзотических духов. Помимо этого, одним из основных фруктовых ароматов вионье является мандарин (в целом сладкий цитрусовый). Обычно это проявляется не как свежие, кислые цитрусовые, а скорее как более мягкий мандариновый крем или леденец с бергамотом. Из-за сладковатой ноты, которую мандарин (и сладкие цитрусовые) добавляют к ароматическому профилю, вы можете подумать, что во вкусе Вионье будет немного сахара, но он почти всегда производится в сухом (то есть без остаточного виноградного сахара) стиле. Viognier часто включает мясистые косточковые фрукты и более богатый аромат экзотических тропических фруктов.

Купи книгу, получи курс.

Получите курс Wine 101 (стоимостью 50 долларов США) БЕСПЛАТНО при покупке Wine Folly: Magnum Edition.

Купить сейчас

Различия во вкусе

Шардоне имеет тенденцию быть более взрывным в начале (или «атаке») и заканчивается сливочной пикантной нотой, хотя это сильно зависит от того, где был выращен виноград. Вионье, с другой стороны, часто имеет гораздо более мягкое начало, которое перерастает в маслянистое ощущение во вкусе (характеристика винограда) до лаймово-мандариновой нотки, напоминающей горькую цитрусовую корку в финале. С точки зрения веса они оба примерно одинаковы (при условии, что они получены из аналогичных климатических регионов). Помимо цитрусовых, в послевкусии Viognier часто присутствует более горький аромат миндальной шелухи.


Гастрономические сочетания

Шардоне

Дубовое Шардоне имеет сливочное или восковое ощущение во вкусе, почти не ощущается сладость и сосредоточен на ароматах лимона и желтого яблока. Сочетайте Шардоне с продуктами, которые содержат нежные зеленые травы, такие как эстрагон, чабер и тимьян, сливки (или аналогичную кремовую текстуру) и более нежирные «белые» белки, включая курицу, индейку, свиную корейку или морские гребешки.

Viognier

Oaked Viognier имеет более ароматное, ароматическое качество и маслянистую текстуру, что делает его вкус чуть менее кислым. Ищите продукты с марокканскими или тунисскими специями (такими как шафран, куркума, имбирь, паприка), корнеплодами, такими как морковь, ямс и репа, фруктами (абрикос и апельсин) и белками средней массы, ориентированными на умами (включая вареные в масле). креветки или омары, речная рыба, свиные отбивные и т. д.).


Происхождение

Оба сорта винограда родом из Франции, но имеют разное происхождение. Шардоне является частью родословной Пино, тогда как Вионье является частью родословной Сира. Из этого наблюдения мы можем сделать несколько выводов:

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.