shakeparty.ru60 классических коктейлей как запомнить
Классические коктейли. Рецепты приготовления 60 классических коктейлей. / cocktail60
На сайте coctail60.okis.ru представлены методы приготовления и рецепты 60 классических коктейлей. Если Вы хотите научиться делать классические коктейли, то Вам следует запастись следующим инвентарём бармена:
- Бокалы. Для домашнего приготовления могут сойти любые бокалы, но если Вы хотите кого-то удивить или хотите профессионально заняться приготовлением коктейлей, то следует иметь при себе: Рокс, Хайболл, Коктейльную рюмку, Айриш маг (для кофе), Харикейн, Флюте (бокал под шампанское), Винный бокал.
- Лед – одно из самых важных составляющих коктейля, поэтому пренебрегать им не стоит.
- Смесительный стакан. Используется для приготовления коктейля методом «СТИР». В домашних условиях вместо смесительного стакана можно использовать обычный прозрачный бокал ёмкостью 0,5 л.
- Шейкер. Используется для приготовления коктейля методом «ШЕЙК». В данном случае альтернативу трудно найти.
- Блендер. Используется для приготовления коктейля методом «БЛЕНД».
- Барная ложка – используется для перемешивания, а также в приготовлении методом «СТИР».
- Стрейнер. Коктейль, приготовленный методом «СТИР» или «ШЕЙК», процеживается с помощью стрейнера от лишних компонентов, которые образовались во время приготовления коктейля, например, ото льда.
- Украшения. Украшением коктейля может послужить всё что угодно (долька лимона, апельсина, цедра, коктейльная вишня, красивые питьевые трубочки и другое) – главное, чтобы коктейль смотрелся красиво!
- Ну и, конечно же, ингредиенты коктейля, как же без них!
60 классических коктейлей
Классические коктейли на основе водки (8)
Классические коктейли на основе джина (13)
Классические коктейли на основе виски (9)
Классические коктейли на основе коньяка (7)
Классические коктейли на основе ликеров, биттеров (7)
Классические коктейли на основе рома (5)
Классические коктейли на основе текилы (2)
Классические коктейли на основе шампанского (4)
Классические коктейли на основе вина (1)
Классические безалкогольные коктейли (4)
10 классических коктейлей | Все рецепты
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследования Allrecipes Allrecipes ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Посмотреть все рецепты
Allrecipes Allrecipes- Поиск
- Найти рецепт
Найти рецепт
Рецепт или ключевое словоКлючевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.Поиск
- Проводить исследования предыдущий
Исследуйте
-
1 Быстро и легко пообедать на месяц
5-звездочные рецепты готовы за 40 минут или меньше.Читать дальше Далее -
2 10 простых 20-минутных рецептов курицы
Называйте их своими воинами буднего вечера.Читать дальше Далее -
3 Топ-20 самых любимых праздничных файлов cookie
Рецепты, которые вы будете печь и делить снова и снова.Читать дальше Далее
-
- Завтрак и бранч предыдущий
Завтрак и бранч
Посмотреть все Завтрак и Бранч- Запеканка на завтрак
- Блинчики и блины
- Французский тост
- Блины
- пирог с заварным кремом
- Вафли
- Обед предыдущий
Обед
Посмотреть все Обед- Здоровый обед
- Бутерброды
- Обертывания и роллы
- Идеи для школьных обедов
- Ужин предыдущий
Ужин
Посмотреть все Ужин- Все основные блюда
- Рецепты из говядины
- Куриные Рецепты
- Рецепты пасты
- Рецепты из свинины
- Рецепты морепродуктов
- Хлеб предыдущий
Хлеб
Просмотреть все Хлеб- Банановый хлеб
- Булочки
- Хлебопечка Хлеб
- Булочки с корицей
- Cornbread
- Кексы
- Тесто для пиццы и корочки
- Тыквенный хлеб
- Хлеб из кабачков
- Закуски и закуски
10 классических коктейлей с текилой, которые нужно знать перед выпускным экзаменом
Давайте поговорим о текиле. Весенние каникулы не за горами, и никогда не рано начинать готовиться. Каким бы ни был ваш пункт назначения в этом году, вам обязательно нужно иметь четкое представление о том, что вы будете пить, отдыхая на пляже. Когда дело доходит до безопасного употребления алкоголя, особенно текилы, вы должны быть уверены, что действительно знаете, что входит в эти классические коктейли с текилой с зонтиком сверху.
Не переживайте, независимо от того, выберете ли вы рюмку текилы с рюмкой сангрита сбоку, с долькой лайма и солью или в виде смешанного коктейля, вот несколько классических коктейлей из текилы, которые вы должны знать около.
Вы не ошибетесь с классической маргаритой. Есть сотни различных способов приготовить маргариту, но классический напиток состоит из текилы, трипл-сек, сока лайма, сахара и льда. Обычно ободок засыпают солью и добавляют для украшения кусочек лайма.
#SpoonTip: Чтобы приготовить замороженную маргариту, наполните блендер льдом и раздавите его. Вы также можете добавить больше сока лайма и текилы, чтобы усилить вкус.
Классический коктейль из текилы, обязательный к употреблению в течение дня на пляже, текила санрайз следует правилу 6-3-1, которое легко запомнить: 6 частей апельсинового сока, 3 части текилы и 1 часть сиропа Гренадин. , Сладость апельсинового сока и сиропа Гренадин маскирует резкость текилы. Украсьте свою текилу восход солнца долькой апельсина и коктейльной вишней.
Александра РедмондПалома: 3 части грейпфрутовой соды (или грейпфрутового сока и клубной газировки) и 1 часть текилы, плюс долька грейпфрута и лед.Палома - любимый классический коктейль из текилы, так как он очень освежающий и простой в приготовлении.
Это классический мартини с изюминкой - основой из текилы вместо джина. Если вы любите сухие коктейли, этот для вас. Основа этого напитка - текила (бланко или серебро), в сочетании с сухим вермутом, ангостурными биттерами (коктейльные приправы) и украшенная оливковой или скрученной цедрой лимона.
Alex FrankВнимание: заказывайте на свой страх и риск.Это убийца. Холодный чай Лонг-Айленда - один из самых крепких напитков, которые вы найдете в меню напитков. Выбор спиртного? Все. В этом напитке есть водка, текила, светлый ром, трипл-сек и джин. Он смешан с колой, простым сиропом и лимонным соком. Затем его украшают дольками лимона.
Kai HuangАкапулько, названный в честь города Акапулько на тихоокеанском побережье Мексики, фруктовый и освежающий. Этот напиток состоит из текилы, белого рома, ананасового сока, грейпфрутового сока и подается на камнях (со льдом).
Carolyne SuСангрия с текилой включает все, что входит в классическую сангрию, плюс серебряную текилу и сироп агавы. Нарежьте некоторые из ваших любимых фруктов (лимоны, лаймы, апельсины, клубнику), несколько листьев мяты, затем влейте сок лайма, лимонно-лаймовую соду, белое вино, серебряную текилу и сироп агавы для сладости.
Christin UrsoЭтот простой коктейль, идеально подходящий для вечеринки, состоит из текилы, лимонного сока и сахара. Хотя сауэр похож на маргариту, его просто подают со льдом и украшают цедрой лимона или апельсина и вишней мараскино.
Традиционный московский мул (водка, пряное имбирное пиво и сок лайма) приобретает мексиканский оттенок, заменяя водку текилой, и там также есть несколько ломтиков халапеньо. Чтобы приготовить мексиканского мула, возьмите текилу бланко, куантро (трипл-сек), сок лайма, имбирное пиво, а также дольки лайма и ломтики халапеньо для украшения.
Элисон КэссидиВы знаете коктейли «Кровавая Мэри», которые часто встречаются на столе во время воскресного бранча? Давайте поднимем его на ступеньку выше, добавив текилу и превратив их в Кровавую Марию.Чтобы приготовить Кровавую Марию, добавьте в шейкер для коктейлей текилу, сок лайма, томатный сок и острый соус, а также перец и оливковый сок. Вылейте смесь на лед и украсьте оливками, огурцами или стеблем сельдерея.
В следующий раз, когда вы столкнетесь с коктейльным меню, вы узнаете все трюки и концерты, которые нужно знать. И, поверьте, вы должны хотя бы попробовать их все, прежде чем закончить учебу.
,50 самых продаваемых классических коктейлей в мире 2016 - Drinks International
................................................ .....................
50: Скорпион
От Виктора Бержерона из Trader Vic’s, этот тики-коктейль из рома и коньяка, апельсинового и лимонного сока и фруктового сиропа лучше всего сочетается с колотым льдом, долькой апельсина и мятой. Чтобы еще больше уравновесить горечь, знающие люди добавляют апельсиновую горечь.Эта классика обладает сильным уколом, но вы поняли это из названия.
49: Папа Добл
Papa Doble иначе известен как Hemmingway Daiquiri. Мы отделили это дитя коктейля от его родителя - дайкири, потому что он пошел по довольно бунтарскому пути. Сначала приготовленный для дорогого Эрнеста, он попросил заменить сахар еще выпивкой, что дало горький эффект. С годами Papa Doble, разработанный в La Floridita, приобрел некоторую сладость в виде мараскино и немного цитрусовых в грейпфруте.
48: Бруклин
Менее популярный брат Манхэттена, Бруклин снова появился на свет пару десятилетий назад. Он требует скорее сухого, чем сладкого вермута, с добавлением сладкой дозы ликера мараскино. Рожь дает перец, а амер пикон - горький. Хотя большинство из них не заходит так далеко и просто делает Манхэттен.
47: Кайпиринья
К настоящему времени национальный коктейль Бразилии, как и футбольная команда, должен быть вторым любимым напитком всех.Но чемпионат мира по футболу 2014 не нашел в духе игроков. Возможно, это похмелье от Мохито. Как бы то ни было, кайпириньяс должен быть пьян, как бразильцы - много кашасы. И немного лайма и сахара.
46: Шампанское Коктейль
Если необходимо фальсифицировать шампанское, у вас есть шампанский коктейль. Этого почти никогда не бывает, но бармены любят ставить вещи вместе, особенно в лучших барах мира. Чтобы быть в целом, хотя и не совсем точным, французы добавляют коньяк, а американцы во главе с Джерри Томасом - нет.Оба намазывают сахарный кубик биттером перед тем, как налить шампанское, хотя Джим Михан из PDT рекомендует добавить сахарный кубик вторым, чтобы шампанское не получилось шумным.
45: Джулеп бренди
У бренди есть склонность отдавать предпочтение виски, о чем свидетельствует Sazerac. Но когда американцы обращались к европейцам за советом по употреблению алкогольных напитков, Джулепы были более изощренными с бренди. Как бы то ни было, американцы довольно остро опровергли эту идею, и на данный момент только 6% лучших баров мира делают бренди-джулеп одним из своих лучших классических напитков.Между тем итерация виски, из которой вычитанием и сложением можно выработать исходный рецепт, находится на 21 месте.
44: Болеутоляющее
Этот жидкий аспирин является зарегистрированным товарным знаком рома Pusser’s и происходит из бара Soggy Dollar Bar на Британских Виргинских островах, куда моряки могут плавать, чтобы освежиться. Напиток состоит из кокосовых сливок, ананаса и апельсинового сока, а также местного рома Pusser’s. Soggy Dollar получил бы грязные деньги за свое создание, но на обложке контрабандистов мира среди 50 лучших баров, где этот напиток является классическим бестселлером, они этого не делают.Хотя мы не просили.
43: Белая леди
«Белая леди» явно обошла стороной, поскольку многие заявляют о ее праве собственности, но ее самый известный поклонник - американский бар Savoy’s. Говорят, что легендарный бармен Гарри Крэддок сделал это для Зельды, жены Ф. Скотта Фицджеральда. Они по-прежнему хорошо работают с White Lady в американском баре, где их делают из джина Bombay Sapphire, сухого апельсинового ликера, свежего лимонного сока и щепотки яичного белка. Белая Леди острая и белая, как говорят, совсем как волосы Зельды. 
42: Cosmpoliton
Где мы с Cosmo? Что ж, мы можем сказать, что он быстро скатывается вниз по популярности, и, возможно, в следующем году он выйдет из этого списка, точно так же, как Секс в большом городе покинул наше сознание. Поскольку его готовят не так уж и много, вам может понадобиться рецепт: водка, трипл-сек, клюквенный сок и сок лайма. Делай с ними, что хочешь.
41 Синий пиджак
Синий пиджак - это шутка Джерри Томаса из могилы.Это опасный коктейль - не для питья, а для приготовления. В самом деле, Дэвид Вондрич описывает Blue Blazer как единственный напиток, которого он боится. Этот метод требует большой противопожарной подготовки, поэтому мы не будем вдаваться в подробности, а скажем только, что это воспламеняющийся скотч, сахар и цедра лимона. По сути, самый опасный горячий пунш, который вы когда-либо видели. Два из 100 опрошенных нами баров сказали нам, что это их классика номер один, о чем они также должны сообщить своим страховым компаниям.
,10 классических коктейлей, которые можно приготовить в самолете
Давайте будем честными. Класс летающих автобусов потерял часть - хорошо, все - своего очарования. Если авиакомпании полны решимости сделать нас несчастными, тогда мы, летающие авиалинии, должны взять вопросы комфорта в свои руки.
Введите коктейль в полете. Создание собственного коктейля в самолете требует некоторого предварительного планирования и пристального внимания к правилу 3-1-1 TSA, но оно того стоит. Начните с покупки банок и бутылок весом менее трех унций (их можно найти на Amazon).Затем разберите свой любимый рецепт коктейля и убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты. Для основного духа вы можете купить на борту или упаковать свои любимые мини-бутылки в ручную кладь.
Вот 10 лучших и самых простых коктейлей, которые можно смешать в самолете. Следует помнить одно замечание: эти коктейли готовятся в полете, поэтому они могут немного уклоняться от традиционных приемов небольшими, но важными способами. Однако они будут намного лучше всего, что вы действительно можете купить в самолете.Из каждого нижеприведенного рецепта получится один коктейль. Ура!
Старомодный
Это может быть старомодно, но этот коктейль всегда в моде. Гарниры не являются обязательными - некоторые люди предпочитают напиток таким, какой он есть, - но я всегда выбираю закуски с алкоголем, особенно во время длительного перелета.
Дома: Налейте биттер Ангостура в маленькую бутылочку-капельницу. Положите кубики сахара в небольшой пластиковый контейнер. Положите дольки апельсина в сумку на молнии.Храните коктейльные вишни в небольшом пластиковом контейнере. Возьмите с собой путаницу или ложку.
В полете: Купите мини-бутылку бурбона (или упакуйте свой любимый бренд перед взлетом). Попросите два стакана; один со льдом. В пустой стакан налейте две капли биттера на кубик сахара. При необходимости добавьте немного простой воды из тающего льда. Взбейте сахарный кубик до полного растворения. Добавьте лед и виски. Украсить долькой апельсина и коктейльной вишенкой.
Маргарита
Привет, отпуск, даже когда ты сидишь в тренерском классе.Это может показаться небольшой работой, но у вас есть немного времени. Если вы предпочитаете этот напиток и не хотите пытаться взбалтывать два стакана для встряхивания, вы всегда можете приобрести мини-шейкер для облегчения смешивания.
Дома: Налейте морскую соль (настоянную или нет) в небольшой пластиковый контейнер. Наполните банку на 30 грамм свежим соком лайма. Наполните еще одну банку на 30 грамм Куантро или купите мини-бутылку. Нарежьте дольки лайма и храните в сумке на молнии.
В полете: Купите мини-бутылку текилы. Попросите у бортпроводника два стакана; один со льдом. Налейте текилу, сок лайма и 30 мл куантро в один стакан и поставьте на него другой стакан. Закройте два стакана и несколько раз осторожно встряхните. Возьмите дольку лайма и потрите край пустого стакана. Насыпьте немного соли в крышку пластикового контейнера и поместите натертый известью ободок в соль, чтобы она прилипла. Осторожно вылейте смесь текилы (со льдом и все остальное) в стакан.
Мартини
Этот классический коктейль воплощает изысканность даже в пластиковой чашке. В основе напитка лежит личный вкус, и многое зависит от количества вермута. Мне нравится просто покрывать стекло, но подгонять под свой вкус. Как и в случае с маргаритой, вам может понадобиться мини-шейкер, если он станет вашим спутником в путешествии по коктейлю.
Дома: Налейте 1/2 унции сухого вермута в небольшую банку. При желании добавьте фаршированные зеленые оливки и маринованный лук в небольшую пластиковую емкость.Возьмите с собой батончик или ситечко для джулепа, если оно у вас есть. Чтобы приготовить Грязный Мартини, просто налейте 1/4 унции оливкового сока в небольшую банку дома и добавьте его одновременно с джином или водкой.
В полете: Купите мини-бутылку джина или водки (или упакуйте свой любимый спиртной напиток перед взлетом). Попросите два стакана (один со льдом). Вылейте вермут в пустой стакан и взболтайте, чтобы покрыть его изнутри. Перелейте вермут обратно в банку. Добавьте джин или водку. Закройте два стакана и несколько раз осторожно встряхните.Процедите жидкость в пустой стакан и украсьте оливками и / или луком.
Московский Мул
Возможно, вам придется пропустить охлажденную медную кружку, в которой обычно подают этот коктейль, но один глоток в переполненном рейсе, и вам, вероятно, все равно.
Дома: Сделайте простой имбирный сироп, вскипятив один стакан сахарного песка и один стакан воды с одной столовой ложкой измельченного свежего имбиря. После того, как сахар растворится, снимите с огня и дайте настояться 10 минут.Процедить и дать остыть. Налейте 1 1/2 унции простого сиропа имбиря в небольшую баночку - оставьте остальное для домашних коктейлей или горячего чая. Выдавите 30 мл свежего сока лайма в небольшую банку. Нарежьте дольки лайма и храните в сумке на молнии. При желании поместите несколько кусочков засахаренного имбиря в небольшой пластиковый контейнер.
В полете: Купите мини-бутылку водки и попросите содовую. Добавьте водку, сок лайма, простой имбирный сироп и содовую в стакан со льдом. Перемешайте и украсьте долькой лайма или засахаренным имбирем.
Дайкири
Это то, что я считаю своим напитком для побега. Это всегда заставляет меня чувствовать, что я где-то в тропическом месте, даже в тесноте в переполненном самолете.
Дома: Сделайте простой сироп, сварив вместе один стакан сахарного песка и один стакан воды. После того, как сахар растворится, снимите с огня и дайте остыть. Налейте 1 1/2 унции простого сиропа в небольшую банку - оставьте остальное для домашних коктейлей. Выдавите две унции свежего сока лайма в небольшую банку.Отрежьте лаймовые дольки и храните в сумке на молнии.
В полете: Купите мини-бутылку белого рома и попросите стакан со льдом. Полейте лед ромом, простым сиропом и соком лайма. Размешайте как следует. Сожмите дольку лайма и представьте, что вы где-то на пляже.
Мохито
Что может быть лучше мохито? Этот яркий и легко смешиваемый коктейль заставит пролететь даже самые длительные задержки путешествия, э-э, дня .
Дома: Выдавите две унции свежего сока лайма (больше, если хотите, чтобы он был терпким) в небольшую бутылку. Добавьте в небольшую банку две чайные ложки сахара. Храните восемь вымытых листьев мяты в сумке на молнии. Возьмите мадлер или ложку и соломинку.
В полете: Купите мини-бутылку белого рома. Попросите содовую и два стакана; один со льдом. В пустом стакане взбейте сахар, мяту и сок лайма, пока мята не покроется синяками и сахар не растворится.Добавьте в стакан лед и ром и полейте содовой. При желании наслаждайтесь соломинкой.
Манхэттен
Какой напиток лучше выпить по дороге в Большое Яблоко? Или где угодно?
Дома: Добавьте 3/4 унции сладкого красного вермута в маленькую бутылку. Налейте настойку Angostura в бутылочку-капельницу (см., Например, Old Fashioned). Храните коктейльные вишни в небольшом пластиковом контейнере. Возьмите с собой батончик или ложку для джулепа (по желанию).
В полете: Купите мини-бутылку канадского виски (или упакуйте свой любимый бренд перед взлетом). Попросите стакан со льдом и соломинку. Вылейте виски, немного биттера и красный вермут. Хорошо перемешайте с соломинкой. Украсить вишенкой (или двумя). Или вы можете попросить второй стакан и процедить в него охлажденную жидкость, прежде чем украсить вишней.
Негрони
Это фаворит на все времена, так как горечь успокаивает нервы и успокаивает желудок.Если вы хотите отказаться от дополнительных услуг, приготовьте Campari Spritzer (две унции Campari из дома и клубную газировку от бортпроводника).
Дома: В две маленькие баночки добавьте одну унцию Кампари и одну унцию красного вермута. Если вам хочется чего-то необычного, можно очистить апельсин от кожуры большими полосками и хранить в сумке на молнии, пока вам не понадобится немного цитрусовых.
В полете: Купите мини-бутылку джина. Возьмите стакан льда. Налейте в стакан кампари, красный вермут и джин и хорошо перемешайте.При желании отжать и добавить цедру апельсина.
Кровавая Мэри
Пьяный завтрак в стакане. С этим классическим коктейлем для бранча утренние полеты станут еще ярче. Вы можете адаптировать его по своему усмотрению, заменив базовые специи.
Дома: В банке на две унции смешайте одну столовую ложку хрена, 1/2 чайной ложки соли сельдерея, одну чайную ложку Вустершира, одну чайную ложку лимонного сока, одну чайную ложку маринованного сока (по желанию), немного острого соуса, щепотка соли и щепотка перца.При необходимости попробуйте отрегулировать. Нарежьте стебли сельдерея и дольку лимона и поместите в пакет с застежкой-молнией или небольшой пластиковый контейнер. Принесите любые дополнительные гарниры, которые могут вам понравиться, например, зеленые оливки или маринованные овощи.
В полете: Купите мини-бутылку водки и банку томатного сока. В стакане со льдом смешайте пасту из хрена, водку и томатный сок со стеблем сельдерея. Добавьте немного лимона. В качестве альтернативного напитка замените водку на пиво и наслаждайтесь тем, что некоторые ласково называют «красными глазами» (надеюсь, вы не один из них, когда пьете это).
Ирландский кофе
Кофе и спиртные напитки? И тебе доброго утра! Традиционно этот напиток подавали со свежими сливками, возможно, взбитыми, чтобы он лежал поверх кофе. Считайте это одной из жертв, которые мы должны принести, чтобы выпить наш кофе с шипами в облаках.
Дома: Упакуйте одну чайную ложку коричневого сахара (больше, если вы сладкоежка) в пакет с застежкой-молнией.
В полете: Закажите чашку кофе с несколькими сливками.Купите мини-бутылку ирландского виски. Добавьте в кофе коричневый сахар и виски и помешивайте, пока сахар не начнет растворяться. Медленно влейте сливки.
Больше от SmarterTravel:
Кейт Х. Кнапп также освещает темы, связанные с едой, для Eat Boutique, а также тестирует рецепты для основных онлайн-публикаций и кулинарных книг. Следуйте за ней в Instagram @katehknapp и Twitter @katehknapp.
(Фото: Кейт Х. Кнапп)
Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована в 2016 году.Он был обновлен, чтобы отразить самую свежую информацию.
Не пропустите поездку, подсказку или сделку!
Мы вручную отбираем все, что рекомендуем, и отбираем товары путем тестирования и обзора. Некоторые продукты отправляются нам бесплатно, без каких-либо стимулов для предоставления положительного отзыва. Мы предлагаем наше беспристрастное мнение и не принимаем компенсацию за обзор продуктов. Все товары есть в наличии, а цены актуальны на момент публикации. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию.
,
