shakeparty.ruАлкогольные горячие коктейли
Рецепты приготовления горячих алкогольных напитков
На сегодняшний день выбор коктейлей настолько велик, что зачастую сложно остановиться на чем-то одном.
Поэтому сегодняшняя тема будет посвящена исключительно горячим алкогольным напиткам, которые позволяют насладиться любимым ароматом и вкусом в холодный промозглый день, а также удивительно быстро согревают и способствуют укреплению иммунитета.
Помимо сказанного, оригинальные вкусы и пряные ароматы помогают воссоздать непринужденную теплую атмосферу, позволяющую расслабиться после изнурительного трудового дня.
Итак, приглашаю вас ознакомиться с простыми рецептами горячих алкогольных напитков, названия которых, без сомнения, вам знакомы.
Рецепты горячих алкогольных напитков
Глинтвейн
Как только речь заходит о согревающих напитках, без которых трудно пережить зиму, в голове сразу же возникает образ удивительно ароматного, фантастически вкусного горячего глинтвейна.
Этот алкоголь очень легко приготовить самому, и при этом не нужно специально отправляться в магазин за приобретением ингредиентов. Состав данного спиртного настолько прост, что все компоненты наверняка найдутся на полках ваших кухонных шкафчиков.
Особенностью глинтвейна является то, что его необходимо готовить лишь маленькими порциями, так как при повторном разогреве он лишается всех своих полезных лекарственных свойств и полностью теряет вкусовые и ароматические качества.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| —красное вино— | 700-750 мл |
| очищенная вода | 100-110 мл |
| сахарный песок | 20 г |
| молотый имбирь | 5 г |
| тертый мускатный орех | 1 щепотка |
| гвоздика | 5 бутонов |
| корица | 1 палочка |
Процесс приготовления
- В эмалированную кастрюлю высыпаем все пряности.
- Туда же заливаем очищенную воду.
- Доводим смесь до кипения, после чего снимаем с огня и позволяем настояться в течение 10-13 минут.
- Процеживаем настоявшийся отвар через марлевый фильтр. При необходимости повторяем процедуру дважды, важно, чтобы в жидкости полностью отсутствовали кусочки специй.
- Отфильтрованный настой заливаем в чистую емкость и добавляем в него вино и сахарный песок.
- Нагреваем смесь на медленном огне до температуры 67-72 градуса. Ни в коем случае не доводите жидкость до кипения!
- Как только появятся первые пузырьки и обильный пар, снимаем напиток с огня, накрываем кастрюлю крышкой и позволяем ему настояться в течение 10-13 минут.
- Разливаем горячий глинтвейн в высокие стаканы или керамические чашечки, которые способны долгое время удерживать тепло.
Знаете ли вы? Для того чтобы обогатить глинтвейн лечебными свойствами, вместо сахара используйте натуральный липовый или цветочный мед.
Грог
Второе место в моем списке превосходных горячих алкогольных напитков занимает —грог—, который на протяжении столетий спасал моряков различных стран от цинги.
Этот алкоголь очень схож с глинтвейном по своим согревающим и расслабляющим свойствам. Многие кулинары вместо рома добавляют коньяк, —водку— или любой другой крепкий алкоголь, и, честно говоря, это нисколечко не портит вкус готового напитка.
Кроме того, в состав грога частенько включают молоко, лимонный сок или мед, каждый из которых способен сделать горячий алкоголь более ценным и полезным для здоровья.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| темный ром | 200 мл |
| лимон | 2 шт. |
| сахарный песок | 40 г |
| очищенная вода | 400 мл |
| гвоздика | 2 бутона |
| корица | 1 палочка |
Процесс приготовления
- В эмалированную кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения.
- В отдельную посуду выдавливаем сок цитрусов любым удобным способом.
- Убавляем огонь до минимума и тонкой струйкой заливаем в кипящую жидкость алкоголь.
- Следующим добавляем лимонный сок, затем сахар и хорошенько все перемешиваем.
- Варим домашнее спиртное при постоянно размешивании приблизительно 3-5 минут до тех пор, пока сладкий компонент полностью растворится в жидкости.
- Снимаем горячую жидкость с огня и опускаем в нее пряности.
- Накрываем кастрюлю крышкой и позволяем спиртному настояться в течение 8-10 минут.
- Аккуратно отфильтровываем горячий алкоголь через ватный фильтр, после чего разливаем по бокалам с толстыми стенками, которые способны долго сохранять тепло.
- Пьем горячительное маленькими глоточками, но в быстром темпе, пока грог не остыл.
Рецепты горячих алкогольных коктейлей
Также хочу поделиться секретами изготовления горячих алкогольных и безалкогольных коктейлей, рецепты которых пополняют нашу семейную кулинарную книгу из года в год.
Коктейль Горячее золото
Представленный горячий микс славится несколькими полезными преимуществами: прекрасно согревает в холодный зимний период, обладает бодрящими эффектами, благотворно воздействует на иммунную систему в качестве натурального источника витамина С.
Для его изготовления отлично подойдут ликеры с миндальным или цитрусовым ароматом, такие как —Grand Marnier—, Amaretto или Cointreau. Соблюдая представленные пропорции, вы получите достаточно слабоалкогольный микс. При желании продегустировать более крепкий коктейль увеличьте дозу алкоголя.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| апельсины | 5 шт. |
| ликер | 120 мл |
| лимон | половина |
| корица | 1 палочка |
Процесс приготовления
- Выжимаем сок из апельсинов и половины лимона, после чего смешиваем жидкости.
- Процеживаем полученную смесь через марлевый фильтр.
- Заливаем отфильтрованную жидкость в эмалированную емкость и отправляем ее на огонь.
- Добавляем туда же палочку корицы и ликер.
- При постоянном размешивании провариваем жидкость до температуры 75-80 градусов. Ни в коем случае не кипятим!
- Разливаем готовый микс по высоким бокалам или фарфоровым кружкам.
- В качестве украшения используем палочку корицы или дольку свежего апельсина.
- Наслаждаемся напитком, пока он горячий. Советую подавать данное угощение с черносливом, курагой или нарезанным апельсином.
Коктейль Ромовый шоколад
Это самый сладкий горячий алкогольный коктейль, который в зимнее время готовят практически в каждом доме любой страны. Микс обладает невероятно согревающими свойствами, и, помимо этого, он очень питательный, что позволит худеющим продержаться до следующей трапезы.
Для его приготовления лучше всего использовать ямайский или кубинский ром. Великие комбинаторы заменяют ром водкой или ликером, однако, на мой взгляд, подобная смесь на любителя. В качестве сладкой основы можно использовать как горячий шоколад, так и качественный порошок какао – это нисколечко не повредит вкусовым качествам коктейля.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| ром | 40 мл |
| темный шоколад | 120 г |
| молоко | 150 мл |
| жирные сливки | 30 г |
Процесс приготовления
- В эмалированную кастрюлю заливаем молоко и прогреваем его на слабом огне до горячего состояния. Ни в коем случае не кипятим!
- Уменьшаем огонь до минимума и растворяем в горячем молоке 100 г темного шоколада.
- Тонкой струйкой вливаем алкоголь и слегка размешиваем смесь.
- Переливаем приготовленный микс в подготовленный бокал или кружку.
- Аккуратно выкладываем на поверхности напитка предварительно взбитые сливки.
- Посыпаем готовый микс тертым шоколадом.
Рецепт горячего безалкогольного коктейля
Коктейль Марокканский мандарин
Ярко выраженные пряные ароматические ноты в сочетании с насыщенным цитрусовым вкусом способны пробудить в вас африканские страсти даже в самый суровый сибирский морозный день.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| свежевыжатый мандариновый сок | 170 мл |
| сахарный песок | 15 г |
| сушеный бадьян | 2 г |
| молотая корица | 1 щепотка |
| розмарин | 1 щепотка |
| свежая мята | 1 веточка |
Процесс приготовления
- В термоустойчивую посуду наливаем свежевыжатый мандариновый сок.
- Туда же добавляем сахарный песок и пряности.
- Прогреваем приготовленную смесь до температуры 70-75 градусов.
- Аккуратно отфильтровываем горячую жидкость через марлевый фильтр.
- Разливаем готовый микс по чашкам или высоким бокалам.
- Для декорирования используем дольку мандарина или веточку свежей мяты.
Видео горячих алкогольных напитков
Также рекомендую ознакомиться с другими рецептами горячих напитков как на основе алкоголя, так и без него.
Видео №1.
На этом видеоролике представлена подборка вкуснейших и полезнейших горячих алкогольных коктейлей.
Видео №2.
Данный видеоматериал демонстрирует любопытные рецепты горячих безалкогольных напитков, которые легко воплотить в жизнь собственными руками.
Полезная информация
- Разумеется, советую просмотреть занимательные рецепты кофе с ликером, возможно, какие-то из них для вас будут в новинку.
- Не менее полезными для здоровья являются коктейли с Егермейстером, которые обладают удивительно приятным травяным ароматом и особенно интересным вкусом.
- Коктейли с чачей безусловно придутся по душе ценителям качественным крепких миксов. Ознакомьтесь с любопытными сочетаниями и откройте для себя новые вкусы и ароматы, которые получаются из казалось бы простых ингредиентов.
- Любителей экзотических алкогольных напитков обязательно заинтересуют простейшие и одновременно единственные в своем роде коктейли с Куантро, обладающие оттенками цветочно-фруктового аромата и мягкой незабываемой ноткой апельсиновой горчинки.
Горячие алкогольные и безалкогольные напитки уже многие столетия популярны и востребованы во всех уголках огромного мира. Они действительно превосходно согревают, обладают волшебными вкусовыми качествами и помогают избежать сезонных заболеваний.
Если употреблять подобный алкоголь в умеренных дозах, то можно существенно облегчить для организма стрессы периода холодов и пережить зиму, ни разу не подхватив простуду. Более того, при изготовлении таких напитков не существует строгих правил и всегда найдется место для реализации собственных фантазий.
Экспериментируйте с различными ингредиентами и меняйте на свое усмотрения пропорции, а после, когда у вас получится шедевр кулинарного искусства, обязательно поделитесь им со мной. Удачи!
7 горячих коктейлей, чтобы согреться у костра
В Dyrt мы делимся советами по кемпингу от нашего сообщества отдыхающих и кемпингов. Поскольку так много отдыхающих остаются дома, мы продолжаем делиться этой информацией, чтобы вы могли планировать будущие походы по США.. кемпинг и приготовление горячих коктейлей у костра.
В осенние и зимние месяцы ночной холод наступает быстрее, чем длинные сумерки летних закатов.Темнота наступает рано, и у вас остается достаточно времени, чтобы повеселиться у костра. - пока вы остаетесь в тепле.
Ключ к осеннему и зимнему кемпингу - помимо удовольствия - это согреться, и это возможно с правильной подготовкой, ревущим костром и восхитительно дымящимся коктейлем (если вы пьете возраст, очевидно).
Почему вам становится тепло, когда вы пьете алкоголь?
Прежде чем мы перейдем к забавным рецептам горячих коктейлей в вашем кемпинге, давайте коснемся науки об алкоголе и тепле.Многие, кто употребляет алкоголь, могут сказать, что им тепло - в социальном плане это также известно как «пивное одеяло». Но хотя вам может быть тепло и уютно, на самом деле алкоголь снижает температуру вашего тела на .
Температура вашего тела контролируется вашими органами; прежде всего мозг, сердце и печень. Физические упражнения и пищеварение вызывают еще больше тепла, а когда вы пьете алкоголь, ваша печень работает сверхурочно. Когда ваша печень метаболизирует много алкоголя, ваше кровоснабжение переходит в печень, которая выделяет больше тепла.Однако во время этого процесса ваша внутренняя температура снижается, поскольку вы потеете, хотя многие этого не замечают.
Хотя пить горячие коктейли - или любые другие коктейли - это весело, важно сохранять водный баланс и оставаться в безопасности. Если кто-то выпил на один коктейль слишком много, не снимайте куртки в холодную погоду. Хотя им может быть жарко, их температура на самом деле может быть ниже нормальной, и они могут подвергнуться риску переохлаждения.
Будьте осторожны, воспользуйтесь водным балансом и ответственно отведайте эти горячие коктейли во время следующего осеннего или зимнего похода.
В то время как пиво в вашем кемпинге идеально подходит для лета, эти горячие алкогольные напитки вкусны как раз холодной ночью.
Классический зимний коктейль состоит из двух частей. Во-первых, вам нужно приготовить простой сироп со специями, в который входят корица, гвоздика, лимонный сок, сахар и вода. Смешайте в кастрюле над походной печью. Готовьте, пока весь сахар не растворится, а затем отставьте, чтобы прогреться до температуры на открытом воздухе. Отдельно смешайте корицу, сливочное масло комнатной температуры и коричневый сахар, чтобы создать основу коктейля.Наконец, смешайте все ингредиенты с ромом, который дает сладкий и пряный вкус, который идеально сочетается с закусками.
Получить рецепт
Фото Тима Райта на Unsplash
Кстати о s’mores, если вам не хочется готовить вкусные лагерные десерты, вы можете приготовить вместо них этот горячий коктейль. Разница в ингредиентах? Просто добавь виски. Хотя для этого рецепта требуется микроволновая печь, вы можете просто растопить шоколадную стружку в кастрюле вместе с молоком.
Получить рецептСидр - лучший осенний напиток - он на вкус как осень в чашке и согревает изнутри.Этот ванильный коктейль из сидра, состоящий всего из четырех ингредиентов, включая ванильную водку, легко приготовить на походной плите. Просто нагрейте безалкогольный сидр перед закипанием, а затем смешайте с крепким сидром, водкой и жирными сливками для взбивания. Это так же просто, как выпить сам коктейль.
Получить рецепт
Фото Ханны Пембертон на Unsplash
Этот уютный напиток, который является основным продуктом праздничных вечеринок, отлично подходит для большой группы в кемпинге, поскольку для него требуется целая бутылка красного вина и большая кастрюля.Смешайте красное вино, бренди, дольки апельсина, различные твердые специи и сахар в кастрюле и тушите не менее 15 минут. Затем процедите жидкость и наслаждайтесь глинтвейном, рассказывая истории о привидениях у костра.
Получить рецептТеплая текила с горячим шоколадом? Мы знаем, это звучит странно, но бурбоны, ром и бренди - не единственные ликеры, которые предвещают вкусные горячие коктейли. Этот мексиканский горячий шоколад богат и пряен с добавлением кайенского перца, корицы и обильной порции какао.Хотя текила может показаться неуместной для вкусового сочетания, она со вкусом добавляет богатства и сложности этому походному коктейлю.
Получить рецепт
.27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей
Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Иногда все бывают непьющими, и вот тут-то и появляются безалкогольные коктейли. Если вы назначенный водитель, беременны, сидите на диете или просто не пьете, вы все равно можете наслаждаться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.
Мы составили этот список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.
Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.
И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .
Развлечение с моктейлями
Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.
Замены
Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.
Но найти его бывает непросто. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.
К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Герольштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.
Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.
Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.
А теперь рецепты!
Моктейли и безалкогольные коктейли
Моктейли - это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.
Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.
А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или требуют замены одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.
Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.
Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.
Получить рецептОригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade Koolaid) и клюквенным соком.
Потому что непьющие не должны упускать возможность насладиться голубым игристым коктейлем.
Получить рецептФруктовый коктейль из маргариты так же прекрасен без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверенным, что почувствуете этот апельсиновый аромат.
Получить рецептУдивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.
Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.
Получить рецептКока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения вкуса, этот в любое время превосходит «Джек с колой».
Он также превосходит простой вишневый кокс.
Получить рецептПросто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.
Получить рецептМохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.
Получить рецептВ основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.
Это определенно не просто томатный сок с гарниром.
Получить рецептВы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя.Просто оставьте ром, и все готово.
Получить рецептВ этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не добавляете водку.
Получить рецептЭтот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.
Получить рецептПросто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.
Получить рецептНапиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы уловите идею.
Получить рецептОтбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.
Получить рецепт .Лучшие безалкогольные коктейли
Коллекция лучших моктейлей (или безалкогольных) коктейлей. Некоторые из них представляют собой оригинальные версии популярных алкогольных коктейлей, другие - проверенные уникальные смеси.
На основе вишневого пирога, но для детей и водителей - отлично подходит для свадебных тостов и вечеринок.
Автор Bobologist
Прекрасный расслабляющий напиток для ужина для безалкогольных напитков.
Автор PerryHodges
Холодный детский напиток с двумя ягодами малины
By chezsteeve
Безалкогольный вариант коктейля не имеет ничего общего со своим энергичным аналогом. Это никоим образом не похоже на название, разве что, может быть, это довольно крутой моктейль.
Автор: johnniepop
Освежающий и стильный.Идеально подходит для беременных на вечеринке.
от ET
Очень простой безалкогольный коктейль.
Дэвид
Этот моктейл - взлет на «Кровавой Мэри».
Дэвид
Один из самых популярных моктейлей. Вкус Мохито без алкоголя.
Дэвид
Безалкогольная альтернатива знаменитому коктейлю из карибских пустынь.
По stul
Очень простой безалкогольный коктейль с апельсиновым соком и тоником.
Дэвид
Очень освежающий летний безалкогольный коктейль
Дэвид
Очень легкая безалкогольная, но очень вкусная маргарита. Обслуживает 4.
Ангус
Небольшой ветерок на лето. Может быть девственным или с добавлением текилы.
Автор Pierre-Hugues
Фруктовый безалкогольный коктейль с ноткой невинности.
Афина
Освежающий безалкогольный напиток
By pikkumonto
