Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Алкогольные горячие коктейли


Рецепты приготовления горячих алкогольных напитков

На сегодняшний день выбор коктейлей настолько велик, что зачастую сложно остановиться на чем-то одном.

Поэтому сегодняшняя тема будет посвящена исключительно горячим алкогольным напиткам, которые позволяют насладиться любимым ароматом и вкусом в холодный промозглый день, а также удивительно быстро согревают и способствуют укреплению иммунитета.

Помимо сказанного, оригинальные вкусы и пряные ароматы помогают воссоздать непринужденную теплую атмосферу, позволяющую расслабиться после изнурительного трудового дня.

Итак, приглашаю вас ознакомиться с простыми рецептами горячих алкогольных напитков, названия которых, без сомнения, вам знакомы.

Рецепты горячих алкогольных напитков

Глинтвейн

Как только речь заходит о согревающих напитках, без которых трудно пережить зиму, в голове сразу же возникает образ удивительно ароматного, фантастически вкусного горячего глинтвейна.

Этот алкоголь очень легко приготовить самому, и при этом не нужно специально отправляться в магазин за приобретением ингредиентов. Состав данного спиртного настолько прост, что все компоненты наверняка найдутся на полках ваших кухонных шкафчиков.

Особенностью глинтвейна является то, что его необходимо готовить лишь маленькими порциями, так как при повторном разогреве он лишается всех своих полезных лекарственных свойств и полностью теряет вкусовые и ароматические качества.

Список компонентов
ингредиентыколичество
—красное вино—700-750 мл
очищенная вода100-110 мл
сахарный песок20 г
молотый имбирь5 г
тертый мускатный орех1 щепотка
гвоздика5 бутонов
корица1 палочка
Процесс приготовления
  1. В эмалированную кастрюлю высыпаем все пряности.
  2. Туда же заливаем очищенную воду.
  3. Доводим смесь до кипения, после чего снимаем с огня и позволяем настояться в течение 10-13 минут.
  4. Процеживаем настоявшийся отвар через марлевый фильтр. При необходимости повторяем процедуру дважды, важно, чтобы в жидкости полностью отсутствовали кусочки специй.
  5. Отфильтрованный настой заливаем в чистую емкость и добавляем в него вино и сахарный песок.
  6. Нагреваем смесь на медленном огне до температуры 67-72 градуса. Ни в коем случае не доводите жидкость до кипения!
  7. Как только появятся первые пузырьки и обильный пар, снимаем напиток с огня, накрываем кастрюлю крышкой и позволяем ему настояться в течение 10-13 минут.
  8. Разливаем горячий глинтвейн в высокие стаканы или керамические чашечки, которые способны долгое время удерживать тепло.

Знаете ли вы? Для того чтобы обогатить глинтвейн лечебными свойствами, вместо сахара используйте натуральный липовый или цветочный мед.

Грог

Второе место в моем списке превосходных горячих алкогольных напитков занимает —грог—, который на протяжении столетий спасал моряков различных стран от цинги.

Этот алкоголь очень схож с глинтвейном по своим согревающим и расслабляющим свойствам. Многие кулинары вместо рома добавляют коньяк, —водку— или любой другой крепкий алкоголь, и, честно говоря, это нисколечко не портит вкус готового напитка.

Кроме того, в состав грога частенько включают молоко, лимонный сок или мед, каждый из которых способен сделать горячий алкоголь более ценным и полезным для здоровья.

Список компонентов
ингредиентыколичество
темный ром200 мл
лимон2 шт.
сахарный песок40 г
очищенная вода400 мл
гвоздика2 бутона
корица1 палочка
Процесс приготовления
  1. В эмалированную кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения.
  2. В отдельную посуду выдавливаем сок цитрусов любым удобным способом.
  3. Убавляем огонь до минимума и тонкой струйкой заливаем в кипящую жидкость алкоголь.
  4. Следующим добавляем лимонный сок, затем сахар и хорошенько все перемешиваем.
  5. Варим домашнее спиртное при постоянно размешивании приблизительно 3-5 минут до тех пор, пока сладкий компонент полностью растворится в жидкости.
  6. Снимаем горячую жидкость с огня и опускаем в нее пряности.
  7. Накрываем кастрюлю крышкой и позволяем спиртному настояться в течение 8-10 минут.
  8. Аккуратно отфильтровываем горячий алкоголь через ватный фильтр, после чего разливаем по бокалам с толстыми стенками, которые способны долго сохранять тепло.
  9. Пьем горячительное маленькими глоточками, но в быстром темпе, пока грог не остыл.

Рецепты горячих алкогольных коктейлей

Также хочу поделиться секретами изготовления горячих алкогольных и безалкогольных коктейлей, рецепты которых пополняют нашу семейную кулинарную книгу из года в год.

Коктейль Горячее золото

Представленный горячий микс славится несколькими полезными преимуществами: прекрасно согревает в холодный зимний период, обладает бодрящими эффектами, благотворно воздействует на иммунную систему в качестве натурального источника витамина С.

Для его изготовления отлично подойдут ликеры с миндальным или цитрусовым ароматом, такие как —Grand Marnier—, Amaretto или Cointreau. Соблюдая представленные пропорции, вы получите достаточно слабоалкогольный микс. При желании продегустировать более крепкий коктейль увеличьте дозу алкоголя.

Список компонентов
ингредиентыколичество
апельсины5 шт.
ликер120 мл
лимонполовина
корица 1 палочка
Процесс приготовления
  1. Выжимаем сок из апельсинов и половины лимона, после чего смешиваем жидкости.
  2. Процеживаем полученную смесь через марлевый фильтр.
  3. Заливаем отфильтрованную жидкость в эмалированную емкость и отправляем ее на огонь.
  4. Добавляем туда же палочку корицы и ликер.
  5. При постоянном размешивании провариваем жидкость до температуры 75-80 градусов. Ни в коем случае не кипятим!
  6. Разливаем готовый микс по высоким бокалам или фарфоровым кружкам.
  7. В качестве украшения используем палочку корицы или дольку свежего апельсина.
  8. Наслаждаемся напитком, пока он горячий. Советую подавать данное угощение с черносливом, курагой или нарезанным апельсином.

Коктейль Ромовый шоколад

Это самый сладкий горячий алкогольный коктейль, который в зимнее время готовят практически в каждом доме любой страны. Микс обладает невероятно согревающими свойствами, и, помимо этого, он очень питательный, что позволит худеющим продержаться до следующей трапезы.

Для его приготовления лучше всего использовать ямайский или кубинский ром. Великие комбинаторы заменяют ром водкой или ликером, однако, на мой взгляд, подобная смесь на любителя. В качестве сладкой основы можно использовать как горячий шоколад, так и качественный порошок какао – это нисколечко не повредит вкусовым качествам коктейля.

Список компонентов
ингредиентыколичество
ром40 мл
темный шоколад120 г
молоко150 мл
жирные сливки30 г
Процесс приготовления
  1. В эмалированную кастрюлю заливаем молоко и прогреваем его на слабом огне до горячего состояния. Ни в коем случае не кипятим!
  2. Уменьшаем огонь до минимума и растворяем в горячем молоке 100 г темного шоколада.
  3. Тонкой струйкой вливаем алкоголь и слегка размешиваем смесь.
  4. Переливаем приготовленный микс в подготовленный бокал или кружку.
  5. Аккуратно выкладываем на поверхности напитка предварительно взбитые сливки.
  6. Посыпаем готовый микс тертым шоколадом.

Рецепт горячего безалкогольного коктейля


Коктейль Марокканский мандарин

Ярко выраженные пряные ароматические ноты в сочетании с насыщенным цитрусовым вкусом способны пробудить в вас африканские страсти даже в самый суровый сибирский морозный день.

Список компонентов
ингредиентыколичество
свежевыжатый мандариновый сок170 мл
сахарный песок15 г
сушеный бадьян2 г
молотая корица1 щепотка
розмарин1 щепотка
свежая мята1 веточка
Процесс приготовления
  1. В термоустойчивую посуду наливаем свежевыжатый мандариновый сок.
  2. Туда же добавляем сахарный песок и пряности.
  3. Прогреваем приготовленную смесь до температуры 70-75 градусов.
  4. Аккуратно отфильтровываем горячую жидкость через марлевый фильтр.
  5. Разливаем готовый микс по чашкам или высоким бокалам.
  6. Для декорирования используем дольку мандарина или веточку свежей мяты.

Видео горячих алкогольных напитков

Также рекомендую ознакомиться с другими рецептами горячих напитков как на основе алкоголя, так и без него.

Видео №1.

На этом видеоролике представлена подборка вкуснейших и полезнейших горячих алкогольных коктейлей.

Видео №2.

Данный видеоматериал демонстрирует любопытные рецепты горячих безалкогольных напитков, которые легко воплотить в жизнь собственными руками.

Полезная информация

  • Разумеется, советую просмотреть занимательные рецепты кофе с ликером, возможно, какие-то из них для вас будут в новинку.
  • Не менее полезными для здоровья являются коктейли с Егермейстером, которые обладают удивительно приятным травяным ароматом и особенно интересным вкусом.
  • Коктейли с чачей безусловно придутся по душе ценителям качественным крепких миксов. Ознакомьтесь с любопытными сочетаниями и откройте для себя новые вкусы и ароматы, которые получаются из казалось бы простых ингредиентов.
  • Любителей экзотических алкогольных напитков обязательно заинтересуют простейшие и одновременно единственные в своем роде коктейли с Куантро, обладающие оттенками цветочно-фруктового аромата и мягкой незабываемой ноткой апельсиновой горчинки.

Горячие алкогольные и безалкогольные напитки уже многие столетия популярны и востребованы во всех уголках огромного мира. Они действительно превосходно согревают, обладают волшебными вкусовыми качествами и помогают избежать сезонных заболеваний.

Если употреблять подобный алкоголь в умеренных дозах, то можно существенно облегчить для организма стрессы периода холодов и пережить зиму, ни разу не подхватив простуду. Более того, при изготовлении таких напитков не существует строгих правил и всегда найдется место для реализации собственных фантазий.

Экспериментируйте с различными ингредиентами и меняйте на свое усмотрения пропорции, а после, когда у вас получится шедевр кулинарного искусства, обязательно поделитесь им со мной. Удачи!

7 горячих коктейлей, чтобы согреться у костра

В Dyrt мы делимся советами по кемпингу от нашего сообщества отдыхающих и кемпингов. Поскольку так много отдыхающих остаются дома, мы продолжаем делиться этой информацией, чтобы вы могли планировать будущие походы по США.

. кемпинг и приготовление горячих коктейлей у костра.


В осенние и зимние месяцы ночной холод наступает быстрее, чем длинные сумерки летних закатов.Темнота наступает рано, и у вас остается достаточно времени, чтобы повеселиться у костра. - пока вы остаетесь в тепле.

Ключ к осеннему и зимнему кемпингу - помимо удовольствия - это согреться, и это возможно с правильной подготовкой, ревущим костром и восхитительно дымящимся коктейлем (если вы пьете возраст, очевидно).

Почему вам становится тепло, когда вы пьете алкоголь?





Прежде чем мы перейдем к забавным рецептам горячих коктейлей в вашем кемпинге, давайте коснемся науки об алкоголе и тепле.Многие, кто употребляет алкоголь, могут сказать, что им тепло - в социальном плане это также известно как «пивное одеяло». Но хотя вам может быть тепло и уютно, на самом деле алкоголь снижает температуру вашего тела на .

Температура вашего тела контролируется вашими органами; прежде всего мозг, сердце и печень. Физические упражнения и пищеварение вызывают еще больше тепла, а когда вы пьете алкоголь, ваша печень работает сверхурочно. Когда ваша печень метаболизирует много алкоголя, ваше кровоснабжение переходит в печень, которая выделяет больше тепла.Однако во время этого процесса ваша внутренняя температура снижается, поскольку вы потеете, хотя многие этого не замечают.

Хотя пить горячие коктейли - или любые другие коктейли - это весело, важно сохранять водный баланс и оставаться в безопасности. Если кто-то выпил на один коктейль слишком много, не снимайте куртки в холодную погоду. Хотя им может быть жарко, их температура на самом деле может быть ниже нормальной, и они могут подвергнуться риску переохлаждения.

Будьте осторожны, воспользуйтесь водным балансом и ответственно отведайте эти горячие коктейли во время следующего осеннего или зимнего похода.

В то время как пиво в вашем кемпинге идеально подходит для лета, эти горячие алкогольные напитки вкусны как раз холодной ночью.

Классический зимний коктейль состоит из двух частей. Во-первых, вам нужно приготовить простой сироп со специями, в который входят корица, гвоздика, лимонный сок, сахар и вода. Смешайте в кастрюле над походной печью. Готовьте, пока весь сахар не растворится, а затем отставьте, чтобы прогреться до температуры на открытом воздухе. Отдельно смешайте корицу, сливочное масло комнатной температуры и коричневый сахар, чтобы создать основу коктейля.Наконец, смешайте все ингредиенты с ромом, который дает сладкий и пряный вкус, который идеально сочетается с закусками.

Получить рецепт

Фото Тима Райта на Unsplash

Кстати о s’mores, если вам не хочется готовить вкусные лагерные десерты, вы можете приготовить вместо них этот горячий коктейль. Разница в ингредиентах? Просто добавь виски. Хотя для этого рецепта требуется микроволновая печь, вы можете просто растопить шоколадную стружку в кастрюле вместе с молоком.

Получить рецепт

Сидр - лучший осенний напиток - он на вкус как осень в чашке и согревает изнутри.Этот ванильный коктейль из сидра, состоящий всего из четырех ингредиентов, включая ванильную водку, легко приготовить на походной плите. Просто нагрейте безалкогольный сидр перед закипанием, а затем смешайте с крепким сидром, водкой и жирными сливками для взбивания. Это так же просто, как выпить сам коктейль.

Получить рецепт

Фото Ханны Пембертон на Unsplash

Этот уютный напиток, который является основным продуктом праздничных вечеринок, отлично подходит для большой группы в кемпинге, поскольку для него требуется целая бутылка красного вина и большая кастрюля.Смешайте красное вино, бренди, дольки апельсина, различные твердые специи и сахар в кастрюле и тушите не менее 15 минут. Затем процедите жидкость и наслаждайтесь глинтвейном, рассказывая истории о привидениях у костра.

Получить рецепт

Теплая текила с горячим шоколадом? Мы знаем, это звучит странно, но бурбоны, ром и бренди - не единственные ликеры, которые предвещают вкусные горячие коктейли. Этот мексиканский горячий шоколад богат и пряен с добавлением кайенского перца, корицы и обильной порции какао.Хотя текила может показаться неуместной для вкусового сочетания, она со вкусом добавляет богатства и сложности этому походному коктейлю.

Получить рецепт
.

27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей

Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Иногда все бывают непьющими, и вот тут-то и появляются безалкогольные коктейли. Если вы назначенный водитель, беременны, сидите на диете или просто не пьете, вы все равно можете наслаждаться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.

Мы составили этот список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.

Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.

И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .

Развлечение с моктейлями

Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.

Замены

Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.

Но найти его бывает непросто. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.

К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Герольштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.

Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.

Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.

А теперь рецепты!

Моктейли и безалкогольные коктейли

Моктейли - это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.

Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.

А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или требуют замены одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.

Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.

Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.

Получить рецепт

Оригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade Koolaid) и клюквенным соком.

Потому что непьющие не должны упускать возможность насладиться голубым игристым коктейлем.

Получить рецепт

Фруктовый коктейль из маргариты так же прекрасен без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверенным, что почувствуете этот апельсиновый аромат.

Получить рецепт

Удивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.

Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.

Получить рецепт

Кока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения вкуса, этот в любое время превосходит «Джек с колой».

Он также превосходит простой вишневый кокс.

Получить рецепт

Просто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.

Получить рецепт

Мохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.

Получить рецепт

В основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.

Это определенно не просто томатный сок с гарниром.

Получить рецепт

Вы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя.Просто оставьте ром, и все готово.

Получить рецепт

В этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не добавляете водку.

Получить рецепт

Этот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.

Получить рецепт

Просто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.

Получить рецепт

Напиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы уловите идею.

Получить рецепт

Отбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.

Получить рецепт .

Лучшие безалкогольные коктейли

Коллекция лучших моктейлей (или безалкогольных) коктейлей. Некоторые из них представляют собой оригинальные версии популярных алкогольных коктейлей, другие - проверенные уникальные смеси.

  • Virgin Cherry Bubblecake 10.0 / 10

    На основе вишневого пирога, но для детей и водителей - отлично подходит для свадебных тостов и вечеринок.
    Автор Bobologist

  • Orange-Lime Relaxer 9.3 / 10

    Прекрасный расслабляющий напиток для ужина для безалкогольных напитков.
    Автор PerryHodges

  • Коктейль Элимари 9.0 / 10

    Холодный детский напиток с двумя ягодами малины
    By chezsteeve

  • Batman Cocktail # 2 8.7 / 10

    Безалкогольный вариант коктейля не имеет ничего общего со своим энергичным аналогом. Это никоим образом не похоже на название, разве что, может быть, это довольно крутой моктейль.
    Автор: johnniepop

  • Безалкогольный Fizz 8.6 / 10

    Освежающий и стильный.Идеально подходит для беременных на вечеринке.
    от ET

  • Shirley Temple 8.5 / 10

    Очень простой безалкогольный коктейль.
    Дэвид

  • Дева Мария 8.4 / 10

    Этот моктейл - взлет на «Кровавой Мэри».
    Дэвид

  • Nojito 8.2 / 10

    Один из самых популярных моктейлей. Вкус Мохито без алкоголя.
    Дэвид

  • Virgin Pina Colada 8.0 / 10

    Безалкогольная альтернатива знаменитому коктейлю из карибских пустынь.
    По stul

  • Atomic Cat 7.4 / 10

    Очень простой безалкогольный коктейль с апельсиновым соком и тоником.
    Дэвид

  • Арнольд Палмер 7.2 / 10

    Очень освежающий летний безалкогольный коктейль
    Дэвид

  • Девственница Маргарита 7.0 / 10

    Очень легкая безалкогольная, но очень вкусная маргарита. Обслуживает 4.
    Ангус

  • Mint Lemonade 6.5 / 10

    Небольшой ветерок на лето. Может быть девственным или с добавлением текилы.
    Автор Pierre-Hugues

  • Cinderella 6.5 / 10

    Фруктовый безалкогольный коктейль с ноткой невинности.
    Афина

  • 13th Peach Fruit 3.0 / 10

    Освежающий безалкогольный напиток
    By pikkumonto

  • .

    Смотрите также

    Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.