shakeparty.ruАлкогольные коктейли в домашних условиях с коньяком
ТОП простых коктейлей с коньяком для домашнего приготовления
Неожиданно нагрянули гости и с дальней дороги просят угостить их не только вкусным обедом, но и подать что-нибудь погорячее… Знакомая ситуация, не правда ли? Но давайте не будем впадать в ступор, а найдём решение этой непростой проблемы.
Что у нас есть? есть бутылка отменного коньяка. И оказывается, на его основе можно приготовить немало самых разных алкогольных коктейлей. Получится удивительное сочетание яркого вкуса, аромата и пряностей.
Не буду долго мучить вас, мои дорогие читатели, длинным описанием, а лучше сразу перейду к делу. Итак, что же можно приготовить интересного из обычного коньяка, чтобы порадовать гостей?
Коктейль с коньяком «Сайдкар» (Sidecar)
Вы удивитесь, но у этого коктейля есть своя не совсем обычная история. Оказывается, появился он во времена Первой Мировой войны в Париже. В те времена здесь был один небольшой ресторанчик, куда время от времени приезжал на мотоцикле с коляской капитан – американец. Именно это транспортное средство и называлось sidecar.
Что понадобится:
- коньяк 50 мл,
- апельсиновый ликер 15 мл,
- лимонный сок 10 мл,
- лимонная цедра по вкусу.
Данного количества ингредиентов хватит для того, чтобы приготовить одну порцию. И для этого понадобится всего лишь 3 минуты.
Как готовить
В шейкер выложить кубики льда. Влить коньяк и ликёр, выжать сок из лимона. Всё взбить.
Перелить в охлаждённый бокал – его надо минут 20 подержать в морозилке. Украсить красиво лимонной цедрой. Вместо цедры лимона можно в качестве украшения использовать кружочки апельсина.
Коктейль «Сазерак» (Sazerak) с коньяком
И у этого коктейля есть своя небольшая история. Оказывается, это один из самых старых напитков в Америке. А имя своё он получил в честь коньяка, который использовался для его приготовления.
Что понадобится:
- абсент 5 мл,
- бурбон 30 мл,
- коньяк 30 мл,
- сахарный сироп 5 мл,
- биттер 5 мл,
- лимонная цедра по вкусу.
В оригинале в напиток обязательно добавляется ржаной виски. Но у нас будет адаптированный домашний вариант.
Как готовить
Охлаждённый бокал для коктейлей наполнить льдом и влить в него абсент.
В другой стакан также со льдом влить коньяк, бурбон, сахарный сироп и биттер. Перемешивать всё примерно 30 секунд. Это необходимо, чтобы напиток получился однородным по консистенции.
Из первого бокала вылить и лёд, и абсент – они нам не понадобятся. Перелить из второго бокала всю жидкость в первый, и наслаждаться лёгким ароматом и отменным вкусом. В качестве украшения можно использовать лимонную цедру.
Коктейль «Мятный джулеп «Джорджия» (The Georgia Mint Julep)
Это ещё один из самых древних коктейлей. Не пробовали? Тогда немедленно исправляйте эту ошибку! Ведь в Америке о нём знают ещё с XVIII века.
Что понадобится:
- коньяк 50 мл,
- персиковый ликер 15 мл,
- листья мяты 10 штук,
- мята 1 стебель,
- сахар 1 чайная ложка.
Классический вариант этого напитка делают на бурбоне, но мы будем использовать коньяк.
Как готовить
В небольшой бокал выложить листочки мяты, добавить сахар и капельку воды. Всё хорошо размять.
Влить коньяк и персиковый бренди, наполнить льдом (дроблёным) и всё перемешать не менее 30 секунд.
Готовый напиток украсить веточкой свежей мяты. Традиционная посуда для мятного джулепа — небольшой серебряный стаканчик; в нем помимо всего прочего удобнее разминать мяту с сахаром.
Коктейль «Бальзамик Манхэттен» (Balsamic Manhattan)
Это, пожалуй, самый что ни на есть домашний вариант известного многим напитка. Конечно, от классического он отличается очень сильно. И всё же считается довольно неплохим.
Что понадобится:
- коньяк 50 мл,
- белый вермут 15 мл,
- ореховый ликер 10 мл.
Это количество ингредиентов рассчитано только на одну порцию. Если желающих попробовать больше, обязательно увеличьте количество ингредиентов.
Как готовить
В стакан всыпать лёд.
Влить коньяк, вермут и ликёр, всё хорошо перемешать.
Готовый напиток вылить в хорошо охлаждённый широкий бокал и подавать к столу.
Сливочный «Коарнадо»
Этот слабоалкогольный напиток способен удивить своим отменным сливочным вкусом. А также необычным списком ингредиентов. Судите сами!
Что понадобится:
- коньяк – 20 мл;
- сливки – 40 мл;
- персиковый ликер – 20 мл;
- банан – половинка.
- шоколадная стружка.
Кстати, готовить напиток мы будем не в шейкере, а в миксере.
Как готовить
Все ингредиенты, включая и банан, хорошо охладить в холодильнике.
Затем фрукт почистить, положить в блендер, влить туда же ликёр, коньяк и добавить сливки.
Всё хорошо взбить, вылить в бокал. А в качестве украшения использовать шоколадную стружку.
Десертный вариант «Альба»
Отличный вариант для тех, кто любит побаловать себя после вкусной еды чем-то не очень полезным.
Что понадобится:
- коньяк – 30 мл;
- апельсиновый сок – 30 мл;
- малина – 1 столовая ложка;
- апельсин – 1 ломтик.
Благодаря малине напиток получает очень красивый вкус и свежий, практически лесной, аромат.
Как готовить
Все ингредиенты, кроме ломтика апельсина, поместить в блендер.
Тщательно взбить и перелить в высокий бокал.
Украсить ломтиком цитрусового.
Вкусный коктейль с мороженным «Белое наслаждение»
А этот вариант напитка больше подойдёт для дам. Его нежный молочный вкус никого не оставит равнодушным!
Что понадобится:
- мороженое (пломбир или сливочное) – 250 г;
- молоко – 130 мл;
- спелый банан – 1 штука;
- коньяк – 25 мл.
Во время приготовления не перепутайте шаги приготовления. Это очень важно, чтобы получить то, что хотел создать автор этого напитка.
Как готовить
Банан очистить и порезать на мелкие кусочки.
В блендер выложить мороженное, влить молоко и всё перемешать.
Добавить в блендер банан, влить коньяк. Снова перемешать до тех пор, пока не получится однородная масса.
Перелить в бокал и подавать с трубочкой. А в качестве украшения использовать ломтик любого фрукта – киви, банана или апельсина.
Коньячный мартини «Для дам»
Коктейль, прекрасно сочетающий в себе мартини с коньяком и фруктовым соком. Благодаря умеренной крепости и сладкому вкусу считается женским напитком.
Что понадобится:
- коньяк – 20 мл;
- мартини Бьянко – 25 мл;
- сок манго, грейпфрута или персика – 20 мл.
Для коктейлей с мартини существует правило – каждая последующая порция должна быть слабее предыдущей. Крепость напитка уменьшают путем добавления большего количества фруктового сока.
Как готовить
Смешать в шейкере все ингредиенты вместе с несколькими кубиками льда.
Перелить в бокал для мартини.
Сверху украсить маслиной.
Крепкий «Зелёный дракон»
Если вам нравится вкус абсента, то этот вариант простого коктейля с коньяком обязательно должен быть в вашей копилке.
Что понадобится:
- коньяк – 40 мл;
- абсент – 10 мл;
- мятный ликер – 10 мл.
Помните, что количество ингредиентов рассчитано на одну порцию.
Как готовить
Все составляющие будущего коктейля вылить в шейкер.
Хорошо перемешать.
Вылить в бокал, который предварительно надо охладить в морозилке.
Кола с коньяком «Молодёжка»
У этого коктейля примерно равное количество сторонников и противников. Хотя он не отличается особой изысканностью вкуса, но зато очень популярен среди молодежи и просто готовится.
Что понадобится:
- коньяк — 50 мл;
- кола – 50 мл;
- лед в кубиках.
Существует несколько разновидностей коньяка с колой, в некоторых рецептах также добавляется кофе и лимонный сок, но мы рассмотрим только классический вариант.
Как готовить
В бокалы всыпать лёд.
Влить коньяк. Добавить колу.
Всё хорошо перемешать.
Не так давно я писала не менее интересную подборку коктейлей, но в качестве основы здесь использовалось шампанское. А ведь это любимый напиток многих красавиц и умниц.
| Красивый рецепт Налейте каждый ингредиент в бокал для бренди и подавайте. 40% (80 пробы) Подавать в: Снифтер для бренди | |
| Рецепт Continental # 2 Вылейте все ингредиенты в стакан со льдом, перемешайте и подавайте. 24% (48 градусов) Подавать в: Highball Glass | Рецепт Крэн-Хенни Налейте коньяк хеннесси в старинный бокал с клюквенным соком и льдом.Слегка перемешайте и подавайте. 8% (16 проб) Подавать в: старомодное стекло |
| Рецепт Headcrack Хорошо перемешайте со льдом и ложкой. 11% (22 степени) Подавать в: Hurricane Glass | Рецепт Hennessy and Cherry Coke Налейте коньяк Hennessy в коллинз или другой высокий стакан, наполненный на 3/4 кубиками льда. Добавьте вишневый кокс, слегка перемешайте и подавайте. Подавать в: Collins Glass |
| Рецепт Hennessy and Coke Налейте коньяк Hennessy в большой стакан Collins, наполненный льдом. Добавьте кока-колу, слегка перемешайте и подавайте. 6% (проба 12) Подавать в: Collins Glass | Рецепт Hennessy and Vanilla Coke Налейте коньяк Hennessy в коллинз или другой высокий стакан, наполненный на 3/4 кубиками льда. Добавьте ванильный кокс, слегка перемешайте и подавайте. Подавать в: Collins Glass |
| Рецепт Хеннесси Мартини Налейте коньяк Хеннесси в шейкер со льдом. Добавьте немного лимона и перемешайте. Перелейте в охлажденный бокал для мартини, украсьте цедрой лимона и подавайте. 38% (76 проба) Подавать в: Бокал для коктейлей | Рецепт Хеннивилля Слаггера Налейте коньяк в стакан хайбол.Заполните оставшуюся часть стакана спрайтом. Выдавите в напиток половину лимона среднего размера и украсьте дольками лимона 1/4 дюйма. 24% (48 доказательств) Подавать в: Highball Glass |
| Рецепт Tap That Ass Заполните ураганный стакан льдом. Налейте Hennessy, Red Alize и Yellow Alize. Добавьте немного клюквенного сока и добавьте газировку. На гарнир можно добавить ломтик ананаса и вишню. Подавать в: Hurricane Glass | |
27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей
Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Иногда все бывают непьющими, и вот тут-то и появляются безалкогольные коктейли. Если вы назначенный водитель, беременны, сидите на диете или просто не пьете, вы все равно можете наслаждаться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.
Мы составили этот список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.
Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.
И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .
Развлечение с моктейлями
Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.
Замены
Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.
Но найти его бывает непросто. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.
К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Герольштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.
Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.
Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.
А теперь рецепты!
Моктейли и безалкогольные коктейли
Моктейли - это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.
Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.
А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или требуют замены одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.
Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.
Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.
Получить рецепт .20 полезных алкогольных напитков, идеально подходящих для лета
Да, ледяная маргарита (или две) может быть освежающим лакомством в летнюю жару, но большинство коктейлей - это огромных сахарных бомбы, благодаря таким ингредиентам, как простой сироп, сок и сладкие ликеры. Но не волнуйтесь; «Здоровые» коктейли действительно существуют, и можно без чувства вины принять участие в периодическом попивании.
Чтобы доказать это, мы собрали 20 напитков, которые не испортят полностью вашу диету этим летом - потому что не , а все коктейли - это пищевые мины.Мы даже включили несколько советов, как сделать коктейль еще более полезным, чтобы вам не пришлось отказываться от него полностью.
Но прежде чем мы перейдем к списку, помните: все в меру. Несколько бокалов брют-шампанского - это нормально, несколько бутылок - нет.
Красное вино
Антиоксиданты, содержащиеся в красном вине, такие как флавоноиды и вещество под названием ресвератрол, полезны для сердца, поэтому не стесняйтесь выпить стаканчик или два.
Go W hite Если вы хотите сократить количество калорий
Красное вино может иметь пользу для здоровья, но белые вина, как правило, немного менее калорийны.Светлые белые вина, такие как Рислинг и Пино Гриджо, содержат меньше калорий, чем сорта с более высоким содержанием алкоголя, такие как Шардоне и Совиньон Блан.
Basic Bloody Mary со свежим томатным соком
Проблема с ними, хотя они и сделаны из полезного томатного сока, в том, что готовые смеси обычно содержат соль и добавки. Попробуйте отказаться от предварительно разлитых в бутылки продуктов и не используйте вместо них томатный сок с низким содержанием натрия и сахаром. Затем добавьте фиксаторы, такие как одна рюмка водки, выжатый лимон, чайная ложка хрена и красивый большой стебель сельдерея.
Темно и бурно (это больше похоже на свет и бурю)
Классический коктейль из свежего рома и имбирного пива с добавлением искусственных подсластителей. Вместо этого смешайте 1 стопку светлого рома с 2 стопками имбирного эля без сахара и подавайте со льдом.
5. Белая сангрия без добавления сахара
Сангрия основана на вине, но также содержит сахар, бренди и, часто, имбирный эль. Чтобы сократить количество калорий, используйте белое вино, тонны нарезанных фруктов (мы любим яблоки, клубнику, груши и персики) и сельтерскую воду.Вы совсем не пропустите сладкое.
Tom Collins Sans Sugar
Этот коктейль, напоминающий лимонад, обычно смешивают с джином, сахаром, лимонным соком и содовой. Чтобы облегчить его, возьмите 1 рюмку джина, свежевыжатый лимонный сок и полейте зельтером. Никаких штрафов, если у вас нет стакана Коллинза.
Светло-белый Русский
Этот сливочный десертный напиток богат жиром и калориями, но его вкус все же можно ощутить, используя более легкие ингредиенты.Вместо жирных сливок или половин смешайте охлажденный кофе с обезжиренным молоком. Оттуда добавьте рюмку водки и много льда. Ням!
Маргарита Готово Светлая
Большинство маргаритов содержат много калорий, поскольку обычно включают в себя ликеры с сахарной начинкой и миксеры, такие как трипл-сек или простой сироп. Вместо этого смешайте текилу со свежим соком лайма. Если он слишком крепкий, влейте немного апельсинового ликера, но только немного, так как именно там калории.
Здоровая мимоза
В целом, апельсиновый сок и шампанское - не худшие ингредиенты, но вы все равно можете сократить количество калорий, используя только свежевыжатый OJ и заменив половину шампанского на сельтерскую.
Гиннесс (Да, правда!)
Несмотря на свою репутацию, это сверхгустое ирландское пиво не так калорийно, как вы думаете. По данным Men’s Fitness , порция крепкого напитка содержит всего 126 калорий, что на 19 калорий меньше, чем у Budweiser, и на 24 меньше, чем у Heineken. Guinness также содержит чуть менее 10 углеводов, что меньше, чем что-то вроде бостонского лагера Sam Adams (18 углеводов на порцию). Зачем? Отчасти это связано с низким содержанием алкоголя в Guinness.
Водка и клубная газировка
Это может показаться немного непривлекательным, но этот чистый коктейль - беспроигрышный вариант, когда речь идет о низкокалорийном питании.Приправьте его большим количеством свежего лимона, лайма или даже нарезанного огурца.
Мохито с медом, а не сиропом
Мохито обычно заправляют простым сиропом, который довольно легко заменить. Смешайте нарезанный лайм со свежими листьями мяты и добавьте ром, содовую и половину чайной ложки меда, чтобы придать сладости без дополнительных калорий.
Шампанское - но проверьте этикетку
Все игристые вина содержат сахар - он необходим для брожения, но есть меры, которые можно предпринять, чтобы сократить количество калорий.Согласно Shape , стоит придерживаться натуральных сортов шампанского Brut («брют» означает, что было добавлено немного дополнительного сахара), кавы (игристого вина Испании) и игристого вина из США, поскольку в этих регионах более строгие правила. о добавленном сахаре, чем Италия, родина Просекко. Форма указывает на то, что стакан шампанского брют-натури на пять унций содержит около 120 калорий, по сравнению с примерно 175 калориями для не-брютного сорта.
Бурбон прямой
Не нужно жертвовать вкусом ради здоровья: согласно Gizmodo, потребление бурбона обычно составляет от 97 до 110 калорий на 1.5 унций, и он обладает сложным вкусом, в отличие, скажем, от водки.
Пряный Мишелада
Этот пикантный напиток представляет собой бутылку или банку светлого лагера, смешанного с большим количеством низкокалорийных добавок, таких как свежий лайм, соус Вустершир, острый соус, перец, морская соль и лед.
Сезонный горячий тодди
В отличие от яичного напитка, этот классический зимний коктейль не прибавит веса, и он заставит вас поджариться. Смешайте 1–2 унции виски, виски или бурбона с горячей водой, небольшим количеством меда, лимонного сока и гвоздикой, палочкой корицы или звездчатым анисом.
Классический мартини
Культура мартини смешана с такими популярными самозванцами, как Cosmos, яблочный мартини и - самый большой нарушитель - сливочный десертный мартини. Возьмите пример из «Безумцев» и насладитесь классической водкой или мартини с джином, которые смешаны с сухим вермутом и не содержат добавок для ожирения. А вот оливки с начинкой из голубого сыра - совсем другая история.
Джин-тоник - без тоника
Освежающий джин с тоником может показаться вам не очень плохим, но тоник сделан из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или сахара и содержит более 125 калорий на банку или маленькую бутылку.Вместо этого попробуйте смешать джин с содовой и добавить немного тоника для получения газированной сладости.
Зажигалка Piña Colada
Всем известно, что пинья-колада - это билет в один конец до Калоривилля, благодаря использованию большого количества рома и супергустой кокосовой сливки. Тем не менее, есть способы получить фруктовый вкус без всякой вины. Один из способов: замените кокосовые сливки кокосовым молоком или даже кокосовой водой. Оттуда добавьте 1 рюмку рома и свежий ананасовый сок.
Французский 75 с разноцветным изгибом
В этом бывшем коктейле обычно смешиваются шампанское, лимонный сок, коньяк или джин и сахар. Вместо сахара добавьте немного гранатового сока с антиоксидантами или полезного для почек клюквенного концентрата (это 100-процентный чистый клюквенный сок). У него будет не только пикантный вкус, но и сезонный красный оттенок.
20 здоровых алкогольных напитков | @stylecaster
Версия этой статьи была первоначально опубликована в декабре 2013 года.
.спиртов: 10 алкогольных напитков и их волшебные ингредиенты - Водка
Один из самых популярных и любимых алкогольных напитков, водка употребляется в чистом виде или в виде коктейлей, таких как Мартини, Кровавая Мэри и Космополитан.
Характерный вкус напитка достигается после его ферментации в обугленной древесине белого дуба. Процесс выдержки виски прекращается после того, как он разлит из бочек. В хорошем виски содержится до 40% алкоголя.
Коньяк, как правило, после ужина содержит 35-60% алкоголя. В отличие от виски, бренди выдерживается либо в деревянных бочках, либо путем окрашивания в карамель.
ThinkStock Photos
Обычно существует два типа вермута - сладкий и сухой. Этот напиток известен как ингредиент мартини.
Default Agency
Коньяк производится из особого сорта винограда Уни Блан, его необходимо дважды перегонять в медных перегонных кубах и выдерживать не менее двух лет в бочках из французского дуба из французских округов Лимузен и Тронсе.
Ячмень, вода, хмель и дрожжи - четыре волшебных ингредиента, необходимых для приготовления пива.
Сахар из ячменя экстрагируется и превращается в спирт дрожжами. Другие зерна, такие как кукуруза, рис, рожь и пшеница, также используются для приготовления пива.
ThinkStock Photos
Самая особенность портвейна - его сладкий вкус. Это крепленое вино, которое традиционно производится в Португалии.
Это десертное вино, в основном из сортов винограда Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa и Touriga Nacional
ThinkStock Photos
ThinkStock Photos
ThinkStock Photos
.
