shakeparty.ruБезалкогольные коктейли рецепты для бара
Коктейли безалкогольные, 47 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Виноградный сок 3 стакана
Вода ½ стакана
Цедра апельсина 2 столовые ложки
Лимонная цедра 2 столовые ложки
Яблоко ½ штуки
Изюм 2 столовые ложки
Корица 1 чайная ложка
Гвоздика ½ чайной ложки
Кардамон щепотка
Имбирь 1 г
Моктейлей и рецептов безалкогольных коктейлей
Более чем возможно выпить мохито без рома или газировку без джина - при этом наслаждаясь этим. Когда вы готовите коктейли для гостей, сделайте также несколько безалкогольных версий. Лучшие моктейли имитируют классику в современной интерпретации. Возьмите безалкогольный коктейль Мохито. Он сочетает в себе мяту, яблоко, лайм и бузину для знакомого вкуса кубинской классики с дразнящим вкусом английского сада в смеси.Для более тропического аромата, который дразнит ваши вкусовые рецепторы, Mango Fizz оживляет простой коктейль Fizz с сиропом манго, лаймом и мятой. Это ваш пляжный отдых без праздничного похмелья. Тогда есть Fresh Shirley Temple. История гласит, что этот первый классический безалкогольный коктейль был создан в 1930-х годах барменом в Беверли-Хиллз для самой актрисы. Наша великолепная версия - это яркая комбинация имбирного эля и гранатового сока, которая привлекает внимание звезд.Если вы предпочитаете освежающие загородные прогулки по красной ковровой дорожке, то моктейль Orchard Blossom вам подойдет. Закройте глаза, и смесь цветов бузины и фруктов перенесет вас туда в одно мгновение! Благодаря элегантному гарниру и идеальному балансу кисло-сладких вкусов вы сможете мгновенно воссоздать ароматы известных коктейлей, которые вы знаете и любите. Чего же ты ждешь? .27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей
Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Иногда все бывают непьющими, и вот тут-то и появляются безалкогольные коктейли. Если вы назначенный водитель, беременны, сидите на диете или просто не пьете, вы все равно можете наслаждаться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.
Мы составили этот список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.
Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.
И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .
Развлечение с моктейлями
Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.
Замены
Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.
Но найти его бывает непросто. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.
К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Герольштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.
Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.
Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.
А теперь рецепты!
Моктейли и безалкогольные коктейли
Моктейли - это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.
Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.
А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или требуют замены одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.
Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.
Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.
Получить рецептОригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade Koolaid) и клюквенным соком.
Потому что непьющие не должны упускать возможность насладиться голубым игристым коктейлем.
Получить рецептФруктовый коктейль из маргариты так же прекрасен без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверены, что почувствуете этот апельсиновый аромат.
Получить рецептУдивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.
Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.
Получить рецептКока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения вкуса, этот в любое время превосходит «Джек с колой».
Он также превосходит простой вишневый кокс.
Получить рецептПросто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.
Получить рецептМохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.
Получить рецептВ основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.
Это определенно не просто томатный сок с гарниром.
Получить рецептВы, наверное, уже знаете, что пина колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя.Просто оставьте ром, и все готово.
Получить рецептВ этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не добавляете водку.
Получить рецептЭтот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.
Получить рецептПросто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.
Получить рецептНапиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы уловите идею.
Получить рецептОтбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.
Получить рецепт .Великолепные безалкогольные коктейли от Redemption Bar
Какой джин / просекко / розовые румяна в этом сезоне? Для многих из нас это совсем ничего, то есть никакого алкоголя. По данным Управления национальной статистики, примерно каждый пятый взрослый человек страдает алкоголем (это число резко возросло за последние 10 лет), а те, кто все-таки пьет, особенно молодежь, выпивают гораздо меньше.
Будь то ресторан, отмеченный звездой Мишлен, или местный коктейль-бар, безалкогольные или слабоалкогольные напитки являются обязательными.Достаточно взглянуть на всплеск безалкогольных дистиллированных «спиртных напитков» (Seedlip и Rocktails) и 0,5-процентного пива (даже от таких крупных производителей, как Adnams) и вин (у Waitrose хороший ассортимент).
Это может быть стакан чайного гриба, газированная вода ручной работы или «куст» на основе уксуса, к которому вы привыкли в пятницу вечером, или коктейль с фруктами, который составляет основу меню бара Redemption.
На его аванпостах в лондонских районах Ноттинг-Хилл и Шордич (а вскоре и в Ковент-Гарден) основатели Андреа Уотерс и Кэтрин Салуэй подают веганские блюда и безалкогольные напитки без сахара.
«Когда мы начинали в 2015 году, люди думали, что это сумасшедшая идея, - говорит Кэтрин, - но я сделала свою домашнюю работу». Она сама отходила от алкогольного образа жизни, но не нашла ничего, что могло бы удовлетворить тех, кто заботится о своем здоровье и не пьющих. которые были очень заинтересованы в вечеринках, только без похмелья, которое заставляет их ломать голову. Она хотела создать «полное убежище, вдали от соблазнов, где нельзя принять неверное решение».
.Все коктейли | Список всех рецептов смешанных напитков и коктейлей
До недавнего времени, если вы спрашивали людей, что они считают идеальным поводом насладиться хорошо приготовленным коктейлем, они ссылались на коктейльную вечеринку. Это освященное веками мероприятие, на котором мартини подают в охлажденном V-образном стакане, заполненному людьми, было изображением по умолчанию. Разумеется, первая коктейльная вечеринка, по слухам, была устроена миссис Джулиус Уолш из Сент-Луиса, штат Миссури, в 1917 году, и около 50 гостей собрались до обеда, чтобы насладиться недавними изобретениями, такими как Мартини и Авиация, в ее доме в колониальном стиле. и с тех пор он был стилизован под этот момент.До сих пор. Благодаря взрывному росту интереса к коктейлям и хорошей работе, которую мы проделываем здесь, на сайте thebar.com, многие люди понимают, что для того, чтобы приготовить настоящий коктейль, не нужно проводить крупное общественное мероприятие. Вы можете смешивать и перемешивать в любое время - будь то отдых дома с отличным фильмом по телевизору, просмотр матча с несколькими товарищами, встреча с другом или совместный ужин. Необязательно быть официальным фоном, и ваши коктейли будут от этого лучше.
Smirnoff No.Водка 21, джин Gordon’s, ром Captain Morgan и виски Johnnie Walker могут стать основой для приготовления вкусных свежевыжатых соков, таких как апельсиновый, клюквенный и ананасовый в качестве смесителей. Или вы можете дополнить свой выбор тоником, лимонадом, колой или имбирным элем, чтобы получилась вкусная шипучая смесь.
Коктейль «Отвертка», например, создан в 1960-х годах, когда в водку просто добавляют острый апельсиновый сок. Он так называется, потому что нефтяники в США перемешивали его отверткой, но нет необходимости рыться в вашем ящике с инструментами - подойдет ложка.
Также есть вдохновляющее название Куба Либре, символ этого печально известного тропического острова в Карибском море, который является источником стольких мифов и гламура. Cuba Libre - это просто ром, смешанный с колой, плюс лаймовый гарнир. Между тем, хайболл описывает любой спирт плюс миксер в длинном стакане со льдом - и восходит к 1890-м годам.
Самые старые часто оказываются лучшими
Просто, правда? Классический коктейль не требует серьезного встряхивания, напряжения, смешивания или искажения тела - на самом деле, самые старые коктейли оказываются самыми простыми.Также не требуется, чтобы у вас был рюкзак, полный встряхивателей, путников и сит, готовых в любой момент напасть на ваших ничего не подозревающих гостей. Вы можете относительно легко сыграть свою роль в истории коктейлей. Вот почему мы хотим познакомить вас с некоторыми из старейших коктейлей, пока разворачивается календарь.
Уимблдон, например, принял Pimm’s и лимонад, а Mint Julep теперь является официальным напитком Kentucky Derby в США, так что давайте последуем их примеру. С друзьями, чтобы загореть и приготовить еду на гриле на вашем барбекю, налейте вместе Pimm’s и лимонад со льдом.Или смешайте интенсивно ароматный мятный джулеп, пока мясо и овощи шипят. Для извлечения восхитительных масел из листьев мяты не нужен настоящий путник. Подойдет небольшое трение сахарных гранул скалкой.
Когда вы планируете свадьбу, день рождения или новоселье, запишите ассортимент вкусных коктейлей. Мартини, Moscow Mule, G&T и безалкогольный Mustique Fizz помогут обслужить широкий круг гостей. Вы можете оживить этот бокал игристого вина, добавив Pimm’s плюс дольку апельсина, чтобы создать насыщенный Pimm’s Royale с легким оттенком трав.
Упаковывает пуансон
Другой вариант - это ромовый пунш или джин-пунш, где каждый может чем-нибудь поделиться. Панч - самый старый из известных коктейлей в мире, привезенный из Индии в Англию в 17 веке. Слово «удар» происходит от древнего санскритского слова «панк». Поэтому сказать, что вы смешиваете проверенную формулу, - ничего не сказать.
The Punch появился даже раньше самого термина «коктейль». В настоящее время коктейль относится к любому смешанному напитку, но еще в 1804 году недавно изобретенным «коктейлем» был «Слинг» - спирт, сахар, цитрусовые и газированная вода - с добавлением биттера.Следовательно, в то время коктейль также был известен как «Горький слинг».
Вы можете увидеть влияние Слинга в сегодняшних коллинзах и Рики, а также в ранних сауэрс (баланс цитрусовых и сахара). Эти напитки отлично подходят в летний день, добавляя пикантности и продолжительности. Но коктейль - это еще и насыщенный вкус, и в хронологическом порядке они представлены в форме биттеров, ликеров (Маргарита и Коктейль) и вермута, как и Мартини. Попробуйте их все и выберите, что вам больше нравится.
Но вернемся к вкусной комбинации из пяти ингредиентов, состоящей из алкоголя, воды, сахара, лимона и чая или специй: Punch - это старожил, который работает. Вы, вероятно, пропустите «чайную» часть из пяти ингредиентов, однако много свежих фруктов с высококачественными спиртными напитками могут быть действительно восхитительными. Пунш также можно смешать заблаговременно - за день или два до вечеринки, чтобы получить мацерированный вкус. Тогда просто добавьте соки в последнюю минуту, и это станет великолепным украшением вечеринки. Тем лучше, если у вас есть большая украшенная миска и половник, у вас будет время встретить и поприветствовать гостей.
Тереть и подавать
Когда вы растягиваете гриль, чтобы выжать последние капли лета, вам подойдет джин Gordon’s Sloe, когда листья начинают опадать, а ягоды терна мацерируются в джин. Его можно использовать в восхитительном коктейле G&T или в классическом коктейле Bramble - изобретении бармена Дика Брэдселла в середине 1980-х годов с моросью крем-де-мор, чтобы почувствовать вкус осени.
Тогда есть Toddy, по сути, зимняя версия Пунша, в котором сочетаются яйца, спирт, сахар, сливки и специи.Сейчас мы переходим к зиме, когда льет дождь и дует холодный ветер (хотя это не обязательно для того, чтобы насладиться этим напитком). Тодди, вероятно, является потомком коктейля «Ягненок», коктейля начала 17 века, в котором фруктовое пюре смешивалось с пивом, а затем добавляли специи перед нагреванием. Он был возрожден в баре и ресторане Hick’s в Лондоне.
Фактически, если бы не излишки зерна урожая 1688 года, многие из наших коктейлей были бы на основе пива.Благодаря тому, что в этом году на рынок поступило так много зерна, английский король Вильгельм Оранский резко снизил налог на этот товар, что привело к созданию такого количества винокурен 18-го века и последующей популярности джина. Вы можете добавить немного эля или лагера в свой Toddy просто в старые времена - или использовать сидр, как в нашем Harvest Spice, коктейле, созданном специально для thebar.com, в котором есть текила Don Juilo Blanco, лимонный сок и сладкий сироп агавы.
Старомодный подход
Но не обязательно подогревать напитки только потому, что сейчас зима.Хотя до 20-го века казалось, что все ставят свои коктейли в огонь, есть классика, которая остывает. Old Fashioned - один из примеров.
Этот сказочный коктейль был назван так еще в 19 веке, потому что новомодные напитки вызывали у покупателей ностальгию по более простым, более традиционным напиткам. Они просили коктейли «по старинке» - такие, как виски и биттеры. Еще одним признаком его долговечности является использование сахарного кубика - сахарного сиропа у них не было еще в начале-середине 19 века, поэтому замачивание и затирание в Old Fashioned - один из способов растворить гранулы и предотвратить их появление. застревает в зубах.Наслаждайтесь Bulleit Bourbon в классическом варианте или используйте вкусную закапу для рома.
Вот как раньше смешивали коктейли: без шипения, фруктов и изысканных вкусов - и это вкусно.
Вы можете сказать, что Old Fashioned - это классика с турбонаддувом, потому что в его честь назван стакан. Это один из немногих коктейлей, таких как Мартини и Коллинз, которые так прославлены.
Манхэттен - еще один с темным духом, который подходит к сезону, но он даже больше подходит для вечеринок, чем Old Fashioned, потому что по сути Манхэттен - это темный мартини.Как и этот классический напиток, Manhattan представляет собой сочетание спирта и вермута конца XIX века, и, как и мартини, он подается в элегантном бокале V-образной формы. Ароматические вещества крепленого вина уходят в ноздри, когда вы пьете, держа стебель в руке. Скорее всего, изобретенный в 1870-х годах барменом на Бродвее, это коктейль номер один в Нью-Йорке, не считая Cosmopolitan.
Необычный ресторан Cosmopolitan, ставший классикой недавнего времени, был усовершенствован нью-йоркскими барменами в 1990-х годах.Это воплощение великолепного трехкомпонентного сочетания спирта, ликера и фруктового сока. Клюква и водка делают его современным напитком, а апельсиновый ликер добавляет традиционной глубины. Cosmopolitan выглядит как летний напиток, но классические рождественские ароматы апельсина и клюквы придают ему праздничную нотку.
Рождественское настроение
На самом деле вы будете поражены множеством коктейлей в это время года. Один из них - шоколадный апельсин Baileys.Пока мишура блестит на вашем дереве, а подарки сидят в ожидании открытия, Baileys Chocolat Luxe, Grand Marnier и тертая корица обладают всем вкусом, чтобы идеально сочетаться с некоторыми пирогами с фаршем. Или вы можете захотеть пойти больше на рождественский торт со стилем. Old Fashioned Christmas - это пряное пикантное лакомство с бадьяном, корицей, цедрой апельсина и клюквы, смешанными с 35 мл Smirnoff No.21. Или есть что-то вроде рождественского пунша в виде восхитительного яичного напитка Baileys Eggnog - успокаивающей смеси ароматных специй, смешанных с яйцом, которая восходит к средневековью.
Но необязательно смешивать множество ингредиентов, чтобы приготовить прекрасный рождественский напиток. Солодовый виски, поданный в аккуратном виде, прекрасно работает: вылейте его в стакан со льдом и добавьте воды по вкусу. Нет ничего проще этого! Десятилетний Talisker или его собратья Talisker Storm поставляются с примесью торфа и соли из продуваемых ветрами винокурен на острове Скай. Есть более легкие варианты из классического региона Спейсайд в Шотландии: богатый и округлый синглтон из Даффтауна, гладкий и шелковистый Cardhu 12 лет или фруктовый, пряный Cragganmore 12 лет.Или есть цветочные, элегантные сорта хайлендского солода Далвинни и Обан. Вы можете попробовать многолетний опыт и выдержку, которые необходимы для создания этих прекрасных виски.
Переверните
В конце концов снег должен растаять, и столбик термометра начнет подниматься, так что пора взглянуть на другую классику, прежде чем лед в шейкере тоже исчезнет. Флип традиционно был зимним рецептом, который готовили, погружая раскаленную железную кочергу в смесь рома, пива и сахара. Кочерга взбивала или «переворачивала» коктейль.Однако в настоящее время вам не нужно так далеко ходить, купив кочергу и найдя ближайший к вам костер - характерную пену на флипе можно получить, взболтав с яйцом. И это подводит нас к фестивалю шоколада в марте или апреле.
Попробуйте наш восхитительный пасхальный флип, чтобы отпраздновать цветение нарциссов, смешав Smirnoff № 21 с яйцом, сливками и белым крем-де-какао, мускатным орехом и шоколадом. После этого годичного тура по коктейлям мы прошли полный цикл. Это просто показывает, что пора заняться сведением!
.
