Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Безалкогольные коктейли с тоником


Напитки с тоником, 16 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Джин 50 мл

Лимонный сок 25 мл

Яблочный сок 70 мл

Сахарный сироп 20 мл

Свежая мята 10 г

Яблоко 20 г

Тоник 150 мл

Безалкогольные напитки с тоником

Laura Beth Drilling / Demand Media

Тонизирующая вода - это газированный напиток, содержащий небольшое количество хинина, который изначально был добавлен для профилактики малярии. Хинин придает тонику характерную горьковатость. Тонизирующую воду обычно используют в качестве миксера для алкогольных напитков, особенно для классического джин-тоника, но нет причин, по которым вы не можете насладиться вкусом тоника и в безалкогольном коктейле.

Be Sweet: Tonic Water Plus Fruit Juice

Laura Beth Drilling / Demand Media

В простейших коктейлях на основе тонизирующих добавок фруктовый сок сочетается с водой.Лучше всего использовать сок лайма, так как тонизирующая вода особенно хорошо сочетается с соками, имеющими горький оттенок. Еще одно эффективное сочетание - тоник «Грейпфрут плюс».

Для чего-нибудь более сладкого попробуйте гранатовый сок с тоником или клюквенный сок с тоником. Оригинальная отвертка, которую иногда называют торцевым ключом, состоит из апельсинового сока и тоника. Сок кровавого апельсина является особенно красивым вариантом.

Go Healthy: тонизирующая вода с овощами

Laura Beth Drilling / Demand Media

Смешайте тонизирующую воду с нарезанными огурцами или огуречным соком для получения освежающего безалкогольного летнего коктейля.Вы можете украсить эту смесь лимоном, лаймом, розмарином или мятой. Сельдерей - это еще один аромат, который хорошо сочетается с тоником, поэтому попробуйте сок сельдерея с добавлением лимона или лайма и украсьте его палочкой сельдерея.

Как насчет холодильника для томатов? Этот напиток состоит из томатного сока и небольшого количества лимона с тоником. Вы можете приготовить канадскую версию этого томатного холодильника, добавив вместо томатного сока сок кламато. Он основан на канадском коктейле «Цезарь» или «Кровавый цезарь».Подобно Кровавой Мэри, сок кламато - томатный сок с соком моллюсков - делает напиток более соленым.

Наслаждайтесь: травы и горькие настойки

Laura Beth Drilling / Demand Media

Замените простой охладитель извести и тоника, добавив немного биттера - либо по названию бренда, либо с некоторыми из имеющихся в наличии ароматизированных кустарных биттеров, либо вы можете даже поэкспериментировать и приготовить себе биттер.

Немного горечи оживляет тоник и клюкву или тоник и гранат.Вы также можете добавить в простой сироп травяные ароматизаторы и смешать с ним простой безалкогольный кулер с тоником. Вы можете приготовить простой однокомпонентный сироп, такой как розмарин или мята, или смешать и подобрать ароматы, включая можжевельник - важный ароматизирующий элемент джина - лаванду, шалфей, зеленый чай, имбирь или цедру цитрусовых.

Другие моктейли с тоником

Laura Beth Drilling / Demand Media

Сделайте настоящую версию Singapore Sling, смешав ананасовый сок, сок манго, гранатовый сок, немного сока лайма и тоник.Украсить веточками мяты и подавать.

Смешайте тоник и лимонад и добавьте немного горечи, чтобы получился приятный горький вариант игристого лимонада. Теперь, когда питьевой уксус становится все более доступным, вы можете попробовать смешать его с тоником и простым сиропом, чтобы получить напиток, который имеет достаточно сложный вкус, чтобы выдержать конкуренцию с алкогольными напитками.

Тоник - это просто тоник, верно?

В то время как раньше в продуктовом магазине продавались только одна или две марки тоника, теперь становится доступно все больше и больше специализированных брендов.

Вы можете изменить вкус своего безалкогольного коктейля, просто изменив тип тоника, который вы добавляете в него. Тонизирующая вода Fever-Tree, например, известна своими более мелкими пузырьками, похожими на шампанское. Многие специальные тоники приправлены экстрактами лимона, розового грейпфрута или растительными веществами, такими как бузина или базилик, которые могут еще больше усилить вкус вашего напитка. Ищите бренды без искусственных подсластителей, такие как Fentimans.

.

27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей

Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Иногда все бывают непьющими, и тут на помощь приходят безалкогольные коктейли. Независимо от того, являетесь ли вы водителем, беременны, сидите на диете или просто не пьете, вы все равно можете наслаждаться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.

Мы составили этот список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.

Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.

И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .

Развлечение с моктейлями

Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.

Замены

Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.

Но найти его бывает непросто. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.

К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Герольштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.

Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.

Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.

А теперь рецепты!

Моктейли и безалкогольные коктейли

Моктейли - это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.

Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.

А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или требуют замены одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.

Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.

Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.

Получить рецепт

Оригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade Koolaid) и клюквенным соком.

Потому что непьющие не должны упускать возможность насладиться голубым игристым коктейлем.

Получить рецепт

Фруктовый коктейль из маргариты так же прекрасен без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверенным, что почувствуете этот апельсиновый аромат.

Получить рецепт

Удивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.

Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.

Получить рецепт

Кока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения вкуса, этот в любое время превосходит «Джек с колой».

Он также превосходит простой вишневый кокс.

Получить рецепт

Просто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.

Получить рецепт

Мохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.

Получить рецепт

В основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.

Это определенно не просто томатный сок с гарниром.

Получить рецепт

Вы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя.Просто оставьте ром, и все готово.

Получить рецепт

В этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не используете водку.

Получить рецепт

Этот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.

Получить рецепт

Просто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.

Получить рецепт

Напиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы уловите идею.

Получить рецепт

Отбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.

Получить рецепт .

Шесть рецептов безалкогольных коктейлей от ведущих барменов

С ростом числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, стремительной популярностью таких напитков, как Spritz, и миллениалами, потребляющими меньше, чем предыдущие поколения, бары и бармены стремительно растут. стойкая коктейльная игра.

Эти сбалансированные напитки, которые называются безалкогольными, без спиртных напитков или NA (безалкогольные), очень сильно отличаются от поспешно состряпанных «моктейлей» прошлых эпох. Наполненные дешевой газировкой, приторными фруктовыми соками и еще более назойливыми названиями, «моктейли» с трудом находили свое место в коктейль-барах.В конце концов, сколько взрослых хотят пододвинуть табуретку и заказать «Ширли Джинджер»?

Новые коктейли с нулевой защитой сделаны так же тщательно, как и их пьяные собратья. По словам Кристины Соррано, главного бармена ресторана Añejo в Нью-Йорке, тренд на безалкогольные напитки заставляет барменов мыслить творчески. По ее словам, все дело в том, чтобы «выпить запоминающееся и инклюзивное удовольствие для гостей, даже для тех, кто предпочитает воздерживаться от алкоголя».

«Без духовности расширяются возможности», - говорит Джулия Момосе, партнер недавно открывшегося Kumiko в Чикаго.«Это означает выбор, а не компромисс».

Kumiko - один из многих ультрасовременных баров и ресторанов, воплощающих эту тенденцию, в том числе Añejo, Existing Conditions в Нью-Йорке и Polite Provisions в Сан-Диего.

«Я считаю, что в целом как профессионалы отрасли, так и наши гости приходят к точке, где главное - это баланс и выбор здорового образа жизни», - говорит Момосе. Она считает, что для баров и ресторанов важно использовать безалкогольные и безалкогольные напитки, чтобы создать «инклюзивную среду для наших гостей».”

Мы попросили некоторых из лучших барменов страны поделиться своими безупречными рецептами. Среди их фаворитов - легкий NA Margarita, а также холодный кофейный коктейль с добавлением лавандового биттера, наполненного CBD, и безалкогольный (и веганский!) Коктейль White Russian.

Неважно, воздерживаетесь ли вы от алкоголя постоянно или временно, эти продуманные и изощренные напитки настолько сложны и вкусны, что вы не пропустите ни выпивки, ни неприятного похмелья.

Рецепты

Дело в тимьяне

В риффе Кристины Соррано на тему Маргариты естественная сладость агавы смягчает терпкие соки, а тимьян добавляет глубины.

Состав
  • 3 грейпфрута, сок
  • ¾ унции свежевыжатого сока лайма
  • ¾ сиропа агавы
  • 1 веточка тимьяна для украшения
Проезд
  1. Зажгите тимьян, уложите дым в рюмку и накройте подставкой.
  2. Смешайте грейпфрутовый сок, сок лайма и агаву, затем процедите в дымчатый стакан.
  3. Украсить тимьяном.

Облачно Токио

Кристофер Харрис, директор по напиткам в Антанте, Чикаго, создал эту травяную пенистую версию «Белого русского» без водки.

Состав
  • Зеленый чай 5 унций, охлажденный
  • ½ унции кокосового молока
  • 5 унций кокосовой соды, охлажденной
Проезд
  1. Перемешайте охлажденный чай и молоко в высоком стакане Highball.
  2. Верх с охлажденной содой.

Уважаемый гость

Хрустящий огурец уравновешивает терпкость клюквы и лайма в этой вариации классического блюда Cape Codder, созданной Алексом Хауэллом, менеджером бара Easy Bistro, Чаттануга, Теннесси.

Состав
  • 2 унции клюквенного сока
  • ¾ унции свежего лайма
  • ¾ унции простого сиропа
  • 2 ломтика огурца
  • 5 капель 10% физиологического раствора
Проезд
  1. Взболтайте соки и простой сироп и дважды процедите в стакан для купе.
  2. Украсить огуречным кругом.

Джулеп холодного отвара

Нет бурбона? Нет проблем. Холодный кофе и биттеры CBD придают этому напитку легкость без выпивки.Это любезно предоставила Хейли Чарльз, помощник генерального директора Carbon, Денвер.

Состав
  • 10 листьев мяты
  • Простой сироп ½ унции
  • 3 унции кофе для холодного приготовления
  • 10 мг биттеров лаванды CBD (по желанию)
Проезд
  1. Размешайте половину листьев мяты на дне рок-бокала.
  2. Размешайте простой сироп и холодный напиток над колотым льдом.
  3. Добавить лавандовый биттер CBD.
  4. Украсить оставшимися веточками мяты.

Что-нибудь, чтобы погасить это пламя

The Spritz в этом напитке, созданном Гарри Джемисоном, менеджером бара, Таунсенд, Филадельфия, был создан в холодную погоду за счет слоев теплых специй для выпечки, таких как кардамон, корица, имбирь и мускатный орех.

Состав
  • Безалкогольная настойка для кардамона Fee Bros. ½ унции
  • сока лайма
  • ¾ сиропа корицы (рецепт см. Ниже)
  • ¼ унции имбирного сиропа (рецепт см. Ниже)
  • 1 ½ унции содовой
  • Лист мяты и тертый мускатный орех для украшения
Проезд
  • Взболтать все ингредиенты, кроме содовой.
  • Процедите один большой кубик льда в горном стекле.
  • Топ с содовой.
  • Украсить листом мяты и тертым мускатным орехом.
Состав сиропа корицы
  • 500 грамм сахара
  • 500 грамм воды
Указания по применению сиропа с корицей
  • Смешайте сахар и воду в кастрюле и тушите, пока сахар полностью не растворится.
  • Добавьте от 6 до 8 палочек корицы и тушите еще примерно 10 минут.
  • Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. После охлаждения процедите палочки корицы.
Состав имбирного сиропа
  • 500 грамм воды
  • 500 г белого сахара
  • 500 г мелко нарезанного имбиря
Имбирный сироп Указания
  1. Положите сахар и воду в кастрюлю и нагрейте до полного растворения.
  2. Добавить имбирь и тушить на слабом огне примерно 30 минут.
  3. Дайте остыть до комнатной температуры.После охлаждения процедите имбирь и поставьте в холодильник.

Миндаль игристый

ореховых нот органического ореха и брызги газированной воды делают этот легкий для питья вариантом от Эрика Кастро, Polite Provisions, Сан-Диего.

Состав
  • 1 унция лимонного сока
  • 1 ½ унции органического или миндального сиропа
  • 4 унции минеральной воды, такой как Mineragua или Topo Chico
Проезд
  1. Налейте лимонный сок и разлейте фруктовый сок в стакан Коллинза с мелким льдом.
  2. Топ с минеральной водой.
  3. Украсить кружком лимона и веточкой мяты.
.

Лучшие безалкогольные коктейли

Коллекция лучших моктейлей (или безалкогольных) коктейлей. Некоторые из них представляют собой оригинальные версии популярных алкогольных коктейлей, другие - проверенные уникальные смеси.

  • Virgin Cherry Bubblecake 10.0 / 10

    На основе вишневого пирога, но для детей и водителей - отлично подходит для свадебных тостов и вечеринок.
    Автор Bobologist

  • Orange-Lime Relaxer 9.3 / 10

    Прекрасный расслабляющий напиток для ужина для безалкогольных напитков.
    Автор PerryHodges

  • Коктейль Элимари 9.0 / 10

    Холодный детский напиток с двумя ягодами малины
    By chezsteeve

  • Batman Cocktail # 2 8.7 / 10

    Безалкогольный вариант коктейля не имеет ничего общего со своим энергичным аналогом. Это никоим образом не похоже на название, разве что, может быть, это довольно крутой моктейль.
    Автор: johnniepop

  • Безалкогольный Fizz 8.6 / 10

    Освежающий и стильный.Идеально подходит для беременных на вечеринке.
    от ET

  • Shirley Temple 8.5 / 10

    Очень простой безалкогольный коктейль.
    Дэвид

  • Дева Мария 8.4 / 10

    Этот моктейл - взлет на «Кровавой Мэри».
    Дэвид

  • Nojito 8.2 / 10

    Один из самых популярных моктейлей. Вкус Мохито без алкоголя.
    Дэвид

  • Virgin Pina Colada 8.0 / 10

    Безалкогольная альтернатива знаменитому коктейлю из карибских пустынь.
    По stul

  • Atomic Cat 7.4 / 10

    Очень простой безалкогольный коктейль с апельсиновым соком и тоником.
    Дэвид

  • Арнольд Палмер 7.2 / 10

    Очень освежающий летний безалкогольный коктейль
    Дэвид

  • Девственница Маргарита 7.0 / 10

    Очень легкая безалкогольная, но очень вкусная маргарита. Обслуживает 4.
    Ангус

  • Mint Lemonade 6.5 / 10

    Небольшой ветерок на лето. Может быть девственным или с добавлением текилы.
    Автор Pierre-Hugues

  • Cinderella 6.5 / 10

    Фруктовый безалкогольный коктейль с ноткой невинности.
    Афина

  • 13th Peach Fruit 3.0 / 10

    Освежающий безалкогольный напиток
    By pikkumonto

  • .

    Смотрите также

    Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.