shakeparty.ruХэнки пэнки коктейль
Hanky Panky Cocktail – Science Of Drink
Сегодня я испытываю настоящий экстаз. Очевидно, такое чувство бывает только у антикваров, искателей кладов и аферистов – восторг от внезапной, неожиданной находки чего-то крайне редкого и драгоценного.
Коктейль Hanky Panky (наиболее уместным переводом этой идиомы в данном случае является устойчивое словосочетание “фокус-покус”, кое я не стану употреблять в дальнейшем в виду его неблагозвучности), так вот коктейль Hanky Panky обладает всеми достоинствами настоящего. Он имеет странное, эксцентричное и двусмысленное название, историю, знаменитость, а главное – простой и элегантный состав в классическом ароматическом стиле – крепкий алкоголь, вермут, биттер. По большому счету коктейль Hanky Panky – это вариация знаменитого Сладкого Мартини, в котором вместо апельсинового биттера используется Ферне-Бранка. Она-то и делает этот коктейль.
История коктейля Hanky Panky связана прежде всего с именем Ады Колеман – знаметого бармена (была бы посредственностью, называли бы презрительно- сексистски “барменшей”, ну а так, язык не поворачивается) легендарного Американского Бара отеля Савой. Второй исторический участник – лондонский драматический актер Чарльз Хоутри, для которого этот коктейль собственно и был придуман в 1920 году и который дал ему название, выкрикнув [в лучших традициях!] что-то типа “вот это фокус-покус!!!” (“By Jove! That is the real hanky-panky!“). Исторически верная версия, состоящая из равных частей джина и вермута с 2 деш Ферне-Бранки была увековечена в знаменитой “Савойской книге коктейлей” Гарри Крэдока.
Сегодня мы пьем редкий, практически исчезающий коктейль, Hanky Panky в несколько усовершенствованной редакции Джона Джертсена (John Gertsen).
Hanky Panky Cocktail
50 мл джина
20 мл красного сладкого вермута
8 мл Ферне-Бранка
Стир. Коктейльный бокал, украсьте кожурой апельсина.
Великолепный вечерний коктейль, в котором все прекрасно сбалансировано – сухость и ботаничность джина, сладость и пряность вермута, горечь и сложность Ферне-Бранки. Этот коктейль мне хочется сравнить с редким драгоценным камнем, настоящим сокровищем. Этот коктейль вряд ли станет хитом, но всегда найдет любителя или энтузиаста. Мне кажется этот коктейль даже может стать товарищем, который скрасит не один долгий осенний вечер.
Like this:
Like Loading...
Related
Рецепт коктейля Hanky Panky
вариант:
Хотя классически не используется в оригинальном рецепте, Hanky Panky изменен, а для некоторых улучшен, добавлением щепотки (1,25 мл или около того) свежевыжатого апельсинового сока. Это слегка омрачает внешний вид напитка, но нотки фруктов освежают, помогают сбалансировать и поднять тяжелый Fernet Branca. Примерно в 2010 году в наш рецепт Hanky Panky добавилось немного апельсинового сока, но, к сожалению, мы не записали, кто или какой повод послужил вдохновением для этого варианта.
История:
Создан в начале 1900-х годов Адой «Коли» Коулман в американском баре «Савой» в Лондоне для актера сэра Чарльза Хоутри (1858–1923).
Оригинал из книги Гарри Крэддока 1930 The Savoy Cocktail Book выглядит следующим образом:
-дюймовый коктейль Hank Panky
2 черточки Фернет Бранка
1/2 итальянского вермута
1/2 Сухой джин
Хорошо взболтать и процедить в коктейльный бокал. Сверху выдавить цедру апельсина ».
В газете The People за 1925 год процитировали Аду: «Покойный Чарльз Хоутри ... был одним из лучших ценителей коктейлей, которых я знал. Несколько лет назад, когда он много работал, он приходил в в баре и скажите: «Коли, я устал. Дайте мне что-нибудь с небольшим количеством пунша ». Именно ради него я провел часы, экспериментируя, пока не изобрел новый коктейль. В следующий раз, когда он пришел, я сказал ему, что приготовил для него новый напиток. Он отпил его. , и, осушив стакан, сказал: «Ей-богу! Это настоящий платок-панки! »И с тех пор его называют Hanky Panky."
Коли была первым менеджером знаменитого американского бара «Савой», а Hanky-Panky - ее самое известное творение. Она усовершенствовала свое мастерство в отеле Claridge's и уехала, чтобы начать работу в Savoy в июле 1903 года, где она оставалась до выхода на пенсию в декабре 1924 года. Во время своей работы в Savoy она подавала напитки таким людям, как Марк Твен, принц Уэльский и принц. Вильгельм Швеции.
. .Hanky Panky Cocktail - Imbibe Magazine
Один из нескольких напитков, перечисленных в разделе «классика» меню Уислера, рецепт коктейля Hanky Panky был первоначально приписан Аде Коулман, главному бармену американского бара в The Savoy в 1925 году.
1 ½ унции. джин
1 ½ унции. сладкий вермут
2 черточки Fernet Branca
Инструменты: стакан для смешивания, барная ложка, ситечко
Стакан: коктейль
Гарнир: апельсиновый крученый
Хорошо перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом и процедите в охлажденный стакан.Накрутите небольшую полоску апельсиновой цедры на поверхность напитка.
.Hanky Panky cocktail print Коктейльное искусство Рецепт коктейля
Минималистский принт с изображением коктейлей, показывающий рецепт и метод приготовления коктейля Hanky Panky, классического коктейля из джина. Печать также служит шпаргалкой для начинающих миксологов. Этот принт - отличное украшение для стен на кухне или в гостиной, а также отличный подарок для любителя коктейлей.
• Доступен в диапазоне размеров
• Выберите жидкие унции (унции) или миллилитры (мл) в США.
• Профессиональная печать на белой шелковой бумаге плотностью 250 г / м2
• Напечатано в Англии
• Только печать (без рамки)
Этот отпечаток является часть нашей серии минималистичных коктейльных плакатов.Смешивайте и комбинируйте свои любимые коктейли, чтобы создать стену галереи.
• Индивидуальные принты для коктейлей: http://etsy.me/2ePdmN7
• Плакат о 25 классических коктейлях: http://etsy.me/2firPE0
• Плакат «12 коктейлей Рождества»: http://etsy.me/2zlvmLa
• Создайте свой собственный плакат с коктейлями: http://etsy.me/2A41cdx
• Плакат с шампанскими коктейлями: http://etsy.me/2yWdwyr
• Плакат с джинсовыми коктейлями: http://etsy.me/2qM6RPf
• Плакат с ромовыми коктейлями : http://etsy.me/2yBRMqn
• Афиша коктейлей с водкой: http: // etsy.me / 2f9Q3i1
• Плакат о коктейлях с виски: http://etsy.me/2yhab8L
------------------------------ ------
ЕДИНИЦЫ НАПИТКОВ
------------------------------------
Используйте раскрывающийся список для выбора единицы измерения, в которой будут отображаться ингредиенты:
• Жидкие унции США (унции)
• Миллилитры (мл)
------------------ ------------------
МАТЕРИАЛЫ
----------------------------- -------
• Профессиональная печать на белой шелковой бумаге плотностью 250 г / м2.
• Напечатано в Англии.
• Только печать (без рамки).
------------------------------------
РАЗМЕРЫ
--------- ---------------------------
Разработан для стандартных рамок, готовых к продаже, таких как IKEA.
• 13x18 см (5x7 дюймов)
• 18x24 см (7x9 дюймов)
• 20x25 см (8x10 дюймов)
• 28x35 см (11x14 дюймов)
• 30x40 см (12x16 дюймов)
• 40x50 см (16x20 дюймов)
• A4 (21x29,7 см)
• A3 (29,7x42 см)
• Специальные размеры, свяжитесь с нами
------------------------ ------------
ОТПРАВКА
----------------------------------- -
• Товары, отправленные из Великобритании с использованием Королевской почты.
• Отпечатки до формата A4 отправляются в жестких конвертах на бумажной основе.
• Отпечатки размером более A4 отправляются свернутыми в картонные тубы для плакатов.
• Доставка по Великобритании до 3 рабочих дней.
• Стандартная международная доставка (без отслеживания) 5–10 рабочих дней.
• Повышение уровня международных дорожек и указателей при оформлении заказа.
Обратите внимание, что, хотя мы стараемся обеспечить своевременную доставку и безопасную упаковку, товары могут пропасть или задержаться во время транспортировки.
Информацию о сезонной доставке см. В разделе часто задаваемых вопросов:
http: // etsy.me / 2hiZiLc
------------------------------------
http://etsy.com / shop / everlongprintco
http://facebook.com/everlongprintco
http://instagram.com/everlongprintco
http://twitter.com/everlongprintco
http://everlongprint.co
© Everlong Print Co. Права защищены.
.
