Карибская пуля коктейль

Коктейль с абсентом и физз – от бармена-кудесника Дмитрия Табунова

Прошлый выпуск рубрики «Кулинарная школа» пришелся по вкусу читателям. Еще бы, ведь мы учились смешивать отличные коктейли! Кто-то даже сразу опробовал новые знания и поблагодарил в комментариях за «Мохито» – сделать его самому совсем несложно. В общем, раз есть спрос, будет вам и предложение. Мы решили продолжить разговор о коктейлях. Сегодня коктейли смешивает Дмитрий Табунов, один из самых опытных барменов Петрозаводска (стаж – более пяти лет). Увидеть его можно «На Крыше». Даже если вы не любители коктейлей, обязательно посмотрите видео с Дмитрием. То, как он крутит бутылки – подлинная магия!

«Карибская пуля»

Сегодня мы будем готовить «тяжелый» коктейль – «Карибская пуля» (он же – “Привет от Фиделя”). Слушаем объяснения бармена и смотрим видео, в котором все показано.

– Когда мы выбираем коктейль, на решение часто влияет не только содержание, но и внешний вид, и название. И чем оно громче, тем больше привлекает внимание. В названии этого коктейля есть и что-то милитаристское, и революционное. Напиток должен получиться крепкий, стойкий и долго действующий, как и герой, именем которого он назван. Не забудьте, что в состав «Карибской пули» входит буржуазный абсент (привет уже, скорее, не от Фиделя, а от Тулуз-Лотрека).

Нам потребуется кокосовый сироп, лимонный фреш и абсент.
– 20 мл кокосового сиропа
– 10 мл лимонного фреша
– 30 мл абсента

Наполните стакан крошеным льдом, налейте кокосовый сироп, лимонный фреш и абсент. Долейте ананасового сока, чтобы стакан заполнился полностью. При подаче перемешать. Все – готово!

Безалкогольный физз

Если коктейль с абсентом – перебор для вас и хочется чего-нибудь попроще, приготовьте себе физз. Словом «Физз» (Fizz) обозначаются шипучие, пенящиеся напитки. Их нужно пить сразу же после приготовления. Очень многие сейчас этот коктейль заказывают.

Нам потребуется сироп, лимонный или лаймовый фреш.
– 20 мл сиропа
– 20 мл фреша
– лайм, лимон

Положите в смесительный стакан несколько долек лайма или лимона. Налейте 20 мл сиропа по вкусу. Можно добавить лимонный или лаймовый фреш, примерно 20 мл. Хорошо растопчите и взбейте со льдом в шейкере. Все получившееся перелейте в стакан. Долейте содовой, лимонада по вкусу. Если хотите использовать сок, то его добавьте в смесительный стакан перед взбиванием (шейком).
Сиропы добавляются разные – клубничный, банановый, карамельный. И можно выбрать любую пропорцию. Хит сезона – безалкогольный физз – готов!

P.S. Если все же хочется крепкого, по желанию в этот коктейль можно добавить любой нейтральный алкоголь (водку, ром…)

23 лучших карибских коктейля, которые можно найти во время круиза

23 лучших карибских коктейля, которые вы можете найти во время круиза

Антигуанская улыбка
Аруба Ариба
Панти Риппа
Грин Бонайре
Обезболивающее
Агуардиенте
Гуаро Сауэр
Мохито
Синий Кюрасао
Коко Локо
Мамахуана
Каймановы оползни
Гренада Коктейль из калабаша и рома
Гондурасский Хорчатас
Пробойник для сеялки
‘Ti Punch
Charro Negro
Пинья-колада
Тинг с жалом

Кокосовое облако
Гуаваберри Колада
Koo-Koo Cabana
Бушвакер

Одна из лучших составляющих круиза по Карибскому морю - отведать все блюда местной кухни в захватывающих портах, таких как Косумель, Монтего-Бей и Эмбер-Коув.Если вы любите выпить коктейль, во время круизного отпуска вы также сможете попробовать настоящие карибские напитки в каждом порту захода.

Ниже приведен исчерпывающий список некоторых из лучших пляжных коктейлей и островных напитков, которые вы можете попробовать и попробовать во многих портах, в которых вы можете остановиться во время круиза по Карибскому морю. На многих островах есть свои классические тропические коктейли, фирменный карибский ром и другие уникальные коктейли. Так почему бы не пить, как местные жители, чтобы действительно ощутить все яркие ароматы жизни тропических островов?

Антигуанская улыбка

Вы определенно сверкнете жемчужно-белыми цветами, когда попробуете этот островной напиток из Антигуа.Заманчивое сочетание рома, свежего ананасового сока и бананового крема, Antiguan Smile обычно включает ром местного производства.

Аруба Ариба

На острове Аруба у вас будет возможность попробовать сладкий красный ликер под названием Coecoei (произносится какао-и). Изготовленный из рома, сахара и сока агавы, ликер имеет вкус, похожий на аромат маракуйи. Coecoei будет сложно найти где-либо еще, поэтому обязательно попросите классический тропический коктейль острова, Aruba Ariba.Это очень освежающий, ароматный и настоящий вкус тропиков!

Панти Риппа

Ром играет большую роль во многих карибских коктейлях, которые подают на острове Белиз. Вы найдете заведения, предлагающие традиционный ромовый пунш, но вы также можете попросить фирменный коктейль под названием Panti Rippa. Это любимое блюдо женщин, приготовленное из кокосового рома и ананасового сока.

Зеленый Бонайре

Вы не можете посетить тропический рай Бонэйр, не попробовав один из лучших пляжных коктейлей, приготовленный из кадуши, яркого зеленого ликера, приготовленного из кактусов, произрастающих на острове.Попробуйте Green Bonaire, уникальное возлияние с кадуши, водкой, трипл-сек и небольшим количеством яблочного сока.

Обезболивающее

Те, кто бывал на Британских Виргинских островах раньше, уже знают, что один из лучших пляжных коктейлей - это обезболивающее. Это восхитительный напиток из карибского рома, в состав которого также входят ананасовый сок, апельсиновый сок, кокосовые сливки и немного мускатного ореха. Это называется обезболивающим, потому что, выпив всего несколько штук, вы определенно почувствуете себя неплохо!

Агуардиенте

Бары и лаунджи в Колумбии предложат широкий выбор традиционных карибских коктейлей, но если вы хотите доказать, что умеете пить с местными жителями, вам стоит попробовать Aguardiente.Этот крепкий напиток, также называемый «огненной водой», сделан из сахарного тростника и аниса.

Гуаро Сауэр

Гуаро Сауэр - национальный напиток Коста-Рики. Это небольшая вариация американского сауэр, приготовленная из местного тростникового сахара, простого сиропа и лайма.

Мохито

На самом деле, на Кубе есть немало известных коктейлей, таких как Cuba Libre или Daiquiri, но самым известным, вероятно, является Мохито.Возможно, вы уже выпили один, но когда вы попробуете напиток из белого рома, смешанного с мятой, соком лайма, сахаром и газированной водой, находясь на тропическом острове, вы почувствуете новую любовь к этому освежающему и захватывающему коктейлю.

Синий Кюрасао

Ликер Blue Curaçao со вкусом цитрусовых происходит с острова Кюрасао и смешивается с широким спектром островных напитков. Попробуйте совершить экскурсию по одному из ликероводочных заводов, чтобы попробовать превосходный напиток, приготовленный из местного растения лараха.

Коко Локо

Доминика - еще один остров, известный своим ромом, а также коктейлем Coco Loco, в который входят ром, кокосовый крем, ананасовый сок, гренадин, миндальный ликер и молоко.

Мамахуана

Этот напиток любят все в Доминиканской Республике, как местные, так и приезжие. Он называется Мамахуана и, конечно же, готовится из рома, а также из меда и красного вина, пропитанного местными травами, корой и ветками.Это довольно вкусно, но также считается лечебным напитком и афродизиаком.

Каймановы оползни

На Большом Каймане вы можете попробовать островную версию знаменитого селевого оползня. Он сделан из водки, Kahlua и Baileys Irish Cream, но вместо мороженого используется колотый лед. Традиционно украшенный корицей и вишней, это восхитительное угощение, которым можно насладиться на песчаных берегах острова.

Гренада Коктейль из калебаша и рома

На острове Гренада есть свой вкусный ромовый пунш, сделанный из голубого кюрасао и посыпанный мускатным орехом.Это придает ромовому пуншу неповторимый и соблазнительный аромат.

Гондурасский Орчата

В Гондурасе традиционный напиток - орчата. Он сделан из риса и специй, из которого получается молочный напиток, который затем дополняется корицей, ванилью и небольшим количеством сахара. Добавьте в него ром, и у вас получится потрясающий карибский коктейль!

Пуансон для сеялки

На Ямайке вы можете найти оригинальные версии коктейля Planters Punch, который вдохновил нынешние рецепты Чарльстона.Сделанный из темного рома, сока лайма, небольшого количества фруктового сока и немного гренадина, это один из лучших пляжных коктейлей, которые вы можете попробовать в местном масштабе.

‘Ti Punch

Один из самых популярных карибских напитков с ромом на острове Мартиника - «Ti Punch». Сделанный из белого рома, тростникового сиропа и сока лайма, это простой напиток, но довольно крепкий. Наслаждайтесь им утром, как многие местные жители, чтобы начать свой день!

Чарро Негро

Нельзя поехать в Мексику и попробовать коктейль с текилой.Есть, конечно, Маргарита, но можно попробовать и Чарро Негро. В этом напитке смешаны текила и кола, а также сок лайма и соль. Облитый льдом, он довольно освежает и дает хороший удар.

Пинья Колада

Совершенно очевидно, что, оказавшись в Пуэрто-Рико, вы должны попробовать восхитительную пинья-коладу, приготовленную с ромом Bacardi. Замороженная смесь и национальный напиток La Isla - идеальный карибский коктейль, который поможет вам охладиться под ярким солнцем.

Тинг с жалом

Местные жители и туристы Сент-Китса с удовольствием смешивают грейпфрутовый газированный напиток ямайского производства Ting с ромом местного производства, особенно крепким ромом. Этот напиток, получивший название Ting with a Sting, также иногда содержит другие ингредиенты, такие как мед, содовая, мускатный орех и другие.

Кокосовое облако

Помимо рома, Сент-Люсия также производит ликеры Marigot Bay’s Banana Cream и Coconut Cream.Впоследствии многие традиционные и классические тропические коктейли на острове будут включать один из этих ликеров. Попробуйте Coconut Cloud, голубой пенистый лакомство, приготовленное из кокосовых сливок, голубого кюрасао, кокосового рома, амаретто и молока.

Гуаваберри Колада

Традиционный островной напиток, которым наслаждаются на острове Сен-Мартен. Это великолепный вариант традиционной пина-колады, приготовленный из знаменитого островного ликера гуаваберри.

Koo-Koo Cabana

Найдите этот восхитительный коктейль на Терксе и Кайкосе.Сделанный из кокосового рома, водки, дынного ликера и ананасового сока, он обязательно станет одним из ваших любимых коктейлей с карибским ромом.

Бушвакер

Изготовленный на Виргинских островах США, Bushwacker - это замороженный напиток, похожий на Mudslide. Сделанный, конечно, из рома, а также из калуа, водки, бейлис, кокосового крема и амаретто, напиток также отказывается от мороженого в пользу льда. Это идеальное сочетание коктейля и десерта.

Конечно, эти классические тропические коктейли - не единственная причина для бронирования круиза по Карибскому морю, но они, безусловно, улучшат ваши впечатления от посещения каждого острова!

Примечание. Действия на борту, береговые экскурсии и рестораны могут отличаться в зависимости от корабля и пункта назначения.

Десять классических карибских коктейлей - PUNCH

Влияние Карибского бассейна на коктейли неоспоримо: с начала 20-го века, когда многие из этих рецептов были смешаны с плодом, островные напитки прочно вошли в канон суши. запертые классические напитки. С их неотъемлемым пляжным вкусом, яркими цитрусовыми и сочными спиртными напитками, эти рецепты требуют употребления во время жары конца лета.

Основные кубинские продукты - Мохито, Куба Либре и Хемингуэй Дайкири - все они отражают разные времена в истории Гаваны, а также наследие одного из самых легендарных пьющих в мире; Bermuda's Dark ‘n’ Stormy и его задумчивая кузина с горькими шипами, Corn ‘n’ Oil; и, конечно же, ответ Мартиники старомодному: Ti ’Punch, один из самых недооцененных классических напитков.

Карибское море также стало местом, где подают одни из самых любимых напитков тики, от обезболивающего с Виргинских островов до Planter’s Punch Вест-Индии и оригинального Royal Bermuda Yacht Club Trader Vic. И хотя точное происхождение авиапочты с добавлением рома и шампанского установить сложно - рецепт впервые появился в брошюрах Bacardi в 1930-х годах - нельзя отрицать, что он был вдохновлен тропиками.

Придерживается ли современный спрос на тропические напитки или угасает, эти карибские классические напитки доказали, что они обладают стойкостью и невероятной способностью сбежать с помощью этой простой, выигрышной комбинации цитрусовых и рома.

Рецепт коктейля из карибского кофе и рома

Карибское море - это не только пляж и комплексное место для приключений, но и рай для кулинарии.

Островные ароматы пряные, сладкие и сильные, а стиль приготовления отражает домашние ароматы с любовью. В дополнение к восхитительным блюдам на островах в изобилии представлены ром и кофейные напитки, потому что большинство островов производят их самостоятельно.

Во-первых, мы показали вам, как приготовить побеги для рома.А теперь мы научим вас рецепту коктейля из кофе и рома в карибском стиле. Но сначала давайте узнаем об ингредиентах.

Карибский кофе

Уникальная почва Карибских островов является идеальным местом для выращивания кофейных зерен. Карибский кофе, хотя и не является крупным экспортером кофе в регионе, имеет конкуренцию со стороны таких стран, как Колумбия, Коста-Рика и Бразилия.

Крупнейшие острова, производящие кофе, - это Ямайка, а здесь Голубые горы - лучший регион для плантаций, Пуэрто-Рико, Доминиканская Республика и Гаити.Помимо собственного производства, острова также импортируют кофе, чтобы поддержать сильную карибскую культуру кафе.

Карибский ром

Ром может быть первым, что приходит в голову, когда думаешь об удивительных карибских продуктах. Практически на каждом острове производят этот дистиллированный напиток на основе тростникового сахара, каждый из которых соответствует палитре своих клиентов - от сложного и смелого рома до авантюрного пряного и сладкого кокосового рома.

Посетители могут часто посещать винокурни, некоторые из которых исторические, с богатым прошлым и много рассказать о том, как развивались острова, в то время как другие представляют собой более новые бутик-заводы, которые обслуживают более узкую более узкую клиентуру.

Когда дело доходит до производителей и брендов, вы, возможно, слышали о ведущих компаниях, таких как Appleton с Ямайки, Bacardi с Кубы и Brugal из Доминиканской Республики, но если вы истинный любитель рома, мы рекомендуем вам изучить дальше и получить свои вкусовые рецепторы. удивлен разнообразием местного рома.

Объедините два для получения вкусного коктейля из кофе и рома

А что происходит, если смешать ром и кофе? Что ж, мы могли бы назвать это волшебством, но официальное название - Café Caribbean.Этот восхитительный коктейль, доступный по всему Карибскому региону, станет прекрасным взбодромом и даже лучше в дождливый день.

Как ни странно, этот рецепт карибского кофе теплый, поэтому он идеально подходит, чтобы напомнить вам о солнечных днях на пляже, когда вы вернетесь домой в холодный зимний день.

Рецепт коктейля из кофейного рома

Все, что вам нужно, - это горячий карибский кофе, ром, амаретто, а в качестве сладкого бонуса вы можете добавить сверху немного взбитых сливок и струженного миндаля.

Чтобы приготовить смесь, налейте 1 унцию рома в стакан для ирландского кофе или в любую другую чашку, которую вы хотите, и добавьте половину унции амаретто.Затем налейте в чашку горячий черный кофе, в котором будет примерно 8 унций кофе. Наконец, сверху полейте взбитыми сливками, украсьте стружкой из миндаля, расслабьтесь и расслабьтесь в карибском стиле.

Есть еще способы немного перепутать.

Вы можете поменять гарнир - вместо миндаля используйте шоколадный порошок, корицу, мускатный орех, карамель или даже посыпку. Например, в День Благодарения приготовьте Café Caribbean с оттенком корицы, кокоса и специй для тыквенного пирога.Еще одно отличное дополнение или, скорее, замена - это замена взбитых сливок шариком сливочно-ванильного мороженого, что делает десерт из карибского кофе.

Наконец, если вы жаждете вкусного Cafe Caribbean в жаркий летний день, вылейте его на лед, чтобы получить освежающий и сильный дневной заряд.

Прочие продукты из кофе и рома в Карибском бассейне

На Карибских островах есть много других способов насладиться кофе и ромом. Ромовый торт - один из самых популярных сувениров у туристов - вкусный и насыщенный десерт, приготовленный из чего-то похожего на фунтовый пирог, пропитанный ромом и сахаром.Они бывают разных форм и размеров и всегда хорошо упакованы, чтобы их можно было взять с собой домой.

Для получения более мягкого алкогольного напитка, кроме рома, на большинстве островов можно найти карибский кофейный ликер, сладкий, но приятный. А если вам не хочется готовить дома Café Caribbean или вы не слишком много пьете, вы можете буквально взять немного кофе со вкусом рома и добавить вкусный напиток на свою кофейную полку.

Расслабляющий отдых на солнечном Карибском острове никогда не будет полным без местного вкуса и культуры.Плодородные острова с богатой историей и традициями производят одни из лучших в регионе кофе и ром и предлагают посетителям великолепный выбор того, как их попробовать. Вы можете выпить коктейль с ромом, кофе со льдом или объединить их вместе, чтобы получить исключительный вкус, например Café Caribbean.

Карибский восход солнца | Tesco Real Food

Если у вас нет лаймов, попробуйте лимон

Каждая порция содержит

Энергия
890 кДж
211 ккал 11%
Жир
0г 0%
насыщенных
0г 0%
Сахар
30 г 34%
Соль
0г 0%

эталонного впуска
Углеводы 31.3g Белок 0,4 г Волокно 0 г