Коктейль банан и молоко польза
рецепты приготовления в домашних условиях
Сочетание молочного и фруктового вкуса идеально: приготовить коктейль молочный с бананом в блендере довольно просто. Освежающий напиток спасет от жары в летнюю пору и придаст бодрости в зимнее время.
Ингредиенты для приготовления имеются в холодильнике каждой хозяйки. Фитоняшкам, которые регулярно тренируются в зале, следует взять рецепт напитка на заметку, так как для восполнения энергии нужен полезный коктейль.
Перед приготовлением давайте выясним, какова польза главного компонента – банана. Желтый плод, который можно приобрести в любом продуктовом магазине, доступен по цене и в наличии круглый год.
Польза от банана для организма неоценима:
- восполнение кальция, магния;
- защита от судорог и мышечных спазмов;
- выработка сератонина;
Если говорить о составе продукта, то банан прекрасно справляется с восполнением потери жидкости, так как состоит из воды на 74%. Тропический фрукт – лучший поставщик калия и углеводов. Благодаря улучшению микрофлоры желудка, вы забудете о дискомфорте и бурлении в кишечнике.
Молочный коктейль с бананом в блендере рецепт: какие ингредиенты понадобятся
Восстановить силы после тренировки можно с помощью вкусного напитка. Приготовить молочный коктейль в блендере с бананом сможет любая фитоняшка. Для создания полезного коктейля не потребуется много времени.
Всего 5 минут – и вы насладитесь потрясающим нежным вкусом. Такой сытный напиток заменит один прием пищи: если вы на диете, то легко преодолеете чувство голода, выпив стакан бананового напитка.
Для приготовления возьмите:
- молоко – 300мл;
- банан – 1шт;
- сахар – 2 ст.л.
Очистите банан от кожуры, порежьте на кусочки и сложите в чашку блендера. Вылейте туда молоко и добавьте сахар. Закройте чашу блендера крышкой максимально плотно и запустите аппарат для измельчения на высокой скорости.
Для получения воздушной смеси требуется около 3 минут. Вкусный напиток вылейте в стакан и добавьте ягоды по желанию. Благодаря густой консистенции и удивительному аромату, этот коктейль с молоком станет одним из ваших любимых блюд.
Утром напиток придаст бодрости, а после ужина поможет избавиться от неконтролируемого потребления пищи. Видеорецепт поможет вам легко справиться с задачей: экспериментируйте – и совсем скоро вы сможете сами поделиться секретами создания эксклюзивного напитка.
Особенности и варианты приготовления
Увидев рецепт с фото, вам сразу захочется приготовить и продегустировать вкуснейший коктейль. Подойдите к процессу творчески! Например, количество сахара можно уменьшить или увеличить в зависимости от сладости фрукта.
Если вы не очень любите молоко, замените половину ингредиента йогуртом. То есть, следует взять 150 граммов фруктового йогурта и 150 граммов молока. Напиток будет воздушным, если использовать пудру сахарную.
Молочный коктейль с бананом без блендера можно приготовить, смешав ингредиенты в удлиненном стакане погружной насадкой или миксером. Охладить приготовленный состав можно с помощью ледяных кубиков.
Рецепт бананового коктейля с мороженым
Превратить напиток в изысканный десерт поможет мороженое. Для приготовления коктейля понадобятся:
- Мороженое – 200гр;
- Молоко – 0,4л;
- Банан – 1 шт.
После того, как банан окажется в блендере, включите режим измельчения. На следующем этапе добавьте мороженое – и снова включите перемешивание. Затем добавьте молоко и взбейте напиток до образования высокой пены.
Если состав недостаточно сладкий, можно добавить сахар и немного смешать коктейль до полного растворения. Освежающий напиток придется по вкусу каждому! Кстати, фитоняшки могут не беспокоиться о фигуре, ведь калорийность такого десерта не превышает 200 кКл/100гр.
Коктейль протеиновый с молоком и бананом
Дополнительный протеин может вам понадобиться для повышения нагрузок и поддержания организма в активном состоянии. Регулярное употребление протеиновых напитков помогает:
- улучшить построение мышечной массы;
- восстановить обменные процессы;
- защитить от старения;
- снизить содержание холестерина.
Чтобы приготовить поддерживающий и тонизирующий напиток, вам понадобятся такие компоненты:
- банан – 1шт;
- молоко – 0,5л;
- сывороточный протеин – 2 ст.л.
Вначале залейте в чашу блендера молоко, а затем добавьте протеин. После получения однородной смеси в шейкер кладут измельченные кусочки банана. Следует выпить свежеприготовленный напиток в течение часа, иначе в нем быстро размножаются бактерии. Видео приготовления предложено здесь:
Коктейль из яблока и банана
Малокалорийные фрукты – киви и банан могут стать основой для создания новых вкусов. «Нелюбители» молока могут заменить его кефиром, йогуртом, ряженкой. В состав удивительного рецепта вошли простые компоненты:
- яблоко;
- банан;
- молоко – 0,3мл;
- сахарная пудра – 1-2 ст.л.
Для создания воздушного и нежного напитка используйте предварительно нарезанные фруктовые кусочки. Сначала в чашу блендера опускается банан, затем – яблоко. Добавьте ложку сахарной пудры. Влейте в емкость молоко и плотно закройте крышкой. Взбивайте смесь несколько минут до полного измельчения составляющих.
Полезные советы по приготовлению – как разнообразить вкус напитка
Выбирая бананы для коктейля, не берете зеленоватые и недоспевшие плоды. В них содержится слишком много крахмала, а вкус напитка станет приторным и вяжущим. Молоко для приготовления пенного напитка выбирайте нежирное, если вы худеете. Кстати, в качестве варианта можно использовать вместо цельного молока кокосовое.
Оптимальная жирность продукта – 2,5%. Сладкоежкам можно посоветовать дополнить вкус медом, тростниковым сахаром или стевией. Если не выпить коктейль сразу, то начнется процесс окисления, смесь потемнеет. Кроме того, через полчаса изменится вкус, появится осадок.
Увеличить питательность поможет добавление какао-порошка в смесь. Пить лучше через трубочку, чтобы растянуть удовольствие и насладиться неземным вкусом. Разнообразить вкус привычного напитка помогут руккола, шпинат, петрушка.
Нереальный микс можно получить, совместив бананово-молочную смесь с ананасом, манго или клубникой. Коктейль молочный с бананом в блендере – один из простейших рецептов. С приготовлением напитка справится даже начинающий кулинар. Обязательно введите в свой рацион этот коктейль для поддержания спортивной формы и хорошего самочувствия.
11 удивительных преимуществ банановой и молочной диеты
Банан и молоко - два богатых питательными веществами ингредиента, которые имеют много преимуществ для здоровья. Пара стаканов бананового молочного коктейля и сбалансированная диета помогут набрать вес, а также сбросить вес и прийти в форму. Продолжайте читать, чтобы узнать все о банановой и молочной диете.
11 преимуществ банановой и молочной диеты
Преимущества бананов
- Бананы богаты витаминами, клетчаткой и минералами.Он особенно богат калием (около 358 мг в одном банане), который жизненно важен для нормального функционирования организма (1).
- Они также содержат клетчатку (2,6 грамма в одном банане), которая помогает организму избавляться от накопленных токсинов (1).
- Крахмал в бананах помогает уменьшить размер еды, улучшить метаболизм глюкозы и снизить массу тела (2).
- Кроме того, бананы вкусные, и их легко есть.
Преимущества молока
- Молоко - важнейший элемент нашего ежедневного рациона.Он богат кальцием и белками, которые помогают укрепить кости и мышцы (3), (4).
- Помимо сохранения прочности костей, кальций также помогает в передаче сигналов в клетках, балансировании паратироидных гормонов и регулировании функций белков (4).
- Полножирное молоко помогает уменьшить центральное ожирение (5).
- Молоко также помогает снизить кровяное давление, регулировать выработку инсулина и улавливать активные формы кислорода (АФК) (6).
- Молоко помогает улучшить скорость метаболизма (7).
Комбинированные преимущества банана и молока
- Вместе бананы и молоко обеспечивают организм достаточными дозами белков, витаминов, пищевых волокон и минералов.
- Можно пить банановый молочный коктейль в качестве напитка после тренировки. Добавьте измельченный миндаль и какао-порошок в свой банановый молочный коктейль, чтобы получить напиток, богатый клетчаткой и белками.
Вы можете использовать банановую и молочную диету, чтобы набрать вес или похудеть. Ниже обсуждается, как соблюдать банановую и молочную диету для обоих.
Как банановая и молочная диета способствует увеличению веса
Чтобы набрать вес, вы должны увеличить потребление калорий. Банан и молоко содержат все питательные вещества, необходимые для набора веса: белок для наращивания мышечной массы, углеводы для получения энергии, а также кальций и фосфор для укрепления костей (1), (2), (4).
Вам также нужен солнечный свет для синтеза витамина D, который помогает усваивать кальций и фосфор. Приведенная ниже таблица питания поясняет, почему банан и молоко являются хорошей комбинацией для набора веса.
Питание | 1 спелый банан | 1 стакан цельного молока | в сочетании | |||
---|---|---|---|---|---|---|
калорий | 108 калорий | 149 калорий | Белок | 1.3 г | 7,69 г | 8,99 г |
Углеводы | 27 г | 11 г | 36 г | |||
Пищевые волокна | 3 г | 0 | 3g | |||
0,33 г | 7,93 г | 8,26 г | ||||
Кальций | 5 мг | 276 мг | 281 мг | |||
Фосфор | 22 мг | 84 мг | 106 мг |
Выпивайте два стакана бананового молочного коктейля два раза в день (для его приготовления используйте один большой банан и чашку цельного молока).Наряду с банановым молочным коктейлем употребляйте эти высококалорийные продукты, чтобы набрать вес. Следуйте таблице здорового питания, чтобы нарастить сухие мышцы и укрепить кости. Вы также можете проконсультироваться с врачом и принимать добавки для набора веса.
Если банановая и молочная диета способствует увеличению веса, как она может помочь в похудании? Узнайте в следующем разделе.
Как банановая и молочная диета способствует снижению веса
Банановая и молочная диета для похудания была разработана доктором Джорджем Харропом в 1934 году для людей с диабетом.Вам нужно соблюдать эту диету 3 дня . Когда вы соблюдаете эту диету, вы можете употреблять только 2-3 банана и 2-3 чашки жирного молока 3 раза в день. Вы должны ограничить общее потребление калорий до 1000 калорий в день . Помните, что это модная диета, и ее НЕ предназначена для длительного похудания.
Чтобы похудеть, мы рекомендуем употреблять жирное молоко. Исследования доказывают, что жирное молоко лучше помогает похудеть, чем нежирное (8). Вы можете есть банан до или после употребления молока или бананового молочного коктейля.
Наряду с бананом и молоком употребляйте и другие продукты, богатые белком и клетчаткой, которые помогут вам быстро избавиться от жира, не вызывая у вас чувства голода. Пейте достаточно воды, чтобы поддерживать водный баланс и выводить токсины.
Вот образец банановой и молочной диеты:
Образец банановой и молочной диеты для похудения
ЕДА | ЧТО ЕСТЬ |
---|---|
Раннее утро (6:00 - 07:00 30 утра) | 1 стакан воды с 2 чайными ложками семян пажитника, замоченных на ночь |
Завтрак (7:00 - 8:30 утра) | 1 стакан жирного молока + 1 банан |
Середина утра (10: 00 - 11:00) | 1 чашка зеленого чая + 2 миндаля |
Обед (12:30 - 13:30) | 1 чашка жирного молока + 1 банан |
Вечерняя закуска (4 : 00 - 16:30) | 1 чашка свежевыжатого фруктового сока + 1 банан |
Ужин (19:00 - 19:30) | Маленькая чашка тушеных овощей или овощей на гриле + 300 г рыбы на гриле / ½ стакана обжаренных грибов + 1 стакан теплого молока перед сном |
Как работает эта диета
Семена пажитника помогают улучшить метаболизм глюкозы (9).Вода увлажняет ваше тело и снижает накопление токсинов (10). Зеленый чай обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают улавливать свободные радикалы кислорода и увеличивают термогенез (11), (12). Миндаль богат полезными жирами, которые помогают снизить уровень холестерина (13).
На обед съешьте банан и чашку молока, чтобы снизить количество калорий. Свежевыжатый сок обеспечит ваш организм витаминами, минералами и клетчаткой.
Если вы решите пить кокосовую воду, она обеспечит ваше тело естественными электролитами и сохранит водный баланс (14).
Съешьте небольшую чашку тушеных овощей с бананом и молоком на ужин, чтобы вы не проголодались в ближайшее время и не утолили тягу к ночной еде.
Вот еще несколько советов, как заставить банановую и молочную диету работать на вас.
Советы, чтобы банановая и молочная диета работала на вас
- Если вы хотите похудеть с помощью банановой и молочной диеты, вы также должны делать легкие упражнения. Не выбирайте HIIT или тяжелую атлетику, так как вы будете на очень низкокалорийной диете.Вы можете заниматься йогой, и медитацией.
- Избегайте рафинированного сахара, газированных напитков, упакованных продуктов и напитков, жареной пищи и нездоровых закусок.
- Можно приготовить банановый и молочный смузи и добавить семена чиа, молотые семена льна, орехи, протеиновый порошок, какао-порошок или шоколадный сироп (если вы хотите набрать вес).
- Выпивайте не менее 3 литров воды в день.
- Спать 7-8 часов.
- Избегайте стресса, не слишком заботясь о своем весе.
- Немедленно прекратите эту диету, если почувствуете слабость, и обратитесь к врачу за дополнительными советами.
- Соблюдайте здоровую диету и занимайтесь спортом, чтобы поддерживать вес, оставаться в форме и оставаться активным.
Некоторые предостережения
Если вы хотите использовать банановую и молочную диету для похудения в чрезвычайной ситуации, имейте в виду следующие моменты:
- Вначале человек может почувствовать себя немного слабым из-за резкого увеличения количества потребляемых калорий. снижается во время этой диеты. Справиться со слабостью не так уж и сложно, но если она станет тяжелой, вы можете съесть один раз в день.
- Женщинам не следует придерживаться бананово-молочной диеты во время менструации.В этой диете не хватает минералов, таких как железо, цинк, медь, и некоторых витаминов, которые очень важны в этот период. Но если вам необходимо соблюдать диету в это время, обязательно употребляйте витаминные и минеральные добавки.
- Бананово-молочную диету не следует соблюдать более 3 дней, так как в ней отсутствуют некоторые жизненно важные элементы, необходимые для организма. Соблюдение этой диеты в течение 3 дней поможет вам сбросить около 2 кг веса. Если вы хотите похудеть, сделайте перерыв примерно в одну неделю, прежде чем выполнять еще один цикл этой диеты.
Заключение
Банановая и молочная диета хороша как для похудания, так и для набора веса, в зависимости от количества потребляемых калорий, вашего рациона и образа жизни. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переходить на банановую и молочную диету, чтобы избавиться от лишних сантиметров или набрать несколько фунтов.
Ответы экспертов на вопросы читателей
Можно ли есть банан и пить молоко?
Да, конечно! Вы можете употреблять их по отдельности или объединить, чтобы выпить стакан восхитительного молочного коктейля.
Увеличивают ли вес банан и молоко?
Банан и молоко помогают набрать вес. Убедитесь, что вы выпили два стакана бананового молочного коктейля и других продуктов для набора веса.
Полезны ли для здоровья сочетание банана и молока?
Да, банан и молоко полезны для здоровья. Однако, если у вас непереносимость лактозы, избегайте употребления молока. Лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем переходить на банановую и молочную диету.
Можно ли пить банановый коктейль на ночь?
Лучше избегать употребления бананового или бананового коктейля на ночь.Вы можете простудиться. Однако, если вы не склонны к простуде, вы можете употреблять банановый коктейль на ночь.
14 источников
Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.- Банан, белый, спелый (guineo blanco maduro), Министерство сельского хозяйства США.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/341530/nutrients - Острое потребление резистентного крахмала снижает прием пищи, но не влияет на рейтинг аппетита у здоровых людей, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537811/ - Молоко, цельное, Министерство сельского хозяйства США.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/336070/nutrients - Кальций, Информационный центр по микронутриентам, Институт Линуса Полинга, Государственный университет Орегона.
https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/calcium - Высокое потребление молочных жиров, связанное с уменьшением центрального ожирения: мужское когортное исследование с последующим наблюдением в течение 12 лет, Скандинавский журнал первичной медико-санитарной помощи, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3656401/ - Коровье молоко в питании человека - обзор, Липиды в здоровье и болезнях, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2039733/ - Молочный белок для улучшения метаболического здоровья: обзор данных, Питание и метаболизм, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3703276/ - Полножирные молочные продукты могут снизить риск ожирения, Гарвард Т. Школа общественного здравоохранения Чан.
https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/full-fat-dairy-may-reduce-obesity-risk/ - Влияние семян пажитника на метаболические факторы сыворотки и уровни адипонектина in Diabetic Patients, International Journal for Vitamin and Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26098483 - Вода, гидратация и здоровье, обзоры питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/ - Антиоксидантные эффекты зеленого чая, Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3679539/ - Фитохимические вещества в контроле аппетита человека и массы тела, фармацевтические препараты, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4033978/ - Влияние диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров из миндаля на холестерин и липопротеины плазмы, Журнал Американского колледжа питания, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1315812 - Сравнение кокосовой воды и углеводно-электролитного спортивного напитка по показателям гидратации и физической работоспособности у тренированных мужчин, Журнал Международного общества Спортивное питание, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3293068/
Рекомендуемые статьи
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Чарушила Бисвас - старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA по фитнесу и питанию. Она выпускница Университета VIT в Веллоре и работала с трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели. После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека.Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании. В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.
.Вы ели бананы с молоком? Вы должны прочитать это
Основные моменты
- Комбинация банана и молока тушит пищеварительный огонь
- Сначала выпейте молоко, а затем через 20 минут съешьте банан
- Аюрведа считает банан и молоко несовместимой едой
Бананы и молоко : Мы все любим молочные коктейли и смузи, не так ли? Смесь сезонных фруктов и молока - идеальное сочетание, чтобы охладиться в жаркий летний день.Кто не любит банановый молочный коктейль в качестве освежающего напитка во время еды? Банан и молоко имеют прекрасный вкус, но смешать их вместе могут не очень хорошо. Да, вы правильно прочитали. Хотя сочетание банана и молока уже давно используется в охлажденных молочных коктейлях, оно может представлять различные риски для здоровья. Мы поговорили со многими экспертами, и вот что вам следует знать о совместном употреблении этой комбинации.
Сочетание банана и молока - хорошо или плохо?
Вопрос о том, полезно или вредно для здоровья знаменитое сочетание молока и банана, всегда обсуждался.Хотя многие считают, что оба являются отличной комбинацией, некоторые рекомендуют не смешивать банан с молоком. Когда мы спросили эксперта-диетолога и психолога из Care For Life Хариша Кумара, он сказал следующее: «Мы не рекомендуем эту комбинацию, поскольку она может оказаться очень вредной для организма. Даже если вы захотите их употребить, Вы можете сначала выпить молока, а через 20 минут съесть банан. Вы также должны избегать бананового молочного коктейля, поскольку он мешает процессу пищеварения и нарушает ваш режим сна.
Напротив, экспертный диетолог и тренер по здоровью макробиотиков Шилпа Арора говорит: «Банан с молоком - отличный вариант для бодибилдеров и людей, которые хотят набрать вес и нуждаются в энергии для высокоинтенсивной работы. Однако это не так. рекомендуется людям, страдающим аллергией, например, астмой, так как выделяет слизь, которая приводит к нарушению дыхания ».
(Также прочтите: Следует или не следует есть бананы на пустой желудок)Что говорит Аюрведа?
Что касается Аюрведы, каждая пища имеет свой вкус ( rasa ), постпищеварительный эффект ( випака) и энергию нагрева или охлаждения ( вирья) .Следовательно, индивидуальный agni или желудочный огонь определяет, насколько хорошо или плохо переваривается пища, и правильные пищевые комбинации имеют большое значение. Аюрведа строго ставит молоко и банан в список самых несовместимых продуктов.
Согласно книге Васант Лад Полная книга аюрведических домашних средств правовой защиты , Комплексное руководство по древнему исцелению Индии Васант Лад, сочетания фруктов и молока следует строго избегать.
(Также читайте: Аюрведические советы по питью воды)
Согласно отчету Food Combining Vasant Lad, употребление бананов с молоком может уменьшить агни , производить токсины и может вызвать заложенность носовых пазух, простуду, кашель и аллергия.Хотя оба эти продукта обладают сладким вкусом и охлаждающей энергией, их постпищеварительный эффект сильно различается. Бананы кислые, а молоко сладкое. Это еще больше сбивает нашу пищеварительную систему и может привести к токсинам, аллергии и другим нарушениям баланса.
Аюрведа, специалист доктора Вайдьи, доктор Сурья Бхагвати, говорит: «Это плохая комбинация, известная как Вируддх Ахар (несовместимые комбинации). Она генерирует Ама , токсичное вещество, которое является основной причиной дисбаланса и болезней. в организме.Он тушит пищеварительный огонь, нарушая тем самым кишечную флору. Он также вызывает заложенность, простуду, кашель, сыпь и аллергию. Он вызывает негативную реакцию в организме, выделяет дополнительную воду, блокирует каналы тела, способствует сердечным заболеваниям, рвоте и подвижности ».
Итак, стоит ли вам или не следует?
По мнению наших экспертов, банан и молоко плохо сочетаются друг с другом и могут нанести серьезный вред нашему здоровью, поэтому лучше не смешивать банан с молоком и употреблять их отдельно.У них есть свои свойства, которые приносят пользу нашему здоровью; однако их смешивание может убить те свойства, которые вызывают недуги в организме.
Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не несет ответственности за эту информацию.
.11 Польза бананов для здоровья, подтвержденная доказательствами
Бананы очень полезны и вкусны.
Они содержат несколько основных питательных веществ и полезны для пищеварения, здоровья сердца и потери веса.
Помимо того, что они очень питательны, они также являются очень удобной закуской.
Вот 11 научно обоснованных преимуществ бананов для здоровья.
Бананы - одни из самых популярных фруктов в мире.
Родом из Юго-Восточной Азии, сейчас они выращиваются во многих теплых частях света.
Бананы различаются по цвету, размеру и форме.
Самый распространенный сорт - Кавендиш, один из десертных бананов. В незрелом состоянии он зеленый, по мере созревания желтеет.
Бананы содержат большое количество клетчатки, а также несколько антиоксидантов. Один банан среднего размера (118 грамм) также может содержать (1, 2, 3):
- Калий: 9% от РСНП
- Витамин B6: 33% от РСНП
- Витамин C: 11% от RDI
- Магний: 8% от RDI
- Медь: 10% от RDI
- Марганец: 14% от RDI
- Чистые углеводы: 24 грамма
- Волокно: 3.1 грамм
- Белок: 1,3 грамма
- Жиры: 0,4 грамма
Каждый банан содержит всего около 105 калорий и состоит почти исключительно из воды и углеводов. Бананы содержат очень мало белка и почти не содержат жира.
Углеводы в зеленых незрелых бананах состоят в основном из крахмала и резистентного крахмала, но по мере созревания банана крахмал превращается в сахар (глюкозу, фруктозу и сахарозу).
Резюме Бананы богаты клетчаткой, антиоксидантами и некоторыми питательными веществами.Банан среднего размера содержит около 105 калорий.
Бананы богаты пектином - типом волокон, придающих мякоть губчатую структурную форму (4).
Незрелые бананы содержат устойчивый крахмал, который действует как растворимая клетчатка и не переваривается.
И пектин, и резистентный крахмал могут снижать уровень сахара в крови после еды и снижать аппетит, замедляя опорожнение желудка (5, 6, 7).
Кроме того, бананы также имеют низкий или средний уровень гликемического индекса (GI), который является мерой - от 0 до 100 - того, насколько быстро продукты повышают уровень сахара в крови.
Значение ГИ незрелых бананов составляет около 30, а спелых бананов - около 60. Среднее значение всех бананов составляет 51 (8, 9).
Это означает, что бананы не должны вызывать резких скачков уровня сахара в крови у здоровых людей.
Однако это может не относиться к людям с диабетом 2 типа, которым, вероятно, следует избегать употребления большого количества хорошо спелых бананов - и в этом случае внимательно следить за уровнем сахара в крови.
Резюме Бананы могут помочь снизить уровень сахара в крови после еды и могут снизить аппетит, замедляя опорожнение желудка.
Пищевые волокна имеют много преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения.
Банан среднего размера содержит около 3 граммов клетчатки, что делает бананы довольно хорошим источником клетчатки (10).
Бананы содержат два основных типа клетчатки:
- Пектин: Уменьшается по мере созревания банана.
- Резистентный крахмал: Содержится в незрелых бананах.
Резистентный крахмал не переваривается и попадает в толстый кишечник, где становится пищей для полезных бактерий в кишечнике (11, 12, 13).
Кроме того, некоторые исследования в пробирках показывают, что пектин может помочь защитить от рака толстой кишки (14, 15).
Резюме Бананы довольно богаты клетчаткой и резистентным крахмалом, который может питать дружественные кишечные бактерии и предохранять от рака толстой кишки.
Ни одно исследование не проверяло напрямую влияние бананов на потерю веса. Однако у бананов есть несколько свойств, которые должны сделать их продуктом, способствующим снижению веса.
Во-первых, в бананах относительно мало калорий.В среднем банан содержит чуть более 100 калорий, но при этом он очень питателен и сытен.
Употребление большего количества клетчатки из овощей и фруктов, таких как бананы, неоднократно связывали с понижением массы тела и потерей веса (16, 17, 18).
Кроме того, незрелые бананы содержат устойчивый крахмал, поэтому они очень сытны и могут снизить аппетит (19, 20).
Резюме Бананы могут помочь похудеть, потому что в них мало калорий и много питательных веществ и клетчатки.
Калий - это минерал, который необходим для здоровья сердца, особенно для контроля артериального давления.
Несмотря на важность калия, мало людей получают достаточно калия с пищей (21).
Бананы - отличный диетический источник калия. Один банан среднего размера (118 грамм) содержит 9% РСНП.
Диета, богатая калием, может помочь снизить артериальное давление, а у людей, которые едят много калия, риск сердечных заболеваний снижается на 27% (22, 23, 24, 25).
Кроме того, бананы содержат приличное количество магния, который также важен для здоровья сердца (26, 27).
Резюме Бананы являются хорошим диетическим источником калия и магния - двух питательных веществ, которые необходимы для здоровья сердца.
Фрукты и овощи - отличные источники диетических антиоксидантов, и бананы - не исключение.
Они содержат несколько типов мощных антиоксидантов, включая дофамин и катехины (1, 2).
Эти антиоксиданты связаны со многими преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечных и дегенеративных заболеваний (28, 29).
Однако распространено заблуждение, что дофамин из бананов действует как химическое вещество для хорошего самочувствия в вашем мозгу.
В действительности дофамин из бананов не проникает через гематоэнцефалический барьер. Он просто действует как сильный антиоксидант, а не влияет на гормоны или настроение (2, 30).
Резюме Бананы богаты несколькими антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить ущерб от свободных радикалов и снизить риск некоторых заболеваний.
Резистентный крахмал - это тип неперевариваемых углеводов, содержащихся в незрелых бананах и других продуктах питания, которые действуют в организме как растворимая клетчатка.
Как показывает практика, чем зеленее банан, тем выше содержание в нем устойчивого крахмала (31).
С другой стороны, желтые спелые бананы содержат меньшее количество резистентного крахмала и общего количества клетчатки, но пропорционально большее количество растворимой клетчатки.
И пектин, и резистентный крахмал снижают аппетит и усиливают чувство сытости после еды (20, 32, 33, 34).
Резюме В зависимости от спелости бананы содержат большое количество устойчивого крахмала или пектина.И то и другое может снизить аппетит и помочь вам оставаться сытым.
Инсулинорезистентность - главный фактор риска многих самых серьезных заболеваний в мире, включая диабет 2 типа.
Несколько исследований показывают, что 15–30 граммов устойчивого крахмала в день могут улучшить чувствительность к инсулину на 33–50% всего за четыре недели (35, 36).
Незрелые бананы - отличный источник устойчивого крахмала. Следовательно, они могут помочь улучшить чувствительность к инсулину.
Однако причина этих эффектов не совсем понятна, и не все исследования согласны с этим вопросом (35, 37).
Необходимо провести дополнительные исследования бананов и чувствительности к инсулину.
Резюме Незрелые бананы - хороший источник резистентного крахмала, который может улучшить чувствительность к инсулину. Однако необходимы дополнительные исследования.
Калий необходим для контроля артериального давления и здоровой функции почек.
Бананы, являясь хорошим источником калия, могут быть особенно полезны для поддержания здоровья почек.
Одно 13-летнее исследование с участием женщин показало, что у тех, кто ел бананы 2–3 раза в неделю, вероятность развития заболевания почек на 33% ниже (38).
Другие исследования отмечают, что у тех, кто ест бананы 4–6 раз в неделю, почти на 50% меньше вероятность развития болезни почек, чем у тех, кто не ест этот фрукт (38, 39).
Резюме Употребление банана несколько раз в неделю может снизить риск заболевания почек на 50%.
Бананы часто называют идеальной пищей для спортсменов в основном из-за их минерального содержания и легко усваиваемых углеводов.
Употребление бананов может помочь уменьшить мышечные спазмы и болезненность, связанные с физической нагрузкой, от которых страдают до 95% населения в целом (40).
Причина судорог в значительной степени неизвестна, но популярная теория обвиняет смесь обезвоживания и электролитного дисбаланса (41, 42, 43).
Однако исследования дают неоднозначные результаты относительно бананов и мышечных спазмов. В то время как одни исследования находят их полезными, другие не обнаруживают никаких эффектов (44).
Тем не менее, бананы действительно обеспечивают отличное питание до, во время и после тренировки на выносливость (45).
Резюме Бананы могут помочь уменьшить мышечные спазмы, вызванные физическими упражнениями.Они также являются отличным топливом для упражнений на выносливость.
Бананы не только невероятно полезны, но и являются одними из самых удобных закусок.
Бананы являются прекрасным дополнением к йогурту, хлопьям и смузи. Вы даже можете использовать их вместо сахара в выпечке и приготовлении пищи.
Кроме того, бананы редко содержат пестициды или загрязнители из-за их толстой защитной кожуры.
Бананы невероятно легко есть и транспортировать. Обычно они хорошо переносятся и легко усваиваются - их просто нужно очистить и съесть.
Нет ничего проще.
Резюме Бананы - отличная закуска, десерт или завтрак. Их универсальность позволяет легко добавлять их в свой рацион.
Бананы - популярный фрукт, который приносит много пользы для здоровья.
Помимо прочего, они могут улучшить пищеварение и здоровье сердца благодаря содержанию клетчатки и антиоксидантов.
Они могут даже помочь похудеть, поскольку они относительно низкокалорийны и богаты питательными веществами.
Спелые бананы - отличный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Более того, желтые и зеленые бананы сохранят здоровье и сохранят чувство сытости.
.