shakeparty.ruКоктейль из мятного ликера
как приготовить в домашних условиях
Приготовление, вначале ликёров, а впоследствии коктейлей на их основе – часть целой субкультуры. Не так важно, каковы ваши умения и навыки, стоит найти пару–тройку товарищей по увлечению, и всё ваше свободное ранее время будет уходить на поиск оптимальных ингредиентов и условий их настаивания.
Рецепты популярных алкогольных коктейлей с мятным ликером
Мята, пожалуй, один из самых универсальных ингредиентов почти к любым блюдам и напиткам. Она встречается в салатах и маринадах, ею скрашивают вкус мясных и рыбных блюд. Ликёры с мятной составляющей легки и приятны, их несложно готовить, а составлять коктейли с мятным ликером алкогольные, во всех смыслах, сплошное удовольствие.Будем считать, что первая часть задачи уже выполнена, а мы с вами стали обладателем заветной бутылочки с хмельным напитком из сиропа и настоянного на мяте алкоголя. Остаётся самое приятное – приготавливать и подавать коктейли, ароматные, нежные с приятным холодком послевкусия.
«Мятный бриз» с шампанским
Достаточно хорошо охладив компоненты коктейля, да и сам бокал для его подачи, получите ощущение не просто бриза, а скорее лёгкого урагана. Холодок от ликёра, вкупе с колючками пузырьков газа, создают впечатляющий эффект.
Из чего готовить:
- ликёр мятный – 60 миллилитров;
- полусладкое шампанское – от 30 до 100 мл.
- Бокалы для коктейля убирают в морозильную камеру. Если хотите украсить их кромки сахарным снежком, загодя окуните перевёрнутую тару в плошку с водой, затем прикоснитесь полоской влаги к сахару, насыпанному в блюдце.
- Замораживают бокалы, чтобы не дать слишком быстро согреться коктейлю. Ингредиенты напитка также сильно остужают, ликёр примерно до +6°C, а шампанское можно почти заморозить. Лёд к коктейлю не полагается.
- Ликёр наливают в бокал первым, аккуратно, непосредственно на донышко, стараясь не касаться струёй стенок. Вслед за ним наливают шампанское, слегка наклонив бокал к горлышку бутылки.
- Количество игристого вина – на усмотрение гостя. Норма по рецептуре составляет 1/2 от количества ликёра, но, как правило, просят добавить ещё.
Интересен вкусовой эффект, если коктейль составляют с игристым мускатным вином, обычно розовым, реже белым. Привкус муската почти не ощутим сразу, но остаётся в прекрасном послевкусии.
Коктейль со Спрайтом
Это, да простят нам дамы, «девичий» вариант напитка. Кавалерам обычно предлагают что покрепче, но если мужская компания вечеринки решила на время отставить тяжёлый алкоголь, вместо Спрайта используют более жёсткую газировку.
Из чего готовить:
- 100 миллилитров мятного ликёра;
- колотый лёд;
- Спрайт или Швепс – 80–120 мл.
- Коктейль входит в карты под названием «Убойная сила». Если вы готовите его из крепкого домашнего ликёра, имя может себя оправдать, а добавлять больше тоника бессмысленно. Напиток пьют медленно, порция довольно велика.
- Лёд засыпают в шейкер, вливают ликёр и быстро размешивают ложечкой. Подставив стрейнер (барменское ситечко) процеживают жидкость в высокий порционный стакан, перекладывают к нему крупные осколки льда.
- Спрайт или другой тоник должен быть довольно холодным, вливают его в стакан быстро, но аккуратно, не давая расплескаться. Подают коктейль, бросив в него веточку или пару листков мяты.
Классический горьковатый Швепс довольно резок, можно наливать его пополам со Спрайтом или другой лёгкой газировкой. Если ликёр крепче 25% его стоит разбавить обычной чистой водой.
Обратите внимание! Тоники довольно коварны. Перебивая привкус спирта они, безусловно, украшают коктейли, но маскируют их крепость. Если этого делать не требуется (мятные ликёры довольно нежны), стоит использовать более мягкий Спрайт. Этот напиток не содержит горький хинин, а потому не столь резок на вкус.
Мятный коктейль из соков с ликёром
Коктейль из фирменного финского ликёра называется «Springy Minttu». Финны тоже любят побаловать себя горячительными напитками, правда, в довольно прохладном виде.
Из чего готовить:
- поровну, по 70 миллилитров газированной минералки и ананасового сока;
- лимонный сок – 40 мл;
- ликёр мятный – 45 мл;
- кубики льда;
- свежая перечная мята для декора.
- Взбалтывать коктейль с мятным ликером рецепт которого приведён далее, не требуется, но шейкер нужен обязательно, в стеклянном стакане размешивать основу со льдом неудобно. Вливают в ёмкость оба сока, кладут горсть льда и коротко размешивают ложкой.
- Добавляют ликёр, продолжают перемешивать ещё несколько секунд, затем переливают через ситечко в бокал на высокой ножке. Несколько кубиков льда отправляют вслед за напитком.
- Доливают газировку, вода должна быть почти заморожена. Помешав коктейль соломинкой, украшают листками мяты.
Очень оригинально выглядит оформление стола для романтической вечеринки, если коктейль подать в бокалах одинаковой формы, но разного размера. Даме предлагают маленький изящный сосуд, а мужской должен быть более крупным и выглядеть брутальнее.
Коктейль «Жало»
Этот напиток из разряда рядовых. Прост, вкусен, в меру пикантен. Бренди может быть любым, вплоть до того, что смешивают коньяки разной выдержки и марок.
Из чего готовить:
- крепкий мятный ликёр – 20 мл;
- лёд;
- 40 миллилитров бренди.
- Как и состав напитка, процесс его смешивания предельно лаконичен, не потребуется никаких приспособлений.
- В бокал наливают алкоголь в любой очередности, охлаждать напитки не нужно. Кладут 3–4 кубика льда, помешивают маленькой ложечкой.
- Подают с ягодами или фруктами, особым изыском считаются ломтики ананаса, встречаются рекомендации использовать кусочки замороженных фруктов вместо льда.
Порция невелика, чаще наливают двойную. Оригинальным украшением служит свежая вишня. Парные, сросшиеся хвостиками ягоды (в идеале с листком), ополаскивают и надевают на грань бокала, опустив одну из вишенок в напиток.
«Белое море» с мятным ликёром
Другое название этого моря – «американское», причём так его именуют только у нас. В Штатах о подобном коктейле мало кто слыхал, причём известен он тоже в основном в русских заведениях, где его нередко называют .
Из чего готовить:
- Мартини Бьянко (белый сухой вермут) – 20 мл;
- густой мятный ликёр – 10 мл;
- коньяк V.S.O.P. – 20 мл;
- колотый лёд;
- 30 мл апельсинового фреша.
- Сложностей нам не предстоит ровно никаких, разве что взбалтывать нужно в шейкере. На случай отсутствия его заменит любая металлическая посудина, хорошо бы её выбрать поизящнее.
- Составляющие вливают в ёмкость для смешивания в любой очерёдности, она ни на что не влияет. Перемешивают вначале жидкие компоненты, затем в бокалы раскладывают лёд и заливают коктейлем.
Мало к каким мятным напиткам рекомендуют шоколад, но не на этот раз. Плитки разных сортов (белую, молочную, чёрную) разломите по насечкам, перемешайте и выложите на блюдце горочкой.
«Белый паук» он же «Солнечный спайдер»
Что и кого сподвигло дать этому коктейлю альтернативное наименование, неизвестно. Утверждается, что его составили как облегчающее средство в жаркие летние вечера. Странное средство, надо заметить, даже если выдержаны оригинальные пропорции. В отличие от канонического рецепта, в «солнечном» водки вдвое больше.
| Рецепт Astroturf Смешайте крем де мент, крем де какао и молоко в стакане. Когда будете готовы к подаче, влейте шоколадный сироп и перемешайте, пока он не станет зеленым / коричневым, как трава. 5% (10 проба) Подавать в: Highball Glass | Рецепт австралийского Моззи Налейте апельсиновый сок в хайболл, наполненный кубиками льда.Добавьте зеленый крем-де-менте и подавайте. 4% (8 проба) Подавать в: Highball Glass |
| Блиц-рецепт шампанского Налейте оба ингредиента в бокал для шампанского, перемешайте и подавайте. 14% (28 пробы) Подавать в: флейта для шампанского | |
| Рецепт холодного душа Используйте 1 часть крем-де-мент с 4 частями клубной соды; подавать в высоком стакане и перемешивать. Подавать в: Highball Glass | Рецепт Dead Grasshopper Взбить крем-де-мент, крем-де-какао и молоко с кубиками льда в шейкере. Перелейте в бокал для коктейля и добавьте немного афтершока. Не мешайте. Подавать в: Бокал для коктейлей |
| Рецепт Док Харриса Налейте шнапс и кока-колу Dr McGillicuddy's Mentholmint в старинный стакан, наполненный на 3/4 кубиками льда.Добавьте и перемешайте палочкой для перемешивания и подавайте. Подавать в: Old-Fashioned Glass | Рецепт Doublemint Налейте мятный шнапс в чашку или стакан ирландского кофе и залейте горячим кофе. Сверху полейте взбитыми сливками, добавьте крем-де-мент для цвета и подавайте. 3% (6 проб) Подавать в: Ирландская кофейная чашка |
| Frozen Andes Mint Рецепт Смешайте все ингредиенты в блендере.Взбивайте до однородной массы и слегка густой. Налейте в стакан Коллинза несколько кубиков льда. Украсить взбитыми сливками и вишней мараскино. Добавьте соломку и подавайте. 4% (8 проб) Подавать в: Collins Glass | |
| Рецепт замороженного кузнечика Смешайте все три ингредиента в блендере и взбивайте, пока напиток не приобретет консистенцию хорошего молочного коктейля. Подавать ложкой и соломкой. 1% (2 степени) Подавать в банке Mason | Рецепт имбиря Налейте мятный шнапс Dr McGillicuddy's на 3 или 4 кубика льда в старомодный стакан на 8 унций или стакан lowball. Добавьте имбирный эль, при желании еще по вкусу, и слегка перемешайте. Обслуживать. Подавать в: Старомодное стекло |
| | Рецепт зеленого молочного коктейля Вылейте гренадин на край стакана, а затем сахар, чтобы создать красный край на стекле.Затем вылейте все три ингредиента в шейкер с колотым льдом и хорошо встряхните. Наконец, перелейте содержимое шейкера в стакан для хайболла. Подавать в: Highball Glass |
| Ice Breaker # 3 рецепт Налейте Pernod и Creme dementhe в стакан для хайболла, наполненный кубиками льда. Добавьте сок лайма и залейте лимонадом; размешивать. Украсить веточкой мяты (по желанию) и подавать. 10% (20 доказательств) Подавать в: Highball Glass | Irish Pride recipe Выложите слой в стакан для хайболла и перемешайте. 19% (38 доказательств) Подавать в: Highball Glass |
| Рецепт Liquid After-Eight Налейте крем-демент в хайболл. Наполните стакан холодным молочным шоколадом. Подавать в: Highball Glass | Рецепт мексиканского кузнечика Смешайте зеленый крем-де-менте, кофейный ликер Калуа и легкие сливки с кубиками льда в шейкере для коктейлей. Перелейте в стакан для хайбол и подавайте. 17% (34 доказательства) Подавать в: Highball Glass |
| Рецепт мятного хайболла Налейте оба ингредиента в стакан для хайболла, наполненный кубиками льда. Украсить долькой цедры лимона и подавать. 8% (степень 16) Подавать в: Highball Glass | Рецепт мятного чая Налейте белый крем де мент на лед в бокал для коктейля и добавьте чай со льдом по вкусу. 5% (10 проб) Подавать в: Бокал для коктейлей |
| Рецепт мятного крема Налейте крем де мент, белый крем де какао, ликер из лесных орехов Frangelico и ирландский крем Bailey's в шейкер, наполовину наполненный кубиками льда. Хорошо взболтать и процедить в коктейльный бокал. Сверху полейте молоком по вкусу. Украсить киви, добавить соломинку и подавать. 16% (32 степени) Подавать в: Бокал для коктейлей | Рецепт мятного чипса Смешайте крем де мент и калуа.Залейте ледяным молоком, добавьте несколько кубиков льда и подавайте. Подавать в: Highball Glass |
| Рецепт пингвина перечной Смешайте в блендере зеленый крем-де-менте, шоколадно-мятный ликер, печенье и сливки с одной чашкой измельченного льда. Взбить до однородной массы и вылить в стакан для парфе. Сверху полейте взбитыми сливками. Украсить шоколадным печеньем и вишенкой и подавать. Подавать в: Парфе-бокал | Рецепт портвейна и правого борта Осторожно налейте в стакан для буфета, чтобы крем-де-мент плавал поверх гренадина.Подавать, не перемешивая. 12% (24 доказательства) Подавать в: Pousse Cafe Glass |
| Scope recipe Налейте двойной крем де мент в стакан объемом 10–12 унций (300–350 мл) и залейте имбирным элем, тоником или газированной водой доверху. Подавать в: Highball Glass | Southampton Slam recipe Подавать в рок-бокале - без льда. Налейте оба ликера, залейте содовой, закатайте один раз.Подавать с соломой. 27% (54 доказательства) Подавать в: старомодное стекло |
| Рецепт «Пьяный эльф» Тщательно смешайте все ингредиенты в электрическом блендере с двумя чашками льда. Перелить в матовый стакан и подавать. Подавать в: Старомодное стекло | Рецепт Толстого Альберта В блендере смешайте шоколадное молоко, лед и кленовый сироп в течение примерно 5 секунд.Затем добавьте шоколадно-мятный ликер и калуа, перемешивая еще 2 секунды. Залить и сверху полить взбитыми сливками. Подавать в: Бокал для коктейлей |
Хороших коктейлей - Рецепт ликера из свежей мяты
Состав
- 2 чашки свежих листьев мяты (слегка упакованных)
- 2 чашки водки
- 2 стакана воды
- 1 чашка сахара
- 5 капель зеленого пищевого красителя
Вымойте и высушите листья мяты
Вымойте листья мяты в холодной воде и полностью высушите бумажными полотенцами.Удалите все листья со стеблей и выбросьте стебли.
Растолочь листья мяты и добавить водку
Поместите листья мяты в банку и раздавите их деревянной ложкой или мятой. Добавить водку и хорошо перемешать.
Храните банку в прохладном месте вдали от солнечного света в течение одного месяца. Не реже одного раза в неделю перемешивайте листья мяты металлической или деревянной ложкой.
Добавить простой сироп
Вскипятите в кастрюле 2 стакана воды.Добавьте сахар и постоянно помешивайте, пока весь сахар полностью не растворится. Дайте простому сиропу остыть. Добавьте простой сироп в банку с мятным ликером и перемешайте.
Верните банку на место и оставьте на 2 недели. Не реже одного раза в неделю помешивайте ликер.
Напиток мятного ликера
По истечении как минимум шести недель выдержки ликер из свежей мяты готов к процедуре. Возьмите пустую банку или контейнер и процедите ликер с помощью мелкоячеистого сита.
Примечание: После выдержки в течение месяца листья мяты и мятный ликер меняют цвет на коричневатый.
Добавить зеленый пищевой краситель в мятный ликер
Первоначальный цвет мятного ликера - коричневатый. Чтобы сделать его более привлекательным, добавьте пять капель зеленого пищевого красителя и перемешайте.
Возьмите пустую 1-литровую бутылку. Вымойте и высушите. С помощью воронки налейте ликер в бутылку.
,
| Рецепт All White Frappe Встряхните со льдом и процедите в бокал для коктейлей, наполненный колотым льдом. 19% (38 проб) Подавать в: Бокал для коктейлей | |
| Рецепт Andes Ratt Приготовьте овалтин как обычно. Добавьте шнапс из перечной мяты, хорошо перемешайте и подавайте.На вкус как мята Анд. 4% (8 проба) Подавать в: Кружке | Рецепт антифриза № 2 Налейте смесь горячего шоколада в стеклянную кружку на 9 унций. Добавьте шнапс и кипящую воду. Размешайте как следует. Сверху выложите взбитые сливки. Украсить вишней Мараскино и палочкой перечной мяты. Подавать в: кофейная кружка |
| Рецепт Blue Glory Налейте шнапс с перечной мятой, блю кюрасао и лимонно-лаймовую содовую в хайболл, почти заполненный кубиками льда.Хорошо перемешайте и подавайте. 9% (18 доказательств) Подавать в: Highball Glass | Рецепт Candy Cane В хайболле, наполненном льдом, смешайте шнапс с мятой перечной, белый крем де какао и гренадин. Наполните стакан пополам. Топ с 7-up. Украсить небольшими орешками леденца или фундука. Отлично подходит для праздников! Подавать в: Highball Glass |
| Рецепт Candy Cane Cola Налейте шнапс с мятой перечной в стакан для хайболла, полейте кока-колой и подавайте. 4% (8 доказательств) Подавать в: Highball Glass | Рецепт Coney Island Baby Налейте мятный шнапс и коричневый крем-де-какао в шейкер, наполовину наполненный трещинным льдом. Хорошо встряхните. Процедите в стакан для хайболла, наполненный кубиками льда, медленно залейте газированной водой и подавайте. 13% (26 доказательств) Подавать в: Highball Glass |
| Рецепт Dr. Peppermint Смешайте в старомодном стакане и подавайте. 2% (4 степени) Подавать в: старомодном стекле | Elf Tea # 2 recipe Налейте ингредиенты в хайболл, наполненный кубиками льда. Хорошо перемешайте и подавайте. 4% (8 пробы) Подавать в: Highball Glass |
| Рецепт коктейля «Эмбрион» Налейте половину в середину мятного шнапса в охлажденном коктейльном бокале. Бросьте гренадин и подавайте. 25% (степень 50) Подавать в: Бокал для коктейлей | Рецепт Glad Eye Смешать со льдом и процедить в бокал для коктейля. 37% (74 доказательства) Подавать в: Бокал для коктейлей |
| Рецепт Hard Icey Nipple Налейте jagermeister, мятный шнапс Ice 101 и шоколадное молоко в шейкер для коктейлей, наполовину наполненный кубиками льда. Хорошо взболтать, процедить в высокий стакан и подавать. 20% (40 градусов) Подавать в: Highball Glass | Горячий шоколад Мятный рецепт Смешайте шнапс и какао в ирландской кофейной чашке. Подсластить по вкусу. Сверху полейте сливками, посыпьте тертым шоколадом и подавайте. Также известен как Snuggler. 3% (6 проб) Подавать в: Ирландская кофейная чашка |
| Рецепт шоколада с острой перечной мятой Приготовьте горячий шоколад (желательно с водой) в соответствии с инструкциями.Смешайте Румпель Минзе и наслаждайтесь. Подавать в: Ирландская кофейная чашка | Рецепт «Айсберг» Залейте ингредиенты льдом в блендере, перемешайте и перелейте в замороженный стакан для хайболла. Украсить палочкой корицы или шоколадной стружкой. 7% (14 доказательств) Подавать в: Highball Glass |
| Рецепт Коуха Смешайте ингредиенты в бокале для коктейлей. Украсить коктейльным луком и подавать. 13% (26 проба) Подавать в: Бокал для коктейлей | Рецепт лимонной мяты Смешайте ингредиенты в стакане Коллинза, наполненном кубиками льда на 3/4, и подавайте. Подавать в: Collins Glass |
| Рецепт Milky Nooky Встряхните и подавайте в стакане для хайбола. 34% (68 пробы) Подавать в: Highball Glass | Рецепт мятных чипсов Смешайте ингредиенты в старомодном стакане и подавайте. 26% (52 доказательства) Подавать в: старомодное стекло |
| Рецепт «Мятно-шоколадная мечта» Налейте мятный шнапс, ликер «Годива» и ирландский крем Bailey's в бокал для хайболла. Залейте ледяным молоком и подавайте. 1% (2 степени) Подавать в: Highball Glass | Рецепт Pep Up Налейте мятный шнапс в стакан для хайболла. Залить 7-up, осторожно перемешать и подавать. 4% (8 пробы) Подавать в: Highball Glass |
| Рецепт ацтекской мяты Налейте молоко и спиртные напитки в кофейную кружку и добавьте палочку мяты перечной или леденец. 7% (14 градаций) Подавать в: кофейной кружке | Рецепт горячего шоколада с перечной мятой Налейте мятный шнапс в ирландскую кофейную чашку / кружку, добавьте горячий шоколад и перемешайте. Сверху полейте взбитыми сливками, украсьте конфетами из перечной мяты и подавайте. 4% (8 проб) Подавать в: Ирландская кофейная чашка |
| Рецепт палочек с мятой Взболтать все ингредиенты со льдом, процедить в бокал для шампанского и подавать. 16% (32 степени) Подавать в: Флейта для шампанского | Рецепт перечной мяты Налейте мятный шнапс, кофейный ликер Калуа и темный крем-де-какао в шейкер, наполовину наполненный кубиками льда.Хорошо взболтайте, процедите в коктейльный бокал и подавайте. 26% (52 степени) Подавать в: Бокал для коктейлей |
| Рецепт Rip Griffin Налейте кусочки мяты перечной на кубики льда в старомодном стакане. Залить апельсиновым соком, перемешать и украсить вишенкой. Подавать в: Старомодный бокал | Рецепт Шиндига Смешать со стаканом битого льда и вылить без процеживания в старинный бокал.Украсить долькой апельсина и вишни и подавать. 10% (20 доказательств) Подавать в: старомодное стекло |
| Рецепт Snuggler Налейте мятный шнапс и какао в чашку ирландского кофе и подсластите по вкусу. Осторожно выложите крем сверху, посыпьте тертым шоколадом и подавайте. 3% (6 доказательств) Подавать в: Ирландская кофейная чашка | Рецепт мыльных титьков Налейте Goldshlager, Rumple Minze и Aftershock в кружку.Заполните спрайтом. 8% (16 проб) Подавать в: пивная кружка |
| Рецепт шерстяной рукавицы Поместите какао-порошок в кружку, наполовину залейте горячей водой и перемешайте. Добавьте южный комфорт, шнапс из перечной мяты и бейли. Перемешайте, добавьте еще горячей воды и сверху полейте взбитыми сливками. Подавать в: Кружка | |
Мятные ликеры - Master of Malt
Koskenkorva Minttu
50 мл, 35%
KoskenkorvaЛикер Minty Minttu от финской винокурни Koskenkorva, которая хорошо известна своей водкой 013 и ее разнообразными вкусами. Minttu - это крепкий ликер, за которым скрывается гора мятных ароматов. You… Подробнее
1 Отзыв
Volare Мятно-зеленый
70 мл, 22%
VolareЭто зеленый ликер Volare's Peppermint Green, произведенный в Италии для барменов.Это будет то, что вам нужно, если вы особенно неравнодушны к коктейлю Grasshopper ... Подробнее
Volare Peppermint Белый
70 мл, 22%
VolareОживленный, освежающий ликер White Peppermint от Volare, произведенный в Италии для барменов. Даже их бутылки были специально разработаны, чтобы их можно было легко наливать! Подробнее
Изарра Зеленый
70 мл, 40%
IzarraИз двух французских травяных ликеров Izarra, Izarra Green - изумительно мятный (тогда как Izarra Yellow больше ориентирован на миндальный вкус).Сильно освежает со льдом или в коктейле ... Подробнее
Рамазотти Мента
70 мл, 32%
РамазоттиRamazzotti, это одна из старейших фабрик Amaro в Италии, основанная в Милане в 1815 году Аусано Рамазотти. Теперь они входят в состав конюшни Pernod-Ricard и производят широкий ассортимент продукции, включая… More info
Cazanove PIP Мята перечная - 1950-е
CazanoveБутылка ликера PIP Peppermint французского производителя Cazanove, произведенного в 1970-х годах.К сожалению, похоже, что кто-то поднес к этикетке фломастер и все нацарапал. Пожалуйста… Подробнее
Истринская хорватская Menta Glaciale - 1960-е годы
100 мл, 25%
ИстраХорватский ликер из Истры, который был дистиллирован и разлит в бутылки где-то в 1960-х, а это значит, что он должен быть привлекательной перспективой для любого коллекционера! Эта бутылка была частью частной… Больше информации
,
