shakeparty.ruКоктейль из вермута и швепса
Алкогольные коктейли со "Швепсом": рецепты с фото
На современном рынке безалкогольных прохладительных напитков имеется немало различных марок, употребляемых как в чистом виде, так и в составе алкогольных и безалкогольных коктейлей. Судя по многочисленным потребительским отзывам, довольно неплохие миксы получаются из напитка, изобретенного Якобом Швеппом. Насладиться ими вы можете в увеселительных заведениях и барах. Многие любители делают коктейли со "Швепсом" дома. При наличии нужных ингредиентов приготовить их несложно. О том, какие есть рецепты коктейлей со "Швепсом", вы узнаете из данной статьи.
Знакомство
"Швепс" представляет собой торговую марку, в линейке которой безалкогольные прохладительные напитки, а именно тоники. В основе подслащенной газировки - горький экстракт хинина, который добывают из коры хинного дерева. Наличие данного компонента объясняет, почему "Швепс" обладает характерным горько-кислым вкусом. Самой первой разновидностью "Швепса" считается Indian Tonic. Его создали в 1873 году, когда британское правительство имело свои колонии в Индии. Данный напиток с горько-кислым вкусом и без каких-либо добавок. В 1956 году начали выпускать новую разновидность "Швепса", а именно Bitter Lemon. В производстве напитка используется особая технология, суть которой в том, что лимонный сок добывают путем отжима как мякоти плода, так и цедры. В итоге для "Швепса" характерна легкая горчинка. На рынке безалкогольных напитков имеется еще одна разновидность "Швепса" – Mojito with lime juice. Имеет вкус мохито и лайма. В производстве трех видов напитков используют очищенную воду, лимонную кислоту и хинин. Кроме того, напитки дополнительно заправляют натуральными ароматизаторами и цитрусовым соком.
Поскольку хинину присущи обезболивающие и жаропонижающие свойства, тоник может использоваться как средство для предотвращения мышечных спазмов. Ввиду того что в "Швепсе" имеется довольно большое количество сахара, употребление этого напитка улучшает настроение и восполняет организм недостающими калориями. Если вы очень чувствительны к токсичному воздействию хинина, то от употребления "Швепса" вам лучше воздержаться. Хинин может стать причиной головной боли, сыпи, звона в ушах, головокружения, тошноты и помутнения зрения. Тем не менее многие используют "Швепс" для приготовления различных миксов. Подробнее о коктейлях со "Швепсом" далее.
Schweppes Vodka
Именно такое имеет название коктейль из водки со "Швепсом". Готовят его из горькой (50 мл) и 150 мл тоника. Также для коктейля из водки со "Швепсом" нужен сладкий сироп. Достаточно будет одной чайной ложки. Поскольку во многие коктейли со "Швепсом" добавляют колотый лед, дольки лимона или лайма, данные компоненты желательно включить и в состав этого напитка. Готовится микс просто. В первую очередь бокал наполняют льдом, а затем спиртосодержащей основой. Далее из цитрусового выжимают сок. Теперь коктейль заправляют обычным сахарным сиропом. В самом конце в емкость наливают непосредственно сам тоник. В качестве украшения для коктейля подойдет мята. Достаточно будет нескольких листочков. После выполнения этих действий напиток считается готовым к употреблению.
Коктейль из рома со "Швепсом". Ингредиенты
Делают микс из следующих компонентов:
- 350 мл тоника.
- 80 мл рома.
- Мяты.
- Одной столовой ложки сахарного песка.
- Свежего лимонного сока. Понадобится половинка цитрусового.
- Одного плода лайма.
Специалисты рекомендуют добавлять в алкогольные коктейли со "Швепсом" колотый лед. В данный напиток с ромом кладут 12 кусочков.
О приготовлении
Алкогольные напитки со "Швепсом" делают в несколько этапов. Предварительно домашние умельцы занимаются подготовкой всех необходимых ингредиентов, а именно замораживают лед, нарезают цитрусовые. Плод лайма необходимо разрезать на четыре части, а лимон – напополам. Далее в стакан кладут мяту (10-15 листочков) и сахар. Туда же добавляют сок, выжатый из половинок фруктов. Теперь смесь тщательно растирается при помощи длинной ложки. В итоге у вас должны остаться еще две половинки лимона и лайма. Их нужно нарезать дольками и положить в стакан. Сверху они засыпаются кусочками льда. Затем смесь заправляется нужным количеством рома и тоника. Перед подачей содержимое еще раз нужно расколотить ложкой или трубочкой. Как и многие другие алкогольные коктейли со "Швепсом", данный напиток на основе рома получается очень бодрящим. Судя по многочисленным потребительским отзывам, данным миксом можно освежиться в жаркий летний день.
«Разбитое сердце»
"Мартини" считается довольно популярным брендом, который используется во многих известных алкогольных напитках. Его разводят как с крепким спиртным, так и с продукцией, не содержащей в своем составе алкоголя. Судя по многочисленным потребительским отзывам, большим спросом пользуется микс «Разбитое сердце». Данный коктейль из мартини со "Швепсом" является удивительно нежным и приятным напитком с особым, уникальным ароматом и вкусом. Чтобы приготовить коктейль, вам кроме мартини и тоника еще понадобится водка. Рецепт предусматривает следующие пропорции:
- 100 мл мартини «Бьянко».
- 100 мл водки.
- 50 мл "Швепса".
Готовить этот коктейль нужно в шейкере. В данной емкости вышеперечисленные ингредиенты дополнительно заправляются льдом. Перед подачей напиток взбалтывают.
Коктейль из джина со "Швепсом"
Наверняка многим доводилось слышать о таком напитке, как джин-тоник. Уже по его названию можно судить о составе этого коктейля. Основа его представлена джином и безалкогольным тоником. Стремясь улучшить вкус, производители заправляют джин-тоник льдом, лимоном или свежим плодом лайма. Благодаря наличию данных ингредиентов напиток получается очень бодрящим и освежающим, с легкой кислинкой и незначительной крепостью. Поскольку он пользуется большим спросом, сегодня его уже в готовом виде продают практически в каждом продуктовом магазине. Тем, у кого имеются сомнения относительно качества данного тонизирующего напитка, можно посоветовать приготовить его самому.
Какой нужен лед?
Прежде чем начать готовить джин-тоник, следует тщательно подобрать нужные ингредиенты, поскольку от этого будет зависеть, какой вкус будет иметь готовый напиток. Готовя по рецепту алкогольные коктейли со "Швепсом", домашние умельцы заправляют свои изделия льдом, который может быть колотым или в виде кубиков. В данном случае специалисты рекомендуют отдать предпочтение именно второму варианту. Подмечено, что лед в кубиках в бокале растворяется медленно, за счет чего низкая температура самого коктейля будет сохраняться дольше. Колотый лед тает, а следовательно, разбавляет тоник быстрее. В итоге напиток спустя некоторое время будет уже не с таким насыщенным вкусом и крепостью.
Основной компонент
Спиртосодержащая база этого коктейля представлена джином. Поскольку он придает напитку вкус и крепость, желательно воспользоваться качественным алкоголем с насыщенным ароматом можжевельника. Кроме того, для хорошего джина не характерен сильно выраженный спиртовой запах. Если вы не знаете, какую именно марку выбрать, обратите внимание на Bombay Sapphire и Beefeater. По отзывам потребителей, для приготовления джин-тоника они считаются самыми лучшими. Несмотря на то что джин может стоить дорого, на главном компоненте экономить не следует.
Что еще посоветуют специалисты?
Ваш коктейль будет смотреться привлекательнее, если его украсить дольками лайма или лимона. К тому же эти фрукты придадут готовому напитку неповторимый вкус и ярко выраженный характерный аромат. Однако это будет возможно, если воспользоваться только спелыми и неповрежденными плодами. Ввиду того что в России обзавестись оригинальным хинным напитком довольно проблематично, перед покупкой тоника желательно ознакомиться с его составом. Лучше, чтобы различные консерванты и искусственные добавки в нем отсутствовали. В противном случае они могут испортить вкус и аромат готового микса.
Пропорции
Как утверждают специалисты, джин-тоник – это алкогольный напиток, в который ингредиенты каждый желающий может добавлять на свое усмотрение. Четких требований относительно пропорций в данном случае нет. Их подбирают, ориентируясь на такой параметр, как крепость. Для любителей слабоалкогольных напитков оптимальной пропорцией станет 1:2 или 1:3. Тем, кто предпочитает коктейли покрепче, можно посоветовать вливать одинаковые пропорции джина и тоника.
Классический вариант
Существует несколько вариаций приготовления данного коктейля. Профессиональные бармены новичкам рекомендуют знакомиться с миксом, который приготовлен по классическому рецепту. Он предусматривает наличие следующих ингредиентов:
- 50 г джина.
- 100 г тоника.
Таким образом, в данном случае соблюдена пропорция 1:2. Также будет нужен лед в виде кубиков (100 г). Готовят напиток в большом стакане-хайболе, в котором микс и подают. В первую очередь разрезают плод лайма на четыре дольки. Затем из одной нужно выжать сок. Вторая будет использоваться в качестве украшения. Далее в емкость засыпают лед. Его объем не должен превышать одной третьей части бокала. Сверху тоненькой струйкой наливают 50 г джина. При этом будет слышно, как лед начнет трескаться. Через полминуты вливают тоник и свежий сок лайма. Содержимое хайбола тщательно перемешивается при помощи специальной коктейльной ложки. Однако для этой цели сгодится и трубочка. Пить данный коктейль принято медленно. Благодаря наличию кубиков льда он получится охлажденным и с приемлемой крепостью.
Джин-тоник с огурцом
Судя по многочисленным отзывам, это довольно освежающий и бодрящий слабоалкогольный напиток. В отличие от предыдущего рецепта, в данном случае льда понадобится больше, а именно 150 г. Огурец режут на несколько тонких кружочков, которые вместе со льдом укладываются в хайболе послойно. Далее бокал наполняется джином, а спустя полминуты – тоником. Сверху добавляют свежевыжатый сок из плода лайма. Этот огуречный тоник перемешивается, после чего он готов к употреблению. Некоторые профессиональные бармены советуют бокал только слегка всколыхнуть, чтобы не перемешались ингредиенты. В противном случае, если расколотить ложкой, то коктейль будет выглядеть менее презентабельно.
С малиной
Сам по себе этот напиток считается довольно вкусным, освежающим и бодрящим. Тем не менее вы можете экспериментировать и создавать миксы с оригинальными насыщенными ароматами и самыми разными вкусами. По одному из рецептов нужно 25 мл малинового джина на 100 мл тоника. Начинают приготовление с наполнения хайбола на одну треть льдом и джином. Далее добавляют тоник и перемешивают содержимое стакана. Судя по отзывам, этот напиток имеет низкую крепость, сладковатый приятный аромат и малиновое послевкусие.
"Огненный"
Рецептура предусматривает использование следующих продуктов:
- Джина (50 г).
- Тоника (100 г).
- 100 г льда. Желательно, чтобы он был в виде кубиков.
Готовится напиток таким же образом, как и малиновый джин-тоник. Однако в данном случае соблюдается пропорция 1:2. Украшается коктейль дольками апельсина. Если вы не любитель алкоголя, то вам подойдут безалкогольные коктейли со "Швепсом", о приготовлении которых далее.
Delight
Для этого коктейля вам потребуется обзавестись 150 мл "Швепса", 30 мл сиропа маракуйи, тремя ягодами клубники и пятью листиками свежей мяты. Клубника, порезанная на несколько долек, укладывается в хайбол. Туда же засыпают лед и добавляют мяту. Сверху поливают сиропом, а затем – тоником. В самом конце содержимое стакана тщательно перемешивается.
Fresh Flash
Состав этого безалкогольного коктейля представлен тоником (100 мл), свежим апельсиновым соком (100 мл) и сиропом "Гренадин" (20 мл). В первую очередь стакан наполняется льдом, апельсиновым соком и "Швепсом". После этого напиток нужно перемешать. Теперь в коктейль добавляют сироп и украшают апельсиновыми дольками.
Ice Nice
Для напитка нужны следующие ингредиенты:
- 150 мл тоника.
- 30 мл сиропа "Блю Кюрасао".
- 10 мл кокосового сиропа.
- 20 мл сока лайма.
В первую очередь в хайбол кладут лед и наливают сиропы с соком. Дальше до полного объема стакан наполняют "Швепсом". После этого содержимое размешивают. В качестве украшения для этого безалкогольного микса используют красную коктейльную вишню или дольки лайма.
Lime Tonic
Этот безалкогольный коктейль готовят из тоника (150 мл), сока лайма (30 мл) и сахарного сиропа (10 мл). Лед, уложенный в высоком стакане-хайболе, заливается соком лайма, а затем сахарным сиропом и "Швепсом". Дальше напиток перемешивают. Для украшения применяют дольки лайма или свежую мяту.
рецептов коктейлей из вермута | BBC Good Food
Навыки и ноу-хау
Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании - у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.
См. Наши инструкции в разделе ...
О BBC Good Food
Мы - пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для гурманов или просто идеальный рецепт для ужина сегодня вечером, мы всегда здесь, чтобы помочь.
Наши рецепты
Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.
Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас
Расскажите нам, что вы думаете…
Вам нравится новый внешний вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли - хорошие и плохие - чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.
Связаться с нами
Magazine
Подпишитесь на журнал BBC Good Food и ежемесячно доставляйте на дом рецепты, прошедшие тройную проверку.
Закажите сегодня!
Присоединяйтесь к нам
Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.
Подробнее здесь
.Вермут - Знание и два легких коктейля.
Джо | Внимание! Покупка по нашим ссылкам может привести к получению комиссии. Кроме того, мы серьезно относимся к вашим правам на конфиденциальность. Зайдите сюда, чтобы узнать больше.
Вермут и его коктейли - Дуплекс и Роза
От корреспондента Dappered Drinks и официального бармена Майкла Бауэрса
Большинство людей знают вермут как то, чего они не хотят в мартини.Упущенный из виду, опущенный и отнесенный к задней части винного шкафа, вермут имеет плохую репутацию. Это понятно, учитывая, что большинство людей испытывают вермут с испорченным вермутом, который изначально был не очень хорош. Свежий качественный вермут - один из самых универсальных и вкусных напитков. Пейте со льдом с кусочком цедры апельсина или лимона. Попробуйте добавить немного содовой. Смешайте это с коктейлем. Как ни крути, это отличное слабоалкогольное начало вечера.
Вермут - это вино, крепленое вино, приправленное ароматными и горькими травами, но все же вино. И, как и все вино, оно имеет неприятный вкус после длительного пребывания на воздухе. Хотя повышенное содержание алкоголя помогает ему оставаться свежим дольше, чем не обогащенное вино, вам все же нужно быть осторожным с тем, как и как долго вы его храните. Храните открытые бутылки в холодильнике и используйте в течение нескольких недель. По возможности покупайте бутылки меньшего размера.
Несколько брендов, которые стоит попробовать:
Carpano Antica Formula - Этот сладкий вермут стал первым вермутом премиум-класса, который действительно завоевал популярность среди барменов в США.Легко понять почему. Богатый, насыщенный, пряный и слегка горький с прекрасной ноткой ванили в послевкусии, он отлично подходит для питья отдельно или в составе коктейлей. Я видел, как многие изменились в отношении вермута после глотка Карпано.
Долин - Импорт из Франции, доступен в трех вариантах. Из Долина получается сухой, сладкий и белый вермут (умеренно сладкий белый вермут), все из которых превосходны. Сухое, в частности, отличается ярким травяным вкусом, который сияет в классическом мартини с джином.
Punt e Mes - Насыщенный сладкий вермут, горький в послевкусии с хинином.
Noilly Prat - С момента прекращения производства своей экспортной американской версии, Noilly Prat остается надежным и недорогим вариантом сухого вермута, который часто недооценивают.
Пара коктейлей из вермута, чтобы попробовать:
Дуплекс
- Сухой вермут 1,5 унции
- сладкий вермут 1,5 унции
- Горький апельсин, 2 черточки
Вылейте все ингредиенты в небольшой стакан, наполненный льдом.
Коротко перемешать.
Украсить кусочком апельсиновой цедры.
Duplex - идеальный аперитив - ни слишком сладкий, ни слишком сухой, и слегка горький для возбуждения аппетита. Это простой способ продемонстрировать лучшие качества обоих стилей вермута.
Роза
- Сухой вермут 2 унции
- Киршвассер (сухой вишневый бренди) 1 унция
- 1 чайная ложка малинового сиропа
Перемешайте все ингредиенты со льдом в течение 45 секунд.
Перелейте в охлажденный бокал для коктейлей.
По возможности украсьте свежей черешней.
Один из моих фаворитов на все времена. Роза - это костюм из прозрачного хлопка в мире коктейлей. Повседневный, но безошибочно стильный, лучше всего подходит для солнечных дней. Для малинового сиропа абсолютно необходимо использовать тот, который сделан из малины, а не что-то со вкусом малины. Small Hand Foods - хорошая версия, которую можно приготовить дома: смешайте две части сахара с одной частью воды. Нагрейте, пока сахар не растворится, и дайте остыть.Вылейте малину в небольшую миску, пока ягоды не покроются. Оставьте на ночь, затем процедите, отжав ягоды через сито, чтобы извлечь максимум аромата.
О нашем бармене - Майкл Бауэрс - главный бармен в современном отеле и баре в Бойсе, штат Айдахо. Покровители знают его за сверхъестественную точность, с которой он ухаживает за своим баром. Коктейли Майкла были отмечены, в частности, Food and Wine, Sunset Magazine и New York Times. Смотрите больше в архиве The Drink.
.
,Новых коктейлей Ноябрь 2017
Коктейли, которые мы встретили в ноябре и которые нам понравились настолько, что можно добавить их в Difford’s Guide, а также рецепты, которые мы пересмотрели и обновили.
Black Manhattan
С : ржаной виски, амаро, ангостурские биттеры и апельсиновые биттеры.
Мы говорим : По сути, классический манхэттен с амаро вместо сладкого вермута. Вкусные.
Рецепт Black Manhattan
Spritz из огурцов
С : белое вино Совиньон Блан, кордиал из бузины и тоник из камберта.
Мы говорим : огуречное, бузинное и травянистое вино Совиньон Блан объединяются в трио летних ароматов в этом легком освежающем коктейле.
Шприц из огурцов
Don's Coco Punch
С : желтый шартрез, кокосовый сироп, ананасовое пюре и сок лайма.
Мы говорим : Напоминает текилу Пинья Колада с легким намеком на Шартрез.
Don's Coco Punch recipe
Flor De Don Juan
С : листья базилика, текила репосадо, ликер из бузины, сахарный сироп и сок лайма.
Мы говорим : сауэр текилы с базиликом (Маргарита, если хотите), подслащенный ликером из цветов бузины - ароматы базилика и цветов бузины хорошо сочетаются с текилой и лаймом.
Рецепт Флор де Дон Жуан
G + T Royale
С : сухой джин, ванильный сироп, апельсиновый биттер, вода Schweppes 1783 Crisp Tonic и шампанское.
Мы говорим : летний аперитив-джин-коктейль с тонизирующей водой и бодрящим шампанским, приправленный оттенками ванили и апельсина.
Рецепт, созданный в 2017 году Тони Конильяро с использованием тоника Schweppes 1783 Crisp Tonic Water.
Рецепт G + T Royale
Ginger Snap (Fino Sherry & Ginger Ale)
С : херес Fino и имбирный эль.
Мы говорим : легкий и сказочно освежающий летний аперитив, который также идеально подходит для Рождества.
Рецепт Ginger Snap (Fino Sherry & Ginger Ale)
The Italian Job Cocktail
С : ямайский ром в горшочках, американо бланко, апероль, бирр и апельсиновый биттер.
Мы говорим : Сладко-горький и пьяный с сухим послевкусием. Правильная степень разбавления является ключом к успеху этого коктейля - помешивайте немного дольше, чем обычно, и, если используете лед прямо из морозильника, возможно, подумайте о добавлении немного охлажденной воды.
Рецепт коктейля «Итальянская работа»
Это Хартнелл, черт возьми!
С : выдержанный ром, шведский пунш и белое вино Совиньон Блан
Мы говорим : равные части риффа на Doctor No.1 с использованием кислотности белого вина вместо сока лайма. Пикантный и слегка острый вкус с более чем намеком на фанк шведского пунша.
Это Хартнелл, черт возьми! рецепт
The Marguerite
С : текила Reposado, грейпфрутовый сок, херес фино и ликер мараскино.
Мы говорим : Текила с примесью богатого мараскино, уравновешенного кислым грейпфрутом и сухим хересом - очень освежающий аперитив.
Рецепт Marguerite
Marigold Spritz
С : текила Blanco, крем-де-пиш и тоник.
Мы говорим : Легкая, легкая для питья и освежающая, нежная хининовая горечь в тонике уравновешивает легкую сладость персикового ликера в этом спритце с текилой.
Рецепт Marigold Spritz
Old Acquittance
С : сухой джин, сок розового грейпфрута, кампари, сок лайма и сахарный сироп.
Мы говорим : Сухой, горький, очень освежающий и сморщивающий рот с грейпфрутом и джином, горький и окрашенный итальянским красным биттером.
Old Acquittance recipe
Peat's Dragon
С : купажированный шотландский виски, односолодовый шотландский виски Speyside, Grand Marnier, Lillet Blanc, сухой вермут и черный перец.
Мы говорим : сухой и ароматный с вермутом и ароматизированным вином, вместе с насыщенным апельсиновым ликером, мягко влияющий на шотландский виски, оживленный тонким привкусом черного перца.
Рецепт Торфяного дракона
Сбальято с тоником
С : биттер Кампари, сладкий вермут и соленый лимонный тоник.
Мы говорим : Слегка горьковато-сладкий и великолепно освежающий, вкусный коктейль-аперитив.
Sbagliato With Tonic recipe
Surfer On Acid Cocktail
С : Егермейстер, кокосовый ром и ананасовый сок.
Мы говорим : Слегка сладкий и очень фруктовый - кто бы мог подумать, что Jagermeister так хорошо сочетается с классической комбинацией кокосового рома и ананасового сока.
Рецепт коктейля Surfer On Acid
Susto
С : мескаль, амаро, хинкина Бирра и сельдерея.
Мы говорим : Сладко-горький с мескалем и амаро, гармонично сочетающиеся с ароматным вином и сельдереевым биттером.
Рецепт Susto
Washington's Applejack Mule
С : Эпплджек, сок лайма, биттер Ангостура и имбирное пиво.
Мы говорим : возьмите московского мула и приготовьте его из яблочного бренди вместо водки, и у вас будет вашингтонский мул Applejack. Вкусно - пожалуй, вкуснее московского мула.
Рецепт Вашингтонского мула Эпплджек
