Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Коктейль кровавая мэри рецепт в домашних условиях с фото


Коктейль Кровавая Мэри рецепт приготовления в домашних условиях

В мире существует множество напитков, и коктейль Кровавая Мэри известен всем. Пусть не каждому довелось его пробовать, но слышали о нем все. Если верить легенде, данный напиток получил свое название в честь английской королевы Марии Тюдор.

Именно ее наделили таким страшным прозвищем (Кровавая Мэри) благодаря жесткой репутации этой царской особы. Таким образом, народ отомстил королеве за ее жестокое обращение с подчиненными. Появился напиток в 1939 году, автором коктейля «Кровавоя Мэри» принято считать бармена Фернандо Петио.

Еще до недавнего времени этот напиток подавался исключительно в питейных заведениях, поскольку традиционный рецепт коктейля “Кровавая Мэри” включает в себя редкие для нас ингредиенты. Например, в его состав входит соус Табаско, который не так-то просто купить. Поэтому наши бармены решили найти альтернативу, чем можно заменить “заморские” компоненты, чтобы приготовить этот напиток в домашних условиях.

Конечно, в результате получится не совсем “настоящий” коктейль в традиционном понимании, но по вкусу максимально приближенный к оригиналу. В его состав вместо “иностранного” соуса входит обычный томатный сок, а способ приготовления напрямую зависит от того, в каком виде вы хотите получить коктейль, смешенный или слоями. Если второй вариант, то под рукой желательно иметь шейкер (с его помощью можно аккуратно наливать жидкость в стакан), но за неимением оного при наличии навыков вполне можно обойтись и обычным ножом.

Классический рецепт коктейля Кровавая Мэри


Ингредиенты:

  • Томатный сок – 100 гр,
  • Водка 50 гр,
  • соль,
  • черный перец,
  • смесь разных перцев (желательного крупного помола).

Если же такой смеси нет, то вполне можно заменить щепоткой васаби или сушеного хрена – главное, чтобы было чем придать коктейлю остроты. Такой рецепт является классическим и максимально близок к оригинальному “заморскому” напитку.

Приготовление:

  1. В высокий бокал налить томатный сок и добавить по щепотки соли и перца.
  2. Затем еще раз аккуратно посыпать солью – это необходимо для прослойки.
  3. Сверху присыпать смесью перцев (за неимением – хреном или васаби).
  4. Следить за тем, чтобы все ингредиенты ровным слоем покрыли томатный сок.
  5. Далее при помощи ножа налить водку. Это делается так: опустить нож до слоя сока и аккуратной струйкой вливать водку, постепенно вынимая нож по стенке бокала.
  6. В итоге образуется два слоя, на верхний поднимутся крупинки перца.

Пьется коктейль “Кровавая Мэри” при помощи соломинки и очень маленькими глотками. Лучше даже воспользоваться двумя соломинками –для первого и для второго слоя (если вы хотите насладиться каждым вкусом по отдельности). Такой напиток можно пить в любое время особенно по утрам – в том случае, если накануне вечером вы не рассчитали с алкоголем.

Улучшенный рецепт с сельдереем


Этот напиток – более упрощенный вариант приготовления и не менее приятный на вкус. Он не требует создания слоев, все ингредиенты просто перемешиваются. В рецепт, кроме 100 мл томатного сока и 50 мл водки также входят несколько капель лимонного сока, перец, соль, кубики льда и сельдерей. Приготовление такого напитка в домашних условиях займет всего пару минут, а результат порадует своими вкусовыми качествами.

  1. В стакан с водкой добавить соль, перец, лимонный сок и перемешать.
  2. Добавить кубики льда и сверху долить томатный сок.
  3. При помощи блендера измельчить веточку сельдерея и вылить в стакан.
  4. Перемешать и пить при помощи трубочки маленькими глотками.

При приготовлении этого напитка важно не забывать, что водка должна быть холодной хорошего качества, иначе вкус коктейля будет подпорчен. Томатный сок, напротив, предварительно охлаждать не нужно, он должен быть комнатной температуры и обязательно с мякотью. Лимонный сок вполне можно заменить соком лайма.

Видео рецепт коктейля Кровавая Мэри

Оригинальный рецепт кокотейля с яйцом

Этот вариант знаменитого коктейля “Кровавая Мэри”– изобретение русских барменов, он почти дублирует традиционный коктейль, но способ приготовления немного другой. Из ингредиентов также понадобятся:

  • 100 гр томатного сока,
  • 50 гр водки,
  • соль и перец (по две щепотки),
  • лимонный сок (выжатый из половинки лимона)
  • 1шт куриное яйцо.

Хотя знатоки советуют не использовать белок, а лучше в идеале взять два куриных желтка.

  1. В стакан положить яйцо, проследив, чтобы желток остался целым.
  2. Отдельно смешать томатный и лимонный соки с солью и перцем.
  3. Осторожно влить жидкость в стакан, следя, чтобы желток не лопнул.
  4. При помощи ножа аккуратно по лезвию влить охлажденную водку.
  5. Не перемешивать! В идеале должно образоваться три слоя: желток, сок и последний водка.

Такой напиток можно пить как угодно – и через трубочку, и просто залпом. Но второй вариант предпочтительней, поскольку пьется коктейль, по сути, слоями: водка, томатный сок со специями, и “на закуску” яичный желток.

Для закуски «Кровавой Мэри» идеально подходит сельдерей.Данный напиток – прекрасное средство для того, чтобы устранять результаты бурного алкогольного застолья.

Рецепт Кровавой Мэри ⋆ Настоящие Дома

Каждый воскресный бранч заслуживает того, чтобы начинать его с сытного, полностью загруженного Рецепта Кровавой Мэри! Пряный томатный сок, водка и всевозможные сумасшедшие гарниры делают этот коктейль идеальным фото в Instagram для «сумасшедших выходных»!

Независимо от сезона, мой лучший рецепт «Кровавая Мэри» - это рецепт, который стоит держать в заднем кармане. Готовите ли вы кувшин для большого бранча и свою любимую запеканку с таттер-тэттом или боретесь с похмельем в одиночестве, этот пьяный коктейль на овощной основе станет вашим идеальным выбором! В нем нет ничего, кроме хороших вещей, и его можно полностью настроить в соответствии с вашими вкусами.Не забудьте украсить его сколько хотите - презентация - это все, когда дело касается этого коктейля!

BLOODY MARY
Понравился рецепт? Закрепите его на доске DRINK!
Подпишитесь на Real Housemoms в Pinterest

В мире еды полно споров «это против ».

С завтраком это блины или вафли (с французскими тостами в качестве стороннего кандидата).

Обед? Хрустящее или гладкое арахисовое масло.Кока-кола против Пепси.

И мы не можем забыть вечную борьбу: шоколад против ванили.

Когда дело доходит до позднего завтрака, все честно, за исключением коктейлей. Гуляя с подругами, вы заказываете либо кувшин мимозы, либо идеальный рецепт Кровавой Мэри, и всегда есть кто-то, кому не нравится то или другое.

Раньше я всегда был Team Mimosa. Даже упоминание о Кровавой Мэри заставило меня сморщить нос от отвращения. У меня создалось впечатление, что это была либо измельченная в порошок сальса, либо чистый овощной сок (который мой прадед пил регулярно, что мне показалось отвратительным).

Что в Кровавой Мэри?

Мои представления о Кровавой Мэри были далекими от истины, друзья мои.

Как оказалось, эти утренние коктейли - это нечто большее, чем просто бутылка V8 и немного оливок. Вы можете настроить их как хотите, вплоть до того, что выберете простой выход и купите бутылку миксера Bloody Mary в местном магазине спиртных напитков.

Я предпочитаю смешивать свои собственные. Часто эти бутылки полны консервантов и других вещей, которые я не хочу употреблять, поэтому выбор ингредиентов - лучший вариант, если вы согласны с этим.

Базовый рецепт Кровавой Мэри содержит:

  • Томатный или овощной сок
  • Высококачественная водка
  • Лимонный сок
  • Вустерширский соус
  • Острый соус
  • Соль и перец

На самом деле список ингредиентов исчерпывающий. Добавление чеснока, хрена, зелени и даже оливкового или маринованного сока (как я делаю в этом рецепте) может превратить обычную Кровавую Мэри в ваш фирменный напиток для позднего завтрака!

Как приготовить кровавую Мэри

Этот рецепт настолько прост! Смешайте все ингредиенты кровавой смеси в разливной бутылке.Когда к нам приходят друзья, я люблю варить смесь в разливной бутылке, потому что в ней в 4-6 раз больше смеси. Тогда у нас есть смесь, готовая к употреблению на все утро. Если вы готовите только один коктейль, вы можете добавить ингредиенты смеси прямо в шейкер для коктейлей.

  1. Наполните шейкер для коктейлей льдом.
  2. Налейте водку и 6 унций смеси bloody mary (или ингредиентов, перечисленных ниже).
  3. Накройте шейкер и энергично встряхните.
  4. Процедить в стакан Коллинза, наполненный льдом, и обильно украсить.

Заблаговременное приготовление смеси делает этот коктейль очень легким, и при необходимости вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере на пару дней.

Какие лучшие гарниры на Кровавую Мэри?

Гарниры - это тоже дело вкуса, как и то, что у вас под рукой. Классические версии подаются с сельдереем, оливками и дольками лимона.

В конкретную «Кровавую Мэри» я включил

  • Корнишоны (также известные как мини-соленья с укропом)
  • Зеленые оливки
  • Бекон в глазури шрирача
  • Стебли сельдерея
  • Спаржа в прошутто
  • Приправленные кубиками сыра Чеддер
  • креветки
  • Дольки лайма

Возможности безграничны! Вы даже можете сойти с ума и превратить свою Мэри в блюдо, украсив его сумасшедшими закусками размером с закуску, такими как куриные котлеты, гребешки в беконе, мини-сэндвичи с сыром на гриле или даже мои любимые ползунки с голубым сыром!

И не забудьте украсить оправу очков солью и перцем или оправой тажин.Это делает эти глотки еще более восхитительными!

Откуда появился термин «Кровавая Мэри»?

Никто не уверен на 100%, как этот коктейль получил свое название, но эти предположения забавны!

Очевидный ответ - королева Англии Мария Тюдор I, известная своим кровавым правлением против протестантов в 16 веке. Но что делать английской королеве с водкой?

Более вероятная история связана с американским барменом 1920-х годов Фернандом Петио.Он создал напиток в баре Harry’s New York в Париже, смешав в равных частях томатный сок и водку. Патрон предложил имя, основанное на девушке по имени Мэри из Bucket of Blood Club в Чикаго, о чем ему напомнил напиток.

В 30-е годы Петио привез рецепт с собой в Нью-Йорк, где был встречен отрицательно. Клиенты просили его немного приправить напиток, поэтому он поэкспериментировал, добавив черный перец, кайенский перец, Вустершир, лимон и щедрую порцию соуса Табаско.

Так родилась то, что мы теперь знаем как Кровавая Мэри.

Действительно ли Кровавая Мэри помогает от похмелья?

Известный как напиток из «собачьей шерсти», «Кровавая Мэри», как широко считается, облегчает и даже лечит похмелье.

Считается, что тяжелая растительная основа успокаивает желудок, соль восполняет потерянные электролиты, а водка помогает облегчить головные боли.

Или так говорят.

Все медицинские советы убедят вас, что Кровавая Мэри не может вылечить похмелье, но небольшое облегчение стоит усилий, смешав одну или две после долгой ночи питья.

Даже если это всего лишь эффект плацебо.

Хотите еще мои любимые рецепты бранча?

Инструменты, использованные для приготовления этого рецепта Кровавой Мэри

Шейкер для коктейлей: этот шейкер - лучший друг бармена! Простой в использовании и лучший способ смешать ваши любимые коктейли!

Джиггер: у каждого домашнего бармена должен быть мерный стакан для измерения ингредиентов коктейля. У этого есть нескользящая ручка и отмечены увеличивающимися мерными линиями, так что вы можете каждый раз делать идеальный коктейль.

Рецепт Кровавой Мэри

Каждый воскресный бранч стоит начинать с сытного, полностью загруженного Рецепта Кровавой Мэри! Пряный томатный сок, водка и всевозможные сумасшедшие гарниры также делают этот коктейль идеальным фото в Instagram для «сумасшедших выходных»!

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

.

Рецепт Кровавой Мэри | BBC Good Food

Навыки и ноу-хау

Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании - у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.

См. Наши инструкции в разделе ...

О BBC Good Food

Мы - пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для путешествий для гурманов или просто идеальный рецепт для ужина сегодня вечером - мы здесь, чтобы помочь.

Наши рецепты

Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.

Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас

Расскажите нам, что вы думаете…

Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли - хорошие и плохие - чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.

Связаться с нами

Magazine

Подпишитесь на журнал BBC Good Food и ежемесячно доставляйте на дом рецепты, прошедшие тройную проверку.

Закажите сегодня!

Присоединяйтесь к нам

Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.

Подробнее здесь

.

Коктейль Кровавая Мэри с рецептом ПЕЧАТЬ Wall Art /

Рецепт коктейля «Кровавая Мэри» Настенное искусство для печати. Графическое изображение «Кровавая Мэри» и название коктейля нарисовала Рисса.

Отлично повесить у вас дома или подарить! Этот список содержит как цветной текст, так и черно-белые печатные формы.

*** Обратите внимание - это отправляется по электронной почте, ничего по почте ***

Этот дизайн представляет собой файл для печати размером 8 "x10", который будет отправлен на ваш адрес электронной почты после покупки.Он будет отправлен в формате JPEG (PNG предоставляется по запросу).

-> Версия для печати предназначена только для личного использования. Вы не можете перепродавать, перераспределять или заявлять права как свои собственные. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь писать Риссе в любое время через Etsy. <-

ПОЖАЛУЙСТА, ВСТАВЬТЕ РАЗДЕЛ ЗАКАЗА «ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ ПРОДАВЦА»:
Пожалуйста, укажите адрес электронной почты, на который вы хотите отправить этот дизайн, если он отличается от указанного на Etsy.

ДОСТАВКА
Все элементы отправляются по электронной почте в виде файла JPEG с высоким разрешением.Качественный дизайн, которым вы обязательно останетесь довольны :)

КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
1. Приобретите Art Design
2. В течение 1-2 дней вы получите свой нестандартный дизайн
3. Вы получите 1 редакцию этого доказательства. Если вы хотите внести окончательное изменение, сообщите мне об этом сейчас.
4. Как только вы утвердите окончательный дизайн, я пришлю вам окончательную копию на вашу электронную почту.

КАК ЭТО ПЕЧАТЬ?
У вас есть несколько вариантов! Вы можете заказать его онлайн на сайте печати, таком как Snapfish или Shutterfly, или распечатать дома на собственном принтере.

ВОЗВРАТ
После отправки окончательного дизайна возврат не принимается.

*** Обратите внимание - это отправляется по электронной почте, ничего по почте ***
На финальной части нет водяных знаков!

Это одна из многих коктейлей из этой серии. Чтобы увидеть их все, перейдите сюда:
https://www.etsy.com/shop/RissDesign?ref=hdr_shop_menu§ion_id=21059334

Большое спасибо!

____________

Copyright © Riss Design 2017
Все дизайны и текст защищены авторским правом.Не воспроизводите и не используйте без согласия владельца.

,

Смотрите также

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.