shakeparty.ruКоктейль май тай рецепт
Как сделать коктейль Май Тай по классическому рецепту
С приходом жарких летних деньков крепкий алкоголь теряет свою актуальность среди дегустаторов, так как в результате его употребления опьянение наступает слишком быстро. Однако с легкими коктейлями дело обстоит совершенно иначе, поскольку концентрация спирта в них относительно мала. Помимо получения колоссального удовольствия от выпитого коктейля, можно быстро избавиться от жажды, легко перенести жару и довольно долгое время оставаться в здравом уме.
Одним из таких коктейлей является необычный и самобытный Mai Tai, который вместе со знаменитыми миксами Мохито и Дайкири занимает свою нишу среди изысканных тропических спиртных напитков. Многие бармены пытаются привнести собственную изюминку в экзотическую смесь, меняя состав рецепта и технологию изготовления коктейля Май Тай, однако превзойти по изысканности вкуса первоначальную версию напитка пока что не удалось никому.
Классический рецепт коктейля Май Тай
По отзывам именитых дегустаторов, коктейль Май Тай обладает настроением жаркого лета и вкусом праздника. Данный рецепт был разработан в самый разгар моды на экзотические алкогольные напитки, приблизительно в конце 40-х годов, и практически мгновенно завоевал сердца американцев, а чуть позже покорил и европейцев. Для начала предлагаю разобрать классический рецепт данного спиртного.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| миндальный сироп | 15 мл |
| свежевыжатый сок лайма | 20 мл |
| белый ром | 45 мл |
| апельсиновый ликер | 20 мл |
| черный ром | 25 мл |
| кубики льда | 220 г |
| ананас | 1 кусочек |
| свежая мята | 1 веточка |
| вишня | 1 ягода |
Последовательность изготовления
- Первым делом опускаем кубики льда в высокий стакан типа хайбола.
- В шейкер вливаем апельсиновый ликер, белый ром, свежевыжатый сок лайма и миндальный сироп.
- Активно взбалтываем жидкие ингредиенты в течение 70-80 секунд.
- Получившийся микс процеживаем через марлевый фильтр или специальный стрейнер.
- Отфильтрованную жидкость аккуратно заливаем поверх кубиков льда.
- Туда же тонкой струйкой вливаем черный ром и при необходимости добавляем кубики льда. Стакан должен быть доверху наполнен льдом!
- Готовый алкогольный микс украшаем кусочком ананаса, предварительно наколотого на зубочистку, затем веточкой мяты и коктейльной вишенкой.
- Последний штрих – опускаем в стакан соломинку и смакуем микс маленькими глоточками.
- Все жидкие составляющие, входящие в рецепт, необходимо предварительно охладить, тогда алкогольный микс приобретет более яркий и выразительный вкусовой букет.
- Ни в коем случае не ищите аналоги главному компоненту готовящегося коктейля, то есть рому. Именно этот ингредиент одаривает знаменитое спиртное характерным коричневым цветом, а также благодаря ему достигается нужный градус крепости.
- Май Тай без украшения – это вопиющее неуважение к потребителю. Это горячительное можно дополнить дольками любых экзотических фруктов, а в качестве оригинального украшения станут очень уместны цветочные лепестки, например белых или розовых роз.
Рецепт коктейля Май Тай с апельсиновым соком
По мнению автора данной разновидности горячительного Май Тай, замена миндального сиропа на свежевыжатый апельсиновый сок придает горячительному особую нежную кислинку, которая более уместна для экзотического алкогольного напитка. Однако сколько людей, столько и мнений, поэтому пока вы не приготовите эту версию напитка Май Тай собственноручно, не узнаете наверняка.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| свежевыжатый апельсиновый сок | 20 мл |
| свежевыжатый лимонный сок | 20 мл |
| светлый ром | 50 мл |
| апельсиновый ликер | 30 мл |
| черный ром | 35 мл |
| кубики льда | 150 г |
| ананас (для украшения) | 1 кусочек |
| свежая мята (для украшения) | 1 веточка |
| вишня (для украшения) | 1 ягода |
| колотый лед | 150 г |
| сахарный сироп | 20 мл |
Последовательность изготовления
- Высокий стакан типа хайбол до самого верха заполняем дробленым льдом и пока отставляем в сторону.
- В шейкер наливаем лимонный и апельсиновый свежевыжатый сок, а также сахарный сироп.
- Интенсивно взбалтываем компоненты 15-20 секунд.
- Туда же вливаем светлый, черный ром и апельсиновый ликер.
- Теперь оставшееся в шейкере свободное пространство необходимо заполнить кубиками льда.
- Взбалтываем составляющие приблизительно одну минуту.
- Процеживаем содержимое шейкера через стрейнер прямо в стакан с колотым льдом. После этого при необходимости подсыпаем дробленую ледяную крошку.
- Теперь настало время для украшения готового микса. Накалываем дольку ананаса на зубочистку и опускаем ее в спиртное, затем туда же добавляем веточку свежей мяты и коктейльную вишенку.
- Вставляем в экзотический алкогольный напиток длинную тонкую трубочку и приступаем к дегустации.
Рецепт коктейля Май Тай с гренадином
Также имеет право на жизнь интересная версия алкогольного напитка Май Тай с гранатовым сиропом гренадин. При создании этого спиртного по предложенному рецепту изменяется соотношение темного и белого рома – они используются в одинаковых пропорциях. Допустимо исключение из состава темного рома, однако вкус напитка в значительной степени изменится, утратив терпкость и насыщенность, а также снизится градус крепости.
Добавление в рецепт гренадина повлияет на классический цвет коктейля Май Тай, придав ему выраженные гранатовые оттенки, а также перебьет апельсиновые нотки ликера, сделав вкус более сложным и глубоким.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| свежевыжатый сок лайма | 20 мл |
| светлый ром | 40 мл |
| апельсиновый ликер | 30 мл |
| черный ром | 40 мл |
| кубики льда | 150 г |
| ананас (для украшения) | 1 кусочек |
| свежая мята (для украшения) | 1 веточка |
| вишня (для украшения) | 1 ягода |
| колотый лед | 200 г |
| сироп гренадин | 30 мл |
Последовательность изготовления
- До самого верха наполняем колотым льдом высокий стакан типа хайбол.
- В шейкер заливаем свежевыжатый сок лайма, гранатовый сироп гренадин и апельсиновый ликер.
- Взбалтываем компоненты в течение 20-30 секунд.
- Вливаем туда же обе разновидности рома и добавляем кубики льда.
- Интенсивно встряхиваем содержимое шейкера.
- Отфильтровываем прямо в стакан получившийся микс, пропуская его через стрейнер.
- При необходимости добавляем в готовый алкогольный напиток колотую ледяную крошку.
- Украшаем спиртное долькой ананаса, вишенкой и веточкой свежей мяты, после чего опускаем в стакан трубочку.
Рецепт упрощенного коктейля Май Тай
Облегченная версия коктейля Май Тай, изготовленная по этому рецепту, представляет собой сладкий и ароматный напиток, крепость которого значительно ниже, чем у оригинала, – это легкий и приятный алкогольный микс для утоления жажды в жаркие летние деньки.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| апельсиновый сок | 100 мл |
| светлый ром | 35 мл |
| ананасовый сок | 100 мл |
| черный ром | 35 мл |
| кокосовое молоко | 70 мл |
| ананас (для украшения) | 1 долька |
| кубики льда | 200 г |
| свежая мята | 2-3 листика |
Последовательность изготовления
- Узкий высокий бокал заполняем кубиками льда, желательно на три четверти от объема.
- Туда же вливаем темный и белый ром, слегка взбалтываем.
- Добавляем ананасовый и апельсиновый сок. Если используете фреш, предварительно отфильтруйте его через стрейнер или мелкое сито.
- Размешиваем ингредиенты при помощи барной ложечки или коктейльной трубочки.
- В финале вливаем кокосовое молочко и снова перемешиваем микс.
- В качестве украшения берем дольку ананаса и несколько свежих листиков мяты.
- Опускаем в готовое спиртное соломинку и дегустируем алкогольный напиток.
Видео рецепта коктейля Май Тай
На представленном видеоролике показан пошаговый рецепт изготовления замечательного микса Май Тай, который станет превосходным спутником в жаркий летний день или достойным товарищем на молодежной вечеринке. Посмотрев данный видеоматериал, вы увидите, как просто профессиональный бармен справляется с задачей готовки изумительного тропического спиртного, а также услышите несколько полезных советов, способных предотвратить совершение ошибок.
Полезная информация
- Неисчерпаемым в плане экспериментов и совершенствования вкусов является коктейль —Северное сияние—.
- Непременно изучите надежный рецепт коктейля —Пина Колада—, который представляет собой будоражащий кровь микс на основе пиратского напитка.
- Очень просто и легко собственноручно приготовить вкуснейший микс Куба либре, славящийся тонким ароматом и глубоким вкусом золотого рома.
- Также предлагаю познакомиться с лучшими рецептами коктейлей с ромом, которые дают возможность по достоинству оценить отменный выдержанный ром и не позволяют затеряться его богатейшим вкусовым качествам среди остальных составляющих.
Рецепт классического коктейля Май Тай
Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Существует довольно много рецептов Май Тай. Оба «Торговец Вик» и «Донн Бичкомбер» утверждали, что его изобрели, но на самом деле их рецепты не так уж похожи. Когда вы заказываете Mai Tai в наши дни, вы, скорее всего, получите версию с апельсиновым или ананасовым соком.
В оригинальной версии Trader Vic’s Mai Tai использовался не фруктовый сок, а только лайм, а в версии Donn the Beachcomber использовался грейпфрутовый сок.Таким образом, ни один из оригинальных рецептов не был таким сладким, как то, что сегодня обычно подают в ресторанах.
Есть так много вариаций этого напитка, и каждый бармен меняет его на протяжении многих лет. Иногда красный, иногда коричневато-желтый, иногда оранжевый ... но всегда вкусно.
И с этим рецептом тоже стоит поэкспериментировать. Смешайте их двоих. Добавьте совершенно новые ингредиенты. Попробуйте сок розового грейпфрута вместо белого.
Если вам нравится этот напиток, обратите внимание на «Зомби», которого также создал Донн Бичкомбер.В его состав входят сок ананаса и папайи, что делает его немного более фруктовым, чем Май Тай.
Рецепт Май Тай торговца Вика
Есть два оригинальных рецепта Май Тай - это версия Трейдера Вика. Но с тех пор бармены меняют этот рецепт, так что не стесняйтесь экспериментировать. Что бы вы ни придумали, это будет восхитительный фруктовый коктейль из рома.
Состав
- 1 унция белого рома
- 30 грамм темного рома
- Сок 1 лайма
- 1/2 унции органического (миндального) сиропа
- 1/2 унции апельсина кюрасао
- веточка мяты
- ананасовое копье
- вишня
- долька лайма
- колотый лед
Инструкции
- Смешайте фруктовый сироп, апельсин кюрасао, два рома и сок лайма в шейкере.
- Добавьте большую ложку колотого льда.
- Все энергично встряхните, а затем вылейте смесь в стакан для хайболла.
- Нарежьте ананас, вишню, дольку лайма и веточку мяты на зубочистку и украсьте.
Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!
Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху
Donn the Beachcomber’s Mai Tai Рецепт
- 1 джиггер темный ром
- 1 унция белого рома
- 1/2 унции Cointreau
- 3/4 унции свежевыжатого сока лайма
- 1 унция свежевыжатого грейпфрутового сока
- 1/4 Falernum *
- 2 черточки Биттеры Angostura
- 1 дэш Pernod
- 1 чашка льда
- Ломтики лайма
- Копье ананаса
- Веточка мяты
* Фалернум - сложный сироп, который не всегда доступен в магазинах, и тем более не во всех странах.К счастью, вы можете сделать это самостоятельно.
Вылейте все жидкие ингредиенты в шейкер. Наполните его треснувшим или колотым льдом и взбалтывайте 30 секунд. Вылейте смесь в двойной старинный стакан. Украсить долькой лайма, ананаса и веточкой мяты.
,Рецепт Май Тай - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Медленноварка
- Веганский
- Вегетарианец
- Мировая кухня
- Азиатский
- Индийская
- Итальянский
- Мексиканец
- Южный
- Особые коллекции
- Кулинария в карантине
- Пожелания еды от шеф-повара Джона
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Тип питания
- Журнал Allrecipes
- Ужин Spinner TV
- Кулинарная школа
- Информационные бюллетени
- Спросите у сообщества
- Помогите
- работы отдел новостей
- Домой
- Рецепты
- напитки
- Коктейли
Рецептов простых тайских коктейлей | Food Network Canada
Ингредиенты
Водка с имбирем и ананасом Sprit1 унция свежего ананаса, очищенного и очищенного от сердцевины
1 небольшая веточка свежей кинзы
½ унции свежего корня имбиря
1 небольшая долька лайма
1 унция сахарного сиропа
2 унции водки
3 унции содовой
Пряный тайский базилик и мята Moji1 унция сахарного сиропа
1 лист лайма
2 маленьких мятных листа
2 больших листа Тайский опал с базиликом
Белый ром 2 унции
1 перец чили с высоты птичьего полета
2 унции содовой
Личи, лайм и водка Сосулька½ столовых ложки тертой цедры лайма
сок 1/2 лайма
1 унция сока личи
1 ½ унции ликера из личи
Водка 1 ½ унции
1 ½ стакана колотого льда
1 столовая ложка сахарного сиропа из корня имбиря
Проезд
Водка с имбирем и ананасом Sprit1.Смешайте ананас, кинзу, имбирь и лайм с сахарным сиропом. Добавьте 1 стакан маленьких кубиков льда и водку, хорошо встряхните и перелейте в высокий стакан с зомби. Сверху добавьте в напиток содовую и подавайте.
Пряный тайский базилик и мята Moji1. Смешайте сахарный сироп с листьями лайма, базиликом и свежей мятой. Добавьте ром и 1 стакан льда. Хорошо встряхните и перелейте в высокий стакан с зомби, добавьте 1 цельный тайский красный перец чили и содовую и подавайте.
Личи, лайм и водка Сосулька1. Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до получения однородной ледяной корочки. Перелейте в высокий стакан с зомби и подавайте.
,тайских фрикаделек | РецептTin Eats
Эпические ТАЙСКИЕ МЯЧИ !!! Их великолепный тайский вкус, приготовленный из свинины или курицы, убедит всех, что вы выбрали их в одном из шикарных тайских ресторанов.
Подается со сладким соусом для окунания с чили, это действительно вкусно !! Если вы настроены на тайский банкет, попробуйте эти тайские фрикадельки с курицей сатай и жареным рисом по-тайски!
Тайские тефтели
Вы можете смешать фарш с кориандром / кинзой, чесноком и щепоткой сои и безнаказанно назвать это тайским.И они будут в порядке (иш). Но если вы хотите по-настоящему восхитительные тайские фрикадельки, а действительно действительно вкус настоящего тайского , тогда вам понадобится помощь еще нескольких вещей.
Думаю, вы знакомы с большинством ингредиентов этих фрикаделек, за исключением, пожалуй, этого - листьев каффирского лайма.
Теперь, прежде чем вы будете бегать по городу, пытаясь выследить их в азиатском магазине, позвольте мне просто подчеркнуть этот факт: да, он добавляет кое-что - что-то такое подлинно шикарное-тайское-ресторанное, , но это не обязательно !!
Они по-прежнему разбивают тефтели даже без листьев кафр-лайма.
Листья кафрской липы не из обычных лип, они другие. Они пахнут известково, но более землисто. Их целиком переваливают в карри / супы / кокосовый рис для придания аромата или мелко нарезают, как показано выше. Вырежьте стебель, скатайте его, как сигару, затем нарежьте мелкими ломтиками (они довольно жесткие, их нужно мелко нарезать).
Они стоят несколько долларов за 20 или около того, а они так хорошо замерзают! Я использую их в нескольких рецептах, и я связал их в заметках для вас.
Что входит в состав тайских фрикаделек
В дополнение к дополнительным листьям кафрского лайма, в этих тайских фрикадельках есть все остальные подозреваемые в тайском вкусе:
- много чеснока, имбиря, перца чили
- кориандр / кинза
- лимонник
- рыбный соус (или соевый, если вы действительно настаиваете)
Просто смешайте их, и вы получите действительно вкусные тефтели.
Как их приготовить - потому что они такие красивые и мягкие, что их трудно жарить на сковороде.Так что я их испекаю. Они держат форму, золотые снаружи и сочные внутри!
Сделайте из него еду - подавайте вместе!
Соус Sweet Chilli Dipping для тайских фрикаделек
Я совсем жульничаю с соусом для макания. Я просто добавляю сладкий соус чили с чесноком и соком лайма.
Если вы действительно хотите изо всех сил, я включил рецепт домашнего соуса для окунания из сладкого чили (который изображен на фотографии справа вверху).Но обычно я не беспокоюсь, если честно.
Потому что…. ну хотите знать правду? Я полагаю, что сами фрикадельки достаточно впечатляющие, и люди не замечают соус для макания.
Приготовьте их на ужин или подайте на вечеринке. В любом случае ты будешь героем! - Наги x
Посмотреть как это сделать
Остерегайтесь близкого контакта с Baby Hands. Также - поклонники Dozer - не пропустите его маленькую камею в конце видео с рецептом.Клянусь, однажды пеликан развернется и сильно его поцелует !!
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Тайские тефтели
Автор: Nagi
Подготовка: 20 минут
Готовка: 25 минут
Всего: 45 минут
Главный, стартер
Тайский
Порции 4 человека (25 фрикаделек)
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Красивый свежий тайский вкус в этих фрикадельках просто потрясающий! Поистине похоже на то, что можно попробовать в этих шикарных тайских ресторанах. Это не настоящие тайские блюда, насколько я знаю, в тайской кухне действительно нет фрикаделек (по крайней мере, не таких, они есть в супах), но все приправы здесь настоящие тайские.
Ингредиенты
Сладкий соус для окунания с чили:
Дополнительные гарниры и сервировка:
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 220C / 430F (стандарт) или 200C / 390F (вентилятор / конвекция).
-
Поместите решетку на поднос (опционально, решетка позволяет мячам слегка округлить).
-
Поместите ингредиенты для фрикаделек в миску (кроме масляного спрея), хорошо перемешайте руками. Добавляйте дополнительные панировочные сухари только при необходимости - иногда куриный фарш может быть довольно влажным. Зачерпните 1 столовую ложку с горкой и скатайте в шар (диаметром около 3 см / 1,25 дюйма). (Для меня отметка 6)
-
Обрызгайте решетку маслом и поместите фрикадельки на решетку.
-
Распылите тефтели. обильно полейте маслом, затем запекайте 20-25 минут или пока он немного не подрумянится.Они должны быть красиво мягкими - смотрите видео!
-
Подавать теплым с соусом, при желании украсив кориандром и перцем чили.
Примечания к рецепту:
1. LEMONGRASS : Я использую пасту в видео, поэтому вы можете увидеть, как это выглядит. Паста из лемонграсса продается в отделении свежих трав (в холодильнике) в супермаркетах Австралии. Они являются прекрасной простой заменой свежей, и это вполне приемлемо! Моя подруга из Малайзии также сказала мне, что «все» в ее семье используют замороженный мелко нарезанный лимонник, который можно купить в азиатских магазинах, это тоже отлично подойдет.Чтобы использовать свежий, очистите зеленую внешнюю тростниковую часть, затем мелко нарежьте мягкую белую часть. Для этого вам понадобится 1 очень большая или 2 обычные палочки лемонграсса. 2. Листья кафрского лайма: это дополнительная добавка, которая действительно придаст этим фрикаделькам такое же преимущество, как в действительно отличных тайских ресторанах. Но даже без них эти фрикадельки на голову выше обычных тайских рецептов фрикаделек, так что не волнуйтесь, если вы не можете их найти! Это не листья обычных лип, это разные деревья.Они используются во многих южноазиатских кухнях, они лимонные, но имеют землистый вкус. В Австралии вы найдете их в Woolies, Coles, Harris Farms, фруктовых и овощных магазинах (секция трав) и, конечно же, в азиатских магазинах. ОНИ ЗАМОРАЖИВАЮТСЯ ОТЛИЧНО и сохраняются месяцами. Затем используйте для: кокосового риса, говяжьего ренданга, красного карри с манго. Нарежьте мелкими ломтиками и добавьте в салаты Юго-Восточной Азии и картофель фри, целиком используйте в супах и карри. Это секретный ингредиент, который заставит людей остановиться и попросить «расскажи мне свой секрет !!» СУХИЕ ЛИСТЬЯ КАФФИРА ИЗВЕСТИ можно заменить, но, поскольку они не такие ароматные, как свежие, добавьте также цедру 1 свежего лайма.Используйте 1 чайную ложку мелко измельченных сушеных листьев кафр-лайма (руками или мелко нарезать). 3. Перец чили: 3 Тайский перец или перец чили с высоты птичьего полета делают его умеренно острым, а не сногсшибательным. 🙂 Тайский язык полностью! Наберите его вниз, используя только 1, если вас это беспокоит. Или используйте большие красные перцы чили (например, кайенский перец), которые не такие острые (меньшие чили = более острые), и используйте половину одного, так вы получите маленькие красные кусочки в фрикадельках без нагрева. Или пропустите его, если вы действительно хотите, это не изменит вкуса, просто означает, что они не будут пряными. 4. Кориандр / кинза: Посмотрите видео: плотно свяжите листочки, затем мелко нарежьте. Используйте стебель так же, как листья, отличный аромат в стебле! 5. Сладкий соус чили: Я делаю это с соусом, купленным в магазине, потому что он не является звездой в этом блюде, и когда его подправляют, из него получается отличный соус. Однако, если вы хотите сделать свой собственный, вот рецепт (1-е фото в посте): 125 мл / 1/2 стакана воды, 2,5 столовые ложки сахара (любой), 3 столовые ложки рисового винного уксуса, 1 длинный красный перец чили и 1 перец чили с птичьим глазом (мелко нарезанный, семена зарезервированы), 1 см 2/5 дюйма имбиря (с жульеном), 2 зубчики чеснока мелко нарезанные, щепотка рыбного соуса, 1 ч.л. шрирача, 1.5 чайных ложек кукурузного крахмала растворить в 2 чайных ложках воды. Доведите до кипения сахар и воду в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте уксус, перец чили, имбирь и чеснок. Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится и жидкость не уменьшится на четверть. Добавьте рыбный соус и добавьте соус чили. Всыпьте суспензию кукурузного крахмала, постоянно помешивая, на огне, пока смесь не загустеет в жидкий сироп. Снимите и дайте остыть до комнатной температуры, по мере остывания загустеет. 6. Катание фрикаделек: Вот как я скатываю фрикадельки, чтобы быть быстрее - отмерьте и переложите всю смесь ложкой для печенья (я использую 1 столовую ложку) на рабочую поверхность.ТОГДА их сверните. Вместо того, чтобы делать их по одному. Обещаю, это быстрее! 7. Сделайте вперед: Заморозьте сырье на подносе, затем для экономии места переложите в пакеты / контейнеры. Разморозьте, затем запекайте по рецепту. Еще они отлично разогреваются в микроволновке! 8. Дополнительные предложения для еды: Тайский жареный рис (без мяса) + ломтики помидора и огурца (очень тайский), азиатский салат с лапшой, используйте заправку из этого тайского салата с говядиной, чтобы приготовить гигантский азиатский листовой салат. 9. Питание на порцию, при условии, что это 4 порции.
Информация о питании:
Порция: 190 г Калорий: 486 ккал (24%)
Ключевые слова: свиные тефтели, тайские котлеты
,
