Коктейль маргарита рецепт классический фото

Коктейль Маргарита: рецепт, состав, история

Коктейль Маргарита — алкогольный напиток, популярность которого не угасает с момента появления. Он имеет много версий создания и является представителем напитков группы «Современная классика». Узнать историю, попробовать или даже приготовить самостоятельно должен каждый, кто ценит краски жизни и удивительные творения людей.

Коктейль маргарита фото

Коктейль Маргарита история

Точных фактов о том кто создал, где и когда – нет. Круг поиска истока появления напитка сужается во времени – середина ХХ века (30-40 года), место (между Штатами и Мексикой), а главный герой всех версий – девушка по имени Маргарита.

Среди нескольких десятков рассказов выделяют несколько:

В Акапулько представительница аристократического общества Маргарита Сеймс, в своем поместье устроила светское мероприятие. Решив удивить гостей, она придумала сложный алкогольный напиток на основе текилы (до наших времен он дошел как классический вариант), который подносили в необычных бокалах. Вкус и подача коктейля покорила присутствующих. Среди приглашенных был владелец сети отелей «Hilton». Напиток назвали в честь создательницы Маргариты. Сначала его распространили по всей сети, затем спрос разошелся по всему миру.
Романтичная легенда. В одном из баров молодая симпатичная посетительница заказала коктейль под названием «Магнолия», который готовится на основе Куантро, шампанского, Бренди и яичного желтка. Бармен Хоррер Карлос засмотрелся на девушку и прослушал заказ. На слуху остался только первый ингредиент заказанного напитка. Тогда бармен, чтобы не ударить в грязь лицом, соединил французский апельсиновый ликер с текилой и соком лимона – интерпретировал как новинку, которая в результате понравилась девушке по имени Маргарита…

Коктейль Маргарита рецепт классический в домашних условиях

Напиток в 1952 году внесен в число коктейлей Ассоциации барменов мира, а 22 февраля стал Днем коктейля Маргарита. Его приготовление не требует особенного оборудования или навыков, лишь качественные ингредиенты и специальные бокалы. Насладиться можно и в домашней комфортной обстановке собственноручно изготовленной вкусной субстанцией.

Коктейль Маргарита состав

В классическом рецепте ингредиенты берутся в пропорциях 2:2:1, современные бармены чаще берут за основу соотношение 7:3:4:

40 мл Tequila;
40 мл сока lime:
25 мл Cointreau;
Колотые кусочки льда;
Крупная соль для украшения стенок бокала.

Чтобы приготовить алкогольный коктейль Маргарита, нужно:

Добавить в шейкер первые 4 ингредиента, 5-10 сек. интенсивно встряхивать.
Вылить в бокал полученную смесь.
Стенки бокала с внутренней стороны смазать лимонным соком и украсить крупнокристаллической солью.

Несколько полезных советов

Шейкер рекомендуется использовать металлический. Если такового дома нет – все смешивают в блендере. В этом случае получится Frozen Tequila.

От вида текилы будет зависеть какой будет тип напитка:

текила Gold – золотая Маргарита;
текила Silver – серебряная.

Французский апельсиновый Cointreau можно заменить Triple Sec (разница между ликерами в сладости – в последнем сахара меньше).

Коктейль Маргарита клубничная

Клубнику можно заменять и другими фруктами, тем самым меняя вариацию напитка, – вишня, дыня, персик, ананас, арбуз.

Маргарита клубничная рецепт

Состав клубничного вида коктейля тот же что и в классическом варианте, плюс 100 г свежей клубники, а для подачи берут бокал для шампанского:

Составляющие смешать в шейкере.
Бокал смочить лимонным соком и украсить сахарной пудрой.
Перелить субстанцию в фужер.

Коктейль голубая Маргарита

В этом варианте Куантру или Трипл Сек заменяют ликером Блю Курасао, за счет которого и получают насыщенный нежный голубой цвет. Последовательность и технология изготовления голубой Маргариты те же, что и в классическом рецепте.

Пьют напиток небольшими глотками, чтобы прочувствовать его вкус, как непосредственно из бокала, так и через соломинку.

Коктейль Маргарита считается женским – он быстро расслабляет и придает общению непринужденности. А популярен напиток и у мужчин, и у женщин в равной степени. Популярность его не угасает, а бармены изобретают все больше вариантов.

Любителям алкогольных миксов с цитрусовыми нотками стоит попробовать коктейли Камикадзе и Зомби. В первом за основу берется водка, а во втором два вида рома и ликеров.

Рецепт Маргариты: классический напиток текилы

Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Если вы когда-нибудь смотрели на список маргариты в сетевом мексиканском ресторане, то знаете, что существует бесконечное количество вариантов этого классического напитка. И, насколько я понимаю, каждый рецепт маргариты чертовски хорош!

Классический рецепт маргариты довольно прост, и у него прекрасный вкус. Вы не ошибетесь.

Это смесь апельсина и лайма с текилой.За прошедшие годы бармены придумали так много способов создать этот вкусовой профиль.

Рецепт, который мы предлагаем, является одним из старых классических стандартов приготовления этого напитка.

Но вы также можете настроить рецепт, пока не придумаете свою собственную фирменную маргариту! Попробуйте разные фруктовые соки и разные ликеры, чтобы найти то, что вы ищете.

Маргарита так долго сохраняет свою популярность, потому что рецепт оттачивался на протяжении многих лет.С текилой хорошего качества и свежевыжатым соком лайма это всегда замечательно.

Это идеальное дополнение к мексиканской трапезе. Но он также отлично подходит практически к любым морепродуктам или курице.

Попробуйте это с этими пакетиками из куриной фольги Санта-Фе, приготовленными с перцем, помидорами, кукурузой и бобами и всевозможными вкусностями.

Если вас пугает мысль о том, чтобы облить бокал солью, не бойтесь. Это блюдо для солевой обработки упростит задачу и отлично смотрится на вашей стойке.

И у нас есть целая инструкция по оправке очков. Вы также можете просто использовать блюдце, и это не так сложно, как вы думаете.

Что делает Маргариту такой освежающей, так это сочетание апельсина и лайма с небольшим количеством соли. Соль, напротив, усиливает фруктовый вкус.

Усиливает сладкий и кислый вкус и подавляет горечь текилы. И лучший способ улучшить его - просто использовать ингредиенты более высокого качества.

Например, в рецептах маргариты «Кадиллак» используются первоклассные спирты, поэтому апельсиновый ликер будет Grand Marnier или Gran Gala.

Вы можете попробовать использовать Patron для текилы или даже Altos, что очень доступно, но очень вкусно. Мне нравится Patron Citronge вместо Triple Sec, но Cointreau, Curacao и Grand Marnier тоже отличный выбор.

Свежевыжатый сок лайма - идеальный вариант, и я люблю использовать немного больше, чем требует рецепт, потому что я люблю сок лайма.Но вы можете найти, что вам больше нравится лимонный сок или их смесь.

Если вы не можете купить свежий лайм, то сок лайма в бутылках в магазинах может быть почти таким же вкусным.

Технически можно отказаться от соли. Некоторые бармены считают, что он был добавлен в коктейль, чтобы замаскировать дурной вкус дешевой текилы.

Но соль также помогает удерживать жидкость в жаркую потную погоду. Так что это может быть просто способ сохранить гидратацию.

Если вы используете текилу хорошего качества, вы не должны чувствовать, что нужна для соли - просто добавьте ее, если вам нравится аромат.Для многих людей соль необходима в маргарите, но не для всех.

Рекомендуется подавать с трубочкой, чтобы люди могли попробовать напиток без соли.

И если вас беспокоит влияние соли на ваше здоровье, вы можете остановиться прямо сейчас. Оказалось, что соль не вредна для нас, поэтому вы можете наслаждаться ею, если только врач специально не сказал вам ее избегать. На самом деле вам нужно его определенное количество каждый день.

Если вы не хотите соли, вам все равно следует добавить немного соли в шейкер.Он усилит другие вкусовые качества без добавления заметного соленого вкуса.

Классический рецепт Маргариты

Вы не сможете превзойти классическую маргариту по вкусу и восхитительному вкусу. Эта комбинация лайма, апельсина и текилы оттачивалась годами. Хотите улучшить? Просто используйте ингредиенты самого лучшего качества, какие только сможете найти.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Инструкции

Взболтать все ингредиенты с треснувшим льдом.
Оправить бокал маргариты солью.
Процедите коктейльную смесь в бокал.

Следуйте за мной на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

Маргарита Рецепт коктейля

Рома ободок коктейльного бокала соком лайма и обмакнуть в соль. Взболтайте все ингредиенты со льдом, процедите в стакан и подавайте.

Больше комментариев

мммммм

отправил Alco @ 09:28, 27.10.06

Ммммммммммм.

Лучший напиток на свете

отправил ani @ 01:36, 28.12.06

Удивительно.

Превосходно

отправил Ди @ 17:06, 02.02.07

Я заменил сок лайма Rose's Lime Juice (сладким) на сок лайма, лучшую Маргариту, которую я когда-либо пробовал !!! И, поверьте, у меня было много Маргариты за эти годы.

Не совсем ...

отправил the_nell_87 @ 10:00, 19.02.07

Для настоящей Маргариты вам нужно соотношение текилы: Куантро: Лайм 3: 2: 1. Вам следует использовать 1,5 унции текилы, 1 унцию тройной секунды, 0,5 унции текилы.

Маргарита рецептов

отправил min @ 12:48, 06.03.07

Мммммм ... мой рот просто полился.

Бууууу !!!

отправил sergio scabone @ 20:34, 15.03.07

У хорошей маргариты наверняка есть куантро.... и он служит в СТЕКЛЕ МАРГАРИТЫ !!! ... да ладно, ты можешь сделать это лучше.

Бармен / комик

отправил Iron Nuts @ 09:59, 06.04.07

За 3 года работы профессиональным барменом мне еще предстоит приготовить простую маргариту .. это всегда _________ маржа .. Может быть, я сделаю немного для Beach Bash, который мы будем проводить завтра в моем клубе ...

Yikes

отправил 600053 @ 04:14, 17.05.07

Где, черт возьми, мне взять эти ингредиенты в индийской деревне?

Черт побери, мои обещания красивой местной девушке...

Да, Серджио, ты абсолютно прав

отправлено итальянским любителем. @ 11:48, 25.05.07

Эхы маргариту нужно подавать в стакане маргариты!

«Маргарита классическая»

отправил Билли Боб @ 16:12, 03.08.07

Соотношение 3: 2: 1 может быть рецептом «настоящей» маргариты, но на вкус она как дерьмо. 3 унции серебра Patron, 2 унции Cointreau и 1 унция лайма.... фу. Я могу это переварить, но определенно не рекомендую.

Пуристы, бах

отправил Spencer @ 18:15, 06.08.07

Прежде всего, Cointreau - это премиальный трипл-сек. В рецепте не указывается марка или качество ингредиентов; Вы можете использовать Cuervo и Bol's или Patron and Cointreau, в зависимости от вашего бюджета.

Во-вторых, существует множество способов приготовления маргариты и много претензий к оригинальному или идеальному рецепту. 3: 2: 1 (100% текила агавы; Куантро; сок лайма) часто считается классическим соотношением, но также используются 2: 1: 1, 3: 1: 1 и 1: 1: 1.

Наконец, конечно, стакан маргариты - это стакан маргариты. Но, как уважающий себя человек, я предпочитаю напитки в старомодном стакане, если у меня есть выбор. Пуристы, бахх!

ВОА, ЧТО ЗА НАПИТОК!

отправил Аарон @ 01:35, 13.10.07

лучший напиток, который я когда-либо пробовал, это был класс

Хвала МАРГАРИТЕ

УДОВЛЕТВОРЕНИЕ !!!!!!!!

отправлено Ocean Springs @ 15:54, 16.11.07

Лучшее, что у нас когда-либо было, без исключения !!!!

Лучшая Маргарита

отправила маргарита любовник @ 23:18, 01.02.08

лучшая маргарита - это свежевыжатый сок лайма, 100% серебряная текила агавы и гранд марнье.другие замечательные рецепты на www.margaritatexas.com

Стеклянный или бумажный стаканчик - кого это волнует!

отправил Фил @ 13:39, 01.04.08

Хорошая маргарита не нуждается в специальной емкости, чтобы пить ее, ХОРОШАЯ маргарита - это напиток, а не емкость! Кстати, мне тоже нравится мой в старомодном стакане.

Согласен со Спенсером

отправлено Sinister из Нью-Йорка в 22:18, 06.01.08

Мне очень нравится эта старомодная идея из стекла.Стакан маргариты МОЖЕТ быть оригинальным, но порции большие, непривлекательные и т.д. Маргарита на камнях со свежим соком лайма в старомодном стакане - это совершенство!

самых популярных напитка в этой категории ...

Классический Кадиллак Маргарита Рецепт коктейля

В команде Salt & Wind Travel мы практически во всем сходимся во мнениях. Поистине, нас разделяет очень мало вещей.

Хотите узнать, о чем мы говорим? Просто чтобы назвать несколько вещей: все мы обожаем готовить итальянскую кухню, любим путешествовать в Мексику, у нас есть бесконечное желание исследовать Мехико, и все мы ненавидим сладкую вату!

Но из тех немногих вещей, в которых мы не согласны, ничто так не разделяет нас, как одна тема: как приготовить лучший классический коктейль «Маргарита».Даже когда вы убираете все более причудливые варианты - кхм, Skinny Margarita, Spicy Margarita или Charred Citrus Margarita - мы все равно не можем согласиться. Это потому, что мы не говорим о самых элементарных основах, например о том, должен ли коктейль быть с соленой каймой, должен ли он содержать апельсиновый ликер или какой тип текилы использовать.

Несмотря на это, есть вещи, в которых мы согласны: все мы предпочитаем маргариту на камнях, всем нравятся эти камни, которые нужно расколоть (а не раздавить!), И мы всегда используем только свежевыжатый сок лайма.И всем нам нравится эта версия классического Cadillac Margarita!

Формула основного рецепта Маргариты

Мы уже рассмотрели различные истории происхождения классической «Маргариты», когда рассказывали о классических блюдах и напитках из Нижней Калифорнии, которые нельзя не попробовать. Но мы не упомянули формулу.

Если бы вы составили семейное древо коктейлей, вы бы обнаружили, что Маргарита попадает прямо в семейство кислых коктейлей. Кислый коктейль, в котором ликер сочетается с небольшим количеством цитрусового сока (обычно лайм или лимоном) и подсластителем.Согласно IBA - авторитету по всем алкогольным напиткам - официальное соотношение составляет 10 частей текилы к 4 частям трипл-сек / подсластителя на 3 части сока лайма, хотя вы найдете всевозможные вариации на этот счет!

Кадиллак Маргарита против обычной Маргариты

Классическая «Маргарита» - это кислый коктейль, приготовленный из текилы, сока лайма и апельсинового ликера. Итак, вам теперь интересно, что такое Cadillac Margarita, верно? Что ж, Cadillac Margarita - это премиальная версия - отсюда отсылка к самым классическим роскошным автомобилям - того же напитка.

Используется не только ликер высшего сорта, но и золотой ликер, поэтому иногда можно услышать его название «Золотой кадиллак Маргарита». Что мы подразумеваем под золотым? Что ж, традиционно ликер золотистого цвета Grand Marnier - бренди на основе трипл-сек - используется вместо ярко окрашенного трипл-сек. Кроме того, вместо серебряной текилы (aka blanco aka plata) используется текила репозадо соломенного цвета, которая выдерживается не менее двух месяцев в дубовых бочках.

Советы по приготовлению идеального коктейля Cadillac Margarita

Независимо от того, как он у вас есть, есть несколько ключевых советов, которые помогут вам сделать коктейль идеальным:

Используйте текилу из 100% агавы: По правде говоря, вы должны использовать текилу репосадо, чтобы назвать коктейль кадиллаком.Но, если вы хотите использовать серебряную текилу или более выдержанную в стиле Аньехо, мы советуем действовать. Просто мизинец пообещал нам, что вы будете использовать только текилу из 100% агавы (проверьте этикетку, чтобы подтвердить) и держитесь подальше от помоя, который представляет собой текилу mixto .
Выберите качество Triple Sec: Чтобы быть на 100% ясным - Triple Sec - это не торговая марка, а стиль апельсинового ликера. Он похож на ликер Кюрасао, но, как правило, более сухой и родом из Франции. В то время как в вашем местном магазине спиртных напитков есть множество дрянных бутылок низкого качества с надписью "Triple Sec", на самом деле есть ликеры высокого класса, такие как Cointreau или Grand Marnier, которые достаточно хороши, чтобы пить их самостоятельно.Как мы уже говорили ранее, Grand Marnier - трипл-сек на основе бренди - это ликер de facto для классического Cadillac Margarita.
Найдите время, чтобы приготовить треснувший лед : Как мы уже говорили, этот коктейль подается в классическом стиле, а не на льду, так что не стесняйтесь делать это таким образом, если хотите. В нашей версии нам нравятся кусочки льда размером с гальку, которые мы измельчаем вручную. Да, это требует дополнительных усилий, но оно того стоит.
Используйте свежевыжатый сок лайма: Мы будем повторять это снова и снова, пока не посинеем: пожалуйста, используйте только свежевыжатые соки в своих коктейлях.Если вы делаете большую партию маргариты, вы можете во что бы то ни стало выжимать сок из тонны лаймов за один день и готовить ее к употреблению - только никогда не используйте мусор в бутылках!
Используйте сироп агавы, если хотите: Мы хотим делать наши Cadillac Margaritas с одним важным отличием от классического: используя сироп агавы в дополнение к тройной секунде. Мы делаем это, потому что считаем, что трипл-сек сам по себе может иметь много апельсинового вкуса, но вам все равно нужно приличное количество подсластителя для сбалансированных коктейлей.Мы берем страницу из оригинальной маргариты на основе сиропа агавы, известной как «Маргарита Томми» и созданной Хулио Бермехо в баре Tommy's в Сан-Франциско в 1990-х годах, и добавляем в смесь немного сиропа агавы.
Если это не для вас, не беспокойтесь. Не стесняйтесь опускать его и вместо этого просто добавляйте больше тройной секунды.
Salt The Rim With Style : Хотите ли вы маргариту с солью или без нее? Это на 100% ваш личный выбор. Но если вы собираетесь добавить соль, у вас есть несколько вариантов, как это сделать.Самый классический способ - посыпать солью весь ободок, для этого нужно потереть срезанной стороной лайма об ободок бокала для коктейля, а затем обвалять его в тарелке с солью.
Нам нравится половина соли, это означает, что соль покрыта только частью обода. Для этого мы втираем разрезанную сторону лайма в одну конкретную часть стакана, а затем окунаем эту часть так, чтобы, как это звучит, посолилась только часть стакана.
Тогда, конечно, вы можете перемешивать соль как хотите! Попробуйте другой стиль соли, будь то хлопья Мальдона или розовая гималайская соль, или добавьте немного вкуса к соли, например, листья тимьяна, немного порошка чили или сушеные цветы гибискуса!

Вариации коктейля Cadillac Margarita

После того, как вы встряхнули несколько классических Cadillac Margaritas, вы можете немного перемешать их.Вот несколько наших любимых поворотов - острые, сладкие и чарр-й, которые стоит попробовать:

Вам нужно вдохновение, что подавать с такой идеальной Маргаритой? Взгляните на эти рецепты, которые идеально подходят для застолья в мексиканской тематике!

Если вам нужно пополнить свой домашний бар, ознакомьтесь с нашими предметами первой необходимости. Тогда получайте удовольствие, встряхивая его, и обязательно поделитесь с нами своими результатами, отметив в соцсети @saltandwind и #swsociety !