Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Коктейль от которого быстро пьянеешь


Эффект от «удара об стол». От каких коктейлей быстро пьянеешь | Продукты и напитки | Кухня

Мы приходим в бар, чтобы выпить. Да, конечно, в баре можно наслаждаться вкусом напитков, общением с друзьями, общей атмосферой места, но все же очень многие люди идут туда, чтобы расслабиться за бокалом вкусного напитка, повеселиться и слегка опьянеть (надеемся, что слегка). В мире бушует не только коронавирус, но и кризис — многие посетители баров-ресторанов стараются экономить. Поэтому мы спросили у барменов, какие коктейли являются наиболее эффективными и что нужно заказывать, если хочешь приятно провести вечер и быстро достичь состояния легкого опьянения. Хотим отметить, что разумная экономия — дело хорошее, но если вы экономите на качестве употребляемого алкоголя — это уже совсем неразумно и может привести к очень плохим последствиям для здоровья. Как минимум на следующий день вы будете не в форме. А коктейли, которые продаются по очень низким ценам, часто делают именно из низкокачественного алкоголя. 

Андрей Корнилов, шеф-бармен ресторана «Вермутерия» и бара Do not Disturb:

К нам в Россию культура пития пришла не так давно. Еще лет 10 назад все пили Лонг Айленд, виски-колу, просто чтобы напиться. Сейчас коктейль — эстетическое удовольствие. Гостям теперь интересно, за что они платят деньги, очень многие начали разбираться в алкоголе, много путешествуют, видят, что в Европе, Америке на первом месте удовольствие, а не опьянение. Так что и к нам тоже приходят эти тенденции, но мы по-прежнему отстаем от Европы лет на 5.

Насчет эффективности. Дело не только в количестве алкоголя в коктейле, даже совсем не в этом. Дело в том, как он в тебе разойдется, как будет воздействовать. Быстрое опьянение дают напитки, содержащие углекислый газ. То есть все коктейли с игристым, колой и так далее. 

Приятной легко-веселой стадии опьянения помогают достичь крепкие коктейли, такие как Драй Мартини (джин, сухой вермут), Негрони (вермут, джин, биттер), Мартинес (джин, красный вермут, два биттера). Это все довольно крепкие коктейли, стронги.

Лонг Айленд… Если его правильно делать, он вкусный. И крепкий, разумеется, ведь в нем смесь 5 видов крепкого алкоголя, лимонный сок, кола. Если в нем хороший алкоголь, то этот коктейль похож по вкусу на освежающий чай. Недаром его полное название Long Island Iced Tea.

Вадим Петров, шеф-бармен ресторана Aviator:

Один из самых эффективных коктейлей с точки зрения содержания алкоголя — Лонг Айленд. Он может сильно различаться по цене в зависимости от заведения. Просто джин в нем может быть дешевым, может быть дорогим. Ну и весь остальной алкоголь в нем — тоже, а его должно быть до 100 мл.

Если правильно сделать Лонг Айленд, то в нем не будет чувствоваться крепость.

Еще есть такой коктейль — Зомби. В нем 5 видов рома, соки, ликеры. Он тоже очень крепкий, а пьется легко. Я рекомендую его девушкам, там почти не чувствуется алкоголь, а эффект значительный. Если говорить о чем-то недорогом и эффективном, то это водка-тоник. Этот коктейль простой, не слишком крепкий, зато в нем есть газированный тоник, который ускоряет всасывание алкоголя.

Есть много шотов, типа Б-52. Они обычно крепкие, и часто в барах на них бывают акции. Но я бы хотел предостеречь: не стоит пить много шотов, пусть по акции они и стоят довольно дешево. В результате вы получите приличную порцию алкоголя, но еще и приличную порцию лимонного сока и каких-то сладких составляющих. Утром может быть очень плохо, потому что сладкие напитки дают очень неприятное похмелье. Спирт поглощает воду, сахар тоже, усиливается эффект обезвоживания.

Если у вас ограничен бюджет, то поступите по старинке, как многие делали в молодости — выпейте дома, а в заведении возьмите немного, пару напитков. Это не ударит так сильно по карману. 

Цены на напитки сейчас действительно высокие, но это не потому, что рестораторы жадные. Во-первых, высокая аренда, во-вторых, дорогие акцизы, ну и, наконец, алкоголь импортный, покупается за доллары и евро, и когда пересчитываешь курс на наши рубли, выходят такие  цены.

Эмиль Закиев, шеф-бармен ресторана Courvoisier cafe:

Самые эффективные коктейли для опьянения — те, где содержится алкоголь разного градуса. Больше всего алкоголя — в коктейлях категории лонг дринк, где количество крепких составляющих может достигать 100 мл.

Быстро достичь состояния опьянения можно несколькими путями.

Пить разные коктейли с разным алкоголем — к примеру, на основе виски, потом на водке, джине и так далее. Быстро уносит, если выпить пару коктейлей и рюмку ликера в чистом виде. К примеру, напиток, где много сахара, всегда быстрее всасывается в кровь и даёт быстрый результат опьянения. 

Артем Овчинников, бар-менеджер ресторана Stories: 

Вспомню свои студенческие времена. Пожалуй, самым эффективным коктейлем у нас был Северное сияние. Это абсент и игристое. В бокал заливается 50 г абсента, 100–150 мл игристого, выносится на стол, накрывается салфеткой, бокал ударяется об стол, чтобы шампанское вспенилось. Буквально 2 таких коктейля — и вы теряете связь со своей компанией.

Из шотов — Б-53. Это кофейный ликер, сливочный ликер и сверху порция абсента. Он поджигается и быстро выпивается через трубочку. Первые два слоя сладкие, потом горячий слой абсента. И еще вдыхаются пары абсента, которые дополнительно бьют в голову.

Можно попробовать Текилу бум — микс из текилы и спрайта, который перед подачей также вспенивается ударом об стол.

Лонг Айленд… Да, это очень эффективный коктейль, но вот сейчас в 2020 году, мне кажется, качественный Лонг Айленд найти в Москве не получится. Потому что заведения, которые делают хорошо, специализируются на коктейлях, его не делают. А заведения, что ниже уровнем, рассчитанные на менее обеспеченную аудиторию, они делают этот коктейль, но из плохого алкоголя. Так что довольно быстро унесет, но с утра будет очень плохо, именно из-за некачественных ингредиентов.

Лонг Айленд - коктейль нулевых. Сейчас тенденции поменялись, сейчас в моде более простые коктейли, их стараются обесцветить, но насытить различными ароматами, вкусами. Используют необычные украшения, чтобы подчеркнуть вкус. Основная тенденция: упрощение внешнего вина и усложнение вкуса.

13 экстра-пьяных коктейлей гарантированно напоят всех

Для тех, кто хочет быстро получить отклик.

Выпиваете ли вы дома или гуляете по городу с девушками, мы все любим хороший коктейль (или пять).

Они восхитительны на вкус, потрясающе выглядят и обычно являются аксессуаром для охвата веселья. К тому же они довольно дорогие. Если сейчас не «счастливый час» или вы не знаете бар, который предлагает потрясающую сделку «два к одному», коктейли могут быстро прожечь ваш банковский счет, особенно модные.

Еще хуже, если вы только что заплатили огромную цену за один только для того, чтобы сделать глоток и обнаружить, что на вкус он похож на разбавленный ликер. Я имею в виду, что мы пьем коктейли, чтобы хорошо провести время и напиться, верно?

Что ж, мы вас прикрыли. Эти коктейли, сделанные своими руками, не только восхитительны и их легко приготовить на скорую руку, но и содержат довольно много алкоголя. Ты будешь благодарить нас сегодня вечером, но ненавидеть нас утром. Предупреждение: эти рецепты коктейлей гарантированно снижают запреты, что может привести к тому, что случайные люди будут бить людей или танцевать, как будто никто не смотрит…

1.Чай со льдом Лонг-Айленд

Классический, и не зря, чай со льдом Лонг-Айленда сочетает в себе пять различных спиртов, кислую смесь и шокирующе маленькую колу. Но будьте осторожны: если говорить по опыту, их слишком много может привести к потере сознания. (Рецепт здесь).

2. Негрони

В этом классическом итальянском коктейле есть только один безалкогольный ингредиент; апельсиновая цедра для гарнира (это засчитывается в ежедневное потребление фруктов, не так ли?).Этот коктейль, сочетающий в себе джин, кампари и сладкий вермут, очень вкусный и обманчиво алкогольный. (Рецепт здесь).

3. Тетя Роберта

Считается самым крепким коктейлем в мире, он сделан из 100% алкоголя, без миксеров. Коктейльный фольклор утверждает, что этот напиток был создан в 1800-х годах дочерью рабовладельца из Алабамы, прежде чем она обратилась к производству самогона. (Рецепт здесь).

4.Смерть днем ​​

Этот коктейль изобрел автор Эрнест Хемингуэй. По его собственным словам; «Налейте абсент в бокал с шампанским. Добавьте шампанское со льдом, пока оно не приобретет должную опалесцирующую молочность. Выпейте три-пять штук медленно ». (Рецепт здесь).

5. Sazerac

Эта классика Нового Орлеана действительно мощная. Это смесь абсента, виски, сахара и биттера, которую перед употреблением охлаждают в течение нескольких часов.Стой на нем… (рецепт здесь).

6. Сок джунглей

Превосходный коктейль для вечеринок (вам нужно приготовить его в гигантской ванне), Jungle Juice с добавлением пяти различных видов алкоголя, а затем сока и фруктов. Этот опасный напиток так хорош на вкус. (Рецепт здесь).

7. Черный Русский

По сути, просто белый русский без сливок, этот коктейль сочетает в себе два лучших момента; водка и кофейный ликер, так что вы будете воодушевлены и полностью охладите TF одновременно.(Рецепт здесь).

8. Зомби

Этот напиток требует предупредительной надписи: высокое содержание алкоголя, высокое содержание сахара, высокая вероятность выпить слишком много. Зомби смешивает светлый и темный ром, бренди и сок, чтобы сделать восхитительно злую смесь. (Рецепт здесь).

9. Сухой мартини с косточкой

Быстрый способ развлечься, мартини на самом деле - это всего лишь джин, вермут и несколько оливок (хотя эта конкретная версия требует, чтобы вы удалили вермут).Его также называют «Pass The Bottle», потому что вы можете просто выпить бутылку джина. (Рецепт здесь).

10. The Hurl Hurl

Ач, этот коктейль такой маленький и розовый. И смертельно опасно. Почти полностью алкогольный, его можно подавать как коктейль или шот. Когда эти двое взаимозаменяемы, вы знаете, что от напитка получится здорово. (Рецепт здесь).

11. Corpse Reviver № 2

Любой напиток со словом «труп» обязательно будет супер-пьяным.Созданный в 1930-х годах, этот коктейль настолько крепок, что может вернуть кого-нибудь к жизни, но вместе с ним было создано предупреждение; «Четыре из них, взятые в быстрой последовательности, снова не оживят труп». . (рецепт здесь).

12. Карибу Лу

Создание этого коктейля приписывают рэперу Tech N9ne, который описывает напиток в своей песне и утверждает, что он заставит вас «оцепенеть». Он вкусный и фруктовый, но добавление 151 рома, который, как известно, крепок, делает его чертовски крепким.(Рецепт здесь)

13. AMF (Adios Motherfucker)

У этого есть все громкие имена в алкоголе; ром, водка, джин и текила. Его название - предупреждение. Если у вас их слишком много, вы можете сказать прощай своим воспоминаниям. (Рецепт здесь).

Изображения с Pinterest.com.

Комментарий: Какой ваш любимый коктейль?

.

10 простых корейских коктейлей своими руками - все, что вам нужно, это круглосуточный магазин

Станьте своим собственным корейским миксологом!

В Корее нормой является сидеть возле круглосуточного магазина (известного как CVS), такого как Family Mart или GS 25, и наслаждаться алкоголем, купленным в магазине. Корейцы проявили изобретательность и создали свои собственные коктейли, смешивая определенные напитки, доступные в CVS. Теперь вы можете попробовать свои любимые коктейли за небольшую плату!

Вот 10 комбинаций CVS, которые вы должны попробовать, когда будете в Корее.

1. Йогурт Соджу (Якульт + Соджу + Чилсунг Сидр)

Якульт в основном известен как детский напиток, но Корея внесла свой вклад в его использование. Этот напиток, получивший название Yogurt Soju, состоит из смеси Yakult, soju и Chilsung Cider (корейская версия Sprite) в легкий для употребления коктейль.

Смесь:

50% Chilsung Cider

25% Yakult

25% Soju

2. Белое виноградное пиво (пиво + бонг бонг)

Оцените новейшую причуду Кореи - корейское пиво и белое бонг бонг виноградный сок! Сладкая мякоть белого винограда придает освежающую текстуру, делая пиво еще более приятным для питья.Вы обязательно пристраститесь к этому миксу!

Смесь:

50% сок Бонг Бонг из белого винограда

50% корейское пиво

3. Хонгчобулмак (макгеолли + черничный уксус + сикхе + энергетический напиток Burn)

.

Как алкоголь делает вас пьяным?

Алкоголь не так уж плох. Это может придать вам наглости, наконец, поболтать с тем парнем с работы, когда вы видите его в баре, или заставить трястись задницей публично под "Raise Your Glass" Pink, как действительно, очень хорошей идеей.

Но если перейти от приятного шума к громкому реву, на ум быстро приходят несколько мемов «иди домой, ты пьян». Если один напиток заставляет вас чувствовать себя хорошо, почему шесть заставляют вас присесть на заднем сиденье такси, поедая пригоршнями картофеля фри, когда вы невнятно навешиваете номера улиц водителю, который, кажется, так не инвестирует в влияние водки на вашу зависимость от фастфуда?

Объявление

Ну, встряхнись, лютик: ответ в алкоголе.Или, точнее, в этаноле, который был неотъемлемой частью алкоголя на протяжении десятилетий - задолго до того, как бутлегеры и флапперы дали ему хорошее имя. Вот как это напоивает.

Когда вы пьете алкоголь, водорастворимый этанол, который он содержит, беспрепятственно проходит по вашему телу. Попав в пищеварительную систему, он попадает в кровоток, проходит через клеточные мембраны и проходит через сердце. Он особенно любит зависать в мозгу, где становится депрессантом центральной нервной системы.Находясь в мозгу, этанол блуждает, вызывает выделение дофамина, вызывающего хорошее самочувствие, и связывается с нервными рецепторами.

Из этих рецепторов этанол, в частности, связывается с глутаматом , нейромедиатором, который обычно возбуждает нейроны. Этанол не позволяет глутамату становиться активным, и это замедляет реакцию мозга на раздражители. Этанол также связывается с гамма-аминомасляной кислотой (ГАМК) . В отличие от глутамата, этанол активирует рецепторы ГАМК.Эти рецепторы заставляют человека чувствовать себя спокойным и сонным, поэтому функция мозга замедляется еще больше [источник: Inglis-Arkell]. Конечно, степень пьянства зависит и от других факторов. Пол, возраст, вес - даже то, что вы ели на ужин - все это может сыграть роль в том, сколько алкоголя нужно, чтобы впасть в состояние опьянения [источник: Бек].

Алкоголь в конечном итоге метаболизируется ферментами в печени со скоростью около 1 жидкой унции (29 миллилитров) в час, но этот процесс может вызвать повреждение органа в долгосрочной перспективе.Алкоголь также выводится почками в виде мочи или выдыхается легкими. Целые молекулы этанола могут просачиваться даже через кожу. Конечно, он также может совершить насильственный выход во время рвоты [источники: Медицинское образование Университета Брауна, Инглис-Аркелл].

Поток алкоголя - около 1 литра (2 пинты) крепких напитков или четыре бутылки вина - может настолько подавить работу мозга, что он не сможет посылать важные сигналы организму, например, те, которые контролируют дыхание и частоту сердечных сокращений. Люди умирают от алкогольного отравления (или острой интоксикации), потому что теряют сознание, а мозг не напоминает их телам дышать.Другой причиной? Их рвотный рефлекс настолько подавлен, что они делают аспирацию, что означает, что они вдыхают собственную рвоту и, по сути, тонут в ней [источники: Агентство по укреплению здоровья, Университет Лойола Мэримаунт].

.

27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей

Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Иногда все бывают непьющими, и тут на помощь приходят безалкогольные коктейли. Независимо от того, являетесь ли вы водителем, беременны, сидите на диете или просто не пьете, вы все равно можете наслаждаться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.

Мы составили этот список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.

Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.

И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .

Развлечение с моктейлями

Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.

Замены

Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.

Но найти его бывает непросто. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.

К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Герольштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.

Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.

Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.

А теперь рецепты!

Моктейли и безалкогольные коктейли

Моктейли - это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.

Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.

А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или требуют замены одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.

Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.

Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.

Получить рецепт

Оригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade Koolaid) и клюквенным соком.

Потому что непьющие не должны упускать возможность насладиться голубым игристым коктейлем.

Получить рецепт

Фруктовый коктейль из маргариты так же прекрасен без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверенным, что почувствуете этот апельсиновый аромат.

Получить рецепт

Удивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.

Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.

Получить рецепт

Кока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения вкуса, этот в любое время превосходит «Джек с колой».

Он также превосходит простой вишневый кокс.

Получить рецепт

Просто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.

Получить рецепт

Мохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.

Получить рецепт

В основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.

Это определенно не просто томатный сок с гарниром.

Получить рецепт

Вы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя.Просто оставьте ром, и все готово.

Получить рецепт

В этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не используете водку.

Получить рецепт

Этот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.

Получить рецепт

Просто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.

Получить рецепт

Напиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы уловите идею.

Получить рецепт

Отбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.

Получить рецепт .

Смотрите также

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.