Коктейль полинезийский ныряльщик
Полинезийский ныряльщик (Pearl Diver) — рецепт коктейля на Едим ТВ
Полинезийский ныряльщик (Pearl Diver) — рецепт коктейля на Едим ТВЕдим ТВ
Полинезийский ныряльщик (Pearl Diver)
Тики коктейли
Тики-коктейль с тремя видами рома, рецепт которого изобрёл Дон Бичкомбер во времена сухого закона. А ещё это шестой по счёту рецепт, который мы снимали за один день, поэтому Василий не совсем в кондиции :-)
Ингредиенты
- Ликёр Фалернум — 10-12 мл (3 части выдержанного рома, 1 часть сиропа корицы, 1 часть сиропа имбирный пряник, 1 часть сиропа Глинтвейн)
- Мёд — 5-7 мл
- Сливочное масло — 5-7 г (по желанию)
- Корица — щепотка
- Ванильный сироп — 5-7 мл
- Ангостура биттер — 1 дэш
- Ром со специями — 60 мл
- Ром золотой — 20 мл
- Ром тёмный — 20 мл
- Апельсиновый фреш — 30 мл
- Фреш лайма — 30 мл
- Апельсин и лайм для украшения
Рецепт
- Охлаждаем бокал с помощью льда фраппе.
- Добавляем все ингредиенты в блендер.
- Тщательно взбиваем.
- Сливаем воду из бокала.
- Переливаем смесь из блендера в бокал через ситечко.
- Украшаем долькой лайма и долькой апельсина.
Примерное содержание алклоголя: 20%
Похожие видео
Полинезийский ныряльщик за жемчугом | Родственные коктейли
Инструкции
Взбить и вылить в кокосовую скорлупу или в кружку тики; украсить гарденией.
Примечания
Комбинация масла, меда, перца перца драма, ванильного сиропа и сиропа корицы известна как смесь Don's Gardenia Mix или Pearl Diver mix. Лучше всего смешивать следующие порции: 1 унция сливочного масла 1 унция меда 1 ч. Сиропа корицы и по 1/2 ст. Душистого перца и ванили. (Обратите внимание, что Punch рекомендует немного, но незначительно другой рецепт.) Смешайте и добавьте сливки в сотейник.
История
Вариация на тему Дона Бичкомбера «Ныряльщик за жемчугом», созданный, чтобы дать жизнь вымышленному полинезийскому ныряльщику за жемчугом из фильма «Джанго освобожденный».
Подобные коктейли
- Withoutrigger - Доминиканский ром, Апельсиновый ликер, Биттеры, Лимонный сок, Простой сироп
- Outrigger - Барбадосский Ром, Triple sec, Лимонный сок
- Hawaiian Room - Ром, Triple sec, Applejack, Лимонный сок, Ананас сок
- Papa Doble - светлый ром, ликер Maraschino, сок лайма, простой сироп, сок грейпфрута
- Tijuana Trick - текила Reposado, ликер из бузины, яичный белок, сок лайма, апельсиновый сок, простой сироп
- Knickerbocker - ром, апельсиновый кюрасао , Лимонный сок, малиновый сироп
- Zombie Island Punch - ром, апельсиновый ликер, душистый перец, горькие настойки, сок помело, сок лайма, сироп из маракуйи, ванильный сироп
- The Fogcutter - пуэрториканский ром, бренди, сливочный шерри, джин, Лимонный сок, апельсиновый сок, Orgeat
- Kumquat Daiquiri - ямайский ром, темный ром, ликер мараскино, апельсиновый сок, сироп агавы
- Apple Sidecar (Clear Creek) - водка, яблочный бренди, простой сироп, Лимонный сок, Мандариновый сок, Мандариновая цедра
Рецепт коктейля Pearl Diver - журнал Imbibe
В 2007 году компания Beachbum Berry’s Sippin ’Safari раскрыла давно секретные рецепты ряда классических смесей тики, таких как этот напиток эпохи 1950-х годов от пионера полинезийского стиля Дона Бичкомбера.
1½ унции. золотой пуэрториканский ром
½ унции. ром демерара
½ унции. свежий сок лайма
½ унции. свежий апельсиновый сок
½ унции. Смесь гардении Дона
1 дэш настойки Angostura
½ стакана колотого льда
Инструменты: блендер, мелкое ситечко
Стакан: стакан Pearl Diver или другой высокий декоративный стакан
Украшение: банановый лист или лист ананаса
Смешайте ингредиенты в блендере и взбейте на высоком уровне в течение 20 секунд.Процедите через сетчатое сито в стакан и добавьте свежий колотый лед для заполнения. Гарнир.
Don’s Gardenia Mix: Используя лопатку или электрический кухонный миксер, взбейте 1 унцию сливок. меда с 1 унцией. размягченного несоленого масла; добавить 1 ч. сиропа корицы, ½ ч. л. ванильного сиропа и ½ ч. л. душистого перца. Остаток в холодильнике на срок до 1 недели.
Расшифровано по зашифрованному рецепту Джеффа Берри, Beachbum Berry’s Latitude 29, Новый Орлеан
.Полинезийский коктейль | Смешайте этот напиток
Мы получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
«Полинезийский коктейль» - это классический коктейль, в котором ароматы вишни и лайма смешиваются с водкой и помещаются в красивый бокал с сахарной оправой. Такую комбинацию просто не победить.
Попробуйте этот напиток в следующий раз, когда захотите выпить Cosmopolitan или что-нибудь сладкое, но терпкое. Это восхитительно и освежает, погружая в тики-настроение.
Рецепт
- 1 1/2 унции водки
- 3/4 унции вишневого бренди
- 1 лаймовый сок
Оправьте бокал для коктейля сахаром. Наполовину наполните шейкер льдом и влейте ингредиенты. Встряхните, пока не остынет, и процедите смесь в стакан. Зонтик для коктейля , не по желанию.
,