shakeparty.ruКоктейль русский весенний пунш
Коктейль Русский весенний пунш (Russian spring punch) / TypoBar.ru
История коктейля Русский весенний пунш:
Коктейль «Russian spring punch» был придуман в Англии в 1920-х годах коктейльным гением и знаменитым миксологом Диком Брэдселлом. Несложно догадаться, что напиток назван именно русским потому, что его основа - водка и ликер из черной смородины. Ну а пуншами принято называть алкогольные смеси с соками и фруктами.
По-настоящему знаменит «Русский весенний пунш» стал, когда стало модно применять к напиткам такие понятия как "лонг-дринк". Ведь первоначально в рецептуру коктейля не входило игристое вино. Чтобы увеличить объем и не потерять во вкусе, сухое игристое вино пришлось к месту вместе с сахарным сиропом для сохранения баланса.
Еще очень давно пуншами называли напитки из 5 ингредиентов, но к моменту появления Russian spring punch от этого принципиального правила уже отошли. Теперь этот коктейль украшает список смешанных алкогольных Напитков Новой Эры среди "классики" Международной Барменской Ассоциации.
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.
Добавить свой коктейльРецепт коктейля «Русский весенний пунш»
Обзор:
Хорошо сбалансированный, комплексный и освежающий.
История:
Создан в 1980-х Диком Брэдселлом, Лондон, Англия. В выпуске журнала CLASS за декабрь-январь 1998 г. (стр. 6) Дик написал о своем напитке: «Много весной назад я задумал« Русский весенний пунш », который по сути представляет собой шипованный« Кир Рояль »на льду. Это соответствует формуле пунша. из 1 сладкого, 2 кислых, 3 крепких, 4 слабых, за исключением того, что большая часть «слабого» кусочка (обычно газировка или сок) заменяется шампанским, превращая рецепт в кувалду коктейля.Для приготовления наполните стакан Коллинза льдом. Добавьте 50 мл водки Best, 25 мл лимонного сока, две чайные ложки черной смородины и две чайные ложки сахарного сиропа. Сверху полейте шампанским и перемешайте. Украсить долькой лимона и несколькими ягодами. "
В августе 2015 года Дик рассказал нам полную историю: «Я создал этот напиток для наших друзей, Ребекки дю Пон де Би и Питера Кента, в 80-х. Думаю, я все еще работал на Занзибаре в то время, но это вполне могло быть Фредом: это было до того, как в 1988 году родилась моя дочь Беатрикс.
Питер был геем, который проектировал магазины и женился на Хэмише Боулз, который является главным редактором Vogue. Они жили в очень хорошей квартире в районе Найтсбридж в Кенсингтоне, и они хотели устроить коктейльную вечеринку, но у них не было достаточно денег.
Итак, я посоветовал, чтобы, поскольку у них не было достаточно денег для престижного количества выпивки, они попросили всех принести бутылку шампанского. Итак, если вы принесли мусор, вы получили мусор от напитков, а если вы принесли качество, вы выпили качество.
Я наполнил бар бокалами, и в каждом стакане была рюмка водки, полшпота лимонного сока, две столовые ложки сахара, одна столовая ложка черной смородины и льда. Людям приходилось выпивать всю свою бутылку шампанского и сколько бы рюмок водки они ни чувствовали, они могли выдержать.
Это было смертельно опасно. У нас были люди, которые падали с лестницы и танцевали в дикой безудержности. Я назвал его «Русский весенний пунш», потому что в нем водка, что по-русски, а это «Коллинз» или «Физз», весенний напиток."
водочных коктейлей в русском стиле для наслаждения во время чемпионата мира по футболу
До чемпионата мира остается всего день, и сотни тысяч болельщиков со всего мира съезжаются в Россию, чтобы принять участие в этом мероприятии. Еще миллиарды человек (по оценкам, 3,2 миллиарда смотрели чемпионат мира 2014 года по телевизору), за соревнованием будут следить по телеку.
С часами игр, многие из нас будут принимать друзей в семье с барбекю и вечеринками, особенно когда играет Англия.
Нет ничего лучше свежеприготовленных коктейлей или ледяного пива, которые можно выпить во время большого матча - или помочь вам забыть о неизбежном провале Англии - и, учитывая положительный прогноз на первые выходные турнира, пора брать шейкер.
Можно выбрать летнюю классику - например, мохито, маргариту или сангрию. Но, чтобы проникнуться духом, почему бы не выбрать коктейль в русском стиле?
Мы поговорили с Данилом Невским из компании «Коктейли для тебя», чтобы узнать, какие напитки лучше всего подойдут для просмотра футбольных матчей.«Русские никогда не были наделены умением хорошо смешивать спиртные напитки, и коктейли приходили к ним в виде« американских баров »в шикарных отелях, которые посещали туристы до русской революции, в период расцвета царей», - объясняет уроженец России. Невский.
,РУССКИЙ ПРУЖИННЫЙ ПУАНСОН | Международная ассоциация барменов
ИНГРЕДИЕНТЫ
25 мл водки
25 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл Crème de Cassis
10 мл сахарного сиропа
Добавление игристого вина
МЕТОД
Вылейте все ингредиенты в шейкер, кроме игристого вина, хорошо встряхните со льдом, процедите в охлажденный высокий стакан, наполненный льдом, и долейте игристое вино.
ГАРНИР
Украсить ежевикой и, при желании, долькой лимона.
