Коктейль текила санрайз рецепт

Текила Санрайз: рецепт, состав, вариации коктейля

Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) – это своего рода символ свободы и яркой жизни. Его можно сравнить с рассветом, который покоряет своей цветовой гаммой и обещает впереди интересный день. Название этого коктейля слышали все, но не все знакомы с подробностями, особенностями и историей этого удивительного напитка.

История

Как и во многих других случаях, точный «путь» напитка в современные барные меню проследить практически невозможно. Есть версия, что еще древние ацтеки в ритуальных целях пили на рассвете сок агавы. Но это скорее красивая легенда, чем подтвержденный факт.

Больше верится в версию про сухой закон первой половины ХХ века и желание как-то его обойти. Согласно этой версии, готовить tequila sunrise стали в Тихуане, одном из местных баров на границе Мексики и США. У наследников ацтеков с законом было немного проще, поэтому можно было как-то решить вопрос с алкогольной жаждой, просто замаскировав текилу ярким апельсиновым соком. А капелька гренадина придавала напитку завораживающий градиент предрассветной зари. Версия вторая – про небольшой бар в Аризоне, где во времена все того же сухого закона так маскировали алкоголь. Что поделать, имидж – ничто, жажда – все.

Как бы там ни было, но на пик популярности напиток взошел уже во второй половине прошлого века не без помощи рок и поп-культуры. Согласно байке (поскольку эти данные не подтвердились) по всему США этот коктейль популяризировали в своем турне группа Роллинг Стоунз. Но на самом деле больше всего заинтересовали публику этим напитком группа Eagles с одноименной песней и фильм с Майклом Дугласом в главной роли. Но сколько историю не обсуждай, во рту апельсином не запахнет.

Общая характеристика

Коктейль Текила Санрайз классический считается одним из самых узнаваемых и входит в список международной ассоциации барменов в категорию лонг дринков. Обладает следующими характеристиками:

• Вкус яркий, мягкий, фруктовый. Алкогольная составляющая чувствуется минимально, что делает его фаворитом у девушек и молодежи в целом;
• Цвет неоднородный, эффектный. За счет расслоения компонентов возникает интересный градиент, который вызывает однозначные ассоциации с рассветом. Внизу осаживается гренадин, дальше – густая фракция апельсинового сока, а вверху – светло-желтая смесь остатков сока и тающих кубиков льда;
• Крепость у коктейля небольшая – 11-12%.

Подают tequila sunrise в высоких стаканах – хайболах. В качестве декора используют, как правило, кружок свежего апельсина и коктейльную вишню. Обязательной закуски напиток не требует, но неплохо сочетается с обычными десертами вроде мороженного и фруктов. Пьют его небольшими глотками через соломинку, растягивая удовольствие.

Рецепт Текила Санрайз в домашних условиях

Все, что нам нравится в меню любимых баров обязательно хочется повторить дома. К счастью, этот коктейль отлично подходит для новичков, главное достать нужные ингредиенты – серебряную текилу, хороший апельсиновый сок и гренадин. Если хочется чего подешевле – можете посмотреть коктейль «Алеша», он готовится из более доступных компонентов. Но вернемся к нашим кактусам.

Состав

Чтобы текила санрайз в домашних условиях получилась как надо, нам понадобится:

• Серебряной (белой) текилы – 50 мл;
• Апельсинового сока – 100 мл;
• Кубиков льда – 4-5 штук;
• Гранатового сиропа – 20 мл.

Также для подачи и украшения нужно подготовить высокий стакан, соломинку и дольку апельсина.

Приготовление

1. В хайбол помещаем кубики льда, вливаем сок и текилу.
2. В центр наполненного стакана вливаем тонкой струйкой гранатовый сироп. Размешивать необязательно – благодаря потекам гренадина получится очень эффектный «рассветный» шлейф.
3. Край бокала украшаем ломтиком апельсина погружаем соломинку и можно начинать пить.

Вариации коктейля

Чем популярнее напиток, тем чаще на его основе возникают альтернативные версии. Некоторые из них появились, когда потребители задавались вопросом, чем заменить гренадин в Текила Санрайз, а также другие ингредиенты. Помимо ранее упомянутого коктейля «Алеша», есть такие интересные вариации «tequila sunrise»:

• «Карибский рассвет» – достаточно заменить текилу ромом;
• «Tequila sunset», то есть закат – получается путем замены гранатового сиропа черничным ликером;
• «Ягодная» – просто замените половину сока апельсина клюквенным морсом;
• «Мадрас» – достаточно в ягодную вариацию не добавлять гранатовый сироп;
• «Флорида санрайз» – готовится с использованием смеси апельсинового и ананасового сока в равных пропорциях;
• «Безалкогольный рассвет» – достаточно заменить текилу содовой;
• «Рассвет на Красном море» – тоже безалкогольная версия, но с использованием лимонада.

Как видите, это демократичный коктейль, который можно приготовить в совершенно разных вариациях, в том числе для трезвенников и детей. Какова бы ни была его история, он станет прекрасным дополнением любой летней вечеринки или праздника в горячем мексиканском стиле. Приятного вам текилового рассвета!

Текила Санрайз | РецептTin Eats

коктейль Текила Санрайз! Сделано из текилы, апельсинового сока и сиропа гренадина, придающего Текиле Санрайз красный цвет и яркий цвет, который кричит летом !! Один из лучших коктейлей с текилой , который освежает и опасно легко пить!

Текила Санрайз

Неужели я единственный, кто задается вопросом, почему это называется Текила Санрайз, когда оно так же похоже на солнце закат , хотя, безусловно, более уместно пить это ??!

Не говоря уже о названии, это один из самых популярных коктейлей с текилой, второй - маргарита.Апельсин и текила - это классическая комбинация, и это освежающий напиток, который понравится даже тем, кто не любит текилу, потому что на самом деле вы вообще не можете попробовать текилу!

Что входит в состав Tequila Sunrise

Вот что вам нужно для этого потенциально потенциального коктейля:

• Текила - используйте среднюю цену, которая в Австралии стоит от 40 до 50 долларов. Оставьте лучшее, чтобы пить прямо! Я использую Jose Cuervo , мексиканскую текилу высшего среднего уровня;
• апельсиновый сок - чем свежее, тем лучше! Избегайте сладких восстановленных продуктов с большим количеством добавленного сахара;
• сироп гренадин - безалкогольный красный сахарный сироп, изготовленный из концентрированного гранатового сока.Это то, что делает Текилу Санрайз красной - смотрите ниже, как!

Что делает Текилу Санрайз красной?

Фирменный эффект красного восхода солнца создается простым добавлением гренадина. Поскольку это тяжелый сироп, он опускается на дно, если вылить его в апельсиновый сок с текилой.

Для достижения наиболее «чистого» эффекта восхода солнца, т.е. красный снизу, сохранить оранжевый цвет сверху, сбрызнуть сироп стенкой стакана обратной стороной чайной ложки .

В противном случае просто сбрызните внутреннюю поверхность стакана прямо из бутылки.

Не наливайте его прямо в середину стакана - в этом случае сироп еще больше обесцветит апельсиновый сок.

Гарниры

А вот чем традиционно украшают текилу Sunrises:

• дольки апельсина; и
• Maraschino Cherries - продано в Dan Murphys в Австралии! Если вы не можете их найти, просто используйте обычные вишни, продающиеся в супермаркетах - у них не будет стеблей, но они все равно будут хорошо выглядеть!

Эффективность

Каждый напиток содержит 1 часть текилы на 2 части апельсинового сока.Tequila Sunrises, так называемый «лонг-дринк» (напиток с относительно большим объемом, в отличие, например, от виски со льдом, который является «коротким напитком»), не так эффективен, как другие коктейли.

Но ведь пить большие объёмы воды опасно, потому что они очень освежающие, и вы не можете почувствовать вкус алкоголя!

Когда подавать Текила Санрайз

Готовьте Tequila Sunrises в теплые месяцы, у бассейна, для вечеринок в тропической тематике и в любое время, когда вы хотите поднять настроение ярким красочным напитком , чтобы начать вечеринку !

Это хороший напиток, но не слишком крепкий, поэтому его разумный выбор для мероприятий на свежем воздухе в жаркие летние дни (обезвоживание и сильнодействующие коктейли - это плохо!).

Что подавать для закусок

Что касается закусок на стороне, вот несколько предложений:

А другие коктейли можно найти здесь -> Рецепты коктейлей. - Наги x

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Текила Санрайз

Автор: Nagi