Коктейль вместо завтрака

полезные свойства, способы приготовления в домашних условиях, рецепты и советы

Все люди, ведущие активный образ жизни, знают, как важно пополнять запасы энергии в организме, ведь именно от неё зависят продуктивность и работоспособность на протяжении дня. Это правило особенно актуально для спортсменов, так как они растрачивают большое количество сил, занимаясь в тренажёрном зале. Для быстрого восстановления или подготовки к началу трудовых будней отлично подойдут протеиновые коктейли, которые легко можно приготовить даже в домашних условиях.

Зачем нужны протеиновые коктейли

Многие люди понятия не имеют, что собой представляют протеиновые коктейли, поэтому ошибочно недооценивают их важность и пользу для организма. На самом деле эти белковые напитки имеют особое значение в жизни каждого человека, так как их главный компонент — протеин — является главным элементов здорового питания. На переработку белка организм тратит гораздо больше энергии, чем на усвоение жиров и углеводов.

А это значит, что, употребляя белковую пищу, человек продвигается на шаг вперёд к телу своей мечты, ведь чтобы избавиться от лишнего веса, нужно создавать дефицит калорий.

Дефицит калорий

Каждый человек, который столкнулся с проблемой лишнего веса, должен быть знаком с таким понятием, как дефицит калорий. Благодаря этому процессу возможно избавиться от лишних килограммов, избежав таких неприятных «попутчиков» похудения, как:

изнурительные диеты;
сложные физические нагрузки;
бег по утрам;
полный отказ от сладкого;
постоянное чувство голода;
раздражительность и подавленное настроение.

Если создавать дефицит калорий, то для похудения вовсе не придётся голодать. Главное, правильно подбирать продукты питания, вовремя завтракать, обедать и ужинать, а также заменить некоторые любимые сладости на более щадящие фигуру «вкусняшки», например, фрукты, цукаты, йогурты и тому подобное.

Суть дефицита калорий заключается в том, что организм недополучает необходимое ему количество энергии и начинает черпать её из запасов. Больше всего таких запасов хранится в жировых прослойках — на боках, животе и бёдрах. Когда тело начинает вырабатывать энергию за счёт этих «сбережений», происходит процесс похудения.

Роль белковых напитков при похудении

Некоторые приверженцы здорового питания не только регулярно употребляют протеиновые коктейли, но иногда даже заменяют ими полноценные завтраки. Принимать вместо привычного кофе и другой пищи натуральный или порошковый коктейль — индивидуальное решение каждого человека. Однако стоит выяснить, по каким причинам можно это делать:

протеиновые коктейли снижают чувство аппетита, поэтому человек долгое время будет ощущать насыщение и не испытывать голода;
если регулярно пить белковые коктейли во время похудения, удастся сохранить мышечную массу, так как из-за употребления в пищу большого количества белков в организме запускается антикатаболический эффект;
если в рационе преобладают белки, а не жиры и углеводы, на то, чтобы их переварить, у пищеварительной системы уходит на 30% больше энергии.

Если человек задался целью сбросить лишний вес, приготовленные в домашних условиях белковые коктейли для похудения лучше всего пить с утра. Энергетическим напитком можно полностью заменять завтрак, добавляя к нему кусочек ржаного хлеба или немного фруктов. Если сразу после пробуждения следует зарядка, то коктейль нужно выпить через 15 минут после активности.

Стоит отметить, что протеиновые коктейли, приготовленные из порошка или натуральных продуктов, можно употреблять в перерывах между тренировками, если они длятся более трёх часов. Это отличный способ насытить организм необходимыми витаминами и минералами, не отвлекаясь на длительный перекус.

Как правильно выбрать

В настоящее время существует множество фирм и брендов, предлагающих широкий ассортимент спортивной продукции, в том числе и протеиновых коктейлей. К их выбору следует подойти с особой серьёзностью, ведь в большинстве случаев под видом «навороченного» дорогостоящего товара выдают самый обыкновенный белковый напиток, который запросто можно купить по более адекватной цене.

Порошок Protifar от фирмы Nutricia давно зарекомендовал себя, как качественный доступный товар, пользующийся широкой популярностью у спортсменов. Этот продукт рекомендован к употреблению пациентам с повышенной потребностью в белке, а противопоказан детям возрастом до трёх лет или людям, которым рекомендована низкобелковая диета.

Как приготовить дома

Если по какой-либо причине у человека нет возможности приобрести готовый продукт, он может приготовить белковый коктейль для похудения в домашних условиях. Сделать это легче, чем кажется, ведь в большинстве случаев рецепты протеиновых коктейлей состоят из стандартного набора продуктов, присутствующих в каждом холодильнике.

Банановый коктейль. Чтобы приготовить такой напиток, потребуются 1−2 свежих банана, 0,5 л молока, около 50 г любых орехов, 200 г творога и 2 ст. л. мёда. Все составляющие нужно смешать в блендере до состояния однородной массы. Полученный напиток употребить в два приёма между обедом и ужином.
Коктейль с творогом готовится из 300 г творога, 250 мл молока и 100 г любых ягод. Ингредиенты напитка нужно взбивать в чаше блендера несколько минут. Можно добавить одну-две чайных ложки какао-порошка.
Молочный коктейль приготовить также просто. Нужно соединить 1 яичный желток, 150 г апельсинового сока, 200 г сметаны, сок половины лимона, 2 ст. л. оливкового масла. При желании добавить фрукты или ягоды, однако это вовсе не обязательно, так как напиток получится и без того очень вкусным.

Существует ещё множество хороших рецептов коктейлей, которые помогут похудеть или, при необходимости, набрать массу. Их приготовление ничем не отличается от представленных выше. Главное, смешивать правильные, полезные продукты, в которых содержится большое количество белка и минимум жиров и углеводов.

Завтрак Рецепт коктейля Мартини

Обзор:

Успех или неудача этого острого напитка частично зависит от качества используемого мармелада. Для простоты использования выберите апельсиновый мармелад «мелко нарезанный» или даже «без кожуры» / «без клочков».

История:

Не совсем мартини, просто поданный в V-образном бокале для мартини, этот всемирно известный коктейль был создан в 1996 году барменом, рассказчиком и многолетним президентом Гильдии барменов Соединенного Королевства Сальваторе Калабрезе.

Будучи гордым итальянцем по происхождению, Сальваторе обычно ест немного больше, чем быстрый эспрессо на завтрак. Однако однажды утром Сью, его жена-англичанка, настояла на том, чтобы он сел за завтрак, и подала тосты с мармеладом. Сальваторе придумал свой Мартини для завтрака, наслаждаясь острыми тостами, покрытыми консервированием, и взял банку, чтобы поработать с ним. Позже в тот же день в лондонском баре Library в отеле Lanesborough он усовершенствовал свой фирменный коктейль.

Salvatore's Breakfast Martini с тех пор вдохновляет барменов всего мира на создание собственных коктейлей с использованием таких консервов, как джем и мармелад.По совпадению, книга Гарри Крэддока 1930 The Savoy Cocktail Book включает рецепт мармеладного коктейля , очень похожего на мартини для завтрака Сальваторе. Однако Сальваторе говорит, что вдохновением для создания его напитка, представляющего собой просто «Белую леди» с мармеладом, послужил сытный английский завтрак, а не классическая английская книга барменов.

Многие бармены были вдохновлены творением Сальваторе. Популярные варианты его Мартини для завтрака перечислены на странице Коктейль для завтрака Мартини.

10 коктейлей с шампанским, которые можно приготовить за минуты

1. Французский 75

Приготовление: 5 минут
Порций: 1

Налейте 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку сахарного сиропа и 50 мл джина в шейкер, затем залейте со льдом. Хорошо встряхните, затем процедите в бокал с шампанским. Сверху добавьте немного шампанского, дайте отстояться (так как оно начнет пузыриться), затем залейте еще шампанского. Осторожно перемешайте миксером для коктейлей, затем украсьте полоской цедры лимона, если хотите.

2. Манго Беллини

Приготовление: 10 минут
Порций: 2

Очистите и нарежьте ½ очень спелого манго, положите его в блендер со 100 мл шампанского, перемешайте до однородного пюре. разделить между 2 бокалами шампанского. Сверху полейте еще охлажденным шампанским, медленно наливая его, чтобы не переливать, затем подавайте.

3. Мимоза

Подготовка: 10 минут
Количество порций: 1

Налейте 25 мл свежего сока клементина и 50 мл свежего апельсинового сока в бокал для шампанского.Сверху полейте 100 мл охлажденного шампанского и подавайте.