shakeparty.ruКоктейли безалкогольные с кофе
Безалкогольные кофейные коктейли - рецепты
Для любителей кофе здесь собраны интереснейшие и в то же время простые рецепты кофейных коктейлей. Коктейли в данной подборке не содержат алкоголя, а это значит, что наслаждаться ими могут все, в любое время и в любом месте.
Коктейли с кофе бывают: холодные, горячие, пряные, соленые, сладкие, острые, калорийные, низкокалорийные, с добавлением фруктов или овощей и т.д. Всё из-за того, что кофе является вторым по популярности (после чая) напитком в мире, и в каждом государстве, в каждом народе придумывают свои, особенные рецепты.
Для вашего удобства напитки поделены на холодные и горячие.
Выбирайте понравившийся рецепт и получайте удовольствие от приготовленного коктейля.
Горячие кофейные коктейли
Кофе с карамелью и апельсином
Ингредиенты:
- Апельсиновый сок – 100 мл.
- Карамельный сироп – 50-60 мл.
- Горячий свежесваренный кофе – 100-120 мл.
Приготовление
В бокал наливаем сироп, следом идет теплый апельсиновый сок. А теперь аккуратно вливаем кофе. Всё – наш карамельно-кофейный коктейль готов!
Кофе с мятой и сливками
Ингредиенты:
- Пара коктейльных вишен
- Веточка мяты
- Горячий шоколад – 30-40 мл.
- Горячий кофе – 50-60 мл.
- Сливки – 100-110 мл.
Приготовление
Мяту рвем или режем на кусочки, складываем в бокал. Заливаем мяту кофе. В другом бокале нужно смешать горячий шоколад и предварительно взбитые с помощью миксера (можете попробовать и рукой — венчиком) сливки. Через пару минут, заливаем эту смесь настоявшимся на мяте кофе. Коктейль следует украсить вишней и мятой.
Клубнично-молочный кофейный коктейль
Ингредиенты:
- Горячий кофе – 100 мл.
- Горячее молоко – 50 мл.
- Клубничный сироп – 60 мл.
- Щепотка корицы
- Щепотка ванили
- Пару кусочков черного шоколада – 10 г.
Приготовление
Наливаем в бокал сироп, потом молоко, смешанное с ванилью и корицей. Сверху доливаем кофе, в котором растворили шоколад.
Кофейный коктейль с мороженым
Ингредиенты:
- Мороженое (пломбир) – 50 г.
- Готовый горячий кофе – 100 мл.
- Горячее молоко – 50 мл.
- Кусочек молочного шоколада (для украшения)
Приготовление
Налить в бокал молока, затем – кофе, сверху кладем мороженое и посыпаем тертым шоколадом. Очень нежно, очень вкусно!
Кофейный коктейль со сливками
Ингредиенты:
- Сливки (жирность 30%) – 30-40 мл.
- Свежий горячий кофе – 50 мл.
- Молоко – 50 мл.
Приготовление
Нагрейте молоко, смешайте его с кофе. Немного взбейте в миксере, до образования легкой пенки. Сливки тоже надо взбить, отдельно.
Молочный кофе наливаем в бокал, сверху укладываем взбитые сливки. Можно посыпать тертым шоколадом, корицей, или сбрызнуть каким-нибудь сиропом.
Кофе по-мексикански
В Мексике много различных рецептов кофе, кофейных коктейлей. Один из них, очень простой в приготовлении, я представлю вашему вниманию.
Ингредиенты на 4 порции:
- Вода – 1 л.
- Коричневый сахар – 150 г.
- Патока – 1 ч. ложка.
- Корица – две палочки.
- Бадьян – несколько плодов.
- Молотый кофе – 9 ст. ложек.
Приготовление
Нагрейте воду в кастрюле, добавьте весь сахар, патоку, корицу и бадьян. Довести до кипения, немного помешивать до растворения сахара. Теперь добавьте кофе, накройте крышкой кастрюлю. Ждите несколько минут. Перед подачей напиток нужно процедить.
Кофе с тыквой
Теплый нежный коктейль с добавлением тыквы. Не морщитесь – попробуйте!
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл.
- Сахар – 2 ч. ложки
- Пряности, специи (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика) – 1/3 ч. ложки
- Тыквенное пюре – 3 ст. ложки
- Крепкий сваренный кофе – 50-70 мл.
- Взбитые сливки (для украшения)
- Экстракт ванили – 1/3-1/4 ч. ложки
Приготовление
Смешайте тыквенное пюре с молоком, сахаром, специями. Добавьте туда экстракт ванили, и всё этого, накрыв пищевой пленкой, отправить в микроволновку на пару минут. Да, в пленке нужно сделать дырочки.
Молочную массу вынимаем и взбиваем энергичными движениями до образования пены. 30-60 секунд это занимает времени.
Налить кофе в большой бокал и залить молочной смесью.
Украшаем взбитыми сливками и посыпаем специями.
Шоколадный коктейль с кофе
Ингредиенты (на две порции):
- Крепкий кофе – около 250 мл.
- Черный шоколад – 30 г.
- Сливки – 50-60 мл.
- Корица – щепотка
- Сахар – 1 ч. ложка.
Приготовление
Растопить шоколад, смешать со сливками, сахаром и корицей. Разлить кофе по чашкам и добавить в них шоколадные сливки.
Холодные кофейные коктейли
Хотите расслабиться и умерить свой пыл? Попробуйте холодные напитки на основе кофе.
Кофе с мятой и шоколадом
Ингредиенты:
- Готовый крепкий кофе – 350 мл.
- Темный шоколад – 40 г.
- Мороженое (пломбир) – 100 г.
- Пару кубиков льда.
- Мятный сироп – 3 ст. ложки
Приготовление
В свежесваренном кофе нужно растворить весь шоколад. Немного подождать, чтобы кофе охладился. Теперь кладем в кофе мороженое (50 г.), добавляем сироп. Эту смесь взбиваем с помощью блендера. Осталось разлить по порциям, присыпать кусочками льда, а сверху добавить еще мороженого.
Кофе с бананом и мороженым
Ингредиенты:
- Кофе – 250 мл.
- Мороженое – 50 г.
- Банан – 100 г.
- Молочный шоколад – 30 г.
- Щепотка корицы.
- Сахар (если хотите более сладкий коктейль)
Приготовление
Кофе охладить, добавить в него банан, мороженое. Взбиваем эту смесь в блендере. Наливаем в бокал, посыпаем шоколадом и корицей.
Холодный кофе с чаем
Да, мы смешаем кофе с чаем, и это будет очень даже ничего…
Ингредиенты:
- Черный чай – 4 ч. ложки
- Кофе – 100 мл.
- Молоко – 50 мл.
- Сахар (по вкусу)
- Лёд – пару кубиков
Приготовление
Заливаем кастрюлю водой (0,5 л.), бросаем туда чай, доводим до кипения и снимаем с огня. Процедить, добавить молоко и сахар. Охладить. Разливаем чай по чашкам, а сверху (1/3) заполняем кофе.
Холодный молочный кофе
Ингредиенты:
- Охлажденный крепкий кофе 150 мл.
- Кусочки льда
- Молоко – 50 мл.
- Сахар по вкусу
Приготовление
Ну, проще некуда! Смешиваем все ингредиенты и наслаждаемся полученным коктейлем.
Холодный кофе с апельсином
Ингредиенты:
- Апельсиновый сок – 250 мл.
- Цедра одного апельсина
- Вода – 250 мл.
- Сахар – 100 г.
- Охлажденный кофе (можно из растворимого) 500-700 мл.
- Взбитые сливки – 1 стакан.
Приготовление
В кастрюлю налить воды, добавить туда цедру апельсина и сахар. Кипятим 6 минут. Процеживаем и охлаждаем.
Кофе смешать с апельсиновым соком.
В бокал налить сироп 1/4, кофе 3/4. Сверху взбитые сливки.
Кофейный смузи
Ингредиенты:
- Кофе эспрессо – 250-260 мл.
- Маленький банан
- Щепотка корицы
- Натуральный йогурт – 250 мл.
- Какао-порошок, обычный, т.е. не сладкий – 1 ч. ложка
- Горсть свежих ягод (клубника, малина — любые)
Приготовление
Любой смузи очень легко приготовить, кофейный не исключение. Нужно просто все ингредиенты сложить в чашу блендера и довести до пюреобразного состояния.
Кофе с персиком и мороженым
Ингредиенты:
- Персик (свежий или консервированный) – 1 шт.
- Сливки – 30 г.
- Холодный кофе – 150-160 мл.
- Мороженое – 60 г.
Приготовление
Взбить до состояния пюре сливки с персиком. Наливаем в бокал эту массу, теперь заливаем кофе. Сверху положить мороженое. Украсить можно тертым шоколадом, взбитыми сливками, корицей, долькой персика.
Какой кофе выбирать для этих коктейлей? Как его варить? Здесь каждый должен определиться сам. Это может быть эспрессо, а может быть кофе, сваренный в турке. Кто-то может вообще использовать растворимый кофе. Вкусовые предпочтения у всех разные, тем более, в здесь рецепты коктейлей, где ингредиенты смешиваются, и кофе «теряется» в общей гамме вкусов.
А здесь вы можете посмотреть несколько видеорецептов кофейных коктейлей.
Будем рады, если вы поделитесь своим рецептом!
Шесть рецептов безалкогольных коктейлей от ведущих барменов
С ростом числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, стремительной популярностью таких напитков, как Spritz, и миллениалами, потребляющими меньше, чем предыдущие поколения, бары и бармены стремительно растут. стойкая коктейльная игра.
Эти сбалансированные напитки, которые называются безалкогольными, без спиртных напитков или NA (безалкогольные), очень сильно отличаются от поспешно состряпанных «моктейлей» прошлых эпох. Наполненные дешевой газировкой, приторными фруктовыми соками и еще более назойливыми названиями, «моктейли» с трудом находили свое место в коктейль-барах.В конце концов, сколько взрослых хотят пододвинуть табуретку и заказать «Ширли Джинджер»?
Новые коктейли с нулевой защитой сделаны так же тщательно, как и их пьяные собратья. По словам Кристины Соррано, главного бармена ресторана Añejo в Нью-Йорке, тренд на безалкогольные напитки заставляет барменов мыслить творчески. По ее словам, все дело в том, чтобы «выпить запоминающееся и инклюзивное удовольствие для гостей, даже для тех, кто предпочитает воздерживаться от алкоголя».
«Без духовности расширяются возможности», - говорит Джулия Момосе, партнер недавно открывшегося Kumiko в Чикаго.«Это означает выбор, а не компромисс».
Kumiko - один из многих ультрасовременных баров и ресторанов, воплощающих эту тенденцию, в том числе Añejo, Existing Conditions в Нью-Йорке и Polite Provisions в Сан-Диего.
«Я считаю, что в целом как профессионалы отрасли, так и наши гости приходят к точке, где главное - это баланс и выбор здорового образа жизни», - говорит Момосе. Она считает, что для баров и ресторанов важно использовать безалкогольные и безалкогольные напитки, чтобы создать «инклюзивную среду для наших гостей».”
Мы попросили некоторых из лучших барменов страны поделиться своими безупречными рецептами. Их фавориты включают легкий NA Margarita, а также холодный кофейный коктейль с добавлением лавандового биттера с добавлением CBD и безалкогольный (и веганский!) Коктейль на White Russian.
Неважно, воздерживаетесь ли вы от алкоголя постоянно или временно, эти продуманные и изощренные напитки настолько сложны и вкусны, что вы не пропустите ни выпивки, ни неприятного похмелья.
Рецепты
Дело в тимьяне
В риффе Кристины Соррано на тему Маргариты естественная сладость агавы смягчает терпкие соки, а тимьян добавляет глубины.
Состав
- 3 грейпфрута, сок
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¾ сиропа агавы
- 1 веточка тимьяна для украшения
Проезд
- Зажгите тимьян, уложите дым в рюмку и накройте подставкой.
- Смешайте грейпфрутовый сок, сок лайма и агаву, затем процедите в дымчатый стакан.
- Украсить тимьяном.
Облачно Токио
Кристофер Харрис, директор по напиткам в Антанте, Чикаго, создал эту травяную пенистую версию «Белого русского» без водки.
Состав
- Зеленый чай 5 унций, охлажденный
- ½ унции кокосового молока
- 5 унций кокосовой соды, охлажденной
Проезд
- Перемешайте охлажденный чай и молоко в высоком стакане Highball.
- Верх с охлажденной содой.
Уважаемый гость
Хрустящий огурец уравновешивает терпкость клюквы и лайма в этой вариации классического блюда Cape Codder, созданной Алексом Хауэллом, менеджером бара Easy Bistro, Чаттануга, Теннесси.
Состав
- 2 унции клюквенного сока
- ¾ унции свежего лайма
- ¾ унции простого сиропа
- 2 ломтика огурца
- 5 капель 10% физиологического раствора
Проезд
- Взболтайте соки и простой сироп и дважды процедите в стакан для купе.
- Украсить огуречным кругом.
Джулеп холодного отвара
Нет бурбона? Нет проблем. Холодный кофе и биттеры CBD придают этому напитку легкость без выпивки.Это любезно предоставила Хейли Чарльз, помощник генерального директора Carbon, Денвер.
Состав
- 10 листьев мяты
- Простой сироп ½ унции
- 3 унции кофе для холодного приготовления
- 10 мг биттеров лаванды CBD (по желанию)
Проезд
- Размешайте половину листьев мяты на дне рок-бокала.
- Размешайте простой сироп и холодный напиток над колотым льдом.
- Добавить лавандовый биттер CBD.
- Украсить оставшимися веточками мяты.
Что-нибудь, чтобы погасить это пламя
The Spritz в этом напитке, созданном Гарри Джемисоном, менеджером бара, Таунсенд, Филадельфия, был создан в холодную погоду с добавлением слоев теплых специй для выпечки, таких как кардамон, корица, имбирь и мускатный орех.
Состав
- Безалкогольная настойка для кардамона Fee Bros. ½ унции
- сока лайма
- ¾ сиропа корицы (рецепт см. Ниже)
- ¼ унции имбирного сиропа (рецепт см. Ниже)
- 1 ½ унции содовой
- Лист мяты и тертый мускатный орех для украшения
Проезд
- Взболтать все ингредиенты, кроме содовой.
- Процедите один большой кубик льда в горном стекле.
- Топ с содовой.
- Украсить листом мяты и тертым мускатным орехом.
Состав сиропа корицы
- 500 грамм сахара
- 500 грамм воды
Указания по применению сиропа с корицей
- Смешайте сахар и воду в кастрюле и тушите, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте от 6 до 8 палочек корицы и тушите еще примерно 10 минут.
- Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. После охлаждения процедите палочки корицы.
Состав имбирного сиропа
- 500 грамм воды
- 500 г белого сахара
- 500 г мелко нарезанного имбиря
Имбирный сироп Указания
- Положите сахар и воду в кастрюлю и нагрейте до полного растворения.
- Добавить имбирь и тушить на слабом огне примерно 30 минут.
- Дайте остыть до комнатной температуры.После охлаждения процедите имбирь и поставьте в холодильник.
Миндаль игристый
ореховых нот органического ореха и брызги газированной воды делают этот легкий для питья вариантом от Эрика Кастро, Polite Provisions, Сан-Диего.
Состав
- 1 унция лимонного сока
- 1 ½ унции органического или миндального сиропа
- 4 унции минеральной воды, такой как Mineragua или Topo Chico
Проезд
- Налейте лимонный сок и разлейте фруктовый сок в стакан Коллинза с мелким льдом.
- Топ с минеральной водой.
- Украсить кружком лимона и веточкой мяты.
27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей
Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Иногда все бывают непьющими, и вот тут-то и появляются безалкогольные коктейли. Если вы назначенный водитель, беременны, сидите на диете или просто не пьете, вы все равно можете наслаждаться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.
Мы составили этот список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.
Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.
И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .
Развлечение с моктейлями
Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.
Замены
Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.
Но найти его бывает непросто. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.
К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Герольштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.
Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.
Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.
А теперь рецепты!
Моктейли и безалкогольные коктейли
Моктейли - это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.
Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.
А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или требуют замены одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.
Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.
Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.
Получить рецептОригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade Koolaid) и клюквенным соком.
Потому что непьющие не должны упускать возможность насладиться голубым игристым коктейлем.
Получить рецептФруктовый коктейль из маргариты так же прекрасен без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверенным, что почувствуете этот апельсиновый аромат.
Получить рецептУдивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.
Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.
Получить рецептКока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения вкуса, этот в любое время превосходит «Джек с колой».
Он также превосходит простой вишневый кокс.
Получить рецептПросто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.
Получить рецептМохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.
Получить рецептВ основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.
Это определенно не просто томатный сок с гарниром.
Получить рецептВы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя.Просто оставьте ром, и все готово.
Получить рецептВ этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не добавляете водку.
Получить рецептЭтот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.
Получить рецептПросто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.
Получить рецептНапиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы уловите идею.
Получить рецептОтбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.
Получить рецепт .7 безалкогольных коктейлей на заказ в вечернее время
'Настало время веселиться на вечеринках! Когда моя сестра Сэм была беременна моей племянницей, я был на первом курсе колледжа. Мы пошли поужинать в популярном ресторане в Филадельфии с полностью укомплектованным баром. Проблема заключалась в том, что мы оба не могли пить. Поэтому мы спросили, есть ли у них безалкогольные коктейли, и, конечно же, они дали нам список, и нам подали этот розово-малиновый напиток в бокале для мартини, и все думали, что мы потягиваем коктейль.Они даже украсили его милыми конфетками.
Собираетесь ли вы просто на ужин или на вечеринку и не хотите подсчитывать, сколько напитков вы выпили, попробуйте это сделать! Вот несколько веселых и безалкогольных коктейлей, которые можно заказать в баре или даже приготовить дома вместо старой «диетической колы».
1. Ширли Темпл
Эбигейл УилкинсВозвращаясь к нашему детству мараскинских добродетелей, Ширли Темпл прост и мил и не требует выпивки.Вы берете Sprite, добавляете немного гренадина и доводите до вишни. Смешайте его, чтобы все добро гренадина смешалось во всем и наслаждайтесь!
2. Рой Роджерс
Рой Роджерс более мужественный, но в нем та же идея, что и у Ширли Темпл. Вы используете Coca-Cola вместо Sprite, который в основном производит более крупную вишневую колу. Что еще лучше, так это то, что кока-кола выглядит как виски или ром, и все будут думать, что вы пьете серьезную выпивку.Мало ли они знают, что вы на самом деле наслаждаетесь сладким, сладким добром.
3. Club Soda and Lime
Keriss101Если вам не нужен сахар, а просто хотите потягивать что-нибудь газированное, клубная газировка с простой долькой лайма - отличный выбор. Люди могут даже подумать, что вы пьете водку и только что добавили зельтер. Добавьте немного клюквенного сока, чтобы добавить немного остроты.
4. Нет текилы санрайз
Александра РедмондХотите легкий и сладкий напиток с пуншем ананаса? Этот напиток представляет собой классический вариант текилы на рассвете, но он полностью безалкогольный.Все, что вам нужно, это ананасовый сок, 7 Up, гренадин и немного вишен мараскино для украшения. Если вы хотите получить веселый многослойный вид, вы можете добавить гренадин в напиток после ананасового сока и 7 Up, чтобы он осел на дне.
5. Золушка
Кэролайн СуКто не хотел быть принцессой со стеклянной туфлей? Моктейль «Золушка» заставит вас танцевать на балу, будучи полностью трезвым. Все, что вам нужно, это содовая, немного гренадина, лимонный сок, апельсиновый сок и немного ананасового сока.Это может дать вам искорку, в которой вы нуждаетесь, сохраняя при этом полноценную работу и избавляя от похмелья.
6. Mock Champagne
Tarika NarainНа свадьбах или больших торжествах с большим количеством людей обычно бывает шампанское и тосты. Если вы не можете употреблять алкоголь или просто не хотите, не бойтесь, ваш бокал с шампанским все равно можно наполнить! Залейте яблочным соком или имбирным элем. Вы по-прежнему можете наслаждаться тостами и даже ощущать вкус пузырьков.
7. Все что угодно "Девственница"
Andrea LeelikeДля любого напитка всегда есть "девственный" способ заказать его.Заказ напитка «девственница» означает всего лишь минус алкоголь. Выберите понравившийся напиток и просто закажите его без выпивки.
Самыми яркими примерами таких коктейлей являются классические коктейли, такие как пина колада и клубничный дайкири. Просто закажите пина-коладу или дайкири по-девичьи, и никто не заметит разницы, поскольку они выглядят совершенно одинаково.
Всегда приятно заказывать эти веселые и сказочные напитки с маленьким зонтиком или вишенкой, и если вы пьете не по здоровью или по личным причинам, это прекрасно! Пейте эти безалкогольные коктейли с гордостью, зная, что вы получите удовольствие от вечера и сможете проснуться на следующее утро, не чувствуя последствий алкоголя.Попробуйте сами и проявите творческий подход с этими безалкогольными коктейлями с различными смесями и вкусами.
.Кофейных коктейлей - это долгожданная смесь кофе и алкоголя.
Люди давно смешивают кофе и алкоголь. По сути, одна из самых популярных страниц этого сайта включает в себя сборник рецептов алкогольных кофейных напитков.
Здесь вы найдете старые фавориты, такие как ирландский крем-кофе Bailey’s и баварский кофе, приготовленный из шнапса и калуа.
Но теперь все меняется, повышая уровень сложности.
Где сочетаются коктейли и кофе...
Например, в знаменитом отеле Hollywood Roosevelt в Лос-Анджелесе бармены, наполовину миксологи, наполовину бариста, придумывают всевозможные новые смеси, приготовленные из ликеров и кофе.
В некоторых барах кофе варят и охлаждают сами. В других случаях они используют холодный кофе в бутылках, например, те, что поставляются кофейными компаниями третьей волны, такими как Stumptown Coffee.
Хотя я и сам не любитель коктейлей, я действительно ценю то, что люди все больше и больше заботятся о том, чтобы раскрыть более тонкий вкус своего кофе, будь то кофе отдельно или смешанный как часть коктейля.
Кофейни третьей волны теперь заваривают каждую чашку вручную и предлагают чудесный ассортимент кофейных зерен одного происхождения. Между тем, в некоторых барах эта странная смесь бармена и бариста также усердно работает над поиском ликеров, которые хорошо сочетаются с кофе.
В некотором смысле это имеет смысл. Внимательный любитель кофе распознает цветочные, фруктовые и цитрусовые ноты в прекрасной чашке кофе. В этом и заключается суть употребления кофе третьей волны - распознавание этих тонких ароматов и наслаждение ими.
Теперь поговорите с кем-нибудь, кто смешивает коктейли, и спросите ее, есть ли что-нибудь, что она могла бы сделать с напитком с цветочными, фруктовыми и цитрусовыми нотами. Ответ почти наверняка будет положительным.
Кофе и алкоголь - невероятная комбинация.
Кофе чаще всего ассоциируется с первой половиной дня, и его пьют, чтобы разбудить нас и держать наготове. А в конце дня подают коктейли, чтобы помочь нам расслабиться и расслабиться.
Кофе поднимает настроение, а вечерние напитки расслабляют.Интересно видеть, как они соединяются и сливаются совершенно по-новому.
Итак ... если у нас есть кофе в барах, как насчет коктейлей в кафе?
Да, это тоже происходит. Hodges Bend в Талсе предлагает кофе, вино и коктейли и открыт с 7:00 до 01:00. Вы можете взять там свой кофе по дороге на работу и зайти на кофейный коктейль по дороге домой.
Другой пример, в Брисбене, Австралия - прочтите эту статью о Strauss FD.
Мне нравится наблюдать за эволюцией кофе в нашей жизни.
Да, кофе - это кофеин, так же как пиво и вино - это алкоголь.
Но если копнуть глубже и больше заботиться, вы обнаружите вкусы и тонкости, которые позволят вам наслаждаться алкоголем и кофеином способами, выходящими далеко за рамки необходимости быстрого решения проблемы.
Можно заказать кофейные и безалкогольные коктейли ...
Espresso Fizz - это модное место в мире кофейных коктейлей прямо сейчас, и оно не содержит алкоголя.
Впервые он появился в ресторане Maialino на Манхэттене.Созданный Райаном Клуром, это рюмка эспрессо, плавающая на холодной воде с тоником, приправленная апельсиновым биттером и апельсиновым оттенком.
Я никогда его не пробовал, но, судя по всему, он очень хороший, с горьковато-сладким вкусом, который раскрывает все лучшее в эспрессо.
Кофейные коктейли пока еще далеко не мейнстрим. Но, может быть, день настанет.
9 Изумительные алкогольные кофейные напитки.
Рецепты кофейных алкогольных напитков для послеобеденных угощений.Если у вас есть ликеры и кофе, у нас есть рецепты.
Горячие зимние кофейные напитки.
Попробуйте некоторые из этих рецептов горячих зимних кофейных напитков для долгих осенних и зимних дней. Найдите их здесь ...
Кофейные напитки на основе эспрессо
Как приготовить капучино, латте, кофе мокко и другие кофейные напитки на основе эспрессо. Полная инструкция здесь ...
Прочтите мои посты с мнением о кофе.
В этих постах я делюсь своими мыслями и мнениями о различных аспектах кофе для гурманов - иногда вдумчивых, а иногда более беззаботных. Найти мои сообщения здесь ...
Об авторе: Ник Усборн, он же Кофейный детектив, - писатель и давний энтузиаст кофе. Подробнее…
.
