Коктейли из овощей и фруктов

Овощные и фруктовые коктейли на здоровье | КУЛИНАРИЯ

Свежий коктейль — это прекрасный способ получить витамины и микроэлементы в большом объеме! Особенно, когда в состав коктейля входят овощи. Исследование учёных показало, что овощи в 4 раза полезнее фруктов.

Здоровье, молодость и красота – это реальные требования каждого человека к самому себе. При этом не каждое блюдо может помочь в достижении этих логичных желаний. Не каждое, но коктейли из овощей и фруктов могут.

Научно доказано, что витамины и минералы намного лучше усваиваются из соков, нежели из цельных плодовых единиц. Более того, в соке не содержатся те нитраты и вредные удобрения, которые частенько задерживаются на поверхности, в мякоти овощей и фруктов.

Морковка и свекла, пара листиков капусты и огурец, апельсин, грейпфрут и киви, яблоко и несколько виноградин – такие продукты почти всегда найдутся в холодильнике. Из них можно приготовить полезные напитки или по-другому, коктейли на здоровье, которые помогут укрепить иммунную систему и вывести из организма вредные вещества.

Полезный коктейль из цитрусовых против простуды

Для приготовления полезного коктейля понадобится:
1 грейпфрут
2 средних апельсина
3 киви
Приготовление коктейля:
Очищенные грейпфрут, апельсины и киви нарежьте на части.
Поместите нарезанные фрукты в чашу блендера и смешайте до получения однородной массы.
Процедите полученный коктейль, при желании разбавьте водой. Охладите напиток, перед подачей обязательно встряхните.

Полезный коктейль из овощей, имбиря и яблока для очищения организма

Для приготовления полезного коктейля понадобится:
2 ст. ложки очищенного и нарезанного свежего имбиря
средняя свекла
4 средних моркови
1 среднее яблоко
1 чашка воды
Приготовление коктейля:
В блендере, смешайте имбирь, свеклу, морковь, яблоко с водой до получения однородной массы.
Процедите сок и, при желании, добавьте в него еще немного воды.
Коктейль подавайте охлажденным.

Полезный коктейль из зеленых овощей и фруктов для очищения организма

Для приготовления коктейля понадобится:
1 стакан нарезанной капусты (примерно 3 крупных листьев)
1 чашка зеленого винограда без косточек
огурец, крупно нарезанный
маленькое яблоко Granny Smith
1/2 чашки воды
Приготовление коктейля:
В блендере смешайте нарезанные капусту, виноград, огурец, яблоко с водой.
Процедить сок и, при желании, добавьте немного воды.
Перед подачей на стол поставьте коктейль в холодильник.

Тыквенный коктейль

Это чудо рекомендовано пить перед сном, поскольку ничто так не успокоит как бокал тыквенного коктейля. Антистрессовый, богатый микроэлементами коктейль окажется весьма кстати, в том числе и для мужчин страдающих воспалением предстательной железы.

Приготовление: необходимо смешать в блендере до образования пены: 3 столовые ложки тыквенного пюре, 1 замороженный банан, 150 мл апельсинового сока и 1 шарик ванильного мороженного.

Важно знать! Коктейль рекомендован всем без ограничений, однако аллергики должны быть осторожны: в его состав входит апельсиновый сок!

Свекольный коктейль

Коктейль рекомендован каждому по окончании трудового дня.
Умственный труд изрядно расходует йод, а он, в свою очередь в большом количестве содержится в свекольном соке. Бетаин, железо, фолиевая кислота помогут кислороду добрать до уставшего мозга и вдохновить его на свежие мысли. А обилие витаминов С, PP, В, P поможет усталому телу расслабиться. Более того, пектины способствуют нейтрализации токсинов, которые образовались в кишечнике за сутки.

Приготовление: в блендере смешиваем ¼ cвеклы с соком и мякотью одного апельсина, двух морковей и соком кусочка свежего имбиря.

Важно знать! Свекольный сок – единственный, который нельзя пить сразу после отжима, поскольку летучие токсические вещества, которые образуются при соприкосновении молекул сока с воздухом, вызывают тошноту, головокружение, вплоть до коматозного состояния! Свекольный сок должен отстояться несколько часов!

Томатный коктейль

Этот особенный напиток хорош и попросту необходим перед банкетом или другим мероприятием, в ходе которого печень получит пищевую либо алкогольную нагрузку. Секрет в том, что томаты богаты калием, который повышает выработку желудочного сока и нормализует работу сердца. Фитонциды, которые в большом количестве содержаться в томатном соке устраняют процессы брожения в кишечнике, а органические кислоты активизируют обмен веществ.

Приготовление: 250 мл свежевыжатого томатного сока смешать с соком одного грейпфрута. В коктейль добавить столовую ложку красного сладкого перца и мелко нарубленную петрушку.

Морковный коктейль

Этот коктейль идеален для людей, которые привыкли уделять внимание спортивным тренировкам, поэтому он будет уместен до или во время физических нагрузок. Он содержит максимальный набор витаминов и микроэлементов, которые помогают кислороду добираться до мышц и головного мозга. Морковный сок принято считать санитаром организма, который помогает бороться с холестерином, печеночными токсинами, очищает кожу и «активизирует зрение». Более того, те, кто пьет морковный сок, могут получить весьма ровный золотистый загар.

Приготовление: пропустить через соковыжималку 4 моркови, апельсин. Взбить в бленедере полученный сок с 300мл нежирных сливок, 4 яичными желтками.

Важно знать! Не стоит слишком увлекаться употреблением соков или коктейлей, содержащих морковный сок, поскольку передозировка чревата апатией, слабостью и появлением желтых пятен по всему телу.

Арбузный коктейль

Этот коктейль – настоящий лекарь организма. Он хорош после бурных вечеринок, в период глубоких депрессий, любых неполадок печени. Этот напиток на все 100% промывает почки, снижает уровень холестерина и подходит даже тем, кто успел облучиться радиоактивными излучениями. Более того, магний и кальций, которые содержатся в арбузном соке, помогают наращивать мышечную массу во время спортивных тренировок.

Приготовление: смешать в блендере 500 г мякоти арбуза, 5 листков мяты, 170 гр малины.

Важно знать! Этот коктейль не показан при диареи!

Коктейль из сельдерея

Этот уникальный напиток рекомендовали все известные, великие деятели интимной, сексуальной сферы: Казанова, мадам Помпадур в один голос ратовали за сельдерей до ответственных занятий! Этот коктейль однозначно и бесповоротно поднимает тонус, усиливает кровообращение. Кроме этого в компании с коктейлем из сельдерея намного проще справиться с жарой, высокой температурой тела, а так же он необходим всем кто страдает дефицитом йода.

Сельдерей прекрасно выводит из организма углекислый газ.

Приготовление: Взбить в блендере до образования пенки 50 мл сока сельдерея, 100 мл молока, один яичный желток.

Важно знать! Содержание сельдерея в напитках не должно превышать 100 мл.

Имбирно-свекольный коктейль

Здесь есть все — витамины, железо, антиоксиданты… Коктейль очень полезный!

1 средняя свекла, очищенная и порезанная на кусочки
1 чашка порезанной мякоти ананаса (если его нет, меняем на апельсин)
1 чашка воды
1 чайная ложка свеженатертого имбиря
сок половины лимона
мед по вкусу

Приготовление: Выжмите сок из свеклы.
Процедите и вылейте в контейнер блендера.
Добавьте ананасы, имбирь, лимонный сок, воду.
Если вам захочется, чтоб микс был сладким, положите 1-2 ст.ложечки меда.
Перед подачей на стол коктейль можно процедить через сито или марлю.

ЗЕЛЁНЫЕ КОКТЕЙЛИ:

Чем полезны зеленые коктейли:

Коктейли с зеленью очень питательны из-за высокого содержания белков и аминокислот, они дают чувство сытости, не вызывая тяжести в желудке.
Эти напитки очень богаты минеральными солями и микроэлементами, витаминами и хлорофиллом.
Зеленые коктейли содержат клетчатку, необходимую для нормальной деятельности кишечника и выведения из организма токсинов и вредных веществ.
Они содержат антиоксиданты, защищающие организм от вредных факторов внешней среды.
Коктейли с зеленью быстро и с максимальной полнотой усваиваются организмом.
Зеленые коктейли способствуют нормализации веса и очищению организма от шлаков, помогают в лечении многих болезней.
Эти напитки тонизируют, дарят легкость и заряжают энергией.
Они очень полезны детям, беременным женщинам и пожилым людям. Детям коктейли можно давать уже с полугодовалого возраста.

Зеленые коктейли очень вкусны, вызывают массу позитивных эмоций и приятных ощущений при постоянном их употреблении.

Как правильно приготовить зеленый коктейль:

Нужно взять зелень (укроп, салат, петрушку, шпинат, щавель, сельдерей, ботву свеклы и моркови, листья крапивы, одуванчика или другую зелень) и овощи (или фрукты) в соотношении 2:3, т.е. 2 части зелени и 3 части овощей или фруктов (овощи и фрукты лучше не использовать в одном коктейле). Все измельчить в блендере. Воды добавить для получения необходимой консистенции. Если воду не добавлять, то получится густая масса, которую можно кушать ложкой. В зеленые коктейли можно также добавлять свежевыжатые соки.

Зелень желательно использовать темно-зеленую (с максимальным содержанием полезных веществ). Также рекомендуется зелень постоянно чередовать, используя каждый день разные рецепты.

Лучше употреблять коктейли сразу после их приготовления, но при необходимости их можно хранить в прохладном месте в течение 3 дней.

Как употреблять зеленые коктейли:

Дневная норма употребления – 2-4 зеленых коктейля.
Начинать лучше с небольших порций (1 стакан в день) во избежание пищевых аллергий.
Зеленые коктейли можно пить до еды или вместо еды.

Можно приготовить очень необычные и вкусные зеленые смеси. Главное, не бояться экспериментировать и прислушиваться к своим вкусовым ощущениям. А целебная зелень позаботиться о вас и о вашем здоровье!

Рецепты фруктовых зеленых коктейлей:

Рецепт 1:
яблоко – 3 шт.;
банан – 2 шт.
лимон – ½ шт. или щавеля листья;
салат – 5 листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 2:
клубника – 1 стакан;
банан – 2 шт.;
салат – 5 листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 3:
банан – 2 шт.;
салат – 5 листьев;
укроп (петрушка, щавель) – несколько веточек;
вода – 1 стакан.

Рецепт 4:
груша – 3 шт.;
салат – 5 листьев;
мята – несколько веточек;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 5:
банан – 2 шт.;
петрушка – пучок;
крапивы (лебеды, одуванчика) – несколько свежих листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 6:
слива сладкая – несколько штук;
базилик – пучок;
банан – 1 шт.;
вода – 1 стакан.

Рецепт 7:
виноград зеленый без косточек – 1 стакан;
апельсин – 1 шт.;
банан – 1 шт.;
салат – несколько листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепты овощных зеленых коктейлей:

Рецепт 8:
помидор – 5 шт.;
лимон – ½ шт.;
петрушка, укроп – пучок;
чеснок измельченный – 1 долька;
вода – 1 стакан.

Рецепт 9:
морковь – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.;
сок кусочка свежего имбиря;
салат – несколько листьев;
вода — 1 стакан.

Рецепт 10:
рассол квашеной капусты – ½ стакана;
помидор – 4 шт.;
петрушка, укроп – 1 пучок;
вода – ½ стакана;
немного сахара.

Рецепт 11:
огурец – 1 шт.;
помидор – 5 шт.;
укроп – 1 пучок;
немного соли.

Рецепт 12:
морковь – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
сельдерея корень;
укроп, петрушка – 1 пучок;
вода — 1 стакан.

Ещё КОКТЕЙЛИ:

Грейпфрутовый коктейль

1 грейпфрут + 100 мл воды + 100 мл зеленого чая + 10-20 г клубня имбиря. Можно добавить 1-2 г ванильного сахара, потому что коктейль имеет довольно острый вкус.

Грейпфрутовый коктейль, выпитый вместо ленча ( [lench](англ.),второй завтрак после полудня у англичан) или полдника, во-первых, даст необходимые витамины организму, а во-вторых, подготовит его к приему основного блюда — стимулирует метаболизм.Но с грейпфрутом будьте осторожны, есть противопоказания, особо следует отметить – его нельзя совмещать вместе с лекарственными препаратами.

Банановый коктейль

1 банан + 100 мл молока + 20-30 г сока лимона + немного корицы (по желанию).

Банан помогает вывести лишнюю соль из организма, и к тому же очень богат калием, то есть поддержит сердце в хорошей форме. Банановый коктейль лучше пить в первой половине дня, для худеющих, в вечернее время он будет способствовать набору веса.

Киви-яблочный коктейль

1 зеленое яблоко + 1 киви + 150 г нежирного жидкого йогурта

Очень полезный коктейль, который уже можно отнести к категории зеленых коктейлей. Один из самых лучших коктейлей для похудения. Малокалорийный, но зато содержащий множество витаминов…

Овощные коктейли

Чаще всего для овощных коктейлей используется томатный сок.Этот сок, можно сказать, в числе первых из полезных.Обязательно внимательно читайте состав: чтоб был с мякотью и без сахара. Их довольно сложно найти, но есть. Для овощных коктейлей отлично подойдёт отвар из картофеля. Допустим отвариваете картофель для пюре, отвар не выливайте.

Морковный с сельдереем

2 отварных моркови + 30 г стеблей сельдерея + 100 г черники + 20 мл лимонного сока + 250 мл томатного сока + соль и черный перец.

Один из самых полезных овощных коктейлей. Его особенно рекомендуют тем, у кого есть проблемы со зрением. Если пить по 3-4 стакана в день в течение нескольких дней, можно получить прогресс по зрению (хоть и временный). А если к моркови добавить свеклу, то получится бесподобно здоровый коктейль – очищает организм. Пропорции 1/3, это значит, допустим 3 моркови и 1 свекла. Пить сразу после приготовления и маленькими глотками. В какое время лучше пить очистительные коктейли, найдите информацию в интернете от специалистов.

Картофельный

2 отварных до состояния разваренности картофелины + 1 болгарский перец + 200 г отвара, в которой варили картофель + немного белого основания от зеленого лука.

10 ЗДОРОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ общего назначения:

1. Коктейль для сияющей кожи:

Для этого потрясающего по своему воздействию на кожу коктейля необходимо взять три части моркови, три части яблока, одну часть имбиря. Основное действие этого коктейля – омоложение (восстановление) всего тела, обретение совершенной сияющей кожи и тонизирующий эффект на весь организм.

2. Коктейль для снижения холестерина:

По одной части огурца и сельдерея, две части яблока. Сок из всех этих растений уменьшает холестерин, а также помогает при головных болях и расстройстве желудка. Тем, кому за 30, такой коктейль просто необходим. Если пить его через день, вам никогда больше не будет нужно волноваться об уровне холестерина.

3. Коктейль для супер-дыхания:

Две части моркови, одна часть помидора и две части зеленых яблок. Такой коктейль полезен для тех, кто хочет избавиться от неприятного запаха изо рта. Также коктейль улучшает цвет лица.

4. Коктейль для охлаждения:

1 кружка молока, 1 часть редьки, 2 яблока. Этот коктейль поможет охладиться изнутри, когда есть такая необходимость. Плюс он также борется с неприятным запахом изо рта.

5. Коктейль «Дикая штучка»:

2 части яблок, ¼ части арбуза без косточек, ½ часть ананаса. Отличный коктейль для мочевого пузыря и почек, выводит избыток соли из организма.

6. Витаминный коктейль:

В равных пропорциях смешайте медовый нектар, молоко, черный виноград и арбуз. Этот напиток содержит Витамин С и В2, усиливает иммунитет и увеличивает активность клеток.

7. Коктейль для снижения сахара в крови:

Две части банана и три части груши. Это очень простой, полезный, легкоусвояемый напиток, регулирующий содержание сахара в организме.

8. Коктейль-антиоксидант:

Три части манго, две части груши, две части яблока и две части моркови. Смесь из этих фруктов действует на наш организм как антиоксидант, способствует его очищению от токсинов.

9. Противовоспалительный коктейль:

1 чашка винограда, ½ часть ананаса. Благодаря высокому содержанию железа данный коктейль действует на организм как противовоспалительное средство. Также помогает пищеварению и положительно влияет на сердце.

10. Pink Floyd:

Полчашки молока, 3 банана, 8 ягод земляники или клубники. Землянику лучше брать как можно более спелую. Чрезвычайно вкусно!

источники:

http://prosto-zdorov.ru

http://clubs.ya.ru/4611686018427470127/

Фото: dreamstime

В чем разница между фруктом и овощем?

В мертвой точке области перекрытия находится помидор. Итак, почему это фрукт и почему это овощ?

С ботанической точки зрения, плод - это структура, содержащая семена, которая развивается из завязи цветущего растения, тогда как овощи - это все другие части растения, такие как корни, листья и стебли. По этим стандартам семенные наросты, такие как яблоки, кабачки и, да, помидоры, являются фруктами, тогда как корнеплоды, такие как свекла, картофель и репа, листья, такие как шпинат, капуста и салат, и стебли, такие как сельдерей и брокколи, являются овощами.[Почему бананы - ягоды, а клубника - нет?]

Однако с кулинарной точки зрения все обстоит иначе. Многие продукты, являющиеся (с ботанической точки зрения) фруктами, но несладкими, а не сладкими, повара обычно считают овощами. Сюда входят такие ботанические фрукты, как баклажаны, сладкий перец и помидоры.

Диаграмма Венна между фруктами и овощами (Изображение предоставлено: общественное достояние)

Споры о фруктах и овощах иногда могут достигать такой степени лихорадки, что закон должен вмешаться.В деле Верховного суда США 1893 года Nix. v. Hedden , суд единогласно постановил, что импортный помидор должен облагаться налогом как овощ, а не как (менее облагаемый) фрукт. Суд признал помидор ботаническим фруктом, но придерживался того, что они называли «обычными» определениями фруктов и овощей - теми, которые используются на кухне.

Оригинальная статья о Live Science.

Как есть больше фруктов и овощей

Несмотря на постоянно меняющиеся советы о том, что лучше для нас, все эксперты согласны с тем, что диета, богатая фруктами и овощами, является самой здоровой. Свежие, замороженные и даже консервированные продукты имеют значение и могут снизить риск сердечных заболеваний, диабета и некоторых форм рака, а также помогают бороться с признаками старения.

Недавнее исследование Университетского колледжа Лондона сообщило об увеличении пользы для здоровья людей, которые ели до семи или более порций фруктов и овощей в день, причем овощи и салат оказались более полезными, чем фрукты.Подобные исследования продолжают подчеркивать важность растительной пищи в нашем рационе, напоминая нам не только о важности клетчатки, но и цвета. Многие полезные соединения в растениях связаны с их цветными пигментами, поэтому важно есть как можно больше, чтобы получить все питательные вещества, необходимые вашему организму.

Лучшие советы, которые помогут вам есть больше фруктов и овощей

1. Начните с завтрака

Если вы хотите упаковать больше порций в свой день, стоит начать так же, как вы хотите и дальше.Сушеные и свежие фрукты можно добавлять в миски для каши или крупы, а можно добавлять жареные на гриле помидоры, грибы или бобы в пикантные завтраки.

Рецепты завтрака:

Сладкие оладьи с яйцом и сальсой из черной фасоли
Хрустящие овсяные гроздья с персиком и йогуртом
Здоровый полный английский
Здоровый шакшука
Яйца из авокадо и черной фасоли
Клементина и ванильная каша с цитрусовой сальсой

Включайте фрукты и овощи в закуски

Закуски - отличный способ работать с дополнительной порцией фруктов и овощей между приемами пищи.Каждое из следующих предложений предусматривает одну порцию:

Овощи (80 г): попробуйте смесь перца, молодой сладкой кукурузы, огуречных батончиков и редиса
Один стакан (150 мл) несладкого 100% овощного сока: когда возможно, приготовьте это свежие и включают натуральную мякоть для волокон
Небольшая миска смешанного салата: попробуйте хрустящую лепешку с домашней заправкой на масляной основе
Салатные обертки: используйте листья Little Gem и залейте тремя столовыми ложками пикантной сальсы из мексиканской фасоли
Половина авокадо, вынутое из кожуры чайной ложкой: авокадо, которое на самом деле является фруктом, имеет высокое содержание белка, поэтому помогает дольше сохранять чувство сытости
Горсть (30 г) сухофруктов в чашках, таких как абрикосы, султанас или ягоды годжи
Один средний фрукт

3.Ешьте радугу

Помимо того, что фрукты и овощи богаты необходимыми витаминами, они также богаты растительными соединениями, важными для поддержания здоровья и благополучия. Эти соединения встречаются во всем цветовом спектре, но некоторые цвета особенно богаты мощными защитными веществами.

Красный Фрукты и овощи содержат ликопин, который защищает кожу от солнечных лучей и может помочь от некоторых видов рака.

помидоры
розовый грейпфрут
арбуз
красный перец

Апельсин Фрукты и овощи содержат бета-каротин, который организм превращает в витамин А для здоровой кожи.

тыква
сладкий картофель
морковь
манго
папайя
нектарины
абрикосы
персики

Желтые фрукты и овощи поставляют каротиноиды - лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза от повреждений. помогают снизить риск развития катаракты.

сладкая кукуруза
желтый перец
желтые кабачки

Зеленые фрукты и овощи богаты бодрящим хлорофиллом.

шпинат
кресс-салат
руккола
брокколи
капуста
спаржа
огурцы
авокадо
киви
зеленый виноград

Фиолетовый хороший источник фруктов и овощей защитные антоцианы, которые являются прекрасными антистрессами.

баклажаны
краснокочанная капуста
черника
красный виноград
черная смородина
сливы

4.Упакуйте здоровый обед

Заблаговременное планирование и приготовление упакованных обедов может сэкономить время и деньги, и обычно он более питателен и заманчив, чем бутерброд, купленный в магазине. Салаты предлагают множество возможностей для добавления дополнительных овощей, а супы могут стать отличным средством для выращивания фасоли и бобовых.

Идеи вкусных упакованных ланчей:

Суп из чечевицы
Chipotle gazpacho
Мятный салат с курицей и персиком
Роллы из цельнозерновой муки с хумусом из мяты и гороха
Табуле из запеченного фалафеля и цветной капусты с авокадо, гороховым соусом и сыром из курицы

5.Планируйте обеды с упаковкой продуктов

Если немного заблаговременно спланировать свой обед, вы можете быть уверены, что ваш обед будет полон питательных фруктов и овощей. Попробуйте выделить время на выходных, чтобы выбрать несколько рецептов, а затем составьте список покупок, чтобы точно знать, что вам понадобится и когда. Проверяйте срок годности свежих продуктов или выбирайте консервированные или замороженные продукты на более позднее время на неделе.

Варианты вкусного ужина:

Лебеда чили с авокадо и кориандром
Рататуй в мультиварке
Куриные барабанщики барбекю с салатом зеленой богини
Лапша мисо с яичницей
Запеканка капоната
Испанская свинина с фасолью

Что считается порцией?

Как только вы узнаете, сколько каждого ингредиента составляет порцию, будет легче узнать, сколько нужно съесть.Пройдите нашу викторину, чтобы узнать, что считается одной порцией.

Хотя недавнее исследование показало, что лучше всего подходят овощи, салат, свежие и сушеные фрукты, также учитываются следующие показатели:

Фрукты и овощи, приготовленные в тушеном виде и супах, а также замороженные, консервированные и сушеные фрукты и овощи.
Мы рекомендуем следить за количеством потребляемого фруктового сока и смузи. Ограничьте потребление фруктовых или овощных соков и смузи до 150 мл в день (одна порция). Измельчение фруктов в сок высвобождает содержащиеся в них сахара, которые могут повредить зубы.Даже несладкие фруктовые соки и смузи являются сладкими, поэтому ограничьте их в сумме 150 мл в день и употребляйте как часть еды, чтобы минимизировать воздействие на зубы.
Картофель не в счет, потому что мы склонны использовать его в качестве крахмала вместо хлеба, макаронных изделий или риса. Однако они по-прежнему являются источником клетчатки, витаминов группы В и калия. Сладкий картофель имеет значение, потому что его часто едят в дополнение к крахмалистой пище.
Смузи, содержащий по 80 г (включая мякоть) двух разных фруктов или овощей, считается не более чем двумя.

Последний раз эту статью рецензировал диетолог Керри Торренс в ноябре 2019 года.

Керри Торренс, дипломированный диетолог, является автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая журнал BBC Good Food. Керри является членом Королевского общества медицины, Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC), Британской ассоциации прикладного питания и диетической терапии (BANT).

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации, и его не следует рассматривать как замену медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Ищете новые идеи, чтобы увеличить потребление фруктов и овощей? Взгляните на наши рецепты с фруктами и овощами.

лучших комбинаций фруктов и овощей для соковой диеты

Здоровье глаз: яблоко, киви и ежевика

Все три фрукта отлично подходят для здоровья глаз. Яблоки являются хорошим источником витамина А, а киви и ежевика содержат витамины А, С и Е, которые играют важную роль в поддержании здоровья наших глаз.

Повышение уровня антиоксидантов: груши, виноград и клюква

Выпейте эту комбинацию соков, чтобы получить больше антиоксидантов. Все три плода содержат антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить повреждения, вызванные свободными радикалами, такие как образование бляшек в артериях и высокий уровень холестерина ЛПНП.

Здоровье сердца и крови: свекла, морковь и шпинат

Свекла очень питательна. Они богаты железом, калием и витамином С. То же самое касается моркови и шпината, которые также богаты витамином А. Эти витамины и минералы полезны для общего здоровья сердца и крови.

Здоровье сердца: апельсин, авокадо и гуава

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, фолат является важным питательным веществом, которое помогает снизить риск женщин родить ребенка с дефектами спинного или головного мозга.Фолиевая кислота также помогает в производстве красных кровяных телец и в поддержании здоровья сердца. Все три фрукта в этой комбинации являются хорошими источниками фолиевой кислоты.

Повышение иммунной системы: апельсин, грейпфрут и клубника

Этот сок, являющийся источником витамина С, может помочь укрепить вашу иммунную систему и бороться с вирусами. Все три фрукта богаты витамином С, и его комбинация также может помочь успокоить боль в горле.

GI Health: капуста, шпинат, огурец и имбирь

Листовая зелень, такая как капуста и шпинат, и кожура фруктов и овощей, таких как огурцы, богаты клетчаткой.Клетчатка помогает предотвратить запоры и поддерживать работу желудочно-кишечного тракта. Имбирь не только придает вкус, но и помогает пищеварению.

Профилактика рака: помидоры, грейпфрут и арбуз

Все три богаты ликопином, который, по данным Американского онкологического общества, оказался полезным для профилактики и лечения простаты, легких, желудка и мочевого пузыря. и рак кожи.

Здоровье кожи: дыня, ананас и арбуз

Все три из этих фруктов богаты витамином С, а дыня и арбуз также являются хорошими источниками витамина А.Эта комбинация может улучшить общее состояние вашей кожи, придав ей здоровый и яркий блеск. В арбузе очень много воды, что помогает нам оставаться сытым при минимальном количестве калорий.

Здоровье костей и зубов: брокколи, груша и яблоко

Мариз Шевриер

Брокколи - один из немногих растительных источников кальция, который необходим для здоровья костей и зубов. Кальций также помогает поддерживать нормальное функционирование сердца, нервов и мышц. Сладость груши и яблок помогает приручить сырую брокколи из семейства крестоцветных.

Здоровье костей: киви, шпинат и петрушка

Все три являются хорошими источниками витамина К, который способствует усвоению кальция и, следовательно, общему здоровью костей. Витамин К также является важным компонентом свертывания крови и общего здоровья сердца.