shakeparty.ruКоктейли к новогоднему столу
Новогодние коктейли на любой вкус – советы как приготовить
Новый Год - всего два слова, но сколько радостных эмоций они вызывают. Мужчины и дети наряжают елку, а женщины готовят, такова их почетная обязанность в праздничные дни. Наверняка милые дамы уже заранее составили меню праздничного стола, а выбор спиртных напитков остается на совести сильной половины человечества. Этот набор обычно стандартен - женщинам предлагается на выбор шампанское, вино или мартини, мужчинам - коньяк, виски и, конечно же, водка. Согласитесь, как-то все банально. У нас же Новый Год, волшебный праздник! Так почему бы нам, самым обаятельным и привлекательным, не сделать самим что-то волшебное?
Рецепты многих коктейлей довольно просты. На их приготовление не уходит много времени, поэтому чтобы сделать коктейли действительно новогодними, давайте уделим немного внимания способам их украшения.
Как правило, для украшения коктейля в ход идет все, что выглядит ярко, вкусно, красиво и изысканно. Способ и вид украшения зависит от желания и фантазии того, кто занимается приготовлением напитка. Коктейль можно украсить вишнями, ароматизированными в сиропе “Мараскино” (коктейльные вишни), кусочками фруктов, зелеными оливками, веточками мяты.
Способы приготовления украшений для бокалов:
- кружок лайма, лимона или апельсина разрежьте по радиусу и насадите на край бокала;
- кружок лайма, лимона или апельсина, положите на бокал горизонтально;
- ломтик ананаса положите на бокал горизонтально;
- твист, срезанную кожицу свежего цитруса, сверните спиралью и повесьте на край бокала так, чтобы спираль была снаружи или внутри;
- глазировка сахаром (сахарный иней или наледь) - край бокала смажьте ломтиком лайма или лимона и окуните в сахарную пудру;
- еще один вариант глазировки сахаром - налейте в одну плоскую тарелку немного сахарного сиропа, а в другую насыпьте сахарного песка, окуните края каждого бокала сначала в тарелку с сиропом, затем сразу же в тарелку с сахаром.
- глазировка солью - край бокала смажьте ломтиком лайма или лимона и окуните в крупную морскую соль.
Для накалывания ломтиков фруктов применяется фруктовая шпажка, острая палочка из дерева или пластмассы.
Длинные ножки бокалов можно украсить елочным дождиком или подвязать небольшим кусочком цветного серпантина.
После такого краткого ликбеза по оформлению праздничных напитков мы хотим предложить вам, очаровательные волшебницы, несколько рецептов магических зелий, а точнее, несколько рецептов новогодних коктейлей.
Коктейль «Полярная Ночь»
Ингредиенты:
600 г фруктового мороженного,
300 мл шампанского,
150 мл рома (коньяка или ликера),
10-12 кусочков льда.
Приготовление:
Для этого коктейля возьмите высокие тонкие бокалы. В каждый бокал положите по кусочку льда, затем шарик фруктового мороженого, сверху полейте мороженое ромом (ликером или коньяком), затем, очень аккуратно с кончика ножа налейте в бокал шампанское, таким образом, чтобы со всех сторон окружить им мороженое. Напиток лучше подавать на стол сразу после его приготовления. Не забудьте и о соломинке.
Коктейль «Бодрящая свежесть»
Ингредиенты:
виски,
коньяк,
замороженный кофе.
Приготовление:
Для приготовления замороженного кофе возьмите 5 больших столовых ложек кофе (можно быстрорастворимого) на 1/4 литра воды. Приготовьте кофе (без сахара), как вы обычно это делаете, подождите, пока он остынет, затем поместите его в морозилку. После того, как кофе превратится в кусок льда, поколите его, но не мелко, и добавьте куски замороженного кофе в бокалы с виски или коньяком.
Коктейль «Рождественские грезы»
Ингредиенты:
500 мл шампанского,
150 мл водки,
50 мл свежеотжатого апельсинового сока,
50 мл свежеотжатого лимонного сока.
10 чайных ложек сахарного сиропа (сахар и вода в пропорции 1:1, держать на огне, помешивая, до растворения сахара),
вишенки (коктейльные или любые другие).
Приготовление:
Водку, сироп и соки смешайте в шейкере или в миксере. Разлейте полученный напиток по бокалам, затем доверху наполните их шампанским.
Предварительно украсьте бокалы. Если вы решили украсить бокалы сахарными ободками, то все составные части коктейля нужно наливать в бокалы очень аккуратно, чтобы не испортить такую красоту. Поместите в бокалы по одной вишенке.
Коктейль «Крыло Ангела»
Ингредиенты:
30 мл сливовицы,
30 мл светлого ликера Creme de Cacao,
0,5 мл сливок,
вишенки (коктейльные или любые другие)
Приготовление:
Все компоненты этого коктейля налейте в шейкер и встряхните. Затем содержимое шейкера процедите и разлейте по бокалам. Вишенки надрежьте и насадите на края бокалов. Не забудьте о соломинке.
Коктейль «Янтарный»
Ингредиенты:
½ стакана измельченного льда,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
3 рюмки коньяка,
шампанское,
дольки консервированных ананасов.
Приготовление:
Яйцо, ванильный сахар и коньяк взбейте в шейкере или в блендере. Разлейте напиток по бокалам, затем добавьте в них кусочки льда и, в самую последнюю очередь, долейте в бокалы охлажденное шампанское. Дольками ананасов украсьте края бокала.
Коктейль «Зимний поцелуй»
Ингредиенты:
напиток Sprite,
500 мл сухого красного вина,
крупные кусочки льда.
Приготовление:
Для этого простого, но вкусного коктейля вам понадобятся бокалы для шампанского. В бокал для шампанского положите по два кусочка льда, налейте 100 гр Sprite, затем очень медленно и аккуратно налейте в бокал 50 мл вина. Вино надо наливать по льду таким образом, чтобы оно легло верхним слоем и не смешалось со Sprite.
Коктейль «Кофейное наслаждение»
Ингредиенты:
1,5 стакана сахара,
1 пакетик ванилина,
3 чайные ложки растворимого кофе,
2 банки концентрированного молока,
0,5 л водки.
Приготовление:
Сахар смешайте с ванилином и кофе, добавьте молоко и поставьте эту смесь на огонь. Не забывая помешивать, доведите смесь до кипения и остудите. После того как все остынет, добавьте водку. Процедите получившийся напиток и разлейте по бокалам.
Коктейль «Морская пена»
Ингредиенты:
60 мл водки,
10 мл сахарного сиропа,
20 мл лимонного сока или сока лайма,
белок одного яйца,
3-4 кубика льда.
Приготовление:
Положите лед в миксер или шейкер, добавьте остальные компоненты и взбейте до пенообразного состояния. Готовый коктейль следует подавать в высоком и широком фужере для коктейлей. При желании коктейль можно украсить вишенкой или фруктами. Избегайте быстрого таянья льда.
И напоследок несколько более сложных в приготовлении, а оттого – изысканных и утонченных – коктейлей:
Коктейль «Pink Campari»
Ингредиенты:
300 мл Кампари,
300 мл виски,
100 г маслин,
немного клюквенного сока,
немного сахарного сиропа,
малина и твист из лайма для украшения,
лед.
Приготовление:
Все ингредиенты смешайте в шейкере со льдом. Перелейте полученный коктейль в подготовленный охлажденный бокал. Украсьте свое творение малиной и твистом из кожуры лайма и подавайте на стол.
Коктейль «Жюли»
Ингредиенты:
202 мл золотой текилы,
202 мл ликера Pisang Ambon,
302 мл ананасового сока,
3 дэша гранатового сиропа Grenadine,
10 кружков карамболя,
10 вишенок для коктейлей.
Приготовление:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Кружок карамболя и вишенку нанижите на шпажку и прикрепите к краю бокала.
Коктейль «Маргарита»
Ингредиенты:
300 мл текилы,
150 мл апельсинового ликера Cointreau,
300 мл сока лайма,
2 яичных желтка (по желанию).
Приготовление:
Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкер с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте в бокал, края которого украшены солью. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма или лимона.
Коктейль «Снежная вершина»
Ингредиенты:
200 мл ликера Кюрасо Triple sec,
200 мл джина,
100 мл апельсинового сока,
10 барных ложек гранатового сиропа Grenadine,
шампанское.
Приготовление:
Ликер, джин и апельсиновый сок, а также гранатовый сироп вместе со льдом хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанским. Края бокалов можно украсить фруктами, вишенками для коктейлей или половинками апельсиновых долек.
При приготовлении коктейлей не забывайте о том, что у вас впереди долгая новогодняя ночь и помните, к чему может привести чрезмерное употребление алкоголя. С праздником вас!
Екатерина Никаноркина
рецептов новогодних коктейлей
Навыки и ноу-хау
Мы не только поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании - у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.
См. Наши инструкции в разделе ...
О BBC Good Food
Мы - пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для гурманов или просто идеальный рецепт на ужин сегодня вечером, мы всегда здесь, чтобы помочь.
Наши рецепты
Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.
Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас
Расскажите нам, что вы думаете…
Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли - хорошие и плохие - чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.
Связаться с нами
.8 коктейлей, достойных купе на новогоднюю ночь
Да, во-первых, что за бокал для купе? Для тех из нас, кто совершил ошибку, заплатив за то, чтобы смотреть, как Лео Ди Каприо разбрасывает рубашки в роли Великого Гэтсби, мы будем знать его как контейнер с шампанским для богатых и эмоционально забытых. Интересный факт: одна легенда гласит, что форма купе была создана по образу груди Марии-Антуанетты. Вот почему в отрасли короткое слово для купе - это «болванная чашка». На самом деле, нет. Но так и должно быть.
Что касается того, что должно входить в бокал купе, это на самом деле удивительно неоднозначный вопрос.Не обязательно взбалтывать или перемешивать, светлый или темный. Просто коктейли с ароматом, сложностью, интересной текстурой и да, немного жизнерадостности (из тех, от которых хочется попробовать Чарльстон).
Как и стакан для мартини, купе - очень текучая чашка. Но это того стоит, может быть, даже больше, чем стакан для мартини, потому что он выглядит класснее, легче держится и, как правило, дает лучшее из обоих миров: он концентрирует ароматы, раскрывая их.
Виды напитков, которые подходят для стакана купе, - это напитки, которые подаются «вверх», то есть они были охлаждены, но не требуют льда в стакане, как это делает рок-напиток.Не путайте слово «вверх» с «чистым». Вкусные напитки, помимо того, что они очень аккуратные, потому что в них есть алкоголь, вообще не являются охлажденными. Их не касается ни капли льда, воды или жидкого азота. Подаваемые напитки предварительно охлаждали, обычно встряхивая или перемешивая со льдом, и наливали в ваш (купе) стакан красиво и прохладно.
Тем не менее, список некоторых классических коктейлей, достойных купе, которые подходят для праздников, дождливых дней, практически в любой день, когда вы хотите выглядеть стильно во время питья.
Писко Сауэр со стола в рамке
(обоснованно) оспариваемый коктейль-бэби из Чили или Перу, писко сауэр, должен быть в любом (невеганском) коктейльном репертуаре.Писко - алкогольный напиток, с которым вам следует познакомиться - лайм, яичный белок и биттеры из ангостуры делают его бархатистым, но все же ярким и бодрящим (благодаря лайму и ангостуре) напитком.
Манхэттен с сайта PunchDrink.com
Ржаной виски, вермут, биттеры Ангостура. Простота и какая-то странно элегантная мужественность в чашке. Скорее купе. Бурбон стал преобладать там, где раньше преобладала рожь в этом коктейле (поскольку бурбон обычно преобладает везде). Но следуйте своему вкусу и владейте изысканностью.
Замороженная Маргарита из MagicBulletBlog
Ага, не шучу. Вы можете приготовить приличную замороженную маргариту (просто хорошую текилу, сок лайма, агаву и лед) и подать ее в красивом стакане купе. (Маргарита уже достаточно переживала замешательство, связанное со стаканом.) PS Вам не обязательно использовать Magic Bullet, блендер подойдет. Или используйте остатки праздничной ярости, чтобы разбить лед кулаками ярости.
Джек Роуз из CraftCocktailsatHome.com
Еще один простой, элегантный коктейль с одним из старейших спиртных напитков страны, соком лайма и гренадином. Исторические бонусные баллы, если вы не забыли указать, что это было упомянуто в романе Хемингуэя.
Дайкири Хемингуэя от FoodandWine.com
Неудивительно, что мы снова упоминаем Хемингуэя. Но помимо своей основной склонности к выпивке, парень любил приличный (как в незамороженном, без клубники) дайкири. Сок лайма, белый ром и, согласно рецепту Джима Михана, грейпфрутовый сок и ликер Мараскино.Закажи дубль, и получится Papa Dobles. Просто пейте медленно и говорите об этом короткими, яркими предложениями. В идеале о борьбе с медведем.
Коляска от Greatmate.com
Классный вариант для напитков с сахарной каймой и еще один простой, легкий в приготовлении коктейль. Три ингредиента: трипл-сек (ликер со вкусом апельсина), лимонный сок и коньяк.
Авиационный коктейль от PopSugar.com
Любители джина, возрадуйтесь.Напиток, пользующийся таким же авторитетом на улицах, как и лак, с начала 20-го -го - -го века и необязательным (необходимо попробовать хотя бы раз) ликером крем-де-фиолетт. Эпоха сухого закона, эзотерическая, просто до смешного модная и уникальная.
Boulevardier от HonestlyYum.com
Никто не знает этого - по крайней мере, не так хорошо, как его сводный брат, Негрони, - но для поклонников бурбона (а мы уверены, что их около миллиарда), это просто да, когда коктейль-сверстник давление появляется.Бурбон, Кампари и вермут. Круто, но элегантно, как у Пола Ньюмана, ну, в любом случае.
новогодних спецпредложений в ресторанах, которые ждут вас в 2020 году
Offers.com поддерживают такие сберегатели, как вы. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Узнать больше
Ищете ли вы модный ужин, вечеринку с шампанским, перекусить перед тем, как отправиться в путь, или заказать еду на вынос или приготовить еду дома, рестораны готовы обслужить вас в канун Нового года. Фактически, большинство крупных сетей будут открыты (хотя часы работы могут измениться) в канун Нового года и в первый день Нового года.Следующие рестораны будут не только открыты, но и будут проводить специальные предложения и празднования.
Заявление об ограничении ответственности: Мы проверили следующие события и предложения на уровне корпоративной сети, но имейте в виду, что некоторые местоположения и франшизы могут не участвовать. Обязательно уточните свое местоположение, прежде чем строить планы на Новый год.
Applebee’s: Большинство заведений Applebee будут открыты с 11:00 до полуночи в канун Нового года и в Новый год.
Bahama Breeze: В ресторане будет проходить новогодняя вечеринка и предложат свои легендарные коктейли за 2,20 доллара.
Baja Fresh: Большинство заведений Baja Fresh будут открыты в канун Нового года и в Новый год. Они также будут предлагать варианты питания, но звоните заранее, чтобы узнать часы работы.
Bar Louie: В нескольких заведениях Bar Louie пройдет новогодняя маскарадная вечеринка. Они также будут открыты в Новый год.
Баскин Роббинс: Многие заведения Баскин Роббинс будут открыты в канун Нового года и в первый день Нового года, и в них будет продаваться совок по цене 1,70 доллара.
Bertucci’s: Большинство ресторанов Bertucci будет открыто в канун Нового года и в Новый год. Часы работы могут отличаться, поэтому проверьте местный ресторан.
Бостонский рынок: Многие заведения Бостонского рынка будут открыты в канун Нового года и в Новый год. Часы работы могут отличаться, поэтому проверьте местный ресторан.
Bubba Gump Shrimp: В ресторане устраивают новогоднюю вечеринку, которую нельзя пропустить. Входной билет стоит 989 долларов на человека и включает в себя открытый бар премиум-класса всю ночь, полный буфет с закусками, десертные станции, тосты с шампанским в полночь и многое другое.
Buca di Beppo: Ресторан будет открыт в канун Нового года и в первый день Нового года и будет предлагать свои знаменитые блюда итальянской кухни.
Buffalo Wild Wings: Большинство локаций Buffalo Wild Wings будут открыты в канун Нового года и в Новый год.
Burger King: Большинство заведений Burger King будут открыты в канун Нового года, но будут закрыты в Новый год.
The Cheesecake Factory: Встречайте Новый год на Cheesecake Factory. Большинство заведений будут открыты как в канун Нового года, так и в Новый год.
Chick-fil-A: Большинство сетей будут работать с 6:30 до 18:00. в канун Нового года и с 10:30 до 18:00. в Новый год.
Chili’s: Большинство заведений будут открыты в канун Нового года и в первый день нового года и будут предлагать маргариту за 5 долларов.
Chipotle: Магазины Chipotle будут открыты в канун Нового года, но закрыты в Новый год. Обязательно позвоните в местный ресторан, так как часы работы могут отличаться.
Dave & Buster’s: Начните встречать Новый год в 9:30 с завтрака "шведский стол", открыток на 10 долларов, полдника с тостами с имбирным элем и т. Д. Цены и время могут отличаться в зависимости от местоположения.
Эдди В: Знаменитость
.
