shakeparty.ruКоктейли к новому году
Новогодние коктейли на любой вкус – советы как приготовить
Новый Год - всего два слова, но сколько радостных эмоций они вызывают. Мужчины и дети наряжают елку, а женщины готовят, такова их почетная обязанность в праздничные дни. Наверняка милые дамы уже заранее составили меню праздничного стола, а выбор спиртных напитков остается на совести сильной половины человечества. Этот набор обычно стандартен - женщинам предлагается на выбор шампанское, вино или мартини, мужчинам - коньяк, виски и, конечно же, водка. Согласитесь, как-то все банально. У нас же Новый Год, волшебный праздник! Так почему бы нам, самым обаятельным и привлекательным, не сделать самим что-то волшебное?
Рецепты многих коктейлей довольно просты. На их приготовление не уходит много времени, поэтому чтобы сделать коктейли действительно новогодними, давайте уделим немного внимания способам их украшения.
Как правило, для украшения коктейля в ход идет все, что выглядит ярко, вкусно, красиво и изысканно. Способ и вид украшения зависит от желания и фантазии того, кто занимается приготовлением напитка. Коктейль можно украсить вишнями, ароматизированными в сиропе “Мараскино” (коктейльные вишни), кусочками фруктов, зелеными оливками, веточками мяты.
Способы приготовления украшений для бокалов:
- кружок лайма, лимона или апельсина разрежьте по радиусу и насадите на край бокала;
- кружок лайма, лимона или апельсина, положите на бокал горизонтально;
- ломтик ананаса положите на бокал горизонтально;
- твист, срезанную кожицу свежего цитруса, сверните спиралью и повесьте на край бокала так, чтобы спираль была снаружи или внутри;
- глазировка сахаром (сахарный иней или наледь) - край бокала смажьте ломтиком лайма или лимона и окуните в сахарную пудру;
- еще один вариант глазировки сахаром - налейте в одну плоскую тарелку немного сахарного сиропа, а в другую насыпьте сахарного песка, окуните края каждого бокала сначала в тарелку с сиропом, затем сразу же в тарелку с сахаром.
- глазировка солью - край бокала смажьте ломтиком лайма или лимона и окуните в крупную морскую соль.
Для накалывания ломтиков фруктов применяется фруктовая шпажка, острая палочка из дерева или пластмассы.
Длинные ножки бокалов можно украсить елочным дождиком или подвязать небольшим кусочком цветного серпантина.
После такого краткого ликбеза по оформлению праздничных напитков мы хотим предложить вам, очаровательные волшебницы, несколько рецептов магических зелий, а точнее, несколько рецептов новогодних коктейлей.
Коктейль «Полярная Ночь»
Ингредиенты:
600 г фруктового мороженного,
300 мл шампанского,
150 мл рома (коньяка или ликера),
10-12 кусочков льда.
Приготовление:
Для этого коктейля возьмите высокие тонкие бокалы. В каждый бокал положите по кусочку льда, затем шарик фруктового мороженого, сверху полейте мороженое ромом (ликером или коньяком), затем, очень аккуратно с кончика ножа налейте в бокал шампанское, таким образом, чтобы со всех сторон окружить им мороженое. Напиток лучше подавать на стол сразу после его приготовления. Не забудьте и о соломинке.
Коктейль «Бодрящая свежесть»
Ингредиенты:
виски,
коньяк,
замороженный кофе.
Приготовление:
Для приготовления замороженного кофе возьмите 5 больших столовых ложек кофе (можно быстрорастворимого) на 1/4 литра воды. Приготовьте кофе (без сахара), как вы обычно это делаете, подождите, пока он остынет, затем поместите его в морозилку. После того, как кофе превратится в кусок льда, поколите его, но не мелко, и добавьте куски замороженного кофе в бокалы с виски или коньяком.
Коктейль «Рождественские грезы»
Ингредиенты:
500 мл шампанского,
150 мл водки,
50 мл свежеотжатого апельсинового сока,
50 мл свежеотжатого лимонного сока.
10 чайных ложек сахарного сиропа (сахар и вода в пропорции 1:1, держать на огне, помешивая, до растворения сахара),
вишенки (коктейльные или любые другие).
Приготовление:
Водку, сироп и соки смешайте в шейкере или в миксере. Разлейте полученный напиток по бокалам, затем доверху наполните их шампанским.
Предварительно украсьте бокалы. Если вы решили украсить бокалы сахарными ободками, то все составные части коктейля нужно наливать в бокалы очень аккуратно, чтобы не испортить такую красоту. Поместите в бокалы по одной вишенке.
Коктейль «Крыло Ангела»
Ингредиенты:
30 мл сливовицы,
30 мл светлого ликера Creme de Cacao,
0,5 мл сливок,
вишенки (коктейльные или любые другие)
Приготовление:
Все компоненты этого коктейля налейте в шейкер и встряхните. Затем содержимое шейкера процедите и разлейте по бокалам. Вишенки надрежьте и насадите на края бокалов. Не забудьте о соломинке.
Коктейль «Янтарный»
Ингредиенты:
½ стакана измельченного льда,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
3 рюмки коньяка,
шампанское,
дольки консервированных ананасов.
Приготовление:
Яйцо, ванильный сахар и коньяк взбейте в шейкере или в блендере. Разлейте напиток по бокалам, затем добавьте в них кусочки льда и, в самую последнюю очередь, долейте в бокалы охлажденное шампанское. Дольками ананасов украсьте края бокала.
Коктейль «Зимний поцелуй»
Ингредиенты:
напиток Sprite,
500 мл сухого красного вина,
крупные кусочки льда.
Приготовление:
Для этого простого, но вкусного коктейля вам понадобятся бокалы для шампанского. В бокал для шампанского положите по два кусочка льда, налейте 100 гр Sprite, затем очень медленно и аккуратно налейте в бокал 50 мл вина. Вино надо наливать по льду таким образом, чтобы оно легло верхним слоем и не смешалось со Sprite.
Коктейль «Кофейное наслаждение»
Ингредиенты:
1,5 стакана сахара,
1 пакетик ванилина,
3 чайные ложки растворимого кофе,
2 банки концентрированного молока,
0,5 л водки.
Приготовление:
Сахар смешайте с ванилином и кофе, добавьте молоко и поставьте эту смесь на огонь. Не забывая помешивать, доведите смесь до кипения и остудите. После того как все остынет, добавьте водку. Процедите получившийся напиток и разлейте по бокалам.
Коктейль «Морская пена»
Ингредиенты:
60 мл водки,
10 мл сахарного сиропа,
20 мл лимонного сока или сока лайма,
белок одного яйца,
3-4 кубика льда.
Приготовление:
Положите лед в миксер или шейкер, добавьте остальные компоненты и взбейте до пенообразного состояния. Готовый коктейль следует подавать в высоком и широком фужере для коктейлей. При желании коктейль можно украсить вишенкой или фруктами. Избегайте быстрого таянья льда.
И напоследок несколько более сложных в приготовлении, а оттого – изысканных и утонченных – коктейлей:
Коктейль «Pink Campari»
Ингредиенты:
300 мл Кампари,
300 мл виски,
100 г маслин,
немного клюквенного сока,
немного сахарного сиропа,
малина и твист из лайма для украшения,
лед.
Приготовление:
Все ингредиенты смешайте в шейкере со льдом. Перелейте полученный коктейль в подготовленный охлажденный бокал. Украсьте свое творение малиной и твистом из кожуры лайма и подавайте на стол.
Коктейль «Жюли»
Ингредиенты:
202 мл золотой текилы,
202 мл ликера Pisang Ambon,
302 мл ананасового сока,
3 дэша гранатового сиропа Grenadine,
10 кружков карамболя,
10 вишенок для коктейлей.
Приготовление:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Кружок карамболя и вишенку нанижите на шпажку и прикрепите к краю бокала.
Коктейль «Маргарита»
Ингредиенты:
300 мл текилы,
150 мл апельсинового ликера Cointreau,
300 мл сока лайма,
2 яичных желтка (по желанию).
Приготовление:
Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкер с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте в бокал, края которого украшены солью. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма или лимона.
Коктейль «Снежная вершина»
Ингредиенты:
200 мл ликера Кюрасо Triple sec,
200 мл джина,
100 мл апельсинового сока,
10 барных ложек гранатового сиропа Grenadine,
шампанское.
Приготовление:
Ликер, джин и апельсиновый сок, а также гранатовый сироп вместе со льдом хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанским. Края бокалов можно украсить фруктами, вишенками для коктейлей или половинками апельсиновых долек.
При приготовлении коктейлей не забывайте о том, что у вас впереди долгая новогодняя ночь и помните, к чему может привести чрезмерное употребление алкоголя. С праздником вас!
Екатерина Никаноркина
22 Вкусных, легких новогодних коктейля
Как вы планируете встречать Новый год? Будете ли вы на вечеринке, в баре или в более скромной обстановке, у нас есть 22 новогодних коктейля, которые сделают это особенным.
Что делает коктейль отличным на Новый год, трудно определить, и это тоже субъективно. Многие новогодние коктейли включают шампанское, традиционный напиток Нового года, но этот список выходит за рамки этого предела, чтобы найти некоторые интересные альтернативы.
Он также предназначен для коктейлей, которые легко приготовить, но при этом очень впечатляюще, так что вы можете удивить своих гостей, не проводя всю вечеринку за стойкой бара.
Кстати о вечеринках, обратите внимание на эту сказочную шляпу Chicago Swing и набор шумоглушителя для стильных вечеринок. И вам понадобятся эти великолепные новогодние бумажные соломинки (с вырезанными на них праздничными наклейками) для коктейлей.
И вы можете установить свою собственную фотобудку с этими реквизитами и этой занавеской с золотой мишурой .
Новогодние коктейли
Во-первых, вы можете проверить нашу коллекцию коктейлей с шампанским, потому что вы никогда не ошибетесь с ними! Но если вы ищете что-то особенное для новогодних коктейлей, читайте дальше.
1. Gin Flourish - восхитительный красный напиток с содовой из ежевики и смородины, джином и цитронжем Patron, фруктовый с небольшой терпкостью.
2. Авартини - один из самых красивых наших синих коктейлей. Авартини включает черничные столи, голубой Кюрасао и спрайт для пузырей. Красивый, праздничный напиток.
3. Малиновый коктейль - этот прекрасный красный напиток представляет собой простую комбинацию джина, гренадина и сока лимона или лайма. Он легкий и освежающий, и его легко любить.
4. Berry Fusion Martini - если вы любите Hpnotiq, Berry Fusion Martini смешивает его с водкой со вкусом смородины, кремом из черной смородины и клюквенным соком.
5. Большой бал Джека - Джек Дэниэлс Хани встречает Тиа Мария, Гранд Марнье и шоколадные биттеры ацтеков.
6. C&T Cocktail - нет ничего лучше клюквы и джина, если только это не клюква и джин с Absolut Mandarin и соком лайма.
7. Коктейль Royal Clover Club - очень традиционный, полностью цитрусово-ягодный, с кремовой консистенцией яичного желтка (или чайной ложки заменителя яиц, если хотите).
8. Клубничное сомбреро - Калуа, клубничный сироп и молоко. Это как шоколадно-клубничный кофе, но с удовольствием. (А у нас есть целая коллекция напитков Калуа, если это вам нравится!)
9. Misty Mint - зеленый цвет символизирует богатство и крепкое здоровье, а этот зеленый коктейль включает крем-де-менте и ром со льдом.
10. B52 - три восхитительных ликера с красивыми слоями и вкусом карамельных конфет. Идеально подходит для того, чтобы вернуться, когда обратный отсчет закончится.
Боитесь приготовить слоеный коктейль? Прокрутите вниз, чтобы увидеть мое обучающее видео по легкому наложению коктейлей!
11. Absinthe Suissesse - загадочный, завораживающий аромат абсента идеально подходит для более интроспективного начала нового года.
12. Пекин - еще один интересный выбор, этот коктейль сложно определить, потому что перно, ром и гренадин… ну, вы можете себе представить.
13. The Deauville Cocktail - поразите друзей своими знаниями об этом коктейле эпохи ар-деко.В основном бренди и яблочный джек - вызывает сильное привыкание!
14. New York Cocktail - виски, лайм, сахар и гренадин. В этом напитке есть что-то укрепляющее - что-то, от чего вы чувствуете себя хорошо.
15. Романс - шоколадно-кофейный ликер, поданный в бокале для мартини. Идеально подходит для более интимного празднования Нового года.
16. The Stinger - бренди встречается с кремом де мент. Это один из тех напитков, которые нельзя никому описать.
17.Джин Мартини - это классика неспроста. Не каждый пьющий может выдержать джин, но для тех, кто умеет, это отличный выбор.
18. Blue Skies - великолепный голубой коктейль с газированным лимонадом, блю кюрасао и куантро. Вылейте его по порядку, и вы получите несколько слоистый эффект без усилий, и это действительно потрясающе.
19. Cherry Fizz - вишневый бренди, лимонный сок и газированная вода для пузырей.
20. Peach Fizz - персиковый шнапс, водка и лимонный сок с газированной водой.Просто, вкусно и шипучее.
21. Grand Apple Cocktail - яблочный бренди, коньяк и Гран Марнье. Самобытный и изысканный, не бросающий вызов вашим вкусовым рецепторам.
22. Blue Goose - Hpnotiq, водка Grey Goose и сок лайма. Выглядит пугающе, но тропические ароматы согревают.
Как сделать коктейль слоем - легкий урок:
И не забывайте:
,рецептов новогодних коктейлей
Навыки и ноу-хау
Мы не только поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании - у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.
См. Наши инструкции в разделе ...
О BBC Good Food
Мы - пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для путешествий гурманом или просто идеальный рецепт для ужина сегодня вечером, мы здесь, чтобы помочь.
Наши рецепты
Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.
Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас
Расскажите нам, что вы думаете…
Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли - хорошие и плохие - чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.
Связаться с нами
Magazine
Подпишитесь на журнал BBC Good Food и ежемесячно доставляйте на дом рецепты, прошедшие тройную проверку.
Закажите сегодня!
Присоединяйтесь к нам
Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.
Подробнее здесь
.35 шикарных коктейлей на Новый год
9 из 35
Пробойник для библиотеки
Вам понравится сочетание рома, абсента, гренадина, ананаса, цедры лимона, биттеров и свежей мяты, чтобы создать фруктовый и освежающий праздничный пунш.
Получите рецепт Библиотечного пунша Нэнси Фуллер
,Коктейлей на Новый год
Удача - это роскошь, которую некоторые из нас считают само собой разумеющейся, независимо от того, верите ли вы, что удача приходит, съев 12 ягод винограда в полночь в канун Нового года, или благодаря осознанному решению попытать счастья в будущем год. Большинство культур считают, что Новый год следует начинать с встречи с друзьями и семьей, и мы согласны с тем, что правильно признать, что вращение Земли вокруг Солнца обладает достаточной силой притяжения, чтобы гарантировать особые выходные праздника и отдыха.
Коктейли из салона Silver Dollar
В The Ranch at Rock Creek мы отмечаем полночь в Монтане специальным ужином, живой музыкой, фейерверком и множеством возлияний в Buckle Barn. Гости могут провести день в спа-салоне Granite, покататься на горных лыжах в заполненном порошком горнолыжном курорте Discovery или покататься на коньках на пруду. Зимние развлечения продолжаются, пока идет снег, поэтому мы рекомендуем зимним путешественникам ознакомиться с нашими специальными предложениями. Все наши зимние специальные предложения включают катание на горных лыжах и сноуборде, а также бесплатную 4-ю ночь.
Каждое торжество на ранчо требует фирменных коктейлей, подходящих к торжеству. В этом году наши бармены создали The Resolution и The Grand Fashioned. The Resolution - более дикая версия French 75, сделанная из водки Quicksilver с винокурни Montgomery в Миссуле, а не из джина. Grand Fashioned - классический коктейль из виски (и фаворит Монтаны) в розовых бокалах. Они оба хорошо сбалансированы и, вероятно, обострят вашу решимость, хотя бы в предрассветные часы 2015 года.
Гости ранчо в Рок-Крик в этот Новый год также смогут попробовать такие напитки, как «Праздничное оживление», «Падший ангел», «Щелкунчик» и «Стандарт Санты». Поездка в The Buckle Barn и Silver Dollar Saloon, вероятно, станет вдохновляющим путешествием для знатока коктейлей.
Надеемся, вы опробуете эти рецепты и будете пить ответственно. Выпив, вы можете быть готовы начать писать свои новогодние обещания. Прочтите о резолюциях, вдохновленных ковбоями, прежде чем переходить к бумаге.Три ура читателям нашего блога в Rock Creek!
Найдите наши рецепты Йольского мула и Homestead Hot Toddy в этом блоге. Следите за праздниками и приключениями The Ranch в Instagram.
.
