shakeparty.ruКоктейли на основе бурбона
Лучшие коктейли с Бурбоном, с чем пить Бурбон, рецепты коктейлей с Бурбоном
Прежде чем начать рассматривать лучшие коктейли с бурбоном, скажу пару слов о том, что такое коктейль и где он впервые появился.Итак, по сути, коктейль — это напиток, получаемый путем смешивания различных компонентов друг с другом. Существует огромное количество различных версий происхождения коктейлей, и большинство из них похожи на сплетни, которые сочиняют бабушки на скамейках. Поэтому мне пришлось перерыть много информации, чтобы найти хоть немного правды.
Единственным документальным подтверждением появления коктейлей является упоминание слова «коктейль» в финансовом отчете одного склада, расположенного в штате Колумбия. Написан он был 13 мая 1806 года. Также в нем имелось следующее определение: « коктейль — это тонизирующий ликер, состоящий из сахара, воды, любого спиртного напитка и горьких настоек из различных трав».
Все остальные легенды о том, как появились спиртные коктейли, звучат смешно и неправдоподобно. Чаще всего в них слово «коктейль» связано с петухами, с прекрасной представительницей женского пола или именем, созвучным со словом «коктейль». Все же начнем рассматривать лучшие коктейли с бурбоном.
Спиртной коктейль Уорд Восемь Кулер
Состав:
60 мл. качественного бурбона,
20 мл. лимонного сока,
20 мл. свежего апельсинового сока,
1 маленькая чайная ложка сиропа гренадин.
Приготовить спиртной коктейль Уорд Восемь Кулер можно в домашних условиях. Для этого необходимо взбить все ингредиенты в шейкере, наполненном до краев колотым льдом. Отфильтровать с помощью марли или специального сита в бокал, наполненный наполовину мелко дробленным льдом. Коктейль готов, остается только украсить край бокала долькой лимона или лайма. Приятного вечера и прекрасного настроения!
Алкогольный коктейль Сазерак
Состав:
60 мл. качественного молодого бурбона,
2-3 чайные ложки абсента,
половина маленькой чайной ложки сахарного песка,
одна чайная ложка кипяченой воды
3 капли ликера ангостура.
Алкогольный коктейль Сазерак с бурбоном — это самый старинный коктейль на основе бурбона, приготовленный, по мнению историков, еще в середине XIX века Леноном Ламотом, который работал барменом в Новом Орлеане. Но изначально этот коктейль готовился с бренди, только потом гурманы поняли, что с бурбоном он приобретает более выраженные и насыщенные нотки.
Итак, готовить этот напиток необходимо следующим образом: налить необходимое количество абсента в специальный бокал олд фешенед — это низкий коктейльный бокал, сокращенный вариант хайбола, который используется для смешивания большинства коктейлей. Затем необходимо немного покрутить содержимое так, чтобы абсент покрыл своим ароматом стенки бокала. После этого стоит вылить абсент и растворить сахар с водой в бокале для смешивания. Далее в полученную жидкость добавляется необходимое количество бурбона, а также ликера и тщательно перемешивается в течение 10-15 секунд. Далее берется стакан, стенки которого смочены абсентом, и в него выливается содержимое из бокала для смешивания. Коктейль готов, остается только украсить бокал спиралькой лимонной цедры и выпить. Приятной дегустации!
Коктейль с бурбоном Сано Грог
Состав:
30 мл. молодого бурбона или выдержанного,
30 мл. темного рома,
15 мл. ликера (желательно Grand Marnier),
половина чайной ложечки сахарного песка,
один лимон, нарезанный очень тонкими дольками,
примерно 60-80 мл. кипяченой воды.
Готовится коктейль с бурбоном Сано Грог очень просто. Необходимо просто перемешать все ингредиенты в стакане для предварительного смешивания, перелить готовый коктейль в специальный бокал для ирландского кофе. В конце можно украсить получившийся коктейль лимонными дольками, красиво прикрепив их к краям стакана.
Коктейль с бурбоном Манхэттен
Состав:
30 мл. крепкого бурбона,
30 мл. красного вермута Martini Rosso,
30 мл. сухого вермута Martini Extra Dry.
Коктейль с бурбоном Манхеттен готовится так: в бокал для смешивания переливаются все ингредиенты и тщательно взбалтываются вместе с колотым льдом. Затем готовый коктейль отфильтро
17 Рецептов классических коктейлей из бурбона - Виски Танго Глобетрот
Манхэттен
- 2 унции. бурбон
- 1 унция. сладкий вермут
- Биттер на 2 черточки
- Вишня для гарнира
Не волнуйтесь, я не так привередлив к Манхэттену, как к Old Fashioned, даже если это мой второй любимый коктейль из виски (и отличный коктейль, выдержанный в бочке). Чтобы сделать это, просто добавьте все ингредиенты в стакан для смешивания (или пинту) со льдом и перемешайте.Процедите в стакан для коктейля и украсьте вишней. И вуаля, вот и все. Насколько это просто?
Мятный джулеп
- 3 унции. бурбон
- 1 ч. сахар
- Несколько листьев мяты
Мятный джулеп кажется простым по своей природе, на самом деле всего лишь парой ингредиентов. Тем не менее, чтобы добиться нужного баланса, можно попробовать поэкспериментировать, например, использовать больше или меньше сахара или добавить простой сироп в сахарный песок. Этот рецепт мятного джулепа разработан одним из ведущих экспертов по коктейлям Дэвидом Вондричем.Чтобы сделать это, добавьте несколько листьев мяты и сахар в охлажденный стакан и перемешайте. Набейте стакан колотым льдом, добавьте бурбон и энергично перемешайте, пока стакан не начнет замерзать. При необходимости добавьте еще льда и украсьте листиками мяты. Лето в бокале для виски.
Whisky Sour
- 2 унции. бурбон
- 0,75 унции. лимонный сок
- 0,75 унции. простой сироп (в равных частях сахар и вода)
- Долька вишни и / или лимона для украшения
Мне кажется, кислый коктейль с виски похож на коктейль с виски-шлюзом, и то, что можно считать одним из оригинальных рецептов коктейлей с виски.Вы начинаете пить виски сауэр, затем мятный джулеп, затем манхэттенский напиток, а затем вы пьете виски прямо из бутылки. Кроме того, виски-сауэр - один из самых простых рецептов приготовления коктейлей. Просто добавьте все ингредиенты в шейкер для коктейлей, наполненный льдом, встряхните и процедите в рок-бокал, наполненный льдом. Украсить вишней, долькой лимона, долькой апельсина или любой комбинацией ваших любимых фруктов. В некоторых рецептах коктейлей из кислого виски используется яичный белок, но это кислый виски в его самой простой и традиционной форме.
New York Sour
- 2 унции. бурбон
- 1 унция. простой сироп
- 1 унция. лимонный сок
- 0,5 унции. красное сухое вино
И еще есть варианты кислого виски, из которых я люблю коктейль Нью-Йорк Сауэр, и то, что вы даже можете узнать по Boardwalk Empire . Некоторые люди могут назвать это богохульством, добавляя вино в коктейль, но я называю это великолепным. Вы сделаете New York Sour похожим на сауэр для виски, добавив бурбон, простой сироп и лимонный сок в коктейльный шейкер, наполненный льдом, и встряхните.Вы процедите его в бокал, наполненный льдом, а затем очень осторожно вылейте красное вино на вершину коктейля, удерживая тыльную часть ложки над поверхностью напитка и наливая красное вино. создание эффекта плавания.
.Семь простых коктейлей с виски для изоляции - Руководство для начинающих
Всемирный день виски попросил семь экспертов со всего мира порекомендовать одну простую порцию, чтобы убедить скептиков виски в том, что пора посмотреть, чего они упускают. Пока мы все застряли дома, сейчас лучшее время для экспериментов.
Коктейли могут стать отличным способом для новичков найти свой путь в мир виски. Хорошо сбалансированный напиток может продемонстрировать многогранность и сложность духа тем, кого, возможно, оттолкнули сильные и мощные ароматы некоторых видов виски, и даже должен раскрыть некоторые новые аспекты напитка опытным драматургам.
Эти семь простых порций должны помочь любителям коктейлей и любителям виски раскрыть потенциал этого уникального напитка.
Brown Derby
Image care of TheDrinksBlog.com
Эмбер Брюс, менеджер бара Keefer Bar в Ванкувере, Канада, рекомендует этот классический коктейль, родом из Лос-Анджелеса и являющийся отличной отправной точкой. для новичков в виски. «Гостям, желающим попробовать коктейли с виски, я обычно рекомендую что-нибудь не слишком пьяное и более освежающее», - говорит она.Его просто приготовить дома, но Эмбер добавляет: «Если вы хотите пофантазировать, выдавите сверху немного грейпфрутового масла, чтобы получить приятный резкий аромат».
Ингредиенты
- 45 мл Дикая индейка 81 бурбон
- 30 мл Свежий грейпфрутовый сок
- 7,5 мл меда
- Лимонный сок
Метод
- Все ингредиенты взболтать со льдом
- Процедить в стакан для купе.
Бурбон Мохито
Типичный мохито - это сладкая смесь на основе рома, но Дэн Болтон, управляющий директор дистрибьюторов Hi-Spirits, рекомендует не забыть и о виски.Он говорит: «От простых сервизов, таких как мятный джулеп или буффало-мохито, до классических коктейлей из бурбона, таких как Old Fashioned или Whisky Sour, бурбон был частью смеси с тех пор, как появились коктейли».
Ингредиенты
- 50 мл бурбона Buffalo Trace
- 5 мл сока лайма
- 1 чайная ложка сахара
- 60 мл газированной воды
- Листья свежей мяты
Method
- Смешайте свежую мяту, сахар и лайм в высоком стакане.
- Загрузите лед,
- Добавьте бурбон и добавьте газированную воду.
Whisky Smash
Дхавалл Ганди, производитель виски и операционный директор The Lakes Distillery, Камбрия, Англия, говорит, что Whisky Smash может сделать «этот очень традиционный спирт более доступным и вкусным в первый раз. начинающие любители виски ». Двоюродный брат мятного джулепа, основные Smashes готовятся путем смешивания мяты с ликером и простым сиропом и подачи в стакане со льдом.В этой версии сочетаются мята, огурец и лайм.
Ингредиенты
- 60 мл виски The One, купаж от The Lakes
- Половина лайма, нарезанная дольками
- Четверть стакана нарезанного кубиками огурца
- 5 веточек свежей мяты
- 100 мл холодного лаймада (или лимонада)
Метод
- Смешайте лайм, огурец и мяту на дне рок-бокала.
- Наполните стакан льдом и добавьте виски.
- Долить лимаде.Украсить мятой, долькой лайма и кружком огурца.
Silver 75
Silver 75, детище Сьюзи Хойт из The Silver Dollar в Луисвилле, Кентукки, США, представляет собой вариант коктейля French 75, созданного Гарри Макэлхоном в баре New York Bar в 1915 году. Silver 75 заменяет виски коньяком или джином, добавляя сладкую пряность к цитрусовым и цветочным нотам оригинала. Сьюзи говорит: «Не каждый коктейль должен быть крепким и напористым, как манхэттенский или старомодный.Начинающим любителям виски понравятся такие легкие коктейли. Они освежают и отлично подходят для начала ».
Ингредиенты
- 17 мл Buffalo Trace
- 14 мл простого сиропа
- 14 мл лимонного сока
- Игристое белое вино
- Вишня и цедра лимона
Метод
- Легко смешайте бурбон, лимон и простой сироп в жестяной банке. трясти.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Верх с игристым вином
- Добавьте вишню, затем скрутите цедру лимона и вставьте ее.
Виски и яблочный сок
Кэмерон Брэй, бармен STARWARD Whisky в Мельбурне, Австралия, говорит: «Виски часто можно рассматривать как немного душный, твидовый напиток. духа, но он был ключевым ингредиентом многих ярких ревущих корней современной коктейльной сцены 20-х годов. Этот напиток легко воспроизвести, и в нем действительно простое и вкусное сочетание вкусов. Это отличный напиток начального уровня для тех, кто только увлекается виски или делает коктейли дома.”
Ингредиенты
- 50 мл STARWARD Solera
- Свежие отжатые зеленые яблоки для добавления
- Яблочный веер для украшения
Метод
- Смешайте и встряхните виски и яблочный сок.
- Налить в стакан со льдом.
Highball
В японском виски-баре Tokyo Bird в Сиднее, Австралия, они рекомендуют классический Highball. Хайболлы, которые существуют с конца 1800-х годов, представляют собой семейство простых коктейлей, приготовленных с использованием базового спирта, добавленного в большую часть безалкогольного миксера, которые подаются в высоком стакане со льдом.В этом варианте, который всегда отлично подходит в качестве аперитива или к еде, используется японский виски от Suntory.
Ингредиенты
- 40 мл виски Suntory Kakubin
- Газированная или газированная вода
- Лимон
Метод
- Наполните высокий стакан льдом.
- Добавьте виски и перемешайте ложкой, чтобы он остыл.
- Залейте содой и перемешайте.
- Украсить лимоном.
Smoky Sour
Люси Уайтхолл, посол бренда в ресторане Famous Grouse Experience в Пертшире, Шотландия, рекомендует этот вариант классического виски Sour с использованием дымного купажированного виски.«Людям очень легко приготовить дома, если они начинают любить коктейли с виски», - говорит она. Sours появились в середине 1800-х годов и послужили источником вдохновения для многих других классических смесей, от коляски до дайкири. Состав ингредиент в шейкере со льдом
.
7 коктейлей Kentucky Bourbon Cocktails
Мятный джулеп управляет баром ипподрома в The Kentucky Derby . Все это знают.
Фирменный коктейль Черчилль Даунс с 1938 года, по оценкам, или более 120 000 джулепа подаются в течение выходных. (Для любителей цифр это заказ, требующий более 1000 фунтов мяты и 60000 фунтов льда.) И, конечно же, букет цветущей мяты, который венчает пропитанную спиртным напитком гору дробленого льда в этом коктейле, столь же знаковый, как и эти роскошные шляпы женщин. носить.
Таким образом, если вы устраиваете вечеринку по просмотру Дерби в эти выходные, нет никаких вопросов: Мятный джулеп - это обязательное меню. Но если вы собираетесь запастись всем этим великолепным бурбоном Кентукки, почему бы не расширить ассортимент, включив в него еще несколько коктейлей, в которых присутствует этот дух?
Louisville Cooler
Чтобы отдать дань уважения городу, который является домом для большой гонки, приготовьте этот освежающий коктейль - цитрусово-сладкую смесь апельсинового сока, сока лайма, сахарной пудры и (конечно же) бурбона.
Kentucky Mule
Между имбирным пивом и брызгами сока лайма этот коктейль чем-то напоминает рифф на основе бурбона из Dark 'n' Stormy.
Kentucky B&B
Используя только два ингредиента - вторая буква «B» в названии означает Bénédictine , французский травяной ликер, этот сухой коктейль, приготовленный для употребления, настолько прост, как и есть.
Kentucky Cocktail
В этом столь же простом в приготовлении напитке центральное место занимает бурбон, просто смешивая его с ананасовым соком.Подается прямо в бокале для мартини, некоторые предпочитают украсить вишней Мараскино.
Derby Cocktail
Напиток с соответствующим названием, представленный в авторских статьях Vintage Spirits и Forgotten Cocktails автора Теда Хая, сочетает в себе бурбон со сладким вермутом, апельсиновым кюрасао и свежим соком лайма.
Kentucky Sidecar
Этот День Дерби, альтернатива джулепу, на самом деле представляет собой игру на другом классическом коктейле: Sidecar.Требуя свежего сока лимона и мандарина, он подчеркивает хорошо подобранную комбинацию острых цитрусовых и дымного бурбона.
Midnight Cowboy
Если хотите чего-нибудь более насыщенного и сливочного, попробуйте эту смесь из бурбона, рома и жирных сливок. (Наверное, лучше всего понравилось после гонки.)
.
