Коктейли с ромом темным

Коктейли с темным ромом: 18 рецептов с фото

Коктейли с Блю Кюрасао: 18 рецептов с фото

Коктейли с ромом: 65 рецептов с фото

Коктейли с малибу (кокосовым ромом): 11 рецептов с фото

Коктейли с Бейлисом: 26 рецептов с фото

Спотыкач: 7 рецептов в домашних условиях

Самбука: 20 рецептов коктейлей с фото

Арцах – все о бренди, который часто называют водкой

Виски Каттос (Cattos): история, обзор вкуса и видов

Коктейли с черным (и темным) ромом

Черный (или иногда «темный») ром - это смешанный ром на основе мелассы, который имеет темно-коричневый, практически черный цвет из-за добавления карамели и / или патоки. Они, как правило, от среднего до полнотелого, поэтому хорошо подходят для напитков, содержащих специи и другие ингредиенты, которые подавят более приглушенный ром.

Если у вас есть бутылка черного рома, мы рекомендуем использовать ее для приготовления следующих коктейлей.

Bella Donna Daiquiri
С : черный ром, ликер амаретто, лимонный сок, сахарный сироп и охлажденная вода.
Мы говорим : Еще в 2003 году это был хитовый коктейль для сотрудников Difford's Guide в Bellagio, Лас-Вегас, после работы в Nightclub & Bar Beverage Convention. Попробуйте один и посмотрите, почему.

Bermuda Rum Swizzle
С : золотой ром, черный ром, фалернум, ананасовый сок, апельсиновый сок, грейпфрутовый сок, сок лайма, лимонный сок и ароматные биттеры Angostura.
Мы говорим : ваши фрукты в стакане пять раз в день, приправленные острым ромом и сладким Falernum с добавлением специй.

Черный дайкири
С : черный ром, сок лайма, грейпфрутовый сок и сахарный сироп.
Мы говорим : более золотой, чем черный по внешнему виду, этот Daquiri берет свое название от черного рома (ну, темно-коричневого рома), из которого он сделан. Острые ноты рома хорошо сочетаются с яркими цитрусовыми.

Black Rumhattan
С : черный ром, сладкий вермут и ароматные биттеры Angostura.
Мы говорим : темный ром придает этому манхэттенскому риффу нотки патоки.

Black Rum Swizzle
С : черный ром, апельсиновый сок, ананасовый сок, фалернум и ароматические биттеры Angostura.
Мы говорим : темный ром добавляет глубины аромату этому фруктовому и освежающему коктейлю.

Черный ремешок
С : черный ром, бенедиктин, какао-ликер и соус из острого перца.
Мы говорим : этот напиток выигрывает от разбавления, которое сопровождается длительным перемешиванием.

Dark ‘n’ Stormy (рецепт Диффорда)
С : черный ром, сок лайма, сахарный сироп, ароматные биттеры Angostura и имбирное пиво.
Мы говорим : Дайкири, приготовленный из острого темного рома, заправленный и освежающий пряным имбирным пивом. Принадлежит к семейству Mule, но отличается сильным ароматом темного рома.

Dino Sour
С : белый ром, черный ром, лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок.
Мы говорим : два разных сорта рома блестяще сочетаются в этом классическом сауэр.

Lost Plane
С : черный ром, апероль, амаро и лимонный сок.
Мы говорим : в этом аперитивном коктейле неповторимые ароматы Амаро сочетаются с темным ромом.

Ranglum
С : черный ром, белый ром, фалернум и сок лайма.
Мы говорим : преобладают ноты рома Estery с пикантным лаймом и слабой гвоздикой.Напиток в стиле Тики для насыщенного солнечного дня или для скучного зимнего дня.

Еще коктейли с темным ромом

лучших темных ромов 2019 | The Sun UK

КОГДА ОНА приходит к самым популярным спиртным напиткам в Великобритании, джин и водка обычно имеют преимущество.

Возможно, дело в отсутствии солнца в Великобритании или просто в нашем растущем интересе к инновационным сочетаниям коктейлей, но ром также набирает обороты, набирая популярность в последние несколько лет.

Эти темные ромы демонстрируют патоку и особенно хорошо подходят для коктейлей

По данным Ассоциации торговли вином и спиртными напитками, в 2018 году было продано почти 35 миллионов бутылок рома на сумму чуть более 1 миллиарда фунтов стерлингов.
Белый ром по-прежнему доминирует в супермаркетах и без лицензий, в то время как любители бара и пабов предпочитают золотой ром.

Ром

Пряный ром привнес новые захватывающие вкусовые характеристики для любителей рома, а темный ром, также называемый черным ромом, представляет собой ром самого темного оттенка, который вы найдете.

Темный ром приобретает свой цвет благодаря своему главному ингредиенту, патоке, а также времени, проведенному в бочке для выдержки. Как правило, они известны своим богатым сладким вкусом, который прекрасно сочетается с коктейлями.

Take the Dark ‘N Stormy - коктейль под торговой маркой темного рома Goslings. Хайболл сделан из темного рома и имбирного пива, подается со льдом и украшен ломтиком лайма. Вы могли бы просто назвать это совершенством в стакане.

Эта статья и избранные продукты были независимо выбраны журналистами Sun. Он содержит ссылки, которые являются рекламой, и если вы нажмете ссылку и купите продукт, мы будем получать доход.

1. Лучший темный ром для коктейлей

Goslings - официальный товарный знак коктейля Dark 'n Stormy Фото: Amazon UK

Учитывая, что Goslings является официальным ромом коктейля Dark' N Stormy, мы не можем придумать лучшего темного рома для использования в наших экспериментах по миксологии (также вкусно в коктейлях Planter's Punch).Этот отмеченный наградами черный ром родом с Бермудских островов, он обладает приятным сбалансированным вкусом с нотками ириски, ванили и карамели.

«Помню, когда я попробовал этот ром на Бермудских островах, он сразу стал моим любимым. У него очень мягкий вкус без резкого послевкусия, его можно смешивать с кока-колой или имбирным пивом », - пишет фанат.

(AD) Gosling's Black Seal Rum, 70 cl, за 20 фунтов стерлингов на Amazon - купить здесь

2. Лучший темный ром с богатым вкусом

Темный ром капитана Моргана - это все о патокеКредит: The Whisky Exchange

Если вы хотите попробовать этот сильный и мягкий аромат патоки, смешанный с ириской и ванилью, то вам понравится этот темный ром с Ямайки, который описывают фанаты. как «отличный», «гладкий» и даже «лучший ром в мире».«Эта бутылка поставляется со стаканом Captain Morgan, поэтому ее можно подарить еще более привлекательно.

Captain Morgan Dark Rum, 70cl за 18,25 фунтов стерлингов на The Whisky Exchange - купить здесь

3. Лучший темный темно-синий ром

Этот темный ром оставит у вас прекрасное послевкусие обожженной карамели Кредит: The Whisky Exchange

Этот отмеченный наградами темный ром, наиболее близкий к традиционному морскому малышу, производится в соответствии с требованиями Адмиралтейства и использует ром из Гайаны и Тринидада.

Раньше, чтобы доказать, что ром не разбавляется водой, судовой казначей (или толкач) смачивал щепотку пороха ромом и пытался поджечь его - если он воспламенился, значит, это было " доказательство того, что ром действительно был достаточно алкогольным.

Этот с уровнем алкоголя 54,5% не разочарует.

Pussers Gunpowder Proof Rum, 70 мл, на The Whisky Exchange за 36,95 фунтов стерлингов - купить здесь

4. Лучший темный ром

Смеси из баранины 18 карибских ромовКредит: Amazon UK

В этом темном военно-морском роме сочетаются 18 различных карибских ромов, в том числе из Гайаны и Тринидада, благодаря которым вкус патоки сочетается с дубом и сладкий, сливочно-ромовый запах.По общему мнению, это восхитительный ром по отличной цене. Некоторые любители также любят использовать его в рождественской выпечке, чтобы приготовить восхитительное ромовое масло.

(AD) Темный ром Lamb's Navy, 70cl, за 14 фунтов стерлингов на Amazon - купить здесь

5. Лучший пряный темный ром

Пряное и сладкое в этом бестселлере темного ромаКредит: Amazon UK

Kraken - популярный ром со сладким и пряным вкусом, содержащий ореховые, ванильные и кофейные ароматы, корицу, имбирь, мускатный орех, цедру апельсина и гвоздику, с острый привкус в завершение.Выдержанный в бочках из-под американского виски около двух лет, этот темный ром имеет восхитительный вкус сам по себе или в сочетании с вашим любимым миксером.

Потрясающая бутылка в форме бутыли также станет великолепным подарком.

'У меня не было рома 20 лет, и я подумал, что попробую, мне понравилась идея темного пряного рома, поэтому я купил The Kraken, ну ничего себе, он великолепен, подумайте о карамели и поджаренном коричневом сахаре, и вы на полпути Вот, я пил его с колой, и он даже не похож на алкогольный напиток, он такой вкусный », - восторженно отзывается один преданный.

(AD) Kraken Black Spiced Rum, 70 cl, за 22 фунта стерлингов на Amazon - купить здесь

FRET-FREE FIZZ

Лучшее просекко без алкоголя, чтобы вы могли отпраздновать трезвость

До дна

Лучшая водка 2020: от классического спирта до фруктовых ароматов, цитрусовых и сладких шотов

Carni-Voracious

Лучшая онлайн-доставка мяса 2020: подарочные коробки с мясом для еженедельных поставок мяса

ВИНОГРАД

Где заказать вино онлайн: 7 лучших мест, где можно упаковать бутылку

Smokin 'Hot

Лучшие онлайн-мясники в 2020 году

Fizz Whiz

Лучшие потоки содовой 2020 : лучшие карбонаторы для воды и производители соды, купить сейчас

Мы разработали Sun Selects, чтобы помочь вам найти лучшие продукты, которые не обойдутся вам дорого.

Хотите еще рома? Тогда вам понравится этот великолепный ром со специями.

Вам понравился наш обзор лучших темных ромов? Тогда вам может понравиться наша подборка лучшего шампанского, которую вы можете купить сейчас.

Взгляните на ваучеры The Sun, чтобы найти дополнительную экономию с кодами ваучера для сотен розничных продавцов.

Эта статья и все представленные продукты были независимо выбраны журналистами The Sun. Все рекомендации в статье основаны на экспертном редакционном заключении.Если вы нажмете ссылку и купите продукт, мы можем получить доход: это помогает поддерживать Sun и никоим образом не влияет на наши рекомендации.

Черный ром: установление рекорда

Недавняя онлайн-статья с сайта Bon Appetit , Почему мы пьем черный ром, карибский дух, который могут полюбить даже любители виски, действительно разбудила меня. Не то чтобы Bon Appetit в моем списке для чтения, но когда статья появилась в моих предупреждениях в Google News, мне просто нужно было узнать, что уважаемый основной журнал о еде и напитках сказал о роме. К сожалению, это была та же старая откровенно неверная «общепринятая точка зрения».

Цитата из статьи:

Итак, что отличает черный ром от его более легких аналогов? Во-первых, он выдерживается намного дольше, чем белый ром.Процесс старения происходит в хорошо обугленной бочке, где спирт на основе патоки приобретает дымные характеристики окружающей среды. В результате черный ром делит вкусовые характеристики с вашим любимым виски, но с большей сладостью.

Скажи это со мной: АД НЕТ!

Прежде чем продолжить, давайте рассмотрим формальное определение «черный ром».

Сюрприз! Здесь ничего нет.

Не существует официального или юридического определения черного рома, поэтому все, что мы можем указать, - это общее признание того, что черный ром относится к очень темной части цветового спектра.Нет даже четкого понимания разницы между «темным» и «черным» ромом. Они кажутся взаимозаменяемыми. Как я писал в этой статье, классификация рома по цвету - ужасный способ решить эту проблему. В следующий раз, когда вы будете обедать вне дома, почему бы не заказать «коричневое мясо»? Тем не менее, черный (или темный) ром - это важная тема.

Я не ожидаю, что такая короткая статья, как эта в Bon Appetit , выйдет на рынок полностью металлическим фанатом рома в ограниченное время, отведенное для этого, но их статья показывает серьезный недостаток исследований и понимания.

Для начала, даже самое простое расследование показывает, что типичный черный ром выдерживается около трех лет - примерно столько же, сколько выдерживается и фильтрованный «белый» ром, такой как Havana Club Anejo 3 Años, Plantation 3 Star и Caña Brava. .

Этот образ «выдерживается намного дольше» усиливает огромное заблуждение, которое многие потребители придерживаются о выдержанных спиртных напитках: чем они темнее, тем дольше они выдерживаются и, следовательно, тем лучше. Роковой недостаток этой теории состоит в том, что производители спиртных напитков регулярно добавляют красители в свою продукцию, и не больше, чем производители черного рома.

Взгляните на фото вверху этого поста. Слева направо:

Два черных рома (Gosling’s, Coruba), выдержка около трех лет
Трехлетняя выдержка и фильтрованная Havana Club. (Примерно того же возраста, что и первые два)
Золотой ром Hampden Estate, без выдержки с добавленной окраской
Golden Devil - Ямайский ром девятилетней выдержки

Зная подробности о каждой бутылке, легко определить возраст и цвет имеют почти нулевую корреляцию в мире рома.

Итак, сильно обугленная бочка придает некоторое количество цвета, но не настолько, чтобы ром стал почти непрозрачным. Обратите внимание на цвет рома Mount Gay Black Barrel посередине внизу. Это приятный золотистый оттенок, а не черный, как сильно окрашенный черный ремешок Cruzan слева. И если бы возраст был пропорционален темноте, 24-летний Золотой Дьявол справа (из другого винокурни) должен был быть черной дырой, но он явно намного легче двух других, несмотря на то, что возраст примерно в десять раз больше.

К этому моменту должно быть ясно, что когда вы смотрите на бутылку Gosling’s Black Seal или Captain Morgan Black, знайте, что вы видите большое количество спиртовой карамели и / или патоки. Добавление патоки является обычным делом в очень темный ром, что придает ему особый вкус, который сильно отличается от рома, не содержащего добавок (например, сахара, вина и красителей).

Bon Appetit также гласит: «… черный ром разделяет вкусовые характеристики с вашим любимым виски, но с большей сладостью." Почему это? Это потому, что ром сделан из сахара, поэтому он должен быть сладким? Ответ категоричный: «Нет!» Это, пожалуй, наиболее распространенное заблуждение о роме, и я уже говорил об этом здесь раньше. Правильно приготовленный ром не слаще бурбона, шотландского виски или текилы. Любая сладость рома является результатом добавления производителем подсластителей после дистилляции.

Цена на большинство черных ромов довольно низкая, что является верным признаком того, что они недолговечные; бутылка 750 мл Gosling’s Black Seal стоит около 15 долларов США.S., в то время как что-то вроде Angostura 7 (в возрасте семи лет) стоит около 22 долларов США. Вы действительно думаете, что Gosling’s за 15 долларов был выдержан в течение десятилетия или дольше? Черт возьми, страница Coruba даже выходит и говорит: «… выдерживается не менее двух лет в бочках из американского дуба».

Наконец, если бы я хотел переключить любителя виски на ром, я бы начал с черного рома в последнюю очередь. Я ничего не имею против черного рома, и у меня есть несколько из них, которые я использую в смешанных напитках. У моего друга Джоша Миллера из Inu a Kena есть отличная подборка темного рома, если вам интересно.Но если бы мне поручили познакомить любителей виски с ромом, я бы стал лидером с более выдержанным ромом без добавок таких брендов, как Appleton, Foursquare, Mount Gay, Rhum Clement, и ромом от независимых производителей, таких как Duncan Taylor. Кроме того, многие черные ромы имеют заметный привкус патоки, что определенно не то, что любители виски ассоциируют со своим любимым напитком.

Так кого заботит, если Bon Appetit ошибается? Хотя у меня нет числа читателей Bon Appetit , для меня важно отреагировать на эти заблуждения, опираясь на факты.

Ромовая промышленность находится на перепутье. Возобновившийся интерес со стороны пьющих и прессы говорят, что ром сейчас «горячий». Энтузиасты-любители открывают для себя великолепный ром от производителей, подобных тем, которые я только что перечислил, которые не уступают популярным бурбонам и односолодовым шотландским виски или даже лучше. Однако рядовой потребитель иногда все же удивляется, узнав, что в категории рома больше, чем Bacardi Silver и Captain Morgan.

Категория рома готова превзойти идею о том, что это всего лишь недорогой миксер для пляжных напитков, но такие статьи, как Bon Appetit , усиливают неверные представления, снижающие воспринимаемую ценность рома.Как человек, увлеченный ромом, я решил использовать свою платформу для более детального и полного понимания этого замечательного духа.