Космополитен коктейль классический рецепт

как сделать коктейль Cosmopolitan в домашних условиях

Как сделать классический сладкий "Космополитен"

Чтобы получить более сладкую версию "Космо", которую обычно подают в барах, нужно добавить значительно больше клюквенного морса и меньше ликера.

Состав и пропорции классического "Космополитен":

4 части водки (можно использовать цитрусовую водку)
1,5 части апельсинового ликера Куантро
3 части клюквенного сока
1,5 части свежевыжатого сока лайма

Крепость коктейля

При приготовлении в соответствии с пропорциями, указанными в рецептуре, вы получите водочный коктейль средней крепости.

Сухой розовый "Космополитен" - содержание спирта 28%.

Классический сладкий "Космополитен" - содержание спирта 20%.

Фруктовый "Космо" не так невинен, как это может показаться. Будьте осторожны и не злоупотребляйте этим коктейлем.

История коктейля

Одним из первых упоминаний о коктейле "Cosmopolitan" был рецепт в книге "Pioneers of Mixing at Elite Bars", опубликованной в 1934 году. Тогда его делали из смеси джина, ликера "Куантро", лимонного сока и малинового сиропа. Но только в 70-е годы напиток обрел популярность и превратился в современный водочно-клюквенный коктейль. В то время бармены по всей Америке экспериментировали с клюквенной версией коктейля "Камикадзе". И, как это часто бывает в таких историях, многие из них претендовали на звание создателя "Cosmo", который мы знаем сегодня.

По одной из версий, "Космополитен" создала женщина-бармен из Флориды Черил Кук. В одном из интервью она сообщила, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя ещё в конце 1970-х годов он был популярен в гей-барах. Её рецепт был такой: водка "Absolut Citron", апельсиновый ликёр трипл-сек, сок лимона и немного клюквенного морса для цвета.

В последствии Тоби Чеккини, бармен с Манхэттена, приготовил новый вариант коктейля, взяв за основу рецепт Черил и внеся изменения. Вместо трипл-сека он использовал ликер "Куантро", а вместо лимонного сока - сок лайма. Именно этот вариант дошел до наших времен и стал эталоном приготовления "Космополитена".

Широкую популярность коктейль получил в 1998 году после выхода на экран сериала "Секс в большом городе", где "Космополитен" был любимым напитком главных героинь.

Вариации коктейля

"Космополитен" настолько популярный коктейль, что вдохновил многих барменов на создание различных его вариаций. Вот лишь некоторые из них:

"Кампари Космо" (Campari Cosmo) - отличный аперитив, в котором находятся в балансе сладость цитрусовой водки и горечь биттера кампари: смешайте 2 части водки с цитрусовым вкусом, 1 горького ликера "Campari", 1 часть апельсинового сока и добавьте немного ликера трипл-сек.

"Крантини" (Crantini) - максимально простой вариант: 2,5 части водки и 1 часть клюквенного ликера.

"Кейп Кодер" - тоже простой освежающий ягодный коктейль, названный в честь городка в США. 60 мл водки, 90 мл клюквенного морса и немного сока лайма для вкуса.

"Медовый мартини" (Pinky Honey Martini) - вкусный, сладко-кислый коктейль. Для приготовления смешайте 1 часть медового ликера "Беренфанг" (Bärenjäger), 1 часть водки, немного клюквенного морса и цитрусового сока.

"Вери Берри Космо" (Very Berry Cosmo) - красивый темно-фиолетовый коктейль. Состав: 2 части черничной водки (Van Gogh Açai-Blueberry), 1/2 часть ликера "Шамбор" (Chambord), 1/2 часть трипл-сека и столько же клюквенного морса.

"Арбузный Космо" (Watermelon Cosmo) - простой и сладкий вариант "Космополитена". Смешайте 3 части арбузного ликера (например, Bols Watermelon Liqueur), 1,5 части водки, столько же клюквенного сока, пол части сахарного сиропа и сок одного лайма.

Рецепт коктейля Cosmopolitan | Смешайте этот напиток

Коктейль Cosmopolitan - красивая красновато-розовая жемчужина напитка. Он состоит из цитрусовой водки с фруктовым соком, куантро и лайма.

История происхождения

Происхождение Cosmopolitan или неясно. Его приписывают нескольким барменам 70-х и 80-х годов, при этом наиболее распространенная история происхождения заключается в том, что он был создан барменом из Флориды в середине 80-х.

Но в последние годы кто-то обнаружил рецепт 1934 года из книги «Пионеры микширования в элитных барах».Его называют Cosmopolitan Daisy, и он очень похож на наш Cosmopolitan, только с джином и малиновым сиропом вместо водки и клюквенного сока.

Точная версия рецепта, включенная здесь, может быть получена из любого источника, заслужившего признание на протяжении многих лет. Мы также упомянем некоторые возможные варианты.

Одно можно сказать наверняка: версия этого напитка с цитрусовой водкой не может быть старше 1988 года, потому что именно тогда Absolut впервые начал производить Citron.И это теперь считается официальной версией.

Вкус Cosmopolitan

Впервые я выпил коктейль Cosmopolitan в баре известного отеля в Лос-Анджелесе. Я был в гостях у подруги, которая жила там, и она порекомендовала это.

Этот отель превратился в невероятный Cosmopolitan. Возможно, лучшее, что я когда-либо пробовал, или, может быть, это был первый случай, когда что-то новое было таким запоминающимся. Как бы то ни было, моя первая мысль о его дегустации была «свежей.”

Это было буквально то слово, которое пришло в голову. Следующей моей мыслью был «розовый лимонад», потому что он напомнил мне о том, как я впервые попробовал его, когда был ребенком. Есть разные рецепты розового лимонада, но у нас всегда была комбинация клюквенного и лимонного сока.

Cosmopolitan сочетает в себе острое и сладкое - ягодное и цитрусовое. Но самая сильная нота была в цитрусовых. Я подозреваю, что этот конкретный коктейль был сделан с Absolut Citron, который усилил цитрусовые ароматы грейпфрутового сока, лайма и апельсинового ликера.Я также думаю, что в нем был свежий лайм вместо более сладкого Rose’s Lime.

Некоторые бары делают этот напиток более сладким, и все это вопрос личных предпочтений. Если вы предпочитаете, чтобы они были сухими, вам определенно следует использовать лимонный сок и свежий лайм, а также свежий грейпфрутовый сок, если он есть.

Ингредиенты

Говоря о свежевыжатых фруктовых соках, давайте поговорим о том, какие ингредиенты использовать в Cosmopolitan. Что касается водки, вам не нужно использовать эликсир, так как фруктовый сок будет преобладать во вкусе, но он должен быть пригодным для питья.Absolut - Citron или что-то еще - подойдет.

Если вы можете взять грейпфруты и отжать их в свежем виде, это даст вам более сухой вкус, чем бутилированный грейпфрутовый сок, в который обычно добавлен сахар. Он также имеет более острый и свежий вкус, который действительно выделяет напиток.

Конечно, если вы не любите слишком сухие напитки, то грейпфрутовый сок в бутылках может быть лучшим выбором для вас. А если вы не можете приготовить свежевыжатый сок, но предпочитаете сухой вкус, поищите сок белого грейпфрута в бутылках.

Однако сок лайма - это тот случай, когда свежесть не всегда лучше. Свежий лайм очень терпкий и не добавит сладости напитку. В официальном рецепте вместо этого используется подслащенный лайм розы, потому что напитку нужна небольшая сладость. Тем не менее, некоторые люди предпочитают его со свежим лаймом, поэтому не стесняйтесь экспериментировать.

Апельсиновый ликер официально называется Cointreau, но другие версии требуют трипл-сек. Также хорошо с Patron Citronge.

Для клюквенного сока вам просто нужна стандартная бутылка клюквенного сока из продуктового магазина, который на самом деле представляет собой смесь клюквы с некоторыми более сладкими фруктовыми соками.Свежий или чистый клюквенный сок будет слишком терпким для большинства коктейлей.

Это отличный напиток практически для любого случая. Он отлично подходит как для вечернего отдыха, так и для ночлега в доме. В теплый день приятно провести время у бассейна.

Если вам нравится этот напиток, вам также стоит попробовать Sea Breeze, в котором водка смешивается с клюквенным и грейпфрутовым соками. Lemon Drop Martini - еще одна классика с водкой с апельсиновым ликером, лимонным соком и сахаром.

Вы также можете попробовать Singapore Sling, великолепный напиток с джином, вишневым бренди, ананасовым соком, куантро, бенедиктин и другими напитками.

А еще есть Smooth Pink Lemonade с его домашними нотками водки, клюквенного сока, кисло-сладкого и 7-up.

Также восхитителен чай со льдом Лонг-Бич, содержащий большое количество белого щелока с клюквенным соком и ароматизатором Triple sec.

Выход: 1 напиток.

Рецепт коктейля Cosmopolitan

Узнайте, как приготовить коктейль Cosmopolitan дома. Этот старинный классический напиток включает водку, грейпфрутовый сок, клюквенный сок и многое другое.Это потрясающе освежающе и вкусно!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Инструкции

Наполните шейкер для коктейлей льдом.
Влейте все ингредиенты (кроме лимонной твист).
Хорошо встряхните, пока шейкер не остынет.
Перелейте смесь в охлажденный бокал для мартини.
Украсить лимонной твёрдой.

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

The Perfect Cosmo - рецепт классического космополитичного коктейльного напитка

Из всех классических коктейлей мой любимый напиток Cosmopolitan. Этот рецепт напитка The Perfect Cosmo я считаю идеальным. Используя простые, но качественные ингредиенты, вы можете приготовить идеальный рецепт космо!

Идеальный Космо:

Я так рада поделиться с вами этим рецептом напитка Cosmo! Это один из моих любимых.

Кстати, взволнован, на этой неделе я на самом деле сегодня гуляю в Нью-Йорке.Мои друзья из BHG пригласили меня объединиться с ними и Rebuilding Together, чтобы помочь людям, пострадавшим от урагана «Сэнди» в прошлом октябре.

Эта конкретная поездка была поездкой, чтобы осмотреть окрестности и встретиться с парой домовладельцев. Мы вернемся в июне для ремонта. Это такая важная причина. На следующей неделе, когда вернусь домой, поделюсь с нами еще немного.

Но поскольку сегодня пятница, думаю, выпить не помешает!

Как приготовить напиток Cosmopolitan (Cosmo):

Сегодня я путаю то, что я называю «Идеальный Космо».«Многие рецепты космических напитков утверждают, что они идеальны, и я уверен, что многие из них таковы, но этот идеально подходит для меня.

Я люблю хорошее космо, но я редко заказываю его, особенно в моем маленьком городке, потому что я нервничаю по поводу того, что получу. Будет ли он слишком сильным? Будет ли это слишком сладко? Будет ли сахар по краю? (Это, кстати, плохо; никогда не обливайте стакан мартини сахаром для космо.)

Что есть в Cosmo?

действительно хорошая водка
апельсиновый ликер (предпочитаю Cointreau)
клюквенный сок
свежевыжатый сок лайма

Итак, когда у меня есть космо, я обычно делаю их дома.За прошедшие годы я обнаружил, и это применимо к любому мартини, что вы должны использовать очень хорошие ингредиенты.

Поскольку большинство мартини - это чистый алкоголь, сейчас не время для дешевой водки. Заплати пару дополнительных баксов за хорошие вещи. Куантро по сравнению с небрендовым тройным сексом (ликер со вкусом апельсина) также имеет большое значение.

Какой вкус у Cosmo?

Я считаю, что Cosmo - это идеальное сочетание вкусов. Лайм добавляет кислинки, Куантро добавляет цитрусовых и сладости, а клюква добавляет ягодности и терпкости.Это действительно восхитительное сочетание!

Не хочу показаться снобом, но я думаю, что когда любой рецепт состоит всего из нескольких ингредиентов, вы должны использовать самые лучшие ингредиенты. На самом деле я усвоила урок от Ины Гартен.

Примечание: мне очень нравится этот шейкер для коктейлей Mason Jar. Вы можете найти их здесь. ( партнерская ссылка)

Хорошо, давай налить этот напиток в наши шейкеры!

Понравился рецепт напитка Cosmo? Вот еще мои любимые мартини:

Вкусно, правда? Я говорил тебе! И этот розовый цвет - совершенство.Когда я выхожу и заказываю космополит, я могу сказать по цвету, будет ли он хорош, еще до того, как сделаю глоток!

Всем отличных выходных! Сможете ли вы справиться с еще одним фото? Наверное, мой любимый.

Себастьян (мой кот) фотобомба!

Надеюсь, вам понравился этот классический рецепт напитка Cosmo. Встряхните одну и дайте мне знать, что вы думаете. Ура!

Напиток Cosmopolitan / Рецепт Cosmo:

Идеальный Cosmo

Вы сделали этот рецепт? Оставьте отзыв!

Курс: напитки

Кухня: американская

Порций: 1 коктейль

Из всех классических коктейлей мне больше всего нравится Cosmopolitan.Этот рецепт напитка The Perfect Cosmo я считаю идеальным. Используя простые, но качественные ингредиенты, вы можете приготовить идеальный рецепт космо!

Цитрусовая водка 1½ унции
унция Cointreau
унция клюквенного сока
½ унции свежевыжатого сока лайма
Лайм, нарезанный дольками

Добавьте водку, куантро, клюквенный сок и сок лайма в шейкер для коктейлей, наполненный льдом.
Энергично встряхнуть.
Налейте в бокал для мартини и украсьте долькой лайма.