Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Кран для коктейлей


Что такое драфтовые коктейли? — The Village

В последнее время все большую популярность набирают коктейли на драфте — заранее заготовленные напитки, которые в баре наливают из пивных кранов. Выглядит это для многих довольно необычно, ведь мы привыкли, что коктейли бармен мешает вручную, а вот пиво наливают как раз из кранов. Мы попросили бартендеров баров Mitzva и The Bix рассказать, что такое драфт-коктейли и в чем их преимущество.


Игорь Павлов

head bartender Mitzva Bar и M Terrace

Тренд на драфтовые коктейли обозначился давно. Шесть лет назад в Esquire вышла статья, провозглашающая 2013-й годом драфтовых коктейлей. В России коктейли на кранах также набирают популярность. По объективным причинам, коктейли часто стоят недешево и требуют вложения не только денег, но и времени: нужно разобраться, понять, что любишь и что нет, чтобы начать получать настоящее удовольствие. Драфт же позволяет получить коктейли стабильного качества по ценам ниже, чем в классическом баре. Ограничение по количеству кранов заставляет владельцев баров и бартендеров выбирать только самые питкие, беспроигрышные позиции, которые с большой долей вероятности понравятся гостям.

Важно понимать, что подобный формат работы больше подходит для High Volume баров, то есть баров с большим количеством оборота одинаковых коктейлей. Он не является заменой для классических маленьких баров с большой коктейльной картой — к ним относится, например, Mitzva Bar, — но идеально подходит для проектов с селективной коктейльной картой, рассчитанной на большие проливы. В нашем новом летнем проекте M Terrace мы решили формировать барную карту именно таким способом. Ориентируясь на Yours Sincerely, бар в Бушвике с 31 краном, 20 из которых занимают коктейли, Draft Land в Тайбэе и Гонконге, мы решили полностью отказаться от других способов приготовления коктейлей. На выходе — максимальная простота, понятность и низкая стоимость. Сам формат драфтовых коктейлей максимально сближает концепцию претенциозных коктейльных баров и того, что в Америке, называют dive bar. 

Бар Draft Land в Тайбэе  Yours Sincerely, бар в Бушвике с 31 краном Летний проект M Terrace

Максим Ситницкий

бар-менеджер The Bix

В The Bix мы делаем максимальный упор на простоту и понятность. В нашей барной карте есть раздел On tap — это заранее смешанные напитки, которые наливаются прямо из пивной колонны, выполненной на заказ мастерами в духе Америки 1920-х годов. По сути, это продолжение идеи Pre-Batched коктейлей (заранее приготовленных и смешанных в бутылках. — Прим. ред.).

Плюсов у такого подхода несколько. Во-первых, увеличивается скорость отдачи напитков на баре, а значит, гостям надо меньше ждать. Во-вторых, повышается стабильность коктейлей, потому что их готовят заранее и серьезно контролируют процесс. В-третьих, появляются дополнительные возможности для использования технологий кларификации и прочих.

Коктейли на кране — апогей тренда на скорость и стабильность. Однако не стоит думать, что коктейли на драфте могут полностью заменить классическую миксологию. Многие напитки требуют обязательной аэрации (насыщение воздухом, которое происходит, например, во время шейка. — Прим. ред.) и не подходят для приготовления в кегах.

В The Bix у нас четыре крана, три из которых всегда заняты классическими коктейлями: мы наливаем Old Hickory, Boulevardier и Americano. Из последнего льется домашняя содовая или, как мы предпочитаем ее называть, миксер недели. Это может быть что угодно — от клюквенной содовой до рутбира и имбирного пива. Миксер недели можно взять с вашим любимым алкоголем — получится простой по содержанию (всего два ингредиента), но интересный по вкусу коктейль.



фотографии: обложка, 2 – Yours Sincerely, 1 – Draft Land, 3 – M Terrace

кранов для бочонков, пивных кранов и кранов - магазин бочонков

1: Я хочу найти поставщиков, которые обладают богатым опытом экспорта и таможенного оформления. Ты хорош в этом ?
У нас есть многолетний опыт международного импорта и экспорта. На данный момент мы сотрудничаем с более чем 10 морскими судоходными компаниями, включая MAERSK, MSC, APL, Evergreen, COSCO, CSCL, OOCL, MOL, CAM CGM, Hapa-Lloyd ect, 56 экспедиторов, обслуживающих в Циндао, Шанхае, Гуанчжоу, Нинбо. , Иу и т. Д., 8 авиакомпаний, 17 курьерских компаний.Мы знакомы с правилами таможенного оформления в различных странах, таких как аргентинский INAL, бразильский CNPJ / CPF, ASEAN Form E (CO) и т.д. учиться разному опыту.

2: Можно мне образец?
Да, конечно. Обычно мы берем с клиентов плату за образец. Но плата за образец составляет , возвращается , когда заказ до определенного количества.
Обычно мы отправляем образцы по DHL, TNT, UPS и FEDEX.Если у вас есть курьерская учетная запись, отправку можно будет отправить вместе с ней. Если нет, вы можете оплатить фрахт на наш PayPal / Western Union, мы отправим товар с нашей учетной записи.

3: Можете ли вы сделать для меня образец нашего дизайна?
Да, мы можем предложить большую часть нашей продукции, будет полезно, если вы предоставите нам спецификации. И нам нужно 10-14 дней, чтобы сделать образец по вашему запросу.

4: Могу ли я использовать пакет собственной разработки?
Да, ваша индивидуальная упаковка (размер, цвет, логотип и стиль упаковки) доступна, если количество заказа достигает нашего MOQ.Мы проверим стоимость в соответствии с вашими данными и предложим вам цену с данными упаковки соответственно.

5: Какое у вас MOQ?
Обычно наши MOQ составляет 200 шт. Но мы принимаем меньшее количество для пробного заказа. Не стесняйтесь сообщить нам, сколько штук вам нужно, мы рассчитаем стоимость соответственно, надеясь, что вы сможете размещать крупные заказы после проверки качества нашей продукции и знания нашего сервиса. Но для заказа меньшего количества мы предоставим нашу собственную упаковку, если вы не возражаете.

6: Когда у вас время доставки?
Обычно 2-3 дня для существующих образцов, в течение 15 дней для массового производства после подтверждения заказа.

7: Какие у вас условия оплаты?
T / T 30% -50% депозита, а остаток - после завершения заказа. Также мы принимаем Western Union, PayPal и Bank Swift.

8: Как разместить заказ?
Вы можете напрямую получить коммерческое предложение от ALIBABA или добавить нашего торгового менеджера, чтобы разместить заказ в автономном режиме.
Для индивидуального заказа, пожалуйста, пришлите нам спецификации товара (изображение, упаковка, логотип и т. Д.)

9: Как организовать экономичную доставку?
Если ваш товар небольшой, мы можем отправить вам товар экспресс-почтой, например, DHL, TNT, UPS, мы сотрудничаем с ними много лет, и у нас выгодная цена.
Если ваш товар крупный, мы отправим его авиалиниями или морем, мы можем указать вам цену, после чего вы можете выбрать, использовать ли наш экспедитор или ваш.

10: Как насчет цены продукта? Могу ли я получить более низкую цену, чем на алибабе?
Цена зависит от того, какой товар Вы заказываете (форма, размер, количество, упаковка…).Мы предоставим цитату после получения полного описания товара, который вы хотите. Кстати, вы можете связаться с нашим менеджером по продажам, чтобы получить лучшую цену по WhatsApp, WeChat и т. Д.

11. Есть ли у вас на складе товары для продажи?
Да, у нас есть товар на складе. Но упаковка мешает.

.

Регулируемый кран для разливного пива с регулятором потока с хвостовиком 3,5 см

1: Я хочу найти поставщиков, которые обладают богатым опытом в области экспорта и таможенного оформления. Ты хорош в этом ?
У нас есть многолетний опыт международного импорта и экспорта. На данный момент мы сотрудничаем с более чем 10 морскими судоходными компаниями, включая MAERSK, MSC, APL, Evergreen, COSCO, CSCL, OOCL, MOL, CAM CGM, Hapa-Lloyd ect, 56 экспедиторов, обслуживающих в Циндао, Шанхае, Гуанчжоу, Нинбо. , Иу и т. Д., 8 авиакомпаний, 17 курьерских компаний.Мы знакомы с правилами таможенного оформления в различных странах, таких как аргентинский INAL, бразильский CNPJ / CPF, ASEAN Form E (CO) и т.д. учиться разному опыту.

2: Можно мне образец?
Да, конечно. Обычно мы берем с клиентов плату за образец. Но плата за образец составляет , возвращается , когда заказ до определенного количества.
Обычно мы отправляем образцы по DHL, TNT, UPS и FEDEX.Если у вас есть курьерская учетная запись, отправку можно будет отправить вместе с ней. Если нет, вы можете оплатить фрахт на наш PayPal / Western Union, мы отправим товар с нашей учетной записи.

3: Можете ли вы сделать для меня образец нашего дизайна?
Да, мы можем предложить большую часть нашей продукции, будет полезно, если вы предоставите нам спецификации. И нам нужно 10-14 дней, чтобы сделать образец по вашему запросу.

4: Могу ли я использовать пакет собственной разработки?
Да, ваша индивидуальная упаковка (размер, цвет, логотип и стиль упаковки) доступна, если количество заказа достигает нашего MOQ.Мы проверим стоимость в соответствии с вашими данными и предложим вам цену с данными упаковки соответственно.

5: Какое у вас MOQ?
Обычно наши MOQ составляет 200 шт. Но мы принимаем меньшее количество для пробного заказа. Не стесняйтесь сообщить нам, сколько штук вам нужно, мы рассчитаем стоимость соответственно, надеясь, что вы сможете размещать крупные заказы после проверки качества нашей продукции и знания нашего сервиса. Но для заказа меньшего количества мы предоставим нашу собственную упаковку, если вы не возражаете.

6: Когда у вас время доставки?
Обычно 2-3 дня для существующих образцов, в течение 15 дней для массового производства после подтверждения заказа.

7: Какие у вас условия оплаты?
T / T 30% -50% депозита, а остаток - после завершения заказа. Также мы принимаем Western Union, PayPal и Bank Swift.

8: Как разместить заказ?
Вы можете напрямую получить коммерческое предложение от ALIBABA или добавить нашего торгового менеджера, чтобы разместить заказ в автономном режиме.
Для индивидуального заказа, пожалуйста, пришлите нам спецификации товара (изображение, упаковка, логотип и т. Д.)

9: Как организовать экономичную доставку?
Если ваш товар небольшой, мы можем отправить вам товар экспресс-почтой, например, DHL, TNT, UPS, мы сотрудничаем с ними много лет, и у нас выгодная цена.
Если ваш товар крупный, мы отправим его авиалиниями или морем, мы можем указать вам цену, после чего вы можете выбрать, использовать ли наш экспедитор или ваш.

10: Как насчет цены продукта? Могу ли я получить более низкую цену, чем на алибабе?
Цена зависит от того, какой товар Вы заказываете (форма, размер, количество, упаковка…).Мы предоставим цитату после получения полного описания товара, который вы хотите. Кстати, вы можете связаться с нашим менеджером по продажам, чтобы получить лучшую цену по WhatsApp, WeChat и т. Д.

11. Есть ли у вас на складе товары для продажи?
Да, у нас есть товар на складе. Но упаковка мешает.

.

Стандартный кран для разливного пива золотого цвета Easy Pour с поворотной регулировкой потока

1: Я хочу найти поставщиков, которые обладают богатым опытом в области экспорта и таможенного оформления. Ты хорош в этом ?
У нас есть многолетний опыт международного импорта и экспорта. На данный момент мы сотрудничаем с более чем 10 морскими судоходными компаниями, включая MAERSK, MSC, APL, Evergreen, COSCO, CSCL, OOCL, MOL, CAM CGM, Hapa-Lloyd ect, 56 экспедиторов, обслуживающих в Циндао, Шанхае, Гуанчжоу, Нинбо. , Иу и т. Д., 8 авиакомпаний, 17 курьерских компаний.Мы знакомы с правилами таможенного оформления в различных странах, таких как аргентинский INAL, бразильский CNPJ / CPF, ASEAN Form E (CO) и т.д. учиться разному опыту.

2: Можно мне образец?
Да, конечно. Обычно мы берем с клиентов плату за образец. Но плата за образец составляет , возвращается , когда заказ до определенного количества.
Обычно мы отправляем образцы по DHL, TNT, UPS и FEDEX.Если у вас есть курьерская учетная запись, отправку можно будет отправить вместе с ней. Если нет, вы можете оплатить фрахт на наш PayPal / Western Union, мы отправим товар с нашей учетной записи.

3: Можете ли вы сделать для меня образец нашего дизайна?
Да, мы можем предложить большую часть нашей продукции, будет полезно, если вы предоставите нам спецификации. И нам нужно 10-14 дней, чтобы сделать образец по вашему запросу.

4: Могу ли я использовать пакет собственной разработки?
Да, ваша индивидуальная упаковка (размер, цвет, логотип и стиль упаковки) доступна, если количество заказа достигает нашего MOQ.Мы проверим стоимость в соответствии с вашими данными и предложим вам цену с данными упаковки соответственно.

5: Какое у вас MOQ?
Обычно наши MOQ составляет 200 шт. Но мы принимаем меньшее количество для пробного заказа. Не стесняйтесь сообщить нам, сколько штук вам нужно, мы рассчитаем стоимость соответственно, надеясь, что вы сможете размещать крупные заказы после проверки качества нашей продукции и знания нашего сервиса. Но для заказа меньшего количества мы предоставим нашу собственную упаковку, если вы не возражаете.

6: Когда у вас время доставки?
Обычно 2-3 дня для существующих образцов, в течение 15 дней для массового производства после подтверждения заказа.

7: Какие у вас условия оплаты?
T / T 30% -50% депозита, а остаток - после завершения заказа. Также мы принимаем Western Union, PayPal и Bank Swift.

8: Как разместить заказ?
Вы можете напрямую получить коммерческое предложение от ALIBABA или добавить нашего торгового менеджера, чтобы разместить заказ в автономном режиме.
Для индивидуального заказа, пожалуйста, пришлите нам спецификации товара (изображение, упаковка, логотип и т. Д.)

9: Как организовать экономичную доставку?
Если ваш товар небольшой, мы можем отправить вам товар экспресс-почтой, например, DHL, TNT, UPS, мы сотрудничаем с ними много лет, и у нас выгодная цена.
Если ваш товар крупный, мы отправим его авиалиниями или морем, мы можем указать вам цену, после чего вы можете выбрать, использовать ли наш экспедитор или ваш.

10: Как насчет цены продукта? Могу ли я получить более низкую цену, чем на алибабе?
Цена зависит от того, какой товар Вы заказываете (форма, размер, количество, упаковка…).Мы предоставим цитату после получения полного описания товара, который вы хотите. Кстати, вы можете связаться с нашим менеджером по продажам, чтобы получить лучшую цену по WhatsApp, WeChat и т. Д.

11. Есть ли у вас на складе товары для продажи?
Да, у нас есть товар на складе. Но упаковка мешает.

.

Смотрите также

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.