shakeparty.ruКреветочный коктейль рецепт от оливера
Приготовление креветок | Рецепты Джейми Оливера
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления: 10 минут
Давно мы уже не интересовались рецептами от Джейми из морепродуктов. Именно приготовление креветок сам по себе несложный процесс: легко можно приготовить вкусное и полезное блюдо!
Кстати, Джейми собирает впечатления о рецептах, которые кому-то удалось попробовать и испытать восторг! Его интересуют впечатления едоков! Вот таким рецептов и делится Patsy.
Креветки с чесноком и чили
Копченая паприка, свежая зелень и лимон также входят в список ингредиентов.
Приготовление креветок в данном рецепте особенно простое — все в одной посуде! И очень быстро!
Автор рецепта Пэтси попробовала эти удивительные креветки с чесноком и перцем чили в Торремолиносе на юге Испании, где она наслаждалась ими как частью вкусной закуски тапас. Со стаканом охлажденного белого вина, это было выдающееся блюдо. Эти великолепные креветки очень легко приготовить дома, а для максимально испанского эффекта охлажденное вино и хрустящий хлеб не помешает!
Ингредиенты 2 порции
8 больших сырых королевских креветки
3 зубчика чеснока
1 свежий красный перец чили
несколько веточек свежей петрушки
50 мл оливкового масла, в идеале испанское масло
½ ч.л. копченой паприки
1 лимон
Мастер класс Креветки с чесноком и чили
Очистить креветки, убрав головы и оставив хвосты.
Провести кончиком ножа по спине очищенных креветок, вытащить и выбросить темную вену.
Очистить чеснок и мелко порубить с перцем чили (по вкусу).
Снять и мелко нарезать листья петрушки.
Налить масло в мелкую термостойкую терракотовую посуду или небольшую сковороду и нагреть на среднем огне, добавить чеснок и перец чили и готовить в течение 30 секунд, чтобы ароматизировать масло, перед тем как размешать с паприкой.
Добавить креветки и жарить по 2 минуты с каждой стороны или пока они не будут прожарены, добавить большую часть петрушки, когда вы переворачиваете креветки.
Выдавить половину лимонного сока в блюдо, затем снять с огня и посыпать оставшейся петрушкой и щепоткой морской соли.
Подавать шипящие креветки с теплым хрустящим хлебом, оставшимися ломтиками лимона и стаканом хорошего испанского вина.
Это быстро, это вкусно, это сказочно!
Видео
Еще один рецепт приготовления креветок от Джейми — быстро, просто, вкусно!
Свежие креветки, приготовленные с чили и горошком в стручках.
Со свежими помидорами на ломтях поджаренной чиабатты.
Видео
И рецепт…
Блюдо на 4 порции. В 1 порции всего 420 ккал. Так что на здоровье!
Пучок зеленого лука нарезать.
Нарезать 1-2 перца чили — по вкусу.
Очистить 12 крупных креветок.
Нагреть оливковое масло в сковороде.
Обжарить креветки.
Параллельно обжарить ломти чиабатты.
К почти готовым креветкам добавить нарезанные овощи, 4 горсти горошка, 2 банки консервированной белой фасоли.
Блюдо все время помешивать.
500 г помидоров нарезать кубиками. Положить в сковороду, все посолить и поперчить.
Посыпать нарезанной петрушкой и цедрой лимона. Отжать сок лимона.
Ломти хлеба натереть чесночной долькой.
Подать
- — сервировочное блюдо выложить ломтями чиабатты,
- — на хлеб положить содержимое сковороды.
Праздничные салаты и закуски
1 Пищевая ценность:
- Калории: 281 ккал
- Жиры: 25.6 г
- Углеводы: 2.2 г; 10.8 г белков
Приятного аппетита!
Рецепт коктейля с креветками от шеф-повара Джона
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
Рецепт коктейля из креветок в мексиканском стиле - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Видео о том, как приготовить коктейль из креветок
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Тип питания
Рецепт: коктейль из современных креветок - как приготовить креветки
Состав
Для коктейльного соуса:
2 фунта (около 12) помидоров рома - разрезанные пополам, без сердцевины и удаленных семян
4 свежих кайенских перца, разрезанных на четвертинки и удаленных семян
2 столовые ложки оливкового масла
⅓ чашка кетчупа
2 столовые ложки на ¼ стакана мелко натертого свежего хрена, используя микроплан
⅓ стакана белого уксуса
1½ чайных ложки свежего лимонного сока
1½ чайной ложки Вустерширского соуса
2 чайные ложки кошерной соли плюс еще на дегустацию
¼ чайная ложка свежемолотого перца
Для креветок:
Кошерная соль
5 измельченных зубчиков чеснока
Три 2-дюймовых полоски цедры лимона, снятые с помощью овощечистки
2 лавровых листа
1 столовая ложка соуса Табаско
1 чайная ложка цельного черного перца
2 фунта гигантских креветок в панцире
½ лимона
Проезд
1.Приготовить коктейльный соус: разогреть духовку до 350 °. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Выложите помидоры и кайенский перец на противень мякотью вниз. Сбрызните оливковым маслом и запекайте, пока помидоры не станут темно-красными, кожица не станет морщинистой, а кончики перца не начнут обугливаться, через 16–18 минут. Достаньте из духовки и дайте настояться, пока он не остынет.
2. Очистите и выбросьте кожуру помидоров и переложите мякоть в блендер вместе с перцем.Добавьте остальные ингредиенты и взбейте до однородной массы. Забегая вперед: коктейльный соус можно приготовить за 4 дня. Накройте и охладите.
3. Приготовить креветки: довести до кипения среднюю кастрюлю с сильно подсоленной водой. Добавьте чеснок, цедру лимона, лавровый лист, табаско и черный перец. Уменьшите огонь до среднего и тушите 15 минут, чтобы ароматы растворились.
4. Тем временем, используя кухонные ножницы, разрежьте креветку по всей длине, чтобы обнажить жилку, но при этом не снимая раковину.Удалите вену и выбросьте.
5. Добавьте креветки в жидкость для запекания и готовьте до ярко-розового цвета 1,5 минуты. С помощью шумовки переложите креветки на выстланный бумажным полотенцем противень с бортиком и охладите в холодильнике в течение 30 минут. Очистите креветки, не снимая хвосты. Выдавите половину лимона на креветки и перемешайте.
6. Подавайте креветки с колотым льдом вместе с коктейльным соусом.
.
