Простые коктейли с абсентом

Коктейли с абсентом в домашних условиях. Фото, видео.

Полынная настойка, имеющая почти такую же крепость, как и чистый спирт — 70-85%, в свое время приобрела не очень хорошую репутацию и даже на какое-то время была запрещена для производства. Дело в том, что в эфирном масле полыни содержатся туйоны — вещества, которые в сочетании с алкоголем вызывают не только сильное опьянение, но и побочные эффекты — галлюцинации, расстройство создания, бред. Однако для того, чтобы абсент так подействовал, его нужно выпить много, чем и злоупотребляли представители европейской богемы, среди которых напиток был популярен более всего.

Бутылка абсента

Любой алкоголь в неумеренных количествах — вред. Так что «темная сторона» абсента — это растиражированный миф, который не подтвердили современные исследования. Какое-то особое воздействие туйонов на мозг человека не подтвердилось. Негативные последствия проистекали от излишнего увлечения очень крепким спиртным напитком.

Тем не менее после восстановления репутации полынной настойки мода на ее употребление в чистом виде сошла на нет. И теперь более популярными стали коктейли с абсентом. Главный компонент в них добавляется в небольшом объеме и нередко сочетается с напитками без содержания спирта, так что микс получается сильно разбавленным. Приятно провести вечер с ним возможно, не беспокоясь о неприятных последствиях.

Допустимо ли делать коктейли с абсентом в домашних условиях

Полынный алкоголь не хуже, чем прочие спиртные напитки, подойдет для вечеринок домашнего формата. Коктейли на основе абсента имеют множество вариаций, среди которых есть как несложные в исполнении, так и потруднее. Новички сначала могут освоить базовые рецепты, а потом заняться экспериментированием. Наиболее сложными в техническом исполнении являются миксы, которые перед дегустацией поджигают, зато и выглядит их подача невероятно эффектно.

Коктейли с абсентом

Стоит отметить, что практически все коктейли с абсентом названия имеют весьма оригинальные. Они сразу вызывают яркие ассоциации, что прибавляет удовольствия от дегустации.

По умолчанию в коктейльных композициях используется классический сорт, имеющий изумрудную окраску. В некоторых рецептах могут фигурировать желтая, голубая или красная разновидность.

Интересно! Недавно на отечественном рынке появился готовый абсент-коктейль в банке. Упаковка напоминает газировку или энергетик, но внутри содержится микс с настоящей полынной настойкой чешского производства. Напиток AbsentinArt имеет крепость 9% и обладает легким вкусом с яблочными, полынными, травяными и цитрусовыми нотками.

Коктейль Absenti Art

Простые коктейли из абсента

Есть достаточно много несложных рецептов, включающих в себя всего два-три ингредиента. Технология их приготовления обычно предусматривает смешивание напитков либо в шейкере, либо прямо в бокале.

Коктейль с абсентом и шампанским

Рецепт этого напитка предельно лаконичен:

нужно взять по 50 мл полынной настойки и шампанского;
смешать ингредиенты в бокале для игристых вин;
выпить залпом, напоследок хлопнув сосудом о стол.

Интересно! Распространенное название микса с шампанским – коктейль «Абсент Бум». Чтобы сделать его менее высокоградусным, допустимо разбавить главный компонент «Спрайтом» или тоником.

Коктейль шампанское + абсент

Коктейль абсент+водка+энергетик «Булл Раш»

Состав:

абсент — 25 мл;
водка — 35 мл;
энергетик «Ред Булл» – 120 мл;
смородиновый сок — 10-15 мл (чайная ложка).

До половины наложите в высокий стакан ледяные кубики, соедините в шейкере алкогольные основы, перелейте микс в коктейльную емкость, разбавьте «Реб Буллом» и капните сверху смородиновый фреш.

Абсент с энергетиком

Коктейль с виски и абсентом «Землетрясение»

Действие того микса на организм вполне сопоставим с его названием. Он относится к группе шотов, пьется из маленькой рюмки. Не рекомендуется за вечер превышать лимит в 1-2 порции.

Нужно взять по 35 мл абсента, виски и сухого джина, соединить в шейкере, потрясти, переместить в стопку с ледяными кубиками и выпить залпом.

Коктейль с виски и абсентом «Землетрясение»

Микс «Чистый изумруд»

Напиток имеет очень красивый, прозрачный оттенок и своим блеском напоминает ограненный драгоценный камень. Для приготовления следует перемешать, интенсивно потряхивая шейкер, 35 мл абсента, 25 мл ликера (или сиропа) со вкусом мяты и 50 г дробленого льда. Микс выливается в стакан и украшается веточкой мяты.

Микс «Чистый изумруд»

Лучшие коктейли с абсентом

Подобные миксы подают в лучших барах. Они отличаются оригинальным внешним видом и нередко имеют многокомпонентный состав. Чтобы научиться их готовить, необходимо приноровиться, чего возможно достигнуть с помощью нескольких самостоятельных тренировок.

Рецепт коктейля с абсентом «Зеленая фея»

Ингредиенты:

абсент обязательно зеленого оттенка — 10 мл;
серебряный ром — 20 мл;
водка — 15 мл;
текила (сильвер) — 20 мл;
ликер голубого цвета (Блю Кюрасао и аналоги) — 10 мл;
сок из четвертинки лимона;
дынный ликер или сироп — 10 мл;
энергетик (или тоник) — 100 мл;
ледяные кубики;
коктейльная вишня для украшения.

Коктейль Зеленая фея

Технология приготовления:

В высокий стакан типа «слинг» накладываем до половины лед.
Вливаем в сосуд сок, ликеры, ром, водку, текилу и последним — абсент.

Разбавляем микс энергетиком и перемешиваем состав длинной ложкой.
Украшаем напиток вишенками, ставим коктейльную трубочку.

Коктейль абсент+спрайт «Шипучий»

Состав у этого микса необычный, но готовится он довольно легко — все ингредиенты, кроме «Спрайта» хорошо встряхиваются в шейкере и помещаются в бокал со льдом, а газировка потом доливается сверху. В композицию входят следующие составляющие:

абсент (можно взять красного цвета) — 30 мл;
коньяк — 15 мл;
гранатовый, апельсиновый и лимонный соки — по 20 мл;
сырой белок 1 куриного яйца;
«Спрайт» – 50 мл.

Коктейль «Шипучий»

Коктейль с самбукой и абсентом «Облака»

Очень красивый бирюзово-прозрачный шот, в котором изящными разводами распускается сливочный ликер. Зрелище напоминает облака, плывущие в небе, отсюда и название. Оно ассоциируется с легкостью, но впечатление обманчиво — крепость микса составляет более 40%.

В составе представлены:

абсент зеленого или голубого цвета — 20 мл;
самбука — 25 мл;
серебряная текила — 15 мл;
по одной капле (примерно по половине ч.л.) ликеров Бейлис и Блю Кюрасао.

Приготовление требует сноровки: в шоте с толстыми стенками перемешиваем текилу и самбуку, добавляем по капле ликеров, а последним вливаем абсент — на самый верх, по черенку барной ложечки.

Коктейль «Облака»
Коктейли с ромом и абсентом

В подобных вариациях используется темный сорт, который долго выдерживается в дубовых бочках и отличается мощным, глубоким вкусом с комбинацией древесных и пряных оттенков, дополненных тонами сухофруктов. Напиток с таким букетом составляет очень интересное сочетание с полынной настойкой. Есть несколько вариаций подобных миксов.
Коктейли с абсентом
№1 – «Веселый Роджер»

Нужно взять 20 мл абсента, 15 мл орехового сиропа, 60 мл рома, 60 мл сидра. Смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте в бокал со льдом и украсьте ломтиком лайма.

№2 – «Экстра-крепкий»

Этот микс традиционно признается мужским, потому что обладает довольно высоким градусом, что неудивительно — в его состав входят только алкогольные напитки: абсент, ром, коньяк, самбука, апельсиновый ликер. Компоненты отмеряются по 30 мл и помещаются в коктейльный сосуд слоями: внизу – самбука, потом коньяк, ром, ликер и наверху — зеленый абсент. Напитки не перемешивают, поэтому в процессе задействуют барную ложечку с длинным черенком. Пьют микс с помощью трубочки, помещая ее в самый низ стакана.

Коктейль с абсентом и текилой «Эквадор»

Слоистый микс с оригинальным составом. Делается в стопке, куда сначала наливают 25 мл ликера Трипл Сек, следующий слой — белая текила, тоже 25 мл, далее — соус «Табаско», 5-7 мл, последним добавляется абсент — 25 мл. Дегустировать созданную композицию смакуя не рекомендуется, ее проглатывают единым махом.
Коктейль с абсентом и текилой «Эквадор»
Коктейль с джином и абсентом “Летняя свобода”

Освежающий, слабоалкогольный микс, содержащий 35 мл абсента, 45 мл джина, 10 мл сока лимона (из четвертинки плода), 15 мл сахарного сиропа и 120-150 мл газировки с лимонным вкусом. В коктейльный стакан накладываем почти доверху ледяные кубики (2/3 объема), наливаем алкогольные составляющие. С помощью шейкера соединяем сок и сироп, выливаем смесь в емкость к другим компонентам, в конце разбавляем газировкой.
Освежающие коктейли с абсентом
Коктейль с абсентом «Контрольный выстрел»

Нужно взять высокий бокал и прямо в нем соединить 35 мл абсента, 75 мл сока из яблок (лучше фреша) и 70 мл газировки с лимонным вкусом. Перемешиваем все барной ложкой, кидаем 5-8 ледяных кубиков и украшаем композицию дольками лимона.
Коктейль с абсентом «Контрольный выстрел»
Рецепты необычных коктейлей с абсентом

“Желтый попугай»: соединяем в шейкере 5-6 ледняых кубиков, абсент янтарного оттенка — 25 мл, ликер Шартрез (тоже желтый сорт) — 25 мл, абрикосовый бренди — 15 мл. Перемещаем в стакан, декорируем лимоном.
Коктейль с абсентом и мороженым «Галлюциноген»: взбиваем в блендере 40 мл абсента, 40 г пломбира, 200 мл апельсинового сока, через ситечко процеживаем микс в стакан, где уже лежат несколько ледяных кубиков.
Коктейль «Пирамида» с абсентом: берем 25 мл абсента, 15 мл ликера со вкусом дыни и 25 мл смеси Сауэр Микс (коктейльный полуфабрикат в бутылке, включающий сок лимона, яичный белок и сахарный сироп), соединяем компоненты в шейкере, процеживаем в рюмку с 5-6 кусочками льда.
«Рутас-клаб»: соединяем с помощью шейкера 35 мл абсента, 35 мл капучино и 10 мл сахарного сиропа, перемещаем микс в стопку и пьем одним глотком.
“IVF Matini”: в стакан в четкой последовательности наливаются 35 мл абсента, 35 мл ликера Калуа, 35 мл нежирных сливок, 70 мл эспрессо.
Необычные коктейли с абсентом
Рецепты коктейлей с абсентом в домашних условиях с эффектной подачей

Дегустация этих миксов превращается в настоящее визуальное шоу со спецэффектами. Но чтобы не потерпеть фиаско, следует тщательно соблюдать технологию приготовления.

Коктейль с Гренадином и абсентом “Хиросима”

Понадобятся:

самбука — 10 мл;
абсент зеленого цвета — 20 мл;
сироп Гренадин — чайная ложка;
ликер Бейлис — 20 мл.
Коктейль Хиросима
Как делать:

Берем стопку и наливаем самбуку.
Сверху, не смешивая, добавляем Бейлис.
Еще один отдельный слой — абсент.
Капаем 5-6 капель сиропа — он плавно опускается на дно в мутно-зеленой жидкости, напоминая «грибок» атомного взрыва.
Дегустировать композицию следует с помощью трубочки.

Коктейль “Медуза” с абсентом

Технология создания напоминает предыдущий микс:
Коктейль “Медуза” с абсентом
На дно бокала помещаем слой ликера со вкусом апельсина Трипл Сек — 25 мл.
Сверху делаем слой из кофейного ликера — 25 мл.
В финале наливаем абсент — 15 мл.
Капаем ликер Irish Cream, который опускается на дно и напоминает купол медузы.

Коктейль с абсентом «Б-52»

Очень известный микс, который обязательно поджигают при подаче. Его состав:

абсент — 25 мл;
ликер Бейлис — 25 мл;
ликер Куантро — 25 мл.
Коктейль с абсентом «Б-52»
Технология:

Нужна рюмка с толстым дном и стенками.
Наливаем в нее Бейлис, потом делаем слой из апельсинового «Куантро», последний элемент композиции — абсент.
Зажигаем полынный алкоголь.
Быстро опускаем в коктейль трубочку и выпиваем микс, пока он еще не нагрелся до критичной температуры.

Коктейль с абсентом «Горящий»

Соединяем с помощью шейкера 35 мл абсента, 35 мл ликера Блю Кюрасао, 35 мл шнапса и 35 мл нежирных сливок. Перемещаем микс в стакан, сверху капаем чуть-чуть полынной настойки и зажигаем. Нужно дегустировать напиток с помощью трубочки, начиная с нижнего ингредиента.
Коктейль из абсента горящий
Коктейль с абсентом «Бетономешалка»

Напиток включает в себя всего два компонента: абсент и тоник в одинаковом объеме — по 45 мл. Наливаем их в разные емкости: полынную настойку в бокал для коняка, безалкогольный напиток — в коктейльный стакан. Сосуд с абсентом укладываем набок на ободок стакана, жидкость зажигаем и начинаем вращать — 8-12 секунд. Потом переливаем горящую субстанцию в тоник, накрываем, чтобы погасить, и выпиваем одним глотком.

Коктейль с абсентом и колой «Сотрясение мозга»

В бокал наливаем по 25 мл абсента, серебряного рома и водки. Потом по стеночке добавляем 30 мл колы, а по другой — лимонный сок, 30 мл. Поджигаем жидкость и насыпаем в пламя половинку ч.л. молотой корицы. Гасим напиток и пьем через трубочку.
Коктейль «Сотрясение мозга»
Алкогольный коктейль с абсентом «Пылающий Ламборджини»

Состав:

ликер Блю Кюрасао — 35 мл;
абсент — 35 мл;
ликер Калуа — 35 мл;
самбука — 35 мл;
ликер Бейлис — 35 мл;
корица молотая — половина чайной ложки.
Коктейль «Пылающий Ламборджини»
Берем емкость для мартини, наливаем слой Калуа, потом, не смешивая, самбуку, сливочный ликер, голубой ликер и абсент. Полынную настойку поджигаем, бросаем в пламя пряность — получаются эффектные искры. Через 10 секунд выпиваем микс через трубочку.

~~Бокалы для вина~~

8 основных коктейлей с абсентом | Все рецепты
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет

Создать профиль

Информационные бюллетени

Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

Список покупок

Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке

Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет
Счет

Ваш профиль

Настройки электронной почты

Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Выйти

Подробнее

Список покупок

Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке

Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь FB близко
Посмотреть все рецепты
Allrecipes Allrecipes

Поиск

Найти рецепт
Найти рецепт
Рецепт или ключевое слово
Ключевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.
Поиск

Проводить исследования предыдущий
Исследуйте

1 Быстро и легко пообедать на месяц
5-звездочные рецепты готовы за 40 минут или меньше.Читать дальше Далее

2 10 простых 20-минутных рецептов курицы
Называйте их своими воинами буднего вечера.Читать дальше Далее

3 Топ-20 самых любимых праздничных файлов cookie
Рецепты, которые вы будете печь и делить снова и снова.Читать дальше Далее

Завтрак и бранч предыдущий
Завтрак и бранч
Посмотреть все Завтрак и Бранч

Запеканка на завтрак

Блинчики и блины

Французский тост

Блины

пирог с заварным кремом

Вафли

Обед предыдущий
Обед
Посмотреть все Обед

Здоровый обед

Бутерброды

Обертывания и роллы

Идеи для школьных обедов

Ужин предыдущий
Ужин
Посмотреть все Ужин

Все основные блюда

Рецепты из говядины

Куриные Рецепты

Рецепты пасты

Рецепты из свинины

Рецепты морепродуктов

Хлеб предыдущий
Хлеб
Просмотреть все Хлеб

Банановый хлеб

Булочки

Хлебопечка Хлеб

Булочки с корицей

.
Абсент Коктейли

Слова Саймона Диффорда

Фотография Дэна Малпаса

Существует бесчисленное множество рецептов коктейлей с абсентом, которые требуют только капли или капельки абсента или просто ополоснуть / промыть стакан абсентом, но из-за резкого запаха и интенсивного вкуса этого спирта мало коктейлей, которые действительно являются абсентом. на основе абсента или используйте хорошую глотку абсента. Следующие 20 коктейлей с абсентом необычны, так как все содержат большую порцию.

Абсент Frappé
С добавлением : абсент, анисовая водка, охлажденная вода и сахарный сироп.

Абсент Gimlet
С : сухой джин, абсент, лаймовый кордиал, сок лайма и охлажденная вода.

Абсент заставляет мое сердце ободриться
С : Сухой джин, абсент, мараскино, вишневый бренди, кампари, сок розового грейпфрута и сахарный сироп.

Яблоко
С : абсент, яблочный шнапс, яблочный сок, сок лайма и сахарный сироп.

Bohemian Mule
С : абсент, сок лайма, сахарный сироп и имбирное пиво.

Мул мертвеца
С : абсент, шнапс с корицей, фруктовый сок, сок лайма, имбирное пиво.

Duchess
С : абсент, сладкий вермут, экстра-сухой вермут, апельсиновый биттер

Fairy Cream
С : абсент, одинарный крем, коричневый крем-де-какао, белый крем-де-какао.

Fairy Sugar Mama
С : абсент, ананасовый сок, сок лайма, фруктовый сок, кампари.

Летучий француз (Абсент Эспрессо Мартини)
С : Абсент, кофейный ликер, кофе эспрессо.

Зеленая фея
С : Абсент, лимонный сок, сахарный сироп, биттеры Ангостура, яичный белок.

Зеленый Swizzle
С : Абсент, белый ром, сверхстойкий ром, ликер фалернум, ликер ментэ верте, сок лайма.

Le Minuit
С : абсент, белое вино, яблочный сок, сахарный сироп, апельсиновый биттер.

Mauresque
С : Абсент, оргеат.

Monstre Verte
С : абсент, лондонский сухой джин, зеленый шартрез, сок лайма, сахарный сироп, листья базилика.

Perfect Fairy
С : Абсент, ликер крем-де-печ, лимонный сок, яичный белок.

Triple A
С : абсент, яблочный сок, апельсиновый сок, сок лайма.

Плачущий Иисус
С : Абсент, ликер Пичтри, сироп гренадин, лимонно-лимонная сода.

Винди Миллер
С : Абсент, водка Citroen, ликер Мандарин Наполеон, лимонно-лаймовый газированный напиток.

Желтый попугай
С : абсент, желтый шартрез, абрикосовый бренди.
,
Простых коктейлей: рецепты и отзывы для домашних барменов

В зависимости от вашего папы, дарение подарков ко Дню отца может быть утомительным или веселым. Для меня вкусный виски и сигары - это мой любимый способ праздновать. Однако, если вы все еще ищете идеи, у меня есть несколько, которые могут принести вам титул «Любимый ребенок» в этом году. Попробуйте эти подарки!

Набор декантеров Door58. 79,99 долл. США

Упакованный в красивую деревянную подарочную коробку, этот набор графинов изготовлен на 100% из хрусталя, а не из дешевого стекла (обратите внимание, что на стаканах и графине нет швов).Графин выполнен в остром стиле ар-деко и вмещает целую бутылку виски, а широкие и здоровенные стаканы прекрасно лежат в руке. Door58 щедро предложила своим читателям (до 15 июня 2019 г.) скидку 20% на этот набор! Просто перейдите по ссылке about и введите код 20DADBLOG при оформлении заказа.

Powers Three Swallow Irish Whisky. $ 40

Для тех из вас, кто не пробовал много ирландского виски, вы многое упускаете. Сладкие ноты бурбона и богатство виски делают ирландский вкус неповторимым.Это довольно новое выражение Силы, которое было доступно в США только несколько месяцев, поэтому, если вы их увидите, возьмите бутылку для папы.

Speyburn 10 (подарочный набор). 30 долларов США

Для меня Speyburn - одна из лучших покупок односолодового виски. Часто от 30 долларов, а иногда и от 20 долларов, этот бренд легко поддерживать. В этом случае моя бутылка Speyburn была упакована с бутылкой Source - шотландской воды, предназначенной для сопровождения таких виски Highland. Вы аккуратно подаете свой Speyburn и добавляете ему немного Source.Интересная идея и вполне доступная цена.

Diplomatico Reserva Exclusiva Ром. $ 45

Если папа хочет попробовать выдержанный ром, то лучше всего подойдет такой хороший, как Diplomatico. В выдержанном роме присутствуют как тропические, так и древесные ноты, иногда он сочетается с ужасом, например, сигар или даже кофе. Если папа любит кашу или добавляет немного ликера в свой кофе, пусть он попробует Diplomatico.

Наслаждайтесь Днем отца в этом году! Ура!
,
Видео о коктейле Фраппе с абсентом - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

ПРОСМАТРИВАТЬ

Поиск ингредиентов

Создать профиль

✕

+

✕

-
Идти

Тип питания

Закуски и закуски

Завтрак и бранч

Десерты

Ужин

напитки

Ингредиент

говяжий

Курица

Макароны

Свинина

Лосось

Диета и здоровье

диабетический

Не содержит глютен

здоровый

Низкокалорийный

Обезжиренный

сезонное

Летние Рецепты

Карнавал и ярмарка еды

День труда

Обратно в школу

.
Смотрите также

Как пить протеиновый коктейль

Основные коктейли для бармена

Приложение для коктейлей

Алоэ вера коктейль для похудения

Банановый коктейль с молоком и мороженым рецепт

Коктейль в блендере с овсянкой

Коктейль ракетное топливо

Витаминный коктейль для цветов

Вынос мозга коктейль

Подушка витаминный коктейль

С чем пьют водку коктейли