Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Протеиновые коктейли для похудения


Лучший протеин для похудения

Возможно, это звучит парадоксально, однако протеин помогает достигать прямо противоположные цели. Он актуален как при наборе массы, так и при похудении. Однако не стоит возлагать на него все надежды.

В конечном счете, именно соблюдение диеты и режима тренировок определяют: будете ли вы “сушиться” или набирать вес при приеме протеина.

Впрочем, обо всем по порядку.

Как протеин помогает худеть?

Сразу поясним, что непосредственно прием протеиновых смесей не приведет к похудению. Основной функцией протеина по-прежнему остается снабжение мышц необходимыми аминокислотами с целью их восстановления и стимуляции роста. Подробнее, что такое протеин и для чего он нужен, мы уже разбирали. Здесь же встает другой вопрос: зачем нам протеин, когда мы худеем?

1. Следует определить изначально, что похудение возможно лишь при дефиците калорий в вашем рационе. То есть, энергии вы должны тратить больше, нежели потребляете из еды. Тогда недостающую часть организм начнет расходовать из своих запасов, и вес начнет уходить.

2. Снижать калорийность следует в первую очередь за счет углеводов, а не жиров. Полностью исключать последние из рациона нельзя! Норма-это 1 гр. жира на каждый килограмм веса.

3. Соблюсти в точности соотношение КБЖУ (калорийности и нутриентов) задача не из простых. Часто норма по углеводам и жирам выполняется, а белка, наоборот, не хватает. При этом калорийность увеличивать уже не вариант. В подобных случаях и выручает протеин.

4. Сбрасываете вес с умом и обязательно позаботьтесь не столько о сжигании жира, сколько о сохранении мышц, дабы не “сжечь” их вместе с жиром. Иначе эстетического удовлетворения от результата вы вряд ли получите.

5. Чтобы мышечная ткань не «сжигалась», ей требуются силовые тренировки и в достаточном количестве белок в объеме не менее 2 г. на 1 кг. массы тела. Механизм достаточно прост. В период “сушки” организм испытывает стресс из-за недостатка калорий и стремится избавиться от ненужного балласта в виде лишнего веса, чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность.

И самое обидное в этом, что первыми страдают именно мышцы как самый энергоемкий и, с позиции организма, не особо важный ресурс. А наличие необходимого объема белка в рационе позволит организму быстрее синтезировать новую мышечную ткань на смену той, что была использована им на собственные нужды.

6. Как итог, употребление протеина способствует правильному похудению и позволяет максимально сохранить ваши мышцы. И само собой, эффект от приема будет выше при регулярных занятиях в зале и соблюдении диеты.

В общем, если хотите выглядеть привлекательно и хорошо себя чувствовать, белок в рационе при похудении вам просто необходим.

Стандартный рацион или спортивное питание?

Один из самых часто задаваемых вопросов. И действительно, имеет ли смысл принимать протеин, если требуемый объем белка можно добыть из мяса и молочных продуктов?

На первый взгляд, вопрос резонен, но когда речь заходит о похудении, то следует смотреть, прежде всего, на калорийность рациона. Всякий продукт, включающий белок (мясо, кефир) содержит в себе также и углеводы с жирами.

Чем выше их процентное содержание в пище, тем сложнее будет проходить процесс избавления от жира. Протеин же можно выбрать такой, чтобы включал углеводы и жиры по минимуму или не имел их в составе вовсе.

Кроме того, концентрация белка в протеиновом коктейле существенно выше, нежели в продуктах питания, что приведет к меньшему их потреблению. Так приобретение протеина в период похудения становится оправданным решением.

Какой протеин считается лучшим для похудения?

Согласно результатам проведенного в 2000 г. исследования выяснилось, что лучшим протеином для похудения можно назвать казеиновый и сывороточный. Участники теряли в весе одинаково, но те, кто употреблял сыворотку и казеин, сбрасывали преимущественно жиры и лучше сохраняли мышечную массу.

Причем казеин показал чуть лучшие результаты в данном исследовании за счет существенного утоления голода и отсутствия срывов в диете у худеющих.

ВАЖНО: Протеин нельзя применять в роли единственного источника белка в любом рационе! На его долю должно приходиться не более 50% от суточной нормы. Остальная часть употребляется совместно с основными приемами пищи из продуктов питания.

Как выбрать протеин для похудения?

Более подробно вопрос выбора белковых смесей и их видов был разобран в статье «Как выбрать протеин?».

Здесь же приведем 2 ключевых критерия выбора протеина для похудения:

Критерий 1. Перед приобретением принимайте во внимание как производителя, так и состав продукта. В особенности смотрите на аминокислотный профиль, он должен быть сбалансированным.

Критерий 2. Протеин для похудения должен содержать минимум углеводов и жиров при максимуме белка. В идеале приобретайте как казеин, так и сывороточный изолят или гидролизат. Если решили взять концентрат, то с максимально чистым составом.

Касаемо приема, то казеин будет оптимален для приема вечером, либо в качестве перекуса между основными приемами пищи. Сывороточный же утром, а также за час до и сразу после занятия.

И в завершении статьи, приведем собственный рейтинг протеиновых смесей для снижения веса. Итак, приступим.

ТОП-5 казеиновых протеинов для похудения.

1. Gold Standard 100% Casein (Optimum Nutrition)

Мицеллярный казеин от популярного бренда. Низкокалорийный, с минимальным содержанием углеводов и жиров, сочетающий в себе отличные вкусы и качество сырья.

Одна мерная ложка в 33 гр. содержит:

— 24 гр. белка;

Как протеиновые коктейли помогают похудеть и избавиться от жира на животе

Белок - важное питательное вещество для похудания.

Получение достаточного количества может ускорить ваш метаболизм, снизить аппетит и помочь вам избавиться от жира без потери мышечной массы.

Протеиновые коктейли - это простой способ добавить больше белка в свой рацион, и было доказано, что они помогают при похудании.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о протеиновых коктейлях и о том, как они влияют на ваш вес.

Протеиновые коктейли - это напитки, приготовленные путем смешивания протеинового порошка с водой, хотя также часто добавляются другие ингредиенты.

Они могут быть удобным дополнением к диете, особенно когда доступ к качественным продуктам с высоким содержанием белка ограничен.

Хотя большинству людей они не нужны для удовлетворения суточной потребности в белке, они также могут быть полезны, если вам по какой-то причине необходимо увеличить потребление.

Вы можете купить протеиновый порошок и смешать его самостоятельно, но вы также можете купить готовые жидкие коктейли разных марок.

Некоторые из наиболее популярных типов протеинового порошка на рынке:

  • Сывороточный протеин: Быстро усваиваемый, на основе молока.Содержит все незаменимые аминокислоты (1).
  • Казеиновый протеин: Медленно всасывается, на основе молочных продуктов. Содержит все незаменимые аминокислоты (1).
  • Соевый белок: Растительный, содержит все незаменимые аминокислоты. Также содержит изофлавоны сои, которые могут принести пользу для здоровья (2).
  • Конопляный белок: Растительного происхождения, с высоким содержанием омега-3 и омега-6 жиров, но с низким содержанием незаменимой аминокислоты лизина (3).
  • Рисовый белок: Растительный белок с низким содержанием незаменимых аминокислот лизина (3).
  • Гороховый белок: Растительный белок с низким содержанием заменимых аминокислот цистина и метионина (4).

Некоторые бренды содержат смесь различных типов протеинового порошка. Например, многие бренды на основе растений комбинируют типы, чтобы дополнять аминокислотный профиль друг друга.

Итог: Протеиновые коктейли могут содержать различные типы белка, каждый со своими характеристиками.

Белок может уменьшить голод и аппетит двумя основными способами.

Во-первых, он увеличивает уровень гормонов, снижающих аппетит, таких как GLP-1, PYY и CCK, при одновременном снижении уровня гормона голода грелина (5, 6, 7, 8, 9).

Во-вторых, белок помогает дольше чувствовать сытость (10, 11).

В одном исследовании завтрак с высоким содержанием белка помог участникам потреблять на 135 калорий меньше в течение дня (12).

В другом случае мужчины с избыточным весом, соблюдающие диету для похудания, увеличили потребление белка до 25% от общего количества калорий. Это снижает тягу к еде на 60%, а ночные перекусы вдвое (13).

Увеличение потребления белка с 15% до 30% от общего количества калорий помогло участникам другого исследования потреблять на 441 калорию меньше в день, не пытаясь активно ограничивать свои порции (14).

Более того, к концу 12-недельного периода исследования они потеряли в среднем 11 фунтов (5 кг) (14).

Эти коктейли могут быть удобным способом добавить дополнительный белок в свой рацион. Однако имейте в виду, что слишком много может привести к избытку калорий.

Другое исследование показало, что коктейли, содержащие 20-80 граммов белка, снижали чувство голода на 50-65%, независимо от количества белка в коктейлях (15).

Итак, если вы пытаетесь похудеть, 20 граммов на коктейль кажется достаточным, чтобы уменьшить чувство голода.

Итог: Белок может снизить аппетит, влияя на гормоны голода. Это также может помочь вам дольше чувствовать сытость, что поможет вам меньше есть и сбросить жир.

Высокое потребление белка может ускорить метаболизм, помогая сжигать немного больше калорий каждый день (16, 17).

Отчасти потому, что диета с высоким содержанием белка, особенно в сочетании с силовыми тренировками, может помочь вам нарастить мышцы.

Это может ускорить ваш метаболизм, потому что мышцы сжигают больше калорий, чем жир.

В одном исследовании участникам с ожирением давали коктейли с добавлением 200 или 0 граммов дополнительного белка в неделю.

Те, кто принимал белок, набрали на 2,8 фунта (1,3 кг) больше массы после 13-недельной программы тренировок (18).

В другом исследовании исследователи давали участникам комбинацию продуктов и коктейлей, обеспечивающую 0,5 г / фунт или 1,1 г / фунт (1,2 г / кг или 2,4 г / кг) белка в день.

Через 6 недель те, кто придерживался высокобелковой диеты, набрали 2 балла.На 4 фунта (1,1 кг) больше мышц и похудела на 2,9 фунта (1,3 кг) больше (19).

Однако следует отметить, что ваша способность наращивать мышечную массу во время диеты для похудения может зависеть от того, какое количество мышц у вас уже есть (20).

Белок также может увеличивать метаболизм из-за количества калорий, необходимых для его переваривания и метаболизма. Это известно как термический эффект пищи (ТЭФ).

Например, 15-30% белковых калорий сжигается во время пищеварения, тогда как во время пищеварения сжигается только 5-10% углеводных калорий и 0-3% жировых калорий (21).

Итог: Белок помогает ускорить метаболизм, потому что на его переваривание и метаболизм тратится много энергии. Это также помогает вам нарастить мышцы, которые сжигают больше калорий, чем жира.

Исследователи в целом согласны с тем, что диета с высоким содержанием белка может помочь вам сбросить больше жира, особенно жира в области живота (22, 23).

В одном исследовании участники, соблюдающие диету, обеспечивающую 25% калорий в виде белка, теряли на 10% больше жира на животе за 12 месяцев, чем те, кто ел половину этого количества (24).

В другом исследовании участники, получавшие дополнительные 56 граммов сывороточного протеина в день, потеряли на 5 фунтов (2,3 кг) больше в конце 23-недельного периода исследования, несмотря на то, что они сознательно не меняли что-либо еще в своем рационе (25).

В отдельном исследовании сравнивали влияние различных диет для снижения веса. Участники, потребляющие больше белка, потеряли 31 фунт (14,1 кг) за 3 месяца - на 23% больше, чем те, кто потреблял меньше (26).

В одном заключительном исследовании участники, соблюдающие диеты, обеспечивающие 30% калорий за счет белка, потеряли 8.На 1 фунт (3,7 кг) больше, чем при диетах, обеспечивающих 15% калорий из белка (13).

Итог: Протеиновые коктейли - удобный способ увеличить дневное потребление белка. Это может помочь ускорить потерю жира, особенно в средней части тела.

Диеты для похудания часто приводят к потере мышц, что может замедлить метаболизм. Это позволяет легче набрать весь вес (и даже больше) после того, как вы откажетесь от диеты.

Высокое потребление белка в сочетании с силовыми тренировками может частично предотвратить потерю мышечной массы и замедление метаболизма (27, 28, 29).

Фактически, исследователи сообщили, что метаболизм участников снижался меньше при диете для похудения, обеспечивающей 36% калорий в виде белка, чем при диете, обеспечивающей примерно половину этого количества (30).

Данные показывают, что ежедневное употребление протеинового коктейля в рамках диеты для похудания может повысить эффективность поддержания мышечной массы в три с половиной раза (31).

В исследовании спортсменов сравнивали диеты для похудения, обеспечивающие 35% или 15% калорий из белка. Обе диеты помогли участникам потерять примерно одинаковое количество жира, но те, кто потреблял больше белка, потеряли на 38% меньше мышечной массы (32).

В недавнем обзоре далее отмечается, что диеты для похудания, которые превышают 0,5 г / фунт (1,0 г / кг) белка в день, могут помочь пожилым людям сохранить больше мышц и потерять больше жира (33).

Итог: Протеиновые коктейли, употребляемые во время диеты для похудания, могут помочь предотвратить потерю мышечной массы и замедление метаболизма. Это особенно эффективно в сочетании с силовыми тренировками.

Влияние протеина на обмен веществ, аппетит и мышечную массу может также помешать вам восстановить жир, который вы так усердно пытались сбросить.

В одном исследовании сообщается, что участники, получавшие больше белка, потеряли больше веса и сохранили свои результаты лучше, чем участники, получавшие меньше.

Фактически, группа с высоким содержанием белка восстановила только 9% от потерянного веса, тогда как группа с низким содержанием белка восстановила 23% (26).

В другом исследовании участникам, только что завершившим курс по снижению веса, давали добавку, которая обеспечивала 48,2 грамма белка в день.

Участники, которые принимали добавку, чувствовали себя более сытыми после еды и через 6 месяцев набрали на 50% меньше веса по сравнению с теми, кто не получал добавки (34).

В отдельном исследовании отмечены аналогичные эффекты от добавки, которая давала только 30 граммов белка в день, что еще раз показало, что больше - не обязательно лучше (35).

Итог: Дополнительный белок, будь то коктейли или цельные продукты, может помочь минимизировать количество веса, которое вы набираете после потери веса.

Различные типы протеина по-разному влияют на организм.

Например, сыворотка усваивается быстрее, чем казеин, что помогает вам чувствовать себя менее голодным в краткосрочной перспективе (36).

Одно исследование сообщает, что 56 граммов сывороточного протеина в день помогли участникам с избыточным весом и ожирением потерять на 5 фунтов (2,3 кг) больше жира, чем такое же количество соевого протеина (25).

Другой описывает сывороточный протеин как в 3 раза более эффективный для поддержания способности наращивания мышечной массы во время диеты для похудания, чем соевый белок (31).

При этом не все исследования согласны с тем, что сыворотка лучше. Например, в одном отчете отмечается, что более быстрое снижение голода не приводит к разнице в количестве калорий, потребляемых во время еды (36).

Кроме того, в нескольких обзорах сообщается об одинаковой степени потери жира при использовании добавок сывороточного, сои, риса или яичного белка (37, 38).

Последний фактор, который следует учитывать, - это качество протеина.

Сыворотка, казеин и соя содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму.

С другой стороны, в белках риса и конопли мало незаменимых аминокислот лизина, а в белках гороха также мало незаменимых аминокислот цистина и метионина.

При этом, эти недостатки, скорее всего, не вызовут проблемы, если только коктейли не являются единственным источником белка в вашем рационе.

Кроме того, многие протеиновые порошки на растительной основе смешивают разные источники, так что смесь содержит все незаменимые аминокислоты.

Итог: Точный тип протеинового порошка, который вы используете в ваших коктейлях, не должен иметь большого значения для похудания. Некоторые исследования показывают преимущество сыворотки, но доказательства неоднозначны.

Хорошим началом должно быть 1 коктейль в день.

Лучше всего принимать его до еды или вместо нее, добавив в коктейль 1 или 2 ложки протеинового порошка.

Смешивание его с водой, льдом и, возможно, с фруктом в блендере - простой способ создать восхитительный и насыщенный коктейль.

Побочные эффекты, такие как вздутие живота, судороги, газы и диарея, могут возникнуть, если вы не переносите лактозу и пьете коктейли с сывороткой или казеином.

Этих симптомов можно просто избежать, переключившись на протеиновые порошки, полученные не из молочных продуктов, такие как яичные, гороховые, соевые, конопляные или рисовые протеиновые порошки.

Следует отметить, что когда-то считалось, что диета с высоким содержанием белка оказывает негативное влияние на здоровье почек и костей, но новые исследования показывают, что это не так.

На самом деле никогда не было доказано, что высокое потребление белка вызывает какое-либо повреждение почек у здоровых людей. Однако диета с низким содержанием белка может быть полезной для людей с уже существующими проблемами с почками (39, 40).

Белок также является важным питательным веществом для формирования и поддержания костей, и обзоры показывают, что нет причин ограничивать потребление для улучшения здоровья костей (41, 42).

В большинстве исследований сообщается, что общее потребление белка в пределах 0,5–1,0 г / фунт (1,2–2,2 г / кг) в день обеспечивает наиболее благоприятный эффект для похудания.

Это количество белка обычно составляет около 25-35% калорий, которые вы потребляете за день, и обычно считается безопасным.

Подробнее об этом можно прочитать здесь: Сколько белка нужно есть в день?

Итог: Один коктейль в день - хороший способ начать с 1 или 2 ложек протеина. Некоторые люди могут испытывать побочные эффекты со стороны пищеварения.

Большинство людей могут легко получить достаточно протеина без коктейлей.

При этом эти добавки - простой, безопасный и вкусный способ добавить дополнительный белок в свой рацион.

Если вы пытаетесь похудеть, дополнительный белок из коктейлей может помочь вам почувствовать меньшее чувство голода, помочь вам быстрее похудеть и снизить вероятность восстановления потерянного жира.

.

15 лучших протеиновых коктейлей для похудения

Следует ли женщинам пить протеиновые коктейли для похудения? Абсолютно да! Вы не станете мускулистыми, как мужчины, потому что ваше тело так не устроено. Употребление протеинового коктейля ускорит обмен веществ, избавит от приступов голода и увеличит силу мышц. Но помните, протеиновые коктейли рекомендуются только в том случае, если вы не получаете достаточного количества белка из цельных продуктов. Итак, вот все, что вам нужно знать о протеиновых коктейлях для похудения, рецептах протеиновых коктейлей, лучших брендах, лучшем времени для их употребления и многом другом.Вперед!

Что такое протеиновые коктейли?

Людям требуется 0,8 г белка на килограмм массы тела в день. Но исследования показывают, что большинству из нас не хватает белка, а это означает, что потребление белка с пищей неудовлетворительно. Более того, из-за стремительного образа жизни у вас может не оказаться времени на приготовление полноценной еды. Но нашему организму нужен белок, чтобы функционировать правильно и эффективно. Этот фактор сделал протеиновые коктейли / добавки популярными. Что это? Ну, протеиновый коктейль - это именно то, что написано в названии - это протеин! Чтобы быть более конкретным, протеиновые порошки из сыворотки, сои, казеина или конопли, содержащие незаменимые аминокислоты, смешивают с водой, молоком или добавляют в миску для завтрака или смузи.А теперь давайте узнаем, как протеиновые коктейли могут помочь вам похудеть.

Как протеиновые коктейли способствуют снижению веса?

Если вы не получаете требуемую суточную дозу протеина, вы должны принимать протеиновые коктейли, чтобы помочь вашему телу наращивать мышцы, гормоны и ферменты для правильного функционирования, поддержания надлежащих клеточных и биохимических функций, выработки компонентов иммунной системы и помощи в росте. , сокращение мышц, заживление ран и улучшение сердечно-сосудистой системы. Теперь все эти функции прямо или косвенно связаны с похуданием.Напрямую белкам требуется больше энергии для метаболизма, тем самым создавая отрицательный энергетический баланс, а белки повышают чувство сытости и снижают уровень грелина (гормона голода), сдерживая приступы голода. Косвенно белки способствуют снижению веса, помогая в глюконеогенезе, тем самым контролируя уровень сахара в крови. Белки также способствуют снижению веса, синтезируя биомолекулы, которые участвуют в различных функциях клеток и организма. Но следующий большой вопрос: когда пить протеиновые коктейли, чтобы похудеть? Давайте разберемся.

Когда пить протеиновые коктейли для похудения?

Лучшее время для питья протеинового коктейля - это время, когда вы более склонны к перекусу. Например, если вы любите перекусить перед обедом или вечером, вместо этого выпейте протеиновый коктейль, чтобы избавиться от вялости. Некоторые люди также употребляют протеиновый коктейль после тренировки, чтобы восстановить мышцы. Итак, если у вас строгий режим тренировок и вы хотите пополнить запасы протеина в мышцах, вы можете съесть протеиновый коктейль после тренировки.Сейчас на рынке доступно множество протеиновых коктейлей, рекомендованных экспертами по фитнесу. Вот список протеиновых коктейлей, которые вы можете попробовать.

10 протеиновых коктейлей для похудения

1. Золотой стандарт 100% сыворотки

Это один из лучших протеиновых порошков, доступных на рынке. Он содержит 24 г сывороточного протеина, 1 г углеводов и 1 г жира на порцию. Он также содержит 5,5 г аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) и более 4 г глутамина и глутаминовой кислоты на одну порцию.Вы можете пить его утром, после тренировки или просто вместо еды. Обязательно смешайте его с водой или молоком в соответствии с указаниями на этикетке.

Подобные продукты:

2. Pro JYM

Следующим по популярности протеиновым порошком для похудания и наращивания мышечной массы является Pro JYM. Каждая порция Pro JYM содержит 24 г протеина высшего качества и содержит высококачественный сывороточный протеин, мицеллярный казеин, яичный альбумин и молочный изолят.Если вы ищете протеиновый порошок, который поможет вам нарастить мышцы и повысить тонус, вам необходимо приобрести Pro JYM.

Подобные продукты:

3. Nitro-Tech

Хотите улучшить работу мышц или подготовиться к предстоящим соревнованиям? Выбирайте протеиновый порошок Nitro-Tech. Он содержит сывороточный протеин и обогащен креатином и незаменимыми аминокислотами. Это помогает скорейшему выздоровлению и предотвращает усталость и болезненность мышц.Лучше всего пить после тренировки.

Подобные продукты:

4. Золотой стандарт 100% казеина

Кальций необходим для женщин, и этот протеиновый порошок, 100% казеин Золотой стандарт, обеспечивает 60% дневной нормы кальция. Он также содержит 24 г медленно усваиваемого мицеллярного казеина, 5 г натурального BCAA и 5 г глутамина и глутаминовой кислоты. Вы можете пить его между приемами пищи, если у вас есть склонность перекусывать в неурочное время.

Подобные товары:

5.Синта-6

.

7 лучших протеиновых порошков для похудения

Протеиновые порошки давно привлекают людей, которые хотят нарастить мышцы и стать сильнее.

Но они могут помочь и тем, кто хочет похудеть.

В качестве удобного и вкусного способа увеличить потребление белка эти порошки предлагают множество преимуществ для похудания, например, контроль аппетита.

Это высококонцентрированные молочные или растительные источники белка, которые также могут содержать добавленные ингредиенты, способствующие снижению веса.

Вот 7 лучших протеиновых порошков для похудения.

От сникердудла до праздничного торта до печенья и сливок - в протеиновых порошках нет недостатка.

Добавьте в смесь протеиновые порошки со вкусом кофе, которые часто содержат кофейную гущу, в которой содержится стимулирующий метаболизм кофеин.

Например, этот сывороточный протеин со вкусом мокко от Dymatize содержит 25 граммов белка и 113 мг кофеина на мерную ложку (36 граммов) - немного больше, чем в средней чашке кофе объемом 8 унций (237 мл) (1).

Помимо ускорения метаболизма, кофеин также увеличивает вашу выносливость во время тренировок, позволяя сжигать больше жира и калорий (2).

Благодаря этому смеси кофе и протеина станут идеальной закуской за 30–60 минут до тренировки.

Более того, белок в этих продуктах может способствовать снижению веса за счет снижения аппетита, что позволяет сократить общее количество калорий, потребляемых вами каждый день (3).

Однако не все протеиновые порошки со вкусом кофе содержат кофеин, поэтому внимательно прочтите этикетку с питанием.

Резюме Многие протеиновые порошки со вкусом кофе содержат кофеин из кофейной гущи. Взятые вместе, белок и кофеин способствуют снижению веса.

Сывороточный протеин, пожалуй, самый популярный протеиновый порошок сегодня.

Сыворотка - это один из двух молочных белков, второй - казеин.

Поскольку ваш организм легко переваривает и усваивает сывороточный протеин, его часто принимают после тренировки для наращивания мышечной массы и восстановления.

Хотя многие исследования подтверждают традиционное использование сывороточного протеина для наращивания мышечной массы, многие другие предполагают, что он также может способствовать снижению веса (4, 5).

Этот продукт от Optimum Nutrition содержит 24 грамма сывороточного протеина на мерную ложку (30 граммов) и может способствовать как увеличению мышечной массы, так и потере жира.

Обзор девяти исследований показал, что люди с избыточным весом или ожирением, которые принимали сывороточный протеин, теряли больше веса и набирали больше мышечной массы, чем те, кто этого не делал (6).

В том же обзоре сообщается, что у потребителей сывороточного протеина также наблюдалось значительное улучшение артериального давления, контроля сахара в крови и уровня холестерина (6).

Эти преимущества в снижении веса обусловлены в основном способностью сывороточного протеина снижать аппетит, заставляя вас чувствовать себя сытым в течение дня (7, 8).

Резюме Исследования показывают, что сывороточный протеин эффективен для контроля веса, так как помогает дольше чувствовать сытость и тем самым снижает аппетит.

Казеин, другой молочный белок, переваривается намного медленнее, чем сывороточный протеин, но обладает многими из его свойств снижения веса.

Казеиновый белок образует творог при контакте с желудочными кислотами.Это означает, что вашему организму требуется много времени - обычно 6–7 часов - для его переваривания и поглощения.

Однако низкая скорость переваривания казеина может помочь вам меньше есть за счет снижения аппетита (9).

В одном исследовании 32 мужчины употребляли углеводный напиток или казеин, сывороточный, яичный или гороховый белок за 30 минут до еды без ограничений. Исследователи заметили, что казеин оказывает наибольшее влияние на чувство насыщения и приводит к потреблению наименьшего количества калорий (10).

Однако не все исследования согласны.

В другом исследовании люди, которые употребляли сывороточный протеин за 90 минут до обеда в буфете, имели меньше голода и потребляли меньше калорий, чем те, кто потреблял казеин (8).

Эти результаты показывают, что казеин может быть лучше сывороточного протеина только при приеме за 30, а не за 90 минут до еды. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы сравнить казеин с сывороткой и другими протеиновыми порошками.

Казеин также является отличным источником кальция.

Например, порошок казеинового протеина от Optimum Nutrition содержит 60% дневной нормы кальция на мерную ложку (34 грамма).

Несколько наблюдательных исследований связали более высокое потребление кальция с более низкой массой тела, хотя этот эффект еще не наблюдался в рандомизированных контролируемых исследованиях - золотом стандарте научных доказательств (11, 12, 13, 14).

Резюме Казеиновый протеин может помочь вам сбросить вес, контролируя уровень голода. Высокое содержание кальция в нем также может помочь похудеть.

Соевый белок - один из немногих белков растительного происхождения, который содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для здоровья человека.

Таким образом, это высококачественный источник белка, который привлекает веганов или тех, кто не переносит молочные белки.

Было показано, что он влияет на аппетит.

В одном исследовании мужчинам давали пиццу через час после употребления сывороточного, соевого или яичного белка (15).

Хотя сывороточный протеин был связан с наибольшим снижением аппетита, соя была более эффективной, чем яичный белок, в снижении аппетита и сокращении количества потребляемых калорий.

Было доказано, что соевый белок приносит пользу женщинам.

В одном рандомизированном исследовании женщины в постменопаузе принимали 20 граммов соевого или казеинового протеинового напитка ежедневно в течение трех месяцев (16).

Это такое же количество соевого протеина, которое содержится в одной мерной ложке соевого протеина EAS.

Те, кто употреблял сою, потеряли больше жира на животе, чем те, кто пил казеин, хотя различия не были значительными (16).

Аналогичным образом, другое исследование, проведенное с участием мужчин и женщин, показало, что соевый белок сопоставим с другими типами белка для похудания при использовании в рамках программы замены низкокалорийной пищи (17).

Резюме Соевый белок - это белок растительного происхождения, который, как было показано, улучшает потерю веса по сравнению с белками на молочной основе, такими как казеин.

Продукты растительного происхождения, такие как овощи, фрукты, бобовые и зерновые, являются лучшими источниками пищевых волокон (18).

Преимущества получения достаточного количества клетчатки в рационе включают нормализацию дефекации, снижение уровня холестерина, контроль сахара в крови у людей с диабетом 2 типа и достижение здорового веса (19, 20, 21).

Было показано, что, как и белок, клетчатка снижает потребление пищи и, как следствие, массу тела (21).

К сожалению, большая часть, если не вся, клетчатка удаляется во время производства протеинового порошка на растительной основе.

Однако некоторые смешанные порошки растительных белков обогащены клетчаткой. Такие продукты сочетают в себе несколько источников белка, таких как горох, рис, семена чиа и бобы гарбанзо.

Вместе белок и клетчатка создают синергетический эффект, который способствует снижению веса больше, чем ингредиенты по отдельности.

Ищите смешанные смеси растительных белков, которые содержат более 5 граммов клетчатки на порцию.

Например, каждая 43-граммовая мерная ложка заменителя еды Fit от Garden of Life содержит 28 граммов протеина из различных растительных источников и 9 граммов клетчатки.

Точно так же этот протеиновый порошок от Orgain содержит 21 грамм белка и 7 грамм клетчатки на каждые две мерные ложки (46 грамм).

Резюме Пищевые волокна имеют много преимуществ для здоровья, включая потерю веса. Многие смешанные растительные белки обогащены клетчаткой для дополнительного снижения веса.

Если вы не любите или не переносите молочные белки, хорошей альтернативой будет белок яичного белка.

В то время как основные питательные вещества яйца содержатся в желтке, белок яичного белка производится только из белков, как следует из названия (22).

Создается путем переработки обезвоженных куриных яичных белков в порошок.

Белковые продукты из яичного белка, такие как продукт от NOW Sports, подвергаются процессу, называемому пастеризацией.

Это предотвращает Salmonella и инактивирует белок под названием авидин, который связывается с биотином витамина B и препятствует его абсорбции (23).

Снижающее аппетит действие протеина яичного белка не так сильно, как у сывороточного протеина или казеина, но исследования по-прежнему показывают, что он может помочь вам потреблять меньше калорий, помогая вашим усилиям по снижению веса (10).

Резюме Если вы чувствительны к молочным продуктам, разумной альтернативой являются порошки яичного белка. Имейте в виду, что польза от потери веса ниже по сравнению с сывороткой или казеином.

Подобно соевому белку, гороховый белок содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным белком.

Однако по аминокислотному составу гороховый протеин несопоставим с протеиновыми порошками на основе молочных продуктов, поскольку в нем мало некоторых незаменимых аминокислот.

Порошок горохового протеина, такой как этот продукт от Naked Nutrition, производится из желтого горошка.

Он гипоаллергенен, что делает его безопасным выбором для людей с непереносимостью или аллергией на молоко, сою или яйца.

Более того, порошок горохового протеина является хорошей растительной альтернативой молочным протеинам для похудения.

В одном исследовании, посвященном изучению белка и сытости, мужчины употребляли 20 граммов углеводного напитка или казеина, сывороточного, горохового или яичного белка за 30 минут до еды (10).

Гороховый протеин, уступающий только казеину, показал сильное влияние на снижение аппетита, в результате чего участники в целом потребляли меньше калорий.

Гороховый протеин на вкус не похож на толченый горох, но у него землистый вкус, который некоторым людям может не понравиться.

Если дело обстоит именно так, Naked Nutrition предлагает намного более вкусный порошок горохового протеина со вкусом шоколада.

Резюме Гороховый протеин - это протеин растительного происхождения, получаемый из желтого гороха. Он гипоаллергенен, поэтому подходит для людей с пищевой аллергией или непереносимостью.Гороховый протеин может помочь похудеть, помогая вам меньше есть.

Когда дело доходит до похудения, создание дефицита калорий - это самое главное.

Дефицит калорий возникает, когда вы потребляете меньше калорий, чем расходуете. Вы можете добиться этого, потребляя меньше калорий, сжигая больше калорий с помощью упражнений или сочетая то и другое (24).

После того, как вы установили дефицит калорий, увеличение потребления белка дает некоторые преимущества, в которых вам могут помочь протеиновые порошки.

Увеличение потребления белка помогает вам похудеть на:

  • Повышение чувства сытости: Белок помогает вам дольше оставаться сытым, что может привести к тому, что вы будете меньше есть и похудеть (25).
  • Повышение метаболизма: По сравнению с углеводами или жирами, белок требует больше всего калорий во время пищеварения и усвоения. Следовательно, увеличение потребления белка может увеличить сжигание калорий (26).
  • Поддержание мышечной массы: Когда вы худеете, вы также склонны терять жир и мышцы.Потребление достаточного количества белка - наряду с тренировками с отягощениями - может помочь вам сохранить мышцы и сжечь жир (27).

Тем не менее, протеиновые порошки сами по себе не помогут сбросить вес. Они только облегчают диету, контролируя чувство голода.

Резюме Существует несколько способов, которыми увеличение потребления белка способствует снижению веса. Хотя протеиновые порошки могут быть частью более широкого плана диеты, напрямую они не помогут вам похудеть.

Многие люди используют протеиновые порошки для наращивания мышечной массы, но они также могут помочь в достижении целей по снижению веса.

Сыворотка, казеин и яичные белки, а также растительные источники, такие как соя и горох, - все это отличный выбор для людей, желающих похудеть.

Некоторые из этих протеиновых порошков обогащены такими ингредиентами, как кофеин и клетчатка, которые также могут способствовать снижению веса.

Хотя эти продукты могут помочь вам похудеть, вы получите наилучшие результаты, если будете использовать их вместе с хорошо сбалансированной низкокалорийной диетой и упражнениями.

.

Хороши ли протеиновые коктейли для похудания?

Протеиновые коктейли кажутся удобным способом сократить количество калорий и похудеть, но действительно ли они стоят всей этой шумихи, особенно когда речь идет о похудании? Однако, как и в случае с большинством подобных вопросов, ответ зависит.

При использовании в качестве замены еды протеиновые коктейли могут абсолютно помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса. В конце концов, ключевой компонент, который многие имеют в виду, пытаясь похудеть, - это создание дефицита калорий, и замена дневного приема пищи протеиновым коктейлем - простой способ помочь в достижении этой цели.

«В целом, диета с высоким содержанием белка дает огромное преимущество, поскольку белок увеличивает чувство насыщения», - объясняет Барт Вольберс, исследователь и главный научный обозреватель Alexfergus.com. «Следовательно, чем больше продуктов, богатых белком, вы потребляете, тем меньше вы испытываете голода, что снижает вероятность того, что вы съедите немного картофельных чипсов или Oreos вечером».

Ричард Уилкок, владелец студии и персональный тренер Flagship Fitness, соглашается с этим, отмечая, что из четырех источников энергии в нашей пище - наряду с углеводами, жирами и алкоголем - белок, наряду с углеводами, имеет самое низкое содержание калорий на грамм.

«К сожалению, - говорит он, - углеводы очень легко перевариваются, поэтому, хотя в них не так много калорий на грамм, вы можете съесть их много и вскоре снова проголодаетесь». Белок - наоборот. мы перевариваем, поэтому, когда мы все же съедим немного, мы будем чувствовать себя сытыми дольше, что облегчит съесть меньше за день ".

Следует также учитывать фактор удобства: коктейль избавляет от догадок при приготовлении здоровой еды.

«Все аккуратно помещается в ваш Vitamix или другой блендер по вашему выбору, и все, что вам нужно сделать, это наполнить его, перемешать, а затем выпить», - объясняет доктор.Никола Джорджевич из LoudCloudHealth.com.

Так хороши ли протеиновые коктейли для похудения? Давайте погрузимся глубже.

Во-первых, набирают ли протеиновые коктейли?

Некоторые люди, особенно женщины, беспокоятся о том, что, употребляя протеиновые коктейли, они похудеют, но увеличат объем. Но наши специалисты поясняют, что это далеко не так. Хотя Уилкок отмечает, что протеиновые коктейли действительно предназначены для роста мышц, вам на самом деле нужно сделать три вещи, чтобы действительно нарастить объемные мышцы: поднимать тяжелые веса, получить адекватное восстановление и потреблять больше белка.Одно только увеличение потребления белка - будь то в виде еды или коктейлей - не превратит вас внезапно в Арнольда Шварценеггера.

«По сути, тело ленивое», - говорит Уилкок. «Протеиновый коктейль сам по себе ничем не отличается от съедания пары куриных грудок. Он может помочь с достаточным питанием, но без стимула (работа в тренажерном зале) и последующего восстановления организм будет продолжать жить как обычно».

«Белок просто поддерживает упражнения, которые вы выполняете», - добавляет Роберт С. Хербст, личный тренер и 19-кратный чемпион мира по пауэрлифтингу.«Если вы выполняете тяжелые приседания, жим лежа и сгибания рук, а затем едите белок, вы набираете мышечную массу. Если вы гребете полчаса, а затем получаете белок, вы будете стройным и длинным» Фактически, наращивание такой стройной и длинной мускулатуры действительно может помочь в достижении ваших целей по снижению веса в долгосрочной перспективе.

«Белок наращивает мышцы, и чем больше ваши мышцы, тем больше калорий может сжигать ваше тело», - объясняет Джейми Хики, личный тренер и диетолог в Truism Fitness. «Постоянное употребление протеиновых коктейлей заставит вашу систему постоянно сжигать калории.Проще говоря, протеиновые коктейли дают вашему организму топливо, необходимое для сжигания жира ».

А протеиновые коктейли могут даже помочь противодействовать потере мышечной массы, которая является естественным побочным эффектом дефицита калорий.

«Более высокое потребление белка поможет вам нарастить больше мышц и сохранить их, если вы соблюдаете диету», - говорит Вольберс. «Во время программы похудания вы в идеале хотели бы сбросить как можно больше жира, а также минимизировать потерю мышечной массы - в этом помогает белок».

СВЯЗАННЫЕ: Мы нашли лучшие рецепты смузи для похудения.

Что делает хороший протеиновый коктейль?

Для личного тренера, массажиста и тренера по питанию Джонатана Джордана из Сан-Франциско все сводится к тому, что находится в вашем коктейле: многие из них могут быть наполнены добавками и сахаром, поэтому он рекомендует приготовить свой собственный коктейль и получить все необходимое. преимущества фруктов и овощей, которые вы добавляете, также добавляя здоровую дозу жира.

«Многие ключевые питательные вещества во фруктах, овощах и другой здоровой пище жирорастворимы», - говорит он.«Без небольшого количества здорового жира, который бы сопровождал их, вы буквально, ну, смываете их в унитаз вместо того, чтобы впитывать их».

Но независимо от того, превращаете ли вы протеиновый порошок в домашний смузи или покупаете готовый коктейль с полки, следует помнить о нескольких вещах. Вы захотите выбрать сывороточный протеин, который, как отмечает Ана Рейсдорф, MS, RD, CDE, был связан с повышенной потерей веса по сравнению с другими источниками протеина.

Моника Аусландер Морено, MS, RD, LD / N, консультант по питанию в RSP Nutrition, соглашается, называя сывороточный протеин «золотым стандартом» для роста мышц.

Джордан также выбирает сывороточный протеин, отмечая, что он смешивает протеиновый коктейль с BioChem Whey Vanilla каждое утро перед работой, в то время как Моретти любит сертифицированный органический порошок сывороточного протеина Grass Fed, который также содержит пробиотики. Джонсон также предпочитает сывороточный протеин, особенно F-фактор 20/20.

Согласно Уилкоку, также важно выбирать коктейль с низким содержанием углеводов; коктейль с высоким содержанием углеводов или сахара на самом деле может затруднить похудение. С этой целью Калеб Баке, сертифицированный личный тренер и эксперт по здоровью компании Maple Holistics, рекомендует безглютеновый веганский гороховый протеин Anthony's Premium.

При поиске низкоуглеводного коктейля важно избегать искусственных подсластителей в качестве замены сахара. Хайди Моретти, врач-диетолог, диетолог с более чем 20-летним стажем и владелица The Healthy RD, отмечает, что эти подсластители не только вредны для вашего здоровья, но также могут заставить вас хотеть еще больше сахара.

Она также отмечает, что важно выбирать коктейль, богатый клетчаткой: как и Джордан, она оживляет свои коктейли добавлением фруктов и овощей для еще большего количества клетчатки, а также дополнительных питательных веществ.

«Чем больше клетчатки, тем больше шансов, что протеиновый коктейль поможет вам похудеть», - говорит она.

Также важно знать, сколько протеина содержится в вашем коктейле. Для Wolbers идеальное ежедневное количество составляет 2,2 грамма белка на килограмм веса тела, если вы соблюдаете режим тренировок. Рейсдорф ищет 20 граммов или более на порцию смузи и 8 граммов или меньше сахара. И да, переборщить можно. Знаменитый тренер Ребекка Луиза рекомендует съедать от 24 до 35 граммов белка за один прием, не больше.

«Чрезмерное потребление белка может со временем повредить ваши почки, поскольку они должны очень много работать, чтобы усвоить белок», - говорит Джорджевич. «После того, как вы достигли дневного лимита белка, потребляемого вашим организмом, не будет никакой пользы от его потребления».

Итог: хороши ли протеиновые коктейли для похудения?

Хотя наши эксперты верят, что протеиновые коктейли могут помочь в похудании, они также согласны с тем, что всегда лучше в первую очередь полагаться на цельные продукты. В конце концов, протеиновые коктейли, несмотря на их сытный характер, могут заставить вас больше перекусить.

«Протеиновые коктейли - это не еда, поэтому они могут не доставить вам удовольствия от еды», - говорит Рейсдорф. «Кроме того, в протеиновый коктейль легко добавить тонну дополнительных калорий с помощью фруктов или других добавок. Это тоже не поможет с потерей веса».

«Смузи для похудения может быть сложной задачей, поскольку есть несколько исследований, которые указывают на эффект жевания и насыщения», - соглашается зарегистрированный диетолог NutriBullet Шерен Чоу. "Это означает, что чувство насыщения в результате пережевывания и приема пищи [имеет] доказательства того, что пережевывание может уменьшить потребление и чувство голода, о котором сообщают сами люди.«

В то время как большинство людей, отмечает Вулберс, «не могут потреблять весь этот белок из цельных продуктов», высокий уровень витаминов и минералов, содержащихся в цельных продуктах, делает их превосходным выбором, потому что потеря веса увеличивает ваши потребности в питательных веществах, а «протеиновые порошки хороши. (и лучше, чем употребление недостаточного количества белка), но не очень хорошо ".

«В целом, я бы сказал, что умеренное употребление протеиновых коктейлей в сочетании со здоровой диетой, богатой фруктами и овощами, - лучший способ похудеть», - говорит Джорджевич.

Получите тело и жизнь, которую хотите!

В ее новой книге Худей как сумасшедший! , супер тренер Beachbody Осень Калабрезе делится своим революционным 30-дневным планом похудания, который сделал ее одной из ведущих мировых знаменитостей фитнеса и питания.

.

Смотрите также

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.