Рецепт коктейля бейлиз домашних условиях

Коктейли с Бейлисом: 26 рецептов с фото

Коктейли с водкой: 93 рецепта с фото

Желтые коктейли

Красные коктейли

Зеленые коктейли

Сотерн вино: что это, происхождение, особенности и характеристика + как пить

Бурбон: что это, виды + рецепт в домашних условиях

Розовое вино: что это и как выбрать в магазине + описание вкусов по оттенку

Тайский ром: обзор 4-х марок

Домашний рецепт ирландского крема Baileys

Этот домашний рецепт ирландского крема Baileys дешев, настолько прост и настолько вкусен, что его можно приготовить прямо у себя на кухне, что вы больше никогда не захотите его покупать!

Когда я впервые подал его на вечеринке, мои друзья задали ему массу вопросов и комментариев:

Что в Baileys Irish Cream?
Где я могу взять рецепт приготовления Бейлис?
Боже мой! Этот самодельный Бейлис - это ооочень хорошо ! Вы опубликуете рецепт?

Ниже вы найдете ответы на вопросы о самом дешевом и простом способе никогда больше не покупать ирландский крем Baileys.

Что такое ирландский крем Baileys?

Baileys Irish Cream - сливочный ликер, приготовленный из какао, сливок и ирландского виски, а также секретной смеси ароматизаторов. Моя версия подражателя использует кофе в дополнение к ароматизатору какао, найденному в оригинале.

Люди используют Baileys для оползней или для приготовления кофе, а также для приготовления множества других коктейлей.

Какой виски и сколько мне использовать?

Ну, оригинальный рецепт Baileys Irish Cream сделан из… подождите… ирландского виски .Так что если вы хотите сделать что-то максимально приближенное к знакомому вкусу, вам следует начать с этого. Но я не уверен, что марка ирландского виски, которую вы покупаете, сильно влияет на общий вкус напитка.

Люди платят больше за более изысканный виски, потому что в нем много тонких, тонких ароматов. Но после того, как вы добавили столько сахара, шоколада и сливок, сколько требует этот рецепт, вы все равно не попробуете эти дорогие вкусы .

Что касается того, сколько вы должны использовать нос и язык.

Я слышал от некоторых моих преданных читателей, что 1 2/3 стакана виски (400 мл), указанного в моем рецепте, - это слишком много. Если это ты, то просто используй меньше. Нет ничего постыдного в том, чтобы любить более легкую версию чего-либо.

Я заметил, что после того, как бутылка домашнего приготовления Baileys оставалась в моем холодильнике в течение недели или около того, некоторые из более острых привкусов алкоголя исчезают. Если вам кажется, что ваша смесь слишком крепкая, дайте ей немного постоять и посмотрите, не станет ли лучше. .

Нужно ли мне использовать настоящий крем? Что делать, если у меня непереносимость лактозы или я веган?

Классический ирландский крем сделан из настоящих сливок, но кто должен быть классическим?

Если ваше тело не может перерабатывать лактозу в настоящих сливках, или если вы веган, или по какой-либо другой причине вам нужно, чтобы ваши напитки не содержали молочных продуктов, сделайте это с чем-нибудь другим.

Я слышал от многих людей, которые используют кокосовое молоко, миндальное молоко или даже немолочные сливки, чтобы придать домашнему бейлис приятную кремовую текстуру.

Могу ли я добавить другие ароматы?

Ингредиенты в моем рецепте призваны воссоздать вкус оригинального ликера. Но рецепты созданы, чтобы их нарушать.

Прежде всего, многие мои читатели написали мне, что они употребляли спиртные напитки, отличные от ирландского виски, и им нравился еще больше.

Некоторые использовали легкий смешанный скотч, такой как Chivas или Cutty Sark, и говорили, что вкус у него такой же, как и у Jameson’s. Но многие использовали более сладкие спиртные напитки, такие как бренди, и им нравились мягкие нотки вкуса конечного продукта.Как и все остальное на вашей кухне, вы должны использовать ингредиенты, которые вам больше всего нравятся.

Пока вы думаете о разных спиртных напитках, почему бы не выбрать совершенно другой профиль вкуса? Когда все вкусы шоколада, карамели и сливок уже присутствуют, добавление небольшого количества мяты (либо экстракта мяты перечной, либо пропитанных листьев мяты) придаст напитку мощный сигнал для пробуждения. Если вы хотите меньше остроты и больше умами, попробуйте щепотку солодового молока. А если вы поклонник кахеты или орчаты, добавьте немного корицы для теплого, пряного дополнения.

Как долго длится самодельный бейлис?

Ну, эта штука такая вкусная, что у меня дома совсем недолго (римшот). А если серьезно, я бы порекомендовал хранить бутылку в холодильнике и использовать ее в течение нескольких месяцев . Я думаю, что в замораживании нет необходимости, и это может привести к отделению ингредиентов друг от друга и засорению бутылки.

Как приготовить ирландский крем Baileys - Live!

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта

Этот рецепт достаточно простой, чтобы у вас было время приготовить партию, чтобы взять ее с собой на новогоднюю вечеринку! Я нашел рецепт на дискуссионном форуме на Chowhound.Все обсуждение стоит прочитать. Он содержит много информации о напитке. Я перепечатываю его ниже со своими изменениями, примечаниями и предложениями по продукту.

Конечно, для домашнего ирландского крема Baileys подойдет любой блендер. Но если вы покупаете новый и можете колебаться в цене, блендер Vitamix - это просто волшебство. Он может смешать что угодно, даже не переводя дыхание. (Просмотр на Amazon)

Для этого рецепта вам понадобится шоколадный сироп. Hershey’s легче всего найти, но ингредиент номер один в нем - кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (второй - кукурузный сироп).Я рекомендую органический шоколадный сироп как лучшую альтернативу. (Просмотр на Amazon)

Домашний рецепт ирландского крема Baileys требует растворимого кофе. Чтобы усилить аромат кофе, выберите растворимый эспрессо. (Просмотр на Amazon)

Связанные рецепты

Мне нравится делиться рецептами еды и напитков, которые люди даже не подозревают, что они могут приготовить дома, например этот.

Некоторые из моих самых популярных постов были о домашнем калуа, домашнем гренадине, о том, как приготовить взбитые сливки, домашнюю тахини, домашние крекеры Ritz и домашние Oreos.

Если вы хотите приготовить коктейль или десерт с домашними ирландскими сливками, я рекомендую вам попробовать мои замороженные (или традиционные) коктейли с оползнями или мои кексы Baileys!

Присоединяйтесь к бесплатному списку рассылки, чтобы получать по электронной почте самые свежие рецепты, советы и рекомендации!

Домашний ирландский крем Baileys - вы никогда не купите его снова

С бутылкой ирландского виски и некоторыми основными ингредиентами, которые, вероятно, уже есть в вашем шкафу, вы можете приготовить самые удивительно вкусные ирландские сливки, которые вы когда-либо пробовали.

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в блендере и включите низкую скорость на 30 секунд. Если вы будете смешивать на слишком высокой скорости, это может привести к коагуляции или вспениванию.
Флакон в плотно закрытой таре и охладите. Перед употреблением взболтать.
Срок хранения до 2 месяцев.

Примечания

Общее время включает время охлаждения в холодильнике.

Питание

17 рецептов ирландских сливок Baileys

Ссылки доступности

Перейти к основному содержанию
Перейти к главной навигации
Перейти к нижнему колонтитулу

Войти в систему регистр Войти в систему регистр настройки выход

Мой счет

Homemade Bailey's Irish Cream

от Джессика от 28 декабря 2012 г. 99

Ооооо да. Я сделал это.

На самом деле, позвольте мне рассказать вам, чем я занимался на рождественских каникулах. У меня даже не рождественские каникулы, ну да ладно. Мое 12-летнее «я» никогда не сможет смириться с тем фактом, что у меня нет хорошей недели или двух на каникулах. То же самое и с летними каникулами. Я в значительной степени планирую свой мир вокруг «школьных вечеров».«Я навсегда в седьмом классе.

Но вот чем я занимался: делал много выпивки. Моя двоюродная сестра Лейси и я сделали водку из леденцов и домашнее амаретто. Тогда я подумал, какого черта на этом остановиться? У меня тоже начали заканчиваться эти вещи, и мне хотелось большего.

Итак, я сделал это.

Это было потрясающе. Он такой густой, насыщенный и сливочный. Как и все мы, с возрастом становится лучше. И я почти уверен, что именно так и следует провести последние выходные 2012 года.

Выход: 5 чашек

5 унций нарезанного высококачественного молочного шоколада
1 1/2 чашки ирландского виски
1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
1 (12 унций) банка сгущенного молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 1/4 чашки жирных сливок
1/4 чайной ложки растворимого кофе

Растопите шоколад на пароварке или в микроволновой печи, помешивая до получения однородной массы. Добавьте в большую миску и взбейте несколько столовых ложек виски, помешивая.Он может немного отделиться, и это нормально. Вмешайте сгущенное и сгущенное молоко до однородной кремообразной массы, затем добавьте оставшийся виски, растворимый кофе и сливки. Поначалу растворимый кофе и шоколад не могут полностью раствориться, но они будут растворяться, когда они лежат.
Перелейте смесь в большой кувшин, бутылку или несколько отдельных банок и поставьте в холодильник. Лучше всего после того, как он постоит несколько дней, но мы выпили его сразу, и он все еще был восхитительным. Просто встряхивайте и перемешивайте смесь каждые несколько часов (или даже один-два раза в день), чтобы все растворилось и смешалось.Подавать со льдом или с кофе!

Ты со мной?