shakeparty.ruСодовая вода для коктейлей
Содовая вода рецепт приготовления в домашних условиях
Виды напитков на содовой воде
Содовая основа может использоваться для приготовления таких напитков, как:
- Бленд. Это довольно густая смесь, состоящая из смешанных при помощи блендера фруктов и соков. В полученную смесь добавляется шипучка.
- Билд. Включает в себя 2 составляющих, отличающихся низкой вязкостью. Все ингредиенты смешиваются в бокале, и добавляются основа.
- Стар. Смешивают коктейль в бокале и добавляют лед непосредственно перед употреблением.
- Шейк. Компоненты, в том числе и лед, смешивают в шейкере, после чего разливают в бокалы готовый напиток.
Для приготовления коктейлей можно использовать тоник (газировка на основе хинина), но лучшим вариантом будет собственноручно приготовленная шипучка.
Содовая вода – рецепт в домашних условиях
Содовая вода в домашних условиях – это возможность утолить жажду качественным продуктом, без потери времени и средств. Готовится напиток на раз два, путем смешивания воды с содой и лимонной кислотой, что очень просто и быстро. Главное – проводить манипуляции в объемной посуде, поскольку, процесс предусматривает химическую реакцию с выделение большого объема газа.
Ингредиенты:
- вода – 250 мл;
- сода – 1/4 ч. ложки;
- лимонная кислота – 1/2 ч. ложки.
Приготовление
- Растворите в стакане воды лимонную кислоту.
- Добавьте соду, аккуратно перемешайте, и пейте.
Содовая вода с лимоном
Это сегодня учеными установлено, что лимонно-содовая вода является мощнейшим укрепляющим и тонизирующим средством, а вот в советские времена подобная смесь служила альтернативой дефицитным ситро и газировкам из автоматов. Ее готовили исключительно ради вкуса, с сахаром, не ведая о полезных свойствах доморощенного напитка.
Ингредиенты:
- вода – 1 л;
- лимон – 1 шт.;
- сахар – 100 г;
- сода – 1/2 ч. ложки;
- кубики льда – 7 шт.
Приготовление
- Нарежьте лимон кубиками и измельчите вместе с сахаром в блендере.
- Отожмите массу через марлю прямо в воду.
- Добавьте соду и разлейте напиток по бокалам.
- Положите лед и дольки лимона.
Содовая вода – американский рецепт
Содовая вода, рецепт которой популярен во всем мире, время от времени претерпевает изменения. Те же американцы, предпочитавшие гасить соду яблочным уксусом и добавлять сахар, стали делать напиток иначе: смешивают воду с содой и лимонным (лаймовым) соком, и получают тонизирующее средство, рекомендованное к употреблению трижды в день.
Ингредиенты:
- вода – 300 мл;
- сода – 1/2 ч. ложки;
- сок лимона или лайма – 40 мл.
Приготовление
- Смешайте лимонный сок со щепотью соды и 100 мл воды.
- Как только смесь зашипит, постепенно введите остальную соду и воду.
- По желанию можно добавить немного мяты, лайма и льда.
- Для лучшего усвоения, пейте напиток небольшими глотками.
Чем заменить содовую воду для коктейлей?
Содовая минеральная вода входит в состав коктейлей. Иногда, проблематично приобрести оригинал, да и прежде, чем озадачиваться покупкой того же «Швепса», хочется узнать что такое содовая вода для коктейлей. Ответ прост – это смесь газированной воды, соды и лимонки. Только, качественной воды, свойства которой передаются напитку.
- Прекрасный вариант – газировать воду при помощи сифона самостоятельно.
- Более правильно использовать качественную фабричную минеральную газированную воду, благодаря чему, напиток не только улучшит вкусовые качества, но и станет в разы полезней.
Как приготовить газированную воду дома
Впервые газировка появилась во второй половине прошлого столетия. Тогда газированная вода называлась содовой, а купить ее можно было в специальных автоматах, которые стояли на каждом углу. С тех пор так называемая «шипучка», которая обладает замечательными свойствами утоления жажды, стала пользоваться большой популярностью.
Как же сделать содовую воду в домашних условиях? Да очень просто, если знать рецепт ее приготовления. Она состоит из простых и всем доступных ингредиентов, которые найдутся в каждом доме. Тем более, приготовить домашнюю газировку можно за считанные минуты.
Правильно сделав такой напиток, вы сможете не только не навредить своему здоровью, но и принести пользу организму. Еще в советские времена пользовались нижеизложенным рецептом содовой воды в домашних условиях.
- вода – 200 миллилитров;
- кислота лимонная – 0,5 ч. ложки;
- сода пищевая – четверть чайной ложки.
- Растворить лимонную кислоту в стакане воды.
- Осторожно добавить в жидкость соду.
- Перемешать между собой компоненты напитка.
Внимание: поскольку при смешивании ингредиентов происходит химическая реакция, делайте содовую воду в посуде, вместимость которой в два раза больше количества получившегося раствора. Вместо простой воды при приготовлении напитка можно использовать травяные настои, соки, а для почитателей сладкого воду можно подсластить, добавив в нее по вкусу сахар или немного фруктового сиропа.
Если же вместо обычного сахара добавить карамелизированный – получится напиток со вкусом любимой многими колы, а при добавлении топинга выйдет сладкая газировка не хуже магазинной.
Лимонную кислоту в напитке можно заменить свежевыжатым соком из лимона. Для этого рецепта его нужно 2 ч. ложки вместо 0,5 ч. ложки лимонной кислоты.
Такая газировка при ее употреблении в умеренном количестве не принесет никакого вреда вашему здоровью. А для тех, кого часто мучает изжога, напиток станет настоящим спасением.
Гашение соды уксусом – классический способ
Пропорции ингредиентов зависят от общего количества замешиваемого теста.
Гашение соды уксусом происходит непосредственно с добавлением её в выпечку, не вздумайте проделать такую манипуляцию заранее.
Средствами, содержащими кислые компоненты (любые кисломолочные продукты, уксус, лимонная кислота), добиваются желаемого химического эффекта с обильным выделением углекислого газа.
При приготовлении какой-либо выпечки смешайте соду и все сыпучие компоненты, входящие в состав теста. Влейте в отдельную тару уксус и остальные жидкие ингредиенты. Перемешайте смесь. В случае, когда в состав блюда входит любой кисломолочный продукт, добавлять уксус нет необходимости.
Перед тем как начать выпекать изделие, соедините все компоненты, хорошенько вымешайте и сразу приступайте к готовке. Такой ход позволит получить более пышное тесто, благодаря двухэтапному химическому процессу, который происходит сначала при смешивании компонентов, затем непосредственно в духовке от нагрева.
Строго используйте количество воды, указанное в рецепте по замесу теста. В случае несоблюдения пропорций химическая реакция пройдёт не до конца. Последствиями подобных действий станет ощутимый привкус соды в выпечке.
Малоэффективный способ гашения соды
- В небольшой таре либо ложке смешайте соду с уксусом. Подождите момента, пока весь процесс кипения закончится, затем добавьте состав в тесто. Такой ход позволил углекислому газу улетучиться, хотя должен быть направлен на поднятие теста.
- Небольшой результат всё же проявляется при выпекании. Таким образом химический состав при взаимодействии с температурой либо кисломолочными продуктами приподнимает тесто.
Эффективный метод гашения соды
- Всыпьте 15 гр. соды в массу жидких компонентов (перед добавлением муки), влейте несколько капель уксуса. Аккуратно помешивайте состав, захватывая всю смесь.
- Как только реакция произойдёт, всыпьте муку, размешайте массу, распределите самодельный «разрыхлитель» по всему объёму теста.
Правильный способ гашения соды
- Метод представляет собой смешивание сухих компонентов отдельно от жидких. Соедините соду с сыпучими ингредиентами, распределите её по всему объёму.
- Возьмите небольшую тару, смешайте все жидкие продукты, влейте требуемое количество уксуса, хорошенько перемешайте смесь.
- Соедините составляющие двух ёмкостей, добейтесь однородности продукта. Таким образом произойдёт химическая реакция непосредственно внутри теста, сохраняя углекислый газ в составе.
- Пропорции берутся исходя из рецепта выпечки, либо смешивают соду и 9% уксус в соотношении 2:1.
Напитки безалкогольные
Эти напитки можно приготовить для детей, хотя и взрослые не откажут себе в удовольствии в жаркий день освежиться стаканчиком вкусного, прохладного напитка.
Коктейль с вишней. 0,5 ч.л. корицы, по 0,25 ч.л. кардамона, мускатного ореха, измельченного имбиря залить 500 мл воды, довести до кипения. Добавить 2 шляпки гвоздики, варить 10 минут, снять с огня и остудить, процедить.
Смешать 1 часть отвара с двумя частями содовой, охладить льдом, украсить вишенками или вишневым сиропом.
Коктейль Малибу. Для его приготовления понадобятся 300 мл содовой, 100 грамм замороженной вишни, 1 ст.л. сахара, сок из двух апельсинов, 2-3 листочка мяты, лед.
Вишню разморозить, добавить сахар, взбить в блендере, влить 1 ч.л. апельсинового сока. Смесь выложить в бокал, вылить остатки сока, затем налить содовую, положить кубики льда. Украсить напиток листками мяты.
Коктейль кофейный. Сварите 250 мл черного кофе без гущи, добавьте 4 ст.л. не жирных сливок, или 2 ст.л. сухого молока. Залейте 250 мл содовой, перемешайте. Украсьте напиток шариком из мороженого или шоколадной стружкой.
Содовая вода с лимоном. Для приготовления возьмем 1 литр холодной воды, 1 лимон, или 1 столовую ложку лимонной кислоты, 1 стакана сахара, 0,5 ч.л. пищевой соды, кубики льда.
Лимон нарезаем вместе с кожурой (если она не слишком горькая), удаляем косточки,измельчаем в блендере с сахаром.
Отжимаем смесь с помощью марли, получившуюся жидкость сливаем в литровую банку, насыпаем соду, заливаем охлажденной водой.
Если вместо целого лимона вы используете лимонную кислоту, в банку сначала нужно насыпать сахар, затем кислоту, затем соду – и все это залить водой.
Напиток можно подкрасить любым фруктово-ягодным сиропом, охладить кубиками льда, и выпить сразу, пока газ не вышел.
Источник: http://sodagid.ru/kulinariya/kak-sdelat-sodovuyu-vodu/
Основные виды напитков
На основе содовой готовят такие напитки:
- Бленд.
- Стар.
- Шейк.
- Билд.
Бленд − это густой коктейль. Его готовят при помощи блендера. При приготовлении стара все компоненты смешиваются в бокале, в конце добавляются кубики льда. Шейк готовится при помощи шейкера. В нем смешиваются все компоненты напитка, включая кубики льда. Билд предполагает использование минимального количества вязких ингредиентов. Все компоненты смешиваются в рюмке или бокале.
Классический рецепт приготовления
Этот рецепт позволит насладиться вкусом классического лимонада, который многим знаком с самого детства. Перед тем как сделать содовую в домашних условиях, необходимо подготовить следующие компоненты:
- Охлажденный кипяток − 1 литр.
- Лимон (большой) − 1 шт.
- Сахар − 1 ст.
- Соду − 1/2 ложечки.
- Лед − 2-3 кубика.
Лимон необходимо нарезать вместе с цедрой небольшими квадратиками, посыпать сахаром, измельчить при помощи блендера. Далее нужно тщательно отжать сок в глубокую тару и засыпать содой. Получившуюся шипучку надо залить охлажденным кипятком. Лимон можно заменить четвертью чайной ложки лимонной кислоты.
Если знать, как приготовить содовую правильно, можно сделать полезный для организма напиток.
Готовый напиток нужно разлить по бокалам, добавить кубики льда.
Пить шипучку нужно сразу же, пока не испарился газ.
На основе содовой можно приготовить множество различных напитков. Ниже приведено несколько рецептов как сделать коктейли с использованием соды в домашних условиях.
Приготовление имбирного эля
Этот рецепт предлагает приготовить освежающий и успокаивающий напиток. Сделать его в домашних условиях просто. Потребуются следующие компоненты:
- Вода − 4,5 литра.
- Мед − 150 грамм.
- Лимон (маленький) − 2 штуки.
- Щепотка сухих дрожжей.
- Сода на кончике ножа.
Для приготовления напитка нужно налить в большую кастрюлю воду, добавить туда соду, мед и свежеотжатый лимонный сок. Затем тару надо поставить на небольшой огонь, довести до кипения. Далее требуется натереть на средней терке 2 кусочка корня имбиря длиной не более 2 см. Когда вода закипит, напиток нужно остудить на протяжении 50-60 мин, добавить имбирь.
Перед разливом нужно добавить немного сухих дрожжей, процедить имбирь при помощи ситечка. Напиток необходимо настоять в течение 2 суток. Затем бутылки с элем ставятся в холодильник на 3-5 дней.
Приготовление кофейного коктейля
Этот рецепт предлагает приготовить напиток для романтического ужина. Для этого понадобятся следующие компоненты:
- Крепкий кофе (черный) − 245 миллилитров.
- Сливки (20%) − 4 ст. ложки.
- Содовая вода − 245 миллилитров.
Кофе нужно вскипятить, добавить сливки, содовую воду, сахар по вкусу, тщательно перемешать. Коктейль можно украсить по своему вкусу. Классический рецепт предлагает использование небольшого шарика ванильного или сливочного мороженого. Сверху разрешается присыпать напиток какао-порошком или стружкой горького шоколада. Сливки можно заменить 2 ст. ложками сухого молока.
Такой кофейный напиток придется по нраву кофеманам и любителям шоколада
Пить коктейль рекомендуется охлажденным при помощи трубочки. Также можно использовать десертную ложечку с длинной ручкой.
Приготовление вишневого коктейля
Этот рецепт предлагает приготовить зимний вишневый коктейль. Для этого потребуются следующие компоненты:
- Вода − 1/2 литра.
- Содовая − 1 литр.
- Корица (порошок) − 1/2 ложечки.
- Мускатный орех − 1/4 ложечки.
- Кардамон − 1/4 ложечки.
- Имбирь (порошок) − 1/4 ложечки.
- Гвоздика − 2 штуки.
- Вишня (замороженная, консервированная).
В кипящую воду сперва добавить корицу, далее остальные пряности и томить на небольшом огне в течение 10 мин. Затем отвар необходимо охладить.
Потом его рекомендуется соединить с содовой. На 1/3 отвара из специй нужно влить две трети воды. Далее в стакан с коктейлем необходимо добавить один−два ледяных кубика и несколько вишенок. Пить напиток рекомендуется медленно, небольшими глотками.
Приготовление мохито
Этот рецепт предлагает приготовить классический мохито. Для того чтобы насладиться вкусом терпкого кубинского напитка, нужно подготовить следующие компоненты:
- Лайм − 1/2 шт.
- Мята − 4 листочка.
- Сахар − 3 ст. ложки.
- Ром − 30 мл.
- Содовая.
Листья мяты нужно тщательно растереть. Далее необходимо выжать сок из лайма. Его нужно смешать с мятой. Затем в стакан добавляется сахар, до краев насыпаются кусочки льда. После этого надо влить ром, аккуратно встряхнуть емкость. Потом стакан заполняется содовой. Ром можно заменить водкой.
Содовая вода для виски, рецепты приготовления напитков
Традиция разбавлять виски содовой водой, готовя простой алкогольный коктейль, возникла в Америке. Этот напиток, отличающийся освежающим вкусом, там до сих пор весьма популярен. Его подают в любом американском баре. Однако превосходный алкогольный коктейль на основе классических ингредиентов можно сделать дома.
Выбрав подходящий вечер для встречи с друзьями, самостоятельно смешивают в правильной пропорции виски, лед и содовую. Правда, для понимания того, как приготовить, используя рецепт, этот коктейль, стоит разобраться с терминами, обозначающими названия базовых ингредиентов.
Содовая
Для начала попробуем постичь, что такое содовая вода – самая обычная газировка или нечто иное. Хотя многие считают содовую газированной водой, это не совсем так. Готовя алкогольные напитки на основе виски, выбирают или делают особый вид содовой.
Для производства напитка берут воду, пищевую соду и лимонную кислоту. Сода придает ему дополнительную шипучесть (за счет бурного выделения углекислого газа), а лимонная кислота – особую приятную кислинку. Готовится содовая вода довольно просто. Ее приготовление дома не вызывает сложностей и не отнимает много времени.
Рецепт содовой
В стакан, наполненный обычной водой, всыпают пищевую соду (достаточно 1 ст. ложки) и щепотку кристалликов лимонной кислоты.
Американцы продавали и продают содовую в бутылках. Прочие страны предлагают ее покупать из автоматов, помещенных в различных барах и кафе.
Виски
У алкогольного напитка «Виски» множество лиц. В Канаде и Америке на его производство идет кукуруза и рожь, в Шотландии – ячмень, а в Ирландии – рожь и овес, пшеница и ячмень. Процесс производства этого алкоголя также различен.
К тому же на его вкусовых качествах отражается время выдержки и тара, в которой напиток вызревал, набирая крепость. Для классического коктейля подходят сорта виски, при производстве которых использовали кукурузу.
Виски включают в рецептуру многих коктейлей. Из них самый простой и распространенный, конечно, классический напиток – виски с содовой. Оригинальную версию коктейля нередко называют старомодной. Иногда говорят «виски с содовой в старом стиле» (по-английски это звучит как «Old-fashioned»).
Старомодную вариацию напитка, представляющую собой идеальный алкогольный коктейль, придумали в 1880 году. Он идеален, потому что включает в себя все самые необходимые ингредиенты, а именно: воду и спирт, горькое и сладкое, удачно дополненное кислым.
Рецепт (старомодный) «Виски с содовой»
В «тумблерс» (специальный бокал) помещают кусочек сахара, на который капают горькую настойку, затем кладут ломтик апельсина и доливают 50 мл виски. После чего «тумблерс» заполняют ледяными кубиками, вливают содовую воду и встряхивают.
Немного исторических фактов
Мало кто знает о том, что «Виски с содовой» – упрощенная вариация коктейля «Мятный джулеп». Розовая вода – так переводится с арабского «джулеп». В начале ХХ столетия этот коктейль в штате Кентукки подавали на скачках. В рецептуру напитка входила негазированная вода, сахар, бурбон и кусочки дробленого льда.
Поскольку такой лед чрезвычайно долго таял, вызывая недовольство нетерпеливых особ, ему нашли удачную замену – холодную содовую воду. Спустя какое-то время из рецептуры исчезли мята и сахар. Американцам больше по вкусу и душе пришелся именно упрощенный вариант рецепта. Его стали готовить и подавать практически во всех питейных заведениях Америки.
Рецепт (упрощенный) «Виски с содовой»
В рокс (специальный низкий бокал) помещают немного ледяных кубиков (хотя можно обойтись и без них), вливают 30 мл содовой и добавляют 50 мл виски.
Устройство для газирования воды
Также уже довольно продолжительное время существует специальный аппарат, который позволяет приготовить газированную воду в домашних условиях без каких-либо ингредиентов – это сифон. Он состоит из небольшой емкости, рычага и баллона с углекислым газом. Основная емкость на 2/3 части заполняется жидкостью. К ней прикрепляется баллон, из которого, через клапан, поступает газ и заполняет оставшееся пространство в сосуде. При нажатии на рычаг, из емкости в стакан под давлением поступает уже газировка. Если добавить сиропы или ароматизаторы, то можно получить желаемый вкус продукта, или приготовить любимые коктейли.
Чем опасна содовая вода
Любое вещество сверх меры из лекарства способно превратиться в яд. Это аксиома, о ней следует помнить, когда речь заходит о содовой воде. Лучше утолить жажду холодным чаем или же молоком, чем постоянно держать наготове лимонную кислоту и соду для приготовления пусть и тонизирующего, но далеко не самого безопасного напитка.
Доказано, что содовая вода интенсивно разрушает зубную эмаль.
В сочетании со сладким (сиропы, мороженое и варенье часто являются дополнением к напитку) процесс истончения эмали проходит более интенсивно. Если человек со здоровыми зубами будет употреблять содовую в любых вариациях на протяжении месяца (достаточно выпивать лишь 200 мл в сутки), то в 90 случаях из 100 понадобится стоматолог.
Способность содовой вымывать из организма кальций – еще одна отрицательная черта содовой воды. Вред человеку при этом наносится колоссальный. Поколение американцев, которые в 70-е годы разбавляли виски содовой, сейчас поголовно использует суставное протезирование: их кости просто не выдержали и стали «сыпаться». Впрочем, не все так печально, как кажется. Иногда стоит позволить себе стаканчик содовой воды, наслаждаясь ее свежестью и тонизирующими свойствами.
Чем содовая вода отличается от газированной
Наверняка многим интересно узнать, чем содовая вода отличается от обычной газированной, ведь с этим питьевым продуктом сегодня приходится сталкиваться не только в магазинах, но и во многих ресторанах и кафе. Прежде всего стоит отметить тот факт, что вкус и внешний вид этих двух жидкостей идентичны, поэтому отличить их по таким показателям практически невозможно. Они оба шипучие и приятные на вкус.
Основное отличие между содовой водичкой и газированной заключается в том, что в составе первой жидкости присутствуют вода, сода, диоксид углерода и различные добавки, тогда как второй питьевой продукт содержит только воду и углекислый газ. Оба вида газировки хорошо утоляют жажду.
Можно смело утверждать, что содовая жидкость менее полезна для человека, чем газированная минеральная. Все дело в том, что минералка всегда имеет природное происхождение, так как в процессе прохождения сквозь минералы, находящиеся под землей, она насыщается двуокисью углерода естественным путем. Что касается содовой, то такая вода является результатом технологического процесса. Она производится с помощью специального аппарата путем смешивания таких компонентов:
- воды;
- соли;
- соды;
- кислот.
Сегодня содовую очень часто продают под видом настоящей природной минералки. Иногда такую подделку можно даже встретить под марками «Ессентуков» или «Боржоми».
Сода для похудения как принимать
Как мы уже говорили, вода с содой натощак является народным средством для снижения веса. Если вы преследуете цель похудеть, то следует придерживаться следующих простых правил:
- Принимать напиток в отрыве от приемов пищи, то есть натощак.
- Пить курсами и добавлять соду в небольшом количестве.
- Правильно питаться: исключить жирное, мучное, сладкое, а также алкоголь и табак.
- Увеличить физическую активность (заниматься спортом, ходить на массаж).
Специалисты рекомендуют принимать напиток стройности 1-3 раза в день по полстакана в зависимости от индивидуальных особенностей организма, веса и образа жизни.
Рекомендации по употреблению
Чтобы польза напитка не переросла во вред, необходимо соблюдать следующие рекомендации по его применению:
- Содовая содержит в своём составе кислоты, поэтому её нельзя принимать до или после потребления пищи, лучше натощак, за полчаса до завтрака или через 3 часа после еды.
- Для лучшего усвоения организмом бикарбонат натрия разводят в подогретой до 80–90 °С воде (перед использованием напиток охлаждают до стандартной комнатной температуры).
- Начинать употребление содовой надо с небольшой дозировки активного вещества (со временем количество соды можно повысить до 1 чайной ложки без верха на стакан воды, но не более).
- По назначению врача содовую принимают небольшими курсами с перерывами.
Постоянное употребление напитка приводит к уменьшению кислотности желудка. Такая среда благоприятна для развития болезнетворных микроорганизмов.
Содовая считается полезным продуктом, но использовать напиток нужно с особенной осторожностью и соблюдением рекомендованных правил.
Недостатки содовой шипучки
Следует быть осторожным с использованием продукта, содержащего соду. Потому что содовая вода, это такой напиток, который при определенных условиях может негативно воздействовать на организм:
- в почках образуются камни и песок, это нарушает работу органа, в результате чего появляются отеки;
- избыточный уровень натрия в крови делает капилляры хрупкими;
- в организме может развиться такое состояние, как алкалоз;
- нарушается деятельность сердца и сосудов.
Кроме того, злоупотребление газированным продуктом чревато возникновением диареи, газообразования, другими нарушениями работы ЖКТ.
Вода с содой натощак – мнение онкологов
Потребление воды с содой на голодный желудок используется в онкологии, благодаря своим щелочным, противовоспалительным и бактерицидным свойствам.
Некоторые специалисты даже считают ее эффективней химиотерапии, так как она не наносит параллельно вред здоровью. Такую веру в народное средство имеют далеко не все врачи, однако гидрокарбонат натрия действительно помогает усилить действие препаратов, применяемых при химиотерапии, а значит может использоваться в качестве катализатора. Часто соду использую при лечении рака пищевода.
Вода с содой, конечно, не вылечит рак, но, по крайней мере, снизит вероятность его появления и замедлит прогрессирование болезни. Только ни в коем случае, не ограничивайтесь народными методами при лечении рака, последствия могут быть непоправимыми.
Разница между клубной содовой, сельтерской, газированной и тонизирующей водой
Популярность газированной воды неуклонно растет с каждым годом.
По прогнозам, к 2021 году продажи газированной минеральной воды достигнут 6 миллиардов долларов в год (1).
Однако существует множество типов газированной воды, поэтому люди задаются вопросом, что отличает эти разновидности от других.
В этой статье объясняются различия между клубной содовой, сельтерской, газированной и тонической водой.
Проще говоря, газированная вода, сельтерская вода, газированная вода и тоник - это разные типы газированных напитков.
Однако они различаются методами обработки и добавляемыми соединениями. Это приводит к разным ощущениям во рту или вкусу, поэтому некоторые люди предпочитают один тип газированной воды другому.
Сода Club
Сода Club - это газированная вода с добавлением минералов. Вода газируется путем впрыскивания углекислого газа или CO2.
Некоторые минералы, которые обычно добавляют в клубную газировку, включают:
Количество минералов, добавляемых в клубную газировку, зависит от марки или производителя.Эти минералы улучшают вкус газированной воды, придавая ей слегка соленый вкус.
Зельтер
Как клубная газировка, сельтерская вода - это газированная вода. Учитывая их сходство, зельтер можно использовать вместо клубной содовой в качестве миксера для коктейлей.
Однако сельтерская вода обычно не содержит минералов, что придает ей более «настоящий» вкус воды, хотя это зависит от марки.
Зельцер возник в Германии, где разливалась и продавалась газированная вода природного происхождения.Он был очень популярен, поэтому европейские иммигранты привезли его в США.
Газированная минеральная вода
В отличие от клубной содовой или сельтерской газированной воды, газированная минеральная вода является естественно газированной. Его пузырьки появляются из источника или колодца с естественной карбонизацией.
Родниковая вода содержит множество минералов, таких как натрий, магний и кальций. Однако количество различается в зависимости от источника, из которого была разлита родниковая вода.
Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), минеральная вода должна содержать не менее 250 частей на миллион растворенных твердых веществ (минералов и микроэлементов) из источника, из которого она была разлита в бутылки (2).
Интересно, что содержание минералов в воде может существенно изменить вкус. Вот почему газированная минеральная вода разных марок обычно имеет свой неповторимый вкус.
Некоторые производители дополнительно карбонизируют свои продукты, добавляя углекислый газ, что делает их еще более пузырьковыми.
Тонизирующая вода
Тонизирующая вода обладает самым неповторимым вкусом из всех четырех напитков.
Подобно клубной газированной воде, это газированная вода, содержащая минералы. Однако тонизирующая вода также содержит хинин - соединение, выделенное из коры хинного дерева.Хинин - это то, что придает тонику горький вкус (3).
Тонизирующая вода исторически использовалась для предотвращения малярии в тропических регионах, где это заболевание было распространено. Тогда тонизирующая вода содержала значительно большее количество хинина (3).
Сегодня хинин присутствует только в небольших количествах, чтобы придать тонику горький вкус. Тонизирующую воду также обычно подслащивают кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы или сахаром для улучшения вкуса (4).
Этот напиток часто используется в качестве миксера для коктейлей, особенно таких, как джин или водка.
РЕЗЮМЕКлубная содовая, сельтерская, газированная и тонизирующая вода - это все типы газированных напитков. Однако различия в производстве, а также в содержании минералов или добавок приводят к уникальным вкусам.
Клубная содовая, сельтерская, газированная и тонизирующая вода содержат очень мало питательных веществ. Ниже приводится сравнение питательных веществ в 12 унциях (355 мл) всех четырех напитков (5, 6, 7, 8).
Тонизирующая вода - единственный напиток, который содержит калории, и все они получены из сахара.
Хотя газированная вода, газированная минеральная вода и тонизирующая вода содержат некоторые питательные вещества, их количество очень мало. Они содержат минералы в основном для вкуса, а не для здоровья.
РЕЗЮМЕКлубная газированная вода, сельтерская, газированная и тонизирующая вода содержат очень мало питательных веществ. Все напитки, кроме тоника, не содержат калорий и сахара.
Для достижения разных вкусов клубная газированная вода, газированная вода и тонизирующая вода содержат разные минералы.
Клубная газированная вода содержит минеральные соли для улучшения вкуса и пузырей.К ним относятся сульфат калия, хлорид натрия, динатрийфосфат и бикарбонат натрия.
Зельцер, с другой стороны, производится так же, как и клубная газировка, но обычно не содержит каких-либо добавленных минералов, что придает воде более «настоящий» вкус.
Минеральное содержание газированной минеральной воды зависит от источника или колодца, из которого она поступила.
Каждый источник или колодец содержит разное количество минералов и микроэлементов. Это одна из причин, почему у разных марок газированной минеральной воды разные вкусы.
Наконец, тонизирующая вода, похоже, имеет те же типы и количество минералов, что и газированная вода. Основное различие между ними заключается в том, что тонизирующая вода также содержит хинин и подсластители.
РЕЗЮМЕВкус этих напитков различается из-за различных типов и количества содержащихся в них минералов. Тонизирующая вода также содержит хинин и сахар.
Клубная газированная вода, сельтерская вода и газированная минеральная вода имеют одинаковый пищевой профиль. Любой из этих трех напитков - отличный выбор, чтобы утолить жажду и сохранить водный баланс.
Если вы изо всех сил пытаетесь удовлетворить свои ежедневные потребности в воде, используя только простую воду, подходящими альтернативами для поддержания гидратации являются газированная вода, сельтерская вода или газированная минеральная вода.
Кроме того, вы можете обнаружить, что эти напитки могут успокоить расстройство желудка (9, 10).
С другой стороны, тонизирующая вода содержит большое количество сахара и калорий. Это вредный вариант, поэтому его следует избегать или ограничивать.
РЕЗЮМЕКлубная газированная вода, сельтерская вода и газированная минеральная вода являются отличной альтернативой простой воде, когда дело доходит до гидратации.Избегайте тонизирующей воды, поскольку она содержит много калорий и сахара.
Клубная содовая, сельтерская, газированная и тонизирующая вода - это разные безалкогольные напитки.
Газировка Club искусственно обогащена углеродом и минеральными солями. Точно так же сельтерская вода искусственно газируется, но обычно не содержит каких-либо добавленных минералов.
С другой стороны, газированная минеральная вода естественным образом газируется из источника или колодца.
Тонизирующая вода тоже газированная, но содержит хинин и добавленный сахар, что означает, что она содержит калории.
Среди этих четырех хороших вариантов, которые могут принести пользу вашему здоровью, являются клубная газированная вода, сельтерская вода и газированная минеральная вода. Какой напиток вы выберете - дело вкуса.
.Найдите поставщиков и производителей коктейлей с газированной водой на yoybuy.com
Найдите поставщиков и производителей коктейлей с газированной водой на yoybuy.comКоктейли с газированной водой
Узнать сейчас
3.9 408
Узнать сейчас
4.4 310
Узнать сейчас
4.6 23
Узнать сейчас
2.6 4
Узнать сейчас
4.4 19
Узнать сейчас
4.7 512
Узнать сейчас
4.3 70
Узнать сейчас
4.7 12
Узнать сейчас
3.9 33
Узнать сейчас
4.1 74
Узнать сейчас
4.0 16
Узнать сейчас
3.9 182
Узнать сейчас
4.1 55
Узнать сейчас
3.8 48
Узнать сейчас
4.5 583
Узнать сейчас
4.2 3
Похожие Запросы: лимонная сельтерская вода на заказ, лимонная сельтерская вода Поставщики, слабо газированная вода Поставщики, слегка газированная вода Оптовики, адирондакская сельтерская вода Китай, адирондакская сельтерская вода на заказ, самая здоровая газированная вода Производство, самая здоровая газированная вода на экспорт, газированная вода в Китае, естественно газированная вода Поставщики, газированная вода на заказ, диета на газированной воде Китай, производство газированной воды колы, газированная вода кола Китай, производители минеральной воды, лучшие газированные воды на заказ, экспорт лимонной воды, производство самой здоровой газированной воды, оптовики самой здоровой газированной воды, экспорт газированной воды ibama, газированная вода с кофеином Китай, банки для газированной воды Поставщики, банки для газированной воды на заказ, натуральная газированная вода Оптовики, Поставщики газированной воды с имбирем, экспорт газированной воды с имбирем, водяной клапан для ледогенератора, газированная вода спрайт Китай, источник газированной воды спрайт, комплименты оптовикам газированной водыСВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
+86 10 84847953 - 6117 сервис @ yoybuy.comВРЕМЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
09:30 - 18:30
пн-вс
.Найдите газированную воду для поставщиков и производителей коктейлей на yoybuy.com
Найдите газировку для поставщиков и производителей коктейлей на yoybuy.comГазированная вода для коктейлей
Узнать сейчас
4.4 12
Узнать сейчас
4.0 173
Узнать сейчас
4.0 173
Узнать сейчас
3.8 16
Узнать сейчас
4.0 107
Узнать сейчас
4.4 8
Узнать сейчас
3.8 27
Узнать сейчас
4.6 83
Узнать сейчас
4.0 55
Узнать сейчас
4.1 116
Узнать сейчас
4.0 147
Узнать сейчас
3.8 132
Узнать сейчас
4.4 248
Узнать сейчас
5.0 17
Узнать сейчас
4.0 107
Узнать сейчас
4.6 188
Похожие Запросы: бесплатные ручки и карандаши для студентов Поставщики, бесплатные ручки и карандаши для студентов Китай, оборудование для маслозавода с холодным камнем на продажу Поставщики, оборудование для маслозавода с холодным камнем на продажу Экспорт, машина для мороженого с холодным камнем на продажу, замороженный гранитный камень для мороженого Источник, замороженный гранит камень для мороженого Оптовики, мороженое подходит для холодного, маленькая машина для производства льда наггетсов для дома Экспорт, 5-галлонная мороженица на продажу, тоник от черных пятен на лице Экспорт, тонер от черных пятен на лице Производство, чехлы для iphone 11 pro China, хороший тоник для лица для жирной кожи Custom, кожаный чехол для iphone 11 pro Оптовики, самодельный тоник для лица для повседневного использования Поставщики, чехол iphone xr для iphone 11 Exports, чехол iphone xr для iphone 11 Поставщики, лучший тоник для лица для черной кожи Оптовики, щелочная батарея 12 В для пультов дистанционного управления Оптовики, щелочная батарея 12 В для пультов дистанционного управления Экспорт, лучший тоник для чувствительной кожи Оптовики, тоник для лица для кожи, склонной к акне Производство, видеонаблюдения Системы llance для малого бизнеса Оптовики, хороший тоник для лица для жирной кожи Китай, лучший защитный чехол для iphone 11 Поставщики, лучший защитный чехол для iphone 11 Китай, лучший бритвенный льдогенератор для домашнего экспорта, загрузка магазина игр для amazon fire Manufactures, руководство пользователя для разжечь огонь 5-го поколенияСВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
+86 10 84847953 - 6117 сервис @ yoybuy.comВРЕМЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
09:30 - 18:30
пн-вс
.
