Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





В коктейле из трех видов сока


Рецепты коктейлей из трёх ингредиентов — The Village

До начала вечеринки остался час, а вы по-прежнему не определились с алкогольным меню? Или планируете всё заранее, но хотите обойтись без избитых вариаций «ром-кола» и «джин-тоник»? The Village попросил шеф-барменов ресторанов и баров Москвы поделиться рецептами простых коктейлей из трёх ингредиентов, которые легко можно приготовить дома.  

Оксана Жидкова

бар-менеджер ресторана Saxon + Parole

Dulce de Leche Old Fashioned

Ингредиенты

Бурбон — 45 мл

Шоколадный биттер — 2–3 капли

Домашний сироп из варёного сгущённого молока — 10 мл 

    

Рецепт

Для сиропа из варёной сгущёнки берём кастрюлю большого размера, наливаем холодную воду и помещаем в неё банку сгущёнки. Варим 4–5 часов, иногда подливая воду, чтобы банка была всегда под водой. Достаём банку и остужаем. Открываем банку и смешиваем с фильтрованной водой в пропорции один к одному. 

В смесительный стакан засыпаем кусковой лёд, добавляем 2–3 капли шоколадного биттера. Наливаем сироп из варёного сгущённого молока и бурбон, его можно использовать любой на ваш вкус. Перемешиваем барной ложкой, делаем 4–5 круговых движений. Отфильтровываем коктейль в стакан рокс на лёд. 

Максим Иващенко

шеф-бармен бара Motel  

Коктейль Chrysanthemum

Ингредиенты

Сухой вермут — 50 мл

Ликёр «Бенедиктин» — 15 мл

Абсент — 3 мл

   

Рецепт

Нужно смешать все ингредиенты в смесительном стакане со льдом и профильтровать в охлаждённый бокал купе. Можно выжать лимонную цедру поверх коктейля. 

Андреас Цанос

миксолог бара и ресторана 15 Kitchen+Bar

«Коктейль #19»

Ингредиенты

Водка, настоянная на изюме — 20 мл

Клубничный апероль — 30 мл

Хинная настойка на вине — 40 мл

   

Рецепт

Предварительно водку нужно настоять на белом изюме несколько дней. На один литр водки берём 100 грамм изюма. Апероль нужно настоять на свежей клубнике (200 грамм клубники на 1 литр апероля). Все ингредиенты нужно смешать. Затем перелить в бокал рокс на лёд.

Денис Кряжев

шеф-бармен ресторана «Фаренгейт» 

Normandy Spritz 

Ингредиенты

Ликёр «Бехеровка» — 25 мл

Ликёр из цветков бузины — 25 мл

Яблочный сухой сидр — 150 мл

   

Рецепт

В винный бокал налить все ингредиенты, добавить кубиковый лёд так, чтобы он не плавал. Всё перемешать, можно украсить кружками редиса. 

Сергей Чесноков

бар-менеджер бара «Стрелка» 

Saffron Lady

Ингредиенты

Шафрановый джин — 55 мл

Персиковый ликёр — 25 мл

Сок лайма — 20 мл

   

Рецепт

Все ингредиенты взбить в шейкере, процедить в холодную коктейльную рюмку. 

Анастасия Штерцер

шеф-бармен бара Lumberjack

Коктейль «Арно»

Ингредиенты

Джин — 30 мл

Черносмородиновый ликёр — 30 мл

Сухой вермут — 30 мл 

   

Рецепт

Всё перемешать в смесительном стакане со льдом, затем процедить в коктейльную рюмку. 

Татьяна Шардакова

шеф-бармен Hardy Pub

Ингредиенты

Виски — 50 мл

Ликёр «Сюз» — 30 мл

Сок свежего лайма — 20 мл

   

Рецепт

Всё перемешать в шейкере. Можно добавить немного сахара. При подаче украсить перцем чили. 

Юрий Прохоренко

старший бармен бара Dirty Blonde

Tommaso Buscetta 

Ингредиенты

Кашаса — 40 мл

Вермут розовый — 40 мл

Ликёр из цветков бузины — 5 мл

   

Рецепт

Все ингредиенты смешать со льдом в шейкере, перелить в коктейльную рюмку. Сверху можно выжать цедру грейпфрута. 

Егор Степанов

шеф-бармен бара «Kot Шрёdiнгера»

Коктейль Ice Ball 

Ингредиенты

Бурбон — 30 мл

Апероль — 25 мл

Сироп на основе выпаренного кваса — 30 мл

   

Рецепт

Для приготовления сиропа из выпаренного кваса нужно в кастрюлю налить квас и держать на огне, пока количество жидкости не сократится в четыре раза. Затем в смесительном бокале смешать сироп вместе с бурбоном и аперолем. Подавать коктейль желательно в ледяной сфере. Для этого в резиновой форме замораживается вода, как только она станет твёрдой, лишняя жидкость удаляется через небольшое отверстие. Через него же заливается коктейль. В качестве украшения использовать цедру лимона.

Роман Чёрный

шеф-бармен Beer & Brut и I Like Wine

Pacharan Sour 

Ингредиенты

Пачаран — 50 мл

Лимонный сок — 30 мл

Белок — 1 шт

   

Рецепт

Все ингредиенты взбалтываем в шейкере, после переливаем содержимое в охлаждённый стакан для мартини. 

Дарья Никитина

бариста бара Garden: Beer and Coffee

Сherry Spirit

Ингредиенты

Эспрессо — 30 мл

Шоколадный сироп — 10 мл

Вишнёвое пиво — 300 мл

   

Рецепт

Эспрессо нужно пропустить через тройной фильтр аэропресса, размешать с шоколадным сиропом, охладить. В бокал Teku добавить лёд 3–5 кубиков и налить все ингредиенты.

    

ФОТОГРАФИИ: 1 – Saxon + Parole, 2 – Александр Усанов, 3 – 15 Kitchen+Bar, 4 – Фаренгейт, 5 – Стрелка, 6 –  Lumberjack, 7 – Hardy Pub, 8 – Dirty Blonde, 9 – Kot Шрёdiнгера», 10 –  Beer & Brut, 11 – Garden: Beer and Coffee

9 самых полезных для здоровья видов сока

Хотя соком пользуются во всем мире, это неоднозначный напиток.

Когда дело доходит до его здоровья, многие люди расходятся. Некоторые утверждают, что в нем слишком много сахара, а другие выступают за высокое содержание питательных веществ.

В этой статье рассматривается 9 самых полезных соков и обсуждается, является ли сок в целом полезным для здоровья.

1. Клюква

Терпкий и ярко-красный клюквенный сок обладает множеством преимуществ.

Одна чашка (240 мл) клюквенного сока дает (1):

  • Калорий: 116
  • Белок: 1 грамм
  • Углеводы: 31 грамм
  • Клетчатка: 0,25 грамма
  • Сахар: 31 грамм
  • Калий: 4% дневной нормы (DV)
  • Витамин C: 26% дневной нормы
  • Витамин E: 20% дневной нормы
  • Витамин K: 11% DV

Клюквенный сок известен своей способностью защищать от инфекций мочевыводящих путей (ИМП).Хотя исследования этого эффекта были неоднозначными, недавний обзор показал, что употребление клюквенного сока снижает риск ИМП на 32,5% (2).

Этот сок также богат антиоксидантами, включая антоцианы, флавонолы, процианидины и витамины C и E, которые могут помочь защитить ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами (3, 4).

Резюме

Клюквенный сок богат калием, антиоксидантами и витаминами С и Е. Он также может помочь предотвратить ИМП, хотя исследования этого эффекта неоднозначны.

2. Помидор

Томатный сок - не только ключевой ингредиент Bloody Marys, но и сам по себе как вкусный и полезный напиток.

Хотя многие люди считают помидор овощем из-за его кулинарного применения, с биологической точки зрения это фрукт. Тем не менее, многие компании классифицируют томатный сок как овощной из-за его вкуса и низкого содержания сахара.

Одна чашка (240 мл) томатного сока обеспечивает (5):

  • Калорий: 41
  • Белок: 2 грамма
  • Углеводы: 9 граммов
  • Клетчатка: 1 грамм
  • Сахар: 6 грамм
  • Фолиевая кислота: 12% дневной нормы
  • Калий: 11% дневной нормы
  • Витамин A: 6% дневной нормы
  • Витамин C: 189% DV
  • Витамин E: 5% от DV
  • Витамин K: 5% DV

Томатный сок особенно богат витамином C, мощным антиоксидантом, который поддерживает усвоение железа и способствует укреплению кожи и иммунитета. здоровье (6, 7, 8).

Это также хороший источник ликопина, каротиноида и антиоксиданта, который придает помидорам красный цвет. Фактически, 80% диетического ликопина поступает из томатного сока, соуса для спагетти или соуса для пиццы (9).

Ликопин может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Например, в одном обзоре повышенное потребление ликопина связывают со снижением риска сердечных заболеваний на 13% (10).

Однако томатный сок может содержать очень много соли - минерала, который может повышать кровяное давление при чрезмерном употреблении.Учитывая, что большинство людей потребляют слишком много соли, по возможности старайтесь выбирать продукты с низким содержанием натрия (11).

Резюме

Томатный сок очень богат ликопином, который действует как антиоксидант и может снизить риск сердечных заболеваний. Кроме того, 1 чашка (250 мл) обеспечивает почти вдвое дневную норму витамина С. По возможности выбирайте томатный сок с низким содержанием натрия.

3. Свекла

Свекольный сок приобрел популярность в последние годы из-за связанных с ним преимуществ для здоровья.

Этот красочный сок получается из свеклы и воды.

Одна чашка (240 мл) свекольного сока обеспечивает (12):

  • Калорий: 70
  • Белок: 1 грамм
  • Углеводы: 18 грамм
  • Клетчатка: 1 грамм
  • Сахар: 13 грамм

В нем относительно мало сахара, так как большинство овощей, естественно, содержат меньше сахара, чем фрукты (13).

Более того, свекла - отличный источник беталаинов, пигментов, придающих овощам темно-красный цвет.Они действуют как мощные антиоксиданты, потенциально снижая риск сердечных заболеваний, воспалений и некоторых типов рака (14, 15).

Свекольный сок также богат неорганическими нитратами, которые, как было показано, повышают спортивные результаты и снижают артериальное давление и риск сердечных заболеваний (16, 17, 18).

Тем не менее, имейте в виду, что содержание неорганических нитратов в свекольном соке зависит от сорта и условий выращивания овоща, а также от метода обработки (17).

Поскольку содержание нитратов не указано на большинстве этикеток, трудно понять, в какой степени употребление свекольного сока принесет пользу, связанную с нитратами (17).

Сводка

Свекольный сок богат диетическими нитратами и беталаинами, оба из которых связаны с более низким риском сердечных и других хронических заболеваний. Кроме того, в нем намного меньше сахара, чем в других соках.

4. Яблочный

Яблочный сок - один из самых популярных видов сока (19).

Есть два основных типа - облачно и ясно. Мутный яблочный сок содержит мякоть, а в прозрачном яблочном соке мякоть удалена (20).

Порция яблочного сока из 1 чашки (240 мл) обеспечивает (21):

  • Калорий: 114
  • Белок: менее 1 грамма
  • Углеводы: 28 граммов
  • Клетчатка : 0.5 граммов
  • Сахар: 24 грамма
  • Калий: 5% от DV
  • Витамин C: 3% от DV

Яблочный сок является умеренным источником калия, минерала, который действует как электролит и важен для нервных сигналов и здоровья сердца (22, 23, 24).

Несмотря на то, что в нем естественно мало витамина С, многие коммерческие сорта обогащены витамином С, обеспечивая до 106% дневной нормы на чашку (240 мл) (25).

Кроме того, он богат антиоксидантными соединениями, такими как флавоноиды и хлорогеновая кислота, которые помогают нейтрализовать повреждающие клетки свободные радикалы (26, 27, 28).

Среди различных видов мутный яблочный сок содержит больше всего антиоксидантов. В одном исследовании было обнаружено, что он содержит в 2–5 раз больше антиоксидантов, чем чистый яблочный сок (20).

краткое описание

Яблочный сок бывает прозрачного и мутного. Хотя оба содержат антиоксиданты, мутный сок обеспечивает их в 2–5 раз больше. Большинство яблочных соков обогащены витамином С, что способствует увеличению содержания в нем антиоксидантов.

5. Чернослив

Чернослив - чернослив.Их часто едят в качестве закуски, но еще одним популярным вариантом является сливовый сок.

Одна чашка (240 мл) сока чернослива обеспечивает (29):

  • Калорий: 182
  • Белок: 1,5 грамма
  • Углеводы: 45 граммов
  • Клетчатка: 2,5 грамма
  • Сахар: 42 грамма
  • Железо: 17% от DV
  • Магний: 9% от DV
  • Марганец: 17% от DV
  • Калий: 15% от DV
  • Витамин B2: 14% от DV
  • Витамин B3: 13% от DV
  • Витамин B6: 33% от DV
  • Витамин C: 12% от DV
  • Витамин K: 8% от DV

Черносливовый сок богат витамином B, который играет роль в обмене веществ, производстве ДНК и красных кровяных телец, а также здоровье кожи и глаз (30, 31, 32).

Кроме того, он широко используется как средство от запора, особенно у пожилых людей. Его клетчатка, по-видимому, помогает смягчить стул и действует как мягкое слабительное (33, 34).

Это также хороший источник антиоксидантов, таких как витамин С и фенольные соединения (34).

Хотя чернослив является естественным источником сахара, лучше всего ограничить его потребление небольшим стаканом в день или разбавить его водой.

Сводка

Черносливовый сок является богатым источником железа, магния, калия, витамина С и витаминов группы В.Он обычно используется в качестве средства от запора из-за его смягчающего стул.

6. Гранат

Гранатовый сок в последние годы приобрел популярность благодаря своим питательным свойствам. Кроме того, он добавляет яркости вашему дню.

Порция гранатового сока из 1 чашки (240 мл) дает (35):

  • Калорий: 134
  • Белок: менее 1 грамма
  • Углеводы: 33 грамма
  • Клетчатка : 0.25 граммов
  • Сахар: 32 грамма
  • Калий: 11% от DV
  • Витамин C: менее 1% от DV
  • Витамин K: 22% от DV

Гранатовый сок богат витамином К, который способствует свертыванию крови, здоровью сердца и развитию костей (36).

Он также богат антиоксидантом антоцианом, который придает гранатам характерный темно-красный цвет (37).

Наконец, многие разновидности содержат добавленный витамин С, который помогает достичь 27% дневной нормы (38).

сводка

Гранатовый сок богат антоцианами, которые являются мощными антиоксидантами, придающими гранату насыщенный темно-красный цвет. Сок также богат витамином К, который важен для здоровья сердца и костей.

7. Ягоды асаи

Ягоды асаи - это маленькие круглые ягоды, которые растут на пальме асаи.

Их восхитительный сок имеет манящий темно-фиолетовый цвет.

Одна чашка (240 мл) сока ягод асаи обеспечивает (39):

  • Калорий: 91
  • Белок: 1 грамм
  • Углеводы: 13 грамм
  • Клетчатка: 2 грамма
  • Сахар: 9 грамм

Учитывая, что он стал популярным только недавно, данные о питательных веществах этого сока ограничены.Тем не менее, содержание антиоксидантов в фруктах широко изучено.

Сок асаи богат различными антиоксидантами, особенно флавоноидами, феруловой кислотой и хлорогеновой кислотой. Диета, богатая этими соединениями, связана с более низким риском сердечных заболеваний и снижения умственного развития (40, 41, 42).

Фактически, ягоды асаи содержат значительно больше антиоксидантов, чем черника, которая хорошо известна своими соединениями, борющимися с болезнями (43).

Наконец, исследование с участием 14 участников с остеоартритом показало, что употребление фруктового сока на основе асаи в течение 12 недель значительно снижает воспринимаемую боль.Однако необходимы более масштабные исследования, чтобы лучше понять эту взаимосвязь (44).

Сводка

Сок асаи богат мощными антиоксидантами, такими как флавоноиды, феруловая кислота и хлорогеновая кислота. Диета с высоким содержанием этих соединений связана с более низким риском хронических заболеваний.

8. Апельсин

Апельсиновый сок - классический продукт завтрака во всем мире, хорошо известный своими питательными свойствами.

Одна чашка (240 мл) апельсинового сока дает (45):

  • Калорий: 112
  • Белок: 2 грамма
  • Углеводы: 26 граммов
  • Клетчатка: 0.5 граммов
  • Сахар: 21 грамм
  • Фолиевая кислота: 19% от DV
  • Калий: 11% от DV
  • Витамин C: 138% от DV

Апельсиновый сок важный источник витамина С, антиоксиданта, необходимого для здоровья кожи и усвоения железа (6, 8).

Он также богат фенольными соединениями, такими как коричная, феруловая и хлорогеновая кислоты. Эти антиоксидантные соединения помогают бороться со свободными радикалами, которые могут повредить клетки и привести к заболеваниям (46).

Исследование с участием 30 человек показало, что употребление апельсинового сока после еды с высоким содержанием жиров и углеводов привело к значительному снижению уровня воспаления по сравнению с питьевой водой или водой с глюкозой. Исследователи связывают это с антиоксидантами в апельсиновом соке (47).

Апельсиновый сок можно купить с мякотью или без мякоти. Мякоть добавляет немного клетчатки, но незначительно.

Кроме того, многие сорта апельсинового сока содержат кальций для поддержания здоровья костей.

резюме

Апельсиновый сок от природы богат витамином С и другими антиоксидантами.В одном исследовании употребление апельсинового сока после еды с высоким содержанием жиров и углеводов уменьшало воспаление.

9. Грейпфрут

Грейпфрутовый сок - это терпкий напиток, который нравится многим.

Одна чашка (240 мл) грейпфрутового сока обеспечивает (48):

  • Калорий: 95
  • Белок: 1,5 грамма
  • Углеводы: 19 граммов
  • Клетчатка: 1,5 грамма
  • Сахар: 20 граммов
  • Фолиевая кислота: 9% дневной нормы
  • Калий: 8% дневной нормы
  • Витамин C: 96% дневной нормы
  • Витамин E: 4% DV

Грейпфрутовый сок богат антиоксидантами, борющимися с болезнями, такими как витамин С и соединение, известное как нарингин (49, 50).

Однако обработка фруктов снижает содержание в них некоторых антиоксидантов. Например, цельный грейпфрут богат бета-каротином и ликопином, но в грейпфрутовом соке эти питательные вещества отсутствуют (48, 51).

Важно знать, что грейпфрут и его сок взаимодействуют с более чем 85 лекарствами, включая разжижающие кровь, антидепрессанты, а также лекарства от холестерина и артериального давления (52).

Это связано с соединениями грейпфрута, известными как фуранокумарины, которые влияют на способность вашей печени обрабатывать лекарства.Поэтому крайне важно поговорить с врачом, прежде чем есть грейпфрут и его производные (52).

резюме

Грейпфрутовый сок богат антиоксидантами, такими как нарингин и витамин С. Однако грейпфрут и его продукты взаимодействуют с множеством лекарств. Проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства, которые могут взаимодействовать с грейпфрутом.

Потенциальные недостатки сока

Хотя сок содержит много важных питательных веществ, его употребление имеет некоторые недостатки.

Низкое содержание клетчатки

В отличие от цельных фруктов фруктовый сок имеет низкое содержание клетчатки. Во время обработки из фруктов извлекается сок, а оставшаяся мякоть и клетчатка выбрасываются.

Волокно помогает контролировать уровень сахара в крови, замедляя всасывание сахара в кровоток. Без клетчатки сахар может легко попасть в кровь и привести к резкому скачку уровня сахара в крови и инсулина (53, 54).

Высокое содержание сахара

Цельные фрукты и фруктовые соки содержат много сахара, но они различаются по типу сахара, который они содержат.

Сахар, содержащийся в цельных фруктах, - это сахар, который содержится в клеточной структуре фрукта или овоща. Эти сахара не усваиваются так быстро, как свободные (55).

Свободный сахар - это простой сахар, который либо добавлен в пищу, либо присутствует в некоторых продуктах питания и напитках, включая фруктовые соки и мед. В отличие от естественных сахаров, они быстро усваиваются, поскольку не связаны внутри клетки (55).

Диета с высоким содержанием свободных сахаров, особенно сахаросодержащих напитков, связана с повышенным риском сердечных заболеваний, диабета и ожирения (56, 57, 58).

Однако большая часть свободных сахаров в рационе поступает из подслащенных сахаром напитков, таких как газированные и энергетические напитки. Фактически, исследование 2017 года показало, что фруктовый сок составляет в среднем только 2,9% от общего потребления сахара (55).

В отличие от других подслащенных сахаром напитков, 100% фруктовый сок богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Поэтому многие эксперты утверждают, что это гораздо лучшая альтернатива (59).

Тем не менее, сосредоточьтесь на получении ежедневных питательных веществ из цельных фруктов и овощей, которые часто содержат большое количество клетчатки.Старайтесь не пить более 1-2 стаканов (240-480 мл) сока в день (59).

Наконец, если вы решили пить сок, попробуйте купить 100% настоящий фруктовый сок. Многие люди принимают фруктовые коктейли или фруктовые напитки за настоящий сок. Тем не менее, эти напитки обычно содержат добавленный сахар, красители и ароматизаторы.

сводка

В отличие от цельных фруктов и овощей, фруктовый сок является плохим источником клетчатки и может вызвать скачок уровня сахара в крови. Хотя сок может быть отличным источником питания, ограничьте его потребление 1-2 чашками (240-480 мл) в день и старайтесь чаще употреблять цельные фрукты и овощи.

Итог

Сок может быть отличным источником питательных веществ, особенно антиоксидантов.

Хотя по поводу содержания сахара в соке существуют разногласия, это гораздо более полезный вариант, чем другие сахаросодержащие напитки, такие как газированные или энергетические напитки.

Постарайтесь ограничить потребление 1-2 чашками (240-480 мл) в день и по возможности вместо этого выбирайте цельные фрукты и овощи.

Если вы ищете быстрый и удобный источник питательных веществ, сок может стать частью здоровой диеты, если вы наслаждаетесь им в умеренных количествах.

Как разрезать гранат

.

3 типа коктейльных шейкеров для повышения ваших навыков бармена

Коктейль неполный без хорошего коктейля, для которого нужен шейкер. Здесь мы познакомим вас с разновидностями шейкеров.

Когда встряхивать

Используйте шейкер, когда вы добавляете фруктовые соки, сливочные ликеры, простой сироп, кислую смесь, яйца, молочные продукты или любые другие густые или ароматные миксеры для приготовления коктейля.

Существует два типа коктейлей: коктейли для взбалтывания и коктейли для перемешивания. Единственное различие между двумя методами, используемыми для приготовления коктейля, заключается в том, что один из них тщательно встряхивают для смешивания ингредиентов, а другой аккуратно перемешивают. Встряхивание создает мутный, шипучий вид, который исчезает после процеживания напитка. С другой стороны, перемешивание - это более мягкая техника, которая не повреждает дух, как при встряхивании.

Хотели бы вы написать нам? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию.Свяжитесь с нами, и мы поговорим ...

Давайте работать вместе!

Сильно взболтать коктейль поможет лучше соединить ароматизатор с крепкими напитками. Хороший коктейль в течение 10-15 секунд помогает смешать и разбавить ингредиенты и предназначен для трудно смешиваемых напитков со сливочными ингредиентами. Кроме того, использование шейкера также предполагает более быстрое охлаждение напитка перед его подачей на стол.

Шейкер для кобблера

Шейкер Cobbler - это шейкер из трех частей, который прост в использовании и станет идеальным компаньоном для тех, кто собирается стать мастером бармена.Он состоит из большого металлического стакана, который оснащен встроенным фильтром, и небольшой металлической крышки, закрывающей фильтр. Различные части шейкера легко соединяются вместе, что упрощает процесс приготовления напитка. Металлический колпачок не только служит крышкой, но и служит для измерения крепости коктейля.

Все, что вам нужно сделать, это отмерить крепкие напитки, налить их в стакан, добавить ледяной покров и хорошо встряхнуть. После этого снимите крышку, процедите напиток в коктейльный бокал, и он готов к подаче.

Бостон шейкер

Шейкер Boston представляет собой простую конструкцию из двух частей, состоящую из стакана из закаленного металла и небольшого стакана для смешивания, сделанного из пластика или стекла. Поскольку в нем нет встроенного сита, для процеживания напитка требуется ситечко Julep или Hawthorne.

Смешать напиток с помощью этого шейкера очень просто. Вылейте ингредиенты в стакан для смешивания, добавьте лед и поставьте металлический контейнер на стакан.Закройте крышку с помощью удара. Тщательно встряхните его и после этого отделите два стакана друг от друга, после чего вы можете поместить ситечко на металлический стакан и вылить коктейль.

Французский шейкер

Этот шейкер можно было бы назвать дальним родственником Сапожника. Пусть вас не обманет его внешний вид. Французский шейкер поставляется без встроенного ситечка, что делает его состоящим из двух частей устройством, используемым для взбивания напитков.Перед подачей напитка нужно процедить его через ситечко Hawthorne или Julep.

Используйте его так же, как шейкер Boston, в который вы разливаете ингредиенты вместе со льдом; встряхните и слейте напиток через ситечко. Хотя французские шейкеры используются редко, они постепенно набирают популярность.

Шейкеры для коктейлей стали незаменимым инструментом для приготовления коктейлей. Следует помнить, что независимо от того, какой тип шейкера вы выберете для дополнения аксессуаров для бара, убедитесь, что он достаточно большой, чтобы удерживать лед, необходимый для охлаждения напитка.

,

видов коктейлей


Из воды родник, я беру, когда есть что пить. Может быть, это жизнь во мне. Типы коктейлей имеют базовый спирт; это может быть виски, джин или бренди. Это также может быть множество других спиртных напитков, таких как вино, пиво, абсент, текила, саке и водка. У них есть другой ликер или ароматизатор, чтобы добавить пряности в напиток. Это может быть сок, молоко, сливки, мед или соус. Это огромное разнообразие делает это хобби таким интересным.

Другая классификация основана на смешиваемых ингредиентах. Таким образом, вы получите сауэр, флип, стаканчики, коблеры и корки. Некоторые напитки напиваются вдвое быстрее. Кто-то подкрадывается к вам без всяких криков и свистков, и вы вдруг напиваетесь, зажимаете официантку сзади и напеваете себе под нос. Как я уже сказал, каждый должен когда-нибудь напиться; тогда они не узнают, пьян ли я.

Крустас

Взбалтываемые коктейли, такие как Маргарита, подаются в подслащенном стакане.

Сапожники

Слабоалкогольный напиток с большим количеством фруктов и соков с колотым льдом.

Чашки

Коктейли, приготовленные из ликеров, гарниров и вина и охлажденных свежих фруктов.

Яичные гвоздики

Яйца и молоко подаются с ликером; щепотка мускатного ореха добавляет нужный аромат.

Сауэр

Лимон и сахар смешаны с ликером, в основном виски.

Давайте побродим по прекрасным бассейнам ароматных духов в их прекрасных контейнерах.Маргарита, Кровавая Мэри и Пина Колада - очень популярные коктейли. Маргариты включают текилу и куантро с лимоном в качестве основных ингредиентов. Ободок бокала соленый. В основе Bloody Mary - водка. Вустерширский соус, томатный сок и табачный соус в сочетании с спиртом придают ему силу, которой он славится во всем мире. Пина Колада - это напиток на основе рома, в котором кокосовые сливки и ром смешиваются с ананасовым соком. Выбирайте лодку в соответствии с срочностью, с которой вы хотите добраться до другой береговой линии.

Давайте войдем в первую лужу, где основной напиток определяет окончательный результат.

РУМ
Бакарди
Май Тай
Пина Колада
Дайкири

ВИСКИ
Manhattan
Whisky Sour
Mint Julep
Ирландский кофе

ВОДКА
Камикадзе
Золотой глаз
Секс на пляже
Отвертка
Кровавая Мэри

GIN
Martini
Singapore Sling
Gin Fizz
Чай со льдом Long Island

ТЕКИЛА
Маргарита
Текила Санрайз
Бананарита
Палома

ПИВО
Котелестроитель
Ирландская автомобильная бомба
Шенди
Кровь палача
Порчкроулер

Мы выделяем некоторые коктейли в каждом разделе.Надеюсь, вы запомните его на день рождения или на мальчишник.

Пивные коктейли

Кровь палача

Джин, ром, виски, бренди и портвейн сочетаются с стаутом. Затем можно добавить шампанское - гладко и по-настоящему потрясает.

Котельщик

В зависимости от места, где вы находитесь, производитель котлов может иметь в виду комбинацию мягкого разливного пива и коричневого эля или рюмку нашего любимого виски в стакане пива. В первом случае вы будете в Великобритании, а во втором - в США.

Ромовые коктейли

Бакарди

4 части рома Bacardi, 8 частей кисло-сладкой смеси и 1 часть гренадина.

Дайкири

Основными ингредиентами этого напитка являются ром и сок цитрусовых. Также добавляют сахар или подсластитель.

Виски Коктейли

Мятный джулеп

Бурбон и вода с сахаром и листьями мяты составляют этот восхитительный напиток. Люди также называют это соком, потому что так обозначают все напитки с мятой.

Манхэттен

Здесь сочетаются канадский виски и сладкий красный вермут. Затем добавляют немного биттера ангостуры и украшают вишней.

Случаев так мало, что я придумал некоторые из них, чтобы наши друзья могли собраться вместе и отпраздновать. Первый - это, конечно, «День встречи». Он выпадает в любую среду, когда светит солнце. Если идет дождь, люди не хотят бродить. Конечно, есть праздники, которые приходятся на следующий день.

Стрелки

В них сочетаются немыслимые комбинации, и большинство из них не имеют вкуса, который успокаивает нервы, и это в основном идея. Алабама Slammer, Slippery Nipple, Orgasm и Jell-O Shot - вот те, которые имеют значение, хотя есть много комбинаций стрелков, которые ужасны, но делают работу по встряске пьющего.

Горячие коктейли

Чтобы доказать, что не каждый алкогольный напиток должен быть холодным, эти коктейли наполняют список меню своим теплым присутствием.Горячий ром с маслом, Том и Джерри и ирландский кофе просто ускользают от языка при упоминании горячих коктейлей. По сути, это горячие напитки и лучший выбор, когда вы сталкиваетесь с холодом.

Высокие напитки

На самом деле это хайболлы с большим вкусом. Их нужно пить медленно и безмерно наслаждаться ими. Нечеткий пупок, Том Коллинз, Отвертка, Кровавая Мэри и Текила Санрайз - одни из самых известных хайболлов.

Лоуболлы

В них много алкоголя, потому что их подают в основном на камнях, и в них мало фруктов или сока.Напитки процеживают в бокал вместе с колотым льдом. Mudslide, Rusty Nail, Black Russian и Sneaky Pete - вот некоторые примеры лоуболов.

Если у вас проблемы со зрением, всегда сначала проверяйте лампочку. Далее проверьте бутылку. Если там ничего нет, ваше зрение идеально.

,

Смотрите также

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.