Зачем коктейли поджигают

Зачем коктейли поджигают?

Горящие коктейли - это особое искусство и атрибут любой яркой вечеринки, необычайного и эффектного веселья. Для барменов уже больше века приготовление этих напитков является признаком мастерства.

Любители таких коктейлей должны поблагодарить Джерри Томаса. Этот американец, живший в 19 веке, многое сделал для популяризации подобных алкогольных миксов. Он постарался, чтобы их было как можно больше. Все разнообразие коктейлей, которые он на тот момент описал в своей книге, составляло 236 рецептов.

К тому же Джерри Томас первым стал из обычного бармена настоящим шоуменом. Развлекать публику процедурой приготовления напитка – его идея. Для этого он решил подбрасывать и ловить бутылки, жонглировать бокалами, перебрасывать шейкеры. Особого восхищения всегда заслуживало приготовление придуманного им коктейля Blue Blazer.

Его шоу было потрясающим. Напитки он наливал в разные бокалы, поджигал воду и переливал все это из одного бокала в другой, держа их на расстоянии метра друг от друга. Эта пылающая струя была первым горящим коктейлем и первой огненной программой бармена.

Конечно, на коктейль, который поджигают, распространяются особые правила. Во-первых, использовать для этого необходимо только теплые бокалы. Во-вторых, поджигать следует не весь напиток, а только алкоголь в отдельной ложке. При добавлении его в общую массу, загорится весь коктейль. Спиртное после этого в целях безопасности уже не подливают. В-третьих, перед тем как пить, пламя тушат, накрывая бокал чем-нибудь. Правда, некоторые любители острых ощущений уверяют, что пить такой коктейль нужно пылающим. Делать это необходимо очень быстро, используя трубочку.

Традиционный пылающий напиток – это, конечно же, Б-52, а также разнообразные пунши, самбука. Огненные коктейли обычно делают из абсента, ликера, рома, джина. Крепость алкоголя при этом должна быть больше 40 градусов, чтобы он мог загореться.

Ответ на вопрос, зачем коктейли поджигают прост. Такие напитки являются зачастую настоящим украшением вечеринки. Они всегда привлекают внимание. Поэтому устроить настоящее шоу стремятся многие бармены. А для некоторых людей, заказывающих такие коктейли, это – возможность пощекотать нервы и попробовать что-то экстремальное и необычное.

Теоретически вкус коктейля не меняется при таком способе приготовления. Но многие уверяют, что напиток из-за воздействия огня становится приятнее на вкус, мягче. Выяснить, насколько правдивы подобные заявления, может каждый желающий, зайдя в бар и попробовав горящий коктейль. Приготовить такой вкусный и одновременно завораживающий напиток может каждый уважающий себя бармен.

Хватит поджигать ром! Tiki Fire Explained

NEWS FLASH - Minimalist Tiki - Книга теперь доступна для заказа на MinimalistTiki.com. Он основан на статье ниже, а также содержит множество дополнительных советов по украшению, которые поднимут ваш домашний тики на совершенно новый уровень. В нем также есть 100 оригинальных рецептов от одних из лучших на сегодняшний день барменов и баров, ориентированных на тики.

Ром и огонь. Они сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и шоколад или гамбургеры и картофель фри.Но я здесь, чтобы сказать тебе перестать поджигать ром. Конечно, если это безвкусный ром 151 пробы, продолжайте. Чем менее крепкая водка замаскирована, тем лучше. Только не ожидайте, что подожжете свой ром, чтобы получилась устрашающая чаша из огня - это практически юридическое требование для любой чаши вулкана в приличном баре Tiki.

Огонь и Тики неразрывно связаны. Не заблуждайтесь, я люблю хорошее огненное шоу с моим возлиянием Тики, пламя прыгает к потолку - это практически священный ритуал Тики (если допускают правила огня).Добавьте коэффициент БУМ, когда хороший мастер Тики доводит его до одиннадцати, вызывая адское пламя из горящей известковой скорлупы. Головки вращаются по всей планке.

От Джейсона Александра, Такома Кабана

От Джейсона Александера, Такома Кабана

Только ни на минуту не думайте, что ром с высокой крепостью - правильное топливо для ваших пламенных фантазий. Хороший огонь Тики возникает из чего-то совсем другого. То, что кажется почти секретным, что знают только волшебники.

Просмотрите фотографии бара Tiki в Instagram, и легко понять, кто знает «секрет»: видите небольшое синее пламя, едва поднимающееся над известковой раковиной? Они не являются членами пожарного батальона Тики.Но живое желтое пламя, достигающее четырех и более дюймов в высоту? Член тайного общества, конечно.

1/2 унции 151-го рома Don Q подожгли. Не впечатляет.

Если вам нужно было провести простой эксперимент (я делал это выше, поэтому вам не нужно), налейте около полунции рома крепости 151 в короткий стакан и зажгите его. Результат не впечатляет - фактически пламя практически не видно при дневном свете. Этиловый спирт в роме 151 - отличное топливо и очень чистый.Он горит горячим - очень горячим - в результате возникает голубое пламя, к тому же не очень большое.

А теперь представьте жирный пожар. Пламя легко может стать большим и неуправляемым - что угодно, только не маленькое, скромное синее пламя. Когда масло и жир горят, в результате возникает впечатляющее желтое пламя - такое же пламя, которое вы хотите накрыть своим напитком Тики, хотя, очевидно, гораздо более контролируемое, чем ужасный кухонный огонь.

Так что же это за волшебный секретный ингредиент, если это не ром? Ответ может вас удивить.Остановитесь на мгновение, прежде чем продолжить, и сделайте свое предположение.

Готовы?

Экстракт лимона. Да, лимонный экстракт. Хотя вы, вероятно, не задумываетесь об этом, он обладает тремя очень ценными качествами для целей тики-пожара:

Безопасен для пищевых продуктов (хотя сам по себе не особенно вкусен)
Он имеет высокое содержание алкоголя
Это содержит большое количество масла - из кожуры лимона

Большинство людей удивляется, что экстракт лимона содержит много алкоголя.Фактически, у него более высокая стойкость, чем у вашего 151 рома, до 85 процентов или 170 доказательств. Но что делает его намного лучше, чем 151 в качестве топлива Тики, так это все то масло, которое создает сказочное желтое пламя.

Обратной стороной экстракта лимона является то, что он дорогой - по крайней мере, если вы покупаете его по две унции за 5 долларов на местном рынке. Не делай этого. Умные батончики Tiki покупают кварту или больше за один раз примерно по доллару за унцию или меньше.

Правильно приготовленный хлебный кубик, действующий как фитиль - Джейсон Александер, Такома Кабана

Секретный ингредиент в руке, как создать идеальное пламя? Обычно мастера огня Тики расширяют мякоть до половины лимонной или лаймовой скорлупы, чтобы она была относительно сухой.Но хорошее пламя - это не просто влить немного лимонного экстракта - вам нужно, чтобы что-то действовало как фитиль. Некоторые бармены клянутся кубиком сахара. Другие предпочитают кубики хлеба, чем легче и воздушнее, тем лучше. Не стесняйтесь, сделайте большой выбор с хлебным кубиком!

Поместите хлеб или кусочек сахара в оболочку цитрусовых и смочите их большим количеством экстракта лимона. Надежно и крепко уложите оболочку на стеклянную чашу или чашу вулкана и найдите средства воспламенения. Я обычно использую бутановую зажигалку с длинной ручкой, чтобы держать пальцы подальше от огня, но и длинная спичка тоже подойдет.

Джейсон Александер, Tacoma Cabana демонстрирует технику корицы

Думаете, все дело в хлебе или кубике сахара? Подумай еще раз! Чтобы наглядно показать разницу в топливе, я создал два идентичных испытательных стенда, каждый из которых был идеальным местом для разведения костра: лаймовая скорлупа и хлеб. Я замочил один кусок хлеба в 0,5 унции лимонного экстракта, а другой - в 0,5 унции рома крепости 151. Результаты говорят сами за себя:

0,5 унции экстракта лимона слева, 0.5 унций 151-го рома справа

0,5 унции лимонного экстракта слева, 0,5 унции 151-го рома справа

В то время как бушующий огонь Тики в лаймовой скорлупе - всегда отличное зрелище, настоящие волшебники Тики, такие как Джейсон Александр и Джастин Войслав знает, как довести его до крещендо, когда пламя достигнет практически потолка. В частности, Джастин появляется (невооруженным глазом), чтобы положить руку в огонь и вызвать из него разъяренного Пеле.

Джастин Войслав демонстрирует пожар в зале Diller Room, Сиэтл

Реальность намного прозаичнее: порошок корицы.Возьмите здоровую щепотку, а затем медленно отпустите ее над пламенем - крошечные частицы молотого корицы на короткое время вспыхивают и сверкают, как нечто внушающей благоговение, как вы можете видеть в этом замедленном видео:

Точное Истоки первого использования экстракта лимона для огня тики могут быть потеряны для истории. Однако после того, как я впервые опубликовал этот пост, Мартин Кейт сообщил мне несколько отличных дополнительных сведений о его недавней истории:

«Я обнаружил горящие гренки с экстрактом лимона на ныне покинутой Бахуке в Роузмиде, Калифорния, и сначала принес их на Запретный остров. а затем «Контрабандист», где все остальные научились это делать.«

Взгляды Мартина на эту технику можно прочитать в его недавней книге« Бухта контрабандистов ». Его описание вошло в список «Десять лучших фактоидов» в моем обзоре книги.

Перед тем как закончить, было бы упущением не включить обязательное предупреждение: «Безопасность прежде всего». Не делайте этого с легковоспламеняющимися материалами (например, с соломенной крышей в стиле Тики). Имейте под рукой огнетушитель. И все такое прочее. Вас предупредили.

Текущее возрождение напитков Tiki принесло пользу методологиям создания крафтовых коктейлей.Теперь мы ожидаем свежевыжатых соков, качественного рома и искусной подачи. Так что, если вы изо всех сил и добавляете огонь в свои коктейли, делайте это правильно. Используйте правильные ингредиенты и не поджигайте ром.

Тики огонь в штаб-квартире Cocktail Wonk

Еще одна субботняя ночь в Tacoma Cabana

Связанные

Кто такой Джейкоб Блейк и почему его застрелили в Кеноша?

Бунты продолжают сотрясать Висконсин после того, как невооруженный чернокожий мужчина был семь раз застрелен белым полицейским на глазах у его детей.

29-летний Джейкоб Блейк, как сообщается, борется за свою жизнь в больнице после того, как в Интернете распространились кадры стрельбы.

29-летний Джейкоб Блейк был убит полицейскими СЕМЬ раз выстрелами в спину

Мужчина на велосипеде проезжает мимо горящего городского грузовика у здания суда округа Кеноша в Кеноша, Висконсин Фото: Reuters

Кто такой Джейкоб Блейк?

Джейкоб Блейк, 29-летний темнокожий мужчина, был застрелен белым полицейским в Кеноша, штат Висконсин.

Он был безоружен и получил семь выстрелов в спину на глазах у своих детей.

На видео, распространенном в социальных сетях, видно, как мужчина идет к машине, в сопровождении двух офицеров, один из которых стреляет в него на глазах у детей, когда он открывает дверь машины.

Сейчас он борется за свою жизнь в больнице.

На кадрах видно, как Блейк в белой рубашке уходит от полицейского с обнаженным пистолетом Фото: Twitter / nolimitchrizi

Что с ним случилось?

Стрельба произошла примерно в 17:00 по местному времени в городе Кеноша, штат Висконсин, когда офицеры реагировали на «инцидент в семье».

Свидетели рассказали, что Блейк пытался прервать спор между женщинами в соседнем доме.

Блейк был немедленно доставлен в больницу полицией, согласно заявлению полиции Кеноши.

Джейкоба Блейка застрелили на глазах у своих детей

Какова была реакция?

Губернатор Висконсина Тони Эверс идентифицировал жертву как Джейкоба Блейка в заявлении, опубликованном вскоре после инцидента.

Эверс сказал, что Блейк был тяжело ранен, когда в него выстрелили несколько раз.

Протестующие собираются возле места стрельбы в полиции в Кеноша, штат Висконсин Фото: AP: Associated Press

Он сказал: «Сегодня вечером Джейкобу Блейку несколько раз выстрелили в спину среди бела дня в Кеноша, штат Висконсин.

"Кэти и я присоединяемся к его семье, друзьям и соседям, искренне надеясь, что он не погибнет от полученных травм.

"Хотя мы еще не располагаем всеми подробностями, мы знаем наверняка, что он не первый темнокожий мужчина или человек, который был застрелен, ранен или безжалостно убит сотрудниками правоохранительных органов в нашем штате или наша страна.«

Бенджамин Крамп, адвокат по гражданским правам, представляющий семью Джорджа Флойда, темнокожего мужчины, который погиб на коленях у уволенного полицейского Миннеаполиса в День памяти, поделился видео с инцидента в Twitter.

В Висконсине вспыхнули беспорядки после стрельбы Фото: Instagram / bmgfamo

Он также сказал, что трое сыновей Блейка находились в машине.

По сообщениям в социальных сетях, в понедельник на месте происшествия собралась разъяренная толпа, которая забросала полицейских кирпичом и коктейлями Молотова.

Согласно сообщениям, на месте происшествия были устроены многочисленные поджоги толпой, которая собралась в знак протеста против инцидента.

Офицер выстрелил по крайней мере семь раз в Блейка, когда тот садился во внедорожник Фото: Twitter / nolimitchrizi

Мужчина противостоит полиции у полицейского управления Кеноша в Кеноша, штат Висконсин Фото: Reuters

«Если ты перевернешься, ты умрешь»

Квартира-студия стоимостью 125 тысяч фунтов стерлингов с причудливой кроватью сбивает с толку охотников

ВПЕРЕДИ

Казначейство планирует грандиозное повышение налогов, чтобы собрать 20 миллиардов фунтов стерлингов в год и покрыть долг covid-19

ДЕТСКАЯ ТРАГЕДИЯ играет в футбол

МАСКА ПРОТЕСТ

10 000 тех, кто думает, что коронавирус - это HOAX, включая Дэвида Айка, марш на Лондон

Эксклюзив

BEER BRAWL

Шокирующая массовая драка в пивном саду ночного клуба в Глазго

Комментарий

JAN

Этот онлайн-фарс о размерах одежды доказывает, что нам нужно вернуться на Хай-стрит

Некоторые участники беспорядков разбили полицейские машины, и один полицейский рухнул на тротуар после удара кирпичом

Беспорядки побудили округ Кеноша объявить чрезвычайное положение.

Во вторник до 7 утра по местному времени был введен общегородской комендантский час.

бунтовщиков Кеноша нарушили комендантский час на вторую ночь после стрельбы полицией (ВИДЕО) - RT USA News

Очередная ночь беспорядков и вандализма потрясла Кеноша, штат Висконсин, где демонстранты поджигали магазины и автомобили и вступали в столкновения с национальной гвардией и полицией, которые использовали оружие для сдерживания массовых беспорядков.

Ни развертывание Национальной гвардии, ни комендантский час, вступивший в силу в 20:00 в понедельник вечером, не удержали протестующих, некоторые из которых вооружены оружием, от выхода на улицы Кеноши вторую ночь подряд.

HOLY SH * #: во время интервью с этим бунтовщиком #BLM в Киноше он вытаскивает настоящий пистолет и направляет его на мою камеру, объясняя, что мы сделаем с копами, если они сейчас на нас набросятся. направили на меня пистолет, даже если это было просто для того, чтобы указать на это pic.twitter.com/hjQqO9Ccbb
- ELIJAH RIOT (@ElijahSchaffer) 25 августа 2020 г.

Беспорядки возникли из-за стрельбы в 29-летнего Джейкоба Блейк, черный мужчина, полиция в воскресенье. Блейк получил семь выстрелов из спины и сейчас проходит лечение в больнице от полученных травм.Разборка между Блейком и офицерами, которая, как утверждается, закончилась инцидентом с домашним насилием, была заснята камерой мобильного телефона, и отснятые кадры вызвали массовые протесты в городе, которые быстро переросли в беспорядки, грабежи и вандализм.

Также на rt.com Документы показывают, что у Джейкоба Блейка, застреленного копами Кеноши во время развязывания беспорядков, есть записи о домашнем насилии.

В понедельник вечером протестующие двинулись маршем к зданию суда, прикрываясь рядами офицеров, одетых в полное защитное снаряжение.Вскоре они начали бросать предметы в полицейских, которые двинулись, чтобы расчистить толпу с помощью контрольных боеприпасов, включая резиновые пули и слезоточивый газ, заставив собравшихся разбежаться.

Как и прошлой ночью, беспорядки сопровождались вандализмом: демонстранты снимали поджоги мусоровозов, припаркованных возле здания суда.

На другом видео мужчина бросает коктейль Молотова в грузовик, который загорелся в считанные секунды. Репортер Blaze TV Элайджа Шаффер, который снимал попытку поджога, написал в Твиттере, что тот же человек несколько минут назад уничтожил еще один самосвал.

РАЗРЫВ: на камеру попал поджог, когда бунтарь #BLM поджигает городской самосвал с помощью коктейля Молотова У него было несколько неудачных попыток зажечь автомобиль, хотя он успешно уничтожил ближайший грузовик несколькими минутами ранее Национальная гвардия уже здесь в # Kinoshapic.twitter.com / vbGaa8xlkL
- ELIJAH RIOT (@ElijahSchaffer) 25 августа 2020 г.

Пожар также вспыхнул в здании Управления исправительных учреждений города.

После нанесения ущерба общественной собственности города протестующие обратили свой гнев на частный бизнес, выпустив еще одно видео, на котором они громят автомобили в автосалоне.

Вандалы подожгли несколько других предприятий, в том числе мебельный магазин, и разрушили уличные фонари.

В первую ночь беспорядков в понедельник обгорело множество автомобилей и разграблены предприятия, что побудило губернатора Висконсина Тони Эверса призвать войска Национальной гвардии для подавления насилия.

КЕНОША: это последствия беспорядков #BLM в Висконсине прошлой ночью Это (был) чей-то бизнесЭто больше, чем просто уничтоженное имущество Это чья-то жизнь, мечты и будущее, украденные у них Это чистое зло! ПРОДОЛЖЕННАЯ ПРОГУЛКА 👇🏼https: // t.co / ZxWkjWea9cpic.twitter.com / qa9nwzDDcs
- ELIJAH RIOT (@ElijahSchaffer) 24 августа 2020 г.

Думаете, вашим друзьям будет интересно? Поделись этой историей!

Шокирующий момент мужчина обливает продавца и покупателя жидкостью для зажигалок и поджигает одного из них

Шокирующее видео наблюдения показывает, как мужчина связывает двух женщин в магазине, облил их жидкостью для зажигалок и поджег одну из них .

Инцидент произошел в четверг в круглосуточном магазине Pit Stop в Палестине, штат Техас.

Полиция сообщает, что 40-летний Роберт Томпсон вошел в магазин с пистолетом.

Видео наблюдения показывает, как подозреваемый спрашивает у продавца Линду Камире что-то из-за прилавка.

Когда она поворачивается спиной, Томпсон вытаскивает свой пистолет.

Полиция сообщает, что 40-летний Роберт Томпсон вошел в круглосуточный магазин Pit Stop в Палестине, штат Техас, в четверг

Выше видно, как он брызгает горючей жидкостью на двух женщин, связанных клейкой лентой за прилавком

Thompson Затем он видит, как горит одна из женщин, Делла Витт-Денизери

Денизери удается снять пальто, но он все еще охвачен пламенем

Затем он идет за прилавок и загоняет служащего в угол. на КЛТВ-ТВ.

Когда клерк падает на землю, Томпсон открывает кассовый аппарат. Полиция утверждает, что он взял от 700 до 800 долларов.

Затем на видео видно, как Томпсон идет к входной двери магазина.

Он открывает дверь и выходит на улицу, где к нему приближается женщина в синей куртке.

Томпсон замечен во время ареста в четверг отделом полиции Палестины

Полиция сообщает, что у 40-летнего Томпсона, местного жителя, были стычки с законом в прошлом

Линда Камире (см. Выше) Клерку удалось стянуть горящую футболку с Денизери.К счастью, Камира не пострадала.

После короткого разговора, кажется, Томпсон и женщина обнимаются.

Затем видно, как Томпсон осторожно толкает женщину в магазин. Он ведет ее к стойке, где она видит связанного на полу клерка.

Затем Томпсон направляет пистолет на женщину. Спустя несколько мгновений он связывает и ее.

На видео видно, как Томпсон поливает зажигалкой двух женщин, которые беспомощно лежат связанными за передней стойкой.

«Он начал записывать меня повсюду и сказал, что пока я буду молчать и не буду говорить, со мной все будет в порядке», - сказала Камир KXAS-TV.

Камир сказала, что ее глаза были закрыты, поэтому она могла только слышать, что происходит, когда Томпсон облил обеих женщин горючей жидкостью.

«Я все время молился, чтобы [бог] помог мне, спас меня, вот что я сделал», - сказала Камир.

Заказчик был идентифицирован как Делла Витт-Денизери.

Она была доставлена в ожоговое отделение Мемориальной больницы Паркленд в Далласе.

Получила ожоги головы, лица и шеи.

Камира не пострадала в результате нападения.

Кадры наблюдения с другого ракурса показывают, что Томпсон входит в магазин

Он просит Камир о помощи с чем-то из-за прилавка, а затем вытаскивает пистолет, когда она не смотрит

После того, как он привязал Камиру за прилавком, видно, как он заманивает Денизери в магазин. Эти двое обнимаются друг с другом возле входной двери.

Томпсон затем ведет Денизери за стойку, прежде чем связать ее изолентой.

Полиция сообщает, что Томпсон ушел с 700-800 долларов.Выше видно, что он берет то, что кажется наличными

На изображении выше в кружке видно, что Томпсон нацелил свой пистолет на двух женщин за прилавком

Энди Харви, начальник полиции Палестины, сказал, что Камире удалось справиться с этим. горящая рубашка от тела Денизери.

«Подозреваемый… решил облить кассира и покупателя жидкостью для зажигалок. Прямо перед уходом он зажег спичку и поджег их », - сказал Харви.

Позже Харви пояснил, что Денизери был единственным, кто был подожжен.

Начальник полиции сказал, что Томпсон сбежал на белом Малибу или Импале по шоссе 155.

Машиной управляла женщина, которую, по словам Харви, допрашивает полиция.

Позже Томпсона нашли на другой бензоколонке в городе.

Мухамаммад Хан, владелец магазина, сказал, что Томпсон купил у нее жидкость для зажигалок, вышел из магазина, а затем вернулся, чтобы совершить преступление.

«Все, что я могу сказать, это слава Богу, что никто не пострадал так сильно», - сказал Хан.

По словам Харви, у Томпсона раньше были столкновения с правоохранительными органами.

Ранее ему предъявлялись обвинения в преступлениях, связанных с наркотиками.

Он был арестован на основании ордера за нападение с применением смертоносного оружия и ограбление при отягчающих обстоятельствах.

Облигация будет установлена в размере 4 миллионов долларов.

Зачем коктейли поджигают