shakeparty.ruАлкогольные коктейли список и рецепты
Коктейли алкогольные, 211 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Водка 50 мл
Томатный сок 100 мл
Лимонный сок 30 мл
Вустерширский соус 1 дэш
Соль ¼ чайной ложки
Молотый черный перец ¼ чайной ложки
Сельдерей по вкусу
Рецептов безалкогольных коктейлей | BBC Good Food
Навыки и ноу-хау
Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании - у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.
См. Наши инструкции в разделе ...
О BBC Good Food
Мы - пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для путешествий для гурманов или просто идеальный рецепт для ужина сегодня вечером - мы здесь, чтобы помочь.
Наши рецепты
Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.
Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас
Расскажите нам, что вы думаете…
Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли - хорошие и плохие - чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.
Свяжитесь с нами
.рецептов коктейлей - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жиров
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Медленноварка
- Веганский
- Вегетарианец
- Мировая кухня
- Азиатский
- Индийская
- Итальянский
- Мексиканец
- Южный
- Особые коллекции
- Кулинария в карантине
- Пожелания еды от шеф-повара Джона
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Тип питания
- Журнал Allrecipes
- Ужин Spinner TV
- Кулинарная школа
- Информационные бюллетени
- Спросите у сообщества
- Помогите
- работы отдел новостей
Все коктейли | Список всех рецептов смешанных напитков и коктейлей
До недавнего времени, если вы спрашивали людей, что они считают идеальным поводом насладиться хорошо приготовленным коктейлем, они ссылались на коктейльную вечеринку. Это освященное веками мероприятие с мартини, которое подают в охлажденном V-образном стакане для всей комнаты, было изображением по умолчанию. Разумеется, первая коктейльная вечеринка, по слухам, была проведена миссис Джулиус Уолш из Сент-Луиса, штат Миссури, в 1917 году, и около 50 гостей собрались до обеда, чтобы насладиться недавними изобретениями, такими как Мартини и Авиация, в ее доме в колониальном стиле. и с тех пор он был стилизован под этот момент.До сих пор. Благодаря взрывному росту интереса к коктейлям и хорошей работе, которую мы проделываем здесь, на сайте thebar.com, многие люди понимают, что для того, чтобы приготовить настоящий коктейль, нет необходимости в большом светском мероприятии. Вы можете смешивать и перемешивать в любое время - будь то расслабление дома с просмотром отличного фильма по телевизору, просмотр матча с несколькими товарищами, встреча с другом или совместный ужин. Необязательно быть официальным фоном, и ваши коктейли будут от этого лучше.
Smirnoff No.Водка 21, джин Gordon’s, ром Captain Morgan и виски Johnnie Walker могут стать основой, а в качестве смесителей можно использовать восхитительные свежевыжатые соки, такие как апельсиновый, клюквенный и ананасовый. Или вы можете дополнить свой выбор тоником, лимонадом, колой или имбирным элем для получения вкусной шипучей смеси.
Коктейль «Отвертка», например, создан в 1960-х годах, когда в водку просто добавляют острый апельсиновый сок. Он так называется, потому что нефтяники в США перемешивали его отверткой, но нет необходимости рыться в вашем ящике с инструментами - подойдет ложка.
Кроме того, есть вдохновляющее название Куба Либре, символ этого печально известного тропического острова в Карибском море, который является источником стольких мифов и гламура. Cuba Libre - это просто ром, смешанный с колой, плюс лаймовый гарнир. Между тем, хайболл описывает любой спирт и миксер в длинном стакане со льдом - и восходит к 1890-м годам.
Самые старые часто оказываются лучшими
Просто, правда? Классический коктейль не требует серьезного встряхивания, напряжения, смешивания или искажения тела - на самом деле, самые старые коктейли оказываются самыми простыми.Также не требуется, чтобы у вас был рюкзак, полный встряхивателей, путников и сит, готовых в любой момент обрушиться на ваших ничего не подозревающих гостей. Вы можете относительно легко сыграть свою роль в истории коктейлей. Вот почему мы хотим познакомить вас с некоторыми из самых старых коктейлей, пока разворачивается календарь.
Уимблдон, например, принял Pimm’s и лимонад, а Mint Julep теперь является официальным напитком Kentucky Derby в США, так что давайте последуем их примеру. С друзьями, чтобы загореть и приготовить еду на гриле на вашем барбекю, налейте вместе Pimm’s и лимонад со льдом.Или смешайте интенсивно ароматный мятный джулеп, пока мясо и овощи шипят. Для извлечения восхитительных масел из листьев мяты не нужен хороший путник. Подойдет небольшое трение сахарных гранул скалкой.
Когда вы планируете свадьбу, день рождения или новоселье, запишите ассортимент вкусных коктейлей. Мартини, Moscow Mule, G&T и безалкогольный Mustique Fizz помогут обслужить широкий круг гостей. Вы можете оживить этот бокал игристого вина, добавив Pimm’s плюс дольку апельсина, чтобы создать насыщенный Pimm’s Royale с легким привкусом трав.
Упаковывает пуансон
Еще один вариант - это ромовый пунш или джин-пунш, где каждый может чем-то поделиться. Панч - самый старый из известных коктейлей в мире, привезенный из Индии в Англию в 17 веке. Слово «удар» происходит от древнего санскритского слова «панк». Таким образом, сказать, что вы смешиваете испытанную формулу, - ничего не сказать.
The Punch появился даже раньше самого термина «коктейль». В настоящее время коктейль относится к любому смешанному напитку, но еще в 1804 году недавно изобретенным «коктейлем» был «Слинг» - спирт, сахар, цитрусовые и газированная вода - с добавлением биттера.Следовательно, в то время коктейль также был известен как «Горький слинг».
Вы можете увидеть влияние Слинга в сегодняшних коллинзах и Рики, а также в ранних сауэрс (баланс цитрусовых и сахара). Эти напитки отлично подходят в летний день, добавляя пикантности и продолжительности. Но коктейль также имеет большой вкус, и в хронологическом порядке они представлены в форме биттеров, ликеров (Маргарита и Колокольчик) и вермута, как и в случае с Мартини. Попробуйте их все и выберите, что вам больше нравится.
Но вернемся к вкусной комбинации из пяти ингредиентов, состоящей из алкоголя, воды, сахара, лимона и чая или специй: Punch - это старожил, который работает. Вы, вероятно, пропустите «чайную» часть из пяти ингредиентов, однако много свежих фруктов с высококачественными спиртными напитками могут быть действительно восхитительными. Пунш также можно перемешать заблаговременно - за день или два до вечеринки, чтобы получить мацерированный вкус. Тогда просто добавьте соки в последнюю минуту, и это станет великолепным украшением вечеринки. Тем лучше, если у вас есть большая украшенная миска и черпак, у вас будет время встретить и поприветствовать гостей.
Тереть вниз и подавать
Когда вы растягиваете барбекю, чтобы выжать последнюю каплю лета, вам подойдет джин Gordon’s Sloe, когда листья начинают опадать, а ягоды терна мацерируются в джине. Его можно использовать в восхитительном коктейле G&T или в классическом коктейле Bramble - изобретении бармена Дика Брэдселла в середине 1980-х годов с добавлением крем-де-морса для вкуса осени.
Затем есть Toddy, по сути, зимняя версия Punch, в которой сочетаются яйцо, спирт, сахар, сливки и специи.Мы переходим к зиме, когда льет дождь и дует холодный ветер (хотя это не обязательно, чтобы насладиться этим напитком). Тодди, вероятно, является потомком коктейля «Ягненка», коктейля начала 17 века, в котором фруктовое пюре смешивалось с пивом, а затем добавляли специи перед нагреванием. Он был возрожден в баре и ресторане Hick’s в Лондоне.
На самом деле, если бы не излишки зерна урожая 1688 года, многие из наших коктейлей были бы на основе пива.Благодаря тому, что в том году на рынок поступило так много зерна, английский король Вильгельм Оранский резко снизил налог на этот товар, что привело к созданию такого количества винокурен 18 века и последующей популярности джина. Вы можете добавить немного эля или лагера в свой Toddy просто в старые времена - или использовать сидр, как в нашем коктейле Harvest Spice, созданном специально для thebar.com, в котором есть текила Don Juilo Blanco, лимонный сок и сладкий сироп агавы.
Старомодный подход
Но не обязательно подогревать напитки только потому, что сейчас зима.Хотя до 20-го века казалось, что все ставят свои коктейли в огонь, есть классика, которая остывает. Old Fashioned - один из примеров.
Этот сказочный коктейль был назван так еще в 19 веке, потому что новомодные напитки вызывали у покупателей ностальгию по более простым, более традиционным напиткам. Они просили коктейли «по старинке» - такие, как виски и биттеры. Еще одним признаком его долговечности является использование сахарного кубика - сахарного сиропа у них не было еще в начале-середине 19 века, поэтому замачивание и затирание в Old Fashioned - это один из способов растворить гранулы и предотвратить их появление. застревает в зубах.Наслаждайтесь Bulleit Bourbon в классическом варианте или вместо этого используйте вкусную закапу для рома.
Так и смешивались коктейли: без шипения, фруктов и изысканных ароматов - и это вкусно.
Вы можете сказать, что Old Fashioned - это классика с турбонаддувом, потому что в его честь назван стакан. Это один из немногих коктейлей, таких как Мартини и Коллинз, которые так прославлены.
Манхэттен - еще один с темным духом, который подходит к сезону, но он даже больше подходит для вечеринок, чем Old Fashioned, потому что по сути Манхэттен - это темный мартини.Как и этот классический напиток, Manhattan представляет собой сочетание спирта и вермута конца XIX века, и, как и мартини, он подается в элегантном бокале V-образной формы. Ароматические вещества из крепленого вина уходят в ноздри, когда вы пьете, держа стебель в руке. Скорее всего, изобретенный в 1870-х годах барменом на Бродвее, это коктейль номер один в Нью-Йорке, не считая Cosmopolitan.
Необычный, потому что это классика совсем недавнего времени, Cosmopolitan был усовершенствован нью-йоркскими барменами в 1990-х годах.Это воплощение великолепного трехкомпонентного сочетания спирта, ликера и фруктового сока. Клюква и водка делают его современным напитком, а апельсиновый ликер добавляет традиционной глубины. Cosmopolitan выглядит как летний напиток, но классические рождественские ароматы апельсина и клюквы придают ему праздничный вид.
Рождественское настроение
На самом деле вы будете поражены множеством коктейлей в это время года. Один из них - шоколадный апельсин Baileys.Пока мишура блестит на вашем дереве, а подарки сидят в ожидании открытия, Baileys Chocolat Luxe, Grand Marnier и тертая корица обладают всем вкусом, чтобы идеально сочетаться с некоторыми пирогами с фаршем. Или вы можете захотеть пойти больше на рождественский торт в стиле. Old Fashioned Christmas - это пряное пикантное лакомство с бадьяном, корицей, цедрой апельсина и клюквы, смешанными с 35 мл Smirnoff No.21. Или есть что-то вроде рождественского пунша в виде восхитительного яичного напитка Baileys Eggnog - успокаивающей смеси ароматных специй, смешанных с яйцом, которая восходит к средневековью.
Но необязательно смешивать множество ингредиентов, чтобы приготовить прекрасный рождественский напиток. Солодовый виски, поданный в чистом виде, прекрасно работает: вылейте его в стакан со льдом и добавьте воды по вкусу. Нет ничего проще этого! Десятилетний Talisker или его собрат Talisker Storm поставляются с примесью торфа и соли из продуваемых ветрами винокурен на острове Скай. Есть более легкие варианты из классического региона Спейсайд в Шотландии: богатый и округлый синглтон из Даффтауна, гладкий и шелковистый Cardhu 12 лет или фруктовый, пряный Cragganmore 12 лет.Или есть цветочные, элегантные хайлендские солоды Dalwhinnie и Oban. Вы можете попробовать многолетний опыт и выдержку, которые необходимы для создания этих прекрасных виски.
Переверните
В конце концов снег должен растаять, и градусник начнет подниматься, так что пора взглянуть на другую классику, прежде чем лед в шейкере тоже исчезнет. Флип традиционно был зимним рецептом, который готовили, погружая раскаленную железную кочергу в смесь рома, пива и сахара. Кочерга взбивала или «переворачивала» коктейль.Однако в настоящее время вам не нужно так далеко ходить, купив кочергу и найдя ближайший к вам костер - характерную пену на флипе можно получить, взболтав с яйцом. И это подводит нас к фестивалю шоколада в марте или апреле.
Попробуйте наш восхитительный пасхальный флип, чтобы отпраздновать цветение нарциссов, смешав Smirnoff № 21 с яйцом, сливками и белым крем-де-какао, мускатным орехом и шоколадом. После годичного тура коктейлей мы прошли полный цикл. Это просто показывает, что пора заняться микшированием!
.
