shakeparty.ruБюджетные коктейли дома
Рецепты недорогих алкогольных коктейлей 🚩 алкогольные коктейли килокалории 🚩 Коктейли
Коктейли на основе водки: просто и недорого
Самый доступный алкоголь, идеально подходящий для коктейлей - водка. Для одной порции ее потребуется совсем немного. Водку можно дополнить соками, газированной водой, сливками и другими компонентами.
Попробуйте приготовить несложный алкогольный коктейль с мятой и цитрусами.
Вам понадобится:
- 0,25 л водки;
- 0,5 стакана мятного сиропа;
- 0,5 стакана газированной воды;
- 1 апельсин;
- 0,5 лимона.
Вместо сиропа можно использовать мятный ликер.
Выжмите сок из апельсина и половинки лимона, натрите цедру на мелкой терке. В шейкере смешайте соки с водкой и сиропом. Разлейте смесь по стаканам, добавьте в каждый немного газированной воды и положите несколько кубиков льда. Подавайте коктейль с соломинкой.
В качестве десерта или диджестива можно подать сладкий кофейный коктейль.
Вам понадобится:
- 1 стакан молока;
- 1 чайная ложка растворимого кофе;
- 1 яйцо;
- 3 чайные ложки сахара;
- 1 рюмка водки.
Яйцо разотрите с сахаром, добавьте растворимый кофе. Вскипятите молоко, слегка охладите его и порциями добавьте в яичную смесь, постоянно взбивая. Остудите, а затем влейте водку и перемешайте. Разлейте коктейль по толстостенным невысоким стаканам, каждую порцию можно дополнить небольшим количеством мелко колотого льда.
Один из самых простых коктейлей из свежевыжатого апельсинового сока и водки находит своих ценителей на любой вечеринке.
Вам понадобится:
- 0,5 стакана водки;
- 0,5 стакана апельсинового сока.
Сок из апельсинов выжмите заранее и заморозьте его в холодильнике. В миксере смешайте сок с водкой, разлейте по бокалам, добавьте лед и сразу же подавайте.
Бокал с коктейлем можно украсить сахарным ободком. Смажьте край стакана яичным белком, а затем окуните его в сахарный песок. Коктейль наливайте осторожно, чтобы не смыть декор.
Несложно, но изысканно: коктейли на основе бренди
Для приготовления таких коктейлей не нужен дорогой коньяк. Возьмите хорошее бренди - достойные напитки производят во многих странах, от Франции до Армении.
Попробуйте необычное, но очень вкусное сочетание какао, коньяка и сметаны. Шоколадный коктейль можно подать вместе с чашечкой эспрессо.
Вам понадобится:
- 1 рюмка коньяка;
- 3 столовых ложки сахара;
- 1 столовая ложка порошка какао;
- 3 столовых ложки воды;
- 1 стакан газированной воды;
- 2 столовых ложки сметаны.
Из какао, воды и сахара сварите сироп. Как только смесь закипит, снимите ее с огня, остудите, смешайте со сметаной, а затем влейте коньяк и газированную воду. Взбейте смесь в миксере и разлейте по стаканам. Отдельно можно подать кубики льда.
Как запастись домашним баром, независимо от бюджета
Мой домашний бар начинался так же, как и многие: с нескольких скромных бутылок. Со временем коллекция росла, напиток за напитком, дополнение за дополнением, все основывалось на последних коктейлях, которые я пробовал, или тенденциях, о которых я читал.
СВЯЗАННЫЕ Основные инструменты для коктейлей для каждого домашнего бара »
Независимо от того, с каким бюджетом вы работаете, первое правило запаса домашнего бара - это инвестировать в качественные ингредиенты для нескольких основных напитков - возможно, любимых вами и вашим партнером, и всего, что вам нужно для одного или двух классических коктейлей.
Отсюда домашние бары могут принимать всевозможные формы и размеры, а их ширина и глубина могут варьироваться от новичка до среднего и эксперта. Вот что вам понадобится для каждого уровня.
Домашний бар для новичков ($)
В шкафчике с выпивкой для новичков есть доступные базовые или ну, крепкие спиртные напитки, которые можно использовать для приготовления разнообразных коктейлей, от простых до сложных. Все спиртные напитки из этого списка являются основой моего домашнего бара - они доступны по цене, но при этом имеют прекрасный вкус.Благодаря широкому ассортименту качественных базовых спиртов, бутылке вермута, бутылке биттера и чаше цитрусовых, ваш домашний бар будет готов к гонкам.
• Водка : Рейка
• Белый ром : Бакарди Сильвер
• Текила : Альтос Плата
• Джин
: Плимут
• Бурбон : Четыре розы Этикетка желтого цвета
• Купажированный Скотч : Остров Скай
• Вермут : Долин Блан
• Гарниры : Вишни Люксардо
• Горькие настойки : Ангостура
• Цитрусы / сок : Свежие лимоны, лаймы, апельсины
• Сироп : одноразовый -Один простой сироп Демерара
• Миксеры : газированная вода, тоник, кламато
Рекомендуемые коктейли:
Мартини, Маргарита, Дайкири, Old-Fashioned, Виски с содовой, Мятный Джулеп, Кровавая Мэри, Виски Sour, Том Коллинз, Джин и Тоник, Водка и содовая, Текила и Тоник
Домашний бар среднего уровня ($$)
На одну ступень выше, промежуточный бар построен вокруг короткого списка классических коктейлей, популярных сейчас, таких как Негронис и Манхэттанс.Если вы ищете простой способ разнообразить свой коктейльный репертуар, поменяйте ингредиенты в классическом рецепте коктейля, чтобы создать новый напиток. Ром Re-Fashioned и Hendrick's Martini - отличное место для начала: они оба готовятся традиционным способом, но для них используются разные базовые спирты.
Включая список адвокатов для начинающих
• Аперитив : Campari
• Рожь : Bulleit Rye
• Темный Ром : Appleton Estate Signature
• Ром черный ремешок
: Ром Gosling's
• Выдержанная текила : Suerte Reposado
• Коньяк : Martell VSOP
• Scotch : The Glenlivet Founder's Reserve
• Джин : Hendrick's Gin
• Вермут : Сладкий вермут Carpano Antica
• Шампанское : Mumm Napa Brut
• Миксер : Имбирное пиво • Биттеры : Биттеры Пейшо
Рекомендуемые коктейли:
Negroni, Sazerac, Manhattan, Boulevardier, Jungle Bird, Piña Colada, Moscow Mule, Dark and Stormy, Sidecar, French 75, Hendrick's Martini, Painkiller
Домашний бар Expert ($$$)
Домашний бар профессионального уровня должен быть укомплектован различными спиртными напитками и ликерами, которые используются в самых разных коктейлях, от смешанных и пьяных до коктейльных и тропических.Горькие спирты, фруктовые ликеры, травяные спирты и сиропы, также известные как модификаторы, помогают приготовить более сложные напитки и красиво выглядеть на тележке в баре. Кроме того, в хорошо укомплектованном домашнем баре должно быть несколько первоклассных спиртных напитков, которые лучше всего подавать в чистом виде или со льдом, включая ром, текилу, бурбон и скотч.
Включая барные списки для новичков и среднего уровня
• Irish Whisky : Jameson Black Barrel
• Японский виски : Hibiki Harmony
• Blended Scotch : Monkey Shoulder
• Bourbon : Однобочка Russell's Reserve
• Rum Rum : Plantation Pineapple Rum Mescal : Del Maguey Vida
• Pisco : Pisco Portón
• Аперитив : Aperol
• Amaro : Ancho Reyes Original
• Кофейный ликер : Kahlúa
• Triple Sec : Cointreau
• Травяной ликер : Зеленый шартрез
• Ликер из бузины : Сен-Жермен
• Мараскино : Люксардо Мараскино
• Горькие настойки : горькие настойки из сельдерея, настойки из грейпфрута
Рекомендуемые коктейли:
Aviation, Last Word, Mai Tai, Pisco Sour, Aperol Spritz, Irish Coffee, Cadillac Margarita, Ancho Chile Margarita, White Russian, St-Germain Cocktail, White Lady
Эмили Арден Уэллс является соучредителем Gastronomista , веб-сайта, посвященного культуре питья.Следуйте за ней по телефону @gastronomista .
.Как запастись домашним баром с ограниченным бюджетом
После учебы в колледже - когда домашний бар означал одну бутылку дешевой водки и миксер, чтобы провести ночь, - пришло время заняться искусством приготовления замечательных коктейлей дома. Домашний бармен - необходимость, когда дело доходит до развлечений, но он может обанкротить вас, если вы не знаете, что делаете.
Чтобы получить лучший совет, мы обращаемся к надежным источникам, таким как управляющий партнер GreenRiver Джек МакГарри в Чикаго и бармен Слоули Ширли Гаррет Ричард в Нью-Йорке, чтобы поделиться небольшой мудростью.Вот их советы.
Начните с любимого напитка.
Ричард и МакГарри согласны с тем, что самый экономичный способ построить домашний бар - это купить предметы первой необходимости для одного коктейля. «Самый важный совет, который у меня есть, - начинать с малого и расти», - говорит МакГарри. «Когда потребители - и бармены - заражаются коктейлями, они сходят с ума, покупая спиртные напитки, оборудование для коктейлей, литературу и общую посуду. Я бы сказал, если вы любите конкретный напиток или спиртное, начните с этого.«
СВЯЗАННЫЕ Основные инструменты для коктейлей для каждого домашнего бара »
Если вы не задумываетесь о каком-то конкретном коктейле и хотите широкий выбор недорогих ликеров и ликеров, Ричард считает, что лучше всего начать с вашего любимого бара. «Часто менеджерам баров приходится искать продукты, обеспечивающие постоянство качества и справедливую цену, поэтому позвольте вашим любимым барам делать всю работу за вас», - говорит он.
Приобретайте ингредиенты, которые можно использовать в различных коктейлях.
Избегайте кисло-сладких смесей и запасайтесь высококачественными универсальными ингредиентами, такими как биттеры, коктейльные приправы и сезонные цитрусовые, такие как грейпфрут и лимоны.Ричард рекомендует домашним барменам «начинать строить свой бар на одном коктейле за раз. Если вы поклонник старомодного, купленные зимой биттеры можно потом использовать летом, чтобы приправить ромовый пунш».
Покупайте только самые необходимые устройства и инструменты.
Инструменты, которые вам нужны, могут варьироваться в зависимости от вашего любимого коктейля, но важно приобретать высококачественные инструменты для бара, которые прослужат долго. Для начала МакГарри предлагает «твердый шейкер и олово, высококачественный стакан для смешивания, ситечко Hawthorne, сито для тонкой очистки, сито для джулепа, ложку для смешивания и джиггеры.«
В течение месяца «В хорошем настроении» мы идем за барную стойку, чтобы узнать, что отличает аперитивы от дижестивов, коктейли, которые так жаждут лучшие бармены мира, и как превратить ваш дом в самый жаркий пикник в городе.
.бюджетных коктейлей
С началом курортного сезона у вас будет много поводов для празднования! Организация вечеринки любого рода может быть дорогостоящей, но праздничные вечеринки, в частности, могут быстро увеличить расходы на украшения, еду и обмен подарками. В это время года всегда приятно выпить праздничный напиток, но на большой вечеринке все эти ингредиенты для необычного напитка могут быть дорогими. Итак, я отправился на поиски лучших напитков и коктейлей для вечеринок, которые впечатлят ваших гостей, экономя при этом ваше время и свой кошелек.
Глинтвейн:
От 4 до 5 порций (при необходимости умножьте рецепт)
Ингредиенты:
- 1 бутылка (750 мл) Красное вино (не обязательно дорого)
- 1 апельсин, нарезанный кружочками
- 8 целых гвоздик
- 2 палочки корицы
- Добавьте сахар, мед или кленовый сироп по вкусу
- Дополнительные надстройки :
- чашки бренди
- 2 звездочки аниса (для дополнительной специи)
- Дополнительно дольки апельсина и палочки корицы для украшения
* Способы экономии * -Если вы не хотите покупать специи для этого напитка по отдельности, многие местные продуктовые магазины продают готовые пакеты для приготовления муллинга в сезон праздников.Будьте начеку!
Инструкции:
- Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле и тушите на слабом огне 10 мин.
- Подавайте в кружках и добавляйте гарнир
* Для вечеринки мультиварка - отличный ресурс, чтобы согреть напиток и пусть гости используют половник, чтобы обслужить себя. *
Hot Toddy:
От 4 до 5 порций (при необходимости умножьте рецепт)
Ингредиенты:
- 1 чашка бренди, виски или рома
- 1/3 чашка меда
- 5 столовых ложек лимонного сока
- 5 чашек горячей воды
- 3-5 чайных пакетиков (вкусовые предпочтения)
Инструкции:
- Кипятить 5 чашек воды
- Снимите воду с огня и добавьте спирт, мед и лимон
- Заваривайте чай в пакетиках 3-4 минуты
- Подайте в кружках
* На вечеринке мультиварка - отличный способ согреть напиток, а гости используют половник, чтобы сервировать себя.*
Праздничные мимозы:
6-8 порций (при необходимости умножьте рецепт)
Ингредиенты:
- 1 бутылка (750 мл) шампанского, просекко, кавы
- 1 стакан клюквенного сока
- Розмарин и клюква для украшения
Или
- 1 стакан белого виноградного сока
- Клюква, семена граната и / или яблоки
Инструкции:
- Охладить ингредиенты заранее
- Смешать ингредиенты в кувшине
- Подать
Праздничный пунш (безалкогольный):
Большая порция 15-20 (при необходимости разрезать или умножить рецепт)
Ингредиенты:
- 4 чашки яблочного сидра
- 2 чашки клюквенного сока
- 2 чашки имбирного эля
- 1 банка (12 унций.) замороженный концентрат апельсинового сока
- Фрукты и гарнир на ваш выбор: яблоки, апельсины, клюква и / или розмарин
* Для приготовления алкоголя просто добавьте водку *
Инструкции:
- Охладите ингредиенты заранее
- Соедините все ингредиенты в чаше для пунша
- Подавать
