Коктейль эль дьябло

Коктейль «Эль-дьябло» (El Diablo) рецепт – европейская кухня: напитки. «Еда»

Лайм 4 штуки

Сок лайма 1 стакан

Корень имбиря 1 кусок

Сахар ¼ стакана

Листья мяты 40 штук

Кашаса 1 стакан

Колотый лед 3 стакана

Имбирный эль 5 стаканов

Коктейль El Diablo - журнал Imbibe

Один из самых знаковых коктейлей в канонической текиле с кремом из черной смородины, лаймом и имбирным пивом.

1½ унции. репосадо текила
½ унции. крем де кассис
½ унции. свежий сок лайма
2–3 унции. имбирное пиво
Инструменты: шейкер, ситечко, мелкое ситечко
Стекло: хайбол
Украшение: долька лайма и свежая ежевика или засахаренный имбирь (по желанию)

Смешайте все ингредиенты, кроме имбирного пива, и встряхните. Перелейте в стакан Collins, наполненный льдом, полейте имбирным пивом и украсьте.

Адаптировано из классической книги Drink.Well, Остин, Техас

Рецепт коктейля Эль Дьябло

Обзор:

Текила, насыщенные красные ягоды, лайм и имбирь - не совсем тонкая комбинация, но она оказалась одновременно популярной и стойкой.

История:

«Первое известное упоминание коктейля« Дьявол »находится в книге Виктора Бержерона 1946 года Trader Vic's Food and Drink как« мексиканское Эль Дьябло », и, что особенно важно, в книге это упоминается как оригинальный коктейль Trader Vic.К тому времени, когда напиток снова появляется в его Поваренной книге острова Тихого океана Trader Vic's Pacific Island 1968 года, название напитка было сокращено до «El Diablo». Рецепт четырех книг Вика, включая его 1972 год, остается неизменным:
дюймов ½ лайма
1 унция текилы
½ сливок из черной смородины
Имбирный эль
Выжмите сок лайма в стакан объемом 10 унций поверх кубиков льда; добавить использованную лаймовую скорлупу. Добавьте текилу и крем-де-кассис. Размешивать. Наполните стакан имбирным элем. Подавать с соломинкой."