shakeparty.ruБокалы для коктейлей виды
Виды бокалов для коктейлей. Обзор моделей для разных алкогольных напитков. Фото.
Эра граненого стакана прошла. Сегодня легко купить бокалы для коктейлей любых видов и размеров. И это логично, ведь бывают крепкие и слабоалкогольные напитки, их объем может колебаться от 50 до 500 мл и даже больше. Негоже подавать миниатюрный коктейль «Грязный мартини» в огромном фужере на пол литра. Размер действительно имеет значение, но это лишь одно из отличий. Какие виды бокалов для коктейлей существуют?
Бокалы для коктейлей «Хайболл»
Возможно, это потомок знаменитого граненого стакана, они похожи по форме. Бокал вытянутый, стенки выполнены из гладкого или рельефного стекла. Форма цилиндрическая, иногда кверху чуть расширяется. Классический стакан для коктейля имеет объем 290 мл, но также в продаже встречаются аналоги другой вместительности. Этот вид используется для напитков на основе содовой с виски, джином, но также подходит для десертных вариантов.
Бокалы для коктейлей «Хайболл»Бокалы «Коллинз»
Универсальный и лаконичный вариант, в отличие от «Хайболла», он имеет меньший диаметр. Вытянутый бокал для коктейля может иметь прямые и гладкие стенки, иногда на них нанесен небольшой рельеф в виде вертикальных полос. Названием стакан обязан знаменитому коктейлю «Том Коллинз». Объем стандартного стакана Collins от 300 до 410 мл. Благодаря внушительному размеру, бокал используется для приготовления лонгридок, в нем красиво смотрятся разноцветные и слоистые коктейли с внутренними декорами. Используют для алкогольных и безалкогольных напитков.
Бокалы «Коллинз»Бокал под коктейль «Шот»
Среди всех остальных видов бокалов для коктейлей, Shot выделяется миниатюрным размером. Его объем может колебаться от 20 (встречается редко) до 100 мл. По сути, это практически стопка. Бокал «Шот» имеет изящную форму, с зауженным низом и расширением к краям. Он используется исключительно для крепких напитков типа шутеров (шотов), которые выпиваются одним глотком. Так как при изготовлении используется гладкое и прозрачное стекло, эффектно в таких стаканчиках смотрятся слоистые и яркие напитки.
Бокал под коктейль «Шот»Бокал для коктейлей с мартини (cocktail glass)
По форме стаканы для коктейлей на основе мартини представляют собой резко зауженную треугольником рюмку на тонкой ножке с устойчивой подставкой. Выглядит изящно, словно настоящий фужер. Что касается объема, то он колеблется от 80 до 300 мл. Мелкую посуду используют для крепких напитков из мартини с водкой, виски. Большие бокалы для коктейлей с соками, тониками, сиропами, ликерами. Считается, что в такой бокал не добавляют лед, но даже многие бармены пренебрегают этим правилом.
Бокал для коктейлей с мартиниБокал «Маргарита»
Маргарита – название бокала для одноименного коктейля, но это необязательно. Иногда в него наливают другие алкогольные напитки. Объем таких фужеров от 150 до 300 мл. Они на ножке, напоминают бокалы для коктейлей с мартини, но имеют округлую двойную форму. Под широкой чашей ближе к ножке имеется углубление, словно чашелистик под распустившимся цветком. Сама подставка достаточно массивная, устойчивая, выглядит хрупкой лишь на фоне широкой чаши.
Бокалы этого вида используют не только для коктейлей, но и для порционных десертов. Мороженое, молочное и фруктовое желе, сладкие салаты в них шикарно смотрятся.
Бокал «Маргарита»Коктейльный бокал «Харрикейн»
Как называется бокал для коктейля без алкоголя? На самом деле их очень много, но чаще всего используется Hurricane. Этот вид выделяется на общем фоне объемом. Малыши имеют вместимость 300 мл, в среднем размер от 400 до 600 мл. Фужер выглядит скромно только на фото, в руке это массивный и большой сосуд. Форма изящная, изогнутая, напоминает лабораторную колбу, под ней ножка с устойчивой подставкой. Бокал Hurricane переводится, как «ураган». Он идеален для коктейлей с тропическими фруктами, сиропами, соками, мороженым, газированной водой, но также подходит для слабоалкогольных напитков с ромом и ликерами.
Коктейльный бокал «Харрикейн»Стакан для коктейля Tumbler
Tumbler, он же «Тумблер», является одним из самых простых, но необходимых в каждом доме стаканов. Он подходит для многих видов алкогольных и безалкогольных коктейлей, а также соков, лимонадов. Если нет возможности купить бокалы разных видов для каждого коктейля, то это отличный серединный вариант. Tumbler имеет утолщенное дно, большой диаметр, слегка расширенный верх. Что касается объема, то он колеблется от 150 до 200 мл. Стекло обычно тонкое, гладкое, прозрачное, поэтому бокалы также используют для различных десертов.
Стакан для коктейля TumblerСтаромодный бокал для коктейлей Old Fashioned
На самом деле слово «старомодный» – это переведенное с английского языка название бокала для коктейля. По форме Old Fashioned похож на Tumbler. К отличиям можно отнести рельеф на стенках, часто это вертикальная треугольная сеточка. По форме бокал чуть шире, чем Tumbler, но может быть ниже, зависит от размера. Что касается объема, то он колеблется от 180 до 480 мл, поэтому можно подобрать вариант для слабоалкогольных и десертных коктейлей.
Кстати, широкая форма у «старомодного» бокала – это не дизайнерское решение, а вариант для удобства. Именно этот стакан использовали раньше для измельчения пестиком ароматных трав, цедры, пряностей и даже для колки льда.
Старомодный бокал для коктейлей Old FashionedБокал для коктейля с ручкой или Irish Coffee mug
Irish Coffee mug ни с чем не перепутать. Изящный бокал на ножке, да еще и с ручкой сбоку. Он предназначен для теплых, горячих коктейлей, грога, глинтвейна. Фужер (или даже кружка для коктейля) выглядит стильно, необычно, обращает на себя взгляды и очень удобен в использовании. Объем может достигать 400 мл, но чаще он в районе 250-300 мл. Помимо алкогольных коктейлей и напитков, в таких бокалах часто подают кофе с мороженым, маршмеллоу, взбитыми сливками. Выглядит эффектно, часто встречается на фото в Instagram.
Бокал для коктейля с ручкой или Irish Coffee mugБокал для коктейля «Сауэр» (Sour glass)
Бокалы на ножке этого вида используются для коктейля Sour. Они могут иметь классическую или расширенную кверху форму, иногда напоминают часть песочных часов. Строгих правил по форме нет, объем чаще всего 120-140 мл. В фужерах подают коктейли с добавлением кислых цитрусовых соков. Именно ими моряки глушили ядреные вкусы самостоятельно изготовленного алкоголя с низкой степенью очистки. Сегодня эти бокалы не очень популярны из-за непонятного объема: для крепких коктейлей он великоват, для слабых напитков мал.
Бокал для коктейля Сауэр (Sour glass)Необязательно для дома сразу приобретать все виды бокалов для коктейлей. Достаточно обзавестись тремя понравившимися моделями разного объема: мелкого (50-100 мл), среднего (в районе 200-250 мл) и большого (от 300 мл).
Бокалы для вина
9 видов коктейльных бокалов, которые вам нужно знать
Интернет-магазин / Ресурсы общественного питания / Блог
Использование правильных типов бокалов для приготовления коктейлей используется не только для презентации, но и для улучшения впечатлений ваших гостей. Форма бокала для коктейля определяет, как его держать в руке, что влияет на температуру напитка. Некоторые стаканы предназначены для большего количества льда, а некоторые формы стаканов усиливают ароматику напитка.Прочтите, чтобы узнать о различных типах коктейльных бокалов и напитках, в которые они предназначены.
Купить все бокалы для коктейлейХайбол Бокал
Этот высокий прямой стакан вмещает от 8 до 12 унций и предназначен для наполнения льдом. Лучше всего использовать для коктейлей, подаваемых на камнях, форма стакана сохраняет напиток холодным и сохраняет карбонизацию. Традиционный стакан для хайболла, который часто используется взаимозаменяемо со стаканом Коллинза, немного короче и шире, чем стакан Коллинза.Для этих коктейлей можно использовать бокал хайбол:
- Ром и кокс
- Джин-тоник
- Темный и бурный
Коллинз Гласс
Иногда его называют хайболлом, но на самом деле бокал Коллинза выше, уже и имеет немного большую емкость - от 10 до 14 унций. Этот высокий стакан сохраняет ваши коктейли охлажденными и лучше всего подходит для напитков, которые разбавлены большим количеством льда и содержат более одного миксера. Бокал Коллинза назван в честь коктейля Тома Коллинза, но его можно использовать для любого коктейля со льдом.Возьмите бокал Коллинза, если вы подаете какой-либо из этих коктейлей:
- Мохито
- Палома
- Том Коллинз
Стекло зомби
, ,15 видов коктейльных бокалов, которые нужны каждой хозяйке
Правильная посуда играет большую роль, чем вы ожидаете, в вкусе напитка, и с таким большим количеством доступных коктейльных бокалов это может стать немного подавляющим. От праздничных вечеринок до специальных бранчей - мы создали руководство, которое расскажет вам не только о том, какие стаканы вам нужны для домашнего бара, но и о том, почему (и как) формы подходят для разных вин и спиртных напитков.
от Алиссы Прибе 
Бокалы для вина и шампанского
Технически, существуют специальные бокалы для большинства типов вина - Пино Нуар, Каберне Совиньон, Зинфандель - но если у вас нет места в шкафу для каждого бокала, то эти пять бокалов вы, вероятно, получите больше всего. снаружи.Подаете ли вы насыщенное красное вино или игристое шампанское, эти бокалы отлично смотрятся, подчеркивая вкус ваших напитков.
1. Бокал для красного вина
Красные вина, как правило, более смелые, чем белые вина, а это значит, что им нужно больше места для раскрытия вкуса и аромата. Вот почему, когда вы подаете красные, вам следует искать стаканы с полными круглыми чашами (как этот набор от Williams-Sonoma), которые оставляют много места для аэрации.
2. Бокал для белого вина
В отличие от красных, белым винам не нужно столько места, чтобы раскрыть свои ароматные ноты.Для лучшего вкуса ищите стаканы с узким основанием и короткой ножкой (этот набор из четырех идеально подходит). Большинство белых лучше всего подавать охлажденными, но если у вас мало времени, положите бокалы в морозильную камеру примерно на 15 минут или используйте винный охладитель, который не разбавит напиток.
3. Фужер для шампанского
Любите ли вы устраивать бранч или просто время от времени наслаждаться мимозой, вам понадобится фужер для шампанского. Шире, чем купе, и тоньше, чем традиционные бокалы для вина, он дает много места для игристого вина и вашего миксера.Наш выбор: набор Crate & Barrel Flute, в который входят восемь стаканов за 35 долларов.
4. Бокал для купе
Для модных званых ужинов, где шампанское является обязательным требованием, мы рекомендуем использовать бокал для купе. Это не только выглядит элегантно, но и более широкое стекло дает немного больше пузырьков (что, безусловно, оценят ваши гости). Эти бокалы для переворота от Pottery Barn изготовлены вручную из хрустального выдувного стекла и являются прекрасным выбором для любой новогодней вечеринки или праздничной вечеринки.
5.Бокал для вина без ножки Из всех бокалов в этом разделе бокалы для вина без ножки являются наиболее универсальными. Чаша достаточно большая для красных (только не наливайте столько, сколько вы бы в бокал на ножке), но при этом достаточно мала для белых. Вы также можете подавать в них игристые коктейли, пунши и безалкогольные напитки. Кроме того, нам нравится золотой обод этого набора, который добавляет изысканности стеклянной посуде.
Бокалы для коктейлей
Старомодный, хайбол, рок - есть несколько разных типов коктейльных бокалов.Эти варианты не подходят для одного конкретного вида спиртных напитков, но они являются универсальным дополнением к вашему домашнему бару. Мы рекомендуем иметь пять под рукой, но если вы хотите сэкономить место (и деньги), очки Collins и Highball можно использовать как взаимозаменяемые.
1. Collins Glass
Чем выше и тоньше силуэт стеклянной посуды, тем дольше держатся пузыри, поэтому стаканы Collins используются для приготовления особенно газированных напитков. Напитки Джона и Тома Коллинза идеально вписываются в стакан (подумайте), как и другие игристые коктейли.Бонус: узкий профиль означает, что они займут меньше места на полке.
2. Highball Glass
Несмотря на то, что очки Highball похожи, они короче и шире, чем коллинз. Эти стаканы лучше подходят для высоких коктейлей, которые содержат больше миксера, чем алкоголь. Используйте их всякий раз, когда хотите джин-шипучку, джин-тоник и другие варианты со льдом. Единственное, что вам понадобится, это соломинка, а эти стальные - хороший экологически чистый вариант.
3. Стекло Rock
Стеклянные стаканы, также известные как старомодные, меньше по размеру, чем другие изделия из стекла.В основном они используются для (как вы уже догадались) старомодных коктейлей и ликеров со льдом; однако они также отлично подходят для безалкогольных напитков, таких как сок и чай. На рынке представлено множество различных видов стекла, но этот состоящий из двух частей стеклянный набор изготовлен из усиленного титаном хрусталя, что делает его устойчивым к царапинам, сколам и поломкам.
4. Hurricane Glass
Вы знаете фотографии людей, потягивающих замороженные коктейли на пляже? Именно для этого используются очки-ураганы.Помимо дайкири и пинья-колады, они также идеально подходят для подачи сладких напитков, таких как коктейль «Ураган», отсюда и название.
5. Медная кружка
Если вы хотите, чтобы напитки были действительно холодными, используйте медную кружку. Традиционно их используют для московских мулов, но в жаркий летний день это идеальный способ предотвратить слишком быстрое таяние льда.
Специальные очки
В зависимости от того, какой напиток вы подаете, вы можете выбрать специальные бокалы.Например, мартини и маргарита традиционно предлагают в бокалах треугольной формы, а темные спиртные напитки и пиво подают в круглой стеклянной посуде. Помимо культовых силуэтов, на самом деле есть способ использовать эти разные формы и размеры.
1. Стакан для мартини
Если вам нравится мартини с оливками, вы поймете, почему треугольная форма так важна. В других бокалах вам пришлось бы сбалансировать кирку и фрукты на ободке, иначе они просто упали бы в ваш напиток, но в фирменном бокале для мартини узкое дно и широкая верхняя часть были созданы для хранения гарнира.Совет: этот стакан также можно использовать для других негазированных коктейлей и даже для некоторых закусок, таких как коктейль из креветок фиесты.
2. Стакан Маргариты
Маргарита также подается в бокале треугольной формы; однако у стаканов для маргариты более широкое дно, чем у стаканов для мартини, поэтому в них помещается больше ингредиентов. У них также есть широкая горловина для добавления большого количества соли или сахара по краю. Нам особенно нравятся эти бокалы для маргариты от Crate & Barrel - они вмещают до 13 унций классического трипл-сек и напитка текилы или любого другого праздничного коктейля.
3. Пинтовый бокал для пива
Как и вино, разное пиво требует разной посуды. Для большей универсальности мы предлагаем взять пол-кружку, которая является идеальным выбором для классических солодовых стилей. Вы можете получить этот единственный пивной бокал в Pottery Barn, но вам может понадобиться набор из шести в следующий раз, когда вы проведете вечеринку в игровой день.
4. Бокал для бренди
Бокалы для бренди, также известные как рюмки, имеют короткие ножки, которые удерживают руку близко к напитку, чтобы согреть его.У них также есть широкая чаша (как в бокалах для красного вина) и узкие рты, чтобы пьющий мог кружиться и наслаждаться более сильным ароматом, пока он глотает. Эти стаканы также используются для виски и других коричневых спиртных напитков.
5. Ирландская кофейная кружка
По окончании трапезы можно подавать к десерту несколько различных напитков, и один из самых популярных - ирландский кофе. Со взбитыми сливками и Baileys это уже само по себе удовольствие. Подавайте его в этом высоком стакане, и у вас будет больше места для начинки по сравнению с традиционными кофейными кружками.
