Коктейль для иммунитета

7 витаминных коктейлей для повышения иммунитета — рецепты для блендера

Автор Камуллина Анна Евгеньевна На чтение 7 мин. Просмотров 1.1k. Опубликовано 16.01.2020

Официальная медицина обычно требует принять с целью укрепления иммунитета пероральную сыворотку, средство с интерферонами и/или иммуноглобулинами, заняться физиотерапией. Народная в аналогичных ситуациях делает упор на отвары лекарственных трав. Коктейль для иммунитета – предложение несколько необычное.

Даже невозможно сразу сказать, к чему оно имеет больше отношения – к лечению или кулинарии. Но современные «кухонные» технологии позволяют сильно расширить представления об этом «жанре», объединить в нем, как в случае со смузи, ингредиенты, традиционно относимые к разным блюдам.

Витаминные коктейли для иммунитета: в чем их польза?

Подавляющее большинство жидких блендов для поднятия иммунитета являются источниками витаминов, минералов, белков, пищевых кислот. Они компенсируют только иммунодефициты, спровоцированные скудным, однообразным рационом, как у любителей простых углеводов (кондитерские изделия и пицца на равных), радикальных диет или лиц, живущих за чертой бедности.

Изначально коктейлями считались слоистые барные спиртные напитки, а их название было образовано от англ. «cocktail» («петушиный хвост») за внешнее сходство. Сейчас это слово означает скорее смесь из нескольких ингредиентов и чаще готовится путем простого смешивания в блендере/шейкере. Современная «карта» позволяет смотреть на их состав шире, смешивать сельдерей с фруктами и растительным маслом, добавлять в молочный коктейль картофель.

Такое сформировавшееся исподволь разнообразие требует использовать его и для создания поднимающих иммунитет «композиций». Жидкая форма является самой легкоусвояемой для пищеварительного тракта в любом возрасте и при любом «букете» патологий, включая обменные. Плюс, витаминный коктейль для иммунитета представляет собой квинтэссенцию метаболически значимых нутриентов из вошедших в него растительных и/или животных добавок.

При этом он избавлен от львиной доли растительной клетчатки. Она создает ложный объем в желудке и кишечнике, поскольку они не в силах ее переварить. Клетчатка полезна ускорением наступления мнимой сытости (идеальный вариант для худеющих) и способностью перемешивать пищевой комок, делить его на улучшающие пищеварение фрагменты.

Но она также соскабливает защитную слизь с их стенок, повышает угрозу гастрита, дуоденита и язвы, полипоза прямой кишки (предполагают, что он связан с механическим раздражением ее стенок).

Рецепты. ТОП-7

Самая приятная часть при введении коктейлей для поднятия иммунитета – в бесконечности вариаций их рецептов, возможности экспериментировать с пропорциями и составом почти без ограничений, только на основе собственных вкусовых предпочтений.

Чтобы процесс пошел проще, нужно лишь иметь представление о стандартных пропорциях (в ресторанах их называют технологической картой) жидких и твердых ингредиентов в напитке, и овощах/фруктах с выраженным поднимающим иммунитет действием.

Секрет технологических карт несложен и требует лишь учитывать вместимость чаши блендера, число итоговых порций, которое планируется получить, и их объем. Все добавляемые компоненты нужно суммировать. Так, если взбить 0,2 литра молока с 50 г мороженого, получится 0,25 литра напитка плюс пена от взбивания. В обычный стакан он влезет «впритык». Что до оптимальных пропорций в плане консистенции (чтобы не получались водянистые или слишком густые «чудеса»), то на каждый стакан жидкой основы просто не стоит добавлять больше 50 г не слишком сочных компонентов. К жидкостям принадлежат фреши и соки из пакета, минеральная вода, газировка, молочные продукты, яйцо, мороженое, топпинги, растительное масло, заваренные чай, кофе и какао. К «сухим» добавкам относятся шоколад, овощи вроде моркови, картофеля, зелени. Сюда же следует относить фрукты наподобие яблок, бананов, винограда, персиков, слив, кислых ягод, включая смородину и крыжовник. Правило дозирования льда – не больше 2 кубиков (целых или фраппе) на 0,1 литра жидкой основы.

Коктейли для поднятия иммунитета должны включать цитрусовые или кислые ягоды (тоже богаты аскорбиновой кислотой), морковь (ретинол), орехи с семечками (витамин Е в естественной для него жировой среде), зеленые овощи. Крупы являются источниками скорее минералов и высокоаллергенного глютена. Но по желанию и вкусу на порцию 300 мл допускается засыпать столовую ложку запаренной овсянки либо гречки.

Не стоит игнорировать и молочные «вкрапления». Они хорошо объединяют даже не самые удачные ансамбли, смягчают вкус напитка, содержат аминокислоты, необходимые для строительства любых белков тела, в том числе защитные. А вот спиртное, включая легкий «градус», как у пива с квасом, в коктейлях для поднятия иммунитета не используется.

Овсянка и мед

Запарить на полчаса 2 ст. л. овсяных хлопьев 250 мл горячего молока. Слить в блендер, наломать туда же очищенный банан и столовую ложку меда, взбивать 2 мин. на низкой скорости.

Кресс-салат с сыром

Сложить и взбить 250 мл йогурта с 50 гр. сыра с голубой плесенью. Соковыжималкой для твердых сортов извлечь сок из крупного пучка салата, 400 г брокколи и 3 груш. Слить все фреши к йогурту, снова смешать.

Сухофрукты с молоком

Их чаще применяют как основу для пасты – изобретения акад. АН УССР Н. М. Амосова. Но из сухофруктов можно приготовить и насыщенный коктейль для иммунитета, рецепт которого не сложнее прочих представленных здесь. Нужно прибавить к 0,5 л молока 3 столовой ложки молотых овсяных хлопьев, по горсти (умеренной) чернослива с курагой плюс пара чайных ложек меда и взбить.

Народными средствами

34.91%

Лекарствами

12.36%

Проголосовало: 275

Лед и цитрусы

Извлечь фреши 4 апельсинов и большого грейпфрута, «заправить» ими чашу кухонного комбайна, засыпать 5 кубиков льда и 3 банана без кожуры, наломанных кусочками. Взбить на большой скорости 1 мин.

Мед и киви

Почистить банан (только кожура), яблоко (плодоножки, сердцевина) и киви (убрать торцы), крупно и произвольно порезать, сложить в блендер. Влить стакан кефира, взбить. Добавить чайную ложку меда, энергично перемешать.

Яблоки и зелень

Три яблока «разделать» на фреш в специальной соковыжималке, выжать 2 ст. л. лимонного сока. Взять по 7 веточек кинзы, петрушки и базилика, добавить к ним лимонный сок, пюрировать. Потом выложить пюре к яблочному фрешу и перемешать вручную. По вкусу добавить лед.

Облепиха и мед

Данный коктейль для повышения иммунитета однажды готовил в эфире телеканала «Россия-1» С. Н. Агапкин – д-р медицинских наук и известный телеведущий (шоу «О самом главном»). Предложенный доктором рецепт для поднятия сопротивляемости требует соединить и взбить стакан ягод облепихи в 300 мл кефира с 3 ст. л. меда (или по вкусу, но чтобы не переусердствовать).

Возможный вред и противопоказания

Существует также масса напитков из ягод с йогуртом, тыквы с молоком и корицей, огурцов с кабачками или соленым кефиром, моркови, апельсина и оливкового масла.

Но с ними нужно соблюдать осторожность лицам, страдающим:

аллергией – «акцентированные» продукты и их ботанические родственники не должны попадать в коктейль даже случайно;
воспалительно-эрозивными патологиями ЖКТ – сильные раздражители, как морковный, свекольный, кабачковый, чесночный сок, нужно исключать;
желчными камнями – недопустимо использовать желчегонные как свекла, укроп, кинза, любые жиры;
панкреатитом – кислые компоненты придется убрать полностью, строго ограничить количество перемолотых овощей и фруктов (только сок – без клетчатки).

Коктейли для поднятия иммунитета принято подавать прохладными или холодными (если они со льдом). Это крайне нежелательно при простуде, хронических заболеваниях носоглотки вроде тонзиллита, ринита, синусита, глубоком кариесе или пломбах, пульпите, гингивите.

Отзывы

Смузи и молочные коктейли не получили бы такого широкого распространения, не будь отзывы о результатах их приема для поднятия иммунитета и просто в качестве поливитаминной добавки к рациону положительными. Употребляющие их регулярно отмечают повышение иммунитета и общего жизненного тонуса, устранение зимнего и весеннего гиповитаминоза, улучшение состояния кожи и волос, особенно у женщин после строгой диеты.

Анжелика, 17 лет:

«Я переболела в детстве инфекционным гастритом, с тех пор берегу ресурсы своего желудка. В чистом виде клетчатку не ем, отрубной хлеб и сырые цельные овощи – тоже, пусть они сто раз полезные. Заполняю эти пробелы фрешами и смузи. Блендер хорошо измельчает волокна, и то, что в нормальном виде переваривалось бы часами, в коктейлях уходит только так. Рекомендую!».

Ростислав, 22 года:

«А я, как и все профессиональные спортсмены, люблю «подзаправиться» жиденьким – только не пустой «вываркой» типа супа. И закусить чем-нибудь высокоуглеводным отдельно. Смузи – это определенно мое, почти наравне с протеинами пью. Туда и эфедрин добавлять удобно, и аминокислоты».

Сусанна, 30 лет:

«Да, такие коктейльчики после 25 просто незаменимы – когда и с давлением при пмс начинаются «шуточки», и диеты уже не проходят без последствий, как раньше… Пью смузи вместо голодовок, когда надо скинуть. Получается по паре литров разных видов в сутки. Преимущество – можно не отказывать себе в медке, жирном молочке и шоколаде (их на порцию мало получается)».

Immunity Images, Stock Photos & Vectors

В настоящее время вы используете старую версию браузера, и ваш опыт может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлогГлавная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости

PremiumBeat blogEnterprisePric ing

Войти

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыВсе изображения

Все изображения
Фото
Векторы
Иллюстрации
Редакционные
Кадры
Музыка

Поиск по изображению

иммунитет

Поиск по изображение

Сортировать по

Самое актуальное

Свежий контент

Тип изображения

Улыбка может обмануть ваш мозг и сделать его счастливее - и укрепить ваше здоровье

Вам когда-нибудь приходилось подбадривать и улыбаться? Вероятно, это не самый приятный совет, особенно когда вы чувствуете себя больным, усталым или просто подавленным на свалку. Но на самом деле есть веская причина перевернуть этот хмурый взгляд, как бы банально это ни звучало. Наука доказала, что простая улыбка может поднять вам настроение, снизить стресс, укрепить вашу иммунную систему и, возможно, даже продлить вашу жизнь.

Это довольно обратная идея, не так ли? Счастье - вот что заставляет нас улыбаться; как может быть и обратное? Дело в том, что, как сказал д-р.Иша Гупта, невролог из IGEA Brain and Spine, объясняет, что улыбка стимулирует химическую реакцию в мозге, высвобождая определенные гормоны, включая дофамин и серотонин. «Дофамин увеличивает наше чувство счастья. Высвобождение серотонина связано со снижением стресса. Низкий уровень серотонина связан с депрессией и агрессией », - говорит доктор Гупта. «Низкий уровень дофамина также связан с депрессией».

Подделка, пока не получится

Другими словами, улыбка может обмануть ваш мозг и заставить его поверить в то, что вы счастливы, что затем может вызвать истинное чувство счастья.Но это еще не все. Доктор Мюррей Гроссан, ЛОР-отоларинголог из Лос-Анджелеса, указывает на науку психонейроиммунологию (изучение того, как мозг связан с иммунной системой), утверждая, что «снова и снова» было показано, что депрессия ослабляет ваш иммунитет. система, в то время как счастье, с другой стороны, повышает сопротивляемость нашего тела.

«Что безумно, так это то, что просто физическая улыбка может повлиять на формирование вашего иммунитета», - говорит д-р.Grossan. «Когда вы улыбаетесь, мозг видит мышцу [активность] и предполагает, что это происходит».

В каком-то смысле мозг не любит улыбаться. Его не беспокоит разобраться, улыбаетесь ли вы, потому что искренне радостны или просто притворяетесь.

«Даже принуждение к фальшивой улыбке может законно снизить стресс и снизить частоту сердечных сокращений», - добавляет д-р Сиван Финкель, косметический стоматолог в стоматологическом салоне Нью-Йорка. «Исследование, проведенное группой из Университета Кардиффа в Уэльсе, показало, что люди, которые не могли хмуриться из-за инъекций ботокса, в среднем были счастливее, чем те, кто мог хмуриться.

И есть еще много исследований, которые заставят вас улыбнуться (или, по крайней мере, послужат справочником, почему вы должны это делать). Исследователи из Канзасского университета опубликовали данные о том, что улыбка помогает снизить реакцию организма на стресс и снизить частоту сердечных сокращений в напряженных ситуациях; другое исследование связывало улыбку с понижением артериального давления, а еще одно исследование предполагает, что улыбка ведет к долголетию.

Получите лучший информационный бюллетень.

Улыбка помогает в повседневной жизни

Помимо исследований, существует множество живых, дышащих, улыбающихся людей, которые могут подтвердить тот факт, что радостный вид помогает им прожить день.

«Улыбка полностью меняет то, как я думаю и чувствую», - говорит Хайме Пфеффер, успешный коуч и инструктор по медитации из Флориды. «Мы с мужем намеренно проводим 60 секунд каждое утро, улыбаясь, чтобы поднять себе настроение. Это часть нашей утренней рутины. Если в течение дня что-то идет не так, я обычно использую улыбку, чтобы быстро изменить настроение. Теперь мне нужно всего 10–15 секунд, чтобы изменить ситуацию. Это помогает мне меньше нервничать, быстро менять настроение и смотреть на вещи с другой точки зрения.

Пфеффер добавляет, что рекомендует улыбаться всем своим клиентам, особенно когда они имеют дело с долгими рабочими днями или утомительной работой. «Один из моих клиентов на прошлой неделе сказал мне, что улыбка по 30 секунд несколько раз в день помогает ему сохранять оптимизм во время торговых звонков. Он сказал, что через некоторое время задача может устареть, но улыбка помогает ему оставаться более энергичным и избежать выгорания ».

Сопутствующие товары

Писатель-путешественник Клеменс Сехи использует улыбку не только для того, чтобы почувствовать себя лучше, но и как способ установить дружеский тон с незнакомцами за границей.

«Путешествуя, очень быстро понимаешь одну вещь: улыбка может все изменить. Он может открыть двери и сердца других людей, культуру которых вы даже не знаете. Улыбка - это самый интернациональный язык, который все знают ».

Как улыбка становится вирусной

Улыбка - это тоже то, что легко передать. Улыбка заразительна, как и зевота.

«Это потому, что у нас есть зеркальные нейроны, которые срабатывают, когда мы видим действие», - говорит д-р.Ева Ритцо, психиатр и соавтор книги «Рецепт красоты: полная формула для того, чтобы выглядеть и чувствовать себя красивой». Как следует из названия, зеркальные нейроны позволяют нам копировать или отражать поведение, которое мы наблюдаем у других, и были связаны со способностью к эмпатии.

На менее механическом уровне есть также идея, что, когда мы видим улыбку, мы хотим ответить взаимностью, потому что чувствуем симпатию.

«Улыбка заразительна не только из-за того, как выглядит улыбка снаружи, но и из-за намерения и чувства, которое скрывается за улыбкой», - говорит Жасмин Ван, менеджер по связям с общественностью Smile Train, благотворительной организации, проводящей корректирующие операции. для детей с расщелиной губ и неба.«Когда кто-то улыбается вам, вы чувствуете от него хорошие флюиды, что заставляет вас передать улыбку следующему человеку и так далее, и тому подобное. Мы должны делать сознательные усилия, чтобы не воспринимать улыбки наших близких как должное, и помнить, что во всем мире улыбка может означать гораздо больше, чем простое движение лица ».

Связанные

Зараза от улыбки настолько сильна, что мы можем даже заразиться ею от самих себя. Доктор Ритцо рекомендует улыбаться себе в зеркало, действие, по ее словам, не только запускает наши зеркальные нейроны, но также может помочь нам успокоиться и восстановить центр, если мы чувствуем себя подавленными или тревожными.

Оказывается, есть веские доказательства того, что улыбка может принести нам пользу. После исследования этой статьи я проводил собственные эксперименты с маленькой улыбкой. Я пытался улыбаться, когда напрягался в пробке вчера, и снова во время интенсивной тренировки, а затем сегодня, когда проснулся с головной болью. Я обнаружил, что мне совершенно неуместно улыбаться, когда я напряжен или устал, и есть странное чувство выхода из зоны комфорта. Но я должен признать, что мгновенно я стал более спокойным, менее расстроенным и, может быть, даже чуть-чуть на секунду, улыбка заставила меня почувствовать себя счастливым.

Суп из мисо с астрагалом для иммунитета - Традиционные лекарства

Корень астрагала ( Astragalusmbranaceus ) тысячелетиями использовался в традиционной китайской медицине (ТКМ) для улучшения здоровья за счет усиления вэй ци , энергии, циркулирующей на поверхности тела. Этот сытный корень, известный как один из самых полезных китайских травяных тонизирующих средств, идеально подходит для тех, кто хочет дополнительной поддержки иммунитета. * Западные травники называют этот корень адаптогеном, что означает, что он помогает вернуть организм в равновесие и предотвратить эффекты повседневных физиологических стрессоров.* Мягкий сладкий вкус хорошо сочетается с самим собой или с другими лекарственными травами, приготовленными в супах или в виде отвара.

Этот союзник иммунной системы был впервые завезен в Америку в начале 1900-х годов и процветает как многолетнее растение в умеренном климате. Эта красивая зеленая трава, адаптируемая по своей природе, может расти на очень бедных почвах, но предпочитает участки с хорошим дренажем. Астрагал особенно хорошо растет в Северной Каролине, что доказал фермер Джо Холлис в Mountain Gardens, где он выращивает множество лекарственных китайских трав в течение почти трех десятилетий.

Когда мы заняты или просто плохо себя чувствуем, может быть сложно приготовить здоровую пищу. Вот почему мы сделали этот суп от иммунитета быстрым и простым в приготовлении. Все, что вам понадобится, - это ингредиенты с местного рынка здоровой пищи и корень астрагала из местного магазина трав или травы горной розы.