shakeparty.ruКоктейль мартин льюис
Наша Кухня. Коктейли Квентина Тарантино
Любой фильм Квентина Тарантино — это, по сути, кинематографический коктейль, состоящий как минимум из красного и чёрного: утрированно кровавые сцены вендетт перемешиваются в шейкере вместе с чёрным юмором. И всё это приправляется острым перцем.
В кинококтейль режиссёром добавляется и жёлтый цвет — символ абсурда постмодернистов кинематографа, к коим относится Тарантино. Цвет «счастливых идиотов», как его в шутку называют в Голливуде. Это цвет трилогии «Убить Билла» (запоминающегося жёлтого комбинезона разъярённой героини и кинопостера) и цвет коктейля «отвёртка» из фильма Квентина Тарантино «Джеки Браун», в котором напиток заново разрекламировал герой Сэмюэла Л. Джексона.
Белый цвет — символ чистоты или пока ещё не запятнанной репутации — присутствует только в одном коктейле Тарантино, milkshake, молочном коктейле из фильма «Криминальное чтиво», который героиня Умы Турман Миа заказывает перед знаменитым твистом с Джоном Траволтой (Винсентом) и последующими мрачными событиями.
Молочный коктейль Martin & Lewis
Фото: Paul Binet / Shutterstock.com
Винсент: Сколько стоит этот молочный коктейль?
Миа: Пять долларов.
Винсент: В него что, бурбон добавляют?!
Миа: Нет.
Ингредиенты: 150 г ванильного мороженого, 150 мл молока, 20 мл ванильного сиропа, 25 г взбитых сливок, 1 коктейльная вишня.
Метод:
Бокал, пригодный для молочных коктейлей, заранее хорошенько охлаждаем. Кладём в блендер мороженое, сразу добавляем молоко и сироп. Взбиваем около 30 секунд до полного растворения мороженого. Переливаем в ледяной бокал. Украшаем сверху сливками и коктейльной вишенкой.
Своё оригинальное название коктейль Martin & Lewis получил в честь популярного в 40-е и 50-е годы прошлого столетия дуэта — певца Дина Мартина и комика Джерри Льюиса. А его зашкаливающая стоимость непосредственно связана с крутым голливудским рестораном Slims, в который пришли герои.
Винсент: Отличный молочный коктейль!
Миа: Я же говорила.
Винсент: Он не стоит пяти баксов, но коктейль всё равно отменный!
Коктейль «Криминальное чтиво»
Фото: Bolyuk Rostyslav / Shutterstock.com
Этот коктейль появился в американских барах после выхода одноимённого фильма Квентина Тарантино и до сих пор пользуется популярностью во всём мире.
Ингредиенты: 2 части коньяка, 2 части яблочного сока, 1 часть яблочного ликёра, лёд, немного лимонада или спрайта по вкусу, долька яблока.
Метод:
Смешиваем в шейкере коньяк, сок и ликёр с колотыми кусочками льда. В охлаждённый коктейльный бокал кладём лед на ¼ его часть. Выливаем сверху напиток из шейкера, подставив ситечко для процеживания, если яблочный сок домашний и с мякотью. Доливаем немного лимонада или спрайта. Украшаем коктейль «Криминальное чтиво» кусочком яблока, которым его и закусываем.
В 1997 году Квентин Тарантино снял фильм «Джеки Браун», где фирменным напитком стала «Отвёртка» — коктейль, который пил герой Сэмюэла Л. Джексона, торговец оружием Орделл Робби.
Этот коктейль не является изобретением режиссёра, но был заново растиражирован именно благодаря фильму. «Отвёртка» (Screwdriver) входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «незабываемые», поскольку у него есть своя история.
Коктейль придумали американские нефтяники в начале прошлого века, работающие в странах Персидского залива, где в силу религиозных убеждений распитие алкогольных напитков было запрещено. Они покупали доступный и дешёвый апельсиновый сок, в баночку из-под которого доливали водку или самогон и перемешивали тем, что всегда имели в кармане, — отвёрткой.
Коктейль «Отвёртка», Screwdriver
Фото: Andrei Mayatnik / Shutterstock.com
Ингредиенты: 1 часть водки, 2 части апельсинового сока, лёд, долька апельсина или карамелизованная цедра.
Метод:
Никакого шейкера и никаких блендеров. Сразу смешиваем всё в коктейльном бокале, вешаем на край дольку апельсина, втыкаем трубочку и медленно, с удовольствием потягиваем. Или поступаем как брутальный Робби, которого блестяще сыграл С. Л. Джексон, — пьём большими глотками из стакана.
Кстати, в Голливуде ходит шутка, что на самом деле актёры Квентина Тарантино предпочитают другую версию коктейля Screwdriver, в которой всё наоборот — одна часть апельсинового сока и две части водки. Называют его, соответственно, тоже наоборот — Driverscrew, где перевернутое словосочетание приобретает и новое, сленговое значение — «облажать водителя».
Жёлтым по цвету и немного иным по смыслу является и наш следующий напиток.
Коктейль «Убить Билла»
Ингредиенты: 1 часть джина, 1 часть персикового шнапса, 1 часть лимонного шнапса, 1 часть ликера Southern Comfort, несколько кубиков льда, пара капель лимонного сока и сиропа «Гренадин», коктейльная вишенка (опционально).
Примечания: персиковый шнапс можно заменить на персиковую или абрикосовую настойку, а лимонный шнапс — на лимончелло или, на худой конец, водку с лимонным соком.
Метод:
Спиртное со льдом отправляем в шейкер. Трясём под саундтрек из одноимённого фильма. Переливаем в ледяной бокал, добавляем по вкусу лимонного сока и в конце — пару капель сиропа «Гренадин», который добавит коктейлю «Убить Билла» правильную «кровавую» нотку.
Ещё больше алого цвета в изобретённом уже после фильма «Джанго освобождённый» коктейле на основе ржаного виски и вишнёвого ликёра, о котором я расскажу чуть ниже, а вот какие напитки на самом деле подавали герою Ди Каприо на рабовладельческой плантации — прямо сейчас.
Мятный джулеп времён Джанго
Фото: Ionela Cristina Matei / Shutterstock.com
Ингредиенты: 1 часть бурбона, 1 часть ледяной воды, 1 часть колотого льда, 1 палочка корицы, слегка растёртая в руках, пригоршня раздавленных листочков мяты, капля сахарного сиропа или мёда, сок лайма или лимона по вкусу.
Этот освежающий алкогольный напиток исторически готовили и подавали на южных плантациях Америки и именно так, как показано в фильме, — только в серебряных, оловянных или медных стаканах.
Второй коктейль, который пил герой Ди Каприо Кэлвин Кэнди в особняке рабовладельца, является аналогом «Полинезийского ныряльщика», который придумали во время сухого закона. Дабы сокрыть его алкогольную сущность, в барах, стилизованных под гавайскую и полинезийскую культуру, напиток подавали в скорлупе от кокосового ореха, а украшали орхидеей. Именно такой коктейль пил Ди Каприо в фильме Тарантино, хотя исторически «Ныряльщик» был изобретён чуть позже.
Коктейль из фильма «Джанго осовобождённый»
Ингредиенты: 1 часть рома (в оригинале смесь из трёх разных сортов), 1 часть льда, ½ часть апельсинового сока, ½ часть сока лайма, ¼ часть апельсинового джема или варенья, ¼ часть сахарного сиропа или мёда, щепотка молотой корицы, щепотка молотого душистого перца.
Метод прост: всё смешивалось сразу, а разливалось в скорлупу кокосового ореха или деревянную кружку.
Возвращаясь к чёрно-красной теме тарантиновских кинококтейлей с доминантой кровавого насилия и чёрного юмора.
Коктейль «Джанго»
Фото: Sergiy Zavgorodny / Shutterstock.com
Ингредиенты: 1 часть ржаного виски, ¼ часть ликёра амаро (или амаретто), ¼ часть ликера киршвассер (или вишнёвого ликера), ¼ часть ликёра Royal Combier, пара капель «Гренадина» (или гранатового сока, сиропа), щепотка апельсиновой цедры, несколько тёмных красных ягод или коктейльных вишенок.
Метод прост и брутален. Смешиваем все ингредиенты. Наливаем в широкий бокал в стиле мартини. Украшаем по настроению.
Говорят, во время съёмок Квентин Тарантино часто изобретает коктейли и экспериментирует на себе и актёрах. Во время съёмок фильма «Доказательство смерти» режиссёр и актёр, сыгравший роль бармена Уоррена, который глубокомысленно изрекает: «Шартрез. Единственный ликёр, в честь которого придумали цвет», изобрёл наш следующий и последний рецепт.
Коктейль «Доказательство смерти»
Ингредиенты: 20 мл зелёного шартреза, 20 мл ликёра амаретто, 10 мл сока лайма, 10 мл сока зелёного сельдерея, 75 мл яблочного сока, 2-3 ч. л. молотых измельчённых фисташек, лёд.
Отправляем все ингредиенты в шейкер. Бокал наполняем льдом наполовину. Выливаем содержимое шейкера, потягиваем через трубочку и представляем себя на съёмочной площадке или в монтажной студии.
Каким будет анонсированный в этом году третий фильм трилогии «Убить Билла» и новые фирменные коктейли маэстро? Сказать сложно, но актёр Сэмюэл Л. Джексон так описывает сам процесс: «Квентин смешивает потрясающие коктейли из текилы, бурбона и саке. Не работа, а праздник!»
Хорошей и вам рабочей недели!
Коктейль Льюиса и Мартина | Родственные коктейли
Инструкции
Встряхнуть и процедить в охлажденный бокал для коктейлей и украсить
История
Гэри Риган утверждает: «По рецепту Теда Хейя, доктора Коктейля из Лос-Анджелеса».
Подобные коктейли
- Сен-Лийе - Бурбон, Ароматизированное вино, Ликер из бузины
- Алгонкин - Рожь, Сухой вермут, Апельсиновые биттеры, Ананасовый сок
- Fair & Warmer - Ром Аньехо, Кюрасао, Ароматизированное вино, Апельсиновая цедра
- Field Cocktail - коньяк, сухой вермут, ананасовый сок, ананас
- Night Ritual - Rye, Palo Cortado Sherry, имбирный ликер, Бенедиктин, биттеры, скотч Айлей, апельсиновая цедра
- Worth The Wait - виски, ароматизированное вино, апельсиновые биттеры, Ром Аньехо, Простой сироп
- Harlem Renaissance - Бурбон, Вермут Бьянко, Гран Классико, Апельсиновый ликер
- Collette's Panacea - Рожь, Сухой вермут, Апельсиновые биттеры, Имбирный сироп
- Миртл - виски Теннесси, Ароматизированное вино, Горький перец душистого перца, Пей
- Fort Point - Рожь, Чинато, Абрикосовый ликер, Цедра лимона
Мартин Льюис: Увеличьте ВАШУ пенсионную корзину с помощью этого простого УДОВОЛЬСТВИЯ
Если вы работаете, ваш работодатель может пополнить вашу пенсию как часть вашего пакета льгот - и эксперт по экономии денег Мартин говорит, что если вы откажетесь от участия, вы упустите .
Персональная пенсия - это не облагаемая налогом банка наличных денег, которую вы, ваш работодатель (а иногда и государство) платите в качестве способа накопления на пенсию.
Выйдя на пенсию, вы можете взять деньги из своей пенсионной корзины или продать наличные страховой компании в обмен на регулярный доход до смерти, называемый аннуитетом.
Начиная с бюджета на 2014 год, вы можете получать пенсию по достижении 55-летнего возраста, получая столько или меньше, сколько захотите, в любое время.
В разговоре с Холли Уиллоуби и Филипом Шофилдом этим утром Мартин объяснил важность участия в пенсионной программе вашего работодателя.
Он сказал: «По сути, это повышение заработной платы, поэтому не разглашайте это, плюс нет налога на этот взнос.
«Возможно, это не входит в ваш платежный пакет, но это денежные средства, идущие на ваше будущее.
«У вас может не быть денег для внесения обязательных взносов, и в этом случае нет смысла влезать в дорогостоящие долги.
«Но в долгосрочной перспективе это наиболее эффективный способ сэкономить».
Тем, кто имеет долги, особенно с высокими процентными ставками, следует подумать, не лучше ли избавиться от них, прежде чем начинать пенсию.
Пенсия - это только одна из форм пенсионного планирования. Комбинирование его с другими методами часто бывает хорошим планом.
Объясняя на своем веб-сайте, Мартин сказал: «Если вы выбираете пенсию, простой ответ - сколько вкладывать - как можно больше и как можно раньше.
«Существует очень приблизительное эмпирическое правило относительно того, что делать для комфортного выхода на пенсию - возьмите возраст, в котором вы начинаете получать пенсию, и уменьшите его вдвое. Откладывайте этот процент от своей зарплаты до вычета налогов ежегодно до выхода на пенсию. Убедитесь, что вы включили в этот процент взнос вашего работодателя ».
Таким образом, с 32-летнего возраста требуется 16% зарплаты на всю оставшуюся трудовую жизнь.
Три других момента, о которых следует помнить:
Не откладывайте .Чем раньше вы сделаете взнос, тем дольше ваши деньги должны расти. Эффект компаундирования - когда пепел, полученный от ваших инвестиций, может сам по себе привлечь дополнительный доход - имеет огромное значение.
Повышение выплат . Важно откладывать постоянную часть своего дохода. По мере увеличения оплаты убедитесь, что ваши котибкуции увеличиваются пропорционально, иначе вы будете отставать.
Используйте «уловку повышения заработной платы» . Большинство людей вначале не смогут внести достаточный вклад.Итак, начните с того, что вы можете, но каждый раз, когда вам повышают зарплату, вкладывайте четверть этого ежемесячного дохода в свою пенсию. Тогда вы будете наслаждаться еще большими деньгами, не привыкая тратить деньги, предназначенные для выплаты пенсии.
Мартин Льюис, основатель и председатель отдела экспертов по экономии денег. Чтобы присоединиться к 11 миллионам человек, которые получают еженедельные электронные письма от Мартина «Советы по деньгам», перейдите по адресу www.moneysavingexpert.com/latesttip.
Мартин Льюис также рассказал, как получить 200 фунтов стерлингов бесплатно при смене банковского счета.
.Martin Lewis Money Saving Expert пенсии ВНИМАНИЕ - в безопасности ли ваши сбережения?
Делясь советом по экономии денег, Мартин рассказал о степени защиты каждого типа пенсии.
Он писал: «При использовании обычных сберегательных счетов простое правило состоит в том, что до 85 000 фунтов стерлингов на человека на одно учреждение полностью защищены в случае банкротства вашего банка. Эта защита обеспечивается Системой компенсации финансовых услуг Великобритании.
«Если вы вкладываете деньги в акции и паи или фонды, которые инвестируют в них, то у вас есть инвестиции, основанные на риске, а НЕ сбережения, и применяется совершенно другая защита FSCS.
«Критически важно, что FSCS не защищает от потери производительности, скажем, если компании, в которые вы инвестируете, разорятся, это ваш инвестиционный риск. Защита с помощью инвестиций применяется только в том случае, если вы теряете деньги из-за банкротства поставщика инвестиционных продуктов, в данном случае управляющего фондом, на которого вы купили через пенсию ».
Объясняя схемы защиты на случай банкротства вашего брокера, Мартин писал: «Обычно с пенсиями брокер, через который вы его покупаете, не держит никаких денег, он просто действует как канал для вас, чтобы вложить деньги в любые фонды или инвестиции, которые вы хотите.
«Следовательно, в маловероятном случае банкротства с вашими деньгами должно быть все в порядке, и они по-прежнему будут храниться у управляющего фондом или банка, в котором они находятся. Защита применяется, если любой из них переходит в состояние по умолчанию.
«Если сработает защита, FSCS сначала попытается перевести ваши средства из обанкротившейся компании в другую. Если это невозможно, вы получите обратно 90 процентов накопленной вами пенсии.
Возможно, существует больше страхового покрытия для сомнительных поставщиков пенсий, как объясняет Мартин: «В случае неудачных МРС или брокеров, которые неправильно продали или предоставили сомнительные пенсионные советы, к фирме может быть предъявлен иск за неправильную продажу через FSCS.Это будет до лимита инвестиций в 50 000 фунтов стерлингов.
«Если у вас есть пенсия с установленным размером пособия (последняя зарплата), существует риск того, что ваш работодатель обанкротится, и вы останетесь без пенсионного дохода. Однако правительство создало Фонд пенсионной защиты (PPF), который может выплачивать компенсацию в определенных пределах ».
Объясняя разницу в защите пенсий заинтересованных сторон и денежных пенсий, Мартин писал: «Если вы инвестируете с использованием пенсии заинтересованного лица, это обычно покрывается страховкой FSCS« долгосрочное страхование ».Это означает, что покрывается только 90% всей пенсии (без верхнего предела).
«Если у вас есть Sipp (индивидуальная личная пенсия) и вы решили держать деньги наличными, вы обычно получаете стандартное покрытие в размере 85 000 фунтов стерлингов на человека на учреждение, такое же, как и при обычных сбережениях.
«Спросите своего индивидуального поставщика услуг Sipp, в каком банке хранятся наличные (часто они распределяют их до пяти). Затем проверьте, есть ли у вас еще какие-либо сбережения в учреждениях, связанных с теми, которые используются для получения наличных Sipp, поскольку в совокупности вы получите защиту только до 85000 фунтов стерлингов в каждом.”
Вчера Мартин объявил о выгодной сделке по энергосбережению, которая может сэкономить 280 фунтов стерлингов по счетам.
Мартин запустил свой седьмой коллективный переход от MSE, чтобы помочь всем плательщикам сэкономить сотни фунтов стерлингов.
Объясняя, что такое коллективный коммутатор, Мартин сказал: «Коллективный коммутатор - это когда доверенный посредник (например, совет или мы) побуждает энергетические компании предлагать специальные тарифы.
«С ростом цен на это потребовалось время, поскольку поставщики не хотели играть в мяч.Но сейчас мы это сделали, но в ограниченном количестве, так что не откладывайте ».
Для получения дополнительной информации о пенсиях от Мартина щелкните здесь.
.Мартин Льюис: реклама Wonga «ухаживает» за детьми
Кредитные фирмы до зарплаты «ухаживают за детьми с помощью телерекламы»: индустрия нацелена на молодежь, которая затем приставает к родителям, сообщили депутаты
- Эксперт по экономии денег призывает запретить рекламу на детском телевидении
- 14% родителей детей младше 10 лет говорят, что их дети отговаривают их брать ссуды
- Эд Милибэнд из лейбористов обвиняет промышленность в том, что она является «худшим символом» кризиса
- Боссы Вонги отрицают возможность воспользоваться уязвимыми
- Рекламная компания делает «все», чтобы уменьшить эффект «плохих». долг '
Автор Шон Поултер, редактор отдела по работе с потребителями
Опубликовано: | Обновлено:
Кредитные фирмы до зарплаты используют запоминающиеся мелодии и забавных кукол, чтобы «ухаживать» за детьми, чтобы они стали заемщиками в будущем, заявили вчера.
Фирмы обвиняются в использовании дневной телевизионной рекламы, чтобы убедить молодежь в том, что ссуды, по которым могут взиматься более 5000 процентов годовых, являются нормальным явлением.
На некоторых настолько повлияла реклама таких компаний, как Wonga, крупнейший кредитор, что они повторяют свои лозунги и оказывают давление на родителей, чтобы те брали ссуды на покупку вещей, которые они хотят, например игрушек и игр, слышали депутаты.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео
Марионетки: Мартин Льюис осудил использование рекламы, предназначенной для обращения к детям и «нормализации» заимствования.
Мартин Льюис, основатель веб-сайта Moneysavingexpert.com, призвал запретить рекламу на детском телевидении. Он сказал: «Эти кредиторы, по сути, готовят детей к следующему поколению заемщиков».
Питер Таттон из благотворительной организации StepChange заявил, что число обращающихся за помощью по ссудам до зарплаты, помимо других долгов, выросло «взрывным». . Он сказал: «Использует ли индустрия кредитования до зарплаты людей, которые испытывают трудности? Наши данные говорят об этом.
«В каком-то смысле люди в яме, а до зарплаты
.
