shakeparty.ruКоктейли с амаретто
Коктейли с Амаретто: 32 рецепта с фото
Коктейли с водкой: 93 рецепта с фото
Коктейли с Блю Кюрасао: 18 рецептов с фото
Коктейли с ананасовым соком: 33 рецепта с фото
Коктейли с гренадином: 32 рецепта с фото
Как выбрать вино для глинтвейна – основные правила
Сироп и ликер Гренадин: в чем разница + рецепт в домашних условиях
Коктейли с мятой: 13 рецептов с фото
Советы для начинающего бармена
коктейлей Амаретто - 20 лучших
Сладко-горький миндальный и ванильный вкус амаретто великолепно сочетается с темными спиртными напитками, особенно с венчиком (e) y и выдержанной текилой. Этот универсальный ликер также смешивается с широким спектром белых спиртов - очевидно, с водкой, но также и с джином, ярким примером которого является Марсала Мартини (ниже).
Марсала Мартини
С : джин, марсала, сухой вермут и амаретто.
Мы говорим : оригинальный рецепт требовал лабораторного набора 69 Colebrooke Row, но у нас не было его и терпения, чтобы использовать его, поэтому мы добавили амаретто для миндальной горечи и высушили комбо, используя сухую марсалу вместо сладкая марсала в нашей собственной адаптации.
Jockey Club
С : джин, амаретто, лимонный сок, апельсиновый биттер и биттер Ангостура.
Мы говорим : Этот классический напиток 1930-х годов изначально требовал крем-де-нойа.А некоторые старые книги, в том числе «Изящное искусство смешивания напитков» Дэвида Эмбери, описывают Жокей-клуб как Манхэттен с мараскино.
Безумный старомодный крестный отец
С : бурбон, ржаной виски, шотландский виски, амаретто и мадера.
Мы говорим : как следует из названия, это Old-Fashioned со вкусом миндаля с полусухой мадейрой, добавляющей винные нотки, а три разных виски также добавляют напитку сбалансированность и сложность.
Петанк
С : херес Фино, амаретто, биттеры Пейшо и абсент.
Мы говорим : игра, в честь которой назван этот напиток, - французская, в то время как основные ингредиенты - испанские и итальянские, но в баскском регионе Испании играют в петанк. Однако и создатель этого напитка, и используемая в нем настойка Пейшо родом из Штатов. Возможно, понадобился неевропейец, чтобы гармонично соединить эти ингредиенты - фино херес и амаретто.
Atholl Brose
С : мед, шотландский виски, овсяная вода, драмбуи, амаретто и сливки.
Мы говорим : забудьте о кашах и начните свой день с Atholl Brose. Это наша адаптация шотландской классики.
Orange Brûlée
С : амаретто, апельсиновый ликер, коньяк и сливки.
Мы говорим : великолепно выглядящий, прекрасно сбалансированный послеобеденный напиток.
Don's Delight
С : текила Аньехо, бурбон, амаретто, сок лайма, сахар и яичный белок.
Мы говорим : Сделанный из Дона Хулио 1942 года, каким был этот напиток изначально, это еще один запоминающийся трюк приветливого Брайана Ван Фландерна.
Brooklyn Godfather
С : бурбон, амаретто, сухой вермут и сладкий вермут
Мы говорим : некоторые описывают его как Brooklyn, но, возможно, больше как Godfather на основе бурбона с вермутом.
Домашний дым
С : коньяк, амаретто, солодовый виски Айлей, мед и биттеры Ангостура.
Мы говорим : Насыщенный миндальный вкус меда и амаретто великолепно сочетается с коньяком и коньяком и коньяком-синглом Айлей.
Raspberry Frangipane Spritz
С : Просекко, крем-де-фрамбуаз, амаретто, ванильный шнапс, кокосовый ликер, масляный ликер и газированная вода.
Мы говорим : Как и одноименный десерт, этот слегка сладкий спритц приправлен малиной, миндалем, ванилью и кокосом. Ликер Butterscotch добавляет нотку печенья.
Kamaniwanalaya
С : светлый белый ром, амаретто, темно-синий ром, сверхпрочный ром, ананасовый сок и просекко.
Мы говорим : попробуйте назвать название напитка после нескольких из этих смесей из тропических ананасов с добавлением рома.
Amaro-etti Biscotti
С : коньяк, амаретто, амаро, ванильный биттер и солодовый виски Islay.
Мы говорим : хорошо сбалансированный коктейль, ароматизированный ванильными биттерами.
Amaretto Sour
С : амаретто, бурбон, лимонный сок и яичный белок.
Мы говорим : Как следует из названия, в этом напитке преобладает амаретто, с лимонным соком, обеспечивающим баланс кислого вкуса, и небольшой долей бурбона, придающей костяк.
Белла Донна Дайкири
С : темный ром, амаретто, лимонный сок и сахар.
Мы говорим : Еще в 2003 году это был хитовый коктейль для сотрудников Difford's Guide в Bellagio, Лас-Вегас, после работы в Nightclub & Bar Beverage Convention.Попробуйте один и посмотрите, почему.
Fat Godfather
С : шотландский виски, амаретто и выдержанные биттеры виски виски
Мы говорим : простой коктейль из трех ингредиентов с чудесными нотками дымного бекона.
Миндальная текила Old-Fashioned
С : текила Reposado, амаретто, сироп агавы и апельсиновый биттер.
Мы говорим : один, чтобы порадовать поклонников текилы и напитков в жанре Old-Fashioned, где амаретто добавляет в заголовок намек на миндаль.
Nutty Pear
С : кальвадос, амаретто, грушевое пюре и шампанское.
Мы говорим : как следует из названия, груша и миндаль являются основными ароматами, кальвадос обеспечивает основу и нотки яблока, а шампанское сохнет и добавляет ароматную шипучесть.
Скоростной спуск
С : выдержанный ром, амаретто и ананасовый сок.
Мы говорим : выдержанный ром, подслащенный, смягченный и сдобренный ананасом и амаретто.Любитель толпы.
Toblerone Cocktail
С : жидкий мед, светлый белый ром с ванилью, амаретто, коричневый крем-де-какао, сливки и яичный белок.
Мы говорим : откусите гарнир, потягивая жидкие конфеты со вкусом меда, шоколада и миндаля.
Пряничный мартини
С : водка, сухой вермут, амаретто, сахарный сироп для имбирных пряников.
Мы говорим : пропитанный влажной водкой мартини с праздничной дозой миндаля и имбирного пряника.
Больше коктейлей амаретто
У нас есть еще 115+ коктейлей амаретто в путеводителе Difford.
.Лучшие коктейли с Amaretto
Не слишком сладкие, не слишком кислые - просто супер приятно. Стоит приложить дополнительные усилия.
Тони
Нежное сочетание ароматного личи и нотки мяты идеально дополняет миндальный вкус ликера амаретто.
Автор: dangerouswilrobinson
Очень освежающий и хорошо сбалансированный вариант маргариты.
По stangelj
Сладкий, забавный напиток, который легко приготовить - прикосновение роскоши без затрат.
Автор Bobologist
Прекрасный баланс сладкого, кислого и горького. Легко приготовить. Амаретто достаточно сладкий, чтобы не добавлять сахар. Вот Это Да!
По stangelj
Наслаждайтесь альтернативой классическому Amaretto Sour без кислой гримасы...
Автор: mrondia
Приготовьте его правильно, и у вас будет отличный напиток!
по плутсу
Автор: Shaun
Более мощный оргазм.
Дэвид
По G_Y_I_G_Y_I
Свежий напиток с Амаретто и Калуа.
По bouvrais
Освежающий, но веселый напиток из старинной классики.
Франческо
Более легкая и более крепкая версия классического Toasted Almond.
Тони
Женщины любят это!
Автор mlbuck69
Освежающий летний коктейль
От serdar1983
Категория: Коктейли с амаретто - Wikimedia Commons
Медиа в категории "Коктейли с амаретто"
Следующие 4 файла находятся в текущей категории.
- JB-83 (коктейль) .jpg 2448 × 3264; 2,1 МБ
- Апельсиновый коктейль.jpg 635 × 1197; 444 КБ
- Оргазм (коктейль) .jpg 1904 × 1904; 606 КБ
- Всплеск коктейля из апельсинового сока амаретто.JPG 3250 × 4920; 2.7 МБ
Рецепт кислого напитка Амаретто | Смешайте этот напиток
Amaretto Sour принадлежит к семейству смешанных напитков, известных как «сауэр». В этой категории рецептов коктейлей всегда есть сочетание хотя бы одного спирта, сока лимона или лайма и подсластителя.
Что делает кислый?
Семейство «кислых» коктейлей включает такие классические коктейли, как «Виски-сауэр», «Маргарита» и «Коляска». Они никогда не бывают слишком кислыми, потому что всегда есть сладкий ингредиент, чтобы сбалансировать вкус.
Сауэр - это терпкий, но сладкий напиток, поэтому он освежающий и вкусный. А мягкий, сладкий вкус Amaretto Sour делает его идеальным как для тех, кто пьет, так и для более преданных поклонников коктейлей.
Может быть, есть кто-то, кому не нравится вкус амаретто, но мы еще не сталкивались с ними. Большинству людей нравится аромат, а когда вы добавляете лимонный сок для контраста, он становится еще лучше.
Если вы никогда не пробовали амаретто, то его вкус в основном миндальный с оттенком вишни.Он готовится либо из миндаля, либо из косточек абрикоса, либо из того и другого. Миндаль, абрикосы и вишня принадлежат к одному семейству растений, что, по-видимому, должно объяснить, почему ликер, приготовленный из первых двух, будет немного похож на третий.
Совместимость Amaretto Sour с едой
Вкус амаретто преобладает в этом напитке, поэтому Amaretto Sour может противоречить некоторым рецептам. Вы определенно можете насладиться этим напитком в одиночку.
Или вы можете подавать его с солеными барными закусками или слегка сладкими десертами, такими как тирамису, чизкейк или шоколадный круассан.Любой из них будет приятно контрастировать со вкусом этого напитка.
Сброс кислой смеси
Некоторые версии этого рецепта требуют кислой смеси вместо лимонного сока и сахара. Но есть хитрость, чтобы сделать более свежий вкус заменителя кислой смеси в любом коктейле: вы просто используете вместо него равные части лимонного сока и немного простого сиропа.
В случае с этим коктейлем вам не нужно столько сиропа, как лимонного сока. Это потому, что амаретто само по себе добавляет столько сладости.
Но если у вас более сладкий зуб, вы всегда можете добавить больше сиропа. А если вы предпочитаете терпкий вкус, вы можете вообще отказаться от сиропа.
В первый раз, когда вы приготовите для себя Amaretto Sour, я рекомендую вам начать с пол чайной ложки сиропа. При необходимости добавьте еще. Поскольку это сироп, его легко добавить в напиток после того, как вы его перемешали.
Варианты
Есть и другие варианты этого напитка.В некоторых рецептах, например рецептах «Виски-сауэр», требуется яичный белок. Вы просто добавляете в шейкер половину унции взбитого яичного белка, и на поверхности напитка получается прекрасная пена.
Есть также версии этого рецепта, в которых требуется добавить немного бурбона. Это делает напиток более крепким, но по-прежнему доминирует аромат амаретто.
И все же, вы можете обнаружить, что это делает его слишком похожим на Whisky Sour, и в чем тогда смысл? Но обязательно попробуйте хотя бы раз.Добавьте в рецепт от половины унции до трех четвертей унции бурбона.
Я впервые услышал об этом напитке, когда друг заказал его в баре. С тех пор у меня было несколько друзей, которые считали это любимым напитком в барах.
На это есть как минимум три причины. Во-первых, это просто потому, что это так вкусно. Во-вторых, это напиток, в котором сложно ошибиться. И в-третьих, это легкий алкоголь, который иногда предпочтительнее более насыщенного коктейля.
Если вы находитесь в незнакомом баре и не уверены в навыках барменов или качестве напитков, Amaretto Sour - беспроигрышный вариант. Даже наименее вдохновленному бармену сложно испортить этот вкус.
Если хотите, украсьте это блюдо вишней бурбонского резерва Woodford Reserve. У них легкий привкус бурбона, и они не слишком сладкие. Они отлично сочетаются с Amaretto Sour.
Можно также использовать вишню Luxardo maraschino. Это простая вишня мараскино, но большая модернизация по сравнению с вишней, которую можно купить за 99 центов в продуктовом магазине.У них богатый, сложный вкус.
Серьезно, мне никогда не нравилась вишня мараскино, но она на вкус почти как свежесобранная вишня, а не как та, что веками сидела в сиропе. Если вы никогда не были поклонником обычных вишен мараскино, стоит приобрести бутылку и попробовать.
И вы можете собрать оба вида вишен вместе и попробовать их оба. Они много добавят в любые коктейли, в которых вишня используется в качестве гарнира или для смешивания, например «Манхэттен» или «Роб Рой».
Для амаретто я рекомендую классический бренд Disaronno. Мне нравятся другие амаретто, но я всегда возвращаюсь к Дисаронно. У него более сложный и смелый вкус, чем у некоторых других брендов, которые я пробовал.
К тому же он не слишком сладкий, и это важно с амаретто. Какую бы марку вы ни использовали, убедитесь, что ее можно пить отдельно.
Если вам нравится этот напиток, вам стоит попробовать и другие «сауэр», например, классический «Whisky Sour». Есть также итальянский Amaretto Margarita, в котором амаретто смешано с замороженными ингредиентами маргариты.
Или, если вы любите только вкус амаретто, попробуйте Nilla Wafer Martini, в который входит амаретто и ванильная водка. Он не на вкус и точно , как вафля Nilla, но вы можете обнаружить, что на самом деле он вкуснее.
Выход: 1 напиток.
Рецепт кислого напитка Амаретто
Amaretto Sour в основном сладкий, но достаточно кислый, чтобы сделать его интересным. Это классический коктейль с амаретто и лимонным соком.
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Инструкции
- Взболтайте амаретто, лимонный сок и простой сироп (при желании) в ситечке без льда.
- Наполните стакан льдом и процедите в него смесь.
- Наконец, украсьте круглым апельсином и / или вишней мараскино.
Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!
Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху
.
