shakeparty.ruМай тай классический коктейль
Как сделать коктейль Май Тай по классическому рецепту
С приходом жарких летних деньков крепкий алкоголь теряет свою актуальность среди дегустаторов, так как в результате его употребления опьянение наступает слишком быстро. Однако с легкими коктейлями дело обстоит совершенно иначе, поскольку концентрация спирта в них относительно мала. Помимо получения колоссального удовольствия от выпитого коктейля, можно быстро избавиться от жажды, легко перенести жару и довольно долгое время оставаться в здравом уме.
Одним из таких коктейлей является необычный и самобытный Mai Tai, который вместе со знаменитыми миксами Мохито и Дайкири занимает свою нишу среди изысканных тропических спиртных напитков. Многие бармены пытаются привнести собственную изюминку в экзотическую смесь, меняя состав рецепта и технологию изготовления коктейля Май Тай, однако превзойти по изысканности вкуса первоначальную версию напитка пока что не удалось никому.
Классический рецепт коктейля Май Тай
По отзывам именитых дегустаторов, коктейль Май Тай обладает настроением жаркого лета и вкусом праздника. Данный рецепт был разработан в самый разгар моды на экзотические алкогольные напитки, приблизительно в конце 40-х годов, и практически мгновенно завоевал сердца американцев, а чуть позже покорил и европейцев. Для начала предлагаю разобрать классический рецепт данного спиртного.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| миндальный сироп | 15 мл |
| свежевыжатый сок лайма | 20 мл |
| белый ром | 45 мл |
| апельсиновый ликер | 20 мл |
| черный ром | 25 мл |
| кубики льда | 220 г |
| ананас | 1 кусочек |
| свежая мята | 1 веточка |
| вишня | 1 ягода |
Последовательность изготовления
- Первым делом опускаем кубики льда в высокий стакан типа хайбола.
- В шейкер вливаем апельсиновый ликер, белый ром, свежевыжатый сок лайма и миндальный сироп.
- Активно взбалтываем жидкие ингредиенты в течение 70-80 секунд.
- Получившийся микс процеживаем через марлевый фильтр или специальный стрейнер.
- Отфильтрованную жидкость аккуратно заливаем поверх кубиков льда.
- Туда же тонкой струйкой вливаем черный ром и при необходимости добавляем кубики льда. Стакан должен быть доверху наполнен льдом!
- Готовый алкогольный микс украшаем кусочком ананаса, предварительно наколотого на зубочистку, затем веточкой мяты и коктейльной вишенкой.
- Последний штрих – опускаем в стакан соломинку и смакуем микс маленькими глоточками.
- Все жидкие составляющие, входящие в рецепт, необходимо предварительно охладить, тогда алкогольный микс приобретет более яркий и выразительный вкусовой букет.
- Ни в коем случае не ищите аналоги главному компоненту готовящегося коктейля, то есть рому. Именно этот ингредиент одаривает знаменитое спиртное характерным коричневым цветом, а также благодаря ему достигается нужный градус крепости.
- Май Тай без украшения – это вопиющее неуважение к потребителю. Это горячительное можно дополнить дольками любых экзотических фруктов, а в качестве оригинального украшения станут очень уместны цветочные лепестки, например белых или розовых роз.
Рецепт коктейля Май Тай с апельсиновым соком
По мнению автора данной разновидности горячительного Май Тай, замена миндального сиропа на свежевыжатый апельсиновый сок придает горячительному особую нежную кислинку, которая более уместна для экзотического алкогольного напитка. Однако сколько людей, столько и мнений, поэтому пока вы не приготовите эту версию напитка Май Тай собственноручно, не узнаете наверняка.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| свежевыжатый апельсиновый сок | 20 мл |
| свежевыжатый лимонный сок | 20 мл |
| светлый ром | 50 мл |
| апельсиновый ликер | 30 мл |
| черный ром | 35 мл |
| кубики льда | 150 г |
| ананас (для украшения) | 1 кусочек |
| свежая мята (для украшения) | 1 веточка |
| вишня (для украшения) | 1 ягода |
| колотый лед | 150 г |
| сахарный сироп | 20 мл |
Последовательность изготовления
- Высокий стакан типа хайбол до самого верха заполняем дробленым льдом и пока отставляем в сторону.
- В шейкер наливаем лимонный и апельсиновый свежевыжатый сок, а также сахарный сироп.
- Интенсивно взбалтываем компоненты 15-20 секунд.
- Туда же вливаем светлый, черный ром и апельсиновый ликер.
- Теперь оставшееся в шейкере свободное пространство необходимо заполнить кубиками льда.
- Взбалтываем составляющие приблизительно одну минуту.
- Процеживаем содержимое шейкера через стрейнер прямо в стакан с колотым льдом. После этого при необходимости подсыпаем дробленую ледяную крошку.
- Теперь настало время для украшения готового микса. Накалываем дольку ананаса на зубочистку и опускаем ее в спиртное, затем туда же добавляем веточку свежей мяты и коктейльную вишенку.
- Вставляем в экзотический алкогольный напиток длинную тонкую трубочку и приступаем к дегустации.
Рецепт коктейля Май Тай с гренадином
Также имеет право на жизнь интересная версия алкогольного напитка Май Тай с гранатовым сиропом гренадин. При создании этого спиртного по предложенному рецепту изменяется соотношение темного и белого рома – они используются в одинаковых пропорциях. Допустимо исключение из состава темного рома, однако вкус напитка в значительной степени изменится, утратив терпкость и насыщенность, а также снизится градус крепости.
Добавление в рецепт гренадина повлияет на классический цвет коктейля Май Тай, придав ему выраженные гранатовые оттенки, а также перебьет апельсиновые нотки ликера, сделав вкус более сложным и глубоким.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| свежевыжатый сок лайма | 20 мл |
| светлый ром | 40 мл |
| апельсиновый ликер | 30 мл |
| черный ром | 40 мл |
| кубики льда | 150 г |
| ананас (для украшения) | 1 кусочек |
| свежая мята (для украшения) | 1 веточка |
| вишня (для украшения) | 1 ягода |
| колотый лед | 200 г |
| сироп гренадин | 30 мл |
Последовательность изготовления
- До самого верха наполняем колотым льдом высокий стакан типа хайбол.
- В шейкер заливаем свежевыжатый сок лайма, гранатовый сироп гренадин и апельсиновый ликер.
- Взбалтываем компоненты в течение 20-30 секунд.
- Вливаем туда же обе разновидности рома и добавляем кубики льда.
- Интенсивно встряхиваем содержимое шейкера.
- Отфильтровываем прямо в стакан получившийся микс, пропуская его через стрейнер.
- При необходимости добавляем в готовый алкогольный напиток колотую ледяную крошку.
- Украшаем спиртное долькой ананаса, вишенкой и веточкой свежей мяты, после чего опускаем в стакан трубочку.
Рецепт упрощенного коктейля Май Тай
Облегченная версия коктейля Май Тай, изготовленная по этому рецепту, представляет собой сладкий и ароматный напиток, крепость которого значительно ниже, чем у оригинала, – это легкий и приятный алкогольный микс для утоления жажды в жаркие летние деньки.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| апельсиновый сок | 100 мл |
| светлый ром | 35 мл |
| ананасовый сок | 100 мл |
| черный ром | 35 мл |
| кокосовое молоко | 70 мл |
| ананас (для украшения) | 1 долька |
| кубики льда | 200 г |
| свежая мята | 2-3 листика |
Последовательность изготовления
- Узкий высокий бокал заполняем кубиками льда, желательно на три четверти от объема.
- Туда же вливаем темный и белый ром, слегка взбалтываем.
- Добавляем ананасовый и апельсиновый сок. Если используете фреш, предварительно отфильтруйте его через стрейнер или мелкое сито.
- Размешиваем ингредиенты при помощи барной ложечки или коктейльной трубочки.
- В финале вливаем кокосовое молочко и снова перемешиваем микс.
- В качестве украшения берем дольку ананаса и несколько свежих листиков мяты.
- Опускаем в готовое спиртное соломинку и дегустируем алкогольный напиток.
Видео рецепта коктейля Май Тай
На представленном видеоролике показан пошаговый рецепт изготовления замечательного микса Май Тай, который станет превосходным спутником в жаркий летний день или достойным товарищем на молодежной вечеринке. Посмотрев данный видеоматериал, вы увидите, как просто профессиональный бармен справляется с задачей готовки изумительного тропического спиртного, а также услышите несколько полезных советов, способных предотвратить совершение ошибок.
Полезная информация
- Неисчерпаемым в плане экспериментов и совершенствования вкусов является коктейль —Северное сияние—.
- Непременно изучите надежный рецепт коктейля —Пина Колада—, который представляет собой будоражащий кровь микс на основе пиратского напитка.
- Очень просто и легко собственноручно приготовить вкуснейший микс Куба либре, славящийся тонким ароматом и глубоким вкусом золотого рома.
- Также предлагаю познакомиться с лучшими рецептами коктейлей с ромом, которые дают возможность по достоинству оценить отменный выдержанный ром и не позволяют затеряться его богатейшим вкусовым качествам среди остальных составляющих.
Рецепт классического коктейля Май Тай
Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Существует довольно много рецептов Май Тай. Оба «Торговец Вик» и «Донн Бичкомбер» утверждали, что его изобрели, но на самом деле их рецепты не так уж похожи. Когда вы заказываете Mai Tai в наши дни, вы, скорее всего, получите версию с апельсиновым или ананасовым соком.
В оригинальной версии Trader Vic’s Mai Tai использовался не фруктовый сок, а только лайм, а в версии Donn the Beachcomber использовался грейпфрутовый сок.Таким образом, ни один из оригинальных рецептов не был таким сладким, как то, что сегодня обычно подают в ресторанах.
Есть так много вариаций этого напитка, и каждый бармен меняет его на протяжении многих лет. Иногда красный, иногда коричневато-желтый, иногда оранжевый ... но всегда вкусно.
И с этим рецептом тоже стоит поэкспериментировать. Смешайте их двоих. Добавьте совершенно новые ингредиенты. Попробуйте сок розового грейпфрута вместо белого.
Если вам нравится этот напиток, обратите внимание на «Зомби», которого также создал Донн Бичкомбер.В его состав входят сок ананаса и папайи, что делает его немного более фруктовым, чем Май Тай.
Рецепт Май Тай торговца Вика
Есть два оригинальных рецепта Май Тай - это версия Трейдера Вика. Но с тех пор бармены меняют этот рецепт, так что не стесняйтесь экспериментировать. Что бы вы ни придумали, это будет восхитительный фруктовый коктейль из рома.
Состав
- 1 унция белого рома
- 30 грамм темного рома
- Сок 1 лайма
- 1/2 унции органического (миндального) сиропа
- 1/2 унции апельсина кюрасао
- веточка мяты
- ананасовое копье
- вишня
- долька лайма
- колотый лед
Инструкции
- Смешайте фруктовый сироп, апельсин кюрасао, два рома и сок лайма в шейкере.
- Добавьте большую ложку колотого льда.
- Все энергично встряхните, а затем вылейте смесь в стакан для хайболла.
- Нарежьте ананас, вишню, дольку лайма и веточку мяты на зубочистку и украсьте.
Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!
Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху
Donn the Beachcomber’s Mai Tai Рецепт
- 1 джиггер темный ром
- 1 унция белого рома
- 1/2 унции Cointreau
- 3/4 унции свежевыжатого сока лайма
- 1 унция свежевыжатого грейпфрутового сока
- 1/4 Falernum *
- 2 черточки Биттеры Angostura
- 1 дэш Pernod
- 1 чашка льда
- Ломтики лайма
- Копье ананаса
- Веточка мяты
* Фалернум - сложный сироп, который не всегда доступен в магазинах, и тем более не во всех странах.К счастью, вы можете сделать это самостоятельно.
Вылейте все жидкие ингредиенты в шейкер. Наполните его треснувшим или колотым льдом и взбалтывайте 30 секунд. Вылейте смесь в двойной старинный стакан. Украсить долькой лайма, ананаса и веточкой мяты.
,10 классических коктейлей | Все рецепты
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследования Allrecipes Allrecipes ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Посмотреть все рецепты
Allrecipes Allrecipes- Поиск
- Найти рецепт
Найти рецепт
Рецепт или ключевое словоКлючевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.Поиск
- Проводить исследования предыдущий
Исследуйте
-
1 Быстро и легко пообедать на месяц
5-звездочные рецепты готовы за 40 минут или меньше.Читать дальше Далее -
2 10 простых 20-минутных рецептов курицы
Называйте их своими воинами буднего вечера.Читать дальше Далее -
3 Топ-20 самых любимых праздничных файлов cookie
Рецепты, которые вы будете печь и делить снова и снова.Читать дальше Далее
-
- Завтрак и бранч предыдущий
Завтрак и бранч
Посмотреть все Завтрак и Бранч- Запеканка на завтрак
- Блинчики и блины
- Французский тост
- Блины
- пирог с заварным кремом
- Вафли
- Обед предыдущий
Обед
Посмотреть все Обед- Здоровый обед
- Бутерброды
- Обертывания и роллы
- Идеи для школьных обедов
- Ужин предыдущий
Ужин
Посмотреть все Ужин- Все основные блюда
- Рецепты из говядины
- Куриные Рецепты
- Рецепты пасты
- Рецепты из свинины
- Рецепты морепродуктов
- Хлеб предыдущий
Хлеб
Просмотреть все Хлеб- Банановый хлеб
- Булочки
- Хлебопечка Хлеб
- Булочки с корицей
- Cornbread
- Кексы
- Тесто для пиццы и корочки
- Тыквенный хлеб
- Хлеб из кабачков
- Закуски и закуски
Предыдущий
Классический коктейльный галстук Old Fashioned. Мужские
Старомодный галстук. С возрождением искусно приготовленных старинных коктейлей, всегда имейте под рукой рецепт любимого напитка (или на шее)! «Old Fashioned» - это коктейль, приготовленный путем смешивания растворенного сахара с биттерами, затем добавления бурбона, ржи, скотча и немного цедры цитрусовых. Признаемся, нам нравится вкусный соус - конечно, только после работы! Как известно, галстуки, провозглашающие вашу любовь ко всему «одухотворенному», не такие уж классные.Наш скромный долг как дизайнеров галстуков - изменить это. Оригинальная иллюстрация.
Отпечатанный в цветах, отражающих оттенки вашего любимого спиртного, стаканы и шейкеры, которые помогают их правильно изготовить - этот галстук идеально подходит как для любителей коктейлей, так и для любителей сладкого.
Показано черными чернилами на меде и бледной меди.
Галстук изготовлен из мягкого микрофибры, рукава почти такая же, как у настоящего шелка, и напечатан высококачественными нетоксичными чернилами на водной основе.Все новые материалы! Безопасно для веганов.
► ВЫБЕРИТЕ: стандартный или узкий
Черные чернила на бледной меди
Черные чернила на корице (средне-коричневый)
Черные чернила на креме
Черные чернила на серебре
Черные чернила на угле
Черные чернила на темно-коричневом
Черные чернила на золоте
Черные туши на меде (бледное золото)
Черные туши на бордовом
.................................. ................................
► НАСТРОЙТЕ ЭТО! Вы можете проявить творческий подход и с другими цветами, этот дизайн отлично смотрится практически в любой цветовой комбинации! Вы можете заказать этот дизайн на любом из более чем 75 цветов ткани для галстука и 100 цветов печатной краски.
Предпочитаете другой цвет ткани для галстука * или цвет печатной краски, отличный от того, который указан в меню? ДА, мы можем это сделать !!! Они идеально подходят для жениха и свадебных вечеринок. Получите цветовую гамму своей мечты всего за 5 долларов больше!
* Обратите внимание, что не все нестандартные цвета доступны в скинни или XL
► Выберите в меню «custom» (за дополнительные 5 долларов США). ►
... и просто дайте нам знать, какие цвета вы хотите в поле «Примечания для продавца» при оформлении заказа.
► КОМБИНАЦИИ ЦВЕТОВ
Как правило, темные чернила лучше всего сочетаются со светлыми связками, а светлые чернила - с темными.Свет со светлым и темный с темным могут быть в лучшем случае тонкими и невидимыми в худшем, мы свяжемся с вами, если это определенно запрещено. Если у вас есть вопросы о том, будет ли ваша комбинация работать, свяжитесь с нами перед заказом!
................................................ ..................
► ИЗМЕРЕНИЯ:
Стандарт: [обычный офисный парень] (3,25–4 дюйма в ширину) 58 дюймов в длину
Узкий: [современный, бедро парень] (2,25-3 дюйма в ширину) 58 дюймов в длину
► Чтобы увидеть, как размещается этот галстук, посмотрите штриховой рисунок на 4-м изображении выше.
► ПОДАРОЧНЫЕ КОРОБКИ
Великолепные светлые деревянные коробки для галстуков или гладкие подарочные коробки из черного картона доступны прямо здесь:
http://www.etsy.com/shop/Cyberoptix?section_id=5574890
► ДОСТАВКА
США: USPS Priority Mail ( 2-3 рабочих дня)
Международный: Первый класс USPS (время указано ниже)
ПРИМЕЧАНИЕ:
Доставка в Канаду и большую часть Европы занимает в среднем 2+ недели.
Австралия, Новая Зеландия, Тихоокеанский регион: в среднем 21+ дней
Остальной мир 2–3 недели.
ЕСЛИ ВАМ НУЖНО СКОРЕЕ: Мы можем организовать для вас Priority International за дополнительную плату, счет будет выставлен после вашего заказа.
СРОЧНЫЕ ЗАКАЗЫ В США: Мы можем организовать экспресс-доставку (1-2 рабочих дня + гарантия) за дополнительную плату, счет будет выставлен после вашего заказа.
- просто дайте нам знать в «примечаниях к продавцу» в корзине Etsy!
► Любите ВИСКИ сильно? Посмотрите все наши вкусные барные и коктейльные галстуки прямо здесь:
http://www.etsy.com/search_results_shop.php?search_query=cocktail&search_type=user_shop_ttt_id_58778
Предпочитаете галстуки из 100% шелка? Обратите внимание на этот дизайн, доступный в шелке:
http: // www.etsy.com/listing/157890501/classic-cocktail-necktie-old-fashioned
► Нужно больше двух? Ознакомьтесь с нашими свадебными пакетами прямо здесь - просто найдите нужный номер и укажите название дизайна, цвет чернил и цвет галстука в «заметках для продавца» при оформлении заказа:
http: //www.etsy. ком / магазин / Cyberoptix? SECTION_ID = 5144663
,9 классических коктейлей с джином, которые должен знать каждый
Может быть, вы стоите над дымящимся двигателем. Может быть, вы пытаетесь договориться о более низких кредитных ставках в связи с тем, что у вас есть. Возможно, вы пытаетесь вежливо выбраться из очередного «семинара по расширению прав и возможностей» в офисе. Какой бы ни была ситуация, в какой-то момент мы все поняли, что многое из того, что мы узнали в школе, имеет очень мало общего с определенными практическими аспектами взрослой жизни. (Если я когда-нибудь откажусь от штрафных санкций, читая квадратное уравнение, я внесу поправки в это утверждение.)
Среди множества уроков, которые мы не усвоили (и, конечно, возможно, кое-что помешало): пушка классических коктейлей. Что еще более важно, как их приготовить. Поэтому мы подумали, что начнем с того места, где закончилась школа, с набора классических коктейлей с джином для вашего удовольствия от потягивания.
Мы не предполагаем, что у вас полный бар (хотя собрать его не так уж сложно). И некоторые из ингредиентов, перечисленных ниже, немного эзотеричны, например, сухой вермут, вероятно, не найдет места в вашем смузи на выходных.Но вы также можете выбирать, изучая, как приготовить тот или иной коктейль, постепенно наращивая свой репертуар - и бар. Это довольно прочный; это не исчерпывающий. По понятным причинам мы не включаем джин с тоником. Мы полагаем, вы это поняли.
Джин Мартини
Извини, Шон Коннери, но Джеймс Бонд все понял неправильно. Классический мартини на самом деле готовят из джина. Также его следует перемешать. Комбинация двух ингредиентов - это первый незаменимый коктейль из джина.И с этим вермутом можно сделать еще много всего. (Внимание! Джин Гибсон - это то же самое, что и луковый гарнир.)
Джин Gimlet
Классический и невероятно простой напиток (при желании вы можете получить водку Gimlet, но у этого напитка больше вкуса). Предположительно, случайно изобретенный в конце 19, и века, когда британские врачи пытались найти приемлемые способы давать сок лайма морякам, чтобы предотвратить цингу (дефицит витамина С). С тех пор не стало намного сложнее.И мы предполагаем, что он все еще обладает некоторым действием против цинги?
Негрони
Еще один коктейль, состоящий всего из нескольких ингредиентов (по крайней мере, часть красоты джина, в нем достаточно внутренней сложности, и вам не нужно много накапливать). К настоящему времени большинство людей слышали об этом напитке и наслаждались (или избегали) его горькой цитрусовой ноткой Кампари. Рецепт 1: 1: 1 (по одной части каждого ингредиента), трудно испортить и выглядит чертовски классно.
Французский 75
Происхождение напитка связано с некоторой неразберихой, но состав не может быть проще: джин, лимон и простой напиток с добавлением шампанского.Что касается его происхождения, люди склонны думать, что его изобрел Гарри из Harry’s Bar в Париже в 1920-х годах, и что название произошло от 75-мм полевой пушки Howitzer (вероятно, потому, что выпивка поразила вас, как пуля). Другие говорят, что он родился в 19 годах. Как бы там ни было, узнайте это, полюбите.
Клеверный клуб
Здесь мы получаем некоторые вариации вкуса и текстуры благодаря малиновому сиропу и яичному белку (который, если у вас был Pisco Sour, вы знаете, дает пенистую густую верхушку).Напиток назван в честь клуба Филадельфии, существовавшего до начала сухого закона, в котором он был изобретен, но теперь у всех нас кружится голова далеко за пределами города.
Том Коллинз
В классических коктейлях из джина вы найдете много цитрусовых. Это немного похоже на Gimlet, за исключением того, что вместо лайма вы получаете сок лимона. Как бы мы ни любили Роберта Де Ниро, не пытайтесь сделать это с Collins Mix a la Meet the Parents . Название, к вашему сведению, происходит от глупой шутки 19 – веков (есть ли другой вид?), Которую умные бармены превратили в маркетинговую уловку.
Труп Reviver # 2
Если честно, ингредиенты здесь становятся немного эзотерическими. Вероятно, у вас дома не валяется Lillet Blanc (если да, ну, хорошо). Также есть немного абсента и Triple Sec, но первый необходим для хорошего сазерака, а второй принесет вам много восхитительной Маргариты. Что касается Corpse Reviver # 2, он назван так потому, что на самом деле предназначен для работы в стиле старой собачьей шерсти. Отсюда скромная, кхм, одна унция джина.
Смокинг № 2
Еще один коктейль из книги Savoy Cocktail с действительно интересным вкусовым профилем, благодаря апельсиновому биттеру, абсенту, ликеру Maraschino и многому другому вермуту. Еще ингредиенты, но все, что им нужно, это немного помешать.
Веспер
Да, Джеймс Бонд фальсифицировал Мартини, хотя и довольно изящно. Но еще один коктейль Яна Флеминга, о котором вы должны знать: джин, водка и пол унции того Lillet, который мы использовали в Corpse Reviver # 2 (видите, строительство бара действительно работает!).Просто, но элегантно, и ради бога, перемешал .
,
