Закрыть Другие фотографии коктейля
Закрыть Рецепт добавлен
в барную книгу
Закрыть Рецепт отправлен
Закрыть

Вспомнить пароль



Закрыть

Отправить



Закрыть



Зарегистрироваться



Вспомнить пароль

Закрыть

Выйти из системы

Сменить пароль





Протеиновый коктейль для веганов


Протеин для веганов и вегетарианцев: какой лучше употреблять

Вегетарианцы, как и веганы (люди, придерживающиеся ещё более строгого режима питания) не употребляют мяса, однако в отличие от последних, используют молочные продукты. Источником белков для представителей первой группы становятся творог и сметана, а для веганов – бобы, соя, орехи и чечевица. В этой статье рассказано более подробно о естественных источниках белка для приверженцев вегетарианского питания.

Главный недостаток растительной пищи – отсутствие креатина и некоторых других незаменимых аминокислот, содержащихся в продуктах животного происхождения. По этой причине спортсмены двух вышеназванных групп вынуждены пить протеиновые коктейли. В зависимости от интенсивности тренировок в день рекомендуется употребление 1,1-2,2 г белка на 1 кг веса спортсмена.

Протеин для вегетарианцев

Вегетарианцам подходит прием сывороточного протеина и соевого изолята, содержащего до 90% белка. Их рекомендуется смешивать с молоком и использовать до и после тренировки. В число других рекомендуемых добавок входят казеин, яичный белок, моногидрат креатина и комплекс BCAA.

Сывороточный

Это лучший протеин для вегетарианцев. Включает комплекс BCAA. Изготавливается из молочной сыворотки, отличается самой высокой скоростью усвоения. Рекомендуется принимать после тренировок.

Выпускается в форме изолята и концентрата:

  • Концентрат получают путем выделения из молока жидкой сыворотки с ее последующим высушиванием (до порошка).

  • Изолят получают при фильтрации сыворотки с удалением лактозы, жира и холестерина.

Яичный

Яичный протеин содержит необходимый набор аминокислот, легко усваивается, может использоваться как заменитель сывороточного протеина, однако стоит дороже. Показан при непереносимости молочных и соевых продуктов. Представляет высушенную форму (порошок) белка куриного яйца. Скорость переваривания умеренная.

Казеин

Получают путем ферментативного створаживания молока. Характеризуется низкой скоростью переваривания (до 6 часов), рекомендуется к употреблению между тренировками.

Протеин для веганов

В качестве пищевых добавок для веганов подойдут соевый изолят (или натуральные соевые продукты – тофа, темпе, эдамам), протеин, изготовленный на основе другого растительного белка, креатина моногидрат, комплекс BCAA и витаминно-минеральные комплексы.

Протеин для веганов или «protein vegan» под зонтичным брендом vplab (вплаб или VP laboratory) имеет хорошую репутацию у бодибилдеров.

Веганские протеины представляют собой пищевые добавки, изготовленные на основе богатых аминокислотами растений и их плодов.

Гороховый

Отличается легким усвоением и значительным процентом незаменимых аминокислот. В состав 28 г протеина входит 21 г белка. Энергетическая ценность порции – 100 калорий.

Продукт отличается низким содержанием метионина. Богат комплексом BCAA и лизином. Считается, что сывороточный и гороховый белок взаимозаменяемы и их действие похоже при применении в сходных условиях.

Конопляный

Получают из семян конопли. Содержит необходимый набор аминокислот. 28 г продукта (108 калорий) включают 12 г белка, клетчатку, Fe, Zn, Mg, α-линоленовую кислоту и 3-ω-жиры.

Недостаток протеина – низкое содержание лизина. Для его восполнения необходимо также употреблять в пищу бобовые культуры.

Из тыквенных семечек

В 28 г порошка (103 калории) входит 18 г белка, Fe, Zn, Mg. Беден треонином и лизином. Компоненты обладают антиоксидантной и противовоспалительной активностью.

Из коричневого риса

Легко усваивается, содержит высокий, но неполный, процент незаменимых аминокислот. Богат антиоксидантами. В 28 г порошка (107 калорий) входит 22 г белка. Беден лизином, но содержит высокий процент метионина и BCAA, что позволяет использовать его, чтобы похудеть и одновременно нарастить мышечную массу, как и сывороточный протеин.

Соевый

Содержит полный спектр аминокислот, микроэлементы и витамины. Богат BCAA. Используется как элемент спортивного питания в качестве заменителя сывороточного или яичного протеина. Имеет форму порошка. В 28 г порции (95 калорий) сдержится 22 г белка. Употребление этой добавки способствует снижению уровня холестерина в крови.

Из семян подсолнечника

Подсолнечный протеин – инновационный продукт в вегетарианском и веганском меню. 28 г протеина подсолнечника (91 калория) содержат 13 г белка, богатого BCAA. Продукт беден лизином, поэтому его часто сочетают с белком киноа.

Инка Инчи

Получают из семян (орехов) одноименного растения. 28 г (120 калорий) содержат 17 г белка. Содержит в больших количествах все незаменимые аминокислоты за исключением лизина. Богат аргинином, α-линоленовой кислотой и 3-ω-жирами.

Чиа (шалфея испанского)

В 28 г порошка (50 калорий) входит 10 г бедного лизином белка, 8 г клетчатки, биотин и Cr.

Растительные белковые смеси

Часто используются в связи с тем, что растительные протеины по отдельности содержат не все незаменимые аминокислоты. Так, белок коричневого риса часто комбинируют с протеином чиа или гороха, чтобы избежать аминокислотного дефицита. В смеси часто добавляют ароматизаторы, подсластители и ферменты для их лучшего усвоения.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Vegan Protein Shake - Loving It Vegan

Этот веганский протеиновый коктейль не требует протеинового порошка. Это сливочно-шоколадный и совершенно восхитительный продукт с более чем 20 граммами белка на порцию!

Этот веганский протеиновый коктейль настолько хорош, что вы даже не поверите, что он полезен. И в каждой порции много протеина, без добавления протеинового порошка.

Не поймите меня неправильно, я не имею ничего против протеинового порошка, и я пил Vega Shake каждый день в течение ЛЕТ, но иногда приятно получать протеин без добавления порошка.

Этот коктейль действительно обладает вкусом и питательностью! Это идеальный коктейль для завтрака или после тренировки.

.

9 лучших веганских протеиновых порошков

В целом тыквенные семечки содержат относительно высокое содержание белка и полезных жиров. При превращении в порошок большая часть жира удаляется, что снижает калорийность.

Порция на четверть стакана (28 граммов) протеинового порошка из семян тыквы без вкусовых добавок обеспечивает около 103 калорий и 18 граммов белка, в зависимости от марки. Поскольку в нем мало незаменимых аминокислот треонина и лизина, это не полноценный белок (4, 10).

Тем не менее, белок семян тыквы очень питателен и содержит большое количество магния, цинка, железа и других минералов, а также полезных растительных соединений (11).

Было проведено мало исследований о пользе протеина семян тыквы для здоровья, но есть доказательства того, что он может обладать антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (10, 11, 12).

Когда крысам с заболеванием печени давали белок семян тыквы как часть стандартной диеты, некоторые маркеры здоровья печени улучшались по сравнению с крысами, получавшими казеиновый (молочный) белок.

Более того, у крыс, которые ели белок семян тыквы, наблюдалось снижение «плохого» холестерина ЛПНП на 22% и повышение антиоксидантной активности в крови до 48% по сравнению с группой казеина (11).

Резюме Несмотря на низкое содержание незаменимых аминокислот треонина и лизина, протеиновый порошок из семян тыквы очень питателен, так как содержит большое количество некоторых минералов. Его полезные растительные соединения могут обладать антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
.

17 лучших источников белка для веганов и вегетарианцев

Обычно вегетарианцы и веганы опасаются, что им может не хватать белка.

Однако многие эксперты сходятся во мнении, что хорошо спланированная вегетарианская или веганская диета может обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами (1, 2, 3, 4).

Тем не менее, одни растительные продукты содержат значительно больше белка, чем другие.

Диеты с высоким содержанием белка могут способствовать укреплению мышц, сытости и снижению веса (5, 6, 7).

Вот 17 продуктов растительного происхождения, которые содержат большое количество белка на порцию.

Сейтан - популярный источник белка для многих вегетарианцев и веганов.

Он сделан из глютена, основного белка пшеницы. В отличие от многих ложных сортов мяса на основе сои, оно по внешнему виду и текстуре напоминает приготовленное мясо.

Также известный как пшеничное мясо или пшеничный глютен, он содержит около 25 граммов белка на 3,5 унции (100 граммов). Это делает его самым богатым источником растительного белка в этом списке (8).

Сейтан также является хорошим источником селена и содержит небольшое количество железа, кальция и фосфора (8).

Вы можете найти эту альтернативу мясу в холодильном отделении большинства магазинов здоровой пищи или приготовить свою собственную версию с жизненно важным пшеничным глютеном по этому рецепту.

Сейтан можно жарить на сковороде, тушить и даже готовить на гриле. Поэтому его можно легко включить в различные рецепты.

Однако сейтан следует избегать людям с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену.

Итог: Сейтан - это имитация мяса из пшеничного глютена. Высокое содержание белка, мясная текстура и универсальность делают его популярным выбором растительных белков среди многих вегетарианцев и веганов.

Тофу, темпе и эдамаме происходят из соевых бобов.

Соевые бобы считаются полноценным источником белка. Это означает, что они обеспечивают организм всеми необходимыми незаменимыми аминокислотами.

Эдамаме - незрелые соевые бобы со сладким и слегка травянистым вкусом.Перед употреблением их нужно приготовить на пару или отварить, их можно есть отдельно или добавлять в супы и салаты.

Тофу изготавливается из творога, спрессованного вместе в процессе, аналогичном производству сыра. Темпе получают путем варки и небольшого сбраживания зрелых соевых бобов перед прессованием их в котлету.

Тофу не имеет особого вкуса, но легко впитывает аромат ингредиентов, из которых он приготовлен. Для сравнения, темпе имеет характерный ореховый привкус.

И тофу, и темпе можно использовать в самых разных рецептах, от гамбургеров до супов и перца чили.

Все три содержат железо, кальций и 10-19 граммов белка на 3,5 унции (100 граммов) (9, 10, 11).

Эдамаме также богат фолиевой кислотой, витамином К и клетчаткой. Темпе содержит большое количество пробиотиков, витаминов группы В и минералов, таких как магний и фосфор.

Итог: Тофу, темпе и эдамаме происходят из соевых бобов, являющихся полноценным источником белка. Они также содержат большое количество некоторых других питательных веществ и могут использоваться в различных рецептах.

Чечевица, содержащая 18 граммов белка на приготовленную чашку (240 мл), является отличным источником белка (12).

Их можно использовать в самых разных блюдах, от свежих салатов до сытных супов и даль, приправленных специями.

Чечевица также содержит хорошее количество медленно перевариваемых углеводов, а одна чашка (240 мл) обеспечивает примерно 50% рекомендуемой дневной нормы потребления клетчатки.

Кроме того, клетчатка, содержащаяся в чечевице, питает полезные бактерии в толстой кишке и способствует здоровью кишечника.Чечевица также может помочь снизить риск сердечных заболеваний, диабета, избыточной массы тела и некоторых видов рака (13).

Кроме того, чечевица богата фолиевой кислотой, марганцем и железом. Они также содержат большое количество антиоксидантов и других полезных для здоровья растительных соединений (12).

Итог: Чечевица - источник питания. Они богаты белком и содержат большое количество других питательных веществ. Они также могут помочь снизить риск различных заболеваний.

Почки, черные, пегие и большинство других сортов бобов содержат большое количество белка на порцию.

Нут, также известный как фасоль гарбанзо, - еще одно бобовое растение с высоким содержанием белка.

Бобы и нут содержат около 15 граммов белка на приготовленную чашку (240 мл). Они также являются отличными источниками сложных углеводов, клетчатки, железа, фолиевой кислоты, фосфора, калия, марганца и ряда полезных растительных соединений (14, 15, 16).

Более того, несколько исследований показывают, что диета, богатая фасолью и другими бобовыми, может снизить уровень холестерина, помочь контролировать уровень сахара в крови, снизить кровяное давление и даже уменьшить жир на животе (17, 18, 19, 20).

Добавьте фасоль в свой рацион, приготовив вкусную миску домашнего чили, или получите дополнительную пользу для здоровья, посыпав немного куркумы на жареный нут (21).

Итог: Фасоль - это полезные для здоровья бобовые, богатые белком, которые содержат множество витаминов, минералов и полезных растительных соединений.

Пищевые дрожжи - это деактивированный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae , коммерчески продаваемый в виде желтого порошка или хлопьев.

Имеет сырный вкус, что делает его популярным ингредиентом в таких блюдах, как картофельное пюре и омлет из тофу.

Пищевыми дрожжами можно также посыпать макаронные изделия или даже использовать в качестве пикантной добавки к попкорну.

Этот полноценный источник растительного белка обеспечивает организм 14 граммами белка и 7 граммами клетчатки на унцию (28 граммов) (22).

Обогащенные пищевые дрожжи также являются отличным источником цинка, магния, меди, марганца и всех витаминов группы B, включая B12 (22).

Однако фортификация не универсальна, поэтому не следует полагаться на не обогащенные пищевые дрожжи как на источник витамина B12.

Пищевые дрожжи можно приобрести в Интернете.

Итог: Пищевые дрожжи - популярный ингредиент растительного происхождения, который часто используется для придания блюдам вкуса безмолочного сыра. Он богат белком, клетчаткой и часто обогащен различными питательными веществами, включая витамин B12.

Спельта и тефф относятся к категории древних зерен. Другие древние зерновые культуры включают эйнкорн, ячмень, сорго и фарро.

Спельта - это разновидность пшеницы, содержащая глютен, тогда как теф получают из однолетней травы, что означает, что он не содержит глютена.

Полба и тефф обеспечивают 10–11 граммов белка на приготовленную чашку (240 мл), что делает их более богатыми по сравнению с другими древними зернами (23, 24).

Оба являются отличными источниками различных питательных веществ, включая сложные углеводы, клетчатку, железо, магний, фосфор и марганец. Они также содержат большое количество витаминов группы В, цинка и селена.

Спельта и теф - это универсальная альтернатива обычным зерновым, таким как пшеница и рис, и их можно использовать во многих рецептах, от выпечки до поленты и ризотто.

Вы можете купить полбу и тефф онлайн.

Итог: Спельта и тефф - это древние зерна с высоким содержанием белка. Они являются отличным источником различных витаминов и минералов и представляют собой интересную альтернативу обычным злакам.

Семена конопли получают из растения Cannabis sativa , которое печально известно тем, что принадлежит к тому же семейству, что и растение марихуана.

Но семена конопли содержат только следовые количества ТГК, соединения, которое оказывает действие, подобное марихуане.

Хотя семена конопли не так известны, как другие семена, они содержат 10 граммов полноценного, легкоусвояемого белка на унцию (28 граммов). Это на 50% больше, чем семян чиа и льна (25, 26).

Семена конопли также содержат большое количество магния, железа, кальция, цинка и селена. Более того, это хороший источник жирных кислот омега-3 и омега-6 в соотношении, которое считается оптимальным для здоровья человека (27).

Интересно, что некоторые исследования показывают, что типы жиров, содержащиеся в семенах конопли, могут помочь уменьшить воспаление, а также уменьшить симптомы ПМС, менопаузы и некоторых кожных заболеваний (28, 29, 30, 31).

Вы можете добавить семена конопли в свой рацион, посыпав их смузи или утренними мюсли. Его также можно использовать в домашних заправках для салатов или протеиновых батончиках.

Купите семена конопли в Интернете.

Итог: Семена конопли содержат большое количество полноценного, хорошо усваиваемого белка, а также полезных для здоровья незаменимых жирных кислот в оптимальном для здоровья человека соотношении.

Маленький зеленый горошек, который часто подают в качестве гарнира, содержит 9 граммов белка на приготовленную чашку (240 мл), что немного больше, чем чашка молока (32).

Более того, порция зеленого горошка покрывает более 25% вашей дневной потребности в клетчатке, витаминах A, C, K, тиамине, фолиевой кислоте и марганце.

Зеленый горошек также является хорошим источником железа, магния, фосфора, цинка, меди и ряда других витаминов группы В (32).

Горох можно использовать в таких рецептах, как равиоли с начинкой из гороха и базилика, гороховый суп по-тайски или гуакамоле из гороха и авокадо.

Итог: Зеленый горошек богат белком, витаминами и минералами и может использоваться не только как гарнир.

Эти сине-зеленые водоросли, безусловно, являются источником питания.

Две столовые ложки (30 мл) обеспечат вас 8 граммами полноценного протеина, в дополнение к покрытию 22% ваших ежедневных потребностей в железе и тиамине и 42% ваших ежедневных потребностей в меди (33).

Спирулина также содержит приличное количество магния, рибофлавина, марганца, калия и небольшие количества большинства других питательных веществ, необходимых вашему организму, включая незаменимые жирные кислоты.

Фикоцианин, естественный пигмент, содержащийся в спирулине, по-видимому, обладает мощными антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами (34, 35, 36).

Кроме того, исследования связывают употребление спирулины с пользой для здоровья, начиная от более сильной иммунной системы и снижения артериального давления до повышения уровня сахара и холестерина в крови (37, 38, 39, 40).

Спирулину можно купить в Интернете.

Итог: Спирулина - это питательный продукт с высоким содержанием белка, обладающий множеством полезных для здоровья свойств.

Хотя амарант и киноа часто называют древними зернами или зернами, не содержащими глютен, они не растут из злаков, как другие злаки.

По этой причине они технически считаются «псевдозерновыми».

Тем не менее, их можно приготовить или перемолоть в муку, аналогичную более широко известным зернам.

Амарант и киноа обеспечивают 8–9 граммов белка на приготовленную чашку (240 мл) и являются полноценными источниками белка, что редко встречается среди зерновых и псевдозерновых (41, 42).

Кроме того, амарант и киноа являются хорошими источниками сложных углеводов, клетчатки, железа, марганца, фосфора и магния (41, 42).

Итог: Амарант и лебеда - это псевдозерновые, которые являются полноценным источником белка.Их можно готовить и есть так же, как и традиционные злаки, такие как пшеница и рис.

Хлеб Иезекииля изготавливается из органических проросших цельных зерен и бобовых. К ним относятся пшеница, просо, ячмень и полба, а также соя и чечевица.

Два ломтика хлеба Иезекииля содержат примерно 8 граммов белка, что немного больше, чем в среднем хлебе (43).

Проращивание зерен и бобовых увеличивает количество содержащихся в них полезных питательных веществ и снижает в них количество антинутриентов (44, 45).

Кроме того, исследования показывают, что прорастание увеличивает содержание аминокислот. Лизин является лимитирующей аминокислотой для многих растений, и прорастание увеличивает содержание лизина. Это помогает повысить общее качество белка (46).

Точно так же сочетание зерен с бобовыми может еще больше улучшить аминокислотный профиль хлеба (47).

Проращивание также увеличивает содержание растворимой клетчатки, фолиевой кислоты, витамина С, витамина Е и бета-каротина в хлебе. Он также может немного снизить содержание глютена, что может улучшить пищеварение у людей, чувствительных к глютену (48, 49).

Итог: Иезекииль и другие виды хлеба, приготовленные из проросших зерен, имеют улучшенный протеиновый и питательный профиль по сравнению с более традиционным хлебом.

Молоко из соевых бобов, обогащенное витаминами и минералами, является прекрасной альтернативой коровьему молоку.

Он не только содержит 7 граммов белка на чашку (240 мл), но также является отличным источником кальция, витамина D и витамина B12 (50).

Однако имейте в виду, что соевое молоко и соевые бобы естественным образом не содержат витамин B12, поэтому рекомендуется выбирать обогащенный сорт.

Соевое молоко можно найти в большинстве супермаркетов. Это невероятно универсальный продукт, который можно употреблять отдельно или в различных рецептах приготовления и выпечки.

Рекомендуется выбирать несладкие сорта, чтобы свести к минимуму количество добавляемых сахаров.

Итог: Соевое молоко - это высокобелковая альтернатива коровьему молоку. Это универсальный продукт, который можно использовать по-разному.

Овес - это простой и вкусный способ добавить белок в любую диету.

Полстакана (120 мл) сухого овса содержит примерно 6 граммов белка и 4 грамма клетчатки. Эта порция также содержит хорошее количество магния, цинка, фосфора и фолиевой кислоты (51).

Хотя овес не считается полноценным белком, он действительно содержит белок более высокого качества, чем другие обычно потребляемые зерна, такие как рис и пшеница.

Овес можно использовать в самых разных рецептах, от овсяных хлопьев до овощных гамбургеров. Их также можно перемолоть в муку и использовать для выпечки.

Итог: Овес не только питателен, но и является простым и вкусным способом включить растительный белок в веганскую или вегетарианскую диету.

Дикий рис содержит примерно в 1,5 раза больше белка, чем другие разновидности длиннозерного риса, включая коричневый рис и басмати.

Одна приготовленная чашка (240 мл) содержит 7 граммов белка, а также хорошее количество клетчатки, марганца, магния, меди, фосфора и витаминов группы B (52).

В отличие от белого риса, дикий рис не лишен отрубей.Это замечательно с точки зрения питания, так как отруби содержат клетчатку и много витаминов и минералов (53).

Однако это вызывает опасения по поводу мышьяка, который может накапливаться в отрубях рисовых культур, выращиваемых на загрязненных территориях.

Мышьяк - токсичный микроэлемент, который может вызывать различные проблемы со здоровьем, особенно при регулярном приеме внутрь в течение длительного периода времени (54, 55, 56).

Промывание дикого риса перед приготовлением и использование большого количества воды для кипячения может снизить содержание мышьяка до 57% (57).

Итог: Дикий рис - это вкусный, богатый питательными веществами растительный источник белка. Тем, кто полагается на дикий рис как на основной продукт питания, следует принять меры для снижения содержания в нем мышьяка.

Семена чиа получены из растения Salvia hispanica , произрастающего в Мексике и Гватемале.

При 6 граммах белка и 13 граммах клетчатки на 1,25 унции (35 граммов) семена чиа определенно заслуживают своего места в этом списке (58).

Более того, эти маленькие семена содержат большое количество железа, кальция, селена и магния, а также омега-3 жирных кислот, антиоксидантов и различных других полезных растительных соединений (59, 60).

Они также невероятно универсальны. Семена чиа имеют мягкий вкус и способны впитывать воду, превращаясь в гелеобразное вещество. Это делает их легким дополнением к множеству рецептов, от смузи до выпечки и пудингов с чиа.

Итог: Семена чиа - универсальный источник растительного белка. Они также содержат множество витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных для здоровья соединений.

Орехи, семена и продукты из них - прекрасные источники белка.

Одна унция (28 граммов) содержит от 5 до 7 граммов белка, в зависимости от сорта ореха и семян (61, 62, 63, 64, 65, 66).

Орехи и семена также являются отличными источниками клетчатки и полезных жиров, помимо железа, кальция, магния, селена, фосфора, витамина Е и некоторых витаминов группы В. Они также содержат антиоксиданты, среди других полезных растительных соединений (67).

При выборе орехов и семян имейте в виду, что бланширование и жарка могут повредить питательные вещества в орехах.Так что старайтесь по возможности использовать необработанные версии без пометки (68).

Кроме того, попробуйте выбрать натуральное ореховое масло, чтобы избежать масла, сахара и излишка соли, которые часто добавляют во многие сорта домашних брендов.

Итог: Орехи, семена и их масло - это простой способ добавить в свой рацион растительный белок, витамины и минералы. Выбирайте их в сыром виде, без пятен и без каких-либо других добавок, чтобы максимально увеличить содержание в них питательных веществ.

Все фрукты и овощи содержат белок, но обычно в небольших количествах.

Однако некоторые содержат больше, чем другие.

Овощи с наибольшим содержанием белка включают брокколи, шпинат, спаржу, артишоки, картофель, сладкий картофель и брюссельскую капусту.

Они содержат около 4–5 граммов белка на приготовленную чашку (69, 70, 71, 72, 73, 74, 75).

Хотя технически это зерно, сладкая кукуруза - это обычная пища, которая содержит примерно столько же белка, сколько и эти овощи с высоким содержанием белка (76).

Свежие фрукты обычно содержат меньше белка, чем овощи.Те, которые содержат больше всего, включают гуаву, черимойю, шелковицу, ежевику, нектарины и бананы, которые содержат около 2–4 граммов белка на чашку (77, 78, 79, 80, 81, 82).

Итог: Некоторые фрукты и овощи содержат больше белка, чем другие. Включите их в свой рацион, чтобы увеличить ежедневное потребление белка.

Дефицит белка среди вегетарианцев и веганов далек от нормы (83).

Тем не менее, некоторые люди могут быть заинтересованы в увеличении потребления растительного белка по разным причинам.

Этот список можно использовать в качестве руководства для всех, кто хочет включить в свой рацион больше белков растительного происхождения.

.

50 лучших рецептов протеиновых коктейлей и смузи

Если вы едите, чтобы набрать вес или похудеть, ваш рацион, вероятно, включает один-два протеиновых коктейля ... или 10. Добавьте некоторые революционные ингредиенты, чтобы улучшить ваши результаты - и сделать коктейль самой декадентской частью вашей жизни. день.

Прежде чем углубляться в отдельные рецепты, имейте в виду, что Bodybuilding.com предлагает широкий выбор протеиновых порошков, которые помогут вам приготовить полезные смеси, подобные этим.Как только вы определитесь с типом необходимого вам белка (сыворотка или казеин, растение или яйцо и т. Д.), Читательские обзоры станут отличным способом узнать, какие продукты больше всего нравятся вашим сверстникам.

Время завтрака

Получите смешанный кофе или кондитерские изделия с гораздо меньшими повреждениями. Эти вкусные протеиновые коктейли на основе завтрака идеально подходят, когда вам нужно сладкое. Овсянка, содержащаяся во многих из них, содержит полезные сложные углеводы и отличную текстуру.

Ванильный кофейный коктейль

Замените свой смешанный напиток с сахаром из кафе на этот более полезный, насыщенный белком вариант.

Посмотреть рецепт здесь

Соевый миндальный коктейль

Этот протеиновый коктейль можно сделать вегетарианским, если использовать порошок растительного белка и отказаться от греческого йогурта.

Посмотреть рецепт здесь

Быстрый старт

Добавьте к завтраку витамин С и яркий вкус свежих апельсинов.

Посмотреть рецепт здесь

Овсяный коктейль

Теперь вы можете пить овсянку - ведь у кого есть время по утрам жевать?

Посмотреть рецепт здесь

Мятно-овсяный коктейль

Да, вы можете съесть на завтрак шоколадно-мятный молочный коктейль.Ни вины, ни извинений.

Посмотреть рецепт здесь

Минеральный энергетический коктейль

Добавьте в протеиновый коктейль жидких минералов и льняного семени.

Посмотреть рецепт здесь

Шейк для завтрака со льдом

Сделайте свой "Мгновенный завтрак" еще дальше, смешав его с дополнительными лакомствами.

Посмотреть рецепт здесь

Шейк с корицей

Все вкусы вашей любимой выпечки для завтрака, без 10 а.м. сахарный крах.

Посмотреть рецепт здесь

Миндальный коктейль

Этот сытный протеиновый коктейль поможет вам пережить все, что вам грозит утром.

Посмотреть рецепт здесь

Банановый миндальный крем-коктейль

Встречайте свои макросы с этой кремовой и хрустящей смесью банана, миндаля и протеинового порошка.

Посмотреть рецепт здесь

Банановый хлебный коктейль

Хлопья отрубей и овсяные хлопья содержат медленно перевариваемые сложные углеводы для поддержания энергии на все утро.

Посмотреть рецепт здесь

Ягодно-протеиновые смузи

Откажитесь от сладких смузи ради одного из этих ягодных коктейлей с протеиновыми добавками. Клубника и черника содержат хорошую дозу витаминов А, К и комплекса В. В них также много кальция, магния и фосфора.

Коктейль из лесных ягод

Ягоды в этом рецепте содержат много клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми дольше, чем простой протеиновый коктейль.

Посмотреть рецепт здесь

Клубничный коктейль Спаситель

Замороженная клубника сводит к минимуму время на приготовление и максимизирует питательные вещества, позволяя максимально эффективно усваивать креатин.

Посмотреть рецепт здесь

Энергетический коктейль с клубникой

Этот тройной набор белков, клетчатки и полезных жиров будет держать вас в восхитительном насыщении на несколько часов.

Посмотреть рецепт здесь

Клубнично-ванильный коктейль

Этот простой коктейль легко приготовить, когда вы спешите, и он очень питателен благодаря свежим фруктам.

Посмотреть рецепт здесь

Клубнично-ореховый коктейль

Орехи макадамии придают этому клубничному протеиновому коктейлю полезный жир и насыщенный аромат.

Посмотреть рецепт здесь

Клубничный чизкейк

Нежирная сметана - секретный ингредиент, придающий этому коктейлю терпкость в виде чизкейка.

Посмотреть рецепт здесь

Двойной ягодный коктейль

Вы командная клубничка или командная черника? Почему выбирают?

Посмотреть рецепт здесь

Черничный коктейль Dream

Сделайте этот коктейль с порошком ванильного протеина для получения еще более кремово-мечтательного удовольствия.

Посмотреть рецепт здесь

Ягодный коктейль со сливками

Ананасовый сок пробуждает этот протеиновый коктейль и делает его дополнительным успокаивающим действием после тренировки.

Посмотреть рецепт здесь

Ягодный коктейль Good Shake

Этот коктейль поражает все ягодные основы с клубникой, черникой и малиновым йогуртом.

Посмотреть рецепт здесь

Протеиновые коктейли с шоколадом и арахисовым маслом

Если вас одолевает тяга к шоколаду, возьмите блендер, а не банку с конфетами.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, вы сможете удовлетворить сладкоежек без ущерба для ваших вкусов!

Шейк с арахисовым маслом

Не нужно отказываться от десерта в погоне за прибылью - просто делайте это правильно.

Посмотреть рецепт здесь

Банановый коктейль с арахисовым маслом

Снова почувствуйте себя ребенком с классическим сочетанием арахисового масла и банана.

Посмотреть рецепт здесь

Шейк с арахисовым маслом и шоколадом

Самый простой и безгрешный способ получить арахисовое масло и шоколад прямо здесь.

Посмотреть рецепт здесь

Арахисовый хрупкий коктейль

Пудинг быстрого приготовления делает этот протеиновый коктейль более насыщенным и кремообразным.

Посмотреть рецепт здесь

Шейк для любителей шоколада

Шоколад на шоколаде? Да, пожалуйста.

Посмотреть рецепт здесь

Шоколадно-кофейный коктейль

Нет ничего лучше, чем мокко со льдом - кроме того, от которого вы разбухнете.

Посмотреть рецепт здесь

Шоколадно-миндальный коктейль

Этот протеиновый коктейль по вкусу напоминает шоколадный батончик в стакане, за вычетом пустых калорий.

Посмотреть рецепт здесь

Карамельный коктейль с фундуком

Creamer - это не только для кофе, но и для протеиновых коктейлей.

Посмотреть рецепт здесь

Плохая девочка встряхивает

Добавьте печенье в протеиновый коктейль. Не скажем.

Посмотреть рецепт здесь

Тропические протеиновые смузи

Эти рецепты тропических смузи привнесут фруктовые нотки в ваш рацион с высоким содержанием белка.Смешайте одно и представьте, что вы лежите на пляже в тепле. Ваш разум и тело будут вам благодарны.

Поэкспериментируйте с любыми фруктами, которые у вас есть. Если вы фанатик манго или любите киви, бросьте их в блендер.

Протеиновый коктейль Tropical Punch

Наслаждайтесь ярким цветом в любое время с кокосовым кремом, ежевикой, ванилью, манго и апельсиновым соком, чтобы испытать свои чувства.

Посмотреть рецепт здесь

Вита-сливовый коктейль

Абсолютно самый увлекательный способ принимать поливитамины.

Посмотреть рецепт здесь

Тропический коктейль для угощений

Сливочный и острый, этот рецепт избавит вас от рутины протеиновых коктейлей.

Посмотреть рецепт здесь

Тропический коктейль с удовольствием

бонусных балла, если вы выпьете коктейль из кокосовой скорлупы в стиле острова.

Посмотреть рецепт здесь

Супер персиковый коктейль

Воспользуйтесь ароматом лета со свежим сочным персиковым протеиновым коктейлем.

Посмотреть рецепт здесь

Сливовый лимонный коктейль

Добавьте новый виток в протеиновый коктейль со свежими фруктами.

Посмотреть рецепт здесь

Ананасовый энергетический коктейль

Все отличное в дайкири, без похмелья.

Посмотреть рецепт здесь

Персонализированный протеиновый коктейль

Поэкспериментируйте с любыми фруктами в магазине, пока не найдете свой любимый фирменный рецепт.

Посмотреть рецепт здесь

Персик и кремовый коктейль

Клетчатка персика делает этот смузи дополнительной начинкой.

Посмотреть рецепт здесь

Апельсиновый и кремовый коктейль

Этот простой коктейль содержит белок, углеводы и электролиты, что делает его идеальным для заправки после тренировки.

Посмотреть рецепт здесь

Нада Колада Шейк

Сделайте это для своих друзей, и вы не пропустите алкоголь.

Посмотреть рецепт здесь

Медово-банановый коктейль

Спирулина может выглядеть странно, но не пробуйте этот суперпродукт, пока не попробуете.

Посмотреть рецепт здесь

Банановый шейк

Льняное масло дает дополнительную энергию, наполняет вас энергией и богато жирными кислотами омега-3.

Посмотреть рецепт здесь

Завтрак чемпионов

Попробуйте этот смузи чемпионов на завтрак, наполненный полезными для здоровья ингредиентами.

Посмотреть рецепт здесь

Протеиновые коктейли для наращивания массы

Если вы пытаетесь набрать вес, съесть достаточно цельной пищи, чтобы удовлетворить ваши потребности в калориях, может быть почти невозможно.Вот тогда действительно полезны протеиновые коктейли. Эти рецепты для наращивания мышечной массы богаты калориями и белком, поэтому вы можете расти!

Чтобы сделать эти коктейли более калорийными, попробуйте протеиновый порошок для набора массы. Вы получите больше углеводов и жиров (и, следовательно, больше калорий), чем при использовании изолята сыворотки. Поднимите больше и ешьте больше!

Креатиновый коктейль с катализатором

Совет

Pro: используйте мощный блендер, когда используете хрустящие ингредиенты, такие как яблоки.

Посмотреть рецепт здесь

Халк Шейк

Добейтесь максимальных результатов и сделайте своих друзей по тренажерному залу зелеными от зависти с этим невероятным протеиновым коктейлем.

Посмотреть рецепт здесь

Массовый коктейль

Этот миндальный коктейль - быстрый способ избавиться от большого количества полезных калорий.

Посмотреть рецепт здесь

Шейк с арахисовым маслом

Яичные белки делают этот коктейль более насыщенным и пенистым.

Посмотреть рецепт здесь

Яичный коктейль

Попробуйте добавить немного мускатного ореха в этот декадентский коктейль, похожий на заварной крем, и наслаждайтесь сезонным наполнением.

Посмотреть рецепт здесь

.

Смотрите также

Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник Содержание, карта.