shakeparty.ruЗолотой кадиллак коктейль
Рецепт коктейля Золотой Кадиллак (Golden Cadillac cocktail)
Коктейль «Золотой Кадиллак», как правило, подают ближе к десерту. Он готовится на основе двух ликеров (Гальяно и Крем де Какао) с добавлением сливок. Обладает ярко выраженным сладким вкусом и достаточной крепостью (в среднем от 40 до 60% алкоголя, но не менее 20%).
Ингредиенты коктейля Золотой Кадиллак:
- Ликер Гальяно (Galliano) – 30 мл
- Ликер Крем де Какао (белый) (Crème de cacao white) – 30 мл
- Сливки — 30 мл
- Лед – 3-4 шт.
- Вишня мараскино (на гарнир)
Процесс приготовления коктейля Золотой Кадиллак:
Коктейль «Золотой Кадиллак» готовится по методу shake и strain. Шейкер наполните льдом, добавьте в равных частях ликер Гальяно, Крем де Какао и сливки. Встряхните не менее 30 секунд. Отфильтруйте. Перелейте в коктейльный бокал. Подавать охлажденным (безо льда). Классический гарнир – вишня мараскино.
Посуда для коктейля: Cocktail glass
Интересные факты:
Коктейль «Золотой Кадиллак» был придуман в 1960-70-х гг. в баре Poor Red’s Bar-BQ, Эльдорадо. Этот небольшой городок расположен на задворках Калифорнии. Коктейль не в последнюю очередь появился на свет благодаря популярному в 60-х гг фильму с одноименным названием.
Ключ к успеху напитка – ликер Гальяно, обладающий насыщенным вкусом и ярким желтым цветом. Этот ликер – настоящая гармония ингредиентов, среди которых ваниль, анис, имбирь, цитрусы, можжевельник, мускус и лаванда.
Коктейль «Золотой Кадиллак» считается десертным, отлично подходит к различным сладким блюдами, особенно шоколадным.
Общее количество спирта в одной порции составляет не менее 20%. Коктейль относится к крепким шортдринкам и зачастую пьется залпом.
Допускается приготовление «Золотого Кадиллака» по методу blend. Ингредиенты взбиваются в блендере не менее 10 секунд. Перед подачей, как и по методу shake, коктейль фильтруется и дополняется гарниром.
Напиток состоит в официальном списке Международной ассоциации барменов (IBA), относится к категории «Дижестивы».
Видео:
С 60-летием, коктейль Золотой Кадиллак
Poor Red's BBQ в золотой стране Калифорнии славится коктейлем Golden Cadillac, созданным в 1952 году. В следующем году этому напитку исполняется 60 лет.
Это смесь гальяно, крем-де-какао и сливок, добавленная в блендер.
Poor Red's продает их тысячами.
(В «Бедном Реде» они не выглядят так вычурно. Изображение любезно предоставлено Гальяно.)
Как вы понимаете, не самая лучшая.... нюансированный напиток в мире, но если вы окажетесь в Эльдорадо (расположенном между Сакраменто и Южным озером Тахо), это один из тех коктейлей в Риме.
Вот немного истории напитка.
Бедные красные
В Эльдорадо, штат Калифорния, есть бар, известный как Poor Red’s. Первоначально построенный как весовая станция для Wells Fargo, он ранее работал под названием Kelly’s Bar с 1927 по 1945 год. Бедный Ред выиграл бар в игре в кости, а затем он, его жена и бухгалтер Рич Опал взяли его на себя.
Фрески, которые сейчас на стенах Poor Red’s, установлены в 40-х годах. Все они бывшие сотрудники и завсегдатаи, включая собаку, которая раньше сидела у входа. Ходят слухи, что его собака баллотировалась в офис, но он проиграл.
Люди съезжаются со всей Калифорнии, чтобы насладиться двумя блюдами в Poor Red’s: отличным барбекю и своими знаменитыми коктейлями Golden Cadillac.
Золотой Кадиллак
Где-то в 1951 или 52 году в «Бедный Редс» пришла женщина со своим новым женихом.Чтобы отпраздновать свою помолвку, они решили создать в их честь свой коктейль. Пара и давний бармен Фрэнк Кляйн решили, что он должен быть создан в соответствии с их недавно приобретенным золотым Кадиллаком. Было испробовано несколько рецептов, но окончательная смесь по-прежнему известна во всем мире как Золотой кадиллак: коктейль, успех которого был обусловлен непревзойденным качеством Bols Crème de Cacao, чистой горной воды, из которой состоит лед, металлическими блендерами десятилетней давности, идеальное соотношение половинки и, конечно же, неповторимый аромат и золотистый цвет Galliano L'Autentico.
С тех пор, как это было написано, срок создания шкалы сузился до 1952 года.
Гальяно недавно подарил Poor Red's «золотой кадиллак», который будет выставлен на неопределенное время за пределами бара.
И если вас не будет в этом районе в ближайшее время, вот рецепт.
Golden Cadillac
от Фрэнка Кляйна из Poor Red's BBQ1 унция Galliano L’Autentico
1 унция ликера Bols White Crème de Cacao
1 унция сливок
Стружка из темного шоколадаВстряхните ингредиенты и дважды процедите через сито в небольшой бокал для вина.Выложите на белый поднос и натрите темным шоколадом.
.
Золотой Кадиллак история
Золотой Кадиллак
Golden Cadillac - это современная классика 1950-х годов. Коктейль был создан в Poor Red’s Bar-B-Q , расположенном в маленьком городке Эльдорадо, штат Калифорния. Возможно, вдохновленный Александром начала 20 века, этот сочный напиток сочетает в себе итальянский ликер Гальяно, белый крем-де-какао и сливки. Оригинальный Golden Cadillac подавался замороженным или смешанным.
История
Эльдорадо был городом золотой лихорадки, а здание Poor Red Bar изначально было построено как весовая станция для Wells Fargo. С 1927 по 1945 год он работал как Kelly’s Bar. Poor Red выиграл бар в игре в кости и вел бизнес вместе со своей женой и бухгалтером. Недавно помолвленная пара пришла в Poor Red Bar’s , чтобы отпраздновать помолвку. Они хотели создать свой собственный коктейль, чтобы отпраздновать это событие, и вместе с барменом Фрэнком Клайном они подумали, что он должен соответствовать их недавно купленному золотому кадиллаку.Много позже приготовлений, окончательный рецепт стал известен во всем мире как Золотой Кадиллак. Гальяно провел рекламную кампанию этого напитка с 1964 по 1967 год. Напиток Golden Cadillac сделал Poor Red’s Bar крупнейшим потребителем ликера Гальяно в Северной Америке. Это место является местом для знакомства с Золотым Кадиллаком, и здесь продаются тысячи напитков. Группа производителей напитков подарила Poor Red’s Bar золотой Cadillac для демонстрации за пределами бара.
Golden Cadillac ускользнул из текущих барных коктейльных списков, но эта элегантная и вкусная классика достаточно хороша, чтобы ее возродить.
Рецепт Золотого Кадиллака.
.Видео о коктейле Golden Cadillac
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
-
Ингредиент
- Говядина
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- Диабетик
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
Сезонный
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- Веганский
- Вегетарианский
-
Мировая кухня
- азиатка
- Индийский
- Итальянский
- Мексиканский
- Южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- Друзья
- Список покупок
- Настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Тип питания
